Groselha branca: cultivo, reprodução, variedades

Groselha branca (latim Ribes niveum) - arbusto de folha caduca do gênero Currant da família Gooseberry. Na natureza, é distribuído ao longo das margens de riachos e rios da Eurásia. Essa variedade de groselha pode ser chamada de branca com um leve estiramento - os bagos da groselha branca podem ser transparentes, assim como creme, amarelados ou amarelo-ouro.

Descrição botânica

A groselha branca é um parente próximo de arbustos como groselha, groselha e groselha preta... A groselha-branca geralmente cresce até um metro e meio de altura, embora às vezes possa chegar a 2,5 m. A estrutura da groselha branca é muito semelhante à vermelha: as folhas da groselha branca são trilobadas, geralmente recortado ao longo da borda, com uma parte superior mais escura do prato. As flores - pequenas, com pétalas amareladas ou esverdeadas, coletadas em um pincel - florescem em maio. Frutos de groselha branca em diferentes tons de flores brancas e amarelas com um diâmetro de 6-10 cm têm uma forma esférica e formam cachos.

Em termos de sabor, as bagas de groselha branca diferem das pretas e não têm um aroma forte e reconhecível, mas têm quase o mesmo sabor das groselhas. A groselha branca dá frutos em julho.

Contaremos como é feito o plantio e o cuidado da groselha branca, qual a diferença entre a groselha branca e a preta, como cortar a groselha branca, que doenças e pragas da groselha perigoso para a groselha branca, é possível cultivar groselha branca na região de Moscou, e também oferecer uma descrição das variedades de groselha branca para as regiões do sul e para a região de Moscou.

Plantando groselha branca

Quando plantar

Quando plantar groselha depende do sistema radicular da muda: se estiver aberto, a melhor época para o plantio é no final de setembro ou início de outubro, e se as mudas de groselha branca estiverem em um recipiente, então podem ser plantadas em outono e primavera. Para groselhas brancas, escolha uma área bem iluminada, sem qualquer sombra, na qual elas possam crescer. As águas subterrâneas neste local não devem ficar mais altas do que ao nível de 60 cm, caso contrário terá de fazer canteiros altos para as passas.

Solo para groselhas brancas é preferível fértil, consumidor de umidade, neutro ou ligeiramente ácido. O solo azedo deve ser corrigido e os solos arenosos requerem fertilização obrigatória antes do plantio.

Plantio de outono

Duas semanas antes do plantio, desenterre a área, limpe o mato e não adicione todos os m² de um balde de composto ou húmus e uma lata de meio litro de cinzas de madeira. Para o plantio de groselha em solo fértil, essa quantidade de fertilizante será suficiente.

As fossas para a groselha são cavadas com diâmetro de meio metro e profundidade de 30-40 cm. A distância entre os arbustos deve ser de pelo menos 1 m. Se houver solo pobre no local, ao cavar um buraco, reserve a camada superior fértil do solo, e no solo escavado da camada inferior adicione 10 kg de húmus, um copo de superfosfato e cinzas, misture bem e despeje essa mistura no fundo do poço. De cima, para não queimar as raízes da muda, coloque uma camada de solo fértil com 10 cm de espessura. Ao plantar em solo fértil, não é necessário adicionar fertilizantes às covas - aqueles que foram introduzidos no solo durante a escavação são o suficiente.

Mudas de groselha branca são colocadas em um buraco em um ângulo de 45 º 5-7 cm mais profundo do que cresceram no viveiro. Se as mudas têm sistema radicular aberto, endireite as raízes no momento do plantio, removendo as doentes, secas ou podres. Segure o sistema radicular seco ou desgastado por um ou dois dias em um balde de água. Os brotos das mudas são cortados antes do plantio, não deixando mais do que cinco botões em cada. Preencher os buracos com o solo remanescente da camada superior, procurando não deixar vazios, compactar o solo, despejar meio balde de água por muda e, quando a água for absorvida, cobrir o solo da área com turfa.

Plantar na primavera

O plantio da groselha branca na primavera é feito na mesma ordem do outono, com a única diferença de que o local para a groselha é preparado no outono.

Cuidado de groselha branca

Como cuidar da primavera

O cuidado com a groselha branca começa no final de março: é preciso conter a água do degelo no jardim para que a reserva de umidade fique no solo. Em abril, são plantadas mudas de groselha, e também realizam a poda sanitária de arbustos - cortam ramos e ramos doentes, congelados, velhos e quebrados. Antes do início da brotação, é realizado um tratamento preventivo: os arbustos de groselha são borrifados com líquido bordalês ou sulfato de cobre.

