Saulėgrąžos: auga sode

Saulėgrąžos (lot. Helianthus) Yra Asteraceae šeimos gentis, suskaičiuojanti apie penkiasdešimt rūšių, natūraliai augančių Šiaurės, Centrinėje Amerikoje ir Peru. Saulėgrąžas augino indai, augalą naudoję krūtinės skausmams malšinti ir karščiavimui gydyti, iš jo kepdami duoną, o augalo žiedadulkės ir žiedlapiai buvo žaliava violetinės-violetinės spalvos dažams, kuriuos aborigenai naudojo. padaryti tatuiruotes ant kūno. Plaukams tepti buvo naudojamas saulėgrąžų aliejus, o žiedus puošė altoriai ir šventyklos.
Kai kurios genties rūšys, vaizduojančios aliejinius ar dekoratyvinius augalus, XVI amžiuje buvo eksportuotos į Ispaniją, vėliau jos pateko į Prancūziją ir Italiją, o amžiaus pabaigoje jos jau buvo auginamos Belgijoje, Šveicarijoje, Vokietijoje, Olandijoje ir Anglijoje. . Rusijoje saulėgrąžos paplito po to, kai stačiatikių bažnyčia pripažino ją liesu maistu. Šiandien saulėgrąžų augalas yra vertingiausias žemės ūkio pasėlis ir auginamas visame pasaulyje.

Saulėgrąžų augalas - aprašymas

Aliejinių augalų saulėgrąžų kultūra (lot. Helianthus annuus) yra vienmetis iki 2,5 m aukščio augalas su šaknų sistema, prasiskverbiantis iki 2-3 m gylio. Saulėgrąžos stiebas yra stačias, padengtas kietais plaukais, nešakotas, su elastinga ir minkšta šerdimi.Lapai yra pakaitomis, ilgi lapkočiai, su viršutiniu sėdžiu, o apatiniai - priešais, ovalios formos, smailiais viršūnėmis. Lapų plokštės su dantytais kraštais ilgis, gumbuotas su kietu napu, siekia 40 cm, gėlės surenkamos į labai didelius krepšius, apsuptus vyniojamaisiais lapais. Pumpurai ir jauni krepšeliai pasisuka sekdami saulę, dieną pakeisdami orientaciją iš rytų į vakarus, tačiau brędamas augalas fiksuoja krepšelio padėtį, nors lapai vis dar pasisuka sekdami saulę. Kraštinių 4–7 cm ilgio krepšelių žiedai yra liguliniai, sterilūs, o daugybė vidinių - vamzdiniai, biseksualūs.

Paprastai aliejinės saulėgrąžos formuoja tik vieną žiedyną, tačiau kartais atsiranda papildomų ūglių su mažais krepšeliais. Saulėgrąžos žydi mėnesį - nuo liepos iki rugpjūčio, kryžmadulkės apdulkinamos vėjo ir vabzdžių. Vaisiai yra pailgi, šiek tiek suspausti, silpnai išryškėję kraštai, nuo 8 iki 15 ilgio ir nuo 4 iki 8 mm pločio, odiniai perikarpiai ir pilkos, baltos, dryžuotos ar juodos žievelės (lukštai). Sėklų viduje yra balti branduoliai sėklų sluoksnyje. Saulėgrąžos yra puikus medaus augalas.

Saulėgrąžų sėklų auginimas

Saulėgrąžų sėklų sėjimas

Auginti saulėgrąžas daigais nėra prasmės, nes jos daigai gali pakęsti nedidelius šalčius. Bet jei vis tiek nuspręsite auginti saulėgrąžų daigus, tada sėkite sėklas 20–25 dienas prieš sodinimą į sodą iš karto į atskirus indus - į vazonus arba, pavyzdžiui, į supjaustytus 28–30 cm aukščio plastikinius butelius su drenažo skylėmis. dugnas. Derlingą dirvą sumaišykite su humusu lygiomis proporcijomis, užpildykite indus šlapiu mišiniu, pasodinkite po vieną ar dvi sėklas iki 3-4 cm gylio ir būtinai prispauskite dirvą taip, kad ji apgaubtų sėklas iš visų pusių. Pasėlius padėkite šiltoje vietoje ir uždenkite plastikine plėvele.

Saulėgrąžų daigų auginimas

Kai tik atsiranda ūgliai, pasėliai perkeliami ant lengvos palangės. Daigų priežiūra susideda iš pagrindo drėkinimo, švelnaus dirvos purenimo ir reguliaraus vėdinimo. Savaitę prieš sodinimą į atvirą žemę daigai grūdinami kasdien juos paleidžiant po atviru dangumi ir palaipsniui ilginant procedūros trukmę.

