Rzodkiewka: rośnie z nasion w ogrodzie, odmiany

Roślina rzodkiewka (łac Raphanus) należy do niewielkiego rodzaju jednorocznych roślin zielnych i bylin z rodziny kapustowatych lub krzyżowych, rosnących dziko w Europie i umiarkowanych regionach Azji. Rzodkiewka jako warzywo uprawiana jest od niepamiętnych czasów. Obecnie uprawiany jest gatunek zwany rzodkiewką (Raphanus sativus), który nie występuje w naturze.
Jak sadzić rzodkiewkę, jak podlewać rzodkiewkę, jak nawozić rzodkiewkę, jak przetwarzać rzodkiewkę dotkniętą chorobami lub szkodliwymi owadami, kiedy wykopać rzodkiewkę, jak przechowywać rzodkiewkę - wszystko to i wiele więcej będzie omówione w tym artykule.

Rzodkiewka - opis

Korzeń rzodkiewki jest zagęszczony, ale czasami, podobnie jak w przypadku odmiany oliwnej, jest cienki. Kolor korzenia, który tworzy się w pierwszym roku wzrostu, może być biały, różowy, czerwony, zielony, fioletowy lub czarny, ale miąższ korzenia jest niezmiennie biały. Liście są liry, pierzasto podzielone, czasem całe, z dużym górnym płatem i 2-6 parami bocznych płatów. Kwiaty są różowe, fioletowe lub białe, owoce strąkowe są spuchnięte, szerokie, nagie lub pokryte sztywnym włosiem.

Rzodkiewka jest uprawiana do spożycia w okresie niedoboru witamin: pobudza apetyt, poprawia trawienie, przyspiesza procesy metaboliczne. Rzodkiewka jest szeroko stosowana w medycynie ludowej.

Sadzenie rzodkiewki w otwartym terenie

Kiedy sadzić rzodkiewkę w ziemi

Rzodkiewka jest rośliną odporną na zimno, sadzonki kiełkują w temperaturze 3-5 ºC i są w stanie wytrzymać skok zimna do 3-4 ºC. Dojrzałe rośliny mogą normalnie wytrzymać mrozy do -5-6 ºC. Rzodkiew sieją w ziemi wiosną i latem - wszystko zależy od rodzaju rośliny. Wczesne odmiany wysiewa się bezpośrednio po 25 kwietnia, natomiast odmiany uprawiane na zimę w połowie czerwca.

Gleba na rzodkiewkę

Najlepsza gleba dla rzodkiewki to żyzna, wilgotna, bogata w próchnicę glina, obojętna lub lekko zasadowa. Gleby kwaśne trzeba będzie wapnować.

Uwzględniono najlepszych sąsiadów rzodkiewki rzodkiewka i Rzepaa rośliny strączkowe są dobrymi poprzednikami (groszek, fasolkisoja, soczewica, arachid i fasolą) ogórek, pomidor, dynia, łuk, Sałatka, zdusić, zdusić, koper, bakłażan, kukurydza i pieprz... Pod uprawami poprzedzającymi rzodkiewkę pożądane jest stosowanie nawozów organicznych.

Nie sadzić rzodkiewki w miejscu, gdzie rósł chrzan, kapusta, rukiew wodna, Rzepa, marchewka, buraczany, rzepa, rzodkiewka i rzodkiewka.

Uprawę rzodkiewki z nasion poprzedza się wykopaniem stanowiska jesienią, najpierw zdziera się glebę na płytką głębokość, a po krótkim czasie usuwa się pojawiające się chwasty poprzez wkopanie na głębokość bagnetu łopaty z jednoczesne wprowadzenie kompostu lub humusu do wiadra i półlitrowej puszki popiołu drzewnego na każdy m².

Jak sadzić rzodkiewkę w otwartym terenie

Sadzenie rzodkiewki w ziemi rozpoczyna się od przygotowania nasion: nasiona rzodkiewki kalibruje się pod względem wielkości i wagi w roztworze 50 g soli w 1 litrze wody za pomocą sita z dwumilimetrowymi otworami. Nasiona pozostałe na sicie są dokładnie myte wodą i moczone przez jeden dzień w roztworze 0,2 g nadmanganianu potasu w 1 litrze wody.

W grządce wykonuje się bruzdy do 2 cm głębokości w odległości około 35 cm od siebie i umieszcza w nich 3 nasiona w odstępie 8 cm między gniazdami, po czym bruzdy posypuje się ziemią i zagęszcza. Jeśli gleba nie jest wystarczająco wilgotna, podlać grządkę po posadzeniu. Sadzonki mogą pojawić się w ciągu tygodnia.