Na primavera, a groselha branca precisa de fertilizantes de nitrogênio, que são aplicados na forma ureia em solo úmido. O afrouxamento do solo entre os arbustos é realizado a uma profundidade de 6-8 cm, e nos corredores - 10-12 cm. Se você amontoou os arbustos para o inverno, ao afrouxar, sacuda o solo deles. Para que não se forme uma crosta no local, o afrouxamento é realizado uma vez a cada 2-3 semanas.

As groselhas brancas podem sofrer geadas noturnas na primavera, e para evitar que isso aconteça, ouça atentamente as previsões do tempo e esteja pronto para salvar seu jardim fumando ou prepare um filme plástico para cobrir os arbustos de groselha.

Que tipo de cuidado é necessário no verão

No verão, é muito importante manter o solo da área onde a groselha cresce úmido e solto. Não se esqueça de remover as ervas daninhas emergentes a tempo. Em junho, você precisa adicionar fertilizantes orgânicos às groselhas, mas se você não tiver matéria orgânica, substitua por fertilizantes minerais. É aconselhável combinar o curativo de cobertura com a rega.

Monitore cuidadosamente a condição dos arbustos para não perder sinais de doenças ou danos causados ​​por pragas. Assim que notar a presença de insetos ou sintomas de doença, trate a groselha com um fungicida ou inseticida apropriado.

Em julho e agosto, a groselha branca começa a amadurecer. Recolher com pincéis inteiros em um recipiente resistente no qual os frutos não se amassem. Após a colheita, as groselhas precisam de rega obrigatória, e depois disso - no afrouxamento do solo no local.

Cuidado de groselha branca no outono

No final de setembro ou no início de novembro, são aplicados fertilizantes orgânicos e minerais sob os arbustos de groselha branca, após o que a parcela é desenterrada para sua incorporação. No final da safra, as passas são cortadas para fins sanitários, e imediatamente após o corte, começam a propagar a groselha por estacas, pois após o corte há muito material de plantio.

No final da estação de cultivo, o local é livre de folhas caídas e outros restos de plantas e é realizado o tratamento preventivo dos arbustos e do solo sob eles contra patógenos e pragas.

Tratamento

Por que e como é feito o tratamento preventivo da groselha? Como as larvas de algumas pragas e agentes causadores de muitas doenças hibernam no solo sob as plantas ou em sua casca e na primavera começam suas atividades destrutivas, é muito importante não lhes dar essa oportunidade. É por isso que é difícil superestimar a importância dos tratamentos preventivos.

O processamento da primavera é realizado antes do início do fluxo de seiva e no outono - após a queda das folhas. Para pulverizar plantas e solo sob elas, soluções de um por cento de líquido Bordeaux, sulfato de cobre ou Nitrafen são usadas. Você pode usar uma solução de uréia a 7% para os tratamentos, que funciona simultaneamente como fungicida, inseticida e fertilizante de nitrogênio.

Rega

O cultivo bem-sucedido de groselhas brancas depende da rega regular e suficiente do arbusto. A falta de umidade no solo pode atrasar o crescimento e desenvolvimento da groselha branca, e se você não regar na fase de formação e enchimento dos bagos, os frutos ficam menores e se desfazem prematuramente do arbusto. Portanto, é muito importante manter a umidade do solo no nível necessário no início de junho, quando se formam os ovários dos frutos, e da segunda quinzena de junho ao final da terceira década de julho, quando os frutos são vertidos.

É necessário umedecer o solo na groselha até a profundidade da camada radicular - cerca de 30-40 cm.O consumo aproximado de água para uma irrigação é de 20-30 litros por m² da parcela. Para a irrigação em torno do arbusto, a uma distância de 30-40 cm das pontas dos ramos, são feitos sulcos de 10-15 cm de profundidade com um rolo de terra de até 15 cm de altura, onde a água é despejada. Assim que o solo umedecido seca, ele é solto, ao mesmo tempo que remove as ervas daninhas do local.

Se você mulch uma parcela na primavera, você terá que regar, soltar o solo e lidar com ervas daninhas com muito menos frequência: a cobertura mantém o solo úmido por muito mais tempo, não permite a formação de crosta na superfície da parcela, e é difícil para as ervas daninhas rompê-lo.

No outono seco, eles realizam a rega do arbusto com carregamento de água podzimny.

