Rzepa: rośnie z nasion w ogrodzie, odmiany

Rzepa (łac. Brassica rapa) jest jednorocznym lub dwuletnim ziołem należącym do rodzaju kapusta z rodziny Cruciferous (Cabbage). Ojczyzną tej starożytnej rośliny uprawnej jest Azja Zachodnia. Rzepa została wprowadzona do kultury około 4000 lat temu. W starożytnym Egipcie i starożytnej Grecji był uważany za główny pokarm ubogich i niewolników, aw Cesarstwie Rzymskim był spożywany przez wszystkie klasy. W Rosji od wieków najważniejszym produktem spożywczym była rzepa, wzmianki o niej można znaleźć w starożytnych kronikach, a dopiero po XVIII wieku straciła popularność na rzecz importowanych z Ameryki ziemniaków.
Rzepa jest cennym produktem roślinnym i leczniczym. Można go piec, gotować, faszerować, dodawać do sałatek. Rzepa ma działanie antyseptyczne, przeciwzapalne, moczopędne, przeciwbólowe i gojące rany. Zwiększa apetyt, poprawia perystaltykę jelit, przyspiesza proces przyswajania pokarmu przez organizm.

Rzepa - opis

Korzeń rzepy jest zgrubiałym mięsistym warzywem korzeniowym, łodyga jest wysoka i silnie ulistniona, liście u podstawy są nacięte lirowo-pierzasto, o długich łodygach, grube, zielone, a liście łodygi są siedzące, ząbkowane lub o całych krawędziach, jajowate, nagie lub lekko owłosione. W pierwszym roku rozwija się tylko jadalny korzeń i rozeta liści podstawy, aw drugim roku korzeń daje liściastą łodygę z kwiatami tworzącymi kwiatostan corymbose, który później przekształca się w racemozę. Płatki kwiatów są złocistożółte lub matowe, bladożółte.

Owoc rzepy to krótki, wyprostowany, sękaty strąk, w którym dojrzewają czerwono-brązowe nasiona w postaci nieregularnej kulki. Istnieją odmiany rzepy stołowej i paszowej.Odmiany paszowe znane są nam pod nazwą Rzepa... Rzepa jest krewną popularnych roślin warzywnych, takich jak Biała kapusta, kalarepa, brukselki, czerwona kapusta, kalafior, brokuły, kapusta pekińska, rzodkiewka, rzodkiewka i inne mniej znane rośliny krzyżowe.

Powiemy Ci, kiedy sadzić rzepę w otwartym terenie, jak i kiedy sadzić je na sadzonki, jak uprawia się rzepę w otwartym terenie: jak dbać o rzepę, jak podlewać rzepę, jak nawozić rzepę, do jakich odmian rzepy otwarte tereny są lepiej przystosowane do warunków środkowego pasa, jak zbierać rzepę i jak prawidłowo przechowywać rzepę po zbiorach.

Uprawa rzepy z nasion

Wysiew nasion rzepy

Rzepa na sadzonki wysiewa się półtora do dwóch miesięcy przed sadzeniem w ogrodzie. Przed siewem nasiona wydrążone, uszkodzone i zdeformowane należy oddzielić od całkowitej masy nasion. Zanurz nasiona w pięcioprocentowym roztworze chlorku sodu (rozpuść 5 g soli kuchennej w 100 ml wody o temperaturze pokojowej), wymieszaj nasiona tak, aby powietrze opuściło ich powierzchnię. Dobre nasiona opadną na dno, a złe uniosą się w górę. Po kalibracji konieczne jest zdezynfekowanie nasion, ponieważ 80% chorób przenoszonych jest przez nasiona.

Najlepszym sposobem obróbki jest termiczne, czyli ogrzewanie w gorącej wodzie. Nasiona umieścić w płóciennym woreczku i włożyć do termosu z wodą podgrzaną do temperatury 52-54 ºC na 20 minut, a następnie natychmiast schłodzić przez 2-3 minuty w zimnej wodzie. Zamiast się rozgrzewać, można marynować nasiona przez 20 minut w 2% roztworze nadmanganianu potasu, do przygotowania którego należy dodać 2 g nadmanganianu potasu do 100 ml wody o temperaturze pokojowej. Po dezynfekcji dokładnie opłucz nasiona i namocz je do spęcznienia przez kilka dni w wodzie, wymieniając dwa razy dziennie.

