Grožđe: uzgoj u vrtu, vrste i sorte

Kulturno grožđe (lat. Vitis vinifera) - predstavnik vrste grmlja višegodišnjih liana iz roda grožđa iz porodice grožđa, raste u područjima sa suptropskom i umjerenom klimom i široko se uzgaja u različitim zemljama svih kontinenata. Ova vrsta se ne pojavljuje u prirodi. To se dogodilo u davnim vremenima od divljeg šumskog grožđa koje je raslo uz sjevernu obalu Sredozemnog mora do južne obale Kaspijskog mora. Grožđe je jedna od prvih biljaka koje je čovječanstvo počelo uzgajati. Dokazi o starini kulture mogu se naći na freskama i bareljefima u grobnicama egipatskih faraona.
Postoje pisani dokumenti koji uvjerljivo svjedoče da je grožđe čovjek obrađivao prije najmanje 7 tisuća godina, a već tada su od njega pripremali vino. Vinogradarstvo je procvjetalo prije četiri tisuće godina u Mezopotamiji - u Asiriji i Babilonu. Stari Grci također su uzgajali grožđe, aktivno trgujući vinom iz njega sa Srednjom Azijom i Indijom. U Rusiji su do početka 17. stoljeća pili samo uvozno vino, no 1613. godine prvi je vinograd položen u Astrahanu i od tada je počeo uzgoj grožđa u Rusiji. Petar Veliki pretplatio se na najbolje sorte kulture iz Mađarske, a francuski stručnjaci koje je on pozvao bavili su se selekcijom i vinarstvom.
Danas je grožđe jednako traženo kao i prije tisuće godina. Njegovi plodovi jedu se svježi, od njih se prave grožđice, sok, pekmez, kiseli krastavci, kompoti, ocat i, naravno, vino. Iz sjemena se istiskuje ulje, što je vrijedna sirovina za farmaceutsku i kozmetičku industriju. Listovi grožđa koriste se za pripremu punjenog kupusa, dolme i drugih jela.

Botanički opis

Na jugu grožđe doseže duljinu od 30-40 metara, ali u sredini liana liana raste samo do tri. Grana grožđa brkovima je pričvršćena na potporu. Na starim deblima kora je duboko izbrazdana, s oljuštenom smeđom korom, mladi izdanci su crvenkasti ili žućkasti. Listovi biljke su peteljkasti, naizmjenični, cjeloviti, sastoje se od tri ili pet režnja. Biseksualni, mali zelenkasti cvjetovi skupljeni su u gustu ili labavu metlicu. Grožđe počinje cvjetati u svibnju ili lipnju, a rodi u kolovozu ili rujnu, iako neke sorte dozrijevaju tek u listopadu.

Sočni plodovi s jednim do četiri sjemena ili bez sjemena skupljaju se u grozdove različitih oblika. Boja ploda može biti žuta, zelena, ružičasta, crno-ljubičasta ili tamnocrvena. Obično su plodovi prekriveni voštanim cvatom. Grožđe je dugovječno: može živjeti od 130 do 150 godina.

Sadnja grožđa

Kada saditi

Grožđe se sadi i u proljeće, od kraja ožujka do kraja lipnja, i u jesen. Od kraja ožujka do sredine svibnja sade se lignificirane sadnice, a zelene, vegetativne, kasnije, od sredine svibnja do kraja lipnja. Sadnice se obično prodaju u jesen i nema potrebe držati ih do proljeća jer mogu postati pljesnive, suhe i miševi ih mogu pojesti. Stoga je sadnja grožđa u jesen potpuno opravdana, pogotovo jer sadnice dobro ukorjenjuju ako sadite u skladu sa zahtjevima poljoprivredne tehnologije i steknete zdrav sadni materijal: rez korijena trebao bi biti bijeli, a ne smeđi, jednogodišnji, dobro -zreli izdanak treba biti svijetlozelen na rezu, oči ne smiju otpasti pri dodiru. Također provjerite da sadnice nisu suhe.

Važan uvjet za uspješnu prilagodbu sadnica u tlu je njihova priprema prije sadnje. Prije sadnje u zemlju, korijenje sadnice drži se u čistoj vodi 12-24 sata, jednogodišnji izboj se reže na visini od 3-4 oka, odsiječe korijenje na gornjim čvorovima, a na donji su tek neznatno skraćeni.

Sadnice grožđa sade se s južne, zapadne ili jugozapadne strane zgrada, jer je za razvoj grožđa potrebna toplina i svjetlost. Najboljim mjestom za uzgoj grožđa smatra se srednji dio padine, jer oštećenja od mraza mogu oštetiti donji dio. Ne sadite grožđe bliže od 5-6 metara od drveća.

Proljetna sadnja

Ako grožđe sadite u crnu zemlju ili glinu, tada bi jama za njega trebala biti velika 80x80x80 cm, a ako grožđe morate uzgajati u pjeskovitom tlu, tada bi dubina jame trebala biti najmanje metar, a oni ga iskopaju u jesen, tako da se tlo taloži preko zime. Duboka sadnja omogućit će sadnici brže puštanje korijena i zaštititi korijenje od smrzavanja. Na dno jame izlije se sloj ruševina debljine 10-15 cm, a zatim se u njega zaglavi plastična cijev promjera 5 cm, 10 cm od zida jame. Visina cijevi treba biti takva da viri 10-15 cm iznad površine.

Dalje se na dno ulije sloj černozema debljine 15 cm, na njega se sipa 150 g kalijevog gnojiva (kalijev sulfat, kalijev sulfat ili kalijev sulfat), 200 g superfosfata i ravnomjerno se raspoređuje po dnu . Ako ste pristaša prirodnog gnojidbe, zamijenite mineralna gnojiva limenkom pepela od tri litre. Sloj plodnog tla iste debljine ponovno se izlije na sloj gnojiva, izravna se i sloj gnojiva opet se nalije na vrh u istim količinama.

