Korn: typer og egenskaper ved dyrking

Korn (lat. Granineae), eller Bluegrass - den mest tallrike familien av planter, som inkluderer avlinger som er etterspurt i jordbruket, som rug, bygg, hvete, mais, ris, hirse, havre, sukkerrør, bambus, amarant og andre kjente planter. Korn er utbredt på alle kontinenter, de vokser til og med i Antarktis - i hvert fall ble den årlige bluegrassen oppdaget der for ikke så lenge siden.
I savanner og stepper utgjør frokostblandinger den overveldende delen av plantemassen. Totalt har familien om lag 6000 plantearter.

Kornfamilie - beskrivelse

Kornprodukter tilhører klassen monocots. Blant dem er det urteaktige ettårige planter og stauder, busker og trær. Korn kan være lange rhizom, stolonformende eller tørr.

Skudd i frokostblandinger er generative og vegetative, stilkene er hule, som sugerør, og bladplatene er alternative, to-rad, lange og smale, med parallelle årer. Blomstrer er piggformede, panikulære, racemose eller cob-formede og består av mange elementære blomsterblomstrer. Blomstene er små og bleke, bestående av tre stammer, en fruktoppdretter, en forkortet kolonne og to fjærete stigmer. Frukten er en caryopsis - et frø dyrket sammen med skallet.

Kornplanter

Hvete

Hvete (lat. Triticum) - en slekt av urteaktige, hovedsakelig enårige planter av kornfamilien. Hvete er den ledende kornavlingen i de fleste land. Hvetemel brukes til å bake brød, lage pasta og konfekt. Det er inkludert i oppskrifter på noen typer øl og vodka. Den viktigste hveteprodusenten i den moderne verden er Kina, etterfulgt av henholdsvis USA, Frankrike, Australia, Canada, Russland, Argentina, Tyskland, Ukraina, Kasakhstan og Brasil.

Hvete har blitt dyrket i omtrent 10 000 år. Opprinnelsen kan spores fra Lilleasia, Nord-Afrika og Sør-Europa - det var der det vokste tre frokostblandinger, som etter all sannsynlighet er forfedrene til moderne hvete. Siden den gang har plantene som ble introdusert i dyrking endret utseende under påvirkning av nye forhold. For eksempel har enkorn og spelt økt størrelsen på kornene og har mistet ørens sprøhet etter modning, og til og med de ørene som ble funnet i faraoens graver er ikke mye forskjellige fra moderne arter. Den eldste hvetetypen er spelt - kornet av denne typen er vanskelig å male til mel, siden blomster og spikelet-skalaer vokser til det. Totalt er det 20 hvetearter og 10 hybrider - 3 intergeneriske og 7 intraspesifikke.

Hvete er en urteaktig plante med en høyde på 30 til 150 cm med oppreiste, hule og justerte stengler, flate lineære eller bredt lineære blader 15-20 cm brede, grove å ta på, glatte eller hårete. Den vanlige blomsterstanden er en rett, eggformet eller avlang pigg opptil 15 cm lang.Enkelt sittende pigger på opptil 17 cm med nærliggende blomster er plassert på øreaksen i langsgående vanlige rader.

Tre typer hvete er viktige for økonomien:

• vanlig hvete, eller sommer, eller myk - Triticum aestivum. Det er hvete dyrket over hele verden og brukes til å bake bakevarer. De mest kjente awnless varianter er Sandomirka, Girka, Kuyavskaya, Kostromka, og av de awnless varianter, de mest populære er Saxonka, Samarka, Krasnokoloska, Belokoloska og andre;
• durum hvete - Triticum durum, rik på gluten og dyrket for produksjon av pasta, vårhvete. Alle varianter av durumhvete, spinous og vår - Kubanka, Beloturka, Krasnoturka, Chernokoloska, Garnovka;
• dverghvete eller tett ørehvete - Triticum compactum, brukt til smulete bakevarer.

Slike hvetetyper som spelt (to-kornet hvete), spelt, emmer, polsk, engelsk (eller fett) dyrkes også i kultur.

Hvete dyrkes i nesten alle klimasoner, med unntak av tropene. Alle sortene er delt inn i vinteravlinger, som blir sådd om høsten og høstet om sommeren, og våravlinger som blir sådd om våren - fra mars til mai. Vårhvete trenger minst 100 frostfrie dager for å modnes. Vinterhvete dyrkes ikke bare for korn, men også for fôr til husdyr, som slippes ut for å beite i marka når plantene når en høyde på 13-20 cm.

rug

Såing av rug, eller kulturrug (lat. kornblanding) er en toårig urt. Arten forener mer enn førti varianter. Rug dyrkes hovedsakelig på den nordlige halvkule. I midtbanen dyrkes det rundt 40 varianter av avlinger. Rug, som hvete, kommer om våren og vinteren. Det antas at moderne kultivarer av såing av rug stammer fra den flerårige arten Secale montanum, som fremdeles vokser i naturen i Sør-Europa, så vel som i sentrum og sørvest for Asia. I kultur har rug blitt årlig. Det er en antagelse at østlige folk begynte å dyrke rug, og mye senere enn hvete. De tidligste restene av rug dateres tilbake til slutten av bronsealderen og ble funnet i Moravia. De mest nøyaktige indikasjonene på kultur i Europa dukket opp i det første århundre e.Kr. - Plinius skriver at rug og andre dyrkede planter dyrkes ved foten av Taurus-Alpene, og den første omtale av dyrking av rug i Russland kan bli funnet i krønikene. av Nestor datert til det 11. århundre.

