Mais: vokser i hagen

Mais (lat. Zea) - en slekt av kornplanter, som inkluderer seks arter, men bare en av dem har blitt introdusert i kulturen - årlig søt mais (lat. Zea mays), den eldste kornblandingen dyrket av mennesker. Dyrking av mais begynte på territoriet til det moderne Mexico fra 7 til 12 tusen år siden. På 1400-tallet f.Kr. begynte mais å spre seg i hele Mesoamerica, og det var behov for nye varianter av det, som fungerte som et incitament for avlsforsøk, som kulminerte i det 12.-11. Århundre f.Kr. med utseendet til mange plantesorter.
I dag kan det sies uten overdrivelse at alle de gamle sivilisasjonene som bodde i Amerika (Olmecs, Maya og Aztecs) skylder sitt utseende til mais, siden kultivering av denne kulturen begynte et svært produktivt landbruk, uten hvilket fremveksten av et utviklet samfunn ville være umulig. Før erobringen av Amerika av europeerne hadde kornplanten allerede spredt seg til Sør- og Nord-Amerika, hvor den ble dyrket av Iroquois fra det 10. til det 16. århundre e.Kr.
I Europa dukket mais opp på 1400-tallet, og dyrkes nå over hele verden.

Maisplante - beskrivelse

Søt mais er en høy urteaktig plante som når en høyde på 3 meter eller mer. Mais har et godt utviklet fibrøst rotsystem som strekker seg 1-1,5 m dypt. Det kan dannes støtte røtter på stammenes nedre noder, som ikke lar stammen falle og forsyner planten med mat og vann. Stengelen av mais er oppreist, ikke hul, opptil 7 cm i diameter. Store lineær-lansettformede blader kan nå en bredde på 10 cm og en lengde på 1 m. På en plante kan de være fra 8 til 42. Blomster i mais er unisexual: hannene samles på toppen av skuddene i panicles, og de kvinnelige - i cobs tett omgitt av løvrike innpakninger, gjemmer seg i bladakslene og når en masse fra 30 til 500 g, i lengde fra 4 til 50 cm, og i diameter fra 2 til 10 cm. En plante danner sjelden mer enn to kolber, på toppen av hvilke det kommer en haug med pistillatsøyler ut av innpakningene, i likhet med en hårbunke. Vinden fører pollen fra mannlige blomster til disse kolonnene, og befruktning skjer, som et resultat av at store karyoper dannes - frukten av mais. Kjernene arrangert i vertikale rader på stammen av øret og tett presset mot hverandre har en rund eller kubisk form. Det ene kornøret kan romme opptil tusen kjerner, og fargen kan være gul, rødaktig, blå, lilla og nesten svart.

Voksende mais fra frø

Såing av maisfrø

Mais dyrkes etter frømetode - frøplante og ikke-frøplante. Såing av mais til frøplanter utføres i kassetter med celler på 45 cm² eller i torvpotter med en diameter på 12 cm. Kassetter og potter er fylt med en blanding av velstrukturert torvjord, blandet i like store mengder med råtnet humus. For å øke substratets fuktighetskapasitet kan det tilsettes en hydrogel, men når du fyller cellene og pottene med jordblandingen, må du huske at gelen kan absorbere opptil 500 volum vann. Hydrogelen lar deg redusere vanningsmengden med 3-5 ganger, siden krystallene som har absorbert vann gradvis vil frigjøre fuktighet og gi den til jorden.

Kornfrø blir sådd i begynnelsen av mai, etter å ha spist dem i 5-7 dager i en fuktig klut eller filterpapir ved romtemperatur. 3-4 maiskorn plasseres i potter, to i celler. Frøene blir utdypet med 3-4 cm, hvorpå jorden fuktes med en varm løsning av 4 g Fundazol i 10 l vann, og avlingene overføres til en solrik vinduskarm i østlig eller sørøstlig eksponering.

Voksende maisplanter

Maisplanter utvikler seg veldig sakte, og det anbefales å organisere ekstra belysning for dem med en fytolampe eller lysrør fra det øyeblikket skuddene vises. I vekstperioden mates frøplanter en eller to ganger med Polyfid, Terraflex, Master eller Kemira-hydro. Når 3-4 blader dukker opp, la det være en sterk frøplante i cellen og to i potter, og kutt de svakere plantene med saks over jordoverflaten. Veksten og utviklingen av frøplanter akselereres fra det øyeblikket 4-5 blader utvikler seg på dem.

