Cebolas: forçar e cultivar cebolas para verduras (por pena)

A cebolinha pode dar a qualquer prato uma aparência deliciosa e valor nutritivo, especialmente no inverno e no início da primavera, quando a necessidade de vitaminas é extremamente alta. Além disso, há mais vitamina C na cebola, que é simplesmente necessária para o nosso corpo durante este período, do que na cebola. E para não sofrer com a falta de vitaminas e conseguir cebolinhas para a mesa em qualquer época do ano, sugerimos que aprenda a cultivar cebolas para ervas em casa e em estufa.

Cebola verde - descrição

Você pode usar um recipiente e mantê-lo no peitoril da janela para obter cebolas verdes para alimentação, mas se precisar de cebolas verdes em grandes quantidades, é melhor cultivá-las em uma estufa. É muito fácil cultivar cebola em uma pena, pois é uma das culturas de jardim mais estudadas, cultivada pela humanidade há mais de cinco mil anos.

As cebolas verdes são cultivadas em casa tanto no solo como hidroponicamente (ou seja, na água), e teremos o maior prazer em lhe dizer como isso é feito.

Forçando cebolas em uma pena (verdes)

Cultivo de cebolas em uma pena

O cultivo de cebolas para verduras começa com a preparação do material de plantio. Separe as lâmpadas, rejeite as inutilizáveis, doentes e deformadas. Uma boa lâmpada deve ser firme, sem sinais de podridão e escamas brilhantes. Corte as pontas - um quarto das lâmpadas. Essa medida vai acelerar o acesso de oxigênio aos rins, que vão produzir verduras mais rapidamente. Se os bulbos já estiverem ligeiramente brotados, não se deve fazer a poda. Mergulhe o material de plantio por 12 horas em água a uma temperatura de 35-38 ºC para acelerar a germinação das cebolas.

Se você decidir cultivar cebolas em verduras no solo, então ela deve estar solta, e para obter um substrato ideal, adicione vermiculita ao húmus e coloque essa mistura em um recipiente em uma camada de 7 a 10 cm, mas primeiro derrame o mistura de solo com uma solução rosa escuro quente de permanganato de potássio e, em seguida, água fria corrente.

Como plantar cebolas em verduras

O plantio de cebolas para forçar penas em um recipiente é realizado pelo método de ponte - os bulbos são plantados quase próximos - a uma distância de 1-2 cm. Eles são simplesmente colocados no substrato com o fundo, levemente pressionado nele, mas eles não os enterre ou enterre, caso contrário, começarão a apodrecer. Após o plantio, o substrato é regado com água morna.

Se você quiser cultivar cebolas em água para fazer ervas, coloque os bulbos firmemente em uma bandeja e cubra com água em um quarto. Depois de duas semanas, os bulbos vão crescer folhas que podem ser usadas para alimentação. Conforme o nível de água no reservatório diminui, ele deve ser restaurado.

Quando plantar cebolas em uma pena

Em média, a taxa de forçar uma pena é de duas a três semanas. Em casa e na estufa, as cebolas são plantadas para destilação de outubro a abril, e em campo aberto são cultivadas da primavera ao outono. Na verdade, as cebolas, sujeitas a certas condições, podem ser cultivadas durante todo o ano.

Cultivo de cebolas com pena em casa

Como cultivar cebolas para ervas em casa

Após o plantio, o recipiente com as cebolas é colocado por uma semana em local aquecido com temperatura de 25-30 ºC, e quando as folhas atingirem o comprimento de 1-2 cm, pode-se mover o recipiente para a varanda ou para um varanda sem aquecimento. No futuro, a taxa de crescimento da vegetação depende da temperatura do ar e da água para irrigação.

Cuidado de cebola em casa

A temperatura ideal do ar para o cultivo de penas de cebola é 18-22 ºC, e a temperatura da água é 20-25 ºC. Regue a cebola 1 ou 2 vezes por semana. A pena da cebola não precisa ser alimentada, pois recebe nutrição do bulbo. Assim que a pena é esticada para 25-35 cm, ela pode ser cortada ao longo das bordas - o crescimento das folhas ocorre a partir do centro do bulbo. Se você deseja receber cebolas continuamente e sem interrupção, plante-as em intervalos de 2 a 3 semanas.