Top curativo

Na primavera, as groselhas brancas são alimentadas com fertilizante de nitrogênio: a uréia é introduzida no solo, gastando-se 10-15 g de fertilizante para cada metro quadrado de groselha. Em junho, os arbustos são alimentados com matéria orgânica - um verbasco na proporção de 1 litro de infusão por balde de água ou meio litro de fezes de pássaros dissolvidas em 10 litros de água. Um balde de fertilizante líquido é consumido por dois ou três arbustos de groselha.Os fertilizantes orgânicos podem ser substituídos por fertilizantes minerais: para cada arbusto adulto, são aplicados 20 g de superfosfato e 10-15 g de sulfato de potássio e uréia.

No verão, se necessário, você pode realizar a alimentação foliar com fertilizantes de micronutrientes: dissolver em 10 litros de água 2-3 g de sulfato de zinco, 5-10 g de sulfato de manganês, 2-2,5 g de ácido bórico, 2-3 g de molibdato de amônio, 1-2 g de sulfato de cobre e processar a groselha branca sobre as folhas com esta composição.

Em meados do outono, adicione 10-15 kg de composto ou húmus, 80-120 g de superfosfato, 300-500 g de mistura de frutas e vegetais e 30-50 g de cloreto de potássio sob cada arbusto de groselha.

Poda de groselha

Quando cortar

Na primavera, é realizada a poda sanitária e formativa de arbustos de groselha. Se necessário, você também pode realizar podas anti-envelhecimento. No outono, basta fazer podas para fins sanitários para que o mato não alimente doentes, ressecando ou brotos desnecessários durante todo o inverno.

A poda promove o crescimento de novos ramos e fortes rebentos basais, estimula a sua ramificação, evita que o arbusto cresça excessivamente, promove a formação de frutos maiores e o aumento do seu número.

Poda de primavera

No final de março, enquanto o fluxo de seiva ainda não começou, é necessário libertar a groselha branca dos ramos doentes, congelados, quebrados e secos. Em seguida, procedem à poda formativa de groselhas. Em plantas recém-plantadas, todos os brotos são encurtados para 3-4 botões. Em arbustos de dois e três anos, restam 3-4 brotos bem desenvolvidos, os demais brotos basais são recortados na superfície do local, tentando não deixar tocos.

Todos os anos, deixe mais 3-4 brotos fortes da raiz, cortando o resto dos brotos, até que o arbusto tenha 16-20 ramos esqueléticos de diferentes idades: deve haver 1-2 ramos anuais a mais do que três anos, quatro a cinco anos - por 1-2 menos, as filiais com cinco a seis anos devem ser ainda menos e as filiais mais antigas já precisam ser substituídas. O crescimento anual dos ramos frutíferos não precisa ser reduzido, pois isso leva a uma diminuição na produção. Forme um arbusto de groselha branca 4-5 anos.

Poda no outono

No outono, coloque os arbustos em ordem antes do inverno, cortando galhos e galhos velhos, quebrados, secos e espessos, bem como aqueles em que se instalaram mosquitos ou vermes vidreiros.

Reprodução de groselha branca

Métodos de reprodução

A maneira mais confiável de propagar a groselha branca é colocar mudas. Com o cumprimento escrupuloso do procedimento, os cortes dão bons resultados.

Propagação por camadas horizontais

No início da primavera, solte o solo ao redor do arbusto, aplique fertilizante no solo, faça sulcos de 10-12 cm de profundidade, coloque brotos bem desenvolvidos de um ou dois anos neles, fixe-os nesta posição com pinos de metal e polvilhe com o solo, deixando o topo do broto acima da superfície. Assim que os brotos que crescem do corte atingirem uma altura de 8-10 cm, crave-os até a metade com solo úmido solto. Depois de 2 a 3 semanas, quando os brotos voltarem à mesma altura, polvilhe-os novamente com terra até a metade. Aplique palha no solo ao redor das mudas e lembre-se de hidratá-lo ao regar o arbusto-mãe.

No outono, os rebentos enraizados são separados do arbusto e uns dos outros e plantados. Se as mudas estiverem mal enraizadas, deixe-as perto do mato por mais um ano ou transplante-as para uma creche. As mudas das estacas começam a dar frutos 2-3 anos após o plantio em um local permanente.

