Sorrel: crescendo no jardim, propriedades
Sorrel (lat.Rumex) - um gênero de espécies herbáceas e semi-arbustivas anuais e perenes da família do trigo mourisco. O nome russo do gênero vem da língua proto-eslava e tem uma raiz comum com a palavra "sopa de repolho". Caso contrário, esta planta em sua terra natal é chamada de azeda, azeda, azeda, azeda, azeda, azeda. Representantes desse gênero são encontrados em todos os continentes onde há vegetação, mas a área principal de azeda cobre as latitudes temperadas do Hemisfério Norte: bordas de floresta e encostas de ravinas, prados, margens de lagos, pântanos e rios.
Também cresce como erva daninha na habitação humana, mostrando despretensão à composição do solo. No total, existem mais de uma centena e meia de espécies no gênero, mas a azeda-comum, ou azeda, é considerada a cultura principal do gênero.
Plantar e cuidar da azeda
- Pousar: Você pode semear sementes de azeda três vezes por ano: no início da primavera, no verão (em junho-julho) e antes do inverno (em outubro-novembro).
- Florescer: é cultivado como uma cultura verde, então a floração não deve ser permitida.
- Iluminação: luz do sol brilhante.
- O solo: solos de turfa bem umedecidos, férteis, ligeiramente ácidos e ricos em húmus, solos argilosos e franco-arenosos.
- Rega: regular e oportuna.
- Cobertura superior: 2-3 vezes por temporada com verbasco diluído em água com a adição de fertilizante potássico e superfosfato. É aconselhável aplicar curativos após cada corte de folha.
- Reprodução: semente.
- Doenças: peronosporíase (míldio), podridão cinzenta, ferrugem e septórios.
- Pragas: pulgões, besouros das folhas, mosquitos-serra, vermes-arame, mariposas do inverno.
- Propriedades: a planta tem propriedades medicinais.
Descrição botânica
Sorrel é uma erva dióica com uma raiz ramificada, mas curta. O caule da planta é estriado, ereto, até 1 m de altura, por vezes adquirindo uma coloração púrpura escura na base. O caule termina com uma inflorescência paniculada. As folhas de azeda azeda com bordas inteiras basais de 15-20 cm de comprimento localizam-se em pecíolos longos. Eles têm uma base sagital e uma veia central pronunciada. Folhas do caule, dispostas alternadamente, quase sésseis, oblongas ovais e também sagitais na base.
Flores avermelhadas ou rosadas são coletadas em panículas cilíndricas poligâmicas. As flores masculinas diferem das femininas na estrutura. Sorrel floresce em junho-julho. O fruto da planta é um aquênio marrom-escuro, pontiagudo e liso, de até 17 mm de comprimento com bordas convexas e costelas afiadas.
Azedinha crescendo em campo aberto
Como semear sementes no solo
Num local, a azeda é cultivada durante 3-4 anos, visto que no futuro o seu rendimento e qualidade serão bastante reduzidos. A azeda é semeada em solos sem ervas daninhas, férteis e úmidos, escolhendo lugares onde a água não estagnou. A água subterrânea na área com azeda deve estar a uma profundidade de pelo menos 1 m. O solo ideal para a cultura é rico em húmus, argila arenosa ligeiramente ácida e argilosa.Sorrel cresce bem em solo de turfa drenado.
No outono, a área onde a azeda crescerá é cavada até a profundidade de uma pá de baioneta, incorporando fertilizantes ao solo: 6-8 kg de húmus ou composto, 20-30 g de cloreto de potássio e 30-40 g de superfosfato por 1 m². No início da primavera, 20 g de uréia são despejados no solo com um ancinho para a mesma unidade de área.
Você pode semear azeda três vezes por temporada: no início da primavera, no verão e antes do inverno. O plantio da azeda na primavera é feito assim que o solo é processado, e você pode contar com uma colheita já no ano em curso.
A semeadura de verão é realizada em junho ou julho, após a colheita rabanete, salada e cebolas verdes.
A azeda semeada no verão consegue ficar mais forte antes do início do frio e dá uma boa colheita na próxima primavera. A semeadura no inverno é realizada em outubro-novembro. Ele é projetado para colher a azeda na próxima temporada.
É melhor semear a azeda na primavera: nessa época, há bastante umidade no solo, o que garante o crescimento amigável das mudas. Sorrel, semeada no verão, deve ser regada regularmente. E durante a semeadura podzimny, há casos frequentes de emergência de mudas pouco antes da geada, o que é prejudicial para as mudas.