Plodno tlo dovršava ovaj ljuskavi jastuk. Nakon što nanesete zadnji sloj, nabijte jastuk, ulijte 5-6 kanta vode u rupu i ostavite do proljeća.

U proljeće, kad započinjete saditi sadnicu, u središte rupe ulijte gomilu plodnog tla. Prije sadnje grožđa, korijenje sadnice umače se u brbljavu kutiju pripremljenu prema ovom receptu: žličica humata otopi se u 10 litara vode, a zatim se otopini doda toliko gline da tekućina postane konzistentna trgovinskog kiselog vrhnja.

Nakon obrade korijena brbljavicom, sadnica se spusti u jamu, stavi na humku s pupoljcima na sjeveru, a petom korijena na jugu, izravnajte korijenje i pospite ih slojem hranjive zemlje od 10 cm guste.Onda dodajte pijesak u crno tlo brzinom 1: 1 i ispunite rupu do vrha ovom smjesom tla. Zbijete zemlju oko sadnice, prekrijte površinu rupe crnim vrtnim filmom, izrezujući rupu za cijev i sadnicu i na sadnicu prvi put stavite plastičnu bocu od 5-6 litara s izrezanim grlom. Daljnje zalijevanje provodi se kroz drenažnu rupu (ukopanu plastičnu cijev).

Rekli smo vam o sadnji skraćene sadnice grožđa. Sadnica duža od 25 cm sadi se na isti način, ali pod kutom.

Sadnja grožđa u jesen

Jesenja sadnja grožđa provodi se od početka listopada do zamrzavanja tla po istom principu i prema istoj shemi kao i proljetna sadnja. Jedina je razlika u tome što je prije početka zime mlada biljka visoko posuta zemljom, prekrivena iglicama, a krug blizu debla prekriven piljevinom ili tresetom. Nemojte saditi grožđe u svježe pripremljenu rupu, pustite da se zemlja slegne barem 2-3 tjedna: prilikom popuštanja, tlo ne samo da će povući sadnicu sa sobom, već će i rastrgati korijenje.

Neki vrtlari tvrde da uopće nije potrebno iskopati rupu ispod sadnice, položiti u nju drenažni sloj i postaviti dno hranjive zemlje i gnojiva. Kao, dovoljno je napraviti rupu u zemlji duboku pola metra pomoću lopatice i proširiti je njihanjem alata promjera do 10-12 cm, a zatim spustiti sadnicu u rupu. Možda možete tako posaditi grožđe, ali nitko se od mojih prijatelja nije usudio koristiti ovu metodu, pa vam je ne mogu preporučiti.

Ako vam nije žao sadnog materijala, riskirajte pomoću ove pojednostavljene metode i napišite nam što ste dobili.

Njega grožđa

Kako se brinuti za proljeće

Sadnja i briga za grožđe težak je zadatak, ali zanimljiv i koristan, a vaše će vam iskustvo s vremenom postati glavni savjetnik. A oni koji tek počinju uzgajati grožđe i dalje mogu imati koristi od našeg iskustva i naših savjeta.

Zimsko sklonište uklanja se s vinove loze kada temperatura zraka poraste iznad -5 ºC. Ako se bojite da će se mraz vratiti, grožđe ne otvarajte do kraja, već u skloništu uredite rupe za ventilaciju.Zatim, kada opasnost prođe i pupoljci počnu nicati, poklopac se može potpuno ukloniti. Štiti otvorene vinove loze od mraza Epinovom otopinom u hladnoj vodi. Obrada grmlja otopinom provodi se dan ili dva prije zahlađenja, zaštitni učinak Epina traje do deset dana.

Ako oko grma ima vode, izdubite je ili napravite utore duž kojih odlazi. Da biste spriječili stagnaciju vode, od sad sadite grožđe na padini ili za njega izlijte gomilu. Sanirajte slomljene ili smrznute izdanke i vezajte lozu uspravno ili nagnuto za donju žicu. Pregledajte grmlje i po potrebi liječite grožđe od otkrivenih bolesti. Ako je biljka zdrava, provodite preventivni tretman protiv štetnika i bolesti Nitrafenom, za koji otopite 200 g lijeka u 10 litara vode.

Proljeće je najbolje vrijeme za kalemljenje grožđa, a reprodukciju morate započeti na ovaj način, prije početka protoka sokova. Istodobno se u tlo unose složena gnojiva koja ne sadrže mikroelemente - Nitrofosku ili Kemira, nakon čega se tlo oko biljaka prekopava i zalijeva kako bi se povećala temperatura u slojevima zemlje gdje se nalazi korijenov sustav grožđa se nalazi.

U proljeće se nove sadnice sade u zemlju i počinju stvarati: nekoliko puta izbijaju nepotrebne izbojke dok potrebni ne narastu do 40 cm. Uklanjaju se i dodatni pupoljci i korijenski izbojci. Kad se na pagonima razviju dva para lišća, mladi grmovi vinove loze poprskaju se fungicidom. Početkom svibnja novi su izbojci vezani za rešetku, grmlje se hrani složenim gnojivom 10 dana prije cvatnje, a čim se pojave cvasti, njihov se broj normalizira kako ne bi preopteretio grm.

Savjeti za ljetnu njegu

Briga o grožđu ljeti sastoji se prvenstveno od redovitog stezanja vinove loze kako se ne bi protezala više od 170 cm. Do sredine ljeta provode se dvije obrade grožđa. Potrebno je pravodobno ukloniti pastorke koje je stvorila loza, tako da prehrana odlazi na formirane izbojke i troši se na sazrijevanje bobica. Sredinom srpnja uklonite sve listove koji sprječavaju dolazak svjetlosti do ploda.