En uke før de planter frøplanter i bakken, begynner de å herde dem med daglige økter i skyggen i det fri, og øker gradvis prosedyrens varighet til frøplantene blir vant til de nye utviklingsforholdene.

Plukking av mais

Korn dykkes ikke fordi det ikke tåler transplantasjon veldig bra.

Plante mais utendørs

Når skal man plante mais i bakken

På åpen bakke plantes mais når frost ikke lenger kan skade det - tidlig eller midten av juni. Vær oppmerksom på at senking av lufttemperaturen til 3 ºC kan redusere veksten av frøplanter til fullstendig stillstand.Hvis temperaturen synker enda lavere, vil plantene dø. Mais er en termofil plante, så området for det skal være solrikt og beskyttet mot vinden.

Jord til mais

Den beste jorden for mais anses å være en godt drenert, fruktbar og pustende svart jord, der den vokste før mais. kål, poteter, bete, squash, tomat, agurker og squash... Det er nødvendig å forberede et tomt for mais om høsten: det er nødvendig å fjerne ugress og bringe rottet gjødsel under dyp graving. Om våren, på jorden, er tung, løsnes den ved å tilsette hakket halm eller sagflis, hvoretter overflaten blir jevnet.

Hvordan plante mais utendørs

I det forberedte området blir det laget hull i en avstand på 50 cm fra hverandre, og det plantes rikelig med vannede frøplanter ved omladning. Prøv å ikke ødelegge jordkulen, da dette kan føre til at frøplanten roter dårlig. Ordningen med maisplanting bør gi spesifikasjonene for utviklingen. Det anbefales å plante frøplanter ikke i en rad, men minst i fem, siden det ellers kan være problemer med pollinering av mais. Det er bedre å legge avstanden mellom radene en og en halv meter - senere kan du plante meloner og kalebasser i dem. Planter i tilstøtende rekker er forskjøvet for å forbedre fotosyntese av mais. I tillegg, med en slik planteordning, er det praktisk å bruke et drypp vanningsanlegg.

Hva du skal plante etter mais

Hvis du mater kornet ordentlig i vekstsesongen, kan du dyrke avlinger som f.eks basilikum, dill og salvie, og squash og rødbeter.

Maispleie

Hvordan dyrke mais

Nybegynnere av gartnere anser mais som en upretensiøs avling og begrenser den til luking og sjelden vanning, men utilstrekkelig pleie kan føre til dårlig innhøsting og uttømming av jorden på stedet. Dyrking av mais krever regelmessig stell av plantene, mens de ennå ikke er sterke - de blir vannet, lukt og nødvendigvis spudt slik at plantene kan få sterke utilsiktet røtter i nedre del av stammen, noe som vil gi dem stabilitet og hjelpe dem vokse og utvikle seg riktig. I tillegg er det nødvendig å løsne jorda mellom plantene flere ganger, påføre toppdressing og beskytte maisen mot skadedyr og sykdommer, som den har mye.

Vanning av mais

Mais er fuktighetsglad: det kan absorbere 2-4 liter vann per dag, men vannlogging er vanskelig for det - i vannfylt jord på grunn av mangel på luft, røttene dør av, det slutter å vokse, bladene blir lilla, og kornhøsten er truet. Derfor opprettholdes jordfuktigheten på stedet på et nivå på 70-80%, det vil si 1-2 liter vann forbrukes for hver plante. Hvis det ikke er forhold for regelmessig vanning, må du ofte løsne jorden rundt plantene for å holde fuktighet i den så lenge som mulig - det er ikke for ingenting at løsningen kalles tørr vanning.

Etter å ha plantet plantene, bør vanningen være moderat, men fra det øyeblikket 7 blader dukker opp på plantene, økes vannforbruket og hyppigheten av vanning gradvis til stadium av masseutseende av panicles. Når trådene på kolberne begynner å mørkne, reduseres vanningen gradvis til moderat.

Den beste måten å opprettholde jordfuktighet i et maisplott er å bruke et drypp vanningsanlegg, siden vannet og næringsstoffene oppløst i det strømmer direkte til planterøttene, noe som sparer både vann og gjødsel.