As sementes de azeda são semeadas em canteiros de 12 cm de altura e 1 m de largura. Linhas são feitas ao longo do comprimento, observando o espaçamento entre linhas de 25 cm. As sementes são seladas a uma profundidade de 1-2 cm, após o que o solo no local é compactado e regado.
Na foto: Cultivo de azeda a partir de sementesCuidado Sorrel no jardim
Cuidar dessa cultura consiste em afrouxar regularmente o solo entre as fileiras, capinar, regar, alimentar e proteger contra doenças e pragas.
A rega deve ser oportuna: o ressecamento do solo pode levar à formação precoce de pedúnculos e, conseqüentemente, à deterioração da qualidade da cultura. Os pedúnculos devem ser removidos.
Depois de regar ou chover, você precisa afrouxar os corredores e remover as ervas daninhas. Cubra o jardim com matéria orgânica e cortará em grande parte o seu trabalho.
Sorrel é fertilizado 2-3 vezes por temporada: com água diluída na proporção de 1: 6 verbasco com a adição de 15 g de fósforo e a mesma quantidade de fertilizante de potássio por balde de solução. No segundo ano, a azeda é alimentada com um complexo mineral completo na proporção de 30-40 g de superfosfato, 15-20 g de ureia e a mesma quantidade de cloreto de potássio por m². A fertilização com predominância de nitrogênio é necessária para a planta após cada corte das folhas, e em tempo de seca são aplicados apenas na forma de solução.
Sorrel é colhido quando 4-5 folhas de tamanho normal são formadas em cada planta. Antes da colheita da folhagem, o local é limpo de ervas daninhas e, após a colheita, o solo entre as plantas é necessariamente solto com enxadas. As folhas são cortadas a uma altura de 3-4 cm da superfície do local, tentando não danificar os botões apicais.
De maio a julho, as folhas podem ser colhidas três vezes. A última vez que as folhas são cortadas, o mais tardar 30 dias antes da geada, caso contrário, o rendimento no próximo ano será muito menor.
No outono, húmus ou composto é colocado nos corredores a uma taxa de 4-5 kg por m² e as raízes de azeda expostas são cobertas com ele.
Pragas e doenças
Doenças e seu tratamento
Sorrel greens no primeiro ano de vida podem ser afetados míldio, ou peronosporose: as folhas tornam-se quebradiças, enrugam-se, engrossam, as bordas ficam viradas para baixo. A peronosporose progride em tempo chuvoso. Como medida preventiva, pode-se considerar a remoção de ervas daninhas dos canteiros em tempo hábil e a remoção das folhas infectadas. E como tratamento, é utilizado o tratamento da azeda com líquido bordalês.
Podridão cinzenta também se desenvolve contra um fundo de alta umidade em plantações muito densas. Um sintoma da doença são as manchas cor de vinho, que gradualmente se tornam aquosas, letárgicas e começam a apodrecer junto com as folhas.Não semeie azeda muito grossa e certifique-se de cobrir o solo com turfa.
Na foto: Sorrel saiFerrugem - uma doença comum em climas temperados, que pode ser reconhecida pelas bolhas amareladas formadas nas folhas, que explodem com o desenvolvimento da doença, e esporos de fungos derramam delas. Certifique-se de destruir todos os resíduos de plantas no jardim no outono e desenterrar o solo, e na primavera cobrir a superfície com serragem, turfa ou húmus.
Spotting (ovularíase, septoria e outros) são difíceis de distinguir entre si, mas todos aparecem na forma de manchas de diferentes formas, cores e contornos, então, assim que aparecem manchas nas folhas de azeda, imediatamente remova e destrua o verde doente. No outono, limpe a área de restos de plantas e cubra o solo com húmus.
Pragas e a luta contra elas
Entre os insetos, a azeda é mais frequentemente danificada por pulgões, besouros das folhas, mosca-serra, mariposas do inverno e vermes.
Pulgão ele se alimenta de suco de azeda, o que faz com que as folhas da planta fiquem amarelas, murchem, as raízes enfraquecem e a planta morre. Você pode destruir a praga com infusões de ervas - bardana, alho, pontas de tomate ou cinza de madeira, às quais você deve adicionar um pouco de sabão líquido.
Foto: Azedinha crescendo em campo abertoA presença do besouro das folhas pode ser detectada pelos furos frequentes nas folhas da azeda. Além de estragar as folhas, esse besouro põe ovos na parte inferior, de onde saem os mesmos besouros. Você pode assustar o besouro das folhas plantando uma planta de piretro entre as fileiras de azeda. E você pode processar os canteiros com a infusão desta flor 2-3 vezes por temporada.