Svakodnevno pregledavajte grmlje grožđa na pojavu bolesti ili štetnika insekata, a kao preventivnu mjeru početkom ljeta grm liječite Ridomilom od bolesti plijesni, dodajući dozu Fufanona, koji uništava paukove grinje, u otopinu napravljenu prema upute. Obje se otopine pripremaju odvojeno i tek onda miješaju. Početkom srpnja grožđe se tretira tim pripravcima.

Pravilna njega u jesen

Kako se brinuti za grožđe nakon berbe? Glavni cilj brige za grožđe u jesen je priprema za zimovanje. Nakon berbe, grožđe, dajući svu svoju snagu plodanju, slabi, stoga ga je potrebno hraniti organskim gnojivima pomiješanim s pepelom i tretirati od štetnika i patogena koji mogu nanijeti ozbiljnu štetu umornoj biljci. Najvažnija točka njege je jesensko stvaranje grožđa, ali pričekajte dok ne opadne sve lišće prije nego što obrežete grožđe.

Međutim, ne biste trebali povući obrezivanje prije mraza, inače će drvo postati lomljivo i biljci možete uvelike naštetiti.

Sorte grožđa s niskom otpornošću na mraz treba zimi zaštititi od hladnoće. Grožđe uzgajano u regijama s hladnim zimama također treba zaštitu. U tu svrhu podnožje grmlja visoko je posuto zemljom, a loze su izrezane tako da se mogu saviti na tlo. Grožđe prekrivaju smrekovim grančicama, a u slučaju jakih mrazeva na smrekove grane dodatno bacaju snježni nanos.

Prerada grožđa

Rasprostranjena je zabluda da lijekovi liječe područja i biljke zaražene bolestima, ali to nije slučaj.Oni mogu spasiti zdrava tkiva od infekcije, jer kemijski pripravci uništavaju zarazne agense, ali nemaju sposobnost obnavljanja oboljelih biljaka. Zato je preventivni tretman grožđa toliko važan, uklanjajući moguću prijetnju za još uvijek zdrave biljke.

U proljeće, kada zeleni izbojci narastu do 10 cm, tretirajte lozu s 3% bordoške tekućine, 1% koloidnim sumporom ili bakarnim oksikloridom - to će ojačati biljni imunitet od grinja i osjećaja ljetnih invazija raznih gljivica. Umjesto popisanih dobro poznatih sredstava, grožđe je moguće preraditi takvim pripravcima u količini od 10 l vrsta: Polychom (80 g) ili Ridomil (50-60 g). U otopinu možete dodati pripravak za folijarno hranjenje grožđa, na primjer, Plantafol. Tretiranje biljaka u ovom trenutku naziva se "peti list".

Sljedeća obrada grožđa vrši se uoči cvatnje, u ekstremnim slučajevima, na pupoljcima, ali nikada ne obrađuje cvjetno grožđe. Za drugi tretman koristi se sistemski fungicid, kao što je Strobi. Nakon cvatnje ponovite tretiranje grožđa sistemskim fungicidom, a kad plodovi dosegnu veličinu graška, poprskajte grmlje sredstvima "proljeća" - bordoškom tekućinom, bakrenim oksikloridom ili koloidnim sumporom, kao i Polychomom ili Ridomilom.

Zadnji prerada grožđa protiv plijesni a oidij se provodi krajem srpnja s kratkotrajnim lijekovima, na primjer: Strobi i Tiovit Jet ili Quadris i Tiovit Jet, ili Strobi i koloidni sumpor.

Ovo je samo približna shema izvođenja tretmana. Kako biste spriječili navikavanje patogene flore i faune na lijekove, preporučujemo da ih mijenjate svake godine.

Zalijevanje

Prvo zalijevanje grožđa vrši se nakon konačnog uklanjanja zimskog skloništa i podvezice vinove loze na donji vodoravni rešetkasti vod. Grožđe staro do tri godine zalijeva se zakopanim cijevima. Potrošnja vode za jedan grm je 4 kante tople vode u koju se doda pola litre drvenog pepela.

Drugi put se grožđe zalijeva tjedan dana prije cvatnje, treći - nakon cvatnje. Čim zelene bobice počnu dobivati ​​boju karakterističnu za sortu, zalijevanje se zaustavlja, ali uoči zime, tjedan dana prije skloništa, provode podzimsko zalijevanje grožđa vodom, koje će biti četvrti po redu za stolne sorte grožđa i mlade biljke vinskih sorti, ali bit će jedini tijekom cijele godine za zrele grmove grožđa vinskih sorti.

Prihrana

Zaloga gnojiva primijenjenog na jamu tijekom sadnje trajat će 3-4 godine. U to vrijeme, u pravilu, grm se već stvorio i počinje donositi plodove, pa će biti potrebe za hranjivim tvarima. Kako hraniti grožđe kako bi se potaknuo njegov rast i obilno plodonosje? Grožđe se hrani organskim i mineralnim gnojivima. Glavno organsko gnojivo za grožđe je stajski gnoj, jer sadrži sve elemente potrebne za biljku. Osim gnojiva, kao gnojiva koriste se živinski gnoj, kompost, treset.

Za biljku su neophodna i mineralna gnojiva. Od jednostavnih dušičnih gnojiva, amonijev nitrat koristi se za hranjenje grožđa i urea, iz fosforno - granuliranog superfosfata, dvostruki ili jednostavni, iz kalija - Ecoplant, kalijeva sol, klorid ili sulfat kalij. Od složenih mineralnih gnojiva, za grožđe su najbolja Solution, Florovit, Kemira i Master.

Prvo prihranjivanje grožđa suhim gnojivima provodi se odmah nakon uklanjanja skloništa iz njega, a sastoji se od 40 g superfosfata, 30 g kalijevog gnojiva i 45 g dušičnog gnojiva po grmu. Gnojiva se nanose na utore oko grmlja i na vrh se posipa zemljom.

