Irga: crescendo no jardim, tipos e variedades

Baga de irgaPlantar irga, ou canela (lat.Amelanchier) pertence ao gênero da tribo Maçã, da família Rosa e é uma pequena árvore ou arbusto de folha caduca. O nome latino irgi tem origem provençal ou celta e é traduzido como "trazer mel". Os britânicos chamam o irgu de arbusto de sombra, junho ou baga útil, e os americanos mantiveram o nome dado pelos indígenas do país, os índios, "Saskatoon" a ele. Na natureza do hemisfério norte do planeta, de acordo com várias fontes, crescem de 18 a 25 espécies de irgi, a maioria delas na América do Norte.
Na natureza, o Irga cresce nas bordas da floresta, nas rochas e até na zona de tundra. Na cultura, cerca de dez de suas espécies foram dominadas, cultivadas tanto como plantas ornamentais quanto por causa de frutas úteis e doces que as crianças adoram.

Plantando e cuidando de irga

  • Pousar: tanto o plantio na primavera quanto no outono são possíveis, mas o plantio no outono é o preferido.
  • Iluminação: luz do sol brilhante.
  • O solo: franco-argiloso ou arenoso, fértil, com águas subterrâneas profundas.
  • Rega: apenas em secas severas.
  • Cobertura superior: do quarto ao quinto ano de vida, todo ano o solo no círculo do tronco é desenterrado com húmus e fertilizantes minerais, e da primavera até meados do verão, o irga é alimentado com solo pré-umedecido com soluções de matéria orgânica líquida no taxa de 5 litros para cada arbusto.
  • Recorte: a partir do terceiro ano de vida após a queda das folhas para fins sanitários.
  • Reprodução: plantas específicas podem ser propagadas por sementes, mas plantas varietais podem ser propagadas apenas vegetativamente: por descendência, estacas verdes, estratificação, divisão do arbusto e enxerto.
  • Pragas: comedores de sementes, mariposas salpicadas, ácaros, pulgões.
  • Doenças: septoria, filosticosose, tuberculariose.
Leia mais sobre o cultivo de irgi abaixo

Descrição botânica

O arbusto de irga parece atraente durante o florescimento das folhas - é como se envolto na pubescência, como geada branco-prateada, mas quando numerosas flores começam a aparecer na irga após as folhas, ele se transforma milagrosamente e você vê uma magia densa coberto com flores brancas ou rosa em inflorescências racemosas graciosas, uma visão digna do pincel de um artista. As folhas de Irgi também são deliciosas - verdes ou rosadas. Assim que as flores do irgi caem, a pubescência de suas folhas desaparece, e nada distrai os olhos do mato delgado com copa bem folheada e casca aveludada marrom-acinzentada com um tom rosado no tronco.

Quando chega a hora de frutificar, aparecem na irga pequenas "maçãs", coletadas com um pincel - no início são de um branco cremoso com um blush rosa, depois escurecem gradualmente para um roxo escuro, vermelho-roxo ou violeta. Os frutos do irgi são agradáveis ​​ao paladar, sumarentos e doces, são comidos com prazer pelas crianças e bicados pelos pássaros, carregando as sementes. Com a chegada do outono, você voltará novamente o seu olhar com admiração para o arbusto de irgi, quando sua folhagem cintilará com as cores outonais da paleta de cores mais rica do amarelo brilhante ao rosa-laranja e tons de vermelho-escarlate com reflexos roxo-violeta contra o fundo de algumas folhas verdes preservadas ...

Para além das características decorativas impecáveis, a irga distingue-se pela resistência à seca, maturação precoce, robustez invernal e rápido crescimento, floresce e frutifica mais abundantemente nos rebentos apicais do último ano. Irga atua como um estoque confiável e resistente para macieiras anãs e peras. O arbusto de irgi vive de 60 a 70 anos, com o tempo seus caules transformam-se em verdadeiros troncos, podendo atingir 8 metros de altura. Irga é uma das melhores plantas de mel. Contra o pano de fundo de todas essas qualidades maravilhosas, a única desvantagem do irgi são os brotos de raízes abundantes, que terão de ser combatidos constantemente. Mas a irga vale o esforço despendido em seu cultivo, pois, além da beleza, atrai os jardineiros também com suas propriedades curativas, que discutiremos em capítulo à parte.