Topp dressing av mais

En god eier må fylle jorden med organisk og mineralgjødsel før man planter mais. Dette betyr imidlertid ikke at det i vekstsesongen ikke er nødvendig å legge toppdressing til jorden. Faktum er at mais, i motsetning til andre avlinger, øker sin grønne masse gjennom vekstsesongen, så det vil trenge mating fra vår til høst.I tillegg krever planter i hver utviklingsperiode visse næringsstoffer, og hvis du fyller jorden med all gjødsel som er nødvendig for sesongen før plantingen, kan for høy konsentrasjon av dem være et større problem enn mangel på gjødsel.

Nitrogen må tilsettes jorden før frøene modnes. Men planten skal motta hovedmengden av elementet i perioden før dannelsen av blomsterstander. Den mest intensive absorpsjonen av kaliumgjødsel skjer i første halvdel av sesongen; i andre halvdel er det en omvendt utstrømning av elementet fra planten til jorden. Fosfor er nødvendig av mais i mye mindre mengder, men gjennom hele sesongen. Fosfatgjødsling startes under forberedelsen av stedet, og fosfor stoppes etter at kornene modnes.

I tillegg til de tre hovedelementene krever mais sporstoffer - primært mangan og sink, i mindre grad bor og kobber. Husk at alkalisk jord mangler mangan og bor, mens sur jord har en tendens til å mangle kalsium. Mangelen på sporstoffer kompenseres for med bladbehandling av mais.

Den første toppdressingen påføres vanligvis i løpet av utseendet til det tredje og fjerde bladet, og det består av oppslemming eller fjærfeemøkkeløsning. Den andre toppdressingen skal bestå av ammoniumnitrat (15-20 g per m²), kaliumsalt (15-20 g per m²) og superfosfat (30-50 g per m²). Hvis du finner mangel på spesifikke elementer, kan du behandle maisen med løsningene på bladene. For eksempel, hvis det vises hvite striper på bladene, må du spraye maisen med en sinkløsning, og hvis befruktning er forsinket, kreves det en borløsning for å behandle plantene.

Skadedyr og sykdommer i mais

Sykdommer i mais

Dessverre er det ganske mange skadedyr og sykdommer som påvirker mais. Oftest er mais syk med fusarium på kolber og skudd, helminthosporiosis, stamme og pitya rotrot, rød råte på kolber, rust, støvete og blemmer.

Fusarium på cob utbredt i jordbruket, og i løpet av perioden med høy luftfuktighet og langvarig regn oppstår epidemier av sykdommen. Tegn på fusariumsykdom vises på stadium av melkaktig modenhet i ørene - en rosa blomst dannes på dem, alvorlig berørte korn blir mørkere, mister glansen, løsner og kollapser, og de som forblir intakte, kan ikke brukes som frø, siden de kan være smittet. For å unngå sykdom er det nødvendig å kle frøene før såing.

Fusarium frøplante er også en ganske vanlig sykdom der de berørte frøene er dekket med en blomst av hvitt eller rosa, og spiren som kommer fra kornet blir brun og dør. Men selv om han fortsetter å utvikle seg, henger han etter andre planter, han har svekkede røtter, en skjør stilk, tørker blader. I beste fall vil en slik plante rett og slett ikke gi en avling. Det er umulig å kurere sykdommen, men det er mulig å forhindre sykdommens nederlag: caryopses bør behandles med soppdrepende preparater før såing, frøene skal sås i tide og på et sted som er godt oppvarmet av solen.

Helminthosporiose påvirker bladplater og maiskolber, og danner brune og grå fusiform flekker på dem, omgitt av en mørk kant. En sotig blomst kan noen ganger sees i midten av flekkene. Flekkene vokser, smelter sammen til et formløst fokus, får bladene til å dø, en grå blomst dannes på de berørte ørene, frøene rynker, blir dekket av mørkt mycel og råtner etter en stund. De forårsakende stoffene til sykdommen kan vedvare på frø og avlinger av mais. For å beskytte avlingen mot sykdom, må du observere vekstrotasjon, vokse motstandsdyktig mot infeksjonshybrider, behandle frøene før såing og jorda på stedet med soppdrepende midler, og etter høsting er det nødvendig å fjerne ugress og planterester av mais fra siden.

Stamråte det kan spre seg veldig raskt under langvarig nedbør, men i regioner med et tørt klima blir det nesten aldri funnet. Utbruddet av sykdommen er preget av utseendet på mørke flekker på den nedre delen av stammen eller internoder, og med sykdomsutviklingen, oppstår mykning, forfall og død av stammen, mens kjernen blir rosa i fargen, og de berørte vevene er dekket med mange små perithecia med en diameter på ikke mer enn en millimeter. Det er mulig å forhindre at det oppstår stammeråte med de samme forebyggende tiltakene som allerede er beskrevet.

