Jarzębina: uprawa, rodzaje i odmiany

Rowan (łac.Sorbus) to rodzaj drzewiastych roślin z plemienia Jabłoni z rodziny Pink, w którym według różnych źródeł występuje od 80 do 100 gatunków. I roślina jarzębina zwyczajna lub czerwona (łac.Sorbus aucuparia) - drzewo owocowe, gatunek z rodzaju jarzębiny, rozpowszechniony niemal w całej Europie, w zachodniej Azji i na Kaukazie. Zasięg gatunku sięga dalekiej północy, aw górach jarzębina czerwona już w postaci krzewu wznosi się do granicy wegetacji. Nazwa rodzajowa sorbus pochodzi z języka celtyckiego i oznacza „cierpki, gorzki” i charakteryzuje smak owoców jarzębiny. Specyficzna nazwa pochodzi od łacińskich słów, tłumaczonych jako „ptak” i „łowić”: owoce jarzębiny przyciągały ptaki i były używane jako przynęta.
Jarzębina przez długi czas była częścią kultury Słowian, Skandynawów i Celtów, którzy obdarzyli ją magicznymi mocami: wierzono, że patronuje wojownikom w bitwach, chronił ich przed światem zmarłych i czary. Jagoda jarzębiny od dołu wygląda jak równoboczna pięcioramienna gwiazda - jeden z najstarszych pogańskich symboli ochrony. Podczas ślubu do butów nowożeńców wkładano liście jarzębiny, az jej drewna robiono laski podróżne. Obok siedliska zasadzono jarzębinę i uznano, że uszkodzenie lub zniszczenie drzewa jest bardzo złym omenem.

Opis botaniczny

Jarzębina to drzewo lub krzew osiągający wysokość nie większą niż 12 m. Korona zaokrąglona, ​​pędy owłosione, szaro-czerwone.Kora dojrzałych roślin jest gładka, błyszcząca, żółto-szara lub szaro-brązowa. Naprzemiennie pierzaste liście jarzębiny osiągają długość 20 cm i składają się z 7-15 wydłużonych, spiczastych liści postrzępionych wzdłuż krawędzi, zielonych i matowych na górnej stronie oraz jaśniejszych i owłosionych na dole. Jesienią liście są zabarwione na złoto i czerwono.

Liczne białe pięcioczłonowe kwiaty jarzębiny o niezbyt przyjemnym zapachu zebrane są w gęste tarcze zakończeniowe o średnicy do 10 cm, owocem jest pomarańczowo-czerwone soczyste jabłko o średnicy do 1 cm. Kwitnienie jarzębiny rozpoczyna się w maju lub czerwcu, a owoce dojrzewają pod koniec lata lub wczesną jesienią.

Jarzębina nie toleruje zanieczyszczenia gazowego i dymu, a także podmokłej i podmokłej gleby.

Drewno jarzębiny jest twarde i sprężyste, ale dobrze nadaje się do obróbki. Od czasów starożytnych robiono z niego wrzeciona i runy. Barwnik do tkanin produkowany jest z owoców jarzębiny.

Sadzenie jarzębiny

Ponieważ jarzębina rośnie dość wysoko, dobrze jest posadzić ją na skraju ogrodu, aby nie zasłaniała terenu. Jarzębina preferuje gleby żyzne (średnie i lekkie gliny dobrze zatrzymujące wilgoć), jednak normalnie rośnie na glebach rzadszych. Jarzębinę, podobnie jak inne drzewa owocowe, sadzi się wiosną, przed rozpoczęciem przepływu soków lub jesienią, podczas opadania liści. Jeśli spodziewasz się zbierać jagody, posadź kilka odmian naraz.

Wybierając sadzonki jarzębiny zwróć uwagę na stan ich systemu korzeniowego: musi być dobrze rozwinięty i zdrowy, to znaczy musi mieć 2-3 główne gałęzie dłuższe niż 20 cm, jeśli korzenie rośliny są zwietrzałe i suche, to lepiej nie kupować takiego materiału do sadzenia. Kora sadzonki powinna być gładka i nie pomarszczona. Oderwij mały kawałek kory i spójrz do środka: powinien być zielony, a nie brązowy jak martwa roślina. Sadzonki przygotowuje się do sadzenia, usuwając chore, wysuszone i złamane korzenie i pędy. Przed sadzeniem jesiennym liście są również usuwane z gałęzi sadzonki, uważając, aby nie uszkodzić pąków w zatokach.