Saulėgrąžų skynimas

Faktas yra tas, kad saulėgrąžos netoleruoja persodinimo, todėl daigų geriau neskinti. Atviroje žemėje saulėgrąžų daigai kartu su moliniu rutuliu pasodinami perkraunant. Saulėgrąžų sodinimo schema apima daigų išdėstymą metro atstumu vienas nuo kito. Būkite labai atsargūs, kad persodindami nepažeistumėte šaknų sistemos.

Saulėgrąžų sėjimas atvirame grunte

Kada sodinti saulėgrąžas į žemę

Saulėgrąžos sėjamos balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje, kai dirva sušyla iki 8–12 ºC. Kultūra yra nepretenzinga auginimo sąlygoms - daigai gali atlaikyti šalčius iki –5 ºC ir sausras. Tačiau yra keletas įspėjimų:

• neauginkite saulėgrąžų keletą metų vienoje vietoje, darykite pertrauką 3-4 metus;
• nesodinkite saulėgrąžų ten, kur praėjusį sezoną buvo auginami pomidorai, burokėliai ar ankštiniai augalai;
• geriausi saulėgrąžų pirmtakai yra kukurūzai ir grūdai;
• sodindami saulėgrąžą, nepamirškite, kad nė vienas pasėlis negali visiškai išaugti šaknų sistemos skersmens.

Saulėgrąžų dirvožemis

Saulėgrąžoms optimalus bus derlingas dirvožemis, kurio šaknyse yra tam tikras molio kiekis ir drėgmė. Apskritai saulėgrąžos sugeba prisitaikyti prie bet kokio tipo dirvožemio - tiek lengvo, tiek sunkaus. Rūgštus, pelkėtas ir druskingas dirvožemis visai netinka kultūrai.

Prieš sėdami saulėgrąžas, turėtumėte paruošti vietą: atlaisvinkite ją nuo piktžolių ir kasimui naudokite kompleksines mineralines trąšas.Kai kurie sodininkai nemano, kad būtina tręšti dirvą specialiai šiam pasėliui, manydami, kad jei vietoje gerai auga kitos daržovės, išaugs ir saulėgrąžos.

Kaip sodinti saulėgrąžas atvirame grunte

Prieš sėją saulėgrąžų sėklas reikia sukalibruoti, o po to 14 valandų marinuoti 1% kalio permanganato tirpale arba per naktį palaikyti česnako-svogūno užpiltinėje, kuriai paruošti susmulkinama 100 g česnako, sumaišoma su svogūnų lukštais. , užpilta dviem litrais verdančio vandens, reikalauta ir per dieną filtruojama per marlę. Česnako antpilo naudojimas sėkloms gydyti ne tik sunaikins visus ligos sukėlėjus, bet ir pirmą kartą išgąsdins kenkėjus ir graužikus nuo sėklų.

Saulėgrąžos sėjamos drėgnoje dirvoje maždaug iki 8 cm gylyje, paliekant 2–3 sėklas lizde. Tarp didelių saulėgrąžų pastebimas maždaug metro atstumas, o tarp vidutinio aukščio veislių - apie 60 cm atstumas. Kuo didesnis atstumas tarp augalų, tuo didesnės bus naujos kultūros sėklos.

Ką sodinti po saulėgrąža

Saulėgrąžų auginimas labai nualina dirvožemį, todėl daržoves sodinti beprasmiška, geriau pasodinti kokių nors ankštinių augalų - sojų, pupelės, žirniai, dagtis, lubinai... Ankštiniai augalai leis dirvai pailsėti ir prisotinti azoto. Kitais metais po to ankštiniai šioje vietoje galite auginti agurkus.

Saulėgrąžų priežiūra

Kaip auginti saulėgrąžas

Jei norite gauti didelių sėklų, turėsite pasirūpinti saulėgrąža. Ką tai reiškia? Būtina reguliariai laistyti, naikinti piktžoles ir purenti dirvą aplink augalus bei praėjimus, papildomai tręšti, apsaugoti augalus nuo ligų ir kenkėjų.

