Stikkelsbær: vokser i hagen, beskjæring, bearbeiding

Stikkelsbær (Latin Ribes uva-crispa), eller avvist, eller europeisk - en art som tilhører slekten Rips av stikkelsbærfamilien. Stikkelsbæret er hjemmehørende i Nord-Afrika og Vest-Europa, det vokser også vilt i Sentral- og Sør-Europa, Kaukasus, Sentral-Asia og Nord-Amerika. Stikkelsbæret ble først beskrevet av Jean Ruelle i 1536 i sin bok De natura stirpium. I Europa ble stikkelsbæret kjent på 1500-tallet, og allerede på 1600-tallet ble det en så populær bæravling i England at aktivt seleksjonsarbeid startet, noe som resulterte i fremveksten av flere varianter av stikkelsbær, og på 1800-tallet der var allerede hundrevis av dem.
På samme tid kom også amerikanske oppdrettere i arbeid, som klarte å avle stikkelsbærhybrider som er motstandsdyktige mot pulveraktig mugg - plantens viktigste fiende. I dag dyrkes stikkelsbær i nesten alle hager i verden. Vi kaller denne bæren den nordlige druen.

Botanisk beskrivelse

Stikkelsbær er en liten busk opp til 120 cm høy med peeling gråbrun bark og grønne pigger. På unge sylindriske skudd, tynne nåler - stikkelsbærtorn. Avrundede eller hjerte-ovale stikkelsbærblader opptil 6 cm lange - kjedelige, kort puberte, petioled. Bladplate med tre til fem fliker og stumpe tenner langs kanten. Blomster, rødlige eller grønne, aksillære, blomstrer i mai. Stikkelsbærfrukter er ovale eller sfæriske bær opp til 12 mm lange (selv om det finnes varianter med frukt opp til 40 mm lange), glatte eller dekket med grove børster, med åpenbar venasjon, gul, hvit, rød eller grønn, modner i juni-august .

Stikkelsbær er ikke bare smakfulle, men også sunne, siden de er rike på organiske syrer, metallsalter, tanniner og vitaminer. Stikkelsbær er en tidlig honningplante som tiltrekker mange pollinerende insekter til hagen. I tillegg er dette en selvfruktbar kultur, det vil si, selv om du har en enkelt busk i hagen din, vil den fortsatt bære frukt.

Plante stikkelsbær

Når skal man plante

Stikkelsbær plantes både om våren og om høsten - fra slutten av september til midten av oktober, og erfarne gartnere foretrekker høstplanting og hevder at buskene har tid til å starte og danne sterke røtter før vinteren begynner. Før du planter stikkelsbær, velg et sted for det i samsvar med kravene til jordbruksteknologi: plantens rotsystem er langt nok, så ikke plant det i et lavland for ikke å utsette stikkelsbæret for risikoen for soppsykdommer.

Gi ham et solrikt sted på en høyde eller på et flatt område, beskyttet mot kald nordlig og østlig vind, med nøytral eller svakt sur jord, hvis pH er nær 6. Stikkelsbær vokser godt på lerete, sandete, sandleire og leire jord, men sistnevnte er påkrevd når du dyrker stikkelsbær som ofte løsner.

Planting om høsten

Jorda rundt stikkelsbæret er upraktisk å luke på grunn av tornene, så tidlig på høsten må du rydde området der du har tenkt å dyrke stikkelsbæret fra rotgress, for eksempel hvetegress.

Før du planter stikkelsbær, blir stedet gravd opp, og velg nøye jordstenglene til ugress fra bakken, deretter blir jordoverflaten jevnet med en rake, og knekker klumper.

2-3 uker før plantingen, slik at jorden har tid til å slå seg ned, graver de hull 50 cm dype, lange og brede: det øvre, fruktbare jordlaget fjernes og legges til side, deretter legges det nedre, ufruktbare laget til andre siden. Omtrent 10 kg rottet gjødsel eller humus og 50 g kaliumsulfat og superfosfat tilsettes det fruktbare laget, og gjødsel blandes med jorden - denne tilførselen av sporstoffer vil være nok for planter i flere år. Hvis jorda er leirete, legg til en bøtte med elvesand i gropen. Avstanden mellom to busker skal være fra en meter til en og en halv, og mellom radene - omtrent tre meter.

