Aubrieta (łac. Aubrieta) lub aubretia należy do rodzaju pełzających wiecznie zielonych wieloletnich roślin zielnych z rodziny kapustowatych, liczących 12 gatunków. Aubriet jest uprawiana w ogrodach skalnych i ogrodach w całej Europie, aw naturze można ją spotkać na Bałkanach, we Włoszech, w południowej Francji, w Azji Mniejszej, a nawet w Ameryce Południowej, gdzie żyje na skałach i brzegach rzek. Kwiat otrzymał swoją łacińską nazwę na cześć francuskiego artysty Claude'a Aubrie, który zajmował się ilustracją botaniczną, a my nazywamy go ... windbag.
Cruciferous (kapusta, kapusta)
Torebka pasterska (łac. Capsella), czyli torebka, to rodzaj roślin zielnych z rodziny kapustowatych. Nazwa naukowa capsella jest tłumaczona z łaciny jako „szkatułka, pudełko” i opisuje kształt owocu przedstawicieli rodzaju. Torebka pasterza roślin, czyli torebka pasterska (łac. Capsella bursa-pastoris) to roślina lecznicza, najpowszechniejszy gatunek z rodzaju w kulturze. Jest to kosmopolityczna roślina pochodząca z tropikalnych i umiarkowanych regionów świata. Specyficzny epitet bursa-pastoris oznacza dosłownie „worek pasterski”.
Kapusta pekińska (łac. Brassica rapa subsp. Pekinensis), czyli Petsai, czyli kapusta pekińska lub kapusta sałatkowa to jeden z podgatunków rzepy, warzyw, ziół z rodziny Cruciferous. Pierwsze wzmianki o nim pochodzą z V-VI wieku naszej ery. - wtedy był używany nie tylko jako warzywo, ale także jako roślina oleista. Jako roślina uprawna kapusta pekińska powstała na terenie Chin, a przez Półwysep Koreański trafiła do Japonii i Indochin, gdzie stała się jedną z najważniejszych upraw ogrodniczych.
Rzodkiewka (łac.Raphanus sativus) to roślina jednoroczna lub dwuletnia należąca do grupy rzodkiewki z rodzaju Rzodkiewka z rodziny kapustowatych lub krzyżowa. Nazwa warzywa to rzodkiewka od łacińskiego słowa radix, które oznacza korzeń. To wczesna roślina ogrodnicza dojrzewająca, lider wśród szybko rosnących warzyw, na wiosnę jest bardzo poszukiwana, ponieważ w tym czasie tylko rzodkiew zawiera żywe witaminy, tak potrzebne organizmowi po zimie.
Rzodkiewka (łac. Raphanus) należy do niewielkiego rodzaju jednorocznych i wieloletnich roślin zielnych z rodziny kapustowatych lub krzyżowych, które rosną dziko w Europie i regionach azjatyckich o klimacie umiarkowanym. Rzodkiewka jako warzywo uprawiana jest od niepamiętnych czasów. Obecnie uprawiany jest gatunek zwany rzodkiewką (Raphanus sativus), który nie występuje w naturze.
Rzepa (łac. Brassica rapa) jest jednorocznym lub dwuletnim ziołem należącym do rodzaju kapusta z rodziny Cruciferous (Cabbage). Ojczyzną tej starożytnej rośliny uprawnej jest Azja Zachodnia. Rzepa została wprowadzona do kultury około 4000 lat temu. W starożytnym Egipcie i starożytnej Grecji był uważany za główny pokarm ubogich i niewolników, aw Cesarstwie Rzymskim był spożywany przez wszystkie klasy.W Rosji od wieków najważniejszym produktem spożywczym jest rzepa, wzmianki o niej można znaleźć w starożytnych kronikach, a dopiero po XVIII wieku straciła popularność na rzecz importowanych z Ameryki ziemniaków.
Roślina rukoli (łac. Eruca sativa), czyli gąsienica siewna, indau, rukola lub rukola, to gatunek jednorocznych roślin zielnych z rodzaju Indau z rodziny kapustowatych. W naturze roślina występuje w południowej i środkowej Europie, w Azji (od środkowej do mniejszej, a także w Indiach) oraz w północnej Afryce. W kulturze uprawa rukoli jest masowo uprawiana we Włoszech, ale jest również popularna w innych krajach, zwłaszcza w północnej Europie i Ameryce.
Kapusta włoska to roślina warzywna, jeden z podgatunków kapusty ogrodowej. Należy do grupy odmian sabuada. Kapusta włoska pochodzi z Afryki Północnej i zachodniej części Morza Śródziemnego. Kultura otrzymała swoją nazwę na cześć włoskiego hrabstwa Savoy, w którym jest uprawiana od dawna. W naszym kraju kapusta włoska nie rozprzestrzeniła się z powodu błędnego założenia, że jest kapryśna, ale w Europie, Azji Środkowej i Wschodniej podgatunek ten jest szeroko uprawiany.
Warzywo rzepy (łac. Brassica rapa subsp. Rapifera), czyli rzepa pastewna, to dwuletnia roślina z rodziny Cruciferous lub kapusta, odmiana brukwi, szeroko rozpowszechniona wyłącznie w kulturze. Największe obszary obsadzone rzepą są w Danii, Niemczech, Kanadzie, USA i Australii. Na skalę przemysłową rzepa jest uprawiana w celu karmienia zwierząt. Od epoki brązu rzepa okopowa była wykorzystywana przez plemiona skandynawskie jako produkt spożywczy, którego wartość była zrównana z wartością chleba, a dopiero wraz z pojawieniem się ziemniaków ten rodzaj rzepy stał się bardziej paszą. niż uprawa żywności.
Roślina chrzanowa (łac. Armoracia rusticana), czyli chrzan lub wieś chrzanowa - gatunek bylin zielnych z rodzaju chrzan z rodziny krzyżowych, czyli kapusta. W naturze chrzan rośnie w całej Europie, na Kaukazie, na Syberii, wybierając wilgotne miejsca wzdłuż brzegów rzek i zbiorników wodnych, aw kulturze uprawiany jest na całym świecie, nawet na Grenlandii. Tradycja spożywania warzyw chrzanowych pojawiła się już w starożytności w Rzymie i Grecji, ale pierwsze źródła pisane wspominające o roślinie pochodzą z IX wieku naszej ery. - od tego czasu zaczęto uprawiać chrzan w Rosji.
Kalafior (łac. Brassica oleracea var. Botrytis) to pospolita odmiana kapusty z grupy Botrytis. Ta roślina nie występuje na wolności. Istnieje opinia, że kalafior został wprowadzony do kultury przez Syryjczyków, dlatego przez długi czas nazywano go kapustą syryjską. Ibn Sina polecił go jako zimowy produkt witaminowy. W XII wieku Arabowie sprowadzili kalafior do Hiszpanii, Syryjczycy - na Cypr, a do XIV wieku niektóre odmiany kalafiora uprawiano we Włoszech, Anglii, Holandii i Francji.
- 1
- 2