Crni ribiz: uzgoj, obrezivanje, razmnožavanje

Crni ribiz (lat. Ribes nigrum) - vrsta monotipskog roda ribizl iz obitelji ogrozda, koji je listopadni grm bobica. U divljini, crni ribiz danas raste u cijeloj Europi, na Uralu, u Sibiru do Jeniseja i Bajkala, u Kazahstanu, Mongoliji i Kini. Rasprostranjena je i u Sjevernoj Americi.
Usjev se uzgaja širom svijeta u hobi vrtlarstvu i u industrijskim razmjerima. U Kijevskoj Rusiji pojavio se u 10. stoljeću - počeli su ga uzgajati u samostanskim vrtovima, a tek tada je crni ribiz počeo osvajati Europu.

Botanički opis

Vlaknasti korijenski sustav crnog ribiza nalazi se na dubini od 20-30 cm. Visina grma crnog ribiza doseže 1 m. Mladi izbojci ribiza su blijedi i pubertetni, odrasli su smeđi. Listovi crnog ribiza dugi su 3 do 12 cm i široki s tri do pet široko-trokutastih režnjeva, čija je sredina često izdužena, imaju nazubljene rubove i zlatne žlijezde duž žila koje odaju dobro poznatu aromu. Gornja strana lisne ploče je tamnozelena, mutna, donja je puhasta duž žila.Viseće grozdaste cvatove, koje se sastoje od 5-10 ružičasto-sivih ili lavandinih cvjetova u obliku zvona, izvana često gusto opušaste, cvjetaju u svibnju ili lipnju. Plodovi crnog ribiza su sjajne plavo-crne mirisne bobice promjera do 1 cm.

Crni ribiz jedna je od najpopularnijih hortikulturnih kultura u srednjoj traci koju hobiji uzgajaju često maline, ogrozd i jagoda, i puno češće od kupina, jagoda i borovnica... Ova je kultura stekla takvu popularnost ne samo zbog okusa i svijetle arome, već i zbog velike količine vitamina, kiselina, mikro- i makroelemenata potrebnih čovjeku koji sadrže bobice crnog ribiza.

Reći ćemo vam kako se provodi sadnja i briga za crni ribiz, na koji se način razmnožava, kako rezati crni ribiz, kako ga hraniti, dati opis sorti crnog ribiza, najproduktivnije i najjednostavnije u njezi jer, opišite koje štetočine i bolesti crnog ribiza mogu zakomplicirati njegov uzgoj - odgovore na sva vaša pitanja pronaći ćete u našem članku.

Sadnja crnog ribiza

Kada saditi

Ribiz plod daje 12-15 godina, a najbogatiji prinosi daju se u šestoj-sedmoj godini rasta. Gotovo sve sorte crnog ribiza su samooplodne - oprašivači im nisu potrebni, ali najveći i najslađi crni ribiz dobiva se kada se na jednom području opraši nekoliko sorti ove kulture.

Crni ribiz možete saditi tijekom cijele vegetacijske sezone, ali najbolje je to učiniti krajem rujna ili početkom listopada - prije zime sadnice crnog ribiza dobro će se ukorijeniti, a početkom proljeća počet će zajedno rasti. Ako odlučite saditi ribiz na proljeće, pokušajte to učiniti prije protoka sokova i bubrenja pupova.

Tlo za ribiz treba biti plodan, blago kiseo ili neutralan - pH 5,0-5,5. Najviše od svega kultura voli ilovače. Crni ribiz sadi se s južne ili jugozapadne strane, na dobro osvijetljenom prostoru, zaštićenom od vjetra. Podzemna voda ne smije biti viša od 1,5 m.

Sadnja u proljeće

Na jesen treba pripremiti mjesto za crni ribiz: tlo se iskopa do dubine bajoneta lopate, dodajući 7-10 kg humusa, 1 litru drvenog pepela i 80-100 g superfosfata na svaki m².