Bagas no arbusto de irgi

Plantando irgi

Quando plantar

O plantio de irgi é realizado na primavera e no outono, embora muitos especialistas recomendem um plantio no outono. Encontre um lugar claro para o irgi, para que seus brotos não se estendam em busca de luz e frutifiquem com força total. O solo para a irga é melhor franco-arenoso ou argiloso e, embora a irga não seja caprichosa nesta matéria, o solo deve ser fértil para que se forme menos crescimento de raízes ao redor do arbusto, porque se as raízes tiverem nutrição suficiente, elas irão não "vasculhar" ao redor. E haverá mais frutas no arbusto do que folhas se as frutas crescerem em solo rico em húmus.

A acidez do solo para irgi não desempenha um papel especial, mas em áreas com muita água subterrânea, é melhor não plantar esta planta - seu sistema radicular vai de 2-3 metros de profundidade. Eles começam a preparar um local para o plantio de outono na primavera - eles limpam as ervas daninhas e o mantêm sob forte pressão até o outono. Antes do plantio, o local é escavado com fertilizantes de fósforo e potássio na proporção de 40 g cada por m². Profundidade de escavação - 10-15 cm.

Arbusto de irgi em flor

Como plantar

Também não há dificuldades neste assunto. Mudas de Irgi precisam ser plantadas com um ou dois anos. Eles são colocados no local em um padrão quadriculado (se você decidir plantar vários arbustos), a distância entre os espécimes é mantida de meio metro a um metro e meio. O tamanho da cova é de aproximadamente 60x60x50 cm.

O plantio de irgi é realizado no mesmo princípio do plantio de arbustos de bagas, como groselha, groselha, framboesas, Amora, mirtilo, actinidia e madressilva: a camada superior arável de solo removida da fossa é misturada com areia e composto podre na proporção de 3: 1: 1, um balde ou dois de húmus são despejados na fossa, 150 g de fertilizante de potássio, 400 g de fosfato são adicionados. Em seguida, no fundo da cova, forma-se um montículo do solo preparado, uma muda de irgi é colocada sobre ele, as raízes da planta são endireitadas e o solo é preenchido com solo misturado com composto e areia, compactando-o levemente . O colar da raiz da muda não deve ser enterrado.

Após o plantio, o arbusto é regado com uma grande quantidade de água - 8-10 litros, e quando o solo se assenta, o solo é despejado no buraco para que o local de plantio fique nivelado com a superfície do local. O solo ao redor do arbusto é coberto com turfa, húmus ou solo seco. Após o plantio, a parte do solo do arbusto é cortada em 15 cm, deixando 4-5 botões bem desenvolvidos em cada broto.

Blooming irgi

Cuidado Irga

Condições de cultivo

Irga é tão fácil de cuidar que depois do plantio dá para esquecer antes de colher.Mas, como qualquer outra planta, ainda precisa de um mínimo de sua atenção. Além disso, se você cuidar bem da planta, terá que pagar por seus esforços com colheitas abundantes e beleza bem cuidada. E tudo que você precisa fazer é apenas regar a irga, tirar as ervas daninhas ao redor, às vezes cortar os arbustos e aplicar fertilizantes sazonais.

Como a irga é resistente à seca e o seu sistema radicular penetra fundo no solo, onde há sempre humidade, a rega do arbusto é efectuada apenas na época mais seca, utilizando para isso uma mangueira com difusor, para enxaguar simultaneamente poeira das folhas. É melhor fazer isso depois que o calor do dia diminuir - depois das 16:00. Após umedecer o solo, remova as ervas daninhas e afrouxe o solo ao redor do arbusto.