Drugo prihranjivanje u obliku vodene otopine primjenjuje se tjedan i pol prije cvatnje.Otopina se priprema miješanjem jedne kante gnojnice ili pilećeg izmeta s dvije kante vode i puštanju da smjesa fermentira 10-12 dana u zatvorenoj posudi, zatim se 5-6 puta razrijedi s vodom i doda 15 g kalijevog gnojiva svaka kanta gotove otopine i 25 g superfosfata. Za hranjenje jednog grma dovoljna je jedna kanta otopine.

Na početku sazrijevanja plodova grožđe se hrani fosforom i kalijem u količini od 50 g superfosfata i 20 g kalijevog gnojiva za svaki grm.

Grožđe dobro reagira na folijarni preljev, koji se može kombinirati s tretiranjem grmlja fungicidom protiv bolesti plijesni. Folijarni oblozi mogu uključivati ​​i glavne hranjive sastojke (dušik, fosfor i kalij) i elemente neophodne biljci - bor, cink, molibden, bakar, kobalt ili mangan. Za hranjenje je najlakše koristiti gotove pripravke Kemire, Novoferta, Aquarina ili Plantafola.

Dušična gnojiva, kao i divizma ili divizm, koriste se za hranjenje samo do sredine ljeta, jer kasnija upotreba tih gnojiva može odgoditi dozrijevanje usjeva. I budite umjereni kada planirate gnojidbu, nemojte pretjerivati ​​tlo gnojivima, da kasnije ne biste paničarili zbog činjenice da grožđe ne daje plod.

Vezanje grožđa

Vezivanje grožđa za potporu provodi se kako bi se oblikovao grm za jednostavniju njegu. Ako vinova loza nije vezana, prilijepit će se za slučajne potpore, rast grma postat će nekontroliran i postat će vam puno teže u berbi, čija će kvaliteta i količina biti upitna.

Vezanje grožđa izvodi se u dvije faze:

• u rano proljeće, nakon uklanjanja skloništa s grmlja i prije nego što pupoljci procvjetaju, provode suhu podvezicu grožđa: sve su grane savijene na donju vodoravnu vodilicu rešetke i vežu ih za nju. Prilikom vezivanja pokušajte postići glatki zavoj vinove loze kako ne biste onemogućili njezin provodni sustav i ne blokirali dovod energije u oči;
• kada zeleni izbojci narastu i dosegnu 40 cm, provodi se zelena podvezica: mladi izbojci se vežu pod kutom kako se ne bi slomili od vjetra i ravnomjerno obasjali suncem. Kad izbojci dođu do sljedeće vodoravne vodilice, pričvršćeni su za njega. Podveza mladih izbojaka provodi se tri do četiri puta tijekom vegetacije. Nemojte vezati zelene izbojke za gornje međupodručje, pokušajte ih povući na žicu između drugog i trećeg pupa s kraja izdanka.

Horizontalna, nagnuta metoda vezivanja izbojaka vinove loze najprikladnija je u svim pogledima, iako neki uzgajivači vinove loze radije vežu lukom, prstenom ili strogo okomito. Najbolji materijal za vezivanje je bast namočen u vodi ili posebno uže od žice umotane u papir. Da se vinova loza ne bi trljala o žicu za koju je vezana, pričvršćivanje se izvodi "osmicom", prolazeći spužvom ili užetom između stabljike i metala.

Rezidba grožđa

Kada obrezati

Grožđe se orezuje u jesen, jer nakon proljetne rezidbe rane na vinovoj lozi zacjeljuju velike poteškoće, tekući "suze". Pasoka ispunjava oči, zbog čega one kisele i ne cvjetaju. Zbog toga možete izgubiti ne samo urod, već i cijelu biljku.

Proljetna rezidba

U rano proljeće, kada temperatura zraka dosegne 5 ºC, ako je prijeko potrebno, provodi se pažljiva sanitarna rezidba slomljenih ili bolesnih izbojaka na mladim biljkama ili onima zasađenim u jesen.

Rezidba grožđa ljeti

Ljetna rezidba uglavnom nije obrezivanje. Ljeti se grožđe priklješti, prikvači, iskova, na njemu se izlome dodatne grane, odsjeku lišće s njega, blokirajući plodove od sunca - svi su ti postupci usmjereni na osiguravanje prozračivanja grma i ujednačene prehrane i osvjetljenje, što će vam omogućiti da se nadate visokom prinosu bobica.

Kako orezati na jesen

Jesensko obrezivanje najbolje je obaviti u dva koraka. Čim uklonite sve grozdove s grma, očistite grane s onih karika koje su urodile plodom, od slabih izbojaka i vrhova. Druga faza rezidbe započinje dva tjedna nakon pada lišća. Ne bojte se da će trsje koji vise na špaliru uhvatiti mrazevi - oni će se bolje stvrdnuti od ranih mrazeva. Međutim, grožđe se orezuje na temperaturi zraka od najmanje -3 ºC dok grane ne postanu krhke.

Obrezivanje sadnica jednostavno je: uklonite višak izbojaka, ostavljajući tri do osam rukava na grmu, rastući pod kutom od tla. No, shema obrezivanja za odrasli grm puno je složenija:

• u prvoj polovici rujna uklanjaju se mladi izdanci s donjeg dijela višegodišnjih grana - oni koji su izrasli ispod prve žice ispružene na visini od 50 cm od površine mjesta. Na mladim izbojcima koji su izrasli na rukavima iznad druge žice, koja je rastegnuta 30 cm više od prve, uklonite sve bočne posinke i utisnite vrhove, hvatajući segmente do 10% duljine izdanka;
• nakon opadanja lišća, odaberite dva dobro razvijena izdanka u visini prve dvije žice. Oblikujte zamjenski čvor od donjeg izdanka koji je izrastao iz vanjskog dijela rukava - izrežite ga na visini od 3-4 oka. Izrežite drugi izboj, smješten nešto više na suprotnoj strani rukava, na visini od 7-12 očiju - sada će to biti voćna strelica.