Rug har et fibrøst rotsystem, som går 1-2 meter dypt, slik at det kan sås selv på sand. Stammen av rug er hul, rett, med 5-6 internoder, 70 til 200 cm høye, naken, bare pubescent under ørene. Bladene er flate, bredt lineære, blålige i fargen, som stilken. Lengden på bladplaten er fra 15 til 30 cm, bredden er opptil 2,5 cm. På toppen av stammen dannes en blomsterstand i form av en langstrakt hengende sammensatt pigg med en akse som ikke bryter inn i segmenter , 5 til 15 cm lang og opptil 12 mm bred. Spissen består av en tetraederstang og flate toblomstrede pigger. Rugblomster har tre stammer med langstrakte anthers, eggstokken er øvre, de blir pollinert av vinden. Rugkornet har en avlang form, noe komprimert fra sidene, med et dypt spor i midten på innsiden. Et grønnaktig, hvitt, gult, grått eller mørkebrunt korn når 5 til 10 mm i lengde og 1,5 til 3,5 mm i bredden.

I dag sås det overveiende vinterrug, og denne kulturen er mer vinterhardhet enn noe annet dyrket korn. Rug er ikke spesielt følsomt for jordens surhet, men det vokser best i jord med en pH på 5,3-6,5 pH. Og til andre vekstbetingelser er det ikke så krevende som hvete - rug vokser godt ikke bare i sand, men også på podzoliske jord som er uegnet for hvete. Den beste jorda for rug er svart jord og grå skogsjord av middels og lett leir. Leirete, vanntette eller saltvannsmasser er uegnet for dyrking av rug.Vinterrug blir sådd etter lin, mais og belgvekster, og i områder med tøft eller tørt klima - i rent brakk. De mest populære vinterrugssortene inkluderer mellomsesongen Voskhod 2, Vyatka 2, Chulpan, Saratovskaya 5, samt kortstammede sykdomsresistente varianter Purga, Korotkostebelnaya 69, Bezenchukskaya 87, Dymka og andre.

Rug er en kornavling som det lages mel av, kvass lages og stivelse produseres. Rug brukes til å lage alkohol. Vokser som en grønn gjødsel, undertrykker rug suksess, strukturer leirjord, noe som gjør den mer fuktig og luftgjennomtrengelig og lett. Ferske stilker av rug kan brukes som fôr.

Rug dyrkes mest i verden i Tyskland, Polen, Ukraina, Skandinaviske land, Russland, Kina, Hviterussland, Canada og USA.

Korn

Sukker mais, eller mais (lat. Zea mays) - en årlig urt, den eneste dyrkede representanten for slekten mais. I tillegg til søt mais inkluderer slekten fire flere viltvoksende arter og tre underarter. Det er en antagelse at mais er den eldste representanten for korn som ble introdusert i dyrking for 7-12 tusen år siden i Mexico, og på den tiden nådde maiskolber en lengde på bare 3-4 cm. Det er ubestridelig bevis for at mais som en dyrket plante dyrket for 8 700 år siden i sentrum av Balsas-dalen.

Kornets rolle kan ikke overvurderes: fremveksten og blomstringen av alle mesoamerikanske sivilisasjoner (Olmeker, mayaer, azteker) ble mulig takket være dyrket mais, siden det var hun som dannet grunnlaget for høyproduktivt jordbruk. Bevis for viktigheten av denne frokostblandingen for de amerikanske indianerne er det faktum at en av aztekernes sentrale guder var kornguden Centeotl (Shilonen). Før begynnelsen av erobringen klarte mais å spre seg både sør og nord for Amerika, og spanske sjømenn brakte det til Europa, hvor det raskt ble populært i middelhavslandene. Mais kom inn i Russland gjennom Ukraina og Kaukasus, men fikk ikke anerkjennelse umiddelbart, men bare da det på midten av 1800-tallet ble utstedt et dekret om gratis distribusjon av maisfrø til bøndene.

Mais har et utviklet fibrøst rotsystem, som trenger inn i en dybde på 1-1,5 m, en oppreist stilk som når en høyde på 4 m, og 7 cm i diameter, ikke hul innvendig, som de fleste korn. Bladene er lineær-lansettformede, opptil 10 cm brede og opptil 1 m lange. En plante kan ha fra 8 til 42. Unisexual blomster: hann - apical, i store panicles, hunn - i axillary cobs 4 til 50 cm lange og i diameter fra 2 til 10 cm. Vanligvis dannes ikke mer enn 2 ører på en plante. Kulturen pollineres av vinden. Fruktene av mais er kubiske eller avrundede korn som dannes og modnes på kolben. De er tett presset mot hverandre og har, avhengig av variasjon og variasjon, gul, rødlig, lilla, blå og til og med svart farge. Vekstsesongen for mais er 90 til 150 dager. Mais er termofilt og trenger god belysning.

