Pupelės: auginimas sode, sandėliavimas, veislės

Augalas pupelės (lot. phaseolus) priklauso ankštinių šeimos rūšies genčiai, kuriai priklauso apie 90 rūšių, augančių šiltuose abiejų pusrutulių regionuose. Iš graikų kalbos Phaseolus reiškia „valtis, kanoja“, matyt, todėl, kad pupelės yra panašios į valtį. XVI amžiuje Meksikoje gyvenęs ir dirbęs vienuolis pranciškonas pranciškonas ir misionierius Bernardino de Sahagun savo opuse „Bendra naujųjų Ispanijos reikalų istorija“ aprašė actekų liudijimus apie pupelių savybes ir jų rūšių įvairovę, nes gimtoji šio augalo žemė yra tik Lotynų Amerika. Pupelės į Prancūziją buvo atvežtos iš Prancūzijos ir Turkijos XVI amžiuje ir pirmiausia buvo auginamos kaip dekoratyvinis augalas.
Ir šiandien sodininkystės gėlininkystėje paklausios daugiažiedės pupelės arba ugningos raudonos pupelės (Phaseolus coccineus) su patraukliomis ugninėmis gėlėmis, kurios dažniausiai vadinamos turkiškomis pupelėmis. XVIII amžiuje pupos pradėtos auginti jau kaip sodo pasėliai. Iš šiandien auginamų pupelių veislių paprastasis pupelis (Phaseolus vulgaris) su visomis jo veislių ir veislių įvairove, auginamas vardan vaisių ir sėklų.
Pupelės yra įtrauktos į naudingiausių daržovių dešimtuką, o dėl jų paprastumo pupelių auginimas atvirame lauke yra prieinamas net pradedančiam sodininkui. Tačiau pupų sodinimas į žemę, pupelių tręšimas, pupų derliaus nuėmimas turi savo ypatumų, ir jūs turite jas žinoti.

Botaninis aprašymas

Augalinės pupelės - garbanotos arba stačios žolinės daugiametės arba vienmetės su plunksniniais lapais, kurių kiekviena turi po stiprybę. Šepečiu surinktos gėlės vystosi pažastyse. Vaisiai yra dvigeldės pupelės, kuriose yra didelių pupelių, atskirtų viena nuo kitos nepilnomis kempinėmis pertvaromis. Kiekvienos pupelės svoris yra maždaug 1 g. Gydytojai pupeles vadina sveikų žmonių mėsa, nes jos yra ne tik maistingos ir turtingos baltymų, bet ir sveikos.

Pupelės yra trumpalaikis augalas, tai yra, norint subręsti ir gauti didelį derlių, joms kasdien reikia ne daugiau kaip 12 valandų šviesos. Be to, pupelių pranašumas yra savidulkė: tame pačiame plote galite auginti įvairių veislių pasėlius ir nebijoti, kad jie bus apdulkinami tarpusavyje. Mes jums pasakysime viską apie pupelių auginimą iš sėklų: kaip tręšti pupas, kada kasti pupas, kaip laikyti pupeles, ir pateiksime daug kitos informacijos, kuri padės jums be problemų užauginti šį vertingą daržovių derlių.

Pupelių sodinimas atvirame grunte

Kada sodinti

Pupas pradėkite sėti gegužės mėnesį, kai dirvožemis 10 cm gylyje sušyla iki 12–15 ºC. Patartina palaukti, kol praeis pavasario šalnos. Ženklas, sakantis, kad laikas pasėti pupeles, yra kaštono žiedas. Garbanotų pupelių veislės sodinamos savaite vėliau nei stačios. Krūmo pupeles galima auginti kaip antrą derlių nuėmus derlius, subrendusius iki liepos pradžios.

Pupeles galima sėti keliais žingsniais: nuo gegužės vidurio iki liepos pradžios kas 10 dienų. Daugelis aplink augina pupeles ir žirnius obelyskurie apsaugo ankštinius augalus nuo šalto vėjo. Prieš sodinant pupeles, būtina atlikti paruošiamąjį dirvožemio ir sėklos perdirbimą. Sodinimo išvakarėse sėklos rūšiuojamos, per naktį mirkomos vandenyje, kad išbrinktų, o ryte, prieš pat sodinimą, 5 minutes panardinamos į boro rūgšties tirpalą (1 g / 5 l vandens) - tai priemonė apsaugos sėklą nuo vabzdžių kenkėjų ir daugelio ligų.

