Rzepa: rośnie z nasion w ogrodzie, odmiany

Rzepa warzywna (łac. Brassica rapa subsp. Rapifera), lub rzepa pastewna - dwuletnia z rodziny Cruciferous lub kapusta, odmiana brukwi, powszechna wyłącznie w kulturze. Największe obszary obsadzone rzepą są w Danii, Niemczech, Kanadzie, USA i Australii. Na skalę przemysłową rzepa jest uprawiana w celu karmienia zwierząt. Od epoki brązu rzepa okopowa była wykorzystywana przez plemiona skandynawskie jako produkt spożywczy, którego wartość zrównano z wartością chleba, a dopiero wraz z pojawieniem się ziemniaków ten rodzaj rzepy stał się bardziej paszą niż uprawa żywności.
Rzepa lub rzepa uprawiana była w starożytnym świecie - Egipcie, Rzymie i Grecji, a także na terytorium współczesnego Afganistanu i południowej Europy.

Warzywo rzepy - opis

W pierwszym roku życia rzepa tworzy roślinę okopową i rozetę liści, aw drugim - kwiaty i nasiona. Liście roślin odmian pastewnych mogą być owłosione, a odmiany sałat wyróżniają się gładkimi liśćmi. Rośliny okopowe mogą mieć kształt cylindryczny, kulisty, okrągły lub zaokrąglony. Kolor kłącza rzepy, w zależności od odmiany rośliny, może być żółtawy, biały, purpurowy lub łączyć dowolny z tych kolorów w jednym korzeniu. Żółte kwiaty rzepy kwitnące w drugim roku zbiera się w krzaku. Owocem jest wydłużony strąk z czarnymi lub ciemnoczerwonymi nasionami.

Rzepa jest krewną upraw takich jak Rzepa, Szwed, rzodkiewka, rzodkiewka, daikon, musztarda, chrzan i wszelkiego rodzaju kapusta... Obecnie wyhodowano wiele odmian stołowych tej smacznej i zdrowej kultury.Powiemy Ci, kiedy wysiewa się rzepę na sadzonki i kiedy sadzić rzepę w otwartym terenie, aby nie umarły z powodu mrozów powrotnych, jak uprawiać rzepę w ogrodzie, jakie odmiany rzepy istnieją, jak i kiedy ją zbierać, gdzie i jak ją przechowywać i co To cenne pożywienie i pasze ma użyteczne właściwości.

Uprawa rzepy z nasion

Wysiew nasion rzepy

Sadzenie i pielęgnacja rzepy jest proste i łatwe. Wiosenny siew rzepy w gruncie przeprowadza się na przełomie kwietnia i maja, a latem w pierwszej dekadzie lipca. Uprawa rzepy przez sadzonki rozpoczyna się na początku kwietnia. Drobne nasiona miesza się z grubym piaskiem w proporcji 1:10 i wysiewa do doniczek zapiekanych na torfie, po czym posypuje się warstwą piasku o grubości 1-1,5 cm, ostrożnie opryskuje z drobno rozpylanego opryskiwacza i przykrywa uprawy ze szkłem lub folią, umieszczone w ciepłym miejscu.

Uprawa sadzonek rzepy

Po pojawieniu się sadzonek najsilniejsza sadzonka zostaje w doniczce, reszta jest uszczypnięta, aby nie uszkodzić korzenia rozwiniętej sadzonki przez wyciągnięcie. Opiekę nad sadzonkami rzepy przeprowadza się na tej samej zasadzie, co w przypadku sadzonek rzepy, sadzonek rzepy lub rzodkiewki.

Pick rzepy

Podobnie jak wszystkie korzenie krzyżowe, rzepa nie toleruje przesadzania bardzo dobrze, dlatego wysiewa się je nie w pudełkach lub pojemnikach, ale w oddzielnych doniczkach, aby nie musiały zbierać.

Sadzenie rzepy w otwartym terenie

Kiedy sadzić rzepę w ziemi

Przesadzanie sadzonek na otwarty teren odbywa się po przejściu wiosennych przymrozków - od połowy do końca maja. Do pytania „Kiedy sadzić rzepę na Syberii?” odpowiadamy: gdy nadejdzie stabilna, ciepła pogoda. Ponieważ rzepa bardzo potrzebuje wilgoci, wybierają słoneczne lub lekko zacienione miejsce na nisko położonym obszarze. Najlepszymi poprzednikami rzepy są buraczany, truskawka, zboża ozime i jare oraz trawy jednoroczne, a po uprawach roślin krzyżowych rzepę można uprawiać na miejscu nie wcześniej niż po 4 latach.