Sadzenie odmian rzodkiewki zimowej

Siew zimowych odmian rzodkiewki do ziemi odbywa się według tej samej zasady i w tej samej kolejności, co siew odmian wczesnych, jedyna różnica polega na tym, że poletko do siewu odmian późnych przygotowuje się wiosną, a nie jesienią, a odległość między gniazdami nasiennymi powinna być większa - około 15 cm.

Pielęgnacja rzodkiewki

Jak wyhodować rzodkiewkę

Rzodkiewka należy do bezpretensjonalnych upraw, więc rosnące rzodkiewki na otwartym polu nie wyczerpią cię. Będziesz musiał podlewać grządkę, rozrzedzać rośliny, jednocześnie spulchniając glebę i chwasty, a także karmiąc. Za pierwszym razem trzebież sadzonek przeprowadza się po ponownym wzroście jednego lub dwóch liści, pozostawiając między nimi odstęp 6-7 cm, drugie trzebienie przeprowadza się 3-4 tygodnie po pierwszym.

Rozstaw rzędów na miejscu poluzowuje się 3-4 razy w sezonie: pierwszy raz na głębokość 4 cm, drugi raz na 8 cm, a trzeci i czwarty raz na głębokość 10-12 cm.

Podlewanie rzodkiewki

Nawilżanie rzodkiewki wiosennej przeprowadza się regularnie raz w tygodniu, odmiany zimowe są podlewane rzadziej - 3-4 razy w sezonie. Rzodkiewka potrzebuje dużo wilgoci: na każdy m² wlewa się 10-12 litrów wody. Najważniejsze w nawilżaniu łóżek rzodkiewką jest regularność, ponieważ obfite podlewanie po długiej suszy prowadzi do tego, że rzodkiewka pęka. Niedostateczne podlewanie sprawia, że ​​korzeń rzodkiewki jest zdrewniały i prawie niejadalny. Pomoże zatrzymać wilgoć w glebie i zmniejszy liczbę podlewania ściółki.

Rzodkiewka nawozowa

W okresie wegetacji, jeśli to konieczne, karmienie wczesnej rzodkiewki przeprowadza się dwukrotnie: pierwszy raz, gdy sadzonki mają liście liścienia, a drugi po tygodniu. Ze względu na krótki okres dojrzewania odmian wczesnych nawożenie rzodkiewki przeprowadza się wyłącznie nawozami azotowymi - wapniowo-amonowymi lub azotanami sodu w stężeniu 0,2%. Późne odmiany rzodkiewki są karmione co tydzień roztworem kompletnego nawozu mineralnego, rozpuszczając w wiadrze z wodą 60 g superfosfatu, 20 g mocznik i 15 g chlorku wapnia i zużywanie jednego wiadra roztworu na 20 m rzędu.

Ponieważ jednak roślina potrzebuje azotu w dużych ilościach, wówczas naprzemienne złożone karmienie wyłącznie azotem. Nawożenie przerywa się na trzy tygodnie przed zbiorami.Nigdy nie używaj obornika jako nawozu dla rzodkiewki, ponieważ prowadzi to następnie do rozgałęziania roślin okopowych.

Szkodniki i choroby rzodkiewki

Najczęściej rzodkiewka jest zakażona kilem, mozaiką kapusty, chorobą filcową, mączniakiem prawdziwym, peronosporozą, białą zgnilizną, czarną nogą i lnem.

Keela - choroba grzybicza, w wyniku której na korzeniach powstają wrzecionowate lub kuliste narośla, które z czasem brązowieją i próchnieją. Zaatakowane rośliny karłowate i więdną.

Mozaika z kapusty objawia się wzorem na blaszce liściowej, skurczem żyłek i deformacją liści. Później wokół głównych nerwów liści pojawia się ciemnozielona obwódka, liście pokryte białawymi nekrotycznymi plamami.

Czuł chorobę lub czerwona zgnilizna, wygląda jak brązowe i fioletowe plamy na roślinach okopowych, po czym zamiast tych plam tworzy się ciemna sklerocja grzyba. Choroba postępuje w zbyt wysokiej temperaturze i wilgotności.

Mączniak pokrywa naziemne części rośliny szarawobiałym nalotem, ostatecznie uzyskując brązowy kolor. Dotknięte liście są zdeformowane i wysychają, rośliny opóźniają się w rozwoju.