Fertilizante

Dos quatro aos cinco anos de idade, anualmente, 300 g de superfosfato, 200 g de fertilizante de potássio sem cloro e 1-2 baldes de húmus são introduzidos no círculo próximo ao tronco para cavar, recuando 20-30 cm da raiz colarinho. Da primavera até meados do verão, o irgu é alimentado com matéria orgânica líquida - cinco litros de uma solução a dez por cento de esterco de galinha para cada arbusto. Os fertilizantes líquidos são aplicados à noite após muita rega ou chuva, e os fertilizantes secos são espalhados ao redor do círculo do tronco, recuando 30 cm do arbusto, embutidos no solo e regando a área. Conforme o irgi cresce, a quantidade de fertilizante aumenta.

Bagas de irgi maduras

Transferir

É difícil transplantar uma irga adulta - suas raízes vão muito fundo no solo, então seja responsável ao escolher um local para uma planta para que você não tenha que transplantá-la mais tarde. Mas, se mesmo assim surgir a necessidade de um transplante, tenha em mente que, ao desenterrar uma planta, o sistema radicular de um irgi de meia-idade se espalha em profundidade e largura em cerca de 2 metros. Um arbusto de sete a oito anos, do diâmetro de um coma de terra, necessário para o enraizamento indolor de um arbusto em um novo lugar, deveria ter um metro-metro e um quarto, e uma profundidade de cerca de 70 cm - o resto das raízes periféricas podem ser deixadas no solo, o irga irá rapidamente crescer em um novo lugar.

Quanto mais velho o arbusto, maior deve ser o diâmetro do coma de barro ao retirar a planta do solo. Cave um arbusto, transfira-o para um novo local junto com um pedaço de terra, baixe-o no buraco preparado, adicione terra ao buraco e compacte-o. Não se esqueça de regar abundantemente o arbusto transplantado e cobrir o círculo do tronco com cobertura morta.

Irga no outono

No outono, depois que a frutificação estiver completa, faça poda higiênica e desbaste do irgi, transplante os arbustos, se necessário aplique fertilizante cavando a área e retirando as folhas caídas - talvez seja tudo o que você pode fazer para a planta no final da estação de crescimento. A planta hiberna sem abrigo, pois pode suportar facilmente geadas de quarenta graus.

Cultivando irgi no jardim

Poda de irgi

Quando cortar

Apesar da aparente facilidade com que o irga tolera a poda, é melhor realizar esse procedimento somente quando necessário. E para que tal necessidade surja tão raramente quanto possível, lembre-se de algumas regras:

  • plante irga em local ensolarado para que a luz penetre bem no meio do arbusto;
  • faz sentido podar apenas variedades baixas de irgi, pois um arbusto de alto grau, quando cresce, você não corta nem mesmo de uma escada;
  • a poda começa um ou dois anos após o plantio do arbusto no início da primavera, antes do início do fluxo de seiva.

Como aparar

Nos primeiros anos de crescimento, deixe apenas alguns dos mais fortes brotos zero do crescimento da raiz e remova o resto. Quando o arbusto tiver um número suficiente de hastes, remova as duas mais velhas anualmente e deixe a mesma quantidade em vez do crescimento da raiz - isso permitirá que o arbusto se rejuvenesça a cada ano sem reduzir o rendimento. Em arbustos jovens, todos os brotos verticais são reduzidos em um quarto do crescimento do ano anterior.

Nos anos subsequentes, podar os ramos laterais para estimular o crescimento da copa em largura, caso contrário, você logo não conseguirá colher nem mesmo em uma escada.Seções em brotos anuais não podem ser processadas, mas trate os cortes de galhos mais velhos com tinta a óleo sobre óleo de linhaça natural - a varinha de jardim não é usada no frio. Além da função formativa, a poda de irgi desempenha uma função higiênica: remove os brotos quebrados, secos e espessos, ou seja, os que crescem no interior do mato.

Não se esqueça de combater o crescimento da raiz. Se você precisar rejuvenescer um arbusto velho, corte-o em um toco de árvore.

Cachos de irgi no mato

Reprodução de irgi

Métodos de reprodução

O irgu de folhas ovais mais comum pode ser propagado por sementes e vegetativamente. O irga varietal de frutos grandes reproduz-se vegetativamente - por descendência, enxerto e estacas verdes. Mas, em geral, as espécies de irgi se reproduzem por sementes e variedades - apenas vegetativamente.