Dirva pupelėms

Pupos blogai auga molingame dirvožemyje, pro kurį vanduo prasiskverbia lėtai, o per drėgnas pupelių dirvožemis yra žalingas. Nemėgsta pupelių ir azoto perkrautų dirvožemių, nes ji pati sugeba išgauti orą. Geriausia pupelėms rinktis saulėtas, nuo vėjo apsaugotas vietas, kuriose yra lengvas, derlingas, laidus dirvožemis, gilus požeminis vanduo ir vandenilio indeksas 6–7 vienetai. Jei jūsų sode yra nuskurdinto dirvožemio plotų, kurie ilgai nebuvo tręšti, pasodinkite ten pupelių, nes jos, kaip ir daugelis ankštinių augalų, yra nuostabios. sideratas ir visų daržovių kultūrų pirmtakas.

Pupoms skirtas dirvožemis paruošiamas rudenį: vieta iškasama iki kastuvo durtuvo gylio, kiekvienam m² pridedant 4 kg humuso ar komposto, 2 šaukštus dolomito miltų, vieną šaukštą amonio nitrato ir dvigubą superfosfatą, pusę šaukšto. kalio chlorido arba kalio sodos ... Arba: 1 kibiras pusės humuso ar komposto, 30 g superfosfato ir 20 g medienos pelenų.

Tada galite sodinti pupeles

Pupelės gerai auga po pasėlių, tokių kaip kopūstai, pomidoras, bulvės, Baklažanas, pipirai ir agurkas... Nepageidautina pupeles sodinti vietovėse, kur augo ankštiniai augalai (žirniai, lęšiai, sojos pupelės, žemės riešutas, pačios pupelės ir pupelės) - po tokių pirmtakų pupelės svetainėje pasodinamos ne anksčiau kaip po trejų ar ketverių metų. Geri kaimynai pupelėms morkos, runkeliai, nusilenkti, taip pat pomidorai, agurkai ir kopūstai.

Kaip sodinti žemę

Krūmo pupelės sėjamos iki 5-6 cm gylio, tarp krūmų ir iki 40 cm pločio tarpueilių 20-25 cm intervalu. Garbanotos veislės sėjamos rečiau: po 25-30 cm tarp egzempliorių ir tarp maždaug pusės metro pločio eilių. Į skylę įdėkite 5-6 pupeles. Pasirodžius ūgliams, krūme palikite tik tris stiprius daigus, o likusius persodinkite.Pasodinus, lova laistoma, o grėblys užpakaliu sutankinamas. Jei nerimaujate, kad gali grįžti naktinės šalnos, pasėlius padenkite folija.

Pupelių priežiūra

Auginimo sąlygos

Atsirandantys daigai yra suplakami, kad suteiktų jiems stabilumo. Ateityje rūpinantis pupelėmis reikia reguliariai laistyti, ravėti, krūmus kirsti, purenti dirvą, šerti, rišti ūglius prie atramų, taip pat stiebų galus prispausti, kad jų šakojimasis būtų greitesnis ir pupelės greičiau subręstų.

Laistymas

Prieš pradedant pumpuravimąsi, pupelės laistomos pagal poreikį - kartą per savaitę ar rečiau. Tam reikės daug vandens, tačiau tikslų kiekį tiksliai įvardyti sunku: viskas priklauso nuo oro ir dirvožemio. Dirvožemis turi būti vidutiniškai drėgnas. Kai daigai išaugina 4-5 lapus, laistymas visiškai sustabdomas. Nuo žydėjimo pradžios atnaujinamas pupelių drėkinimas, o po to po krūmu pilamas vandens kiekis ir laistymo dažnis palaipsniui padvigubėja.

Geriausias pupelių vanduo - lietaus vanduo, bet jei jo nėra, į didelę talpyklą supilkite vandenį iš čiaupo ir palikite jį pastovėti bent parą prieš laistydami pupeles. Po laistymo patogiausia ravėti piktžoles ir atlaisvinti praėjimus. Pirmasis negilus purenimas atliekamas daigams pasiekus 7 cm aukštį, po dviejų savaičių dirva antrą kartą negiliai purenama, o kumpinant pupelių krūmus. Trečią kartą, prieš uždarydami pupelių eiles, jie purena dirvą ir glaudžia krūmus.

