Groselha preta: cultivo, poda, reprodução

Groselha preta (do latim Ribes nigrum) - uma espécie do gênero monotípico Currant da família Gooseberry, que é um arbusto de baga decíduo. Em estado selvagem, a groselha preta hoje cresce em toda a Europa, nos Urais, na Sibéria até o Yenisei e Baikal, no Cazaquistão, Mongólia e China. Também é comum na América do Norte.
A cultura é cultivada em todo o mundo em jardinagem artesanal e em escala industrial. Na Rússia de Kiev, apareceu no século 10 - eles começaram a cultivá-la nos jardins do mosteiro, e só então a groselha negra começou a conquistar a Europa.

Descrição botânica

O sistema radicular fibroso da groselha preta está localizado a uma profundidade de 20-30 cm. A altura do arbusto da groselha negra chega a 1 m. Os rebentos jovens das groselhas são pálidos e pubescentes, os adultos são castanhos. As folhas da groselha negra têm 3 a 12 cm de comprimento e largura, com três a cinco lóbulos triangulares largos, o meio dos quais muitas vezes alongado, com bordas recortadas e glândulas douradas ao longo das nervuras, que exalam um aroma bem conhecido. O lado superior da lâmina foliar é verde escuro, opaco, o lado inferior é pubescente ao longo das nervuras.Inflorescências caídas racemosas, consistindo de 5-10 flores em forma de sino rosa-acinzentada ou lilás, frequentemente densamente pubescentes no exterior, florescem em maio ou junho. Os frutos de groselha preta são bagas perfumadas de cor preto azulado brilhante com até 1 cm de diâmetro.

A groselha preta é uma das culturas hortícolas mais populares na faixa do meio, que é cultivada por amadores com frequência framboesas, groselha e morango, e com muito mais frequência do que Amora, morango e mirtilo... Esta cultura conquistou tanta popularidade não só pelo seu sabor e aroma brilhante, mas também pela grande quantidade de vitaminas, ácidos, micro e macroelementos necessários para uma pessoa, que contêm bagas de groselha preta.

Contaremos como é feito o plantio e o cuidado da groselha negra, de que forma ela se reproduz, como cortar a groselha, como alimentá-la, dar uma descrição das variedades de groselha negra, as mais produtivas e fáceis de cuidar pois, descreva quais pragas e doenças da groselha preta podem complicar seu cultivo - você encontrará respostas para todas as suas perguntas em nosso artigo.

Plantando groselha preta

Quando plantar

As groselhas dão frutos por 12-15 anos, e os maiores rendimentos são dados no sexto-sétimo ano de crescimento. Quase todas as variedades de groselha negra são autoférteis - não precisam de polinizadores, mas a maior e mais doce groselha negra é obtida quando diversas variedades dessa cultura são polinizadas em uma área.

Você pode plantar groselha preta durante toda a estação de crescimento, mas é melhor fazer isso no final de setembro ou início de outubro - antes do inverno, as mudas de groselha preta enraizarão bem e no início da primavera começarão a crescer juntas. Se você decidir plantar groselha na primavera, tente fazer isso antes do fluxo de seiva e do inchaço dos botões.

Solo para groselha deve ser fértil, ligeiramente ácido ou neutro - pH 5,0-5,5. Acima de tudo, a cultura gosta de margas. A groselha preta é plantada no lado sul ou sudoeste, em uma área bem iluminada e protegida do vento. A água subterrânea não deve ser superior a 1,5 m.

Plantar na primavera

Um local para a groselha deve ser preparado no outono: o solo é cavado até a profundidade de uma pá de baioneta, acrescentando 7-10 kg de húmus, 1 litro de cinza de madeira e 80-100 g de superfosfato para cada m².

A densidade de plantio de arbustos de groselha preta depende do tipo de cultura. Por exemplo, variedades de baixo crescimento ou crescimento direto são plantadas a uma distância de 100-130 cm uma da outra, mantendo espaçamentos entre linhas de até um metro e meio de largura. A cova de plantio é cavada com cerca de 50x50x50 cm de tamanho, meio balde de água é despejado nele, a muda é colocada em um ângulo de 45 º 4-6 cm mais profundo do que cresceu no licor mãe - este método de plantio estimula a formação intensiva de raízes e brotos.