Crescendo a partir de sementes

As sementes de Irgi podem ser extraídas de frutas maduras e imediatamente plantadas em canteiros bem fertilizados a uma profundidade de não mais de 2 cm, regadas abundantemente e cobertas com palha ou folhas secas. As sementes que passaram por estratificação natural no inverno brotarão na próxima primavera, mas não entre em pânico se germinarem no outono. Na primavera, as mudas são plantadas com mais liberdade e são cuidadas - são regadas, as ervas daninhas são removidas dos canteiros e são alimentadas com fertilizantes de nitrogênio. No primeiro ano, as mudas crescem até uma altura de apenas 10-12 cm, e no segundo - até 40-50 cm. No terceiro ano, as mudas maduras de irgi são transplantadas para um local permanente.

Amadurecendo irga em um galho

Propagação por enxertia de estacas

No outono, prepare porta-enxertos, ou seja, mudas de sorveira com dois anos, que crescem em grande número em parques e plantações - basta arrancá-las do solo depois da chuva. Você pode ir longe, cultivando mudas de sorveira sozinho - no outono você semeia no solo, na primavera você obtém brotos amigáveis ​​e no segundo ano - porta-enxertos. É necessário plantar estacas de irgi nas cinzas da montanha na primavera, durante o período de fluxo de seiva, a uma altura de 10-15 cm do colo da raiz. Isso é feito assim:

  • o rebento crescido é desenterrado, as raízes são lavadas e o tronco é cortado horizontalmente a uma altura de 10-15 cm do colo da raiz;
  • o corte é fendido com uma faca no meio até uma profundidade de 3 cm;
  • um corte oblíquo superior é feito no cabo do enxerto e um corte inferior é feito na forma de uma cunha plana de dois lados de até 4 cm de comprimento por 15 cm abaixo - um lado da cunha está logo abaixo do rim, o segundo está do lado oposto;
  • a cunha do garfo é firmemente inserida na divisão do porta-enxerto, mas a parte superior da cunha não é incluída na divisão;
  • a junção é enrolada com fita adesiva e o corte superior do rebento é tratado com piche de jardim;
  • o caldo é plantado em caixa com mistura de areia e turfa, aprofundando-se até o local da enxertia, e a caixa é colocada em estufa fria ou estufa: quanto mais alta a temperatura da sala, mais rápido o rebento irá enraizar;
  • quando o calo começa a se formar na parte da cunha que não caiu na clivagem, o filme é removido e a irga enxertada é plantada em campo aberto;
  • os rebentos de sorveira formados no porta-enxerto por baixo do enxerto são cortados.
Plantar e cuidar da irga no jardim

Reprodução de estacas verdes de irgi

As estacas são cortadas do topo de quaisquer ramos de arbustos bem desenvolvidos de cinco a seis anos de idade na primeira metade do verão. Comprimento de corte - 10-15 cm Retire as folhas inferiores das estacas, deixando apenas 1-2 pares das superiores. Coloque os cortes inferiores das mudas em um agente formador de raízes por 6-12 horas, depois enxágue-os com água limpa e plante-os em um ângulo a uma distância de 3-4 cm um do outro em uma estufa fria em solo limpo, polvilhado no topo com uma camada de areia de 7 a 10 cm de espessura A cúpula da estufa deve ficar 15 a 20 cm mais alta que as estacas.

Após o plantio, passe as mudas por uma peneira fina para que a água escorra em vez de escorrer. Cubra a estufa depois de regar. A temperatura na estufa não deve ultrapassar 25 ºC, então as mudas devem ser ventiladas regularmente removendo a cúpula da estufa. Mantenha o solo ligeiramente úmido. Depois de duas a três semanas, as estacas criam raízes, então a cúpula da estufa é removida durante o dia e, quando as estacas estão um pouco mais fortes, a estufa é deixada aberta à noite.

Estacas de três semanas desenvolvem um forte sistema radicular fibroso e são plantadas para crescer em uma cama de treinamento e, assim que criam raízes, são alimentadas com chorume diluído em água 6 a 8 vezes ou fertilizante mineral - 30 g nitrato de amôniodissolvido em um balde de água. Eles cuidam das mudas como uma planta adulta e, no outono seguinte, são transplantadas para um local permanente.