Laistyti saulėgrąžas

Laistykite saulėgrąžas, kiek reikia. Augalui ypač reikia drėgmės, kol susidaro 4 poros lapų. Kitas padidėjusio drėgmės poreikio etapas patenka į žiedynų formavimąsi, o tada - žydėjimo ir sėklų užpildymo metu. Drėkinant saulėgrąžas, svarbu ne tik laistymo dažnis - dirvą būtina prisotinti iki augalo šaknų gylio. Vasaros karštyje saulėgrąžos laistomos kasdien, tačiau jei pasitaiko sausros, dirvą teks drėkinti du ar net tris kartus per dieną - saulėgrąžos labai mėgsta drėgmę.

Viršutinis saulėgrąžų padažas

Kadangi saulėgrąžoms reikia daug maistinių medžiagų, susiformavus trečiajai lapų porai, ją reikia šerti: kiekvienam sklypo m² dedama po 20–40 g superfosfato, paskleidžiant sausas trąšas ant paviršiaus. Tada granulės įterpiamos į dirvą iki 10 cm gylio, po kurio plotas laistomas.

Kai tik susidarys krepšeliai, į dirvą įtrinkite trąšą kalio ir azoto: į kibirą iš vėžmedžio tirpalo įpilkite šaukštą kalio sulfato (1:10). Dar kartą tręškite augalus tuo pačiu tirpalu sėklų nokinimo metu.

Kartais ant saulėgrąžos lapų atsiranda pūslelių kreivės, ant stiebų susidaro įtrūkimai ir jis tampa trapus. Tai boro trūkumo dirvožemyje požymiai. Tokiu atveju augalą ant lapų būtina apdoroti boro turinčiu preparatu.

Saulėgrąžų kenkėjai ir ligos

Saulėgrąžų ligos

Netinkamai prižiūrint ir nesilaikant žemės ūkio technologijų, saulėgrąžos gali užkrėsti daugelį ligų.

Peronosporozė arba miltligė - grybelinė liga, kurią sukelia Plasmopara grybas. Sergantis augalas atrodo neišsivystęs, jo stiebai tampa ploni ir trapūs, o lapai maži ir chlorotiški, apatinėje plokštelės pusėje žydi baltai. Bet yra ligos forma, kai stiebai sutrumpėja ir sustorėja. Per vieną sezoną peronosporomis galima iš naujo užkrėsti saulėgrąžą, kuri jau beveik baigė vystytis.Tokiu atveju ant lapų atsiranda mažos netaisyklingos formos riebios dėmės, jų apačioje formuojasi balkšvas žiedas, o stiebai tampa šviesiai žali. Tada infekcija patenka į krepšį, kuris dėl pralaimėjimo nustoja vystytis.

Embeliška, arba juoda dėmė - kenksminga liga, pažeidžianti ne tik saulėgrąžas, bet net ir labai atsparias piktžoles. Ligos požymiai ant augalų atsiranda 5-6 lapų vystymosi stadijoje: ant plokščių atsiranda tamsios nekrozinės 3-5 mm dydžio dėmės, kurios auga ir susilieja, formuodamos 4-5 cm dydžio dėmeles, apsuptos geltonos spalvos. sienos. Ant lapkočio atsiranda tamsių pailgų netaisyklingų dėmių, lapkočio prisitvirtinimo prie stiebo vietoje atsiranda daugybė įtrūkimų, o ant stiebo aplink lapkočių formuojasi juoda nekrozė. Ant puoštų krepšelių taip pat galite pamatyti tamsiai rudas dėmes.

Phomopsis, arba pilka dėmė - viena pavojingiausių grybelinių ligų, pažeidžiančių visas augalo dalis. Ant lapų tarsi nuo nudegimo atsiranda tamsiai ruda kampinė nekrozė, o lapai kartu su lapkočiais išdžiūsta ir užges. Ant stiebų aplink pažeistus lapkočius taip pat susidaro ruda nekrozė su aiškiu kontūru, kuri po kurio laiko papilkėja ir pasidengia piknidijomis. Stiebai tampa trapūs ir lengvai lūžta. Liga progresuoja esant aukštai drėgmei šiltu oru.

Kamieno fomozė sukelia grybelis ir pasireiškia ant jaunų augalų 6–8 lapų vystymosi stadijoje. Lapuose atsiranda rudos dėmės su ryškiai geltonu apvadu, jos padidėja, apimančios visą lapą ir net lapkočio lapą. Tuomet grybelis užkrėsia stiebo audinius, o jei infekcija įvyksta žydėjimo metu, tada netrukus ant krepšelio susidaro rudos netaisyklingos formos dėmės, sėklos blogai vystosi, pasirodo pustuštės, o tada taip pat paruduoja.