Mais rust er forårsaket av et patogen som er spesielt aktivt i andre halvdel av sommeren og fortsetter sin destruktive aktivitet til slutten av vekstsesongen: lysegule flekker vises på undersiden av bladene, som gradvis blir mørkere, og deretter pustler med modningsporer ikke mer enn en millimeter i størrelse på dem. Bladvevet under pustlene tørker opp, går i stykker, og sporene sprer seg og smitter sunne vev og planter. Det er nødvendig å håndtere rust med forebyggende tiltak og behandling av avlinger med soppdrepende løsninger.

Støvete smut - en smittsom sykdom av alle kornavlinger, som ofte rammer mais i de sørlige regionene. Nederlaget dekker blomsterstandene og ørene til planten, og sykdomsårsaken kan akkumuleres i jorden i årevis uten å manifestere seg, men så snart gunstige forhold oppstår, kan det forårsake en utbredt epidemi som kan ødelegge opptil 40% av avlingen. Syke blomsterstander blir en løs masse, ørene blir til en svart klump. Hvis planten ble angrepet på et tidlig stadium av utviklingen, ble den forvirret i vekst, blir for busk og stygg i forhold til sunne prøver. Noen ganger er sykdommen ikke så åpenbar, men den påvirker vekstsesongen negativt. For å unngå forurensning, dyrk motstandsdyktige hybrider og følg nøye med vekstrotasjon - overholdelse av disse forebyggende tiltakene gjør at du ikke kan samle patogener i jorden.

Boblesmut er forårsaket av en basissvamp og manifesterer seg som en rekke blemmerformasjoner på majskolber og blad. Når panicles er berørt, vises grove, poseformede hevelser på blomstene, men de største gallene dannes på stilkene og ørene. Under høsting faller store galler av og blir igjen i jorden, og neste år smitter de igjen plantene. Sykdommen utvikler seg under tørt vær og for tett planting. Under en massiv epidemi kan sykdommen ødelegge opptil 50% av avlingen. Du kan forhindre dette ved å dyrke sykdomsresistente hybrider og plante mais i henhold til en ordning utviklet av fagpersoner. Ikke glem å kle frøene før du sår med soppdreperløsningen og fjern ugress og avlinger fra mais fra området etter sesongen.

Grusom maisrotrot manifesterer seg ofte på steder med tung jord og høy luftfuktighet. Årsaken til sykdommen aktiveres under spiring av frøplanter, som påvirker deres rotsystem - innsnevring vises på røttene, rothår dannes ikke, som et resultat av at røttene råtner og tørker ut, fra tipsene, og deretter hele planten dør. Hvis sykdommen er mild, kan du observere en endring i fargen på bladene og plantetidenes vekst. For intensiv behandling og som en profylakse av sykdommen, behandles mais med soppdrepende preparater eller fosfonater.

Rød råte på kolben farlig ved at det ikke bare reduserer utbyttet av mais, men også smitter mennesker og dyr og forårsaker skade på nervecellene. Sykdommen oppdages i løpet av perioden med melkaktig voksaktig modenhet: en hvitrød blomst vises på de øvre ørene, og sprer seg raskt og påvirker både kjernen og kornene. Som et resultat av nederlaget blir karyopsene ødelagt, og innpakningen blir brun, tørker opp og dekker det syke øret tett.Langvarig regn og lave temperaturer i frøens modningstid bidrar til spredning av sykdommen. Skader kan forebygges ved å opprettholde vekstskifte, dyrke sykdomsresistente hybrider, kle frø før såing, kontrollere mengden påført nitrogengjødsel, dyp grave og rengjøre stedet etter høsting fra planterester og ugress. Bekjempe sykdommen bør være soppdrepende preparater.

Mais skadedyr

Det farligste skadedyret er for mais. wireworms, falske wireworms, scoops, eng og mais møll og havre flue.

