Czarna porzeczka: uprawa, przycinanie, rozmnażanie

Czarna porzeczka (Latin Ribes nigrum) - gatunek z rodzaju monotypicznego Porzeczka z rodziny agrestu, czyli liściasty krzew jagodowy. W naturze czarna porzeczka rośnie dziś w całej Europie, na Uralu, na Syberii po Jenisej i Bajkał, w Kazachstanie, Mongolii i Chinach. Jest również szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej.
Uprawa jest uprawiana na całym świecie w ogrodnictwie hobbystycznym i na skalę przemysłową. Na Rusi Kijowskiej pojawił się w X wieku - zaczęli go uprawiać w ogrodach klasztornych i dopiero wtedy czarna porzeczka zaczęła podbijać Europę.

Opis botaniczny

Włóknisty system korzeniowy czarnej porzeczki znajduje się na głębokości 20-30 cm.Wysokość krzewu czarnej porzeczki sięga 1 m. Młode pędy porzeczek są blade i owłosione, dorosłe są brązowe. Liście czarnej porzeczki mają od 3 do 12 cm długości i szerokości, z trzema do pięciu szerokich trójkątnych płatów, których środek jest często wydłużony, mają ząbkowane brzegi i złote gruczoły wzdłuż żył, które wydzielają dobrze znany aromat. Górna strona blaszki liściowej jest ciemnozielona, ​​matowa, dolna strona owłosiona wzdłuż żył.Kwiatostany racemose opadające, składające się z 5-10 różowoszarych lub lawendowych kwiatów dzwonkowatych, często gęsto owłosione na zewnątrz, kwitną w maju lub czerwcu. Owoce czarnej porzeczki to błyszczące, niebiesko-czarne, pachnące jagody o średnicy do 1 cm.

Czarna porzeczka to jedna z najpopularniejszych upraw ogrodniczych na środkowym pasie, którą hobbystów uprawiają tak często, jak maliny, agrest i Truskawkai znacznie częściej niż jeżyna, truskawka i Borówka amerykańska... Kultura ta zyskała taką popularność nie tylko ze względu na swój smak i jasny aromat, ale także dzięki dużej ilości niezbędnych dla człowieka witamin, kwasów, mikro- i makroelementów, które zawierają jagody czarnej porzeczki.

Opowiemy Ci o tym, jak odbywa się sadzenie i pielęgnacja czarnej porzeczki, w jaki sposób się rozmnaża, jak kroić czarną porzeczkę, jak ją karmić, podać opis odmian czarnej porzeczki, najbardziej produktywnej i łatwej w pielęgnacji bo opisz, jakie szkodniki i choroby czarnej porzeczki mogą utrudniać jej uprawę - w naszym artykule znajdziesz odpowiedzi na wszystkie swoje pytania.

Sadzenie czarnej porzeczki

Kiedy sadzić

Porzeczki owocują przez 12-15 lat, a największe plony są w szóstym-siódmym roku wzrostu. Prawie wszystkie odmiany czarnej porzeczki są samozapylające - nie potrzebują zapylaczy, ale największą i najsłodszą czarną porzeczkę uzyskuje się, gdy kilka odmian tej kultury jest zapylanych na jednym obszarze.

Czarną porzeczkę można sadzić przez cały sezon wegetacyjny, ale najlepiej zrobić to pod koniec września lub na początku października - przed zimą sadzonki czarnej porzeczki dobrze się ukorzenią, a wczesną wiosną zaczną rosnąć razem. Jeśli zdecydujesz się sadzić porzeczki wiosną, spróbuj to zrobić przed wypływem soków i obrzękiem pąków.

Gleba na porzeczki powinno być plenne, lekko kwaśne lub obojętne - pH 5,0-5,5. Przede wszystkim kultura lubi gliny. Czarną porzeczkę sadzi się od strony południowej lub południowo-zachodniej, w dobrze oświetlonym miejscu, chronionym przed wiatrem. Wody gruntowe nie powinny być wyższe niż 1,5 m.

Sadzenie wiosną

Stanowisko dla czarnej porzeczki powinno być przygotowane jesienią: ziemię wykopuje się na głębokość bagnetu łopaty, dodając 7-10 kg próchnicy, 1 litr popiołu drzewnego i 80-100 g superfosfatu na każdy m².

Gęstość sadzenia krzewów czarnej porzeczki zależy od rodzaju kultury. Na przykład odmiany słabo rozłożyste lub prosto rosnące sadzi się w odległości 100-130 cm od siebie, zachowując odstępy między rzędami do półtora metra. Otwór do sadzenia wykopuje się o wymiarach około 50x50x50 cm, wlewa się do niego pół wiadra wody, sadzonkę umieszcza się w nim pod kątem 45 º 4-6 cm głębiej niż rosła w ługu macierzystym - ta metoda sadzenia stymuluje intensywne tworzenie korzeni i pędów.

