Repolho roxo - variedade repolho... É muito semelhante ao seu parente de cabeça branca, mas suas folhas são roxas ou roxas devido ao alto teor de antocianina. O repolho roxo não é tão produtivo quanto o repolho branco, mas é muito mais resistente a insetos nocivos e infecções. Sementes dessa variedade podem ser semeadas diretamente no jardim, mas é melhor plantar mudas e depois transplantá-las para o jardim.
Vamos lhe ensinar como plantar e cultivar corretamente repolho com garfos roxos.

Cultivo de repolho roxo ao ar livre

Parcela para repolho

Esta cultura crucífera precisa de uma área ensolarada, caso contrário as mudas crescerão lentamente, os garfos ficarão soltos e a folhagem não é roxa espessa, mas esverdeada. O solo dessa cultura precisa de um húmus solto, leve e rico, de preferência argiloso e neutro.

É bom se antes no site colheitas de adubo verde foram cultivadas, cebola, pepino, batata, cenoura ou leguminosa e depois vegetais crucíferos é melhor não plantar repolho, pois eles são afetados pelas mesmas pragas e infecções.

Preparação do local para repolho roxo

Eles começam a preparar o local em seis meses - no outono: o solo de uma reação normal ou ligeiramente alcalina é escavado com matéria orgânica - composto ou húmus, e se isso não for possível, então Nitroammofosk é introduzido. O solo ácido, duas semanas antes da fertilização, é corrigido com cinzas de árvores caducas ou calcário a uma taxa de 200 g / m².

Semeando sementes de repolho roxo no solo

Se decidir semear diretamente no solo, saiba que seu consumo será muito maior e o cuidado com as mudas no estágio inicial será trabalhoso. No sul, as sementes são plantadas em março ou abril e nas áreas mais frias em maio ou junho. Mas não importa o método de cultivo que você escolher, a semente deve ser desinfetada: mantenha-a por um quarto de hora em uma garrafa térmica com água a cinquenta graus, e imediatamente baixe-a por 2 minutos em água fria. Em seguida, as sementes são embrulhadas em um pano úmido e mantidas em temperatura ambiente por um dia, e depois por um dia à temperatura de 1-2 ºC.

Sementes tingidas compradas em lojas não precisam ser decapadas ou estratificar: já está pronto para a semeadura.

As sementes resfriadas e secas são colocadas em covas a uma profundidade de 4 cm: 4 sementes em cada. Os buracos são cobertos com uma mistura de húmus e turfa em partes iguais, mas se a terra no local for fértil, você pode preencher os buracos com terra. A distância entre os furos deve ser de 50-60 cm. Após a semeadura, rega-se o canteiro, e no dia seguinte, para que prevenir o aparecimento de pulgas crucíferas, a superfície do local está polvilhada com cinzas. As mudas são desbastadas quando 2-3 folhas verdadeiras são formadas.

Cultivo de mudas de repolho roxo

No início ou meados de março, um substrato desinfetado composto de turfa e solo de turfa é colocado em um recipiente, é bem umedecido e as sementes são semeadas a uma profundidade de 2 cm. É aconselhável cultivar mudas em estufa, já que a temperatura é muito importante para essa cultura, que não é fácil de manter em casa. Assim que as mudas aparecem, as mudas são transferidas para uma sala onde a temperatura é mantida de 7 a 8 ºC, caso contrário as mudas esticarão instantaneamente. Após uma semana, o regime é mudado, mantendo a temperatura diurna entre 15-18 ºC e à noite - não superior a 10 ºC. Uma boa iluminação também é essencial para o desenvolvimento das mudas, e é provável que você precise instalar uma fonte de luz adicional para elas. Você precisa umedecer o substrato regularmente, mas com moderação: o excesso de umidade leva a doença fúngica perna preta.

Duas semanas após o surgimento das mudas, elas são colhidas em copos separados, mas é melhor transplantar as mudas para vasos de turfa, para que, ao transplantar para o jardim, você não tenha que perturbar o sistema radicular das plantas jovens novamente. Antes do procedimento, o substrato dentro da caixa deve ser regado em abundância. A raiz central das mudas é encurtada em um terço, após o que são imersas no solo por folhas cotilédones.

Após a colheita, as mudas são regadas uma solução fraca de permanganato de potássio e mantidas 3-4 dias à sombra a uma temperatura de 18-20 ºC, mas assim que as plantas se adaptam a um novo recipiente, são novamente colocadas sob luz forte e restauradas ao regime de temperatura anterior.

Os fertilizantes são aplicados duas vezes durante o período de muda: a primeira vez - na fase de desenvolvimento de 3-4 folhas verdadeiras, e a segunda - uma semana antes do transplante para o jardim. É melhor usar complexos minerais para alimentação, por exemplo, Azofoska. Prepare a solução estritamente de acordo com as instruções.

Uma semana antes do transplante para o jardim, começam os procedimentos de endurecimento: as mudas são levadas ao ar livre todos os dias, aumentando gradativamente a duração da caminhada. A rega neste momento é reduzida gradualmente.

Transplante de mudas de repolho roxo para o jardim

As mudas prontas para o transplante devem atingir a altura de 17 a 20 cm e ter de 5 a 6 folhas bem desenvolvidas. As mudas são transplantadas para o jardim em maio. Os furos são colocados a uma distância de 40-50 cm entre si, deixando um espaçamento entre linhas de 60 cm. As mudas são enterradas 2 cm abaixo do nível anterior, o solo ao redor delas é compactado e as mudas são regadas com água morna em a taxa de 2 litros por planta.