As raízes da muda são cuidadosamente esticadas, cobertas com terra, compactadas, após o que outra metade de um balde de água é despejado sob a muda. Para evitar a rápida evaporação da umidade do solo, o local é coberto com turfa, húmus, solo seco ou serragem.

Plantio de outono

Os poços para o plantio de mudas de groselha preta no outono são preparados em duas a três semanas. A camada superior do solo é despejada neles, misturada com duas colheres de sopa de superfosfato duplo, um grande punhado de cinzas e 5 kg de composto podre, enchendo o buraco dois terços. Antes do plantio, o solo na cova deve assentar e compactar. O procedimento de plantio segue as mesmas regras da primavera. Após o plantio, todos os brotos são cortados das mudas, não deixando mais do que 2-3 botões em cada.

Cuidado de groselha preta

Como cuidar da primavera

A groselha preta acorda muito cedo na primavera, então você precisa de tempo para cortar galhos quebrados ou doentes antes que os botões cresçam e também remover os que foram danificados por um carrapato. Se houver muitos botões nos quais os ácaros se instalaram, corte o arbusto inteiro até a base.Na primavera, além da poda sanitária, é realizada a poda formativa dos arbustos. Se você amontoou arbustos para o inverno, sacuda o solo deles.

O solo ao redor do arbusto é escavado e coberto com uma camada de húmus ou estrume de 5 a 10 cm de espessura, tentando espalhar a uma distância de 20 cm dos galhos do arbusto. Assim que as ervas daninhas começarem a brotar, remova-as imediatamente.

Como as groselhas gostam de umidade, não se esqueça de regá-las, especialmente se o inverno foi sem neve e a primavera foi sem chuva. Após a rega, é aconselhável remover as ervas daninhas do local, além de alimentar a groselha-preta com fertilizantes nitrogenados, seguido de soltar o solo com incorporação de grânulos a uma profundidade de 6-8 cm. vezes por semana, mas se você aplicar cobertura morta no local, será possível fazer isso com cobertura morta e com muito menos frequência.

Como a groselha preta entra no estágio de crescimento ativo muito cedo, seus botões em expansão podem danificar geadas recorrentes, portanto, esteja preparado para proteger os arbustos de uma onda de frio repentina com fumaça ou filme plástico.

Em maio, quando começa a floração das groselhas, inspecione os arbustos e recorte os ramos afetados pelo terry (reversão) - aqueles em que as flores em forma de sino se transformaram em duas pétalas. Se as groselhas precisam de apoios, instale-os.

Cuidado de verão

Em junho, os arbustos de groselha preta são regados, removidos e eliminados da área ao seu redor, além de alimentá-los com fertilizantes orgânicos pela raiz. A cultura também reage bem ao adubo foliar - borrifando nas folhas soluções de micronutrientes.

Se uma borboleta mariposa aparecer, é necessário destruir seus ninhos, e se algumas bagas ficarem marrons e se deformarem prematuramente, este é um sinal claro da atividade vital das borboletas, então esteja preparado para processar a groselha preta e a partir dela.

Em julho e agosto, amadurecem as groselhas vermelhas e pretas. Os frutos da groselha preta são coletados seletivamente, em bagas separadas, e não como groselha - em pincéis inteiros. Os melhores utensílios para a colheita dos frutos silvestres são tabuleiros, caixas ou caixas em que os frutos não amassem.

Após a colheita, as groselhas precisam de muita rega e, assim que o solo secar, será necessário soltar o solo do local.

Cuidados de outono

No final de setembro ou início de outubro, fertilizantes orgânicos e minerais são aplicados sob os arbustos de groselha, após o que o local é regado e, em seguida, escavado no solo para incorporar fertilizantes.

Um ponto importante no cuidado com a groselha preta no outono é a poda higiênica de arbustos. Como resultado da retirada dos galhos mais espessos, pode-se ter material de plantio, que é hora de enraizar no outono. As camadas escavadas na primavera para o enraizamento são separadas dos arbustos-mãe e plantadas em um local permanente.

Se o outono for sem chuva, faça o carregamento da água. Isso é todo o trabalho de outono com groselha preta.

Tratamento

No início da primavera, o tratamento dos arbustos de groselha preta começa com o escaldamento dos arbustos em um regador de jardim com água aquecida a 80 ºC. Você pode substituir o chuveiro quente espanando os arbustos e os terrenos circundantes com cinza de madeira.