Sadzonki jarzębiny umieszcza się na miejscu w odstępie 4-6 m od siebie i od innych drzew. Głębokość i średnica dołu 60-80 cm Przygotuj mieszankę 5 kg kompostu torfowego i wierzchniej warstwy gleby, dodaj 2-3 łopaty zgniły obornik, 200 g superfosfatu i 100 g popiołu drzewnego i dobrze wymieszać. Wypełnij doły tą mieszanką o jedną trzecią, a następnie wypełnij do połowy zwykłą ziemią, wlej do niej wiadro wody i pozwól mu się namoczyć.

Zanurz korzenie sadzonki w zacierze glinianym, umieść je na środku dołka i wypełnij przestrzeń pozostałą mieszanką doniczkową lub ziemią z górnej gleby. Po posadzeniu zagęścić obszar wokół sadzonki i podlać. Sadzonka powinna znajdować się w ziemi 2-3 cm głębiej niż rosła w szkółce. Po wchłonięciu wody okrążenie pnia przykryj warstwą próchnicy, torfu, siana, trawy, słomy, trocin lub innego materiału organicznego o grubości 5-10 cm.

Pielęgnacja jarzębiny

Warunki wzrostu

Uprawa jarzębiny polega na wykonaniu typowych dla ogrodnika procedur: podlewanie, pielenie, spulchnianie gleby, karmienie, przycinanie, środki ochrony przed chorobami i szkodnikami.

Jarzębina jest podlewana podczas braku opadów i jest to koniecznie robione na początku sezonu wegetacyjnego i po posadzeniu w ziemi, a także dwa do trzech tygodni przed zbiorem i dwa do trzech tygodni po nim. Lepiej jest wlać wodę do rowków wykonanych na obwodzie koła tułowia. Obliczenie wody to 2-3 wiadra na roślinę, jednak przy określaniu wymaganej ilości wody należy wziąć pod uwagę wiek rośliny, skład i stan gleby.

Poluzowanie gleby w kręgu przy pniu przeprowadza się wczesną wiosną, następnie 2-3 razy latem i zawsze bezpośrednio po zbiorach.Wygodniej jest poluzować powierzchnię drugiego dnia po podlaniu lub deszczu, podczas usuwania chwastów. Po rozluźnieniu krąg pnia jest ponownie ściółkowany materią organiczną.

Opatrunek systemowy zwiększa plon jarzębiny. Od trzeciego roku życia wiosną pod drzewa przenosi się 5-8 kg kompost lub humus i 50 g azotanu amonu. W pierwszych dniach czerwca pod każdy jarzębina wlewa się 10 litrów roztworu dziewanny (1: 5) lub ptasich odchodów (1:10). Roztwór Agrolife może zastąpić substancje organiczne. Pod koniec lata pod drzewa należy wsypać pół litra popiołu drzewnego i 100 g superfosfatu.

Jarzębina jest przycinana wczesną wiosną, zanim pąki zaczną się budzić: usuwa się pędy, które rozciągają się pod kątem prostym, są chore, skurczone i wrastają głębiej w koronę. U odmian jarzębiny, które owocują na zeszłorocznych pędach, gałęzie należy przerzedzać i lekko skracać, a u tych, które owocują na różnego rodzaju owocach, systematycznie przerzedzają i odmładzają loki oraz skracają gałęzie szkieletowe.

Ogólnie rzecz biorąc, przycinanie ma na celu równomierne oświetlenie korony, co przyczynia się do wyższego plonu. Jednak korona jarzębiny jest piramidalna, dlatego gałęzie rosną pod ostrym kątem do pnia, co pozbawia je siły. Twoim zadaniem podczas tworzenia gałęzi szkieletowych jest próba wyciągnięcia ich pod kątem prostym lub rozwartym.

Drzewa o niskim wzroście wymagają odmładzającego cięcia, które wykonuje się na 2- lub 3-letnim drewnie w celu wywołania wzrostu nowych pędów.