For wireworms (klikk billelarver) og falske ledninger (mørke billelarver) mais er hovedofferet, selv om de også gjerne fortærer poteter, solsikker, rødbeter og andre grønnsaker, og gnager hull i deres underjordiske organer. Hvis tettheten av insekter per m² i hagen er 90 eller mer, tynner såingen i beste fall en fjerdedel, men det har vært tilfeller av fullstendig ødeleggelse av avlingene. De mest aktive skadedyrene er ved lave lufttemperaturer i regntiden eller på vanningsfelt. For å forhindre reproduksjon og utvikling av wireworms, er det nødvendig å pløye åkeren hver høst, observere avlingens rotasjon, syltekaryops før såing med insektmidler, og bruke feromonfeller mot skadedyr i vekstsesongen.

Bladspisende skjeer har også potensial til å skade mais alvorlig. De er allestedsnærværende og påvirker alle terrestriske planteorganer. Den største faren utgjøres av vinter-, eng- og bomullsmøl, som reproduserer fra to til fire generasjoner av skadedyr per sesong. Første og andre generasjon ødelegger hovedsakelig kornbladene, mens tredje og fjerde generasjon gnager kolber, og påvirker generative organer alvorlig, noe som fører til en reduksjon i utbyttet og kvaliteten på kjernene. Det er nødvendig å håndtere skop og larver først og fremst ved hjelp av agrotekniske metoder - å observere avlingens rotasjon, pløye jorden etter høsting, ødelegge ugresset i tide. Feromonfeller kan brukes til å kontrollere larvene.

Svensk havreflue lever i et moderat fuktig klima - nærmere skog-steppesonen og i området med vanningsfelt. I løpet av sesongen reproduserer den 2-3 generasjoner, som er like farlige for mais. Du kan beskytte planten mot fluer med forebyggende tiltak: dyp pløying eller graving av stedet om høsten, etterfulgt av jordpakking, såing av frø i tid og planting av frøplanter, samt regelmessig ugressbekjempelse. Hvis flua vises på maisen din, må du ty til å behandle plantene med insektmidler.

Engmøll mer vanlig i steppe, skog-steppe og taiga soner. Av de fire generasjonene av møllen er den farligste den første - raskt avlende larver. Interessant, antall møll manifesterer seg i sykluser - en gang hvert 10.-12. År, forekommer en invasjon av skadedyr i en slik mengde som kan ødelegge opptil 60%, og noen ganger hele avlingen. Larver er skadet av blader og stilker av mais, solsikker, belgfrukter og noe korn, poteter, rødbeter og hamp. Det er mulig å forhindre utseende av skadedyr med de allerede beskrevne agrotekniske metodene, og de ødelegger larver og møll med biologiske produkter.

Stengemøll. Stammemøllens viktigste offer er mais, selv om det også påvirker humle, soyabønner, pepper, sorghum og hirse. Dette skadedyret utvikler seg i tre generasjoner, og legger egg på bladene og stilkene som ikke dør selv i alvorlig frost. Symptomer på tilstedeværelsen av en møll er gulfarging av bladene og deres sentrale årer. Årene knekker, bladet bøyer seg og dør. Skadethetsgrensen for dette insektet er 6 per m2 beplantning.Med streng overholdelse av jordbruksteknologi er mais mer eller mindre beskyttet mot stilkemøllen, men hvis det ser ut, er det nødvendig å behandle plantene med insektmidler.

Rengjøring og lagring av mais

Høstingen av søt mais startes selektivt når du når melkekolber med modenhet. Hvordan vet du når det er på tide å ta kolben? Fokuser på følgende tegn:

• det ytre laget av innpakningen har krympet, og fargen har blitt lysegrønn;
• trådene som henger fra kolben er brune og tørre;
• når presset, frigjøres hvit juice fra kornene;
• korn på kolben er glatt, gul, lukket i tette rekker, uten rynker og bulker.

Hvis du er sent ute med å høste mais, vil det bli overmoden og miste smaken og ernæringsmessige egenskapene. Kornene krymper og vil ikke koke godt.

Tilberedning av mais for legging for langvarig lagring inkluderer primær rengjøring av kolber, deretter tørking og rengjøring fra korn og ugress. Ubeskadigede kolber sendes til tørking. De frigjøres fra bladene, men innpakningen kuttes ikke, maisstigmaene (tynne tråder som omslutter kolben) fjernes, kolberne flettes med blader og henges fra taket til de er helt tørre i et godt ventilert tørt rom . Tørking av mais er fullført når maisen søler ut av kolben med mild risting.