Gustoća sadnje grmova crnog ribiza ovisi o vrsti kulture. Primjerice, slabo rasprostranjene ili rastuće sorte sade se na međusobnoj udaljenosti od 100-130 cm, držeći razmake u redovima širine do jednog i pol metra. Iskopa se jama za sadnju veličine oko 50x50x50 cm, u nju se ulije pola kante vode, sadnica se stavi u nju pod kutom od 45 º 4-6 cm dublje nego što je izrasla u matičnoj tekućini - ovaj način sadnje potiče intenzivno stvaranje korijenja i izbojaka.

Korijeni sadnice pažljivo se ispravljaju, prekrivaju zemljom, zbijaju, nakon čega se ispod sadnice ulije još pola kante vode. Kako bi se izbjeglo brzo isparavanje vlage iz tla, mjesto se malčira tresetom, humusom, suhim tlom ili piljevinom.

Sadnja jeseni

Jame za jesensku sadnju sadnica crnog ribiza pripremaju se za dva do tri tjedna. U njih se ulije gornji sloj zemlje, pomiješa se s dvije žlice dvostrukog superfosfata, velikom šakom pepela i 5 kg istrulog komposta, ispunjavajući rupe dvije trećine. Prije sadnje, tlo u jami bi se trebalo sleći i zbiti. Postupak sadnje provodi se prema istim pravilima kao i u proljeće. Nakon sadnje, svi su izdanci odrezani od sadnica, ne ostavljajući više od 2-3 pupa na svakoj.

Njega crnog ribiza

Kako se brinuti za proljeće

Crni se ribiz budi vrlo rano u proljeće, pa morate imati vremena odrezati slomljene ili bolesne grane prije nego što pupoljci nabubre, a također ukloniti pupove oštećene krpeljem. Ako ima previše pupova u kojima su se grinje nastanile, odrežite cijeli grm do podnožja.U proljeće se, osim sanitarnog, provodi i formativno obrezivanje grmlja. Ako ste grmlje zimili, otrešite tlo s njih.

Tlo oko grma se iskopa i malčira slojem humusa ili stajskog gnoja debljine 5-10 cm, pokušavajući ga raširiti na udaljenosti od 20 cm od grana grma. Čim korovi počnu nicati, odmah ih uklonite.

Budući da crni ribizl voli vlagu, ne zaboravite ga zalijevati, pogotovo ako je zima bila bez snijega, a proljeće bez kiše. Nakon zalijevanja, poželjno je ukloniti korov na mjestu, kao i hranjenje crnog ribiza dušičnim gnojivima, nakon čega slijedi rahljenje tla s ugrađivanjem granula na dubinu od 6-8 cm. Rahljenje se provodi u prosjeku 2-3 puta tjedno, ali ako ste web stranicu malčirali, to možete učiniti malčiranjem i puno rjeđe.

Budući da crni ribiz vrlo rano ulazi u fazu aktivnog rasta, njegovi pupoljci koji se šire mogu oštetiti periodični mraz, pa budite spremni zaštititi grmlje od iznenadnog hladnog udara dimom ili plastičnom folijom.

U svibnju, kada ribiz počne cvjetati, pregledajte grmlje i izrežite grane zahvaćene frotirom (reverzija) - one na kojima su se cvjetovi u obliku zvona pretvorili u one s dvije latice. Ako ribizu trebaju potpore, instalirajte ih.

Ljetna njega

U lipnju se grmovi crnog ribiza zalijevaju, pliju i olabavljaju područje oko njih, a također ribez u korijenu hrane organskim gnojivima. Kultura također dobro reagira na folijarno preljevanje - prskanje na lišće otopinama mikroelemenata.

Ako se pojavi leptir moljca, potrebno je uništiti njegova gnijezda, a ako neke bobice prerano posmeđe i deformiraju se, to je siguran znak vitalne aktivnosti pilaša, pa budite spremni za preradu crnog ribiza i od njega.

U srpnju i kolovozu dozrijeva crveni i crni ribiz. Plodovi crnog ribiza sakupljaju se selektivno, u zasebne bobice, a ne poput crvenog ribiza - u cijele četke. Najbolji pribor za branje bobica su pladnjevi, kutije ili kutije u kojima se plodovi neće naborati.