Szkodniki i choroby

Pierwsze oznaki uszkodzenia drzewa przez szkodniki lub infekcje chorobotwórcze mogą pojawić się już od maja do czerwca. Na jakie dolegliwości cierpi ta kultura? Na jarzębina wpływa antraknoza, septoria, brązowe i szare plamy, mączniakmonolioza, parch, rdza, nekroza (czarna, martwicza i cytosporowata) i wirusowa mozaika pierścieniowa. Jeśli kupiłeś zdrową sadzonkę, a sadzenie i pielęgnacja jarzębiny zostały przeprowadzone zgodnie z rolniczą techniką uprawy, to drzewo prawdopodobnie nie będzie miało problemów zdrowotnych: tylko osłabione rośliny są dotknięte chorobami. Musisz jednak być przygotowany na wszelkie kłopoty.

Powiedzmy od razu, że chorób takich jak mozaika i wszelkiego rodzaju martwica nie da się wyleczyć, dlatego najważniejszym sposobem ochrony jarzębiny przed uszkodzeniem przez te nieuleczalne dolegliwości jest profilaktyka. Polegają one na starannej selekcji sadzonek, przedsiewnym zabezpieczeniu gleby przed infekcjami, niszczeniu owadów przenoszących wirusy oraz utrzymaniu pni drzewa w czystości. Bardzo ważne jest, aby jak najczęściej dokładnie badać drzewa w ogrodzie, ponieważ o wiele łatwiej jest pokonać chorobę na samym początku jej rozwoju, niż uratować już umierającą roślinę.

W artykułach na temat sadzenia i uprawy drzew owocowych z rodziny Pink wielokrotnie opisywaliśmy oznaki najczęstszych chorób i sposoby radzenia sobie z nimi, a szczegółowe informacje na ten temat można uzyskać, odwołując się do artykułów już opublikowanych na stronie o jabłoń, Gruszka, śliwka oraz o innych pokrewnych uprawach pospolitych jarzębiny.

Jeśli chodzi o szkodniki, w niekorzystnych warunkach jarzębina atakuje do 60 owadów i roztoczy, które uszkadzają liście, pędy, kwiaty, owoce, pąki i nasiona rośliny. Większość z tych szkodników pasożytuje na wszystkich uprawach owoców z rodziny Pink. Częściej niż inne na jarzębinie występują:

• wołkiktóre są niszczone przez lek Karbofos;
• korniki: przeciwko nim jarzębina jest przetwarzana Aktaroy, Confidor i Lepidocide;
• ćmy: Chlorofos, Karbofos lub Cyanox są używane do zwalczania tych szkodników;
• roztocza jarzębiny są niszczone przez siarkę koloidalną;
• jarzębina nie toleruje leczenia chlorofosem;
• Mszyca zielonego jabłka jest zabijana przez narkotyki Actellic i Decis;
• pochwy są niszczone przez 30 Plus;
• motyle owocowe jabłoni umrzeć po przetworzeniu jarzębiny z naparem z gorczycy białej (10 g proszku musztardy wlewa się do 1 litra wody, nalega na dzień, a następnie rozcieńcza wodą 1: 5).

Oczyszczanie liści jarzębiny na liściach przed rozpoczęciem przepływu soków roztworem 100 g siarczanu miedzi w 10 litrach wody może uchronić przed uszkodzeniem przez szkodniki. Wiosenne zabiegi na drzewach i glebie pod nimi Nitrafenem również sprawdziły się. W celach profilaktycznych każdej jesieni spod drzew usuwa się opadłe liście i resztki roślin, a glebę wykopuje w kręgach pni.

Rozmnażanie jarzębiny

Jarzębina zwyczajna rozmnaża się metodą nasienną i wegetatywną. Nasiona z reguły rozmnażają gatunek jarzębiny. Wysiew nasion przeprowadza się jesienią: są one wymywane z miazgi, uszczelniane do głębokości 5-10 mm i mulczowane od góry opadłymi liśćmi. Jeśli zdecydujesz się zasiać nasiona wiosną, wymieszaj je z grubym piaskiem (1: 3) i trzymaj w temperaturze pokojowej przez jeden do dwóch miesięcy przed siewem, a następnie w szufladzie na warzywa w lodówce przez 3-4 miesiące. Kiedy pojawiają się sadzonki, są one regularnie podlewane i odchwaszczane, gleba wokół nich jest poluzowana, a jesienią sadzonki przesadzane są do szkoły. Jarzębina z nasion zaczyna owocować w czwartym lub piątym roku.