Anglis, arba pelenų puvinys - grybelinė liga, kuria taip pat serga burokėliai, bulvės ir kukurūzai. Infekcija susirenka ant šaknies kaklo ir, vystydamasi, juda virš stiebo, blokuodama per ją maistinių medžiagų srautus, todėl lapai ir viršus pradeda nudžiūti, džiūti, todėl augalas gali žūti. Liga progresuoja karštyje, ilgai nelieka kritulių.

Sausas puvinys sukelia grybelis ir yra visur. Priekinėje krepšelio pusėje randamos pūvančios tamsiai rudos dėmės, kurios pamažu džiūsta ir sukietėja. Padarius didelę žalą, ląstelės su grūdeliais lengvai tolsta nuo pagrindo ištisais sluoksniais. Sėklos atrodo plokščios, neišsivysčiusios, susikaupusios ir skonio kartumo. Dažniausiai liga išsivysto į ilgalaikę sausrą ir saulėgrąžas pažeidžia kruša.

Pilkas puvinys taip pat sukelia grybelis, kuris gali ilgai išlikti dirvožemyje, ant sėklų, augalų šaknų ir augalų derliaus nuėmimo metu. Infekcija tampa aktyvi drėgnu oru temperatūros sumažėjimo fone. Ant jaunų augalų atsiranda rudos dėmės, kurios netrukus pasidengia pilkšvais žiedais. Ant stiebų susidaro tamsūs dryžiai su tuo pačiu žydėjimu. Pažeidžiami grybai ir subrendę krepšeliai, todėl jų nugaros pusėje atsiranda riebių dėmių, audinys šiose vietose suminkštėja, pasidengia apnašomis, pūva ir žūva. Esant palankioms grybelio sąlygoms, jis gali neigiamai paveikti saulėgrąžų derlių.

Verticillus nyksta gali sukelti laipsnišką audinių nykimą ir net augalų žūtį. Ligos sukėlėjas yra grybelis, veikiantis saulėgrąžų kraujagyslių sistemą. Pirmieji ligos požymiai pastebimi jau žydėjimo metu, tada ant lapų atsiranda verticilozė, kuri praranda turgorą tarp venų, po kurios jie susiraukšlėja ir nugaišta, tačiau gali ilgai nenukristi. Infekcija paveikia stiebo indus, blogindama generacinių organų kokybę - nupjovus paveikto augalo stiebą matosi rudas minkštimas.Grybas suaktyvėja užsitęsus sausrai ir karščiui.

„Alternaria“, arba ruda dėmė, sukelia grybelis, veikia saulėgrąžų stiebus, lapus ir sėklas. Pirmiausia ant lapų atsiranda rudi nekroziniai taškai, kurie padidina ir įgauna netaisyklingas formas. Kartais alternarija pasirodo tik vegetacijos pabaigoje. Liga vystosi esant aukštai drėgmei ir oro temperatūrai.

Sklerotiniazė, arba baltasis puvinys veikia saulėgrąžas per visą auginimo sezoną, tačiau ji gali pasireikšti įvairiai. Šiai ligai būdingas greitas vystymasis. Daigai, paveikti baltojo puvinio, iškart miršta. Jaunuose augaluose, turinčiuose 5–6 lapus, esant 16–18 ºC oro temperatūrai, esant dideliam oro drėgnumui, ant lapų susidaro baltas veltinis žiedas. Vystantis ligai, sergantys audiniai žūsta, stiebai lūžta, o augalai žūva. Krepšelio gale atsiranda šlapios šviesiai rudos dėmės, kurių audinys tampa minkštas. Saulėgrąžų šaknų pažeidimas su baltuoju puviniu sumažina maistinių medžiagų tiekimą lapams ir stiebams, o tai artina augalo mirtį.

Askochitozė gali atsirasti per visą auginimo sezoną, tačiau simptomai išryškėja antroje vasaros pusėje: ant lapų, stiebų ir krepšelių, kurių skersmuo 1-2 cm, atsiranda laikui bėgant labai tamsios, beveik juodos, apvalios ar netaisyklingos dėmės. dėmių centre atsiranda piknidijos ... Infekcija yra grybelinės kilmės.

Miltligė platinamas pietiniuose regionuose. Tai pasireiškia kaip baltas miltelinis žydėjimas ant lapų paviršiaus, kuris palaipsniui tamsėja ir virsta tankia ruda plėvele. Intensyviai vystantis ligai, sumažėja augalų derlius ir sumažėja aliejaus kiekis sėklose.