Sadzonki rzepy nie boją się stłoczenia, więc siej je gęsto, ale rzepę najlepiej siać w tabletkach torfowych: tabletki zwilżyć tak, aby gleba w nich spuchła, na każdą posypać 2-3 nasiona rzepy, podłożyć tabletki z plonami przezroczystą kopułę i trzymaj je, bez zdejmowania osłony, w jasnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aż pojawią się pędy.

Uprawa sadzonek rzepy

Wysoka wilgotność pod maską to doskonałe środowisko do wzrostu sadzonek rzepy. Temperatura sadzonek waha się od 5 do 15 ºC, dlatego najlepszym miejscem do siewu jest przeszklona loggia lub nieogrzewana weranda.

Kiedy sadzonki otwierają liścienie, rozrzedzamy sadzonki nożyczkami - słabe sadzonki wycinamy na poziomie powierzchni gleby, aby nie odbierały odżywiania bardziej rozwiniętym. W przeciwnym razie dbaj o sadzonki rzepy w taki sam sposób, jak o sadzonki każdej innej rośliny - podlewaj i karm na czas, ostrożnie poluzuj glebę.

Na dwa tygodnie przed posadzeniem sadzonek w otwartym terenie rozpoczynają zabiegi hartowania, codziennie wyprowadzając sadzonki na świeże powietrze i stopniowo wydłużając czas trwania sesji. Kiedy sadzonki mogą spędzić cały dzień w powietrzu, można je sadzić w ziemi.

Pick rzepy

Ponieważ sadzonki roślin okopowych nie tolerują zbyt dobrze przesadzania, nie zaleca się nurkowania. Dlatego lepiej wysiewać nasiona w tabletkach torfowych, razem z którymi w drugiej połowie maja wyrosłe i wzmocnione sadzonki sadzi się w zagonach w odległości co najmniej 30 cm od siebie.

Sadzenie rzepy w otwartym terenie

Kiedy sadzić rzepę w ziemi

Powiedzieliśmy ci, jak i kiedy siać rzepę na sadzonki, jednak ogrodnicy prawie zawsze wolą siać rzepę bezpośrednio na otwartym terenie. Kiedy sadzić rzepę na środkowym pasie? Czas sadzenia rzepy w ziemi zależy nie tylko od warunków klimatycznych obszaru, ale także od tego, do czego ją uprawiasz.Na przykład sadzenie rzepy w regionie moskiewskim do spożycia latem odbywa się pod koniec kwietnia, na początku maja i na początku czerwca, a rzepa, wysiewana od końca czerwca do połowy lipca, nadaje się nie tylko do jedzenia, ale także do przechowywania w zimie .

Doświadczeni ogrodnicy, aby na wiosnę uzyskać rzepę 2-3 tygodnie wcześniej niż zwykle, siej ją przed zimą. Nasiona rzepy kiełkują w temperaturze 2-5 ºC, a jeśli temperatura wzrośnie do 18 ºC i więcej, to kiełkowania można spodziewać się za 3 dni.

Gleba rzepy

Rzepa dobrze rośnie na lekkich glebach gliniastych, więc kwaśną glebę należy wapnować, w przeciwnym razie korzenie rzepy będą źle przechowywane. Sadzenie rzepy w otwartym terenie poprzedzone jest przygotowaniem stanowiska, a zarówno sadzenie rzepy przed zimą, jak i sadzenie rzepy na wiosnę obejmuje przygotowanie stanowiska jesienią. W przypadku rzepy odpowiednie są łóżka, na których rosła fasola, pomidor, ogórki lub ziemniaki... Nie można siać rzepy w miejscu, gdzie wcześniej rosła rukiew wodna, daikon, chrzan, wszelkiego rodzaju kapusta, rzodkiewka, rzodkiewka i samą rzepę, ponieważ wszystkie te rośliny mają powszechne choroby i szkodniki.