Nakon berbe, ribiz zahtijeva obilno zalijevanje, a čim se tlo osuši, trebat će popustiti tlo na mjestu.

Jesenska njega

Krajem rujna ili početkom listopada, organska i mineralna gnojiva primjenjuju se ispod grmlja ribiza, nakon čega se mjesto zalijeva, a zatim kopa u tlo za ugradnju gnojiva.

Važna točka brige za crni ribiz u jesen je sanitarno obrezivanje grmlja. Kao rezultat uklanjanja zadebljalih grana, možda imate sadni materijal, kojemu je krajnje vrijeme da se u jesen ukorijeni. Slojevi ukopani u proljeće za ukorjenjivanje odvajaju se od matičnih grmova i sade na stalno mjesto.

Ako će jesen biti bez kiše, izvršite punjenje vodom. To je sve za jesenski rad s crnim ribizlom.

Liječenje

U rano proljeće tretiranje grmova crnog ribiza započinje oparenjem grmlja iz vrta za zalijevanje vodom zagrijanom na 80 ºC. Vrući tuš možete zamijeniti prašenjem grmlja i okolnog zemljišta drvenim pepelom.

Za borbu protiv nekih insekata, kao i za hranjenje ribiza dušikom, grmlje se tretira 7% -tnom otopinom urea, međutim, to morate učiniti prije nego što pupoljci na granama počnu cvjetati.

Čim se prvi list počne pojavljivati ​​iz pupova, ribiz se tretira 1% -tnom otopinom bordoške tekućine ili bakrenog sulfata od bolesti kao što su antraknoza, hrđa i septorija.

Ako ste prošle sezone primijetili moljce na mjestu leptira, crni ribiz prije cvatnje obradite Karbofosom, Agravertinom, Fitovermom, Iskra-bioom u skladu s uputama, a uz ovu mjeru pokrijte mjesto folijom tako da leptiri ne može izaći iz zemlje.Čim ribizl procvjeta, film će trebati ukloniti kako bi korisni insekti mogli izaći na površinu.

Istodobno (prije cvatnje) ribiz treba prskati Karbocinom, Iskrom ili Inta-CM od žuči, lisnih uši, pila i valjka lišća, ali budući da jedan tretman neće biti dovoljan, morat ćete ribiz poprskati ovi pripravci još dva puta - neposredno nakon cvatnje i nakon berbe.

Nakon cvatnje, u slučaju da na crnom ribizu nađete antrakozu, septoriju ili pepelnicu, grmove je potrebno tretirati preparatima Strobi, Vectra ili Kumulus, a Topaz, Tiovit Jet ili koloidni sumpor mogu se nositi s američkom pepelnicom (pod uvjetom da da će temperatura zraka u vrtu biti najmanje 18 ºC). Nakon berbe, ribiz trebate preraditi iz američke pepelnice.

Nakon opadanja lišća i jesenskog obrezivanja grmlja potrebno je sakupljati i uništavati biljne ostatke, nakon čega treba provesti profilaksu ribiza protiv bolesti s jednoprocentnim otopinama bordoške smjese ili bakrenog sulfata.

Zalijevanje

Uzgoj crnog ribiza zahtijeva držanje tla u ribizlu, što se može postići čestim i obilnim zalijevanjem, pod uvjetom da nije pretjerano. Nedostatak vlage usporava rast grana i izboja, a tijekom stvaranja i punjenja bobica ribiza, loša ili nepravilna vlaga u tlu može uzrokovati njihovo mljevenje i razbijanje.

Posebno je važno zalijevati crni ribiz početkom lipnja, u fazi intenzivnog rasta grmlja i stvaranja jajnika, također je potrebno krajem lipnja i početkom srpnja, tijekom razdoblja punjenja voća. U to vrijeme tlo se mora navlažiti do dubine cijelog sloja korijena - oko 35-45 cm. Približna potrošnja vode iznosi 20-30 litara po m² parcele. Voda se treba sipati u posebno izrađene brazde duž razmaka između redova ili u utore duboke 10-15 cm, okopane oko svakog grma na udaljenosti 30-40 cm od njegove osnove.