For planting må du ta ett år eller to år gamle stikkelsbærplanter med et godt utviklet rotsystem - røttene er 25-30 cm lange, og bakken skal bestå av flere sterke skudd. Før plantingen, suge plantene til en dag i en løsning av organisk gjødsel med en hastighet på 3-4 ss natrium humat per fem liter vann. Frøplantene plasseres i gropen direkte eller litt i en vinkel slik at rotkragen er noen centimeter under bakkenivå, røttene skal være godt spredt. Jorden helles i graven i deler, hver del av jorden komprimeres.

De plantede buskene blir vannet med en bøtte med vann, og når den absorberes, er stedet mulket med et to til tre centimeter lag torv eller humus - dette tiltaket vil redusere fuktfordampning og forhindre dannelse av en skorpe på jordoverflaten . Etter å ha plantet og mulket stedet, beskjær du skuddene, og la bare et segment på omtrent fem centimeter fra hver med fem til seks knopper.

Vårplanting

Vi vil ikke ta deg tid til å beskrive hvordan du planter stikkelsbær om våren, siden denne prosedyren ikke er forskjellig fra plantingen om høsten. Det eneste jeg vil legge til ovenfor: Hvis du har et valg, så plant stikkelsbær om høsten, siden planter plantet om våren har både overlevelsesgrad og skytevekst litt dårligere enn de som ble plantet i oktober. Og en ting til: aktivt stikkelsbær begynner å bære frukt bare i det tredje eller fjerde året, og denne aktiviteten, med riktig pleie, varer 10-15 år.

Stikkelsbærpleie

Hvordan ta vare på våren

Å plante stikkelsbær og ta vare på dem er ikke spesielt vanskelig, spesielt for de som allerede har erfaring med å dyrke denne planten, men for nybegynnere er det ikke en straff å dyrke stikkelsbær, underlagt alle reglene for jordbruksteknologi. Helt på begynnelsen av våren, selv i snøen, behandles stikkelsbærbusker med kokende vann gjennom en sprayflaske. Denne "varme" behandlingen av stikkelsbær om våren utføres som et forebyggende tiltak mot angrep av planter av skadedyr og sykdommer.

I mai løsnes jorda rundt buskene til en dybde på 8-10 centimeter og mulket for å unngå hyppig løsning i fremtiden, samtidig som stikkbær bæres om nødvendig gjødselinfusjon eller en løsning av kalium- og nitrogengjødsel.

Planten er veldig følsom for mangel på fuktighet i jorden, spesielt om våren, under blomstring og om sommeren når stikkelsbær modner. Metoder for innvandring og drypp vanning er mest effektive, siden de lar deg levere fuktighet direkte til plantens røtter - til en dybde på fem til førti centimeter. I vekstsesongen er det nødvendig å utføre fra tre til fem slike vanninger. Ikke vann stikkelsbærene ved å strø, spesielt med kaldt vann. Hvis du mulket stedet i mai, trenger du ikke å bekjempe ugresset ofte og løsne jorden med muligheten til å skrape de skarpe tornene på stikkelsbæret, men vær klar til å gjøre denne bragden om nødvendig.

Hvis stikkelsbær er plantet i rekker, løftes de hengende grenene med garn eller strekkmerker strukket mellom radene i en høyde på 25-30 centimeter på begge sider av raden.

Høstpleie

På høsten forberedes stikkelsbær til vinteren - de blir gjødslet slik at planten har mat til å legge fruktknopper neste år, de beskjæres for ikke å gjøre dette om våren med fare for plantehelsen.

Hvordan mate stikkelsbær

Stikkelsbær bærer frukt i mange år, og velger en betydelig mengde næringsstoffer fra jorden, derfor blir det nødvendig å bruke både mineral- og organisk gjødsel årlig. Om våren blir en halv bøtte ført under hver busk kompost, 50 g superfosfat og 25 g ammoniumsulfat og kaliumsulfat. Hvis busken er veldig stor og fruktbar, dobler du hastigheten.

Gjødsel påføres jorda langs kroneens omkrets - det er i denne diameteren at røttene til stikkelsbæret ligger - og forsegles ved å løsne jorden. Umiddelbart etter blomstring, og deretter ytterligere 2-3 uker senere, utføres fôring med en løsning av mullein i et forhold på 1: 5 med en hastighet på 5-10 liter for hver stikkelsbærbuske.