Den dyrkede maistypen er delt inn i ni botaniske grupper, som avviker i kornstrukturen: dentat, semidentat, burst, sukker, melaktig eller stivelsesholdig, stivelsesholdig sukker, voksaktig og filmaktig.

Mais er den nest mest omsettede kornavlingen i verden etter hvete. USA er ledende innen salg, etterfulgt av Kina, Brasil, Mexico, Indonesia, India, Frankrike, Argentina, Sør-Afrika, Russland, Ukraina og Canada. Mais dyrkes som et verdifullt mat- og fôrprodukt, det brukes også som råvare for medisiner. Siden 1997 har genetisk modifisert mais blitt dyrket kommersielt, noe som blir stadig mer populært i verden.

Ris

Ris (lat. Oryza) er en kornavling, en årlig urt av kornfamilien. Det er veldig kresen om vekstforholdene, men til tross for dette er det den viktigste landbruksavlingen i mange asiatiske land foran jevn hvete. Ris kalles noen ganger Saracen-korn eller Saracen-hvete. Ris ble introdusert i dyrking for rundt 9000 år siden i Øst-Asia, så spredte det seg til Sør-Asia, hvor det ble fullstendig tammet. Forfedre til såing av ris er med stor sannsynlighet den ville arten Oryza nivara. I Afrika dyrkes naken ris (Oryza glaberrima), som ble tammet ved bredden av Nilen for to eller tre årtusener siden, men har nylig blitt erstattet som en jordbruksavling av asiatiske arter og brukes hovedsakelig i ritualer. Afrikanerne dyrker også slike ristyper som punkt (Oryza punctata) og kort tunge (Oryza barthii).

Risstengler når en høyde på en og en halv meter, bladene er brede, grove i kantene, mørkegrønne. På toppen av stammen dannes en panikulær blomsterstand av spikelets, som hver inneholder fire spinous eller awnless skalaer som dekker blomsten. Risblomsten har 6 stammer og en pistil med to stigmer. Karyopses er dekket med skalaer.

Såing av ris (Oryza sativa) dyrket i tropene og subtropene i Amerika, Asia, Afrika og Australia, så vel som i de varme områdene i den tempererte sonen. For å beskytte mot eksponering for direkte sollys, oversvømmes rismarker med vann til kornene modnes, noe som også beskytter avlingen mot ugress. Åkrene blir drenert bare før høsting.

Riskorn inneholder mye karbohydrater med veldig lite protein. I Kina og landene i Sørøst-Asia er denne kulturen det viktigste nasjonale produktet. Stivelse og frokostblandinger er laget av ris, og olje er hentet fra embryoene. Rismel egner seg ikke til å lage brød, men det lages grøt og paier av det. Og supper tilberedes med frokostblandinger, andre retter tilberedes og brukes som tilbehør. Risretter som pilaf, risotto og paella har fått stor popularitet, og i Japan blir kaker og søtsaker bakt av ris til teseremonien. I Asia, Afrika og Amerika brukes ris også til produksjon av alkohol og til fremstilling av alkoholholdige drikker. Risstrå brukes til å produsere papir, papp og kurvprodukter. Klien og agnet av ris blir matet til husdyr og fjærfe.

De viktigste variantene av ris er:

• langkornet ris med en kornlengde på 6 mm. Denne risen forblir smuldret etter tilberedning;
• middels ris - kornenes lengde er ca 5 mm, og avhengig av farge og produsent, kan de holde sammen etter tilberedning;
• rundkornet ris - lengden på kornene som henger sammen under tilberedningsprosessen er 4-5 mm.

I henhold til typen mekanisk prosessering etter innhøsting, er ris delt inn i:

• uhullet ris, eller uhullet;
• brun eller last - ris med en karakteristisk beige nyanse med en nøtteaktig aroma;
• hvit eller upolert - den samme brune risen, men uten det øverste laget;
• polert - hvit ris, skrelt og polert, og i noen land også beriket med sporstoffer og vitaminer;
• glasert - polert ris dekket med et lag med talkum og glukose;
• parboiled - uhullet ris vasket og dynket i varmt vann, deretter dampet ved lavt trykk, pusset og bleket;
• Camolino - polert ris dekket med et tynt lag med olje;
• oppsvulmet - ris stekt på varm sand eller kokt med varme, først ved høyt og deretter ved lavt trykk;
• vilt - et veldig dyrt produkt som ikke er ris, men et korn av myrgress. Den er blandet med brun ris til salgs.

Elite risvarianter inkluderer indisk Basmati, Thai Jasmine og Italian Arborio.