Gleba rzepy

Dla rośliny najbardziej odpowiednie są iły i torfowiska bielicowo-bielicowe o pH 5,0-6,5 pH. Glebę na grządce należy przygotować jesienią: do kopania na głębokość 20-25 cm dodać zgniły obornik w ilości jednego wiadra na 3 m² i jedną szklankę popiołu drzewnego lub półtorej szklanki Nitrofoski na 1 m². Nie używaj świeżego obornika do nawożenia - od niego miazga rośliny okopowej może ciemnieć i tracić smak, a skórka pęka.

Jak sadzić rzepy w otwartym terenie

Wykop dołki w odległości 20-30 cm, zachowując rozstaw rzędów 40-60 cm Ostrożnie wyjmij wcześniej podlewane sadzonki z kubków razem z glinianą grudą, umieść je w dołku, przykryj ziemią, zagęszczaj dookoła sadzonki i woda. Sadzonek wyhodowanych w doniczkach torfowych nie można z nich wyjąć, ale umieścić w dołku bezpośrednio z naczyniami. Gdy woda zostanie wchłonięta, przykryj podłoże warstwą torfu.

Sadzenie rzepy przed zimą

Przed zimą sadzonki rzepy nie są sadzone, chociaż siew nasion rzepy w ziemi zimą staje się coraz bardziej popularny.

Pielęgnacja rzepy

Jak uprawiać rzepę

Sadzenie i pielęgnacja rzepy na otwartym polu odbywa się zgodnie z tymi samymi zasadami, co w przypadku uprawy rzepy lub rzepy - będziesz musiał podlać łóżko ogrodowe, poluzować na nim glebę, usunąć chwasty na czas i zastosować opatrunek górny. Rozluźnienie do głębokości 8 cm i pielenie przeprowadza się po podlaniu lub deszczu. Przed pierwszym poluzowaniem zaleca się posypanie łóżka popiołem lub musztardą, aby odstraszyć pchły krzyżowe. Jeśli posiałeś nasiona rzepy bezpośrednio w ziemię, to gdy tylko 2-3 liście pojawią się na sadzonkach, musisz je rozcieńczyć.

Podlewanie rzepy

Uprawa rzepy i dbanie o nią polega przede wszystkim na terminowym podlewaniu rośliny, ponieważ korzenie nabierają goryczy z powodu braku wilgoci. Jednocześnie nadmierna wilgoć powoduje, że stają się wodniste. Konieczne jest obfite podlewanie rzepy, ale woda nie powinna powodować erozji gleby z wierzchu rośliny okopowej, ponieważ powoduje to zazielenienie i utratę wartości odżywczych. Zużycie wody w początkowej fazie wzrostu wynosi 5-6 litrów na m² ogrodu, a od momentu powstania owoców dawkę należy zmniejszyć do 3-4 litrów na jednostkę powierzchni. Częstotliwość podlewania wynosi 1-2 razy w tygodniu, chociaż pogoda może zmienić harmonogram.

Top dressing z rzepy

Na ubogich glebach rzepa jest karmiona dwa razy w sezonie materią organiczną - roztworem obornika kurzego (1:20) lub gnojowicy (1:10), dodając superfosfat do roztworu organicznego w czerwcu lub lipcu w celu zwiększenia zawartości cukru w ​​roślinach okopowych . Rzepa dobrze reaguje na dodatkowe nawożenie manganem, miedzią i borem. Nawozy nakłada się na wilgotną glebę, a po wchłonięciu roztworu należy poluzować glebę w ogrodzie. Jeśli hodujesz rzepę na żyznej i dobrze nawożonej glebie, nie musisz stosować dodatkowego nawożenia.

Szkodniki i choroby rzepy

Podobnie jak wszystkie rośliny krzyżowe, rzepa może cierpieć na choroby, takie jak kila, leukorrhoea, mozaika, czarna nóżka i bakterioza naczyniowa. Spośród szkodników najbardziej niebezpieczne dla rzepy można uznać za muchy - kapustę jarą i kiełki, a także pchły faliste i krzyżowe, ćmy kapustne, mszyce i robaki, ropuchy i chrząszcze kwiatowe. Szczegółowe informacje o tych chorobach i szkodnikach można znaleźć w artykułach na temat uprawy rzepy, daikonów, brukwi i innych roślin z rodziny kapustowatych, które zostały już zamieszczone na naszej stronie internetowej.