Stikkelsbærbeskjæring

Vårbeskjæring

Tidlig på våren, før knoppene svulmer, trimmes stikkelsbæret - uproduktive, svake, tørre, syke eller ødelagte skudd, samt skudd som har frosset over vinteren, blir fjernet; i tillegg må du fjerne basalskuddene og trimme de svekkede endene av grenene litt til sunt vev. Men før du beskjærer stikkelsbærene, må du sørge for at saftstrømmen i den ennå ikke har begynt: stikkelsbærene våkner veldig tidlig, og du har kanskje ikke tid før skaden på grenene blir farlig for planten - forsinket beskjæring vil bare skade plante ved å svekke den ... Dette er grunnen til at ansvarlige mennesker foretrekker å gjøre det meste av stikkelsbærbeskjæring om høsten.

Beskjæring om høsten

Beskjæring må utføres årlig, ellers blir buskene tykkere i det tredje leveåret, og frukt av lav kvalitet dannes i krattet. Og det er mye lettere å behandle stikkelsbær mot sykdommer og skadedyr hvis busken ikke er gjengrodd. De mest verdifulle grenene på en stikkelsbærbuske er fem til syv år gamle, og grenene er av de tre første ordrene, resten av grenene og gaflene er uproduktive. Basert på dette beskjæres grener eldre enn 8-10 år til basen - de er nesten svarte. Dette tiltaket gjør at busken kan danne null skudd som til slutt vil erstatte de aldrende.

Toppen av skuddene kuttes bare av når små bær av dårlig kvalitet begynner å danne seg på dem, men det er også bedre å kutte av skuddene som vokser for lavt eller for langt unna. Hvordan behandle stikkelsbær etter beskjæring, spesielt kutt på tykke skudd med en diameter på mer enn 8 mm, slik at plantesaft ikke strømmer ut gjennom disse sårene? Det er best å gjøre dette med en hageplass.

Stikkelsbærsykdommer og deres behandling

Pulveraktig mugg på stikkelsbær

Pulveraktig mugg, eller spheroteka - en av de farligste sykdommene i stikkelsbæret, som kan ødelegge hele bæravlingen, og hvis sykdommen ikke blir håndtert, vil selve planten dø i løpet av flere år. Pulveraktig mugg er mest aktiv i varmt og fuktig vær. Pulveraktig mugg ser ut som en løs hvit blomst på stikkelsbær, og vises på sensommeren eller forsommeren på blader, skudd og allerede satt frukt. Over tid blir den hvite blomsten til en brun skorpe, og skuddene dekket med den bøyer seg og tørker, bladene krøller seg, knekker, veksten deres stopper, bærene modnes ikke, sprekker og faller av busken.

Som en kamp mot pulverisert mugg, brukes behandlingen av busken før blomstring med en løsning av et kobberholdig preparat HJEMME med en hastighet på 40 g per 10 liter vann eller ved behandling med Topaz før og etter blomstring i henhold til instruksjonene. De mest utsatte for infeksjon med pulveraktig mugg er følgende varianter: Dato, Golden Light, Svisker, Russisk, Triumfalny. Men det er varianter som nesten aldri påvirkes av denne fremmede sykdommen (mugg fra Amerika): Grushenka, Senator, African, Houghton, Finnish og andre, blant dem ble mange avlet av amerikanske oppdrettere.

Andre sykdommer

Noen ganger påvirkes stikkelsbær av sykdommer som hvit flekk, antraknose, begerust og mosaikk. Mosaikk - en virussykdom som ikke kan behandles, derfor må planter som er berørt av mosaikken graves opp og brennes.

OG antraknose, flekker og rust ødelegges ved sprøyting med nitrafen, kobbersulfat eller Bordeaux væske, som utføres i to økter: den første - tidlig på våren, før spirende, og den andre - etter ti dager etter høsting... Som et forebyggende tiltak, fjern fjorårets løvverk under stikkelsbærbusken tidlig på våren, som kan inneholde patogener, og forhindre at ugress vises på stedet.