Kao rezultat toga, višegodišnja debla koja rastu okomito na zemlju i rukavi s pupoljcima ostat će na grmu, koji će sljedeće godine dati nove loze i četke.

Razmnožavanje grožđa

Metode razmnožavanja

Budući da grožđe uzgojeno iz sjemena rijetko nasljeđuje svojstva svojih roditelja, zadržavajući samo neke od svojih osobina, u amaterskom vrtlarstvu grožđe se razmnožava vegetativnim metodama: polaganjem slojeva, cijepljenjem ili ukorjenjivanjem reznica. Ovim metodama osigurava se očuvanje cjelokupnog biološkog kompleksa matične biljke u potomstva. Oni se temelje na takvom svojstvu grožđa kao što je regeneracija, koja osigurava, na primjer, zacjeljivanje rana i obnavljanje grma nakon oštećenja od jakih mrazova.

Reznice grožđa

Rezanje grožđa najlakši je način razmnožavanja ove kulture. Za njega se koriste lignificirane reznice grožđa koje se beru tijekom jesenskog obrezivanja grmlja. Reznice se režu od zrele loze promjera ne tanjeg od olovke s međusobnim ujednačenim duljinama i s dva ili tri oka. Što su drške dulje, to se bolje čuvaju. Donji rez je izveden pod kutom od 45 º 3-4 cm ispod bubrega. Optimalna temperatura skladištenja u vlažnom okruženju je između 0 i 5 ºC - trgovina krumpira idealna je za to.

Ne dopustite da reznice dugo leže na suncu nakon rezanja. Umočite reznice u 1% otopinu željeznog sulfata na 5-10 minuta, a zatim osušite površinu, zamotajte reznice u papir, stavite u plastičnu vrećicu i spremite.

Krajem veljače ili početkom ožujka potkoljenice prelaze iz stanja dubokog mirovanja u stanje prisilnog mirovanja, pa upravo u to vrijeme može započeti ukorjenjivanje. Izvadite koljenice iz skladišta i pregledajte ih: kora mora biti smeđa, bez plijesni i mrlja, a na rezu stabljika, poput špijunke, treba biti svijetlozelena.

Potaknite reznice prikladne za ukorjenjivanje nekoliko minuta u blijedo ružičastoj otopini kalijevog permanganata, a zatim ih stavite u staklenku napunjenu vodom do visine od 5-6 cm s dodatkom kapi meda kako biste uspostavili vodenu ravnotežu maramice, a na reznice stavite plastičnu vrećicu. Nakon zasićenja reznica vodom, napravite donji rez na svakom rezu neposredno ispod donjeg čvora.

Tlo koje se sastoji od jednakih dijelova pijeska, humusa i treseta ulijeva se u plastične čaše, zatim se u tlo napravi udubljenje od pet do šest centimetara, na njegovo se dno ulije malo pijeska da se stvori jastuk, a zatim se u njega stavi ručka rupa, a šupljine između nje i zidovi udubljenja ispunjeni su pijeskom ... Donji rub reznice ne smije dosezati dno 5-7 cm, gornji pupoljak treba malo prekriti pijeskom, a gornji rez tretirati vrtnom smolom.

Optimalna temperatura za ukorjenjivanje reznica na dnu trebala bi biti 23-28 ºC, a na vrhu 15-18 ºC. Da biste to učinili, u roku od mjesec dana dogovorite donje zagrijavanje spremnika s reznicama, stavljajući ih na zajedničku paletu.Tijekom ukorjenjivanja, prema potrebi, osušeno tlo zalijeva se toplom vodom, pažljivo se rahli, suvišni izbojci se stegnu i uklone se cvasti. Krajem travnja ili početkom svibnja biljke se neko vrijeme temperiraju na balkonu ili terasi, nakon čega se mogu saditi na otvoreno tlo.

Razmnožavanje cijepljenjem

Kalemljena sadnica sastoji se od matičnjaka - reznice sorte otporne na filokseru duljine do pola metra i potomka - reznice sorte s jednim pupoljkom. Debljina podloge ne smije biti manja od debljine izdanka, koji zauzvrat ne smije biti tanji od olovke. Reznice se beru u jesen, tijekom obrezivanja - svaka bi trebala imati najmanje tri ili četiri oka. Zimi se čuvaju kako je gore opisano. Grm matičnjaka također se priprema na jesen: na njemu se odreže sve nepotrebno, ostavljajući samo lozu za cijepljenje i dobro pokrivenu za zimu.

Postupak se provodi prije početka protoka soka, u mirnom oblačnom danu, jer je vlaga potrebna da bi mjesto kalemljenja moglo zajedno rasti. Možete cijepiti ljeti. U lipnju izvadite iz skladišta reznice pripremljene od jeseni, ažurirajte donje posjekotine, spustite ih u staklenku s vodom na dnu, a čim pupoljci počnu da se podižu, staklenku s reznicama za otvrdnjavanje premjestite na hladnjak. Nakon nekoliko dana izvadite reznice iz hladnjaka i posadite ih na temeljac.

Za obavljanje ljetne kalemljenja, grmovi podloge grožđa režu se u proljeće prema prošlogodišnjoj lozi, na koju će se cijepiti reznica. Značajka cijepljenja grožđa ljeti je da su brzine protoka soka u podlozi i izdanku različite - to je ono što osigurava dobru nakupinu. Za postupak odaberite ne vruć, ali ni hladan dan - temperatura treba biti najmanje 15, a ne viša od 35 ºC.

Do akumulacije dolazi uslijed stvaranja novih stanica između ta dva dijela. Uzimajući potomak sa sebe kao mjesto budućeg cijepljenja, odsječe se odmah iznad gornjeg pupoljka, a odstupajući 4-5 cm ispod njega, reznica se oštrim klinom odsječe s obje strane u smjeru dalje od sebe 2-3 cm. Klin ne bi trebao ispasti udubljen, inače se neće nagomilati. Da biste spriječili da se reznica osuši, zamotajte je u vlažnu krpu.