Sawfly também põe seus ovos em canteiros de azeda, e as pequenas lagartas verdes que nascem deles comem as folhas da planta, deixando apenas um esqueleto de veias delas. Para evitar o aparecimento de uma praga, tente remover as ervas daninhas dos canteiros em tempo hábil. Remova os restos de plantas do local e borrife a azeda com infusão de camomila com a adição de sabonete líquido.
A colher de inverno aparece em canteiros de azeda no final da primavera, mas ainda consegue prejudicar completamente a planta. Durante todo o verão ele se alimenta de folhas e, no outono, aproxima-se do solo. Para fins preventivos, certifique-se de cavar o solo dos canteiros no outono. E para coletar borboletas, pendure recipientes com líquido fermentado - compota, melaço, água com mel sobre o local a uma altura de 1 m.
Wireworm - a larva do besouro click, danificando não só as folhas da azeda, mas também suas raízes. Remova preventivamente as ervas daninhas dos canteiros, neutralize o solo que é muito ácido, desenterre após a colheita e não plante azeda em um local por mais de quatro anos.
Tipos e variedades de azeda
Além da azeda azeda ou azeda comum, outras espécies de plantas podem ser encontradas na cultura: azeda passeriformes (pequena, azeda), azeda d'água (água), azedinha (grossa, oxalis, traça vermelha), azeda encaracolada, azeda-do-mar , azeda maçante, azeda de espinafre e azeda russa. Todos eles são procurados em um grau ou outro, mas a azeda é mais popular como planta medicinal.
Cavalo azeda (Rumex confertus)
Herbáceo perene com rizoma curto, fracamente ramificado e espesso com grande número de raízes adventícias. Os caules da planta são eretos, sulcados, solitários, glabros, ramificados na parte superior, atingindo uma altura de 90 a 150 cm e uma espessura de 2 cm. As folhas do caule alternadamente em roseta e inferior apresentam uma forma alongada-triangular-ovalada forma e uma base em forma de coração. São obtusos no topo, ondulados na orla, até 25 cm de comprimento e até 13 cm de largura, assentam-se em longos pecíolos estriados na parte superior. As folhas ovaladas lanceoladas do caule superior, assentadas em pecíolos mais curtos, são mais estreitas, mais curtas e mais nítidas do que as inferiores. A parte inferior das folhas é densamente coberta por uma pilha curta e dura, especialmente ao longo das nervuras. As folhas não são azedas ao paladar. As flores bissexuais amarelo-esverdeadas são coletadas em pequenos verticilos e formam um tirso - uma inflorescência paniculada longa, densa e estreita. A floração ocorre em maio-junho. O fruto da azeda é uma noz oval triangular marrom de até 7 mm de comprimento. A azeda-cavalo cresce em florestas e zonas de estepe florestal em solos úmidos e moderadamente úmidos e é uma erva daninha típica de prado.
Na foto: Cavalo azeda (Rumex confertus)- Broadleaf - azeda perene de alto rendimento, resistente ao inverno, com maturação em 40-45 dias. É usado fresco e para preparações para o inverno. As folhas desta variedade são verdes, alongadas-ovais, localizadas em um pecíolo comprido;
- Malaquita - variedade intermediária precoce, com maturação em 40-45 dias. Folhas de cor verde rica, com superfície lisa ou borbulhante, onduladas ao longo do bordo, até 15 cm de comprimento, roseta solta e ereta;
- Espinafre - uma variedade média-precoce resistente a doenças e ao frio, com uma grande roseta solta e folhas grandes de uma rica cor verde-escura com uma superfície borbulhante;
- De folhas grandes - resistente ao gelo de maturação precoce e resistente à variedade de flores com delicados verdes claros formados em uma roseta permanente. O comprimento das folhas pode ultrapassar os 20 cm, sendo o período de maturação desta variedade de 30 a 45 dias;
- Maria Sangrenta - uma variedade decorativa resistente ao inverno que é ativamente usada na culinária. A planta ganhou esse nome por causa das manchas vermelhas na folha verde das folhas, que chegam a 15 cm de comprimento e 10 cm de largura, cuja variedade amadurece em 45-50 dias;
- Odessa 17 - uma variedade precoce de alta produtividade com folhas alongadas verde-escuras de até 16 cm de comprimento e 7 cm de largura, coletadas em uma roseta ereta frouxa. A variedade destina-se à preparação de saladas, sopas e conservas;
- Nikolsky - variedade frutífera intermediária com roseta elevada e solta de folhas verdes de até 38 cm de comprimento e 12 cm de largura, adequada para consumo in natura e para a colheita no inverno;