Cortando groselha

Em fevereiro, estacas semilignificadas de groselha branca são cortadas dos galhos que crescem dentro do arbusto. As estacas devem ter de 5 a 7 gemas, a espessura dos segmentos deve ser de no mínimo 8 mm e o comprimento deve ser de 18 a 20 cm. O topo do broto não é adequado para enxertia. As estacas são colocadas na água com o corte inferior para iniciarem as raízes.

Na primavera, as mudas com raízes são plantadas em um canteiro ensolarado em solo solto em um ângulo de 45º, coberto com potes de vidro ou garrafas de plástico até que criem raízes. Assim que as mudas são retiradas, são alimentadas com matéria orgânica. No jardim, as mudas devem passar dois anos, e só então são transplantadas para a groselha.

Doenças

A groselha branca é afetada pelas mesmas doenças que prejudicam as groselhas pretas, vermelhas e groselhas: antracnose, oídio, ferrugem cálice e colunar, septoria, cercospora, mosaico e turco. Você pode ler mais sobre essas doenças e medidas para combatê-las no artigo "Groselhas: doenças e pragas - como tratar"postado em nosso site.

Pragas

No mesmo artigo, você pode obter informações completas sobre insetos que podem prejudicar a groselha branca e como se proteger contra eles. Vamos lembrá-lo de que as pragas da groselha branca são diferentes tipos de pulgões, borboletas mariposas, ácaros e vidro de groselha.

Variedades de groselha branca

Grandes variedades

Não existem tantas variedades de groselha branca, mas ainda há muito por onde escolher. Para quem gosta de frutas grandes, sugerimos plantar as seguintes variedades:

• Fada branca - os bagos brancos transparentes doces e azedos desta variedade de maturação precoce atingem, em peso, 1,5 a 3 g;
• Sobremesa - groselha branca grande, bagas amarelas cremosas que podem pesar mais de um grama. Esta variedade produtiva e de maturação precoce foi criada por criadores alemães;
• Bayan - uma variedade de reprodutores Orlovsky de maturação tardia, cujos bagos atingem 3 g de peso e contêm uma grande quantidade de pectinas. A desvantagem da variedade é sua suscetibilidade aos pulgões da galha vermelha.

As variedades de groselhas brancas com frutos grandes também incluem Primus, Minusinskaya, Cream, Holland white.

Variedades doces

A groselha é uma baga azeda, o grau de doçura ou acidez de sua fruta depende de muitos fatores, mas existem variedades que são mais doces do que outras. Esses incluem:

• Smolyaninovskaya - uma variedade produtiva de seleção russa, resistente a doenças fúngicas, com bagas brancas transparentes de tamanho médio com um agradável sabor agridoce;
• Belyana - groselha doce de maturação média, caracterizada pela robustez invernal, rendimento muito elevado e resistência ao oídio, com frutos amarelos transparentes de tamanho médio de sabor agridoce;
• Primus - resistente ao inverno, produtivo e resistente a septórios, antracnose e pulgão da bílis, variedade da seleção tcheca com bagas amareladas de tamanho médio e polpa doce e suculenta.

Variedades iniciais de groselha branca

As variedades maduras precoces de groselha branca são aquelas que amadurecem em meados de julho. Por exemplo:

• Holandês branco - variedade precoce autoestéril, de alto rendimento, resistente ao inverno e resistente à antracnose, com grandes bagos amarelados de excelente sabor agridoce;
• groselha branca Versalhes - variedade de rendimento médio não muito resistente ao inverno, propensa à doença da antracnose. Os bagos desta variedade são de tamanho pequeno, amarelo transparente, de excelente sabor;
• Yuteborg - uma variedade frutífera, relativamente resistente ao inverno, com bagas grandes, transparentes, ligeiramente cremosas e de excelente sabor.

As primeiras variedades famosas incluem a fada branca (ou diamante) e a groselha branca dos Urais.

Meia temporada

As variedades de groselha branca de meia temporada amadurecem no final de julho. Isso inclui o seguinte:

• Creme - Variedade russa com um complexo de vantagens: frutado grande, produtivo, resistente ao inverno, resistente à antracnose. As bagas desta variedade são cremosas com um sabor refrescante agridoce;
• Esquilo - uma variedade universal, resistente ao inverno, de maturação precoce, de frutificação estável, sensível a doenças fúngicas, com pequenos bagos transparentes de tonalidade leitosa amarelada;
• Snezhana - uma variedade de criação ucraniana altamente produtiva, resistente ao inverno e resistente à seca, não danificada por doenças fúngicas, com luxuosas bagas brancas transparentes de sabor delicado;
• Boulogne - uma variedade da Europa Ocidental frutífera e resistente a doenças, cujas bagas brancas transparentes adquirem um tom rosado do lado ensolarado. O sabor é doce e azedo, harmonioso.