Hvis du har tenkt å lagre maisen i lang tid, må maisen skrelles, helles i plast- eller glasskrukker, pappesker eller tøyposer. Popcorn mais lagres i plastposer i fryseren, og legg om nødvendig direkte frossen i pannen.

Melkekorn beregnet på matlaging oppbevares i kjøleskapet ved 0 ºC i ikke mer enn tre uker. Ved lagring ved høyere temperatur mister mais halvannen prosent eller mer sukker per dag - jo høyere temperatur, desto større er tapet. Det er best å holde melkekorn frossent eller hermetisert for å bevare næringsverdien til produktet. Videre, hvis fryseren tillater det, må du legge mais i det rett på kolben. For å forberede mais til legging tilberedes to store beholdere - den ene med kokende vann og den andre med kaldt vann og isbiter. Først dyppes kolben, skrelt fra innpakningen og stigmaene, i kokende vann i et par minutter, og deretter i kaldt vann for samme tid, hvorpå maisen tørkes på klut, blir hver kolbe pakket i plastfolie og plassert i en fryser, der den oppbevares i opptil 1,5 år uten tap av kvalitet.

Typer og varianter av mais

Dyrkede maisvarianter er delt inn i seks grupper: dentat, voksaktig, flint, sukker, spreng og stivelsesholdig.

Tannet mais (Zea mays indentata)

I bulkkorn er kornene store, langstrakte, og når de er modne, dannes en depresjon på deres øvre plan, noe som får dem til å se ut som tenner. Disse plantene busker ikke, de har kraftige stilker, de fleste varianter, selv om de er fruktbare, er sent modne. Denne fôrmaisen dyrkes hovedsakelig i USA og brukes til oppdrett av husdyr og til foredling til mel, alkohol og korn.

Stivelsesholdig mais (Zea mays amylacea)

- en av de eldste varianter av kultur, utbredt i landene i Amerika. Det er også hovedsakelig representert av sene varianter av mellomstore, mellomstore og sterkt buskede planter. Kornene har en konveks topp, en matt glatt overflate, en løs melaktig innside. Hovedsakelig alkohol og stivelse er produsert av disse variantene.

Flintmais (Zea mays indurata)

har det bredeste distribusjonsområdet. Kornet er glatt, skinnende, med en konveks topp, hvit eller gul. Den brukes til produksjon av cornflakes, pinner og frokostblandinger. Men den største etterspørselen er etter tidlig modning av høyavkastende varianter oppnådd ved å krysse flintkorn med tannkorn.

Burst corn (Zea mays everta)

- også den eldste av variantene.Et karakteristisk trekk ved kornene til denne gruppen av varianter er evnen til å sprekke ved oppvarming. Det er fra sprengende mais at popcorn lages. Kornoverflaten i varianter av denne gruppen er blank og glatt. Varianter er delt inn i to undergrupper - ris og perlebygg, som varierer i form og smak av kornene. Popcornbusk er godt bladrike og danner mange små, tett kornede ører. Popcorn dyrkes over hele verden.

Voksaktig mais (Zea mays ceratina)

representerer en gruppe modifiserte amerikanske varianter, preget av glatt og sløvhet i kornene, hvis ugjennomsiktige ytre lag ligner en voks med en hard struktur. Innsiden av kornene er klebrig og melaktig. Dette er ikke en veldig vanlig variant med et begrenset antall varianter som fikk mest popularitet i Kina.

Sukkerkorn (Zea mays saccharata)

er den mest dyrkede avlingen i amatørgrønnsaksdyrking, som også dyrkes mye i landbruket. Et karakteristisk trekk ved varianter av denne sorten er akkumulering av en stor mengde vannløselig sukker i modningskorn med lavt stivelsesinnhold. Det er varianter av sukkermais som brukes til hermetisering. Sorten er representert av lave, buskede planter, som danner flere ører med korn i forskjellige farger, avhengig av sorten. Blant varianter av denne sorten er gylden mais, rød mais og til og med svart mais.

Det er også en uvanlig og ikke spesielt verdifull hybrid - skarpt korn eller nesekorn og Karagua-sorten - ensilagekorn, som dyrkes i Nord-Amerika.