Peronosporoza, lub mączniak rzekomy, wygląda jak chlorotyczne plamki na górnej stronie blaszki liściowej, które stopniowo żółkną i oleistą, a następnie brązowieją, a pod nimi, ani na spodniej stronie liścia, pojawia się brudny fiolet.

W przypadku choroby czarna noga dolna część rozety liści i górna część rośliny okopowej są podzielone na cienkie, miękkie, pokryte grzybnią.

Biała zgnilizna odbarwia dotknięte tkanki, stają się wodniste i pokryte grzybnią, podobnie jak wata.

Po porażce bielizna zmielone części rośliny wydają się być pomalowane farbą olejną, następnie chore tkanki brązowieją i wysychają. Liście, na których tworzą się skupiska zarodników grzybów, są wygięte i pokryte zgrubieniami.

Najgroźniejszymi owadami dla rzodkiewki są pchły krzyżowe, gałązki ogrodowe i kapustne, muszka kapuściana, kapusta biała, ćma kapuściana, wireworms i nicienie łodygowe.

Pchła krzyżowa wcale nie pchłą, ale małym chrząszczem liściastym z tylnymi skaczącymi nogami jak konik polny, zdolnym do niszczenia młodych pędów roślin krzyżowych, poważnie uszkadzając liście roślin.

Szufelka gąsienicowa i kapusta biała jedz miąższ liści, a larwy muchy kapusty gryzą korzenie rzodkiewki, co powoduje ich gnicie.

Larwy nicieni, żywiąc się sokiem roślinnym, powoduje skrzywienie i opóźnienie wzrostu.

Wireworms żywią się nie tylko liśćmi rzodkiewki, ale także roślinami okopowymi.

Przetwarzanie rzodkiewki

Walcz z chorobami grzybiczymi (kil, len, zgnilizna, mączniak prawdziwy, czarna noga i peronosporoza) poprzez traktowanie roślin preparatami zawierającymi miedź (płyn Bordeaux, siarczan miedzi, chlorek miedzi). Jak przetwarzać rzodkiewkę za pomocą tych preparatów, przeczytasz w załączonych instrukcjach.

Nie będzie można poradzić sobie z mozaiką, ponieważ nie wynaleziono jeszcze na nią leku, ale chore okazy należy natychmiast usunąć z miejsca i spalić, aż choroba rozprzestrzeni się na sąsiednie rośliny.

Jeśli chodzi o szkodliwe owady, są one niszczone środkami owadobójczymi, które można znaleźć w każdym specjalistycznym sklepie lub dziale. Jednak najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, aby chronić swój ogród przed chorobami i szkodnikami, jest przeprowadzenie przedsiewnej obróbki gleby i nasion, przestrzeganie technik rolniczych i zasad płodozmianu.

Czyszczenie i przechowywanie rzodkiewki

Wczesne odmiany rzodkiewki zbiera się latem, selektywnie, kiedy roślina okopowa osiąga 3-4 cm średnicy. Odmiany te nie nadają się do przechowywania - są uprawiane wyłącznie na żywność, dlatego wczesną rzodkiewkę wstaw do lodówki, gdzie może pozostać do trzech tygodni. W temperaturze pokojowej wczesne odmiany rzodkiewki są przechowywane nie dłużej niż 10 dni.

Zbiór odmian rzodkiewki ozimej przeprowadza się jesienią, w drugiej połowie września, przed nadejściem pierwszych chłodów. Po wykopaniu rośliny okopowej strząśnij z niej ziemię, oderwij małe korzenie, ostrożnie odetnij wierzchołki samej rośliny okopowej, uważając, aby jej nie uszkodzić, i pozwól rzodkiewce trochę wyschnąć, a następnie zatrzymaj w chłodnym, ciemnym miejscu przez kilka dni. Jeśli zbierasz rzodkiewki późne na zimę, umieść je w otworach wentylacyjnych i piasek, jak marchew lub buraki. Każda warstwa piasku powinna mieć do 4 cm grubości.

Najlepiej przechowywać rzodkiewkę w piwnicy o temperaturze ok. 2-3 ºC i wilgotności powietrza ok. 90%. W takich warunkach późne odmiany rzodkiewki, takie jak Winter round white lub Winter round black można przechowywać do wiosny.