Nakon zalijevanja, tlo se rahli čim se malo osuši. Ako je parcela malčirana, morat ćete zalijevati i olabaviti parcelu te rjeđe korovati.

Prihrana

Ako ste u godini sadnje primijenili gnojivo na jamu u skladu s našom preporukom, crni ribiz neće trebati hraniti. Od druge godine života u proljeće bit će dovoljno rasporediti 40-50 g uree ispod svakog grma ili tretirati grmlje 7% -tnom otopinom prije nego što započne protok soka. Grmlje staro više od 4 godine hrani se ureom u manjim količinama, troši samo 25-40 g dušičnog gnojiva po grmu i primjenjuje se u dvije doze.

U jesen se crni ribiz jednom u dvije godine hrani organskom tvari - kompostom, stajskim gnojem ili ptičjim izmetom po stopi od 10-15 kg po grmu. A od mineralnih gnojiva dodajte 10-20 g kalijevog sulfata i 50 g superfosfata za svaku biljku. Ako ste na proljeće malčirali debeli sloj organskog gnojiva, na jesen ne možete dodavati organske tvari u tlo, a ako ste u zemlju unijeli humus u jesen, sljedeće proljeće možete preskočiti hranjenje ribiz s dušikom.

Rezidba crnog ribiza

Kada obrezati

Već smo napisali da je najbolje provoditi sanitarnu i formativnu rezidbu crnog ribiza u proljeće, krajem ožujka. Ali problem je u tome što kultura počinje rasti vrlo rano, a obrezivanje se mora obaviti prije nego što pupoljci nabubre. Ako ste uspjeli ispoštovati rok u proljeće, tada na jesen, prije početka razdoblja mirovanja, provedite samo sanitarno obrezivanje.

Proljetna rezidba

Kao što smo već napisali, na novosađenim sadnicama sve se grane skraćuju, a na svakoj ne ostaje više od 2-3 pupa.

Na grmovima druge godine života, tijekom proljetnog obrezivanja, ostaje od 3 do 5 najrazvijenijih nula izbojaka - postat će prve skeletne grane grma ribiza. Ostatak izbojaka se uklanja.Sredinom ljeta skeletni se izdanci skraćuju štipanjem u dva pupa - ova manipulacija pridonosi intenzivnom stvaranju voćnih grana i rastu novih nultih izbojaka. Dakle, grm je pravilno oblikovan i usjev raste.

U trećoj i četvrtoj godini života, od rastućih nula izbojaka, ostaje od 3 do 6 najperspektivnijih, a ostali su izrezani. Vrhovi prošlogodišnjih izbojaka su skraćeni. Na svakoj grani koštanih grana ostaju 2-4 pupa. Do kraja četvrte godine, grm crnog ribiza može se smatrati formiranim.

U petoj i šestoj godini stare grane pojavljuju se na crnom ribizu, a grm treba pomlađujuću rezidbu u kojoj se na samoj površini odrežu pet do šest godina stare grane. Inače, prilikom obrezivanja pridržavaju se iste sheme:

• grane druge, treće i četvrte godine skraćuju se duž svih grana, ostavljajući na svakom kraju najviše 4 pupa;
• vrh prošlogodišnjih izbojaka je skraćen;
• od nula izbojaka tekuće godine ostalo je 3 do 5 najjačih i najrazvijenijih, a ostali su izrezani.

Rezidba u jesen

Ako ste na proljeće uspjeli provesti punopravnu rezidbu, na jesen ćete morati izrezati samo suhe, slomljene, bolesne i nepravilno rastuće grane i izbojke, odnosno prorjeđivanje i sanitarno obrezivanje. Ako na proljeće niste uspjeli dovesti grm u red, učinite to na jesen, nakon što je lišće otpalo sa ribiza.

Suhe grane mogu se ukloniti iz grma u bilo koje doba godine. Štipanje vrhova najbolje je sredinom srpnja.