Teren jest głęboko wykopany, jednocześnie dodając 2-3 kg materii organicznej (próchnica lub kompost, ale nie świeży obornik), 15-20 g potażu i 10-15 g nawozów azotowych i fosforanowych na 1 m².

Jak sadzić rzepę na zewnątrz

Przygotowane nasiona rzepy, jak opisano powyżej, wysiewa się za pomocą dwurzędowych wstążek, zachowując odległość 20 cm między liniami Przed sadzeniem należy najpierw poluzować glebę w łóżkach, a następnie ją zwinąć, zrobić w niej rowki 1 -2 cm głębokości i siać w nich nasiona rzepy z przybliżoną częstotliwością 2 sztuk na centymetr. Wysiej ostrożnie i podlej obszar.

Sadzenie rzepy przed zimą

Siew rzepy piżmowej przeprowadza się przed nadejściem trwałych mrozów. Zimą nasiona ulegają naturalnemu rozwarstwieniu w glebie i kiełkują razem na wiosnę. Nasiona zakopuje się nieco głębiej niż podczas siewu wiosennego lub letniego i przykrywa je nie zamarzniętą i skamieniałą glebą o tej porze roku, ale przygotowanym torfem lub piaskiem. Na krawędziach witryny umieszczają punkty orientacyjne, które wiosną nie pozwolą Ci zapomnieć, gdzie zasiałeś rzepę. Jak tylko spadnie śnieg, wyrzuć go równą warstwą na grządkę i do wiosny możesz zapomnieć o rzepie.

Pielęgnacja rzepy

Jak wyhodować rzepę

Uprawa rzepy i pielęgnacja jest prosta i przyjemna. Jak tylko rzepa się podniesie, należy ją przerzedzić, usuwając słabe pędy z miejsca. Następnie posyp grządkę popiołem drzewnym, aby chronić uprawę przed pchełkami krzyżowymi. Nawiasem mówiąc, czytelnicy pytają, co sadzić rzepą, czyli jaka kultura łączy się z rzepą w jednym obszarze. Rośnie najlepiej blisko niej groszek i fasola.

Po potraktowaniu legowiska popiołem, ściółkuj je sianem lub słomą, aby nie trzeba było zbyt często spulchniać gleby w okolicy. Niemniej jednak nadal musisz poluzować glebę w ogrodzie, a także usunąć z niej chwasty. Dwa tygodnie po pierwszym przerzedzeniu zrób drugi. Zresztą uprawa rzepy niewiele różni się od uprawy innych roślin okopowych.

Podlewanie rzepy

Rzepa jest rośliną lubiącą wilgoć, dlatego wymaga regularnego i obfitego podlewania, szczególnie w porze suchej. Średnio jest to 1-2 podlewania tygodniowo. Na każdy m² działki, w zależności od pogody i fazy rozwoju roślin, potrzeba od 5 do 10 litrów wody. Jeśli rzepie brakuje wilgoci, jej korzenie staną się twarde, szorstkie, a miąższ będzie gorzki. Przede wszystkim rzepa potrzebuje wilgoci w okresie kiełkowania nasion, kiedy na sadzonkach formują się prawdziwe liście oraz na etapie intensywnego wzrostu roślin okopowych. Kiedy korzenie osiągną wymaganą objętość, należy zmniejszyć zużycie wody, w przeciwnym razie rzepa może pęknąć.

Podlewanie najlepiej wykonywać wczesnym rankiem lub po zachodzie słońca. Woda nie powinna być zimna. Najlepiej postawić w ogrodzie dużą beczkę lub balię, w której woda z kranu będzie mogła osiąść i ogrzać się na słońcu.Młode rośliny podlewa się z konewki przez drobne sito, wysokie rzepy można podlewać wężem.