- Sanguíneo - variedade frutífera perene meados de cedo com uma roseta semi-elevada ereta alta, caule avermelhado e folhas verdes oblongo-ovais grandes, lisas ou ligeiramente borbulhantes com veios vermelhos;
- Rei esmeralda - variedade de alto rendimento, de maturação precoce, com folhas delicadas, lisas, oval-alongadas de tom verde claro;
- Campeão - uma variedade perene com uma roseta ereta de até 40 cm de altura e um diâmetro de cerca de 30 cm, que consiste em grandes e suculentas folhas verdes de forma oval-alongada, que se distingue por seu alto sabor, apelo visual e alto rendimento;
- Neve esmeralda - variedade de alto rendimento no meio da estação de excelente sabor com uma roseta espalhada em relevo de folhas de tamanho médio, fracamente borbulhantes, de cor verde brilhante;
- Maikop 10 - uma variedade frutífera popular, de maturação precoce, resistente à geada e a doenças, com uma quantidade moderada de ácido. Suas folhas são grandes, carnudas, amarelo-esverdeadas, os caules são grossos, de comprimento médio;
- Belleville - velha variedade frutífera de finalidade universal, resistente à geada, com folhas ovais em pecíolos grossos;
- Altaico - uma variedade de ácido médio resistente à geada com folhas em forma de lança em pecíolos finos e longos. As folhas novas são verdes escuras, mas gradualmente uma tonalidade vermelha aparece nelas;
- Lyons - variedade de excelente sabor e alta qualidade, com folhas carnudas em caules grossos. Os verdes voltam a crescer rapidamente após o corte. Infelizmente, a planta não é resistente à geada e pode morrer no inverno;
- Veias vermelhas - variedade ornamental de até 40 cm de altura com folhas verdes em forma de lança com veios vermelho-bordô reunidos em uma roseta compacta e ereta. Apenas as folhas novas são comidas até ficarem ásperas.
Propriedades Sorrel - benefícios e danos
Propriedades curativas
O maior valor da azeda como cultura de jardim é que ela produz verduras na primavera, quando há muito poucos vegetais frescos.Verduras Sorrel contêm proteínas, carboidratos, ácidos orgânicos, fibras, vitamina C (ácido ascórbico), E (tocoferol), A beta-caroteno), K (filoquinona), H (biotina), PP (niacina) e vitaminas B: tiamina, riboflavina, ácido pantotênico e fólico, piridoxina. Além disso, a azeda é fonte de potássio, cálcio, magnésio, cloro, enxofre, fósforo, sódio, flúor, cobre, zinco, ferro, manganês e iodo.
A raiz de azeda contém vitamina K, óleo essencial, resinas, ferro, taninos, flavonóides, ácidos orgânicos, como o café e os ácidos oxálicos, e outras substâncias necessárias ou importantes para o corpo humano. Em termos de composição química, a azeda-cavalo está próxima de uma planta tão valiosa como o ruibarbo.
Mais nutritivas e úteis são as folhas jovens de azeda, que incluem ácido málico e cítrico. As folhas de Sorrel têm efeito cicatrizante, analgésico, antiescorbútico, anti-inflamatório, antitóxico, adstringente e melhoram a digestão.
Uma decocção das folhas é usada para tratar a indigestão. Tem efeito colerético e efeito antialérgico, melhora a função hepática, ajuda a combater acne e coceira na pele.
Sorrel é usado para menopausa e períodos dolorosos: 1 colher de sopa de folhas secas é preparada com um copo de água fervente, infundida por uma hora e bebida 1/3 de xícara três vezes ao dia, meia hora antes das refeições.
Com infertilidade: 1 colher de sopa de azeda é derramada em um copo de água fervente, fervida em fogo baixo por 1 minuto e insistiu enquanto o caldo esfria. Tome a infusão da mesma forma que na menopausa, mas se você adicionar múmia e knotweed à azeda, o efeito será mais forte.
Na foto: Sorrel é uma planta útilUma decocção de folhas de azeda ácida estimula a formação de bile, melhora a função hepática e para o sangramento. Para doenças hepáticas, hemorragias uterinas e pulmonares, hemorróidas, constipação, fissuras no ânus, bem como externamente para queimaduras, gengivite, estomatite, feridas e doenças de pele, são utilizados preparações de raiz de azeda de cavalo. A medicina tradicional usa esta planta como um agente anticâncer. A decocção de folhas de azeda é usada para tratar resfriados, colite, diarréia, hemo e enterocolite.
Contra-indicações
A azeda comum não é recomendada para ser consumida por muito tempo ou em grandes quantidades, pois contém um alto teor de ácido oxálico, que pode perturbar o metabolismo mineral no corpo e interromper a função renal. Sorrel é contra-indicado para gastrite com alta acidez, úlceras gástricas e duodenais, gota, doença renal e também durante a gravidez.