Stikkelsbær skadedyr og bekjempelse

Noen ganger kommer stikkelsbær også fra skadedyr. Ofte oppstår det problemer med bladlus og stikkelsbærmøll. Møll sommerfugl kommer ut fra jorden før stikkelsbæret begynner å blomstre og legger egg i blomstene, hvorfra, ved slutten av blomstringen, klekkes lyse grønne larver, gnager frukt og spiser frø.

Som et resultat av vital aktivitet skyte bladlus bladene av stikkelsbæret krøller seg, skuddene bøyer seg og blir tynnere, slutter å vokse, og bærene blir mindre og faller av før de modner. Insektmidler brukes mot disse skadedyrene, for eksempel Actellic og Fufanon... Men det er lettere å forhindre et problem enn å håndtere det, så prøv å bli vant til slike aktiviteter:

• så snart snøen smelter, dekk jorda under buskene med tett materiale, for eksempel takmateriale, og dryss kantene med jord slik at møllsommerfugler ikke vises fra bakken. Fjern takmaterialet etter blomstring;
• hilling av busker til en høyde på 10 cm om høsten;
• regelmessig samle og ødelegge fallne bær med larver inni;
• etter blomstring, spray krusebærbuskene med Bicol eller Lepidocide.

Stikkelsbær varianter

Stikkelsbær varianter er delt inn i europeiske og amerikansk-europeiske, eller hybrid. Europeiske varianter, sammenlignet med hybridvarianter, har en lengre produktivitetsperiode og utmerker seg med store frukter, men de er mye mer sannsynlig å bli påvirket av insekter og sykdommer. Varianter varierer også i størrelse, farge og form på bær, i nærvær og fravær av torner, når det gjelder modning og når det gjelder utbytte.Vi tilbyr deg en bekjentskap med flere av de mange hundre stikkelsbærvarianter:

– afrikansk - stikkelsbær med et lite antall torner, preget av god vinterhardhet. Frukt søt og sur med solbærsmak, middels størrelse, mørk lilla med voksaktig blomst - ideell for å lage gelé;

– Svart negus - et skikkelig svart stikkelsbær med en skinnende hud. Michurin avlet også denne sterke, tornete sorten, men den er alltid populær i vårt klima: sorten er midt i sesongen, vinterhard, bærene er små i størrelse, rik på søt og sur smak, de knekker ikke - de er flotte til syltetøy, syltetøy, kompott og vin;

– Lys av Krasnodar - rød stikkelsbær, tornløse, store bær, sorten er egnet for dyrking under alle klimatiske forhold;

– Russegult - som navnet antyder, er dette en gul stikkelsbær, en rekke motstandsdyktig mot soppsykdommer, med sjeldne torner som hovedsakelig ligger i nedre del av skuddene. Bærene er store, ovale, smuldrer ikke fra bushen i lang tid;

– stikkelsbær hvit triumf - et raskt voksende fruktbart utvalg med torner, bær med lysegrønn farge med en liten gul fargetone når den er moden, søt, faller ikke av busken i lang tid;

– Daddelfrukt - til tross for at denne sorten er utsatt for muggsykdom, er den likevel en av de mest populære på grunn av sitt høye utbytte, sterke aroma og utmerkede smak. Bærene er grønne med en lilla-rødbrun rødme.

Varianter med søt og sur bærsmak: Malakitt, plomme, russisk, Donetsk storfruktet.

Varianter med en søt smak: Eaglet, Hinnomaki Gelb, Northern Captain, Rodnik, African, Kolobok.

Duftende stikkelsbærvarianter: White Triumph, Protector, Flamingo, Hinnomaki Stryn, African.

Tidlige varianter: Orlyonok, Yarovaya, Salut, Rodnik. Midt i begynnelsen: Flamingo, Plomme, Affectionate. Middels: Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Sviske. Medium og sene varianter: Malakitt, Sadko, Smena, Serenada, Chernomor.

Sterkt piggete stikkelsbærvarianter: Defender, Jubilee, Malachite, Donetsk storfruktet.

Varianter med torner på nedre del av skuddene: Date, Russian, Smena.

Varianter med sjeldne torner: Chernomor, Kolobok, Captivator.

Utrettelige varianter: Eaglet, Tender, Serenade, Pax.

En stikkelsbær-solbær hybrid kalt yoshta.

Seksjoner: Frukt og bærplanter Bærbusker Honningplanter Planter på K Stikkelsbær