Havre

Så havre (lat. Avena sativa), eller fôr havre, eller vanlig havre er en årlig urt mye brukt i landbruket.Dette er en kultur som er upretensiøs for vekstforhold, som vellykket kan dyrkes selv i de nordlige regionene. Innfødt til havre fra Mongolia og de nordøstlige provinsene i Kina, ble den introdusert i kulturen i det andre årtusen f.Kr. Det er interessant at de først kjempet med det, fordi det strødde speltavlingene, men over tid, da dets bemerkelsesverdige fôringsegenskaper ble kjent, stavet kaldresistent havre. I Europa ble de første sporene av havre funnet i bronsealderboplassene i Danmark, Sveits og Frankrike. Plinius den eldre skrev at de germanske stammene reiste og spiste havre, som de gamle grekerne og romerne foraktet barbarene, og trodde at havre bare var egnet for husdyrfôr. Dioscorides brukte havre i medisinsk praksis. Fra VIII århundre e.Kr. og i århundrer i Storbritannia og Skottland har havrekaker vært en grunnfôr fordi bare denne avlingen kan gi gode avlinger i kaldt klima. Og på 1600-tallet lærte tyske bryggerier å brygge hvit øl fra havre. I århundrer matet havre og havregryn (havremel) folket i Russland. Og havre, sammen med andre avlinger, ble brakt til Amerika av skottene, som sådde den på øyene i nærheten av Massachusetts, hvorfra den snart spredte seg i statene, først som en fôravling, men så begynte de å bruke den til å lage korn. , puddinger og bakverk.

I høyden stammer stengelen til havre med en diameter på 3-6 cm med flere nakne noder fra 50 til 170 cm. Røttene til planten er fibrøse, bladene er alternative, lineære, grønne eller blålige, vaginale, med grove overflate, 20 til 45 i lengde og opptil 3 cm i bredde Små blomster, samlet i småkorn i flere biter og danner en ensidig eller spredende bunke opp til 25 cm lang, blomstrer i juni-august. Havrefrukten er en caryopsis. Havrekorn inneholder stivelse, proteiner, fett, fiber, B-vitaminer, alkaloider, kolin, organiske syrer, mangan, sink, kobolt og jern.

De viktigste leverandørene av havre i verden er Russland, Canada, Australia, Polen, USA og Spania. Havre kan være skrog eller skrog. Naken havre er fuktig kresen og er ikke veldig vanlig, og viklehavre opptar stort areal. For jorda er havre ikke så lunefull som andre kornblandinger. De beste forløperne for havre er radavlinger - mais og poteter, samt lin, belgfrukter og meloner. Det mest etterspurte kornet er hvite havre, svart korn er litt mindre verdifulle, og røde og grå korn dyrkes for fôr. De mest dyrkede variantene av havre er Krechet, Talisman, Gunther, Dance, Lgovskiy 1026, Astor og Narymskiy 943.

Bygg

Så bygg, eller vanlig (Latin Hordeum vulgare) er en viktig jordbruksavling som ble tammet i Midtøsten for rundt 17 tusen år siden. Den ble sådd i betydelige mengder av de gamle palestinerne, og de gamle jødene og alle deres naboer. Byggmel var gjenstand for ofring, og byggbrød, selv om det var røffere og tyngre enn hvete, ble ansett som en sunnere mat. Bygg kom til Europa fra Lilleasia 3-4 årtusen f.Kr., og i middelalderen ble det dyrket i alle land i denne delen av verden. Men for Amerika er denne kulturen relativt ny, siden bygg ble brakt til den nye verden i det 16.-18. Århundre.

Bygg er en årlig urt opp til 90 cm høy, med rette bare stengler, flate, glatte blader opp til 30 cm lange og opptil 3 cm brede, med ører i bunnen av bladplaten. Bygg danner et øre opptil 10 cm langt med en awn, og hver firesekskantede spikelet er enblomstret. Bygg er en selvbestøvende plante, men kryssbestøvning er ganske mulig. Byggfrukten er et korn. Sammensetningen av kornene inkluderer proteiner, karbohydrater, fett, fiber, aske, fettolje, vitamin D, E, A, K, C, B, natrium, jod, fosfor, magnesium, sink, selen, jern, kobber, kalsium, brom og enzymer.

I dag dyrkes bygg ikke bare som fôr og industriell avling, men også som matavling, for produksjon av perlebygg og byggblandinger og mel, samt øl, som er den eldste drikken fra yngre steinalder. I industriell skala dyrkes bygg i noen land i Vest-Europa, Ukraina, Hviterussland, Russland, USA, Canada, Kina, India og landene i Lilleasia, og i Tibet er denne frokostblandingen den viktigste maten. Vinterbygg er ikke en så gammel avling som vårbygg, men nå har land som Romania og Bulgaria gått over til å dyrke vinterbygg; mye vinterbygg blir sådd i Tyskland, Frankrike, Polen og Ungarn. De mest populære varianter av bygg er Sebastian, Duncan, Talbot, Vodogray, Helios, Stalker, Vakula, og av de nye variantene har produktene fra det ukrainske utvalget Avgiy, Yucatan, Psel og Sontsedar vist seg å være gode.