Irga canta no mato

Reprodução por camadas

Para este método de reprodução, são escolhidos brotos desenvolvidos de um ano ou ramos de dois anos com fortes crescimentos. É melhor pingar nas camadas no início da primavera, assim que o solo aquecer. A camada superior do solo sob os arbustos da qual você fará a estratificação precisa ser escavada, fertilizada e nivelada. Em seguida, faça sulcos no solo, coloque brotos de crescimento baixo neles, fixe-os no sulco e prenda as pontas. Espere até que os rebentos com uma altura de 10-12 cm se desenvolvam a partir dos botões e polvilhe-os até metade com solo fértil ou húmus.

Após 2-3 semanas, assim que os rebentos crescerem mais 10-15 cm, polvilhe-os novamente na metade. Camadas enraizadas são separadas do arbusto no outono ou na próxima primavera e transplantadas para um lugar permanente.

Frutos grandes de irgi maduros

Dividindo o mato

Este método de reprodução é utilizado caso seja necessário transplantar um arbusto de um lugar para outro. A melhor época é o início da primavera, antes que os botões inchem, ou no outono, um mês antes da geada. O arbusto, depois de retirado do solo, é cortado, retirando-se os ramos velhos e, libertadas as raízes do solo, o rizoma é dividido em várias partes. Às vezes você tem que usar um machado.

Cada corte deve ter uma seção de solo saudável com pelo menos dois brotos e um sistema radicular bem desenvolvido. É melhor remover as raízes velhas, aparar o resto, após o que partes do arbusto podem ser plantadas em covas preparadas.

Pragas e doenças Irgi

Em geral, Irga é bastante resistente a doenças e pragas, mas às vezes sofre de tuberculariose (ressecamento dos galhos), septoria (podridão cinzenta) e mancha filostídea nas folhas.

Tuberculariose manifesta-se primeiro pelo escurecimento e secagem das folhas, depois os ramos murcham e se formam tubérculos vermelhos. Os brotos doentes são cortados e queimados, e a planta é borrifada na primavera com sulfato de cobre ou líquido Bordeaux.

Phylostictic manchas podem ser diagnosticadas por manchas marrom-acastanhadas em folhas mortas e caindo. As folhas danificadas por manchas são removidas e o arbusto é tratado antes e depois da floração com líquido bordalês.

Podridão cinzenta também se manifesta em manchas marrons nas folhas, que aos poucos ficam borradas, as folhas ficam amarelas, ficam cobertas de mofo fofo cinza e caem.

Ficar doente septoria uma planta que sofre de excesso de umidade nas raízes, portanto, antes que a planta morra, normalize o irgi de irrigação ou transplante-o para um local onde o lençol freático fique mais profundo. Como tratamento e prevenção, a planta é tratada com o mesmo líquido bordalês, além de topázio, oxicom, cuproxato.

Doenças e pragas do jogo

As principais pragas de irgi são comedoras de sementes irrigadas e mariposas. O comedor de sementes danifica a fruta ao se alimentar das sementes do irgi e transforma a pupa na fruta. E as lagartas da mariposa salpicada minam as folhas da planta, o que as faz secar e esfarelar. No combate a essas pragas, utiliza-se o tratamento de irgi com actellik, karbofos ou fufanon.

Tipos de irgi

Como já mencionado, mais de dez tipos de irgi criaram raízes na cultura. Apresentaremos brevemente a você alguns deles.

Irga spicate (Amelanchier spicata)

Arbusto ou árvore de folha caduca até 5 m de altura com numerosos rebentos formando uma densa copa oval. Os ramos adultos são cinzentos escuros e os jovens castanhos avermelhados. As folhas são ovóides, com até 5 cm de comprimento e até 2,5 cm de largura - na altura da abertura são branco-tomentosas, verde-escuras no verão, no outono - em diferentes tons de vermelho alaranjado. Flores perfumadas rosa ou brancas são coletadas em inflorescências eretas lanosas. Os frutos são redondos, púrpura-negros com flor azulada, doces, até 1 cm de diâmetro.