Para combater alguns insetos, além de alimentar as groselhas com nitrogênio, os arbustos são tratados com solução a 7% ureia, entretanto, você precisa fazer isso antes que os botões dos galhos comecem a florescer.

Assim que a primeira folha começa a aparecer dos botões, as passas são tratadas com uma solução de bordeaux líquido a 1% ou sulfato de cobre de doenças como antracnose, ferrugem e septórios.

Se na temporada passada você notou mariposas no local das borboletas, processe a groselha preta antes da floração com Karbofos, Agravertin, Fitoverm, Iskra-bio de acordo com as instruções, e além desta medida, cubra o local com papel alumínio para que as borboletas não pode sair do chão.Assim que as groselhas florescerem, a película precisará ser removida para que os insetos benéficos possam ir para a superfície.

Ao mesmo tempo (antes da floração), a groselha deve ser pulverizada com Karbocin, Iskra ou Inta-CM de mosquitos, pulgões, moscas-serras e rolos de folhas, mas como um tratamento não será suficiente, você terá que pulverizar as groselhas com essas preparações mais duas vezes - imediatamente após a floração e depois da colheita.

Após a floração, no caso de encontrar antracnose, septoria ou oídio em groselha negra, é necessário tratar os arbustos com preparações de Strobi, Vectra ou Cumulus, e Topázio, Tiovit Jet ou enxofre coloidal podem lidar com o oídio americano (fornecido que a temperatura do ar no jardim seja de pelo menos 18 ºC). Após a colheita, é necessário reprocessar as groselhas do oídio americano.

Após a queda das folhas e a poda outonal dos arbustos, é necessário coletar e destruir os resíduos vegetais, após o que se deve realizar a profilaxia da groselha com soluções a um por cento de calda bordalesa ou sulfato de cobre.

Rega

O cultivo da groselha-preta requer a manutenção do solo da groselha solta, o que se consegue com regas frequentes e abundantes, desde que não seja excessivo. A falta de umidade retarda o crescimento de galhos e brotos e, durante a formação e o enchimento das bagas de groselha, a umidade pobre ou irregular do solo pode fazer com que se quebrem e se quebrem.

É especialmente importante regar a groselha preta no início de junho, na fase de intenso crescimento dos arbustos e da formação dos ovários, também é necessária no final de junho e início de julho, durante o período de enchimento dos frutos. Neste momento, o solo deve ser umedecido até a profundidade de toda a camada radicular - cerca de 35-45 cm.O consumo aproximado de água é de 20-30 litros por m² da parcela. A água deve ser despejada em sulcos especialmente feitos ao longo do espaçamento entre linhas ou em ranhuras de 10-15 cm de profundidade, cavadas ao redor de cada arbusto a uma distância de 30-40 cm de sua base.

Após a rega, o solo é solto logo que seca ligeiramente. Se o terreno for coberto com cobertura morta, você terá que regar, afrouxar e remover ervas daninhas do terreno com muito menos frequência.

Top curativo

No ano do plantio, se você aplicou fertilizante na cova de acordo com nossa recomendação, a groselha preta não precisará ser alimentada. A partir do segundo ano de vida na primavera, será suficiente distribuir 40-50 g de uréia embaixo de cada arbusto ou tratar os arbustos com uma solução a 7% antes de começar o fluxo de seiva. Os arbustos com mais de 4 anos são alimentados com uréia em quantidades menores, gastando apenas 25-40 g de fertilizante de nitrogênio por arbusto, e aplicados em duas doses.

No outono, a groselha preta é alimentada com matéria orgânica uma vez a cada dois anos - composto, esterco ou fezes de pássaros a uma taxa de 10-15 kg por arbusto. E a partir de fertilizantes minerais, adicione 10-20 g de sulfato de potássio e 50 g de superfosfato para cada planta. Se você cobriu o local com uma espessa camada de fertilizante orgânico na primavera, no outono não pode adicionar matéria orgânica ao solo, e se você introduziu húmus no solo no outono, na próxima primavera você pode pular a alimentação dos groselha com nitrogênio.

Poda de groselha preta

Quando cortar

Já escrevemos que é melhor realizar a poda sanitária e formativa da groselha negra na primavera, no final de março. Mas o problema é que a cultura começa a crescer muito cedo e a poda deve ser feita antes que os botões cresçam. Se você conseguiu cumprir o prazo na primavera, no outono, antes do início do período de dormência, faça apenas a poda sanitária.