Hirse

Hirse (lat. Panicum) er en slekt av årlige og flerårige urteaktige planter av kornfamilien. Representanter for slekten er preget av sin upretensiøsitet overfor vekstforhold og tolererer perfekt varme og tørr jord. I naturen til Afrika, Amerika, Europa og Asia er det omtrent 450 hirsearter, men den mest verdifulle arten er vanlig hirse (Panicum milliaceum) - en årlig plante som er hjemmehørende i Sørøst-Asia. Mongolene, innbyggerne i Manchuria og sørøstlige Kasakhstan dyrket denne frokostblandingen fra uminnelige tider, og hirse kom til Europa sammen med hæren til Djengis Khan. Hirse ble også dyrket i India, og til og med i det første årtusen f.Kr., og derfra ble kulturen brakt til Iran og Kaukasus. I bronsealderen dukket hirse opp, takket være greske kjøpmenn, i Europa - i Ungarn, Sveits, Sør-Italia og Sicilia. Hirse ble dyrket av kelterne, skyterne, sarmaterne og gallerne. På 1800-tallet tok ukrainske nybyggere hirse til Vest-Canada og Nord-Amerika.

Hul, lett pubescent, sylindriske stilker av hirse, bestående av 8-10 internoder og danner en busk, når en høyde på 50 til 150 cm. Rotens plante er fiber, trenger inn i jorden opp til en og en halv meter eller mer, kan rotsystemet vokse en meter bredt og mer. Bladene på hirse er alternative, glatte eller pubescent, lineær-lansettformede, grønne eller litt rødlige, og når en lengde på 18 til 65, og en bredde på 1,5 til 4 cm. Toblomstrede spikeletter 3 til 6 cm lange samles i en paniculate blomsterstand fra 10 til 60 cm. Frukten av planten er en rund, oval eller langstrakt karyopsis med en diameter på 1-2 mm. Avhengig av sorten kan fargen på frukten være gul, hvit, brun eller rød.

Hirse korn inneholder proteiner, fett, stivelse, karoten, kobber, mangan, nikkel, sink, vitamin B1, B2, PP. Hirse er tilnærmet glutenfri, så den er inkludert i dietten for personer med cøliaki. Hirse er produsert av korn, som brukes til å lage supper og frokostblandinger, samt fôr til fjærfe.

De dyrker hirse på hvilken som helst jord, til og med salt. Planten tåler ikke bare høy surhet. Avlingen dyrkes i store volumer i land som Ukraina, Russland, India og landene i Midtøsten. I USA dyrkes hirse som et kostholdsprodukt eller til fjærfefôr. De vanligste varianter av hirse inkluderer Saratov 853, Veselopodolyanskoe 367, Kazanskoe 506, Dolinskoe 86, Skorospeloe 66, Omskoe 9, Orenburgskoe 42, Kharkovskoe 25.

Det er også dekorative arter og varianter av avlinger som er mye dyrket i hagebruk:

• type hårete hirse, hvis panicles brukes til å komponere tørre buketter;
• slags hirse stavformet, varianter Blue Tower, Cloud Nine, Heavy Metal, Prairie Sky, Red Cloud, Strictum og andre.

Dekorative kornplanter

Bambus

Vanlig bambus (Latin Bambusa vulgaris) - en urteaktig plante, en art av slekten Bambus.Totalt inkluderer slekten omtrent 130 arter av eviggrønne planter som vokser i de fuktige områdene i tropene og subtropene i Asia, både Amerika, Afrika og Australia. Vanlig bambus er den mest gjenkjennelige av alle arter av denne slekten. Hjemlandet til vanlig bambus er ukjent, men det avles på Madagaskar, i tropene i Afrika og i hele Øst-, Sør- og Sørøst-Asia. Denne arten er også utbredt i Pakistan, Tanzania, Brasil, Puerto Rico og USA. Siden begynnelsen av 1700-tallet har bambus blitt en populær drivhusplante i Europa.

Bambus er en løvfellende plante. Den har lyse gule stive stammer med tykke vegger og grønne striper og mørkegrønne pubescent spydformede blader som vokser øverst på stammen. Planten når en høyde på 10-20 m, og tykkelsen på stammen kan være fra 4 til 10 cm. Nodens innsnevring på stilkene er hovne, knelengden er fra 20 til 45 cm. Bambusblomstrer sjelden, men en gang i flere tiår blomstrer hele bambuspopulasjonen samtidig. Planten gir heller ikke frø, og fruktene dannes veldig sjelden. Bambus forplantes med vegetative metoder - stiklinger, lagdeling, skudd, deling av jordstengler. Bambusstilker inneholder cellulose, fett, proteiner, kalsium, fosfor, jern, C-vitamin, lignin, aske og silisiumdioksid.

Bambusstilker brukes som drivstoff, byggematerialer og råvarer til fremstilling av møbler, fiskestenger, håndtak for verktøy, røykrør og fløyter, og bambusblader brukes som dyrefôr. Bambus dyrkes også som en prydplante og planter den som en hekk. Unge bambusskudd spises kokt og hermetisert.