Cenne odmiany jarzębiny rozmnaża się wegetatywnie: przez szczepienie, zdrewniałe i zielone sadzonki, pędy i odkłady. Podkładką do szczepienia sadzonek odmianowych mogą być sadzonki jarzębiny, Nevezhin lub Moravian. Pączkowanie odbywa się w kwietniu, na początku przepływu soków lub w lipcu-sierpniu. Po 3 tygodniach bandaż jest usuwany z miejsca szczepienia. Wierzchołek stada jest odcinany, pozostawiając cierń, do którego następnie przywiązuje się rosnący pęd odmiany.

Przez pędy rozmnażane są tylko samozasadzone drzewa. W procesie ukorzeniania zielonych sadzonek tylko 45-60% materiału sadzeniowego zakorzenia się, a zdrewniałe sadzonki jarzębiny są ukorzenione jeszcze gorzej.

Rodzaje i odmiany jarzębiny

W kulturze uprawia się wiele gatunków jarzębiny. Niektóre z nich to rośliny ozdobne, ale większość z nich to owoce.

Jarzębina bez czarnego bzu (Sorbus sambucifolia)

Rośnie dziko na terytorium Chabarowska, Kamczatce, Sachalinie, Wyspach Kurylskich i Japonii. Jest to piękny krzew o wysokości do 2,5 m, z rzadką, jajowatą lub zaokrągloną koroną, gołymi, prostymi, ciemnobrązowymi pędami z niebieskawym nalotem, szarymi gałęziami z wyraźnymi przetchlinkami i pierzastymi liśćmi do 18 cm długości z lancetowatymi przylistkami. Liście składają się z 7-15 ostro ząbkowanych, owalnych, ciemnozielonych liści, prawie nagich i błyszczących, osadzonych na czerwonawych ogonkach. Kwiaty czerwonawe lub białe o średnicy do 1,5 cm zbierane są w złożonych łuskach. Szypułki i gałązki pokryte są czerwonawym pokwitaniem. Soczyste, jadalne, kuliste, jasnoczerwone owoce o średnicy do 1,5 cm mają słodko-kwaśny smak bez goryczy i mają przyjemny aromat. Na krzakach mogą utrzymywać się do wiosny. Gatunek wyróżnia się zimotrwalością, odpornością na suszę i bezpretensjonalnością na warunki glebowe.

Rowan glogovina (Sorbus torminalis)

Lub bank leczniczy występuje naturalnie na Kaukazie, Krymie, południowo-zachodniej Ukrainie, Europie Zachodniej i Azji Mniejszej, rośnie pojedynczo lub w małych grupach. Jest to drzewo o wysokości do 25 m, z ciemnoszarą korą w podłużnych pęknięciach na pniach i oliwką na młodych pędach. Liście rośliny są szeroko jajowate, proste, do 18 cm długości, okrągłe i sercowate u nasady i spiczaste, z 3-5 płatkami u góry. Górna strona blaszki liściowej jest błyszcząca, ciemnozielona, ​​dolna jest owłosiona. Jesienią liście zmieniają kolor na pomarańczowy lub żółty. Białe kwiaty o średnicy do 1 cm tworzą luźne kwiatostany corymbose o średnicy do 8 cm. Pomarańczowe lub czerwonawe okrągłe owoce o średnicy do 18 mm brązowieją z czasem. Ich miąższ jest słodko-kwaśny, mączny. Gatunek jest bardzo zimotrwały, ale nie znosi dobrze suszy. Rowan glogovin ma dwie formy dekoracyjne:

• z pierzasto rozciętymi liśćmi;
• z owłosionymi liśćmi.