Rūdys - grybelinė liga, paplitusi visose saulėgrąžų auginimo vietose. Pavasarį apatinėje, o kartais ir viršutinėje lapų pusėje atsiranda išgaubti oranžiniai dariniai pagalvėlių pavidalu - pustulės, sutrūkinėjant sutrupa surūdiję milteliai, kurie yra grybo spora. Rūdys lemia lapų mirtį, o sunkiai užkrėstas kenčia kiti organai. Pažeistiems augalams prarandama drėgmė, sutrinka medžiagų apykaita ir vystymasis vėluoja.

Zuikis yra vieno kamieno parazitas su šviesiai violetinėmis gėlėmis ir kapsulės formos vaisiais. Šluotų daigai prisitvirtina prie saulėgrąžų šaknų, įsiskverbia į juos ir gyvena iš augalo, labai sumažindami jo derlių.

Bakteriozė kaip aišku iš ligos pavadinimo, ji yra bakterinio pobūdžio. Ligos paveikti saulėgrąžų audiniai pūva, tampa gleivėti, nudžiūsta ir sausi.

Mozaika Ją sukelia tabako garbanotų dryžių virusas ir pasireiškia pasikeitus saulėgrąžų lapams - jie tampa margi, vėliau deformuojasi ir atsilieka augimo bei vystymosi prasme.

Žalios gėlės pasireiškia kaip lapų chlorozė, nykštukiškumas, plonų antrinių ūglių susidarymas ir žalių spalvų gėlių sterilumas. Ligą sukelia mikoplazmos kūnai, kuriuos nešioja lapų kaupikliai.

Saulėgrąžų kenkėjai

Saulėgrąžų derlių gali paveikti ne tik ligos, bet ir kenkėjai. Pavyzdžiui:

• stepių svirpliai yra suaugę vabzdžiai, kurie pažeidžia augalą, kai atsiranda pirmieji lapai, ir sunaikina augimo tašką. Dauguma kenkėjų koncentruojasi į vietų kraštus;
• graužti samtelius - pavojus kelia pirmą kenkėjų kartą: vikšrai dirvoje graužia stiebą ties šaknies kakleliu;
• smėlingos šliužai - šie vabalai graužia daigus ir juos valgo;
• strazdai - pavojingiausios rūšys yra pietinės pilkosios, pilkosios ir pilkosios runkelių piktžolės, kurios ėda sėklalizdžio lapus, nukanda stiebus ir kenkia daigams, kurie dar neatsirado iš žemės;
• pievų kandys labai ėdrios ir visavalgės: lervos gali suvalgyti visą lapo paviršių, palikdamos tik dideles gyslas, jos taip pat sunaikina krepšeliuose ir stiebuose esantį epidermį;
• žolėdės klaidos išsiurbia sultis iš augalo. Pavojingiausias yra kenkėjų nugalėjimas achenes, dėl kurio jie miršta;
• amarai pažeidžia jaunus lapus, todėl plokštelė susitraukia, pagelsta ir paruduoja. Amarų paveikti augalai atsilieka vystymosi procese;
• vieliniai kirminai - spragtelėjusio vabalo lervos - suėda pasėtas sėklas, daigus ir daigus daužo po žeme. Pavojinga vieliniai kirminai kol saulėgrąža išvystys 2-3 poras lapų;
• Gegužės vabalas - jo lervos, būdamos žemėje, pažeidžia saulėgrąžas ir kitas kultūras, pirmame jų vystymosi etape minta augalų šaknimis.

Saulėgrąžų perdirbimas

Norėdami apsaugoti saulėgrąžų pasėlius nuo ligų ir kenkėjų, turite:

• stebėti sėjomainą;
• auginti rinkitės atsparias ligoms ir kenkėjams saulėgrąžų veisles;
• prieš sėją būtina saulėgrąžų sėklas apdoroti fungicidais ir insekticidais;
• laikytis laiko ir sėjos schemos;
• reguliariai naikinti piktžoles toje vietoje;
• vykdyti augalų prevencinį gydymą fungicidais ir insekticidais;
• nuėmus derlių, iš vietos pašalinti augalų likučius;
• rudenį atlikite gilų žemės arimą ar kasimą.