Karmienie rzepą

Uprawa rzepy w okresie wzrostu i dojrzewania kultury wymaga jednego lub dwóch dodatkowych karmień. Nawożenie rzepy można przeprowadzić za pomocą złożonych kompozycji mineralnych lub ograniczyć się do materii organicznej. Wielu ogrodników uważa, że ​​popiół drzewny jest najlepszym nawozem dla rzepy, a jako przygotowanie do stanowiska rzepy palą na nim ogień, a następnie rozrzucają zwęglone szczątki drzewa na miejscu i kopią z nimi ziemię.

Kiedy sadzonki właśnie wypuściły pierwsze prawdziwe liście, dobrym wsparciem może być dla nich organiczny opatrunek ziołowy.

Szkodniki i choroby rzepy

Wszystkie choroby krzyżowe i szkodniki są powszechne, więc nie można ich uprawiać w sąsiedztwie lub jeden po drugim na tym samym obszarze. Spośród szkodników rzepę najczęściej dotykają pchły krzyżowe i pluskwy, muszki kapustne, ćma kapuściana, mszyca kapuściana, gałązka kapuściana, bielik kapustno-rzepikowy, ryjkowiec łodygowy lub sekrena trąba.

Choroby atakujące rzepę obejmują kil, fomozę, bakteriozę śluzową i naczyniową, czarną nogę i szarą zgniliznę.

Przetwarzanie rzepy

W celu ochrony rzepy przed chorobami i szkodnikami należy przestrzegać płodozmianu. Sadzenie i pielęgnacja rzepy na otwartym polu powinna odbywać się ściśle według zasad agrotechnicznych, w tym:

• obowiązkowe przygotowanie przedsiewne i zaprawianie nasion;
• przerzedzenie sadzonek, aby uniknąć zgrubienia łóżek;
• terminowe usuwanie chwastów z witryny;
• zniszczenie resztek roślin rzepy pod koniec sezonu;
• ostrożne wykopanie terenu po zbiorach.

Jeśli pomimo wszystkich środków ostrożności w rzepę uderzył grzyb, spróbuj natychmiast usunąć chore okazy z ogrodu i użyj środków ludowych do zwalczania grzybów, ale jeśli choroba zadziała, będziesz musiał zastosować leczenie tego miejsca z fungicydami - Fundazol, Topsin i innymi lekami o tych samych działaniach.

W walce ze szkodnikami wskazane jest również stosowanie środków ludowych, na przykład wywaru z pomidorów lub blatów ziemniaczanych, który gotuje się przez pół godziny w wodzie, następnie bulion jest filtrowany i rozcieńczany wodą w stosunku 1 : 3. Przed przetworzeniem rzepy 40 g startego mydła rozpuszcza się w 10 litrach kompozycji. Ten środek usunie rzepy z gałek, białych, ciem, much i innych owadów, ale jeśli jest zbyt wiele szkodników, rzepę trzeba będzie leczyć Karbofosem, Aktellikiem, Metaphosem lub innym środkiem owadobójczym.

Zbiór i przechowywanie rzepy

Sadzenie i pielęgnacja rzepy, prowadzona zgodnie z rolniczą techniką uprawy, z pewnością zapewni Państwu dobre zbiory tego smacznego i zdrowego warzywa. Jak już pisaliśmy, do przechowywania w okresie zimowym nadaje się tylko rzepa, którą zasiano od ostatnich dni czerwca do końca lipca. W Rosji istniała tradycja ciągnięcia rzepy na Podwyższenie, czyli 27 września. Nie zwlekaj ze zbiorami, ponieważ przerośnięta roślina okopowa traci smak.

Rośliny okopowe są ostrożnie wykopywane w pogodny, słoneczny dzień, starając się ich nie uszkodzić, ponieważ zranione rzepy mogą gnić podczas przechowywania. Po usunięciu roślin okopowych z ziemi wierzchołki są z nich odcinane, pozostawiając tylko łodygi o długości 1-2 cm, zdrewniałe korzenie są usuwane, oczyszczane z ziemi, suszone w cieniu, sortowane i składowane po raz pierwszy pod warstwą ze słomy wymieszanej z ziemią o grubości ok. 10 cm, po czym opuszcza się ją do piwnicy lub piwnicy, gdzie musi być przechowywana w temperaturze od 0 do 3 ° C. W piwnicy rzepy umieszcza się w pudełkach z suchym piaskiem lub wiórkami torfowymi, aby korzenie nie stykały się ze sobą.