Viršutinis padažas

Suformavus pirmąjį tikrąjį lapelį prie daigų, jie yra šeriami superfosfatu, kurio kiekis yra 30–40 g / m², o per pumpuravimo laikotarpį į tą patį vienetą įpilama 10–15 g kalio druskos. srityje. Pupelių nokinimo laikotarpiu į dirvą galima įpilti medienos pelenų. Augančių pupelių geriau nešerti azoto trąšomis: pirma, jos sugeba gauti azoto sau, antra, azoto trąšų perteklius gali išprovokuoti sodrų žalumos augimą, o pupelių derlius bus daugiau nei kuklus.

Pupelių keliaraištis

Sodinant garbanotas pupeles, sumontuojamos iki pusantro metro aukščio atramos, ant kurių horizontaliai traukiama viela ar virvė. Šios strijos padės nukreipti garbanotus pupelių ūglius. Pupeles galite auginti lizduose: neišretinkite daigintų daigų, palikite juos augti tankiame krūme ir važiuokite mediniu kuoleliu, šalia kurio susisuks pupelių stiebai. Arba aplink krūmą priklijuokite 3–4 kreipiklius iki 2 m aukščio ir suriškite jų viršūnes taip, kad atramos forma primintų indišką vigvamą. Nenaudokite metalinių ar plastikinių atramų kaip kuolų, nes pupelės per jas nelips.

Kenkėjai ir ligos

Dažniausiai augalui kenkia pupų straubliukas, kopūstai ir sodo kaušeliai. Šaukštai deda kiaušinius ant sumaltų pupelių dalių, o iš jų išsiritusios lervos pradeda ryti augalo žalumynus, žiedus ir vaisius. Pupelių piktžolė yra klaida, kuri patenka į dirvą kartu su sėklomis ir sunaikina pupeles iš vidaus.

Kokia yra pupelių problema? Netinkamai prižiūrint ir pažeidus agronomines sąlygas, pupeles veikia antraknozė, bakteriozė ir virusinė mozaika. Bakteriozė yra pavojinga tuo, kad jos sukėlėjai ne tik kenkia augalams ir netgi sukelia jų mirtį, bet ir daugelį metų gali išlikti gyvybingi ir išsivystyti augalų likučiuose bei dirvožemyje. Antraknozė ant sodinukų pasirodo kaip rudos depresijos, netaisyklingos ar suapvalintos formos dėmės, lapų gyslos paruduoja, plokštelės pagelsta, ant jų susidaro skylės ir jos žūva. Ant vaisių atsiranda raudonos, rausvos ar rudos dėmės, kurios ligos eigoje virsta opomis. Mozaikai būdinga nekrozinių dėmių atsiradimas ant pupelių lapų ir venų spalvos pasikeitimas.

Pupelių perdirbimas

Į klausimą, kaip perdirbti pupeles iš virusinės mozaikos, mes liūdnai atsakome: nieko. Virusinės ligos gydyti negalima, tačiau jos galima išvengti, jei tinkamai pasirūpinsite pupelių priežiūra, stebėsite sėjomainą ir rimtai žiūrėsite į sėklų ruošimą.Kalbant apie antraknozę ir bakteriozę, tinkama priežiūra vaidina ne mažiau svarbų vaidmenį kovojant su šiomis ligomis, ir jūs galite atsikratyti ligų pašalindami ir privalomai degindami sergančius augalus ar jų paveiktas dalis ir apdorodami pupeles bei vietą vienu procentu Bordo skystas.

Bet prieš apdorojant pupeles fungicidu, pagalvok, gal geriau nustatyti taisyklę vykdyti prevencinį pupelių ir vietovės purškimą nuo grybelinių ligų? Pupelių ir dirvožemio aplink jas apdorojimas Fitosporinu atliekamas pavasarį, kai daigai pasiekia 12–15 cm aukštį, ir nuėmus derlių. Ši priemonė, atsižvelgiant į jūsų agrotechniką ir sėjomainą, gali padaryti jūsų pupeles nepažeidžiamas.

Kalbant apie kovą su vabzdžiais, kaušelių atsiradimą galima išvengti giliai kasant dirvožemį vietoje rudenį, tačiau jei jie vis dėlto pasirodė pavasarį ir jų yra daug, turėsite perdirbti pupeles vieno procento bitoksibacilino tirpalu arba pusės procento Gomelino tirpalu, kurie yra bakteriniai preparatai. Jūs galite užkirsti kelią pupelių piktžolių atsiradimui vietoje, prieš sėją kruopščiai išrūšiuodami sėklas, mirkydami jas nuo patinimų ir apdorodami jas prieš sėją boro rūgštimi.