A planta é resistente ao inverno, mas também resistente à seca, fumaça e gás. A época de cultivo vai de abril ao início de outubro, frutifica a partir dos quatro anos. Um nativo da América do Norte spike irga.

Irga spiky / Amelanchier spicata

Irga alnifolia (Amelanchier alnifolia)

Também nativa da América do Norte, de suas regiões oeste e central, onde vive em encostas, em florestas, às margens de córregos e rios. Tolerante à sombra. Folhas novas, brotos e botões em inflorescências racemosas são púberes, as pétalas das flores são direcionadas verticalmente para cima, razão pela qual seus centros não são visíveis. Os frutos são esféricos, ligeiramente alongados, pretos. Na cultura desde 1918.

Irga alnifolia / Amelanchier alnifolia

Irga canadense (Amelanchier canadensis)

Também mora nas encostas das rochas, nas margens de reservatórios e rios. É um grande arbusto de até 6 m de altura ou uma árvore que chega a 8-10 m. Os galhos são finos, ligeiramente caídos, folhas ovóides, de até 10 cm de comprimento, a princípio marrom-esverdeadas, como o feltro, no verão são cinza -verdes, e no outono adquirem intensidades de tonalidades douradas-carmesim diferentes. As inflorescências caídas racemosas consistem em 5-12 flores brancas que contrastam com os rebentos avermelhados. Os frutos são redondos, roxos escuros com uma flor azulada, têm um sabor adocicado.

A espécie é resistente à geada, pouco exigente para a qualidade do solo e o nível de umidade, tem altas propriedades decorativas. Na cultura desde 1623.

Irga canadensis / Amelanchier canadensis

Irga Lamarckii (Amelanchier lamarckii)

Distingue-se pela sua beleza e atratividade ao longo da estação, pelo que é frequentemente utilizada para paisagismo, tanto como planta individual como em plantações em grupo. Tanto a Irga canadensis quanto a Irga Lamarca são excelentes porta-enxertos para peras e macieiras, aumentando a robustez invernal da muda e sua capacidade de crescer em solos muito úmidos, o que não é típico das árvores frutíferas com caroço.

Irga Lamarck / Amelanchier lamarckii

Irga oval ou comum (Amelanchier ovalis)

Originário da Europa Central e Meridional. Ela cresce em lugares secos - em florestas, florestas de pinheiros, nas encostas das rochas. Trata-se de um arbusto de até 2,5 m de altura com rebentos jovens prateados desde a pubescência, que depois de algum tempo tornam-se nus, brilhantes e adquirem uma tonalidade castanho-avermelhada. As folhas são ovóides, densas, serrilhadas ao longo da borda, com até 4 cm de comprimento - logo após a abertura são como tomentosas, verde-escuras no verão e púrpura-avermelhada no início do outono. Flores brancas de até 3 cm de diâmetro são coletadas em racemos apicais. Os frutos são preto-azulados com uma flor azulada.

Esta espécie é resistente à seca, prefere solos ricos em calcário. Ele hiberna sem abrigo apenas nas regiões do sul. Na cultura desde o século XVI.

Irga oval ou comum / Amelanchier ovalis

Além das espécies descritas, um baixo, liso, de folhas arredondadas, floração abundante, agradável, asiático, Bartram, Kuzik, obovate, vermelho sangue, Yuta e irgu de Jack são cultivados em cultura.

Propriedades Irgi - benefícios e danos

Recursos benéficos

Como o Irga é útil? As frutas Irgi contêm pectinas, mono- e dissacarídeos, vitaminas C, P, A, vitaminas do grupo B, oligoelementos chumbo, cobre, cobalto, taninos, flavonóis, fibra, ácido málico e muitas outras substâncias necessárias e úteis para os humanos. A fruta irgi contém ácido ascórbico e uma grande quantidade de caroteno, que são poderosos antioxidantes que aumentam a resistência do corpo ao estresse e doenças infecciosas, previnem o desenvolvimento de câncer e retardam o desenvolvimento da doença de Alzheimer.