Razmnožavanje crnog ribiza

Metode razmnožavanja

Crni se ribiz reproducira vegetativno - slojevima, zelenim i lignified reznicama, kao i dijeljenjem grma. Moguće je i sjemensko razmnožavanje crnog ribiza, međutim, potomci možda neće u potpunosti naslijediti karakteristike sorte, a osim toga, vegetativne metode daju brže i pouzdanije rezultate.

Razmnožavanje reznicama

Ovo je najčešći način. Reznice ribiza beru se s jednogodišnjih bazalnih izbojaka ili izbojaka prvog reda grananja. Debljina reznica trebala bi biti najmanje 7 mm, a duljina - 15-20 cm. Sterilnim orezivom ili nožem reznice se režu 1-1,5 više od pupa. Bolje je to učiniti krajem rujna ili početkom studenog, kada je grm već prešao u stanje mirovanja. Iste jeseni u zemlju se sade reznice crnog ribiza, ali ako se sadnja odgodi do proljeća, krajevi reznica umaču se u tekući parafin ili vrtnu varu, nakon čega se sadni materijal veže umotan u mokri papir. , zatim u polietilen i zakopa se u snijeg ili stavi u hladnjak do proljeća. Prije sadnje, donji kraj s parafinom pažljivo se koso odreže.

U proljeće se reznice sade što ranije, čim se tlo zagrije na 8-9 ºC. Smještaju se u zemlju pod kutom od 45 º, produbljujući se tako da iznad površine ostaju samo 1-2 pupa. Nakon sadnje, reznice se zalijevaju, a mjesto se malčira humusom, tresetom ili piljevinom. Preko vrtne gredice postavljaju se lukovi visoki do pola metra i preko njih se baca polietilen koji se uklanja čim se pojave prvi listovi. Reznice koje su se ukorijenile i pustile prve listove počinju se redovito zalijevati, ni u kojem slučaju ne dopuštajući ni kratkotrajno isušivanje tla.

Ljeti se plijevi gredica s reznicama, gnoji se otopinom divizme s pepelom i superfosfatom, a na jesen, pod uvjetom da sadnice narastu do 30-50 cm visine i razviju 1-2 izdanka, presađuju se na stalno mjesto.

Crni se ribiz također može razmnožavati zelenim reznicama, ali ovo je složenija metoda koja se provodi samo ako postoji staklenik ili staklenik s funkcijom zamagljivanja.

Razmnožavanje naslaganjem

Ovo je najjednostavniji i najpouzdaniji od vegetativnih načina razmnožavanja, jer vam omogućuje da u jednoj godini dobijete sadnice s dobro razvijenim korijenovim sustavom.U rano proljeće odaberite zdravu dvogodišnju granu koja raste koso na obodu grma, savijte ga do zemlje i stavite njegov srednji dio u prethodno iskopani utor dubok 10-12 cm tako da gornji 20- Na površini ostaje 30 cm dugo.

Osigurajte reznice u utoru žicom, prekrijte brazdu zemljom i redovito zalijevajte tijekom vegetacije. Do jeseni, reznice će razviti moćan korijenov sustav, dat će 2-3 debele grane, a može se odrezati od majčinog grma i presaditi na stalno mjesto.

Dijeljenje grma

Trebate podijeliti grm ribiza u proljeće ili jesen prilikom presađivanja. Grm se iskopa, pažljivo oslobađajući korijenje iz zemlje i podijeli sjekirom ili pilom na nekoliko dijelova, nakon sterilizacije alata. Svaki odjeljak trebao bi imati dobro razvijene izbojke i korijenje. Izrežite stare, bolesne grane i korijenje, a mlade grane skratite na 20-30 cm, a zatim posjekotine tretirajte ugljenom i posadite dijelove grma u pripremljene jame na način koji smo vam ranije opisali.

Nakon sadnje, sadnice zahtijevaju obilno zalijevanje. Berba delenke rodit će se tek nakon godinu dana, budući da korijenskom sustavu ozlijeđenom diobom treba vremena da se oporavi od šoka.

Bolesti

Od bolesti na ribizl mogu utjecati gljivične bolesti antrakoza, bijela pjegavost, pehar ili stupacasta hrđa, pepelnica, siva trulež, isušivanje izdanaka i nekrotično sušenje izbojaka.