Rodzaje i odmiany rzodkiewki

W ramach rodzaju rzodkiewki siewnej różnią się następujące odmiany:

• czarna rzodkiewka - pod względem smaku podgatunek ten przegrywa z innymi odmianami, ale ma najcenniejsze właściwości lecznicze;
• Rzodkiew japońska, lub daikon - duża biała rzodkiew, osiągająca czasem 60 cm długości i średnicę 10-15 cm.Jest bezpretensjonalna, smaczna i zdrowa: sto gram owoców kukurydzy zawiera 40% dziennej wartości witaminy C. bogaty również w błonnik, beta-karoten, kwas foliowy, potas, żelazo, selen i jod. Najlepsze odmiany: Sasha, Dragon, Dubinushka, japońska biała długa;
• rzodkiewka - odporna na zimno, tolerująca cień, wilgotna i owocna roślina jednoroczna. Kwiaty rzodkiewki oleistej są biało-fioletowe, najlepszy czas na sadzenie to czerwiec lub lipiec;
• zielona rzodkiewka uzbecka, przydatny prawie tak samo jak czarny, ale jego smak jest znacznie delikatniejszy i przyjemniejszy. Rzodkiew zielona jest bogata w karoten, witaminy, fitoncydy, potas, fosfor, sód, siarkę, wapń i olejki eteryczne;
• Chińska rzodkiewka, lub margelan, lub czoło - soczyste i gęste rośliny okopowe o okrągłym lub wydłużonym kształcie, które są przechowywane gorzej niż europejskie odmiany rzodkiewki. Jest to odmiana sałat, której odmiany różnią się kolorem: mogą być różowe, czerwone, liliowo-fioletowe, jasnozielone lub ciemnozielone, ale wierzchołki głów są tak samo bogate w zielone we wszystkich odmianach. Miąższ tej rzodkiewki nie jest ani ostry, ani gorzki. Najpopularniejsze odmiany: Ladushka, Hostess, Severyanka, Zarevo.

Ale ponieważ w naszych warunkach klimatycznych najlepiej rośnie rzodkiewka odmian europejskich, dlatego zwracamy uwagę na opis najpopularniejszego z nich. Tak więc najlepsze odmiany rzodkiewki na otwarty teren:

• Zimowe okrągłe białe - owocująca w połowie sezonu odmiana o białych korzeniach, kulisto-płaskich lub kulisto-owalnych, o masie do 400 g, o białym, soczystym, jędrnym miąższu o średnio ostrym smaku;
• Zimowe okrągłe czarne - jedna z najbardziej rozpowszechnionych odmian owocujących i dojrzewających, której rośliny okopowe owalne lub okrągłe mają wysoki smak i właściwości lecznicze. Miąższ tego typu rzodkiewki jest biały, soczysty, o łagodnym smaku;
• Sudarushka - odmiana dojrzewająca w ciągu 37 dni, o białych, owalnych korzeniach tylko do połowy zanurzonych w glebie, co znacznie ułatwia zbiory. Miąższ warzyw korzeniowych o doskonałym smaku;
• Gaivoronskaya - średnio późna owocująca odmiana o ostrym smaku i doskonałej jakości utrzymania z białą twardą miazgą korzeni cylindrycznych z zieloną główką;
• Majskaja - odmiana wcześnie dojrzewająca o owalnych stożkowatych gładkich białych korzeniach o soczystym, białym miąższu o przyjemnym półostrym smaku;
• Zielona bogini - odmiana wcześnie dojrzewająca o przyjemnym, lekko korzennym smaku zaokrąglonych zielonkawych roślin okopowych z soczystym, chrupiącym miąższem. Odmiana ma doskonałą jakość utrzymania;
• Kieł słonia - średnio dojrzewająca, wysokowydajna, uparta odmiana z białymi roślinami okopowymi o długości do 25 cm;
• Uzdrowiciel Odmiana późno dojrzewająca, łącząca w sobie wysoki smak i właściwości lecznicze. Rośliny okopowe są gładkie, okrągłe, czarne, miąższ jest biały, gęsty, soczysty i chrupiący.Odmiana idealnie nadaje się do sałatek i przez długi czas nie traci swoich właściwości i elastyczności.

Oprócz tych opisanych, popularne wśród ogrodników są takie europejskie odmiany rzodkiewki, jak piwo monachijskie, czernawka, negritanka, delikates, odessa 5.

Sekcje: Cruciferous (kapusta, kapusta) Rośliny ogrodowe Rośliny miodowe Rośliny na P. Warzywa korzeniowe