Além disso, o caroteno contido nas frutas irgi previne o desenvolvimento de cataratas, cura a cegueira noturna e melhora a visão. As pectinas contidas na íris baixam o nível de colesterol no sangue, removem radionucleídeos, sais de metais pesados ​​e outras toxinas do corpo, tendo um efeito benéfico no funcionamento do coração.

O suco de Irga, por seu efeito adstringente e antiinflamatório, auxilia no tratamento de colites e enterocolites. Tomam frutas irgi, que têm efeito sedativo, com insônia e aumento da irritabilidade nervosa. Irga é usado para diabetes - uma decocção de sua casca é usada para enxaguar a boca, e o mingau das folhas da irga é aplicado em úlceras.

Contra-indicações

Irga é contra-indicado para pessoas com intolerância individual a este produto e hipotensão.Os motoristas não devem dirigir depois de comer bagas de irgi devido ao seu forte efeito sedativo. Não existem outras contra-indicações.

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Comentários
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Nem sabia que ela era tão útil. Sempre pensei que fosse uma planta ornamental
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Hello.sk Diga-me se o arbusto foi dividido incorretamente, descobriu-se que não havia raízes. Diga-me o que precisa ser feito para que o arbusto crie raízes?
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obrigado pelo artigo, muito material interessante. você pode me dizer como fazer vinho de irgi? Agradeço antecipadamente.
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Para fazer vinho de irgi, você primeiro precisa espremer o suco das frutas vermelhas: frutas secas e limpas são esmagadas, colocadas em um recipiente de metal, aquecido a 65 graus, coberto com uma tampa e deixado por um dia, e então o suco é espremido através de gaze ou peneira fina, diluída em meia água, acrescente 200 g de açúcar para cada litro do líquido resultante, misture bem e coloque selo d'água no recipiente. Enquanto o suco fermenta, a garrafa é mantida em local escuro a 25 graus Celsius, agitando o conteúdo de vez em quando. Após 2-3 semanas, quando a fermentação para, o vinho é cuidadosamente vertido para outra garrafa, tentando não levantar os resíduos do fundo. Em seguida, o vinho é mantido em local escuro e fresco (15 graus) por mais três meses, filtrando-o periodicamente e, em seguida, engarrafado.
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Eu não sabia que Irga é tão útil. Minha irmã me ofereceu esta baga muitas vezes durante a temporada, mas eu simplesmente não sabia o que fazer com ela. Diga-me como preparar irga para o inverno?
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Você pode preparar a geléia de irgi: 1 kg de frutas vermelhas exigirá a mesma quantidade de açúcar e 300 ml de água. Você precisa cozinhar, como qualquer outra fruta: despeje a calda fervente e ferva por 5 minutos em fogo baixo, removendo a espuma da geléia. Após 12 horas, ferva a geléia novamente, e novamente, novamente após 12 horas. Após o terceiro cozimento, despeje a geléia em potes esterilizados secos e enrole. As bagas de Yergi podem ser secas, congeladas, podem ser feitas compotas ou compotas a partir delas.
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Tínhamos vários arbustos de irgi em nossa casa de campo. Bagas deliciosas e tenras nunca a incomodaram. Bem, era impossível passar por um arbusto e não colher algumas frutas. E, claro, eu queria dá-los aos meus netos no inverno. Congelo frescas todas as frutas que não comi. Lave, seque em papel toalha e coloque em sacos. Se você soltar o ar dos sacos e colocá-los no freezer, eles não ocuparão muito espaço. As frutas vermelhas preservam as vitaminas e, no inverno, você pode comer irga quase fresca.
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Para encontros entre meninas, uma bebida doce e saborosa é boa - licor de irgi)! As bagas devem ser dobradas em uma jarra até os próprios cabides. Tem um pouco de açúcar por cima, até o pescoço, não tem gr claro - veja quanto vai entrar na quantidade, e depois vodka, de novo quanto vai entrar. Esta beleza será infundida por cerca de alguns meses, em um local escuro. Usando essa receita fácil, costumo fazer deliciosos licores com frutas totalmente diferentes.
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