Ali virusne bolesti za koje ne postoji lijek puno su opasnije za crni ribiz. To uključuje crni mozaik i frotir ili reverziju.

Štetočine

Štetni insekti koji mogu utjecati na crni ribiz uključuju čašu od ribiza, plod crnog ribiza, blijedonoge i žute pile od ogrozda, dvogodišnju cvjetnicu, moljac od ogrozda, mladicu ogrozda i lisne žučne uši, moljac od ogrozda i grinje od grinja, pauk

Kao što ste vjerojatno već primijetili, crni ribiz i ogrozd imaju iste štetnike insekata, a imaju i uobičajene bolesti. Zato smo opisu tih neprijatelja, kao i načinima kako ih se riješiti, posvetili zasebni članak pod naslovom "Bolesti i štetnici ogrozda".

Sorte crnog ribiza

Danas je u kulturi uzgojeno više od dvjesto sorti crnog ribiza i među njima je vrlo teško pronaći dvije ili tri točno one koje su vam potrebne. Pokušat ćemo sorte podijeliti u skupine, u skladu sa zahtjevima naših čitatelja, kako bi vam bilo lakše odabrati.

Velike sorte

Velikoplodne sorte crnog ribiza su one čije bobice prelaze 1,5 g težine. Najpoznatije sorte velikoplodnog ribiza su:

• Snažan - crni ribiz ove sorte ima plodove težine do 8 g. Kožica ploda je gusta, pulpa mesnata, slatka, sočna. Razdoblje sazrijevanja je srednje kasno - u trećoj dekadi srpnja. Nedostatak sorte je što se slabo razmnožava, nije otporna na pepelnicu i treba je često podmlađivati;
• Dobrynya - veliki crni ribiz, čija težina bobica doseže 7 g. Prosječno razdoblje zrenja je druga polovica srpnja. Dobrynya se razlikuje po zimskoj čvrstoći, ranoj zrelosti i otpornosti na pepelnicu;
• Selechenskaya-2 - plodna, zimski otporna i otporna na pepelnicu, rano zrela sorta s bobicama težine do 6 g slatko-kiselog okusa.

Pored opisanih, dobro su se dokazale krupnoplodne sorte Chereshnevaya, Large Litvinova, Comfort, Sanuta, Krasa Lvova.

Slatke sorte

Najslađe sorte crnog ribiza su:

• Nina - stabilno produktivan, zimski otporan, samoplodni i slatki crni ribiz ranog sazrijevanja, otporan na pepelnicu, s velikim bobicama promjera do 13 mm. Nažalost, sorta nije otporna na frotirne i bubrežne grinje;
• Bagheera - otporna na promjene u okolišu, ranorastuća i zimski otporna sorta s velikim slatkim bobicama gotovo potpuno bez kiselina, koju karakterizira dobro želiranje. Nedostatak sorte je nestabilnost na štetnike i bolesti - antraknozu, pepelnicu i grinje;
• Zelena maglica - brzorastuća, zimski otporna i visoko rodna srednje zrela sorta s aromatičnim slatkim bobicama. Na sortu utječu bubrežne grinje.

Slatke sorte su također Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun i Dobrynya.

Rane sorte

Rano sazrijevajuće sorte crnog ribiza dozrijevaju početkom srpnja, a budući da berba s ovih grmova završava prije početka vrućina, ne boje se većine bolesti i štetnika od kojih stradaju kasnije sorte. Rani ribiz predstavljaju sljedeće sorte:

• Sadnica golubice - vrlo rana sorta s malim bobicama težine od 1 g do 1,5 g, koje puknu kad su prezrele;
• Mali princ - samoplodna i rano rodna sorta, koja daje od grma do 6 kg sočnih, gotovo crnih bobica slatkog i kiselog okusa;
• Znatiželja - zimovito, samoplodna plodna sorta, slabo podnosi sušu, ali otporna na pepelnicu. Bobice su ovalne, srednje veličine, guste ljuske, slatko-kisele.