Przetwarzanie rzepy

Choroby grzybowe rzepy można leczyć, stosując fungicydy - Fundazol, Quadris, Fitosporin i inne leki o podobnym działaniu. Nie ma lekarstwa na choroby, takie jak mozaika, więc chore okazy należy natychmiast usunąć i spalić.

Jeśli chodzi o zwalczanie szkodników, opylanie roślin popiołem drzewnym jest skuteczne przeciwko pchłom, a inne owady należy zniszczyć środkami owadobójczymi - Aktellikom, Aktara i podobne leki. Ale najbardziej niezawodną ochroną rzepy przed chorobami i szkodnikami jest ścisłe przestrzeganie płodozmianu, technik rolniczych i terminowej pielęgnacji.

Czyszczenie i przechowywanie rzepy

Średnio rzepa potrzebuje 24 tygodni od siewu do dojrzewania. Po osiągnięciu dojrzałości technicznej dolne liście rzepy żółkną, więdną i wysychają. Rzepę, wysiewaną wiosną, zbiera się od końca czerwca w miarę dojrzewania. Te warzywa korzeniowe nie są przechowywane przez długi czas. A rośliny okopowe do przechowywania w zimie, w zależności od odmiany, zbierane są we wrześniu lub październiku. Nie dopuścić do zamarznięcia roślin okopowych - w temperaturze -6 ºC wiotczeją i tracą swoją trwałość.

Podczas zbioru rośliny okopowe są wyciągane lub podważane, usuwane, czyszczone z ziemi, wierzchołki są na nich odcinane, pozostawiając tylko około 2 cm, a ja kładę je pod baldachimem do wyschnięcia. Tylko całe, zdrowe i suche rośliny okopowe nadają się do przechowywania bez oznak uszkodzeń mechanicznych, chorób lub szkodników. Rzepę przechowuje się w temperaturze od 0 do 2 ° C i wilgotności powietrza w zakresie 85-90%, układając warzywa korzeniowe na podłodze z desek.

W ogrodzie można wykopać rów do 1 m głębokości w kierunku z południa na północ, włożyć do niego korzenie rzepy, posypać suchą ziemią lub torfem i przykryć materiałem odpornym na wilgoć.

Rodzaje i odmiany rzepy

Odmiany rzepy dzielą się na mięso żółte i białe. Różnica polega na tym, że warzywa korzeniowe o żółtym miąższu zawierają więcej suchej masy niż rośliny okopowe o białym miąższu i są lepiej przechowywane, ale odmiany białego mięsa są bardziej produktywne.

Najlepsze odmiany rzepy z żółtym miąższem to:

• Długi Bortfeld - odmiana o słabo rozwiniętych wierzchołkach. Liście są jasnozielone, wzniesione. Wydłużony żółty roślina okopowa jest zanurzony w glebie do połowy długości i jest z trudem wyciągany, ponieważ ma rozgałęzione korzenie. Miąższ jest żółty, średnio soczysty i wyśmienity w smaku;
• Fiński Bortfeld - odmiana o mocnych zielonych szczytach i wzniesionych liściach ogonków liściowych. Ciemna roślina okopowa, do połowy zanurzona w ziemi, ma wiele korzeni i jest słabo wydobywana z ziemi. Miąższ tej odmiany jest żółty, soczysty i smaczny;
• Greyston - odmiana o średniej liczbie wierzchołków i wzniesionych zielono-żółtych liściach na żółtych ogonkach. Warzywo korzeniowe jest zaokrąglone i spłaszczone od góry, pogłębione o jedną czwartą, w części wystającej z ziemi zielonkawe, łuszczące się, aw dolnej części żółte. Ma niewiele korzeni, dzięki czemu można go łatwo usunąć z gleby. Miąższ jest żółty, lekko soczysty i mało smakowy - typowa rzepa pastewna;
• Żółty fioletowogłowy - odmiana o słabo rozwiniętych wierzchołkach i wzniesionych jasnozielonych liściach na fioletowych ogonkach. Bez większego wysiłku wyciąga się zaokrąglone, spłaszczone warzywo korzeniowe, ciemnofioletowe na górze i żółte na dole. Miąższ jest żółty, smaczny, ale lekko soczysty;
• Żółty Tankard - odmiana o mocno rozwiniętych wierzchołkach i pół uniesionych zielonych liściach na zielonych ogonkach. Roślina okopowa jest wydłużona, zielona w górnej części, żółta w dolnej, porośnięta korzeniami, zanurzona w ziemi do połowy długości, dlatego jest trudna do ekstrakcji. Miąższ soczysty, ciemny, o dobrym smaku.

