Cebula: wyciskanie i uprawa cebuli na zioła (na pióro)
Zielona cebula może nadać każdej potrawie pyszny wygląd i wartość odżywczą, szczególnie zimą i wczesną wiosną, kiedy zapotrzebowanie na witaminy jest niezwykle wysokie. Co więcej, w cebuli jest więcej witaminy C, która jest po prostu potrzebna naszemu organizmowi w tym okresie, niż w cebuli. Aby nie cierpieć z powodu braku witamin i otrzymywać zieloną cebulę na stół o każdej porze roku, sugerujemy, aby nauczyć się uprawiać cebulę na zioła w domu i szklarni.
Cebula zielona - opis
Możesz użyć pojemnika i trzymać go na parapecie, aby zdobyć szczypiorek do jedzenia, ale jeśli potrzebujesz szczypiorku w dużych ilościach, najlepiej uprawiać go w szklarni. Bardzo łatwo jest wyhodować cebulę na piórze, ponieważ jest to jedna z najlepiej zbadanych roślin ogrodowych, uprawiana przez ludzkość od ponad pięciu tysięcy lat.
Cebulę zieloną uprawia się w domu zarówno w glebie, jak i hydroponicznie (czyli w wodzie), a my z przyjemnością opowiemy, jak to się robi.
Wymuszanie cebuli na piórze (zielenie)
Uprawa cebuli na piórku
Uprawa cebuli na zielenie zaczyna się od przygotowania materiału do sadzenia. Posortuj żarówki, odrzuć nieużyteczne, chore i zdeformowane. Dobra cebulka powinna być mocna, bez śladów zgnilizny i błyszczących łusek. Odetnij wierzchołki - jedną czwartą żarówek. Środek ten przyspieszy dostęp tlenu do nerek i szybciej będą produkować zielenie. Jeśli cebulki już lekko wyrosły, przycinania nie należy wykonywać. Namoczyć materiał nasadzeniowy na 12 godzin w wodzie o temperaturze 35-38 ºC, aby przyspieszyć kiełkowanie cebuli.
Jeśli zdecydujesz się uprawiać cebulę na zieleninie w glebie, to powinna być luźna, a aby uzyskać optymalne podłoże, dodaj wermikulit do próchnicy i umieść tę mieszankę w pojemniku w warstwie 7-10 cm, ale najpierw rozlej mieszanka gleby z gorącym ciemnoróżowym roztworem nadmanganianu potasu, a następnie zimną bieżącą wodą.
Jak sadzić cebulę na zieleniach
Sadzenie cebuli do wtłaczania piór do pojemnika odbywa się metodą mostkową - cebule sadzi się prawie blisko - w odległości 1-2 cm, po prostu umieszcza się je na podłożu dnem, lekko wciskając w niego, ale nie zakopują ich ani nie zakopują, w przeciwnym razie zaczną gnić. Po posadzeniu podłoże podlewa się ciepłą wodą.
Jeśli chcesz wyhodować cebulę w wodzie na zioła, umieść cebule szczelnie na tacy i przykryj wodą o ćwierćdolarówkę. Po dwóch tygodniach na cebulkach wyrosną liście, które można wykorzystać do jedzenia. W miarę obniżania się poziomu wody w studzience należy ją przywrócić.
Kiedy sadzić cebulę na piórze
Średnio tempo zmuszania pióra wynosi od dwóch do trzech tygodni. W domu i w szklarni cebula jest sadzona do destylacji od października do kwietnia, a na otwartym polu uprawiana jest od wiosny do jesieni. W rzeczywistości cebula, pod pewnymi warunkami, może być uprawiana przez cały rok.
Uprawa cebuli na piórku w domu
Jak uprawiać cebulę na zioła w domu
Po posadzeniu pojemnik z cebulą umieszcza się na tydzień w ciepłym miejscu o temperaturze 25-30 ºC, a gdy liście osiągną długość 1-2 cm można pojemnik przenieść na balkon lub na nieogrzewana weranda. W przyszłości tempo wzrostu zieleni zależy od temperatury powietrza i wody do nawadniania.
Pielęgnacja cebuli w domu
Optymalna temperatura powietrza do uprawy piór cebuli to 18-22 ºC, a temperatura wody to 20-25 ºC. Podlewaj cebulę 1 lub 2 razy w tygodniu. Pióro cebuli nie wymaga karmienia, ponieważ otrzymuje składniki odżywcze z cebuli. Gdy tylko pióro zostanie rozciągnięte do 25-35 cm, można je przyciąć wzdłuż krawędzi - wzrost liści następuje od środka cebulki. Jeśli chcesz otrzymywać cebulę w sposób ciągły i bez przerwy, sadz ją w odstępach 2-3 tygodni.
