Basil: 15 mirakuløse egenskaper

Basilikum oppfattes av mange bare som en krydret urt, men denne planten har også helbredende egenskaper og kan, hvis ikke kurere en sykdom, redusere den smertefulle tilstanden betydelig. Menneskeheten har brukt basilikum til kulinariske og medisinske formål i omtrent fem årtusener. I matlagingen fikk han tittelen kongen av urter i løpet av denne tiden. I dag er det mange varianter av denne urten, forskjellige i utseende, smak og aroma.
Egenskapene til basilikum vil bli diskutert i vår artikkel.

Basilikum urt

Basilica legend

En gammel indisk legende forteller om basilikaen. En mann med lavere kaste ved navn Jalandhar hadde en omsorgsfull og lojal kone, Vrinda, hvis kjærlighet hjalp ham til å bli en sterk og uovervinnelig kriger og til å innta en fremtredende stilling i samfunnet til tross for sosial status. Lord Vishnu, da han så Vrinda, var så fascinert av henne at han, under antagelse av ektemannen, luret en annens kone mens hun sov. Så snart dette skjedde, mistet Jalandhar sine militære egenskaper og døde snart i kamp. I følge indisk skikk ble Vrinda brent sammen med mannen sin, og Vishnu, som angret på hans gjerning, gjorde kvinnen han hadde ødelagt til gudinnen Tulasi ("makeløs"), hvis jordiske utførelse - tulsi - er en slags basilika. Siden da er denne planten ansett som hellig i India, og den kan bare plukkes ved å utføre en viss rite.

Basilikum spredte historien

Basilika ble også æret i det gamle Egypt: hele kranser av denne planten ble gjentatte ganger funnet i pyramidene. Basilikum ble også ansett som legende i mange asiatiske land.

For eksempel, Avicenna beskrev dens mirakuløse egenskaper i verkene "The Book of Healing" og "The Canon of Medicine", og brukte også basilikumpreparater i praksis. Denne planten ble brakt til Europa i det 6. århundre f.Kr. ble hentet fra de asiatiske kampanjene av krigerne til Alexander den Store.

Plinius brukt basilikum for å behandle epilepsi, depresjon, søvnløshet, melankoli, og også som et afrodisiakum. I middelalderen ble basilikum fortrengt av andre orientalske krydder, men på 1700-tallet fikk den igjen popularitet som krydder til fransk mat. Her er flere navn på basilikaen på forskjellige språk:

• tulsi er et indisk navn;
• reikhani, reikhan - basilikum på hebraisk;
• regan er det sentralasiatiske navnet på urten;
• rehani - basilikum i Kaukasus;
• raikhon - usbekisk navn;
• okimon - arabisk og tadsjikisk navn for basilikaen;
• rean - basilikum i Armenia;
• reagan er navnet på en plante i Aserbajdsjan;
• basilikum - oversettelse fra engelsk;
• kornblomst rød, eller duftende - så slaverne kalte basilikum;
• basilio er det italienske navnet på denne urten.

Basilika beskrivelse

I dag dyrkes basilikum i industriell skala i USA, India, Kina, Italia, Moldova, Krim, Kaukasus, Sentral-Asia og Sør-Ukraina. Basilikum tilhører slekten av enårige og stauder av familien Yasnotkovye. Noen ganger kan du også finne basilikumbusker. Rotsystemet til planten ligger overfladisk, stammen er sterkt forgrenet, rett, tetrahedral og når en høyde på 50-70 cm.Den er dekket med korte petiolate avlange ovale blader, tynt tannete langs kanten. Hvite, rosa eller lilla dobbeltlippede blomster, samlet i uregelmessige hvirvler, kommer ut fra aksilene til basilikumets apikale blader. Frukten av planten er mørkebrune nøtter med frø som ikke mister spiring i fire til fem år.

På bildet: Basil frø

Basilikum sammensetning

De gunstige egenskapene til basilikum skyldes primært essensielle oljer som utgjør den. Avhengig av plantearten og sorten, kan den inneholde linalool, kamfer, eugenol, methylchavicol eller a-pinene. Planten inneholder tymol, benzoesaldehyd, citral, limonen, kamfen og alkoholer i sesquiterpenegruppen, vitamin A, C, K, E, pyridoksin, niacin, tiamin, riboflavin, pantotensyre, folater, samt de kjemiske elementene kalium, natrium, jern, magnesium, kobber, mangan, kalsium og sink.

På bildet: Basilikumblader

Basilikum egenskaper og bruksområder

Vi gir deg en beskrivelse av egenskapene til basilikum og hvordan du bruker dem:

• basilikum er i stand til å øke kroppens generelle tone, og dette er spesielt viktig om høsten og vinteren, når sammenbrudd og døsighet er mer vanlig;
• planten stimulerer arbeidet i mage-tarmkanalen, og maten stagnerer ikke i mage og tarm;
• basilikumbad har en beroligende effekt på den menneskelige tilstanden;
• basilikumavkok er effektivt mot hodepine, langvarig hoste og betennelse i kjønnsorganene og urinveiene;
• basilikumolje brukes som et bakteriedrepende middel;
• noen få dråper basilikumolje tilsatt røkelsesbrenneren forbedrer allmenntilstanden betydelig og muntrer opp;
• Basilikumolje er effektiv mot søvnløshet, tap av lukt og migrene;
• essensiell olje (1 dråpe i et halvt glass kokt vann) brukes til å skylle med tannpine;
• hvis nervesystemet er ustabilt, hjelper basilikumte: 1 ss hakkede urter, stilker og blomster av planten helles med et glass kokende vann og kokes over svak varme i 5-10 minutter, hvorpå buljongen får brygge i en halvtime. Ta stoffet i et kvart glass 4 ganger om dagen før måltider;
• ovennevnte te har en tendens til å lindre kvalme og stoppe oppkast;
• basilikumte med honning øker effektiviteten og forbedrer mental aktivitet;
• hvis du blir sjøsyk i transport, tygg et basilikumblad og sug på det;
• Indiske forskere har kommet til at spising av basilikum gir skadelige effekter av frie radikaler og reduserer sannsynligheten for å utvikle kreft;
• basilikumblader plassert i en garderobe vil ikke bare forfriske stillestående luft, men også beskytte klærne dine mot møll;
• For helse, velvære og lang levetid, legg til noen basilikumblader i grønnsakssalater daglig.

Basilikum: kontraindikasjoner

Basilikum har ingen kontraindikasjoner, med mindre du har en individuell uforenlighet med stoffene i dette anlegget. I dette tilfellet bør du absolutt ikke bruke det.

Hvordan vokse basilikum uten kjemikalier

Du kan lære om de gunstige egenskapene til basilikum fra følgende materiale:

Seksjoner: Medisinsk Hageplanter Lamiaceae (Lipocyae) Grønne Krydrede planter