Cultivo de cebolas em uma pena em uma estufa

Como cultivar cebolas para ervas em uma estufa

Cebolas para verduras em uma estufa são cultivadas de outubro a abril a partir de uma seleção de cebola com um ou dois anos de idade que passou por processamento preliminar, sobre o qual escrevemos acima. É plantado em forma de ponte em caixas com turfa, húmus ou composto, mal aspergidas com turfa no topo, que é pulverizado com cal fofa para evitar o aparecimento de bolor na superfície. Após o plantio, as caixas são empilhadas umas sobre as outras em algum lugar no canto para que não ocupem muito espaço.

Cuidado de cebola em estufa

A temperatura do conteúdo nesta fase deve ser de 18-20 ºC durante o dia e 12-15 ºC à noite. As cebolas são regadas conforme necessário e o ambiente é ventilado. Em 10-12 dias, o sistema radicular é formado nos bulbos, e a pena cresce até 5-8 cm, só não verde, mas branca. Nesta fase, as caixas são colocadas nas prateleiras e mantidas à temperatura de 20-22 ºC, humedecendo regularmente o substrato nas mesmas. Para o crescimento e desenvolvimento normal das cebolas, é necessário observar um período de 12 horas de luz do dia, e as lâmpadas para iluminação adicional devem ser colocadas verticalmente para que a pena não quebre. As penas da cebola branca tornam-se gradualmente verdes.

Alguns dias após colocar as caixas com cebolas nas prateleiras, fertilizantes de potássio (10-15 g de cloreto de potássio por m²) e nitrogênio (20-40 g de nitrato de amônio por m²) são adicionados ao substrato: eles são distribuídos em forma seca nas caixas e, em seguida, durante a rega lavada com água para o solo. Quando a pena da cebola atinge os 35 cm de altura, é cortada.

Cultivo de cebolas para verduras em campo aberto

Plantando cebolas em verduras antes do inverno

Para o cultivo de cebola em uma pena em campo aberto, usam-se bulbos com diâmetro de 2,5 a 4 cm. As cebolas são plantadas em verduras no outono, duas semanas antes da geada, antes do plantio, tendo-se tratado as amostras com água morna e cortado tops. O plantio é feito pelo método da ponte já descrito por nós, quando os bulbos são colocados lado a lado com as raízes para baixo, e a seguir são recobertos por cima com uma camada de solo de 2-3 cm de espessura, ou pelo método da correia, em que os bulbos são plantados em ranhuras a uma distância de 1 a 4 cm entre si e selados no solo, e o espaçamento entre sulcos é de 10 a 20 cm.

Cuidando do plantio de cebolas no outono

Para evitar que os bulbos congelem no inverno, as cebolas são cobertas com uma camada adicional de húmus ou esterco com 3,5 a 5 cm de espessura nas verduras antes do inverno. Na primavera, a camada isolante é removida e uma moldura de filme é instalada sobre a cama . Antes do início da geada, o solo do jardim deve ser mantido ligeiramente úmido para que as raízes comecem a crescer nos bulbos.

Cebolas com penas também podem ser cultivadas a partir de sementes e, embora demore mais, você obterá uma mais barata porque as sementes de cebola perenes são mais baratas do que amostrar.Sementes de cebola para penas (verdes) são semeadas em solo bem tratado e fertilizado no verão, em meados de julho, em linhas espaçadas a uma distância de 30-40 cm, e quando as mudas dão a primeira folha, são desbastadas para uma distância de 3,5-5 cm entre as mudas. Antes do início do inverno, o canteiro do jardim é coberto com palha ou turfa. E assim que a neve derrete, você obtém verduras frescas.