Uprawa cebuli na piórku w szklarni
Jak wyhodować cebulę na zioła w szklarni
Cebula do zieleniny w szklarni jest uprawiana od października do kwietnia z rocznej lub dwuletniej selekcji cebuli, która została poddana wstępnej obróbce, o której pisaliśmy powyżej. Sadzi się ją mostowo w skrzynkach wypełnionych torfem, humusem lub kompostem, na wierzchu ledwo posypanym torfem, który jest posypany puszystym wapnem, aby uniknąć pojawienia się pleśni na powierzchni. Po posadzeniu pudełka są układane jeden na drugim gdzieś w rogu, aby nie zajmowały dużo miejsca.
Pielęgnacja cebuli szklarniowej
Temperatura zawartości na tym etapie powinna wynosić 18-20 ºC w ciągu dnia i 12-15 ºC w nocy. W razie potrzeby cebulę podlewa się, a pomieszczenie jest wentylowane. W ciągu 10-12 dni w cebulach tworzy się system korzeniowy, a pióro dorasta do 5-8 cm, tylko nie zielone, ale białe. Na tym etapie skrzynki układane są na stojakach i utrzymywane w temperaturze 20-22 ºC, regularnie nawilżając w nich podłoże. Aby uzyskać normalny wzrost i rozwój cebuli, należy przestrzegać 12-godzinnych godzin dziennych, a lampy do dodatkowego oświetlenia należy ustawić pionowo, aby pióro nie pękło. Białe pióra cebuli stopniowo zielenieją.
Kilka dni po ustawieniu pudełek z cebulą na stojakach do podłoża dodaje się nawozy potasowe (10-15 g chlorku potasu na m2) i azot (20-40 g azotanu amonu na m2): wysuszyć do pudełek, a następnie podczas podlewania zmyć wodą do ziemi. Gdy piórko cebuli osiągnie wysokość 35 cm, zostaje odcięte.
Uprawa cebuli do zieleni w otwartym polu
Sadzenie cebuli na zieleni przed zimą
Do uprawy cebuli na piórku na otwartym polu używa się cebul o średnicy od 2,5 do 4 cm. Cebulę sadzi się jesienią na dwa tygodnie przed mrozem, przed sadzeniem, po potraktowaniu próbek ciepłą wodą i odcięciu ich najfatalniejszy. Sadzenie odbywa się metodą pomostową już przez nas opisaną, gdy cebulki układa się obok siebie korzeniami do dołu, a następnie przykrywa się je od góry warstwą gleby o grubości 2-3 cm lub metodą pasową, w którym cebulki sadzi się w rowkach w odległości od 1 do 4 cm od siebie i wtapia się w podłoże, a odstęp między bruzdami wynosi od 10 do 20 cm.
Dbanie o sadzenie cebuli jesienią
Aby cebulki nie przymarzały zimą, cebulę przed zimą przykrywa się dodatkową warstwą próchnicy lub obornika o grubości 3,5–5 cm na terenach zielonych. Wiosną usuwa się warstwę izolacyjną, a nad łóżkiem nakłada się ramkę z folii. . Przed nadejściem mrozu gleba w ogrodzie musi być lekko wilgotna, aby korzenie zaczęły rosnąć na cebulach.
Cebulę pierzastą można również wyhodować z nasion, a chociaż zajmie to więcej czasu, otrzymasz jedną za mniej, ponieważ wieloletnie nasiona cebuli są tańsze niż pobieranie próbek.Nasiona cebuli na pióra (zieleninę) wysiewa się latem w dobrze nawożonej i nawożonej glebie latem, w połowie lipca, w rzędach rozstawionych w odległości 30-40 cm, a gdy sadzonki wypuszczą pierwszy liść, rozrzedza się je do odległość 3,5-5 cm między sadzonkami. Przed nadejściem zimy łóżko ogrodowe przykrywa się słomą lub torfem. A gdy tylko śnieg się rozpuści, otrzymasz świeże warzywa.