Na podlozi se reže 4-5 cm iznad razine zadnjeg pupa: rez se vrši duž većeg ovalnog reza loze. Dubina rezanja je ista kao i rezni klin. Zabodite klin izdanaka u rez matičnjaka tako da im pupoljci gledaju u različitim smjerovima, omotajte mjesto kalemljenja pupajućim filmom, električnom trakom ili trakom. Kad sok počne teći, zamotajte mjesto cijepljenja novinama ili neprozirnim materijalom.

Ako se odlučite za sadnju grožđa ljeti, nakon što umetnete klin potomka u temeljac, mjesto priraslice omota se vlažnom krpom, na njega se stavi plastična vrećica, učvršćujući ispod cijepljenja mjestu, a zatim zamotan debelim papirom koji štiti improvizirani staklenik od sunčevih zraka ...

Ako se na vrećici ne pojavi kondenzacija, vrećica se ukloni, tkanina se navlaži, a zatim se vrećica ponovo stavi na potomstvo, fiksirajući ga ispod kalemljenja. Kad je pupoljak kalema procvjetao, papir se uklanja, vrećica iznad kalema se odreže i učvrsti na ručki iznad mjesta kalemljenja. Kad se na izdanku pojave moćni izbojci, ukloni se s njega paket i vlažna krpa, ali prve godine cijepljena sadnica mora se zaštititi, jer se izdanak može slučajno slomiti.

Da bi cijepljenje bilo uspješno, trebali biste znati:

• da je kao zalihu bolje koristiti zimski otporne hibride otporne na plijesan, oidij i filokseru;
• da su podloga i potomci odabrani od sorti jednake snage;
• da rezni instrument mora biti vrlo oštar i sterilni;
• da se vinova loza reže strogo okomito na liniju rasta.

Razmnožavanje naslaganjem

Na taj se način grožđe razmnožava u proljeće i jesen.Prije razmnožavanja grožđa napravite žlijeb u zemlji dubok do 50 cm, dodajte u njega crno tlo pomiješano s humusom, a zatim u utor stavite nisko rastuću jednogodišnju lozu i prekrijte je zemljom, ostavljajući vrh s tri lista i točka rasta iznad površine. Reznice prelijte s dvije kante vode. Tijekom proljetno-ljetnog razdoblja, pod uvjetom da je tlo iznad sloja uvijek malo vlažno, iz svakog čvora pojavit će se izbojak koji će imati svoj korijenov sustav. Ova se metoda najčešće koristi kada trebate zamijeniti stari grm grožđa mladim.

Bolesti grožđa i njihovo liječenje

Najveći problem vinogradara su nebrojene bolesti grožđa s kojima se svake godine treba boriti. Čak i uz najstrože poštivanje poljoprivrednih praksi, biljke su oštećene zaraznim i neinfektivnim bolestima. Reći ćemo vam više o onima od kojih najčešće imate posla:

Antraknoza - gljivična bolest koja pogađa lišće, cvatove, izbojke i plodove. Antraknoza se pojavljuje kao smeđe mrlje sa svjetlijim obrubom, koje se postupno stapaju jedna s drugom. Tkivo na tim mjestima odumire i ispada. Na izbojcima se pojavljuju tamno smeđe mrlje, zatim ovalne sivo-ružičaste mrlje, šireći se na cijela internodija - na tim mjestima tkivo puca i pojavljuju se čirevi. Cvatovi potamne i osuše se, na bobicama nastaju mrlje.

Kontrolne mjere. Borba protiv antraknoze provodi se pomoću kontaktnih i sistemskih fungicida - Bordeaux smjese, Ridomila, Thanosa, Horusa, Antracola ili Acrobata. Ako je antraknoza česta pojava u vašem području, bolje je uzgajati sorte grožđa otporne na ovu bolest;

Oidij - pepelnica grožđa uzrokovana gljivicom. Simptomi bolesti pojavljuju se u obliku sivobijele praškaste prevlake na biljci. Razvojem bolesti lišće grožđa postaje kovrčavo, cvatovi odumiru, bobice se suše ili pucaju. Toplo vlažno vrijeme doprinosi razvoju bolesti. Bolest je često pogođena visokolisnatim grmljem s lošom ventilacijom.

Kontrolne mjere. Ne dopustite grmlju da preraste lišćem, zavežite grane, odlomite višak izbojaka, uklonite korov, tretirajte grmlje jednim od lijekova: Thanos, Horus, Strobi, Topaz, Tiovit;

Plijesan, ili peronospora grožđa - najčešća i štetna gljivična bolest biljke. Budući da je rosa lažna, nije ništa manje opasna od pepelnice. Svi zeleni dijelovi biljke zahvaćeni su bolešću. Prvi znak bolesti je pojava masnih mrlja na gornjoj strani lišća. Za vlažnog vremena na donjoj strani zahvaćenih listova stvara se lagana praškasta prevlaka, na čijem mjestu dolazi do nekroze: zahvaćeno tkivo prvo požuti, a zatim poprimi crvenkasto-smeđu boju i na njemu se pojave područja koja umiru. Oboljeli listovi otpadaju, izlažući izbojke, cvatovi s tijekom bolesti postaju prekriveni bijelim cvatom, pupoljci i cvjetovi se suše i mrve.