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Cuidando do repolho roxo

O cultivo subsequente da safra inclui irrigação, capina, soltura do solo, amontoamento e prevenção de doenças e pragas. A rega dos canteiros deve ser feita regularmente. Deve ser especialmente abundante durante a formação de uma roseta de folhas e enrolando-as em uma espiga de repolho, e é aconselhável usar um método de aspersão para umedecer, de modo que a água escorra das folhas para o solo. No entanto, o alagamento e a estagnação da umidade nas raízes não devem ser permitidos.

Duas semanas antes da colheita da couve roxa, a rega deve ser interrompida completamente.

Após a rega, é realizada a remoção de ervas daninhas e afrouxamento dos espaçamentos das linhas. Você precisa afrouxar o solo até que as folhas do repolho fechem. Além disso, durante a estação de crescimento, é necessário esparcar o repolho mais cedo e três vezes mais tarde com solo úmido duas vezes: a primeira - uma semana após o transplante das mudas para o jardim, e a segunda - duas a três semanas depois. Este procedimento aumenta a estabilidade das cabeças e fortalece o sistema radicular.

A primeira alimentação de repolho - nitrogênio - é realizada durante o crescimento ativo da massa foliar, e a segunda - potássio-fósforo - quando começam a se formar espigas de repolho. É melhor usar soluções orgânicas - esterco de vaca ou estrume de galinha... A composição para a segunda alimentação da solução orgânica é adicionada cinza de madeira e um punhado de superfosfato.

A terceira alimentação é necessária apenas para variedades de maturação tardia. É realizada 30 dias antes da colheita: dois punhados de cinza de madeira são colocados em um balde de água por um dia, e então a composição é diluída 4 vezes. Essa quantidade deve ser suficiente para 10 plantas.

Protegendo o repolho roxo de doenças e pragas

O repolho roxo é danificado pelos mesmos insetos que o repolho branco: pulgões, colheres, repolho, pulgas crucíferas, tripes, toupeira e moscas.

Lesmas são melhor coletadas manualmente, e o resto pragas são destruídas com solução de Karbofos 60 g do medicamento por 10 litros de água, mas a última pulverização é realizada o mais tardar um mês antes da colheita. Outros inseticidas podem ser usados. Em um período posterior, agentes inseticidas de plantas são usados ​​- uma decocção de folhas de tomate, por exemplo.

Das doenças, o maior perigo para o repolho roxo é podridão seca, mancha preta e quilha.

É mais fácil prevenir o desenvolvimento de todas essas doenças do que combatê-las. Para que o repolho cresça saudável é preciso observar a rotação de culturas, desinfetar as sementes antes de semear, não plantar as plantas muito próximas uma da outra, remova ervas daninhas regularmente, e após a colheita, livre a cama de resíduos de plantas.

Colheita

As variedades precoces que não se destinam ao armazenamento começam a ser colhidas no final do verão, e as variedades de maturação tardia são cortadas em meados do outono, assim que a temperatura do ar atinge 5 ºC durante o dia e não desce abaixo de 0 ºC em noite. Nos garfos cortados, não deixar mais que duas folhas tegumentares e um toco de 2 cm de comprimento, seque-os, descarte os garfos afetados por infecção ou pragas e armazene em ambiente com temperatura de 0-1 ºC e umidade do ar de 95%, colocar as cabeças de repolho no chão de madeira com tocos para cima.

Variedades de repolho roxo

• Estreia de verão - uma variedade precoce que amadurece 60 dias após o transplante das mudas para o jardim. Garfos estreitos pesando até 2 kg são pintados em roxo escuro.
• Topázio - também uma variedade primitiva bem conservada. As cabeças de repolho são redondas, de cor roxa.
• Beleza precoce - uma variedade primitiva resistente a doenças de culturas crucíferas com pequenas cabeças de repolho vermelho-violeta arredondadas com peso de 1 a 2 kg.
• Nurima F1 - um primeiro híbrido com cabeças de repolho pesando até 2,5 kg, não destinado ao armazenamento.
• Kalibos É uma variedade de meia estação, criada por criadores checos, com espigas de repolho roxas em forma de cone de excelente sabor e pesando até 2,5 kg.
• Mikhnevskaya - variedade média com espigas de repolho vermelho-púrpura densas e arredondadas, de bom gosto.
• Antracite F1 - um híbrido de meia estação com espigas roxas de repolho com uma flor cerosa, cujo peso pode atingir de um quilo e meio a dois quilos e meio.
• Vanguard F1 - variedade de meia estação com roseta vertical de folhas verde-azuladas de tonalidade cerosa, formando uma couve densa e arredondada, com peso superior a 2 kg.
• Beleza tardia - uma variedade com densas espigas roxas de repolho que pesam até 3 kg.
• Marte - uma variedade de maturação tardia resistente à rachadura, com pequenas espigas roxas escuras de repolho pesando até um quilo e meio.
• Gako 741 - resistente ao gelo e à fissuração da variedade tardia, com pontas roxas cobertas por flor cerosa, cujo peso pode ser de 1 a 4 kg.

Propriedades úteis e contra-indicações de repolho roxo

Essa cultura não é menos útil do que outras variedades de repolho. Repolho roxo:

• fortalece o sistema imunológico, vasos sanguíneos e músculo cardíaco;
• normaliza a pressão arterial;
• afeta positivamente o funcionamento da glândula tireóide;
• ajuda a aumentar a motilidade intestinal e eliminar a prisão de ventre;
• libera o corpo de toxinas e toxinas;
• é um agente profilático contra doenças renais e hepáticas;
• protege o corpo de radiações e formações oncológicas;
• alivia a inflamação das articulações, alivia contusões;
• é um produto dietético.

Não é possível usar repolho roxo com intolerância individual ao produto e agravos de doenças do aparelho digestivo. Também não é indicado para lactantes e crianças menores de um ano.

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