Takve rano sazrijevajuće sorte poput Exotic, Otradnaya, Old Man Minai, Overture, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Heiress, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla i druge su se dobro pokazale.

Sredina sezone

Crni ribiz srednje sazrijeva daje žetvu od sredine srpnja. Među najpoznatije sorte srednje dozrijevanja ubrajaju se sljedeće:

• Titanija - sorta otporna na pepelnicu s bobicama različitih veličina, slatkasto-kiselog okusa, s jakom kožom i zelenkastom pulpom. Bobice ne dozrijevaju istovremeno, pa berba može potrajati dugo;
• Crni biser - dosljedno plodna, samoplodna i vrlo otporna na mraz univerzalna sorta s jednodimenzionalnim bobicama težine do 1,5 g. Sorta nije otporna na pepelnicu;
• Bolero - samoplodna, rano rastuća, visoko rodna i mrazno otporna sorta, otporna na antraknozu i pepelnicu, s velikim, aromatičnim ovalnim ili okruglim bobicama težine do 2,5 g slatko-kiselog okusa.

Također su se dobro pokazale srednje zrele sorte Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pigmey, Vernost, Zagadka, Ozherelye, Orlovia i druge.

Kasne sorte

Kasne sorte crnog ribiza uključuju one koje dozrijevaju u kolovozu. Upravo je bobice kasno sazrijevajućih sorti najbolje čuvati smrznute i prerađivati. Najpoznatije sorte:

• Vologda - visokorodna, krupnoplodna sorta otporna na bolesti, visoke samoplodnosti i zimske čvrstoće, ali oštećena tijekom proljetnih mrazeva. Bobice su slatko-kisele, krupne, sa suhim odvajanjem, težine do 2,2 g;
• Kći - visoko rodna samooplodna sorta univerzalne upotrebe otporna na sušu, otporna na grinje. Bobice suhog odvajanja, krupnog, slatkasto-kiselog okusa, težine do 2,5 g;
• Lijena osoba - samoplodna, zimski otporna, otporna na frotirne i antraknozne sorte s okruglim bobicama velike veličine i slatkog okusa. Mane sorte mogu se smatrati produljenim sazrijevanjem plodova i nestabilnim prinosom.

Popularne su i sorte Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana i druge.

Najbolje sorte crnog ribiza

Najviše ocjene za okus - iznad 4,5 bodova - daju sorte crnog ribiza koje se smatraju desertima. Najbolji crni ribiz - sorte Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venera, Nadia, Kentaur, Perun, Pigmej, Orlov valcer, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Crni boomer, Biser, Legenda, Izumnaja, Lijen, Ben-lomond.

Sorte za Moskovsku regiju

Na pitanje naših čitatelja je li moguće uzgajati crni ribiz u područjima s hladnim zimama, mirne savjesti možemo odgovoriti: da! Među sortama crnog ribiza ima mnogo zimski otpornih koje savršeno podnose zimske temperature. Crni ribiz za moskovsku regiju predstavljaju sljedeće sorte:

• Paulinka - plodna zimski otporna sorta srednjih sezona s tankim kožicama sitnih i kiselih bobica. Nedostatak: zahvaćen gljivičnim bolestima;
• Izmailovskaya - također sorta u srednjoj sezoni, ali bobice crnog ribiza Izmailovskaya imaju gustu aromu, velik, slatko-kiselkast okus;
• Bjeloruski slatki - sorta otporna na hladnoću i bolesti sa srednje velikim, ali vrlo slatkim bobicama. Unatoč činjenici da se sazrijevanje produljuje na vrijeme, bobice se ne mrve iz grmlja.

Osim opisanih, u regiji Moskve dobro uspijevaju sorte Karelskaya, Moskovskaya, Pigmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya i druge.

Crni se ribiz može uzgajati i u hladnijim područjima. Na primjer, na Uralu dobro raste ribiz sorta Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla, a u Sibiru - Minusinka, Hercules, Lucia, Zagadka i Brown.