Poda de primavera

Como já escrevemos, em mudas recém-plantadas, todos os ramos são encurtados, deixando no máximo 2-3 botões em cada um.

Nos arbustos do segundo ano da vida, durante a poda de primavera, de 3 para 5 dos brotos nulos mais desenvolvidos permanecem - eles se tornarão os primeiros ramos esqueléticos de um arbusto de passa de Corinto. O resto dos brotos são removidos.No meio do verão, os brotos esqueléticos são encurtados pela compressão em dois botões - esta manipulação contribui para a formação intensiva de ramos de frutos e o crescimento de novos brotos zero. Assim, o arbusto se forma corretamente e a safra cresce.

No terceiro e quarto anos de vida, do crescimento zero rebentos, restam de 3 a 6 mais promissores, e o resto é cortado. Os topos dos rebentos do ano passado foram encurtados. Em cada ramo dos ramos esqueléticos, sobram 2-4 botões. Ao final do quarto ano, o arbusto de groselha preta pode ser considerado formado.

No quinto e sexto anos aparecem ramos na groselha preta, e o arbusto precisa de uma poda rejuvenescedora, na qual ramos de cinco a seis anos são cortados na própria superfície. Caso contrário, ao cortar, eles seguem o mesmo esquema:

• ramos do segundo, terceiro e quarto ano são encurtados ao longo de todos os ramos, deixando não mais do que 4 botões em cada extremidade;
• o topo dos brotos do ano passado foi encurtado;
• do zero rebento do ano atual, restam 3 a 5 dos mais fortes e desenvolvidos, o resto é cortado.

Poda no outono

Se você conseguiu fazer uma poda completa na primavera, no outono só terá que cortar galhos e brotos secos, quebrados, doentes e com crescimento impróprio, ou seja, desbastes e podas higiênicas. Se não conseguiu arrumar o arbusto na primavera, faça no outono, depois que todas as folhas caíram da groselha.

Os galhos secos podem ser retirados do mato em qualquer época do ano. Apertar os topos é melhor em meados de julho.

Reprodução de groselha preta

Métodos de reprodução

A groselha preta reproduz-se vegetativamente - por estratificação, estacas verdes e lignificadas, bem como pela divisão do arbusto. A propagação da semente da groselha preta também é possível, porém a prole pode não herdar completamente as características da variedade e, além disso, os métodos vegetativos fornecem resultados mais rápidos e confiáveis.

Propagação por estacas

Esta é a forma mais comum. As estacas de groselha são colhidas de rebentos basais anuais ou rebentos da primeira ordem de ramificação. A espessura das estacas deve ser de pelo menos 7 mm, e o comprimento - 15-20 cm. Com um podador ou faca estéril, as estacas são cortadas 1-1,5 acima do botão. É melhor fazer isso no final de setembro ou início de novembro, quando o arbusto já entrou em um período de dormência. No mesmo outono, mudas de groselha preta são plantadas no solo, mas se o plantio for adiado até a primavera, as pontas das mudas são mergulhadas em parafina líquida ou var de jardim, após o que o material de plantio é amarrado, embrulhado em papel úmido , depois em polietileno e enterrado na neve ou colocado na geladeira até a primavera. Antes do plantio, a extremidade inferior com parafina é cuidadosamente cortada obliquamente.

Na primavera, as mudas são plantadas o mais cedo possível, assim que o solo aquece até 8-9 ºC. Eles são colocados no solo em um ângulo de 45º, aprofundando-se de forma que apenas 1-2 botões permaneçam acima da superfície. Após o plantio, as mudas são regadas e o local é coberto com húmus, turfa ou serragem. Sobre o canteiro são instalados arcos de até meio metro de altura e sobre eles é lançado polietileno, que é removido assim que aparecem as primeiras folhas. As estacas que criaram raízes e soltaram as primeiras folhas começam a ser regadas regularmente, em nenhum caso permitindo nem mesmo uma secagem curta do solo.

No verão é capinado um canteiro com estacas, fertilizado com solução de verbasco com cinza e superfosfato, e no outono, desde que as mudas cresçam até 30-50 cm de altura e desenvolvam 1-2 brotos, eles são transplantados para um lugar permanente.

A groselha negra também pode ser propagada por estacas verdes, mas este é um método mais complexo, realizado apenas se houver uma estufa ou estufa com função de nebulização.