Kontrolne mjere. Kad planirate uzgajati grožđe, odaberite sorte otporne na gljivične bolesti. Malčirajte zemlju ispod grmlja, pravovremeno primijenite kalij-fosforna gnojiva, uklonite pastorke, tretirajte grožđe fungicidima: prvi u fazi ponovnog rasta mladih izbojaka za 15-20 cm, drugi prije cvatnje, treći kad bobice postanu veličine graška. Prikladni pripravci za liječenje su Strobi, Cuproxat, Antracol, Thanos, Horus, Ridomil, kao i vremenski provjerena Bordeaux tekućina i bakarni oksiklorid;

Siva trulež utječe na sve zelene dijelove biljke, kao i na jednogodišnje drvo, uključujući mjesta kalemljenja. Cvjetom pokriva mlade izbojke i rascvjetale oči, a zahvaćene nakupine, prekrivene gustim sivim cvatom, nalikuju kašastim grudicama. Bolest se razvija u vlažnim uvjetima. Kad nastupi suho vrijeme, znakovi bolesti postupno nestaju, ali to ne znači da patogeni sive truleži nestaju.

Kontrolne mjere. Tretirajte grožđe istim fungicidima kao kod plijesni ili plijesni;

Crna mrlja ili smrt izdanaka, ili fomopsis ili escoriasis - najštetnija bolest koja pogađa i zeleni i lignified dijelove grožđa, uzrokujući promjenu boje kore. U tim se obezbojenim područjima, kada je temperatura zraka iznad 10 ° C, razvijaju gljivične piknidije, a ako prodru duboko u drvo, tvore trula područja, prvo oslabljujući rast, a zatim uzrokujući smrt rukavaca. Nekrotična mjesta na lišću okružena su svjetlijom i gušćom granicom od tkiva lišća. Oboljeli list požuti, grožđe zahvaćeno bolešću prestaje se razvijati, počinje trunuti i sušiti se.

Kontrolne mjere. Budući da micelij duboko prodire u drvo, tretiranje grma fungicidima neće dati rezultat, pa se morate nositi s voćnim tijelima i sporama gljivica. Da bi se to učinilo, grožđe se u jesen, nakon otpada i obrezivanja, tretira pripravcima koji sadrže bakar (bakar klorid, Bordeaux smjesa, Kuproksat, Horus). Skupljajući rukavi moraju se izrezati.

U proljeće se grožđe tretira fungicidima u fazi pojave dva do tri lista. Daljnji tretman protiv plijesni ili oidija podudara se s prskanjem protiv crne pjegavosti. Međutim, trebali biste znati da je crna pjega kronična bolest i ne može se ukloniti u jednoj godini, zato se prilagodite dugoj i ozbiljnoj borbi.

Uz bolesti koje smo opisali, grožđe može patiti i od alternarioze, bakterijskog karcinoma, apopleksije, vertikilije, armillariaze, bijele, crne, kisele i truleži korijena, diplodioze, raznih vrsta nekroza, fusarija, peniciloze, bakterioze, cerkosporije, kloroze i druge bolesti, a ne postoji lijek za svaku od njih. Međutim, mnogo je manje vjerojatno da će zdrave i njegovane biljke oboljeti.

Štetnici grožđa i borba protiv njih

Među insektima grožđe ima i mnogo neprijatelja. Biljku pogađaju takvi štetnici: grožđa buha, moljac grožđa, jastuk grožđa, grožđani komarci, sivi i crni repa i velika lucerna, zlatna trava, mirisna glista, paučina od grožđa, grožđani filc i europske crvene grinje, grožđani svrab i grožđe , dvogodišnje valjke za lišće, ose, tripsa grožđe, brašnaste kukce i Comstock, cikade i filoksera. Ovo nije potpuni popis štetnika grmlja grožđa.

Najopasniji kukac za grožđe je filoksera ili grožđana uš, ima dva oblika - list, ili žuč i korijen. Filoksera se širi sadnim materijalom, vodom za navodnjavanje i vjetrom do udaljenosti od 15 km. Smrt vinove loze uzrokovana je korijenskim oblikom filoksere, koji zaražava proboje u korijenju i uništava njihova tkiva.

Kontrolne mjere. Vrlo je teško boriti se protiv filoksere. Prije je tlo tretirano fumigantima, ali sada se ova metoda ne koristi. Lisnu filokseru uništavaju Confidor, Zolon, Actellik i slični pripravci, a korijensku filokseru može se izbjeći samo uzgajanjem grožđa na podlogama sorti otpornih na nju.

Gusjenice valjaka lišća zahvaćeni su lišće, pupoljci i plodovi grožđa. Ponekad mogu uništiti i do 80% uroda, jer su nevjerojatno plodni i proždrljivi.

Kontrolne mjere. Nakon uklanjanja skloništa s grmlja, grmlje tretirajte Nitrafenom (250 g na 10 litara vode). Čim započnu godine leptira, grožđe tretirajte bilo kojim insekticidom - Aktellik ili Karbofos, nakon dva tjedna, ponovno tretirajte. Kad se pojave gusjenice, grožđe se poprska s deset posto otopine Karbofosa ili šest posto otopine benzofosfata.

Cikade Jesu li polifažni štetnici sisa koji se razmnožavaju zapanjujućom brzinom. Oni su nositelji mikoplazme i virusnih bolesti, od kojih se ne može pobjeći, stoga je potrebno boriti se protiv cikada čim se pojave.

Kontrolne mjere. Čim primijetite cikade na grožđu, obradite grmlje Aktarinom otopinom u skladu s uputama.

Grinje - također sišući insekti koji žive na donjoj strani lišća. Probiju lisnu ploču i hrane se njenim tkivom i sokom. Na mjestima uboda nastaju mrlje koje se s vremenom isušuju. U jednoj sezoni može se promijeniti do 12 generacija štetnika.

Kontrolne mjere. Prskanje biljke akaricidima - Aktellik, Fufanon, Neoron, Omayt i drugi mogu se riješiti krpelja grma grožđa. Obrada se provodi u tri sesije s razmakom od tjedan dana ili deset dana.

Zlatka - grožđa maslinovozelena kornjaša duga do 20 mm. I buba i njezina ličinka bez nogu nanose štetu grožđu: buba deformira lišće grožđa, a ličinka prolazi zavojite prolaze u izdancima i ostaje u njima zimi. Kao rezultat vitalne aktivnosti zlatne zlatice izbojci venu, lišće se suši, bobice postaju manje.