Jei vegetacijos metu ant augalų atsiranda grybelinių ligų požymių, infekciją reikia sunaikinti sisteminių fungicidų tirpalais, pavyzdžiui, „Prijuostė“ ar „Kruiser“. Nustokite perdirbti likus bent mėnesiui iki derliaus nuėmimo. Virusinės ligos yra neišgydomos, todėl mozaikų paveikti egzemplioriai turėtų būti nedelsiant pašalinti ir sudeginti.

Sėklų apdorojimas prieš sėją insekticidais apsaugo daigus nuo kenkėjų 5–7 savaites, bet tada profilaktiškai saulėgrąžas purškia plataus veikimo spektro insekticidų ir akaricidų tirpalais, pavyzdžiui, Zalp, Akarin, Aktellik ar Agravertin, laikas nuo laiko turėtų būti atliekamas. Čiulpti vabzdžius - amarus ir blakutes - yra ypač pavojingi, nes jie ne tik kenkia augalams ir siurbia iš jų sultis, bet ir neša neišgydomas virusines ligas.

Saulėgrąžų nuėmimas ir laikymas

Kada ir kaip nuimti saulėgrąžas

Saulėgrąžos skinamos visiškai subrendus, kai lapai ir krepšeliai nudžiūva ir paruduoja - būtent tuo metu sėklose baigiasi aliejaus kaupimosi procesas, sėklų grūdai sukietėja, žievelė įgauna būdingą spalvą. įvairovė, o sėklos trūkinėja, kai iš šonų jas spaudžia dantys. Kai vietoje lieka ne daugiau kaip 15% saulėgrąžų su geltonomis nendrių gėlėmis, galite pradėti derlių.

Tačiau kartais sėklų nokinimas sutampa su lietaus sezono pradžia, o krepšeliai nespėja nudžiūti ant vynmedžio. Nelaikykite daug drėgmės turinčių sėklų. Tokiais atvejais lietaus atsiradimo išvakarėse augalai sausu oru gydomi džiovikliais, kurie užtikrina greitą nokimą - krepšeliuose esančios sėklos sunoksta savaite anksčiau. Ši priemonė padidina saulėgrąžų derlių, sėklos yra kokybiškos, jų drėgnumas neviršija 9%.

Saulėgrąžų derlius turi būti baigtas per šešias dienas, kitaip sėklos pradės byrėti. Derliaus nuėmimo metu galvos išpjaunamos 2–3 cm žemiau išilgai stiebo, tada trinant iš jų pašalinamos sėklos, o šiukšlės nupučiamos.

Galite nepjaudami pakreipti galvų ant kibiro ir išmušti sėklų iš krepšelių, bakstelėdami į nugarą kuo nors sunkiu. Pačios prinokusios sėklos slysta iš lizdų į kibirą.

Trečiasis derliaus nuėmimo būdas leidžia pasėlius išlaikyti visiškai be nuostolių: krepšeliai išpjaunami iš 10 cm stiebo, kai sunoksta tik 2/3 sėklų. Jie ant galvų uždeda medžiaginius ar popierinius maišelius ir 2-3 savaites pakabina nuo lubų gerai vėdinamoje patalpoje, o po to iš lizdų lengvai nulupamos sunokusios ir sausos sėklos.

Aikštelėje likusius stiebus reikia ištraukti ir sudeginti, o aikštelę reikia suarti ar iškasti iki kastuvo durtuvo gylio.

Saulėgrąžų laikymo būdai

Saulėgrąžų sėklų laikymo kokybė priklauso nuo jų lukštų vientisumo - grūdai su pažeista oda nėra apsaugoti nuo infekcijos ir greitai genda. Jie sumažina sėklų ir organinių priemaišų galiojimo laiką, nes padidina higroskopiškumą, palyginti su sėklomis.

Ilgalaikiam saugojimui galite dėti tik išvalytas ir atgyvenusias sėklas, kurių drėgnumas ne didesnis kaip 7%, atvėsintas iki 10 ° C. Sėklos džiovinamos sausoje patalpoje, kurioje gerai vėdinama. Jei drėgmė viršija 12%, džiovinimo metu būtina padidinti ventiliaciją.

Sausas sėklas galima laikyti šešis mėnesius. Laikykite juos švarioje, sausoje, nešildomoje patalpoje, medžiaginiuose maišeliuose ir pakabinami nuo lubų.