Além das descritas, as variedades de maturação média incluem Belaya Potapenko, Smolyaninovskaya, Minusinskaya, Dessertnaya, Primus e Bayana.

As melhores variedades de groselha branca

Uma das melhores variedades de groselha branca é a Uralskaya - uma variedade quase ideal que recebeu a melhor avaliação dos provadores. Distingue-se pelo seu rendimento (até 6 kg de bagas de um arbusto podem ser retirados em um ano), resistência à geada, resistência a fungos. Os bagos desta variedade são grandes - pesando cerca de um grama, amarelos, de excelente sabor.

A melhor groselha branca em termos de tamanho e sabor de fruta grande é Minusinskaya. Esta variedade, resistente a geadas, pragas e doenças, distingue-se pela elevada produtividade e sabor delicado e harmonioso a frutos grandes (mais de 1 g), transparentes e amarelados.

Variedades de groselha branca como Primus, Belaya Potapenko, Belyana, Gollandskaya Belaya, Yuteborgskaya e Kremovaya provaram ser excelentes.

Variedades para a região de Moscou

Os leitores sempre nos pedem para nomear as melhores variedades de groselha branca para a região de Moscou. O fato é que quase todas as variedades de groselha branca são caracterizadas por resistência de inverno suficiente para a zona média, portanto, groselhas brancas são uma cultura ideal para a região de Moscou. Em Moscou e na região de Moscou, as variedades Bayana, Smolyaninovskaya, Belaya Fairy, Cream, Belyana, Dessertnaya, Uralskaya, Minusinskaya e Boulogne crescem bem. E variedades como Minusinskaya, Belyana e Uralskaya white são ótimas nos Urais e na região do Volga, na Sibéria, você pode cultivar com sucesso Belaya Potapenko e Minusinskaya white.

Propriedades da groselha branca - danos e benefícios

Recursos benéficos

A composição da groselha branca contém fibras, proteínas, gorduras, carboidratos, mono- e dissacarídeos, vitaminas A, P, K, E, vitaminas do grupo B, oligoelementos de ferro, macronutrientes potássio, magnésio, fósforo e sódio, ácidos orgânicos e açúcares. E embora o valor fitoterápico dessa espécie não seja tão alto quanto o valor da groselha preta, uma vez que o ácido ascórbico na groselha branca é 5 vezes menor do que na groselha preta, o conteúdo de elementos importantes como ferro e potássio na groselha branca é maior.

Para pessoas com sensibilidade especial a alérgenos, é melhor comer groselha branca, uma vez que não contém corantes como frutas vermelhas e pretas. A vitamina A, que faz parte da groselha branca, previne o envelhecimento prematuro do corpo, melhora a visão, estimula o metabolismo celular e previne a formação de tumores.

E a vitamina P limpa os vasos sanguíneos, restaura sua elasticidade, normaliza a composição do sangue, promove a restauração das células do fígado, estimula a função do córtex adrenal, ativa a secreção biliar e, em combinação com o ácido ascórbico, serve para proteger o corpo da aterosclerose.

Mas o verdadeiro elixir da juventude é a vitamina E da groselha, que retarda o envelhecimento, protege contra a catarata, melhora a função reprodutiva e protege o corpo dos radicais livres.

As vitaminas B fortalecem o sistema nervoso e os vasos sanguíneos do cérebro, melhoram a memória, ajudam a enfrentar situações estressantes e o estresse mental e participam da síntese de gorduras e proteínas.

O alto teor de minerais nas groselhas brancas ajuda a fortalecer o sistema imunológico e o músculo cardíaco. As pectinas que compõem os frutos ajudam o corpo a se livrar do excesso de colesterol e a limpar os vasos sanguíneos, e os ácidos orgânicos protegem o corpo humano de várias infecções e promovem uma boa digestão.Pessoas que vivem em áreas desfavorecidas ecologicamente devem comer groselha branca regularmente, pois remove metais pesados, toxinas, sais e toxinas do corpo.

Contra-indicações

Existem poucas contra-indicações para este produto: o uso frequente de groselha branca não é recomendado para gastrite com elevada acidez, úlcera estomacal ou duodenal. Devido ao conteúdo de vitamina K nas bagas, que aumenta a coagulação do sangue, é indesejável comer groselha branca para pacientes com tromboflebite.

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