Kontrolne mjere. Uklonjeni izbojci i lišće uklanjaju se, biljka se tretira Karbofosom ili Actellikom. Ako provodite godišnju preventivnu obradu grožđa od štetnika, tada se zlatna ribica neće pojaviti u vašem vinogradu, jer živi samo na oslabljenim biljkama.

Jastučnica - sedentarni sisajući parazit iz porodice lažnih lutaka koji se hrani biljnim sokovima i prenosi virusne bolesti. Naseljuje izbojke i lišće, veže se za jedno mjesto i ostaje tamo do kraja svog života. Jastuk oslobađa tvar koja ga štiti od djelovanja lijekova.

Kontrolne mjere. U proljeće, prije nego lišće procvjeta, vinograd obradite Nitrafenom ili pripravkom 30, a tijekom vegetacije grmlje poprskajte BI-58. Stavite grubu rukavicu i pokušajte mehanički ukloniti usisane jastučiće.

Općenito, bolesti i štetnici grožđa toliko su brojni da ćete za detaljan opis, kao i za opis mjera za borbu protiv njih, na web mjesto morati postaviti zasebni članak.

Vrste i sorte grožđa

Prema razdoblju sazrijevanja, sorte grožđa dijelimo na super rane, rane, rano srednje, srednje, srednje kasne, kasne i vrlo kasne.

Prema namjeni, sorte se dijele na blagovaonice, tehničke i univerzalne. Stono grožđe sorte su najkvalitetnijeg grožđa atraktivnog izgleda i izvrsnog okusa. Takvo se grožđe konzumira uglavnom svježe. Tehničke sorte grožđa uzgajaju se za proizvodnju sokova i vina, dok je univerzalno grožđe pogodno i za hranu i za preradu.

Općenito, sve sorte grožđa koje se danas uzgajaju hibridi su tri vrste: Amur s Dalekog istoka, Labrusca iz Amerike i uzgajano vino, uobičajeno u Aziji i Europi. Te su vrste postale preci velikog broja sorti, koje se konvencionalno dijele u tri skupine:

• Euroazijske sorte, koji daju najveće i najukusnije voće. Sorte srednje Azije, kao što su, na primjer, Husayne ili Ladies finger, posebno se ističu izvrsnom kvalitetom bobica. Nedostatak srednjoazijskih sorti je niska otpornost na mraz, duga sezona rasta, osjetljivost na gljivice i filokseru. Europske su sorte po kvaliteti i okusu nešto inferiornije od srednjoazijskih, ali su hladnije otporne;
• Američke sorte grožđa brzo rastu, otporni su na mraz, otporni na sušu, a na njih ne utječe filoksera, međutim, njihove su bobice često premale i imaju "lisičji okus" Isabelle, iako su hibridi Labrusca Isabella i Lydia uvijek uspješni jer nezahtjevni su u njezi i otporni su na mraz;
• Amursko grožđe najsmrtonosniji - podnosi hladnoću do -42 ºC, nema okus karakterističan za američke sorte i ima kratku sezonu rasta. Među nedostacima su osjetljivost na filokseru i zahtjevi za vlagom.

Nudimo vam neke od najboljih sorti grožđa za upoznavanje:

• Cabernet sauvignon (sinonim je ime Lafite) tehnička je relativno otporna na mraz sorta porijeklom iz Francuske, otporna na plijesan, sivu trulež i grozdastu lišćaru. Od njega se izrađuju visokokvalitetna desertna i stolna crvena vina. Bobica s okusom noćurka;
• Aligote - također francuska sorta relativno zimski izdržljivog bijelog grožđa, sklonog sivoj truli, plijesni i pepelnici. Koristi se za proizvodnju sokova i vina visoke kvalitete;
• Kardinal (aka Flame Tokai) - stolna sorta američke skupine s velikim ljubičasto-crvenim ovalnim bobicama sočne, mesnate, hrskave pulpe i lagane arome muškatnog oraščića. Sorta s niskom otpornošću na mraz i osjetljiva na pepelnicu, plijesan, sivu trulež. Na nju utječe glista lišćara
• San (ili nada) - stolna sorta ukrajinske selekcije bez sjemena, uzgajana iz srednjoazijskih sorti Kishmish black i Chaush Pink. Bobice su ovalne, srednje velike, zelenkasto-ružičaste boje s tankom kožicom i sočnom mesnatom pulpom ugodnog okusa. Nedostatak je niska otpornost na mraz, osim toga, na sortu često utječe plijesan i pepelnica;
• Muškat Ottonel - univerzalna sorta francuske selekcije sa srednje velikim zelenkasto-žutim zaobljenim bobicama s jakom kožom, mesnatom pulpom i izraženom aromom muškatnog oraščića. Namijenjen je kako za svježu konzumaciju, tako i za proizvodnju sokova, miješanih i poluslatkih vina. Prosječna otpornost na mraz, pod utjecajem oidija, plijesni i sive truleži;
• Isabel - hibrid sorti Vitis Labrusca i Vitis vinifera porijeklom iz Sjeverne Amerike. Široko se koristi svježe, kao i za pripremu sokova i vina. Zaobljene bobice Isabelle srednje veličine, gotovo crne boje, čvrste kože i sluzave pulpe s izraženom aromom jagode.

Uz opisane sorte, sorte Aghdai, Italija, White Kokur, Queen of Vineyards, Beauty Cegleda, Merlot, Moldova, White Muscats, Alexandria, Amber, Hamburg i Yerevan, Odessa suvenir, Pinot noir, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon green su popularni u amaterskom vrtlarstvu., White Feteasca, Chardonnay i mnogi drugi.

Odjeljci: Voće i bobičasto voće Jagodičasto grmlje Grožđe Biljke na B Grožđe