Det er tre varianter av vanlig bambus - grønnstammet, gylden eller gulstammet og Bambusa vulgaris var. Wamin. De mest interessante varianter av dekorativ bambus er:

• aureovariegata - bambus med gyldne stilker med tynne grønne striper;
• striata - kompakt utvalg med lyse gule innsnevringer mellom knærne og lysegrønne og mørkegrønne striper;
• Vittata - cultivar med stilker med små striper som ligner en strekkode;
• avfall - et anlegg med grønne stilker i svarte flekker, hvis stilker blir svarte helt med alderen.

Stokk

Reed (Latin Phragmites) Er en slekt med flerårige urteaktige planter, hvorav den mest kjente arten er vanlig siv (Phragmites australis), som vokser i Europa, Asia, Nord-Afrika og Amerika rundt innsjøer, sump, dammer og langs elvebredder. Du finner denne fuktighetselskende planten på separate øyer og ørkensteder, og dette er et sikkert tegn på at grunnvannet er grunt på dette stedet.

Reed er en flerårig kystplante som utvikler kraftige, tykke og forgrenede underjordiske jordstengler på opptil 2 m. Bambusstengler er rette, fleksible, hule, glatte, blågrønne, opptil 1 cm tykke. I tillegg til stilkene danner sivform krypende skyter. Bladene på sivet er tette, stive, lange og smale, lineære eller lansettformede, avsmalnende mot endene og grove i kantene. Bredden på bladene er fra 5 til 25 cm, fargen er grå eller mørkegrønn. Det sære ved sivblader er at de alltid vender seg mot vinden med en kant. Stammen på sivet er kronet med en spredt tett hengende bunke av lilla, gulaktige eller mørkebrune pigger, som hver har 3-7 blomster - den nedre er hann, og de øvre er bifile. Sivet blomstrer fra juli til september. Frukten er en avlang snegl.

Før blomstring inneholder unge siv ekstrakter, protein, fett, karoten, cellulose og vitamin C. Plantebladene inneholder vitaminer, phytoncider og karoten. Jordstenglene inneholder mye stivelse og fiber. Sivskudd brukes til å lage papir, kurver, matter og siv er hentet fra pressede siv - et utmerket byggemateriale. Stilkene på planten brukes til å lage musikkinstrumenter - klarinetter, fløyter og fløytebeger. Reed brukes også til ensilasje.

Sukkerrør (Saccharum officinarum), eller edel siv også en kornplante, men tilhører hirsundefamilien. Denne planten, sammen med sukkerroer, brukes til å lage sukker. Planter av denne slekten stammer fra den sørvestlige delen av Stillehavsregionen. I naturen finnes de i de tropiske områdene i Midtøsten, Nord-Afrika, Kina, India, Taiwan, Ny-Guinea og Malaysia. Sukkerrør er en veldig eldgammel kultur, dens navn finnes i sanskritdokumenter. Kineserne raffinerte rørsukker allerede på 700-tallet e.Kr. e., i det 9. århundre kulturen ble dyrket langs bredden av Persiabukta, i det 12. århundre brakte araberne siv til Egypt, Malta og Sicilia, på 1400-tallet vokste den allerede på Kanariøyene og Madeira, i 1492 den ble transportert til Antillene, og i San Domingo begynte den å bli dyrket i stort antall, siden sukker allerede hadde blitt et nødvendig produkt. Litt senere nådde sukkerrør grensene til Brasil, og deretter Mexico, Guyana og øyene Martinique og Mauritius. Det var vanskelig å dyrke sukker i Europa på grunn av klimatiske forhold, det var billigere å hente det fra tropiske land, og siden den gang sukker begynte å produseres fra rødbeter, reduserte volumet av rørsukkerimport dramatisk. I dag er de viktigste sukkerrørplantasjene i India, Indonesia, Filippinene og Cuba, Argentina og Brasil.

Sukkerrør er en raskt voksende flerårig plante som er opptil 6 m høy. Rotstammen er kortsegmentert. Mange tette, glatte, knutete sylindriske stengler opp til 5 cm i diameter er farget gule, grønne eller lilla. Reed forlater 60 til 150 cm lange og 4-5 cm brede ligner maisblader. Stammen slutter i en pyramidepanikulær blomsterstand fra 30 til 60 cm lang, bestående av små, pubescent, enfargede ører, samlet i par.

For å skaffe sukker fra sukkerrør kuttes stilkene før blomstring, og legges under metallaksler, klemmer du juice fra dem, hvorpå fersk kalk tilsettes, varmes opp til 70 ° C, filtreres og fordampes til krystaller vises. Andelen sukkerrør i verdens sukkerproduksjon er 65%. Det meste av rørsukkeret er produsert av land som Brasil, India, Kina, Thailand, Pakistan, Mexico, Filippinene, USA, Australia, Argentina og Indonesia.

Miscanthus

Miscanthus (Latin Miscanthus), eller fan - en slekt av urteaktige planter av Bluegrass-familien, hvis navn er dannet av to greske ord som betyr "petiole, ben" og "blomst". Miscanthus er utbredt i subtropene og tropene i Afrika, Asia og Australia. Dette er lite krevende planter som vil gjøre det bra i annen jord enn tung leire. Vanntett jord forvirrer ikke miscanthus, de overlever på tørre steder, selv om de ikke vokser så mye.