Reprodução por camadas

Este é o mais simples e confiável dos métodos de propagação vegetativa, pois permite obter mudas com sistema radicular bem desenvolvido em um ano.No início da primavera, selecione um ramo saudável de dois anos de idade que cresça obliquamente na periferia do arbusto, dobre-o no chão e coloque sua parte do meio em uma ranhura pré-cavada de 10-12 cm de profundidade para que os 20 -30 cm de comprimento permanecem na superfície.

Prenda as estacas na ranhura com arame, cubra o sulco com terra e regue regularmente durante a estação de crescimento. No outono, as mudas desenvolverão um sistema radicular poderoso, darão 2-3 ramos grossos, e podem ser cortadas do arbusto-mãe e transplantadas para um local permanente.

Dividindo o mato

Você precisa dividir a groselha na primavera ou no outono durante o transplante. O arbusto é cavado, soltando cuidadosamente as raízes do solo, e dividido com machado ou serra em várias partes, após esterilização da ferramenta. Cada seção deve ter brotos e raízes bem desenvolvidos. Corte ramos e raízes velhos e doentes e encurte os ramos jovens para 20-30 cm, depois trate os cortes com carvão e partes de plantas do arbusto nas fossas preparadas da maneira que descrevemos anteriormente.

Após o plantio, as mudas precisam de muita rega. A colheita da delenka só será dada depois de um ano, já que o sistema radicular lesado pela divisão demora para se recuperar do choque.

Doenças

Das doenças, a groselha pode ser afetada por doenças fúngicas antracnose, mancha branca, ferrugem cálice ou colunar, oídio europeu, podridão cinzenta, ressecamento de brotos e secagem necrótica de brotos.

Mas muito mais perigoso para a groselha preta são as doenças virais para as quais não há cura. Estes incluem mosaico preto e terry, ou reversão.

Pragas

Os insetos nocivos que podem afetar a groselha negra incluem o vidro da groselha, a fruta da groselha negra, as moscas-serra da groselha amarela, a lagarta-da-folha bienal, a traça da groselha, o broto da groselha e o pulgão da galha da folha, a mariposa da groselha e a groselha dos ácaros, a erva-aranha

Como você provavelmente já notou, groselha preta e groselha têm as mesmas pragas de insetos e também doenças comuns. É por isso que dedicamos um artigo separado, intitulado "Doenças e pragas da groselha", à descrição desses inimigos, bem como às maneiras de se livrar deles.

Variedades de groselha preta

Hoje, mais de duzentas variedades de groselha negra foram cultivadas na cultura, e é muito difícil encontrar entre elas duas ou três exatamente aquelas de que você precisa. Tentaremos dividir as variedades em grupos, de acordo com as solicitações dos nossos leitores, para que seja mais fácil para você fazer sua escolha.

Grandes variedades

As variedades de frutos grandes de groselha preta são aquelas cujos frutos excedem 1,5 g de peso. As variedades mais famosas de groselhas de frutos grandes são:

• Vigoroso - a groselha preta desta variedade possui frutos com peso de até 8 g, casca densa, polpa carnuda, doce, suculenta. O período de maturação é meio tardio - na terceira década de julho. A desvantagem da variedade é que ela se reproduz mal, não é resistente ao oídio e precisa ser rejuvenescida com frequência;
• Dobrynya - groselha preta grande, cujo peso dos bagos chega a 7 g, com uma maturação média na segunda quinzena de julho. Dobrynya se distingue pela robustez do inverno, maturidade precoce e resistência ao oídio;
• Selechenskaya-2 - uma variedade de maturação precoce frutífera, resistente ao inverno e resistente ao oídio, com bagas que pesam até 6 g de sabor agridoce.

Além das descritas, as variedades de frutos grandes Chereshnevaya, Large Litvinova, Comfort, Sanuta, Krasa Lvova provaram-se bem.

Variedades doces

As variedades mais doces de groselha preta são:

• Nina - groselha preta estável, resistente ao inverno, fértil e doce, de maturação precoce, resistente ao oídio, com frutos grandes de até 13 mm de diâmetro. Infelizmente, a variedade não é resistente a ácaros felpudos e renais;
• Bagheera - resistente às alterações ambientais, variedade de crescimento precoce e resistente ao inverno, com grandes bagos doces quase totalmente isentos de ácido, caracterizada por uma boa gelificação. A desvantagem da variedade é sua instabilidade a pragas e doenças - antracnose, oídio e ácaros renais;
• Névoa verde - uma variedade de crescimento rápido, resistente ao inverno e de alto rendimento, de maturação média, com bagas doces aromáticas. A variedade é afetada por ácaros renais.