Odmiany cebuli na pióro (zielone)
Jakie rodzaje cebuli uprawia się na piórku
Jaki rodzaj cebuli uprawia się na zielenie? Popularne są następujące rodzaje cebuli:
- cebula (Cebula tatarska, pięść, zimowa, piaszczysta) daje wyrównaną zieleń. W odmianach wieloletnich można ciąć zielenie 2-3 razy w okresie wegetacji, w jednorocznych - raz;
- wielopoziomowy łuk (Kanadyjski, egipski) - jeden z najbardziej mrozoodpornych i bezpretensjonalnych gatunków, przewyższający cebulę zarówno jakością zieleni, jak i produktywnością;
- szczypiorek (dłuto) - gatunek produktywny o wąskich pachnących piórach o wysokości do 50 cm, które nie szorstkują przez długi czas i są delikatne;
- Szlamowa Cebula - odmiana wcześnie dojrzewająca, owocowa, mrozoodporna o płaskich szerokich liściach o delikatnej konsystencji i słabym aromacie czosnku;
- por (perła) - owocny gatunek o szerokich soczystych piórach, bardziej przypominający liście czosnku;
- szalotka - bezpretensjonalne, owocne gatunki o długich, nieblakłych liściach.
Najlepsze odmiany cebuli na zioła
Odmiany cebuli uprawiane na pióra są jednosieczne, produkujące bardzo mało pióra i wielokrawędziowe, tworzące dużo zieleni. Do tych ostatnich należą na przykład odmiany Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky i inne.
Właściwości zielonej cebuli - szkoda i korzyść
Lecznicze właściwości cebuli
Jak już pisaliśmy, zielona cebula dzięki zawartym w niej witaminom, mikro- i makroelementom pomaga radzić sobie z wiosennym niedoborem witamin. Jest stosowany jako ogólny tonik w chorobach układu oddechowego. Fitoncydy zawarte w jego składzie w dużych ilościach oczyszczają nie tylko organizm ludzki z wirusów i bakterii, ale także pomieszczenie, w którym rośnie cebula.
Chlorofil zawarty w zielonej cebuli w połączeniu z innymi dobroczynnymi substancjami wchodzącymi w skład cebuli sprzyja procesowi hematopoezy, dlatego zielenina cebuli jest tak przydatna dla osób cierpiących na anemię.
Cebula jest również bogata w olejki eteryczne, które skutecznie niszczą infekcje i wirusy, takie jak patogeny gruźlicy, czerwonki, zapalenia migdałków i błonicy. Oleje dezynfekują jamę ustną i pobudzają pracę mięśnia sercowego.
W skład zielonej cebuli wchodzi cynk, azot, wapń, potas, fosfor i magnez, z braku których włosy mogą wypadać i złuszczać się płytki paznokciowe. Ponadto zielona cebula zawiera następujące witaminy:
- A - beta-karoten, silny antyoksydant odpowiedzialny za jakość widzenia, paznokci, włosów i skóry, zapewniający pracę mięśnia sercowego i pomagający organizmowi przeciwdziałać szkodliwemu działaniu wolnych rodników;
- B1 - tiamina, niezbędna do regulacji metabolizmu białek, tłuszczów i węglowodanów;
- B2 - ryboflawina, która neutralizuje toksyny drażniące drogi oddechowe, uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek i przyczynia się do utrzymania funkcji rozrodczych na odpowiednim poziomie;
- B3 - czyli kwas nikotynowy, czyli witamina PP, czyli niacyna, która wspomaga odporność organizmu, sprzyja rozkładowi białek, tłuszczów i węglowodanów oraz oczyszcza organizm z nadmiaru cholesterolu;
- B9 - kwas foliowy, bierze udział w syntezie białek i uczestniczy w regulacji układu nerwowego;
- C - kwas askorbinowy, silny przeciwutleniacz, substancja biologicznie czynna, która bierze udział w syntezie hormonów i zwiększa odporność organizmu na bakterie i wirusy;
- E - tokoferol, który odpowiada za płodność, młodość, stan skóry, paznokci i włosów, nadając im elastyczność i odpowiada za jakość funkcjonowania żeńskich i męskich narządów rodnych.
Cebula zielona - przeciwwskazania
Nie zaleca się spożywania zielonej cebuli na surowo osobom cierpiącym na nieżyt żołądka z wysoką kwasowością i chorobami wrzodowymi układu pokarmowego. Zbyt aktywne spożywanie zielonej cebuli może zaszkodzić pacjentom z nadciśnieniem, ponieważ produkt ma tendencję do podnoszenia ciśnienia krwi. Osoby z astmą oskrzelową i chorobami układu sercowo-naczyniowego powinny rezygnować z zielonej cebuli przynajmniej w czasie zaostrzenia choroby.