Miscanthus er en plante med en høyde på 80 til 200 cm, og danner stort løst torv med et krypende rhizom. Miscanthus stengler er oppreist, bladene er skallignende, læragtige, med stive lineære eller lansettformede bladplater opp til 2 cm brede. Pittoreske vifteformede panicles med lange sidegrener og en veldig kort awn når en lengde på 10-30 cm .

Miscanthus er veldig populært i hagebruk. De dekorerer bredden av reservoarene, den er plantet i stein og blandebordere. Alle typer miscanthus kjennetegnes av en lang periode med dekorativitet; de er attraktive selv om høsten, når bladene er malt i forskjellige nyanser av gult, burgunder og brunt. Miscanthus paniculate blomsterstand er inkludert i tørre buketter og komposisjoner. Anlegget brukes også som et bioenergi drivstoff.

Slekten har omtrent førti arter, men ofte dyrkes de i kultur:

• Miscanthus gigantic - et kraftig anlegg som brukes som skjerm eller aksent i bakgrunnen;
• Kinesisk miscanthus, eller kinesisk siv, er en vinterhård plante, de beste variantene av disse er Blondeau, Flamingo, Morning Light, Nirron, Strictus, Variegatus og Zebrinus;
• Miscanthus sukrose er en plante med hvite eller rosa-sølvfargede panicles. Også populært er en rekke miscanthus-sukker Robustus - en plante som er større enn hovedarten.

Amaranth

Amaranth (lat. Amaranthus), eller blekksprut, fløyel, rev (katt) hale, hanekam, axamitnik - en slekt av urteaktige ettårige som er utbredt i kultur. Navnet på slekten er oversatt fra gresk som "unfading". Planten stammer fra Sør-Amerika, der de fleste artene av slekten fortsatt vokser i naturen. I åtte årtusener har amarant vært en av basisfôrene til urfolkene i Sør- og Mellom-Amerika, sammen med mais og bønner. Derfra ble amaranten transportert til Nord-Amerika, samt til India, Pakistan, Nepal og Kina. Fra amarantfrøene som spanjolene førte til Europa, begynte de å vokse ved første prydplanter, men fra 1700-tallet oppstod interessen for amarant som korn- og fôravling.

Stenglene til amarant er enkle, bladene er hele, diamantformede, ovale eller lansettformede, alternerende, med en skarp topp, og i bunnen blir de glatt til en petiole. Blomstene er ordnet i bunter i akslene eller dannes på toppen av stilkene i form av piggformede panicles. Amaranth frukt er en boks med korn. Alle deler av planten er farget enten grønt eller purpurrødt.

Unge eller tørkede amarantblader brukes til å tilberede varme retter eller til salater. Kornet til planten er et verdifullt fôr for fjærfe, og grøntområdet er for storfe. Shirigensilaget har en behagelig eplelukt.

Fire typer amarant dyrkes som prydplanter:

• panicle amaranth, eller crimson - en brunrød plante, de beste variantene av dem er Rother Dam, Rother Paris, Zwergfakel, Hot Biscuit, Grune Torch;
• amarant er trist eller mørkt. De beste variantene er Green Tam, Pidzhmi Torch;
• tailed amaranth, som har flere dekorative varianter. De mest kjente variantene er Grunschwants og Rothschwants;
• amaranth tricolor - dekorativ løvplante. De beste variantene er Aurora, Earley Splendor, Illumination.

Tørkede blomsterblomster kan beholde form og farge i flere måneder.

Amaranths foretrekker lette næringsrike kalkjord. Vanntett, sur jord er ikke egnet for dem.

Fjærgress

Fjærgress (Latin Stipa) - en slekt av monokotyledonøse urteaktige stauder, hvis navn er oversatt fra gresk som "slep". I naturen er det mer enn 300 arter av fjærgress, som hovedsakelig er semi-steppe- eller steppeplanter. Fjærgress tilhører ikke verdifulle fôrvekster, tvert imot betraktes det som et ugress og en skadelig plante: i andre halvdel av sommeren, på haggardbeiter, graver plantestokker seg inn i huden på dyrene og forårsaker betennelsesprosesser i den.

Fjærgressets rhizom er kort; en stor haug med stive blader, som ligner en ledning, vokser fra den. Noen ganger blir bladene samlet i et rør. Spikelets som danner blomsterstand inneholder en blomst hver. Fjærgresset er en snegl.

De mest kjente fjærgressartene er fjærgress, hårete (eller hårete eller Tyrsa), vakre, gigantiske, Zalessky, småstein, kaukasiske, hårete, Klemenza, Lessing, praktfulle, sibiriske og smalbladede.