Saulėgrąžų rūšys ir veislės

Komerciniais tikslais saulėgrąžos klasifikuojamos pagal jų lukšto spalvą. Pavyzdžiui, saulėgrąžų veislės su juodais lukštais priskiriamos aliejui, nes jose yra iki 50% aliejaus, o veislės su dryžuotais lukštais naudojamos maisto gamybai, įskaitant konditerijos gaminius. Savo ruožtu aliejaus veislės, priklausomai nuo sėklose esančių rūgščių kiekio ir kokybės, skirstomos į polinesočiuosius, mononesočiuosius ir vidutinio oleino.

Pagal auginimo sezono trukmę saulėgrąžų veislės ir hibridai skirstomi į ankstyvą, ankstyvą, vidurinį ir vėlyvą. Mes siūlome jums susipažinti su geriausiomis saulėgrąžų veislėmis:

• Liukso numeris - labai derlinga, didelių vaisių, atspari ligoms, sausrai ir piktžolėms atspari konditerijos rūšis su ankstyvu nokinimo periodu. Šios veislės augalai pasiekia 185 cm aukštį, jų krepšelio skersmuo yra 25-27 cm, dideli branduoliai laisvai prilimpa prie achenų sienelių;
• Riešutas - derlinga anksti sunokstanti universali veislė, atspari oro sąlygoms, piktžolėms ir kai kurioms ligoms bei kenkėjams. Augaluose iki 170 cm aukščio yra didelės ovalios pailgos juodos sėklos, kurių oda yra išilgine tamsiai pilka juostele;
• Gurmanas - stambiavaisė vidutinio sezono vaisinga universali veislė, atspari piktžolėms, sausroms, kai kurioms ligoms ir kenkėjams. Augalas pasiekia beveik 2 m aukštį, jo krepšelis yra išgaubtas, nuleistas, sėklos yra didelės ir pailgos;
• Oliveris - labai produktyvus ankstyvos brandos serbų selekcijos aliejaus hibridas, atsparus ligoms ir sausrai. Augalas yra žemas - iki 145 cm, nėra šakotas, su galingomis šaknimis. Krepšeliai yra vidutinio dydžio ir plokšti; kiaušiniškos tamsios sėklos taip pat yra vidutinio dydžio;
• Persiųsti - atsparus įvairiam puviniui, sklerotinijoms, fomopsiui, peronosporai ir piktžolėms, vidutinio ankstyvumo iki 190 cm aukščio derlingas aliejinių augalų sėklų hibridas, išgaubtos formos nuleistų galvų, kurių skersmuo yra 15-20 cm, ir tamsiai dryžuotų achenų;
• Rimisol - atsparus vidutinio ankstyvumo aliejinių augalų hibridui, pasižymintis imunitetu nuo kai kurių ligų ir kenkėjų. Tai augalai iki 160 cm aukščio su storu, tankiai lapuotu stiebu, išsivysčiusia šaknų sistema, pasvirusiais išgaubtais krepšeliais, kurių skersmuo iki 22 cm, su pailgomis juodomis sėklomis;
• Flagmanas - anksti sunokusi vaisinga aliejaus veislė, atspari miltligei ir piktžolėms, tačiau paveikta fomopsijos. Šios veislės augalai yra iki 2 m aukščio, pailgos ovalios sėklos;
• Prometėjas - labai ankstyva ir labai derlinga aliejaus veislė, atspari sausrai, piktžolėms, rūdims ir miltligei. Šios veislės augalo aukštis yra ne didesnis kaip 140 cm, o jų krepšelių skersmuo yra 18-22 cm;
• Attila - taip pat labai ankstyva ir derlinga aliejaus veislė, atspari beveik visoms grybelinėms ligoms ir nepalankioms sąlygoms. Augalai iki 165 cm aukščio su pusiau pasvirusiais plokščiais krepšeliais, kurių skersmuo ne didesnis kaip 24 cm;
• Vranac - didelio derlingumo vidutinio vėlyvumo konditerijos hibridas, atsparus ligoms, sausrai, išgulimui ir išliejimui.Šios veislės augalai yra aukšti ir energingi, krepšeliai vidutinio dydžio, labai išgaubti, apvynioti žemyn, achenos yra plačiai kiaušiniškos, didelės, juodos su tamsiai pilkomis juostelėmis išilgai kraštų;
• Deimantas - anksti sunokusi vaisinga konditerijos rūšis, palyginti atspari išgulimui, sausrai ir grybelinėms ligoms. Jo stiebas yra iki 190 cm aukščio, krepšeliai išgaubti, dideli, pasvirę, achenai dideli, juodi su pilkomis juostomis;
• Konditerijos gaminiai „Zaporožje“ - sezono viduryje derlinga veislė, atspari piktžolėms, išliejimui, verticiliui ir peronosporai. Stiebo aukštis siekia 210 cm, 20–25 cm skersmens krepšeliai yra plokšti arba vos išgaubti.