Svojstva crnog ribiza - koristi i šteta

Korisne značajke

Plodovi crnog ribiza smatraju se izvorom zdravlja - toliko je korisnih tvari za ljudsko tijelo uključeno u njihov sastav. Bobice crnog ribiza sadrže vitamine C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K i P, pektine, esencijalno ulje, šećere, karotenoide, fosforne i organske kiseline, kalijeve, željezne i fosforne soli. A lišće, osim fitoncida, vitamina C i esencijalnog ulja, sadrži sumpor, olovo, srebro, bakar, mangan i magnezij.

Količina vitamina i drugih hranjivih sastojaka u crnom ribizlu mnogo je veća nego u bilo kojem drugom bobičastom voću, pa je to zdravi prehrambeni proizvod koji jača tijelo, jača imunitet i pojačava ljekovito djelovanje u borbi protiv bolesti. Crni ribiz je indiciran za Alzheimerovu bolest, dijabetes, maligne tumore, probleme s kardiovaskularnim sustavom i vidom. Korištenje bobica ribiza korisno je za progresivnu aterosklerozu, bolesti bubrega, dišnih putova i jetre.

Zbog antocijanidina koje sadrže, bobice crnog ribiza imaju protuupalna i dezinficijensa svojstva koja pomažu tijelu da se nosi s anginom - sok od ribiza razrijeđen vodom, isprati upalu grla.

Izvarak bobica crnog ribiza koristan je kod anemije, hipertenzije, krvarenja desni, čira na želucu, čira na dvanaesniku i gastritisa. Mješavina soka od ribiza i meda koristi se za liječenje jakog kašlja.

Trljajući pulpu bobičastog voća u kožu, pjege i staračke pjege možete učiniti ne tako primjetnima, a kada ih utrljate u kožicu i pločice noktiju, nokte ćete ojačati i uljepšati.

Listovi crnog ribiza imaju i ljekovita svojstva, koja mnogi ljudi rado dodaju čaju, kiselim krastavcima i kiselim krastavcima. Listovi sadrže više vitamina C od bobičastog voća, pa dekocije, infuzije i čaj imaju tonična, protuupalna, antiseptička, diuretička, pročišćujuća i antireumatska svojstva. Lijekovi od lišća koriste se za gastritis, kardiovaskularne bolesti, giht, a izvana - za dermatitis i eksudativnu dijatezu.

I dekocije i infuzije mogu se pripremati i od svježih sirovina i od suhog lišća crnog ribiza. Od mladog lišća u proljeće možete pripremiti vitaminski napitak koji jača tijelo: bilo koji kiseli sok razrijedite prokuhanom vodom, ulijte ovu smjesu u lišće ribiza jedan dan, a zatim procijedite, dodajte malo meda ako želite i popijte pola čaša dnevno.

Od lišća možete napraviti divan i zdrav ocat od crnog ribiza, od kojih će nekoliko kapi dodati okus i aromu bilo kojem jelu: svježe lišće crnog ribiza prelijte hladnim šećernim sirupom (100g šećera na 1 litru vode), spremnik zatvorite gazom i ostaviti da fermentira 2 mjeseca, zatim procijediti i staviti u boce u tamno staklo.

Kontraindikacije

Zbog visokog sadržaja fenolnih spojeva i vitamina K u crnom ribizlu, kontraindiciran je kod tromboflebitisa - dulja upotreba bobica može dovesti do povećanog zgrušavanja krvi.Svježe bobice crnog ribiza i sok od njih ne pomažu uz povećanu kiselost želuca, čireve i hiperacidni gastritis. Svježe bobičasto voće i sok od njega ne preporučuju se nakon moždanog udara, srčanog udara i kod razvoja tromboze.

Čisti, nerazrijeđeni sok od crnog ribiza može kod djece izazvati alergije, ali razrijeđen u malim količinama može povećati razinu hemoglobina u krvi. Neželjeno je konzumirati sok od crnog ribiza tijekom trudnoće.

Za zdrave ljude, da bi dobili potrebnu količinu vitamina C, dovoljno je jesti samo 20 bobica crnog ribiza dnevno.

Odjeljci: Voće i bobičasto voće Jagodičasto grmlje Medonosne biljke Biljke na C Biljke po H