Jarzębina (Sorbus domestica)

Lub jarzębina wielkoowocowa (krymska) rośnie na Krymie i na południu Europy Zachodniej w zaroślach lasów liściastych w grupach lub pojedynczo. Jest to wolno rosnące drzewo o wysokości do 15 m, o kulistej lub szerokopiramidalnej koronie. Jego kora jest złamana od najmłodszych lat, ale pędy są gładkie, prawie nagie i błyszczące. Złożone, pierzaste liście o długości do 18 cm składają się z lancetowatych ostro ząbkowanych, gładkich i błyszczących zielonych liści do 5 cm długości, bujne lub białe kwiaty o średnicy do 1,5 cm tworzą rozgałęzione, szerokopiramidalne kwiatostany owłosione, do 10 cm w średnicy. Owoce jarzębiny krymskiej są gruszkowate lub podłużne, jajowate, do 3 cm średnicy, czerwone, zielonkawo-żółte lub brązowe, o cierpkim i pachnącym miąższu o słodkawym smaku z dużą liczbą kamienistych komórek. Gatunek prawie nie jest dotknięty szkodnikami i wyróżnia się odpornością na suszę i zimotrwalością. Ma dwie formy:

• w kształcie jabłka;
• w kształcie gruszki.

Jarzębina okrągłolistna (Sorbus aria)

Lub aria, lub sypki jarzębina występuje w górach południowej i środkowej Europy oraz w Karpatach. Jest to energiczne drzewo o wysokości do 12 m z szeroką piramidalną koroną, jasnobrązową lub czerwono-brązową korą na pniu i pędami owłosionymi. Liście tego gatunku są solidne, skórzaste, zaokrąglone, eliptyczne, ostro podwójnie ząbkowane na krawędziach. Po otwarciu liście są biało-filcowe, następnie górna strona blaszki liściowej zmienia kolor na zielony, a jesienią liście przybierają odcienie brązu, a drzewo wygląda jak olcha. Kwiaty Arii są białe, zebrane w kwiatostany corymbose o średnicy do 8 cm. Owoce są jadalne, kuliste, pomarańczowo-różowe lub pomarańczowo-czerwone, do 1,5 cm średnicy. Miąższ jest słodko-kwaśny, mączny, gorszy w smaku niż odmiany o słodkich owocach. W kulturze gatunek od 1880 roku ma kilka form ogrodowych:

• Dekaisne - roślina o większych liściach i kwiatach;
• jadalny - o liściach podłużnych lub eliptycznych i owocach większych niż główne gatunki;
• chrysophylla - odmiana o liściach żółtawych przez cały sezon i oleisto-żółtych jesienią;
• oczywisty - drzewo o śnieżnobiałych liściach podczas kwitnienia, które latem zazieleniają się od góry, a jesienią brązowieją. Owoce są czerwone, owłosione z białymi włosami;
• majestatyczny - drzewo, które osiąga wysokość 15 m, ale nie wydaje owoców.

Hybryda jarzębiny (Sorbus x hybrida)

Naturalna hybryda jarzębiny pospolitej i jarzębiny pośredniej, której przedstawicieli można spotkać w naturze Europy Północnej. Roślina ma złożone liście, które są połączeniem prostych klapowanych i pierzastych liści. Powyżej liście są nagie, zielone, poniżej pokryte białawym lub szarawym dołem. Inna naturalna hybryda jest często uprawiana w kulturze - odmiana Turyngii, powstała w wyniku skrzyżowania jarzębiny z jarzębiną okrągłolistną. U tej rośliny ostrza na liściach nie są ścięte tak głęboko, są szersze i bardziej tępe niż ostrza liści jarzębiny hybrydowej.

pył wulkaniczny

Opis którego podaliśmy na początku artykułu ma wiele form dekoracyjnych, różniących się obrysem korony, kolorem owoców i liści: burka, likier, granat, deser michurin, ruski, piramidalny, płaczący, beisner, nevezhin , Morawskie lub słodkie, Fifeana ... Wszystkie są bardzo piękne przez cały sezon wegetacyjny, ale o niektórych trzeba powiedzieć bardziej szczegółowo:

• nevezhin odmiana jarzębiny pospolitej zewnętrznie niewiele różni się od głównego gatunku, ale jego owoce są pozbawione cierpkości i goryczy nawet w stanie niedojrzałym, podczas gdy owoce głównego gatunku stają się jadalne dopiero po pierwszych przymrozkach;
• jarzębina jest słodka lub Morawski, został odkryty w Sudetach. Ma delikatniejsze liście niż inne jarzębiny, kwitnie nieco później, a jego kwiatostan zawiera czasem nawet do 150 kwiatów.Owoce jarzębiny morawskiej są szkarłatno-czerwone z pomarańczowym soczystym miąższem o słodko-kwaśnym smaku;
• pył wulkaniczny - odmiana uzyskana przez Michurina ze skrzyżowania jarzębiny z aronią czarną. Jest to bardzo wytrzymała roślina o fioletowo-czarnych owocach;
• granat jarzębiny - wynik przekroczenia jarzębiny z głóg wielkoowocowe, uzyskane w 1925 roku. Drzewo osiąga wysokość zaledwie 4 m. Ma proste, gładkie i błyszczące, ciemnozielone liście o długości do 17 cm, pierzasto wycięte w dolnej części, a całe, jajowate lub eliptyczne w górnej części. Owoce rośliny to bordowe, słodko-kwaśne jagody wielkości wiśni. Granat jarzębiny ma wysoką zimotrwalosc;
• jarzębina burka został wyhodowany w 1918 r. przez skrzyżowanie jarzębiny alpejskiej i jarzębiny pospolitej. Jej liście są proste, pierzasto rozcięte, lekko owłosione, ciemnozielone. Owoce są owalne, podłużne, średniej wielkości, czerwono-brązowe. Roślina zachowuje swój efekt dekoracyjny przez cały sezon;
• deser jarzębiny michurinskiej - hybryda niemieckiej niesplik i likieru jarzębina. Jest to drzewo o wysokości do 3 m, z szeroką koroną i złożonymi, nieparzysto-pierzastymi liśćmi o długości do 18 cm, składające się z 6-7 par jasnozielonych, lekko owłosionych liści na spodzie. Ciemnoczerwone, średniej wielkości owoce jarzębiny przypominają kształtem owoce niesplik. Roślina jest bardzo dekoracyjna i zimotrwała.

Oprócz tych opisanych, w kulturze uprawiane są takie gatunki jarzębiny, jak mieszane, pośrednie lub szwedzkie, olcha, Köhne, Vilmorena, Amur i kilka innych.

Jeśli chodzi o odmiany jarzębiny, najlepsze z nich to:

• Koralik - średniej wielkości drzewo o soczystych owocach o smaku żurawiny;
• Vefed - zimotrwała i wysokowydajna odmiana o słodkich owocach do celów stołowych i deserowych z eleganckimi żółto-różowymi owocami;
• Słoneczny - stabilna odmiana owocująca, której jasnopomarańczowe owoce z czerwonym rumieńcem są pyszne zarówno świeże, jak i mielone z cukrem;
• Sorbinka - zimotrwała i plenna odmiana o dużych czerwonych owocach nadających się do przetwórstwa i do świeżego spożycia.

Takie odmiany jarzębiny jak Kirsten Pink, Red Tip, Carpet of Gold, White Max, Shimi Glow, Leonard Springer, Fastigiata, Integerrima, Jermins, Titan i inne są również poszukiwane w kulturze.

Rowan w projektowaniu krajobrazu

W projektowaniu krajobrazu jarzębina może odgrywać zarówno główną, jak i mniejszą rolę. Jarzębina płacząca wykorzystywana jest do dekoracji łuków i altan, dobrze sprawdza się również jako roślina solo, sadzona na skraju lub trawniku z dala od innych roślin.

Jarzębina świetnie prezentuje się w grupie z innymi drzewami i krzewami np. Z Śnieżyca, wieprz, kwaśnica lub z spirea... Harmonijne połączenie jarzębiny i drzew iglastych - jodła, tui, jodły i sosny, zwłaszcza jesienią, kiedy liście jarzębiny olśniewają na tle zielonych lub niebieskawych igieł.

Jarzębina łączy się również z drzewami liściastymi - lipą, topolą czarną, klon, jesion i wierzba biała. Wiele gatunków jarzębiny podkreśla piękno kalina, jarzębina polna, wiciokrzew i pomarszczone róże. Krzaczasty żywopłot jarzębiny będzie doskonałym tłem dla wieloletnich kwiatów. Jednak planując sadzenie jarzębiny w takim czy innym miejscu, należy pamiętać, że nie toleruje on zanieczyszczenia gazami i dymu z powietrza miejskiego.