Variedades doces também são Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun e Dobrynya.

Variedades precoces

Variedades de groselha preta de amadurecimento precoce amadurecem no início de julho e, como a colheita desses arbustos termina antes do início do calor, elas não têm medo da maioria das doenças e pragas que as variedades posteriores sofrem. As passas de Corinto são representadas pelas seguintes variedades:

• Muda de pomba - uma variedade muito precoce com pequenos frutos de 1 ga 1,5 g que se partem quando maduros demais;
• Pequeno Príncipe - variedade auto-fértil e frutífera precoce, dando até 6 kg de bagas suculentas, quase pretas de sabor agridoce de um arbusto;
• Curiosidade - variedade frutífera resistente ao inverno, autofértil, pouco tolerante à seca, mas resistente ao oídio. Os frutos são ovais, de tamanho médio, com casca densa, doce e azeda.

Variedades de amadurecimento precoce como Exotic, Otradnaya, Old Man Minai, Overture, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Herdeira, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla e outros provaram-se bem.

Meia temporada

A groselha preta de maturação média rende uma colheita a partir de meados de julho. Entre as variedades mais famosas de maturação média estão as seguintes:

• Titania - uma variedade resistente ao oídio com bagas de diferentes tamanhos, sabor agridoce, com casca forte e polpa esverdeada. As bagas não amadurecem ao mesmo tempo, por isso a colheita pode demorar muito;
• Pérola Negra - variedade universal de produção consistente, autofértil e muito resistente ao gelo, com bagas unidimensionais de até 1,5 g, variedade não resistente ao oídio;
• Bolero - variedade auto-fértil, de crescimento precoce, de alto rendimento e resistente ao gelo, resistente à antracnose e ao oídio, com frutos grandes, aromáticos ovais ou redondos, de até 2,5 g de sabor agridoce.

As variedades de maturação média Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pigmey, Vernost, Zagadka, Ozherelye, Orlovia e outras também se mostraram bem.

Variedades tardias

As variedades tardias de groselha preta incluem aquelas que amadurecem em agosto. São as bagas de variedades de maturação tardia que são melhor armazenadas congeladas e processadas. As variedades mais famosas:

• Vologda - uma variedade de alta produtividade, frutada grande, resistente a doenças, com alta autofertilidade e robustez no inverno, mas danificada durante as geadas da primavera. Os bagos são agridoces, grandes, com separação a seco, pesando até 2,2 g;
• Filha - uma variedade universal frutífera, auto-fértil e resistente à seca, resistente aos ácaros renais. Bagas com separação a seco, de sabor grande, agridoce, com peso até 2,5 g;
• Pessoa preguiçosa - autofértil, resistente ao inverno, resistente à variedade terry e antracnose, com frutos redondos de grande tamanho e sabor doce. As desvantagens da variedade podem ser consideradas um amadurecimento prolongado dos frutos e um rendimento instável.

As variedades Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana e outras também são populares.

As melhores variedades de groselha preta

As notas mais altas de sabor - acima de 4,5 pontos - são dadas às variedades de groselha preta, que são consideradas sobremesa. A melhor groselha preta - variedades Selechenskaya, Selechenskaya-2, Vênus, Nadia, Centauro, Perun, Pigmeu, Valsa Orlov, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Boomer Negro, Pérola, Lenda, Izumnaya, Preguiçoso, Ben-lomond.

Variedades para a região de Moscou

Quando questionados por nossos leitores se é possível cultivar groselha preta em regiões de invernos frios, podemos responder com a consciência tranquila: sim! Entre as variedades de groselha negra, existem muitas resistentes ao inverno, que toleram perfeitamente as temperaturas invernais. A groselha preta para a região de Moscou é representada pelas seguintes variedades:

• Paulinka - variedade frutífera de meia estação, resistente ao inverno, com frutos pequenos e azedos de casca fina. Desvantagem: afetado por doenças fúngicas;
• Izmailovskaya - também uma variedade de meia temporada, mas os frutos de groselha preta Izmailovskaya com um aroma espesso, gosto grande, doce e azedo;
• Doce bielorrusso - variedade resistente ao frio e a doenças, com frutos silvestres de tamanho médio, mas muito doces. Apesar de a maturação se prolongar no tempo, os bagos não caem dos arbustos.