Noen varianter av vakkert fjærgress, fjæraktig og smalbladet har blitt introdusert i kulturen for dyrking i steinhager og tegning av tørre buketter. Slike sentralasiatiske arter av fjærgress som mastlifica, longiplutnosa, lipskyi og lingua tiltrekker seg gartnere og landskapsdesignere. Og typen esparto fjærgress, eller Stipa tenacissima, fungerer som et råmateriale for kunstig silke og papir.

Kanarifugl

Kanarifugl (lat. Phalaris) - en slekt av urteaktige kornplanter, som inkluderer rundt 20 arter, vanlig i alle deler av verden unntatt Antarktis. Disse urtene vokser både i tørre områder og i sump.

Den tilsynelatende ufarlige, men farlige urten fikk sitt vitenskapelige navn til ære for den mytologiske helten Falaris, som innbyggerne valgte som konge og overlot ham Zeus-tempelet i Agrigent. Falaris utnyttet tilliten til byboerne og ble til en blodtørstig despot som fremmet kannibalisme, fortærte babyer og ristet fiender i en bronsetyr, som i en fyrpanne. Innbyggerne gjorde opprør mot Falaris, og han led skjebnen til sine fiender - han ble stekt i en okse.

I kultur dyrkes bare en art av slekten - det flerårige togrenede sivet (Phalaris arundinacea), eller silkegress. Denne planten når en høyde på en meter, den har smale lange stripete blader og iøynefallende små piggformede apikale blomsterstander. Rhizomet kryper i tostrenget, plassert horisontalt i jorden. I en avstand på 1,5-2 m utvikler det seg fibrøse røtter på rhizomet, hvorfra det vokser bløt av silkegress. Denne arten har flere varierte varianter, forskjellig i intensiteten av kontrasten av striper av hvitrosa, lysegul eller hvit mot en grønn bakgrunn.

I andre kanarearter er bladene grønne og lite attraktive. I tillegg er arter som lever i våte enger invasive, og noen av dem inneholder alkaloid gramin, som kan påvirke nervesystemet til beite får.

Egenskaper av kornplanter

Korn er representert av en rekke livsformer - årlige og flerårige gress, dvergbusker og busker og til og med trær. Det er ingen epifytter, saprofytter og parasitter blant dem. Generelt har de biologiske egenskapene til alle frokostblandinger mye til felles. Deres rotsystem er fibrøst, med primære (embryonale) og sekundære (hoved) røtter. Blomsterstander av frokostblandinger er ører, panicles, piggformede panicles (sultaner), børster eller cobs.

Fruktene av kornavlinger er pseudomonokarpier, det vil si snegler, hvis membranøse perikarp er tett festet til frøet, og noen ganger fester seg sammen med sædcellerne. Kornkorn inneholder mye stivelse og protein, og noen planter inneholder kumariner og essensielle oljer.

Korn er de eldste dyrkede plantene som det produseres viktige produkter fra - mel, frokostblandinger, sukker, husdyrfôr, så vel som byggematerialer og fibre, og ville korn brukes som husdyrfôr.

Korn - egenskaper ved vekst

Når du dyrker frokostblandinger, er det nødvendig å observere avlingens rotasjon og de riktige sådatoene. Vinterunderarter av frokostblandinger blir sådd på sensommeren eller tidlig på høsten, og prøver å innhente utbruddet av vedvarende frost. For å begynne å vokse og utvikle seg, trenger vinterkorn kaldere temperaturer - fra 0 til 10 ºC. Vårblandinger går gjennom de første utviklingsstadiene ved temperaturer fra 10-12 til 20 ºC, og de blir sådd om våren. Vinterkornvarianter anses å være mer produktive, siden de bedre bruker næringsstoffer, så vel som vinter- og vårfuktighetsreserver. Vintervarianter blir sådd etter tidlige høstavlinger, for eksempel etter belgfrukter, så vel som i rene brakk. Det er bedre å så våravlinger etter radavlinger, vinteravlinger, belgvekster og flerårige gress.

Hovedgjødslingen utføres om høsten under høstdyrking: granulert nitrogen og fosforgjødsel blir introdusert i radene under såing. Om våren trenger korn også tilførsel av nitrogen eller nitrogen-fosfor.

Pyntkorn, hvorav det er rundt 200 arter, dyrkes på alpine åser, i bergarter, de rammer inn blomsterbed, reservoarer og planter store områder. De blir sådd hovedsakelig i åpne solrike områder, selv om de vokser i delvis skygge. Den største fordelen med dekorative frokostblandinger er at de er i stand til å dekorere stedet både sommer og vinter.Stauder forplantes vegetativt - ved å dele buskene, selv om frømetoden også er ganske anvendelig. Korn er nesten ikke påvirket av skadedyr, bare bladlus og flått - sugende insekter, som blir kastet ved hjelp av akaricidpreparater, kan forårsake problemer. Vårpleie for dekorative flerårige frokostblandinger består hovedsakelig av beskjæring av tørkede stilker, og du må jobbe med hansker, siden kornbladene er harde og skarpe. For at plantene ikke skal spre frøene sine over stedet, anbefales det å fjerne skuddene på forhånd.

Seksjoner: Hageplanter Hageplanter Korn (Bluegrass, Korn)