Saulėgrąžų savybės - žala ir nauda

Naudingos saulėgrąžų savybės

Saulėgrąžų sėklų sudėtyje yra šių medžiagų:

• karotinas, kuris padidina organizmo apsaugą neutralizuodamas žalingą laisvųjų radikalų poveikį;
• betainas, kuris aktyvina lipidų apykaitą, skatina energijos gamybą, normalizuoja skrandžio rūgštingumą, gerina virškinimo sistemos veiklą ir apsaugo nuo riebalų nusėdimo;
• cholinas, skatinantis riebalų įsisavinimą, mažinantis cholesterolio kiekį, stiprinantis centrinę nervų sistemą, stimuliuojantis širdies veiklą ir lėtinantis senėjimą;
• dervos, turinčios baktericidinį, bakteriostatinį, sutraukiantį ir puvimą mažinantį poveikį;
• riebaliniai aliejai, dalyvaujantys audinių regeneracijoje, pašalinantys uždegimo židinius, pagreitinantys žaizdų gijimo procesą, apsaugantys kūną nuo kancerogenų poveikio;
• flavonoidai, stiprinantys ir gerinantys kapiliarų ir kraujagyslių sienelių elastingumą, neutralizuojantys laisvųjų radikalų veikimą ir mažinantys kraujospūdį;
• organinės rūgštys, kurios padidina apetitą ir imunitetą, suaktyvina medžiagų apykaitos procesus, pašalina toksinus ir normalizuoja virškinimą;
• taninai, turintys baktericidinį, bakteriostatinį ir sutraukiantį poveikį;
• glikozidai, turintys diuretiką, raminamąjį, atsikosėjimą skatinantį, vazodilatatorių, antimikrobinį ir dezinfekuojamąjį poveikį;
• antocianinai, kurie mažina kapiliarų ir kraujagyslių trapumą, lėtina senėjimo procesus, sustabdo kraujavimą, stiprina širdies raumenį, normalizuoja medžiagų apykaitą ir centrinės nervų sistemos darbą, malšina uždegimą;
• kartumas, žadinantis apetitą, normalizuojantis virškinimą, stiprinantis imunitetą ir padedantis atkurti kūną silpnumo, nuovargio, išsekimo, jėgų praradimo ir neurastenijos atveju;
• fitinas, kuris stimuliuoja kepenis, mažina cholesterolio kiekį, normalizuoja nervų sistemą ir aktyvina riebalų apykaitą;
• lecitinas, pagreitinantis oksidacinius procesus, užtikrinantis riebalų apykaitą, gerinantis smegenų veiklą, normalizuojantis širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, stimuliuojantis tulžies išsiskyrimą;
• pektinas, pašalinantis sunkiųjų metalų radionuklidus ir druskas, slopinantis puvimo florą žarnyne;
• saponinai, retinantys skrepliai, pašalinant gleives iš bronchų ir plaučių, užkertant kelią DNR sintezei naviko ląstelėse.

Be išvardytų medžiagų, sėklose yra baltymų, angliavandenių, vitaminų, kalcio ir cinko.

Saulėgrąžų sėklos - kontraindikacijos

Saulėgrąžų sėklų vartojimas gali būti ne tik naudingas, bet ir žalingas. Pavyzdžiui, nuo jų kenčia dantų emalis, kurį palaipsniui naikina stipri sėkla dengianti žievelė. Saulėgrąžų grūduose yra daug kalorijų, todėl dideliais kiekiais jų vartoti draudžiama tiems, kurie siekia sumažinti savo svorį. Be to, maistui paprastai naudojamos keptos sėklos, kuriose beveik nieko naudingo nelieka.

Sėklų naudojimas neigiamai atsispindi balso duomenyse - gerklėje susidaro riebi plėvelė, trukdanti dainuoti ir kalbėti. Jei perkate valgomoms saulėgrąžų sėklas, turėtumėte suprasti, kad ilgos saulėgrąžos šaknys absorbuoja ne tik maistines medžiagas, bet ir nuodus bei toksinus, todėl turėtumėte įsitikinti, kad augalas augintas ekologiškai saugioje vietoje, o sėklos buvo išvalytos dulkių ir nešvarumų prieš kepant.

Skyriai: Compositae (Astral) Sodo augalai Medaus augalai Augalai P