Aubrieta augalas (lot. Aubrieta), arba aubretia, priklauso kopūstinių šeimos šliaužiančių visžalių žolinių daugiamečių žydinčių augalų genčiai, priskiriant 12 rūšių. Aubriet auginamas alpinariumuose ir soduose visoje Europoje, o gamtoje jo galima rasti Balkanuose, Italijoje, Pietų Prancūzijoje, Mažojoje Azijoje ir net Pietų Amerikoje, kur jis gyvena ant uolų ir upių krantų. Gėlė gavo lotynišką vardą prancūzų menininko Claude'o Aubrie'io, kuris dirbo botaninės iliustracijos žanre, garbei, ir mes jį vadiname ... vėjo krepšiu.
Kryžmažiedžiai (kopūstai, kopūstai)
Piemenų piniginė (lot. Capsella) arba rankinė yra kopūstinių šeimos žolinių augalų gentis. Mokslinis pavadinimas capsella iš lotynų kalbos yra išverstas kaip „maža krūtinė, dėžutė“ ir apibūdina genties atstovų vaisiaus formą. Augalinė piemens rankinė arba piemens rankinė (lot. Capsella bursa-pastoris) yra vaistinis augalas, labiausiai paplitusi genties rūšis kultūroje. Tai kosmopolitiškas augalas, kilęs iš tropinių ir vidutinio klimato pasaulio regionų. Konkretus epitetas bursa-pastoris pažodžiui reiškia „piemens maišas“.
Pekino kopūstai (lot. Brassica rapa subsp.pekinensis) arba petsai, arba kininiai kopūstai, arba salotos yra vienas iš ropių, daržovių pasėlių, kryžmažiedžių šeimos žolelių porūšių. Pirmieji paminėjimai datuojami 5–6 a. - tada jis buvo naudojamas ne tik kaip daržovė, bet ir kaip aliejaus augalas. Kaip kultūrinis augalas Pekino kopūstai buvo suformuoti Kinijos teritorijoje, o per Korėjos pusiasalį jie pateko į Japoniją ir Indokiniją, kur tapo viena svarbiausių sodo kultūrų.
Ridikėlis (lot. Raphanus sativus) - vienmetis arba dvejų metų augalas, priklausantis kopūstų arba kryžmažiedžių šeimos ridikėlių grupės ridikėlių grupei. Daržovės pavadinimas yra ridikėlis iš lotyniško žodžio radix, kuris reiškia šaknį. Tai anksti sunokstantis sodo derlius, lyderis tarp greitai augančių daržovių, pavasarį jis yra labai paklausus, nes šiuo metu tik ridikuose yra gyvų vitaminų, taip reikalingų organizmui po žiemos.
Ridikėlių augalas (lot. Raphanus) priklauso nedidelei kopūstų ar kryžmažiedžių šeimos žolinių vienmečių ir daugiamečių augalų genčiai, kurie laukiniai auga Europoje ir Azijos regionuose, kur vyrauja vidutinio klimato sąlygos. Ridikas kaip daržovė buvo auginamas nuo neatmenamų laikų. Šiandien auginama rūšis, žinoma kaip ridikėlis (Raphanus sativus), kurios gamtoje nėra.
Ropė (lot. Brassica rapa) yra vienmetė arba dvejų metų žolė, priklausanti kryžmažiedžių (kopūstų) šeimos kopūstų genčiai. Šio senovinio kultūrinio augalo tėvynė yra Vakarų Azija. Ropė į kultūrą buvo įnešta maždaug prieš 4000 metų. Senovės Egipte ir Senovės Graikijoje jis buvo laikomas pagrindiniu vargšų ir vergų maistu, o Romos imperijoje jį vartojo visos klasės.Rusijoje šimtmečius ropė buvo svarbiausias maisto produktas, ją galima paminėti senovės kronikose ir tik po XVIII amžiaus ji prarado populiarumą iš Amerikos importuojamoms bulvėms.
Rukolos augalas (lot. Eruca sativa), arba sėjamasis vikšras, arba indau, arba rukola, arba raketos salotos, arba eruka yra kopūstinių šeimos indau genties žolinių vienmečių rūšių rūšis. Gamtoje augalą galima rasti pietų ir vidurio Europoje, Azijoje (nuo Vidurio iki Mažosios, taip pat Indijoje) ir šiaurės Afrikoje. Kultūroje rukolos auginimas masiškai praktikuojamas Italijoje, tačiau jis populiarus ir kitose šalyse, ypač šiaurės Europoje ir Amerikoje.
Savojos kopūstai yra daržovių pasėlis, vienas iš sodo kopūstų porūšių. Ji priklauso sabuada veislių grupei. Savojos kopūstai yra kilę iš Šiaurės Afrikos ir vakarų Viduržemio jūros. Kultūra gavo savo vardą pagerbdama Italijos Savojos apskritį, kurioje ji buvo kultivuojama ilgą laiką. Mūsų šalyje kukurūzų kopūstai nepaplito dėl klaidingos prielaidos, kad jie yra kaprizingi, tačiau Europoje, Centrinėje ir Rytų Azijoje šis porūšis yra plačiai auginamas.
Ropės daržovė (lot. Brassica rapa subsp. Rapifera) arba pašarinė ropė yra kas dvejus metus iš kryžmažiedžių šeimos, arba kopūstai, įvairios rūtos, plačiai paplitę kultūroje. Didžiausi plotai ropėmis apsodinti Danijoje, Vokietijoje, Kanadoje, JAV ir Australijoje. Pramoniniu mastu ropių augalas auginamas gyvuliams šerti. Šakniavaisių ropę skandinavų gentys nuo bronzos amžiaus naudojo kaip maisto produktą, kurio vertė buvo prilyginta duonos vertei, ir tik atsiradus bulvėms, šios rūšies ropės tapo labiau pašariniais pasėliais nei maisto pasėlis.
Krienų augalas (lot. Armoracia rusticana), arba krienas, arba krienų kaimas - savotiškas žolinių daugiamečių augalų kryžmažiedžių šeimos krienų arba kopūstų gentis. Gamtoje krienai auga visoje Europoje, Kaukaze, Sibire, pasirinkdami drėgnas vietas palei upių ir rezervuarų krantus, o kultūroje jie auginami visame pasaulyje, net ir Grenlandijoje. Krienų daržovių valgymo tradicija atsirado dar senovėje Romoje ir Graikijoje, tačiau pirmieji rašytiniai šaltiniai, kuriuose minimas augalas, datuojami IX mūsų eros amžiuje. - būtent nuo to laiko krienai buvo pradėti auginti Rusijoje.
Žiediniai kopūstai (lot. Brassica oleracea var. Botrytis) yra įprasta kopūstų rūšies Botrytis grupės veislė. Gamtoje šis augalas nepasitaiko. Yra nuomonė, kad žiedinius kopūstus į kultūrą įvedė sirai, todėl ilgą laiką jie buvo vadinami Sirijos kopūstais. „Ibn Sina“ rekomendavo jį kaip žiemos vitaminų produktą. XII amžiuje arabai žiedinius kopūstus atvežė į Ispaniją, o sirai - į Kipro salą, o iki XIV amžiaus kai kurios žiedinių kopūstų veislės buvo auginamos Italijoje, Anglijoje, Olandijoje ir Prancūzijoje.
- 1
- 2