Właściwości jarzębiny - szkoda i korzyść

Korzystne cechy

Owoce jarzębiny zawierają ogromną ilość witaminy C, jest w nich nawet więcej niż w cytrynach. Oprócz kwasu askorbinowego owoce jarzębiny zawierają witaminy P, B2, PP, K i E, a także prowitaminę A, glikozydy, aminokwasy, pektyny, goryczkę, garbniki, kwasy organiczne (bursztynowy, cytrynowy i jabłkowy), flawonoidy, jod , potas, magnez, żelazo, miedź, mangan, cynk, alkohole, olejek eteryczny i fitoncydy. Owoce jarzębiny mają działanie żółciopędne, napotne, moczopędne i hemostatyczne.Na Węgrzech leczą czerwonkę, w Norwegii jarzębina jest używana na obrzęki i jako środek gojący rany, aw Bułgarii owoce są używane do usuwania kamieni z nerek.

Wysoka zawartość witamin w owocach jarzębiny ma korzystny wpływ na organizm w leczeniu anemii, cukrzycy, hemoroidów, chorób nerek i wątroby, chorób narządów trawiennych, zwłaszcza jelita grubego, żołądka i wrzodów trawiennych.

Sok z jarzębiny pobudza apetyt, dlatego jest przepisywany na zmęczenie, bóle reumatyczne, kamienie w pęcherzu i nerkach. Łagodzi obrzęki, obniża poziom cholesterolu we krwi, normalizuje metabolizm, zatrzymuje krwawienie, działa przeciwbakteryjnie. Pokazano użycie soku na dnę moczanową, miażdżycę tętnic, osłabienie, łamliwość naczyń włosowatych, nadciśnienie, arytmię, krwawienia i nowotwory złośliwe, a także zatrucie tlenkiem węgla.

Pożyteczne właściwości posiadają nie tylko owoce, ale także kwiaty i liście oraz kora jarzębiny. Odwar z kory stosuje się w leczeniu nadciśnienia, a do zwalczania szkorbutu przepisuje się preparat z liści jarzębiny, ponieważ zawierają one jeszcze więcej witaminy C niż owoce. A w przypadku zaburzeń metabolicznych, chorób przewodu pokarmowego i przeziębień w medycynie ludowej stosuje się leki z owoców i kwiatów jarzębiny.

Zewnętrznie jarzębina jest używana na oparzenia, rany, brodawki i różne stany zapalne.

Jako multiwitamina owoce jarzębiny są surowcem dla przemysłu cukierniczego. Produkują słodycze, likiery, wódki, likiery i likiery, dżemy, marmolady, galaretki, ptasie mleczko, konfitury i napoje bezalkoholowe.

W medycynie weterynaryjnej nasycony wywar z owoców jarzębiny stosuje się w leczeniu chorób płuc u zwierząt.

A dla zdrowych ludzi napój tonikowy będzie bardzo przydatny rano: weź wieczorem pełną łyżkę suszonych lub świeżych owoców berberysu, jarzębiny i róży, umieść je w trzylitrowym termosie, zalej wrzącą wodą i przykręć pokrywkę. Pij tę herbatę przez pierwszą połowę dnia, po czym ponownie zalej te owoce wrzątkiem, pozwól im parzyć i ponownie pić. Po wypiciu wtórnej herbaty wyjmij owoce z termosu, rozgnieć je i ponownie zalej wrzątkiem w termosie. W ten sposób trzykrotnie używasz tych samych owoców, a przy każdej filiżance herbaty Twój organizm otrzyma witaminy i substancje biologicznie czynne.

Przeciwwskazania

Owoce jarzębiny czerwonej są przeciwwskazane dla osób po udarze lub zawale serca, a także dla osób ze zwiększoną krzepliwością krwi i chorobą niedokrwienną serca. Szkodzą także osobom z wysoką kwasowością żołądka.

Sekcje: Rośliny owocowe i jagodowe Różowy (Rosaceae) Krzewy jagodowe Drzewa owocowe Rośliny na P.