Najlepsze odmiany rzepy o białym miąższu:

• rzepa Oestersundomsky (Estersundomsky) - odmiana o słabo rozwiniętych wierzchołkach i częściowo uniesionych zielonych liściach na fioletowych ogonkach. Wydłużona roślina okopowa jest fioletowa na górze, w dolnej części biała, pogłębiona o połowę i porośnięta korzeniami, dlatego z trudem usuwa się ją. Miąższ biały, średni smak z goryczką;
• rzepa Sześć tygodni - odmiana o słabo rozwiniętych wierzchołkach i wzniesionych jasnozielonych liściach z jasnozielonymi ogonkami. Zielonkawe u góry i białe u dołu, zaokrąglone, lekko spłaszczone warzywo korzeniowe jest zagłębione w ziemię o jedną czwartą objętości, ma niewielką liczbę korzeni, dzięki czemu można je łatwo usunąć. Miąższ jest biały, soczysty i ma doskonały smak;
• Okrągły biały Norfolk - odmiana o mocno rozwiniętych wierzchołkach i zielonych liściach częściowo wzniesionych na fioletowych ogonkach. Roślina okopowa jest zaokrąglona, ​​spłaszczona na górze i na dole, fioletowa, w części podziemnej intensywność koloru jest silniejsza. Roślina okopowa jest zanurzona w ziemi tylko na jedną piątą jej długości, dzięki czemu można ją łatwo wyciągnąć. Miąższ jest biały, soczysty, o dobrym smaku;
• Okrągła ruda - rzepa z rozwiniętymi wierzchołkami i wzniesionymi liśćmi na fioletowych ogonkach. Roślina okopowa, zaokrąglona, ​​spłaszczona, ciemnopurpurowa w górnej części i biała w dolnej części, zanurzona jest w glebie na jedną trzecią jej długości, dzięki czemu jest łatwa do ekstrakcji. Miąższ ma średnią soczystość i dobry smak;
• Biała piłka - wiele nowych, z zaokrąglonym korzeniem, który siedzi w ziemi do połowy długości. Część naziemna rośliny okopowej jest fioletowa, część podziemna jest biała. Miąższ jest biały i soczysty.

Właściwości rzepy - szkoda i korzyść

Przydatne właściwości rzepy

Głównymi składnikami rzepy wpływającymi pozytywnie na zdrowie człowieka są olejki eteryczne, kwasy organiczne oraz flawonoidy. Jako pokarm dietetyczny rzepa pomaga pozbyć się zaparć, oczyszcza jelita z toksyn, reguluje metabolizm, wzmacnia układ odpornościowy i poprawia apetyt. Jako środek bakteriobójczy rzepa wpływa pozytywnie na mikroflorę jelitową, usprawnia proces trawienia, oczyszcza organizm z pasożytów.

Działanie przeciwzapalne preparatu przejawia się w leczeniu górnych dróg oddechowych, schorzeń gardła i jamy ustnej - np. Wykrztuśne działanie rzepy pozwala na szybkie oczyszczenie płuc ze śluzu w przypadku zapalenia oskrzeli.

Zawarte w rzepie olejki eteryczne poprawiają pracę układu krążenia i oczyszczają krew z cholesterolu, a zawarta w niej miedź i żelazo pomagają uzupełnić krew w hemoglobinę, zapobiegając rozwojowi anemii.

Inną cechą rzepy jest jej zdolność do obniżania poziomu cukru we krwi, zapobiegania zużyciu i utracie elastyczności naczyń krwionośnych oraz przyczyniania się do utraty wagi. A związki potasu tworzące roślinę usuwają z organizmu nadmiar płynów i soli sodowych, co pozytywnie wpływa na stan układu moczowo-płciowego, kości i serca.

Fitokomponenty zawarte w rzepie w dużych ilościach mogą służyć jako środek profilaktyczny przeciw nowotworom, aktywując antyoksydacyjny mechanizm obronny organizmu.

Rzepa - przeciwwskazania

Nie zaleca się spożywania rzepy osobom z zaostrzeniem chorób przewodu pokarmowego, ponieważ gruboziarniste włókno tej rośliny może powodować poważne podrażnienie zapalnej błony śluzowej narządów wewnętrznych.

Sekcje: Cruciferous (kapusta, kapusta) Rośliny ogrodowe Rośliny na T Warzywa korzeniowe