Variedades de cebola por pena (verdes)

Que tipo de cebola é cultivada em uma pena

Que tipo de cebola é cultivada para verduras? Os seguintes tipos de cebola são populares:

• cebola (Cebola tártara, punho, inverno, areia) dá até vegetação. Em variedades perenes, você pode cortar verduras 2 a 3 vezes durante a estação de cultivo, em plantas anuais - uma vez;
• arco em camadas (Canadense, egípcia) - uma das espécies mais resistentes à geada e despretensiosa, superando a cebola tanto na qualidade do verde quanto na produtividade;
• cebolinha (cinzel) - espécie frutífera com penas estreitas e perfumadas de até 50 cm de altura, que não enrugam por muito tempo e são tenras;
• cebola limo - amadurecimento precoce, tipo frutífero, resistente ao gelo, com folhas planas largas de textura delicada e um leve aroma de alho;
• alho-poró (pérola) - uma espécie produtiva com penas largas e suculentas, mais parecidas com folhas de alho;
• chalota - espécies frutíferas despretensiosas com folhas longas e imperecíveis.

As melhores variedades de cebolas para ervas

As variedades de cebolas cultivadas para obter penas têm uma só gume, produzindo pouquíssimas penas, e com várias pontas, que formam muito verde. Estes últimos incluem, por exemplo, as variedades Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky e outros.

Propriedades da cebola verde - danos e benefícios

As propriedades curativas das cebolas

Como já escrevemos, a cebolinha, devido às vitaminas, micro e macroelementos contidos nela, ajuda a pessoa a lidar com a deficiência de vitaminas na primavera. É usado como um tônico geral para doenças respiratórias. Os fitoncidas incluídos em sua composição em grandes quantidades limpam não só o corpo humano de vírus e bactérias, mas também o ambiente onde a cebola é cultivada.

A clorofila contida na cebola verde, em combinação com outras substâncias benéficas que compõem a cebola, promove o processo de hematopoiese, razão pela qual as folhas de cebola são tão úteis para quem sofre de anemia.

As cebolas também são ricas em óleos essenciais que destroem efetivamente infecções e vírus, como os patógenos da tuberculose, disenteria, amigdalite e difteria. Os óleos desinfetam a cavidade oral e estimulam a atividade do músculo cardíaco.

A composição da cebola verde inclui zinco, nitrogênio, cálcio, potássio, fósforo e magnésio, da falta do qual o cabelo pode cair e as placas das unhas esfoliar. Além disso, a cebolinha contém as seguintes vitaminas:

• A - beta-caroteno, poderoso antioxidante responsável pela qualidade da visão, unhas, cabelos e pele, garantindo o funcionamento do músculo cardíaco e ajudando o organismo a resistir aos efeitos nocivos dos radicais livres;
• B1 - tiamina, necessária para a regulação do metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos;
• B2 - riboflavina, que neutraliza as toxinas que irritam o trato respiratório, participa da formação das hemácias e contribui para a manutenção da função reprodutiva em níveis adequados;
• B3 - ou ácido nicotínico, ou vitamina PP, ou niacina, que apoia a imunidade do corpo, promove a quebra de proteínas, gorduras e carboidratos e limpa o corpo do excesso de colesterol;
• B9 - ácido fólico, envolvido na síntese de proteínas e contribuindo para a regulação do sistema nervoso;
• C - ácido ascórbico, poderoso antioxidante, substância biologicamente ativa que participa da síntese de hormônios e aumenta a resistência do organismo a bactérias e vírus;
• E - tocoferol, que é responsável pela fertilidade, juventude, condição da pele, unhas e cabelos, conferindo-lhes elasticidade e sendo responsável pela qualidade do funcionamento dos órgãos reprodutores feminino e masculino.

Cebola verde - contra-indicações

Não é recomendado comer cebolinha crua para pessoas que sofrem de gastrite com alta acidez e doenças de úlcera péptica do sistema digestivo. O consumo muito ativo de cebolinha pode prejudicar pacientes hipertensos, pois o produto tende a aumentar a pressão arterial. Pessoas com asma brônquica e doenças do sistema cardiovascular devem desistir da cebolinha pelo menos durante o período de exacerbação da doença.

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