Além das descritas, as variedades Karelskaya, Moskovskaya, Pigmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya e outras crescem bem na região de Moscou.

A groselha preta também pode ser cultivada em áreas mais frias. Por exemplo, nos Urais, as groselhas das variedades Nina, Kent, Rapsódia, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla crescem bem e na Sibéria - Minusinka, Hércules, Lúcia, Zagadka e Brown.

Propriedades da groselha preta - benefícios e malefícios

Recursos benéficos

Frutos de groselha preta são considerados uma fonte de saúde - muitas substâncias úteis para o corpo humano estão incluídas em sua composição. Bagas de groselha preta contêm vitaminas C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K e P, pectinas, óleo essencial, açúcares, carotenóides, ácidos fosfóricos e orgânicos, potássio, ferro e sais de fósforo. E as folhas, além de fitoncidas, vitamina C e óleo essencial, contêm enxofre, chumbo, prata, cobre, manganês e magnésio.

A quantidade de vitaminas e outras substâncias úteis na groselha preta é muito maior do que em qualquer outra fruta, por isso é um produto alimentar saudável que ajuda a fortalecer o corpo, aumentar a imunidade e potencializar o efeito curativo no combate às doenças. A groselha preta é indicada para a doença de Alzheimer, diabetes, tumores malignos, problemas do sistema cardiovascular e da visão. O uso de bagas de groselha é benéfico para aterosclerose progressiva, doenças renais, respiratórias e hepáticas.

Devido às antocianidinas que contêm, as bagas de groselha preta têm propriedades antiinflamatórias e desinfetantes que ajudam o corpo a lidar com a angina - suco de groselha diluído em água, gargarejo e dor de garganta.

Uma decocção de bagas de groselha preta é útil para anemia, hipertensão, sangramento nas gengivas, úlceras estomacais, úlceras duodenais e gastrite. Uma mistura de suco de groselha e mel é usada para tratar a tosse forte.

Esfregar a polpa das bagas na pele pode tornar as sardas e manchas senis menos visíveis e, ao esfregá-las nas cutículas e nas unhas, você deixará suas unhas mais fortes e bonitas.

As folhas da groselha preta também têm propriedades medicinais, que muitas pessoas adicionam alegremente ao chá, picles e picles. As folhas contêm mais vitamina C do que os frutos silvestres, portanto as decocções, infusões e chás têm propriedades tônicas, antiinflamatórias, anti-sépticas, diuréticas, de limpeza e anti-reumáticas. Remédios de folhas são usados ​​para gastrite, doenças cardiovasculares, gota e externamente - para dermatite e diátese exsudativa.

Tanto as decocções quanto as infusões podem ser preparadas com matérias-primas frescas e com folhas secas de groselha. Da folhagem jovem na primavera, você pode preparar uma bebida vitamínica que fortaleça o corpo: dilua qualquer suco azedo com água fervida, despeje essa mistura sobre as folhas de groselha por um dia, depois coe, adicione um pouco de mel se quiser e beba meio copo por dia.

Você pode fazer um vinagre de groselha preta maravilhoso e saudável com as folhas, algumas gotas do qual irão adicionar sabor e aroma a qualquer prato: despeje folhas frescas de groselha preta com xarope de açúcar frio (100g de açúcar por 1 litro de água), feche o recipiente com gaze e deixe fermentar por 2 meses, depois coar e engarrafar em vidro escuro.

Contra-indicações

Devido ao alto teor de compostos fenólicos e vitamina K na groselha preta, é contra-indicada na tromboflebite - o uso prolongado de bagas pode levar ao aumento da coagulação do sangue.Bagas frescas de groselha preta e suco delas são inúteis com aumento da acidez do estômago, úlceras e gastrite hiperácida. Frutas frescas e suco dele não são recomendados após um acidente vascular cerebral, ataque cardíaco e com o desenvolvimento de trombose.

O suco de groselha preta puro e não diluído pode causar alergias em crianças, mas diluído em pequenas quantidades pode aumentar os níveis de hemoglobina no sangue. É indesejável consumir suco de groselha durante a gravidez.

Para pessoas saudáveis, para obter a quantidade necessária de vitamina C, basta comer apenas 20 bagas de groselha preta por dia.

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