Vi tilbyr varianter og hybrider av mais med de høyeste kvalitetene:

• Gourmet 121 - en høyytende og sykdomsresistent variant med en vekstsesong på 70-75 dager. Planten er en busk som er opptil en og en halv meter høy, hvor det dannes sylindriske kolber opp til 20 cm lange med brede langstrakte saftige korn med søt smak. Sorten er egnet for frysing og til kokt mat;
• Dobrynya - en tidlig hybrid opptil 170 cm høy med store ører fylt med korn av søt smak. Sorten er motstandsdyktig mot rust, mosaikk og vokser godt på hvilken som helst jord;
• Pioner - en av de beste hybrider av flintmais, hvis fordeler er frostbestandighet og det høyeste maisutbyttet under alle værforhold. Imidlertid er denne varianten ikke egnet for sommerhusdyrking, siden kornene ikke er veldig søte og ikke den beste smaken. De brukes til foredling og til husdyrfôr;
• Ånd - en fruktbar og motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyrs hybrid, som tåler behandling med plantevernmidler. Brennkorn har en søt smak, som kan sammenlignes gunstig med kornene fra andre varianter;
• Syngenta - en produktiv hybrid av østerriksk utvalg, tilpasset forholdene i midtbanen. Tannkornene til dette maisen er rike på næringsstoffer og er råmaterialet til korn og dyrefôr;
• Tidlig gull 401 - et lavt voksende utvalg av mellomsesongkorn med ører opp til 19 cm lange og korn med en behagelig smak. Sorten er egnet for hermetisering;
• Oerlikon - en rekke popcorn, der kornene øker kraftig etter varmebehandling - popcorn er elastisk, stort og veldig velsmakende. Kornene av denne sorten har høyt sukkerinnhold, noe som ikke er typisk for sprengvarianter.

Kornegenskaper - fordeler og skader

Nyttige egenskaper av mais

Mais har medisinske egenskaper som menneskeheten har brukt i lang tid. I tillegg til stivelse inneholder den fosfor, nikkel, kalium, kobber og magnesium, vitamin D, C, K, PP og gruppe B. Fettolje, essensiell olje, saponiner, tyggegummilignende og bitre glykosidlignende stoffer, steroider stigmasterol og sitosterol finnes i mais silke ...Maisblader inneholder estere av fenolkarboksylsyrer (f.eks. Koffeinsyre og ferulinsyre), quercitin, flavonoider, rutin og noen glykosider.

Legene mener at regelmessig inntak av maiskjerner ved å forbedre metabolske prosesser i kroppen reduserer sannsynligheten for hjerneslag, hjerte- og karsykdommer og diabetes. Og ernæringseksperter sier at mais, inkludert i eldres diett, bidrar til å bevare og til og med forbedre synet, siden gule korn inneholder karotenoider. Du trenger bare å velge kolber med delikate melkekorn, fordi overmoden mais absorberes dårlig av kroppen.

Å spise en spiseskje maisolje til frokost og middag vil beskytte deg mot hudsykdommer, astma og migrene, øke tonen i galleblæren og forbedre sammentrekningen av veggene. Verdien av maisolje er også at den inneholder umettede fettsyrer - linolensyre, linolsyre, arakidonsyre, som er involvert i metabolske prosesser og regulerer kolesterolmetabolismen. Å spise maisolje kan redusere tendensen til trombose hos pasienter med koronar sklerose. Maisolje er rik på biologisk aktive fosfatider, som har en positiv effekt på funksjonene til hjernevev, regulerer innholdet av kolesterol i kroppen og bidrar til akkumulering av proteiner i den - med mangel på fosfatider, akkumuleres fett i kroppen og kolesterol avsettes i vevet. Kornolje anbefales også for behandling og forebygging av aterosklerose.

Mais - kontraindikasjoner

Pollen av skadedyrsresistent genetisk modifisert mais inneholder en farlig gift som dreper eventuelle insekter, så du bør avstå fra å spise korn av disse variantene til forskere endelig finner ut om denne giften er farlig for mennesker. I dag er det ingen hemmelighet at inntaket av matmutanter øker risikoen for allergiske reaksjoner, fedme og andre konsekvenser av metabolske forstyrrelser.

Eventuelt mais er kontraindisert i tilfelle forverring av magesår og sår i tolvfingertarmen, da det forårsaker tarmutbredelse. Det er uønsket å spise mais med tromboflebitt og økt blodpropp, samt personer med lav kroppsvekt, da det bidrar til å redusere appetitten. Men maisolje er tvert imot kontraindisert for mennesker som er overvektige, så vel som for de som har en individuell intoleranse mot produktet.

Seksjoner: Frukt Hageplanter Planter på K Korn (Bluegrass, Korn)