Okres przechowywania późnej rzepy w takich warunkach wynosi kilka miesięcy.

Jeśli rzepy jest kilka, są przechowywane w lodówce owinięte folią. W tej samej formie można go przechowywać na balkonie. Prawidłowo przechowywana w lodówce i na balkonie rzepa może przetrwać do 30 dni.W temperaturze pokojowej można go przechowywać do dwóch tygodni, po czym jego miąższ zaczyna mieć gorzki smak. Rośliny okopowe o średnicy co najmniej 5 cm są lepiej przechowywane.

Rodzaje i odmiany rzepy

Zgodnie z przeznaczeniem odmiany rzepy są podzielone na stół i paszę, a wśród odmian stołowych rzepy wyróżnia się grupę odmian sałatek. W odmianach stołowych tylko warzywa korzeniowe nadają się do jedzenia, aw odmianach sałat cenne są zarówno warzywa korzeniowe, jak i liście. W zależności od okresu dojrzewania odmiany rzepy dzieli się na wczesne, które dojrzewają w ciągu 40-60 dni, dojrzewające w połowie, dojrzewające w 60-90 dni i późne, które osiągają dojrzałość po 90 dniach lub więcej. Odmiany rzepy różnią się również smakiem. Oferujemy najpopularniejsze w kulturze odmiany rzepy:

• Petrovskaya-1 - bezpretensjonalna i doskonale przechowywana średnio-wczesna plenna odmiana o okrągłych, lekko spłaszczonych żółtych, soczystych owocach o słodkawym smaku;
• Biała noc - owocna odmiana czeskiej selekcji w połowie sezonu z białymi roślinami okopowymi o wadze do 500 g z białym, soczystym miąższem;
• Gejsza - odporna na zimno wcześnie dojrzewająca odmiana sałaty japońskiej rzepa kokabu z białymi zaokrąglonymi owocami o wadze do 200 g, pozbawiona ostro-gorzkiego smaku charakterystycznego dla rzepy oraz jadalnych delikatnych liści, które są używane do sałatek;
• Królowa Śniegu - wczesna dojrzała i wysoce wydajna odmiana sałaty z małymi białymi i zaokrąglonymi korzeniami o masie do 60 g, cienkiej skórce, soczystym, delikatnym miąższu i bogatych w witaminy liściach sałaty;
• Może żółty zielonogłowy - odmiana wcześnie dojrzewająca, nienadająca się do przechowywania, o delikatnym i soczystym miąższu;
• Szafir - rzepa sałatowa, której główną wartością są liście - gładkie, soczyste i delikatne;
• Królewna Śnieżka - wczesna dojrzewająca odmiana sałat odporna na zimno i cieniująca z białymi zaokrąglonymi owocami o wadze do 80 g z białym, gęstym, ale soczystym i delikatnym miąższem o doskonałym smaku;
• Złota kula - średnio wczesna, bezpretensjonalna, odporna na zimno i konsekwentnie produktywna odmiana z zaokrąglonymi żółtymi korzeniami o wadze do 150 g z cienką, gładką i delikatną skórką oraz gęstą soczystą miazgą;
• Wczesne dojrzałe fioletowe - popularna odmiana o okrągłych białych owocach o średnicy 8-12 cm i wadze od 65 do 90 g z fioletową górą i białym, soczystym i słodkim miąższem.

Oprócz tych opisanych, takie odmiany rzepy jak Khrusta, Tokyo Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, rozmiar rosyjski, rosyjska bajka, Orbit, Presto, Rattle, Luna, Maiskaya white, Little Red Riding Hood, Lyra są poszukiwane w kulturze, Flatbread, Nurse, Comet, Dunyasha, Burnt sugar, Dutch white, Gribovskaya, Dedka, Granddaughter i inne.

Sekcje: Cruciferous (kapusta, kapusta) Rośliny ogrodowe Rośliny na P. Warzywa korzeniowe