Valymas ir sandėliavimas

Jei norite valgyti jaunas pupeles, jas galite pradėti rinkti praėjus dviem savaitėms po gėlių atsiradimo, kai vaisiai pasiekia maksimalų dydį ir aukščiausią skonį. Iškirpkite ankštis žirklėmis kas dvi dienas ryte, kol jos vis dar prisotintos nakties drėgmės ir vėsos. Jie naudoja jaunas pupeles salotose, daržovių troškiniuose, sriubose, troškintose kaip garnyras prie mėsos ir žuvies. Deja, šviežios pupelės ilgai nelaikomos. Jei norite juos valgyti žiemą, turėsite užšaldyti arba konservuoti pupeles.

Jei auginate pupeles grūdams, galite nuimti derlių vieną kartą, kai pupelės bus subrendusios ir ankštys bus sausos. Stiebai nupjaunami ties pačia žeme, surišami į kekes ir pakabinami aukštyn kojomis sausoje, vėdinamoje vietoje - palėpėje arba sausoje pašiūrėje. Po dviejų savaičių, kai sėklos yra subrendusios ir sausos, jos lukštentos iš ankščių ir išsiunčiamos į saugyklą stiklinėse talpyklose su metaliniu dangčiu, laikomos vėsioje patalpoje. Pupelių šaknys lieka žemėje, suyra ir praturtina dirvą azotu.

Pirmos kelios ankštys iš krūmų dugno paliekamos ant sėklų, džiovinamos, iš jų lukštenamos pupelės, kurios laikomos apatiniame šaldytuvo stalčiuje, esant 5–6 ºC temperatūrai. Sėklų daigumas trunka iki dešimties metų.

Tipai ir veislės

Pupelių veislės atviram laukui klasifikuojamos pagal skirtingas savybes. Pavyzdžiui, pagal nokimo laikotarpį pupelės skirstomos į ankstyvą nokimą, nokimą per 65 dienas, vidutinio ankstyvumo, kurių nokinimo laikotarpis yra nuo 65 iki 75 dienų, vidutinį su nokinimo periodu nuo 75 iki 85 dienų, viduryje. nokinimas, kuriam subręsti reikia nuo 85 iki 100 dienų, ir vėlai, brandinamas 100 ar daugiau dienų.

Pagal maltos dalies formą pupelės skirstomos į krūmines arba garbanotas.

Pagal skonį ir paskirtį pupelės skirstomos į tris grupes: lukštenti arba grūdai, cukrus ar šparagai ir pusiau cukrus.

Kevalai arba grūdinės pupelės

Jis auginamas grūdams, nes ankštyje yra pergamento sluoksnis, kuris neleidžia jo naudoti maistui su lukštu, pavyzdžiui, šparagų veislių. Vidurinėje juostoje nėra prasmės auginti tokias pupeles, nes jos nesubrandina, o neprinokusios kiaulienos pupelės yra nevalgomos. Šiltuose kraštuose pupelės auginamos gana sėkmingai.

Be aprašytų, populiarios „Oran“, „Varvara“, „Sirenevaya“, „Nerussa“, „Schedra“, „Yin-yang“, „Pervomayskaya“, „Geliada“, „Svetlaya“, „Belozernaya“, „Ufimskaya“ ir „Palevo-margas“ veislių kiaukutinės pupelės.

Cukrus, šparagai ar daržovių pupelės

Ankštyje nėra pergamento sluoksnio, kaip ir įvairių grūdinių pupelių, todėl jį galima valgyti net su ankštimi. Tai yra skaniausia iš visų pupelių veislių, ji dažnai įtraukiama į dietinius meniu, nes turi galimybę pašalinti drėgmės perteklių iš kūno. Cukraus pupelių ankščių spalva gali būti žalia, ruda, balta arba įvairūs geltonos spalvos atspalviai.

Taip pat paklausios šparagų veislės „Pobeditel“, „Panther“, „Oleniy Korol“, „Caramel“, „Fatima“ ir „Saksa 615“.

Pusiau cukraus pupelės

skiriasi tuo, kad jo vaisiaus viduje esantis pergamento sluoksnis nėra toks tankus, kaip nuluptų veislių ankštyse, arba susidaro vėlai. Ankstyvoje vystymosi stadijoje ankštys yra valgomos, tačiau vėliau jose atsiranda nemalonių kietų skaidulų.

Tarp pusiau cukraus pupelių veislių, be aprašytų, yra žinomos tokios kaip Antoshka, Fantasy ir Nastena.

Skyriai: Sodo augalai Augalai F Ankštiniai (drugeliai)