Korzenie sadzonki są starannie prostowane, przykrywane ziemią, zagęszczane, po czym pod sadzonkę wlewa się kolejne pół wiadra wody. W celu uniknięcia szybkiego odparowania wilgoci z gleby, teren jest ściółkowany torfem, próchnicą, suchą glebą lub trocinami.

Sadzenie jesienią

Doły do ​​jesiennego sadzenia sadzonek czarnej porzeczki przygotowuje się w ciągu dwóch do trzech tygodni. Wlewa się do nich górną warstwę gleby, miesza z dwiema łyżkami podwójnego superfosfatu, dużą garścią popiołu i 5 kg zgniłego kompostu, wypełniając otwór w dwóch trzecich. Przed sadzeniem gleba w jamie powinna osiąść i zagęścić. Procedura sadzenia odbywa się według tych samych zasad, co wiosną. Po posadzeniu wszystkie pędy są odcinane od sadzonek, pozostawiając nie więcej niż 2-3 pąki na każdym.

Pielęgnacja czarnej porzeczki

Jak dbać o wiosnę

Czarna porzeczka budzi się bardzo wcześnie na wiosnę, więc trzeba mieć czas na odcięcie połamanych lub chorych gałęzi, zanim pąki puchną, a także usunąć pąki uszkodzone przez kleszcza. Jeśli jest zbyt wiele pąków, w których osiedliły się roztocza, przytnij cały krzew do podstawy.Wiosną, oprócz sanitarnych, przeprowadza się przycinanie formacyjne krzewów. Jeśli skuliłeś się w krzakach na zimę, strząśnij z nich ziemię.

Glebę wokół buszu wykopuje się i ściółkuje warstwą próchnicy lub obornika o grubości 5-10 cm, próbując rozprowadzić ją w odległości 20 cm od gałęzi krzewu. Gdy tylko zaczną kiełkować chwasty, natychmiast je usuń.

Ponieważ czarne porzeczki kochają wilgoć, nie zapomnij ich podlać, zwłaszcza jeśli zima była bez śniegu, a wiosna bez deszczu. Po podlaniu wskazane jest odchwaszczenie terenu, a także dokarmianie czarnej porzeczki nawozami azotowymi, a następnie spulchnienie gleby poprzez zatapianie granulek na głębokość 6-8 cm. Spulchnianie przeprowadza się średnio 2-3 razy w tygodniu, ale jeśli ściółkujesz witrynę, możesz to zrobić przez ściółkę i znacznie rzadziej.

Ponieważ czarna porzeczka wkracza w fazę aktywnego wzrostu bardzo wcześnie, jej rozszerzające się pąki mogą uszkodzić powtarzające się przymrozki, dlatego należy być przygotowanym na ochronę krzaków przed nagłym trzaskiem zimna dymem lub folią.

W maju, kiedy porzeczka zacznie kwitnąć, obejrzyj krzewy i wytnij gałęzie zaatakowane przez frotte (odwrócenie) - te, na których kwiaty dzwonkowate przekształciły się w dwupłatkowe. Jeśli porzeczki potrzebują podpór, zainstaluj je.

Letnia pielęgnacja

W czerwcu krzewy czarnej porzeczki są podlewane, odchwaszczane i poluzowywane wokół nich, a także karmione porzeczki u nasady nawozami organicznymi. Kultura dobrze reaguje również na opatrunek dolistny - opryskiwanie liści roztworami mikroelementów.

Jeśli pojawi się motyl ćma, konieczne jest zniszczenie jego gniazd, a jeśli niektóre jagody brązowieją i przedwcześnie się deformują, jest to pewny znak żywotnej aktywności bobików, więc przygotuj się na przetwarzanie czarnej porzeczki i od niej.

W lipcu i sierpniu dojrzewają porzeczki czerwone i czarne. Owoce czarnej porzeczki zbierane są selektywnie, w oddzielne jagody, a nie jak porzeczki czerwone - w całych pędzlach. Najlepszym naczyniem do zbierania jagód są tace, pudełka lub pudełka, w których owoce nie będą się marszczyć.

Po zbiorze porzeczki wymagają obfitego podlewania, a gdy tylko gleba wyschnie, konieczne będzie poluzowanie gleby na miejscu.

Jesienna pielęgnacja

Pod koniec września lub na początku października pod krzewy porzeczki stosuje się nawozy organiczne i mineralne, po czym miejsce podlewa się, a następnie wkopuje w ziemię, aby zatopić nawozy.

Ważnym punktem opieki nad czarnymi porzeczkami jesienią jest sanitarne przycinanie krzewów. W wyniku usunięcia pogrubiających się gałęzi możesz mieć materiał do sadzenia, który jest najwyższy do ukorzenienia jesienią. Warstwy wykopane wiosną w celu ukorzenienia są oddzielane od krzewów matecznych i sadzone na stałe.

Jeśli jesień będzie bez deszczu, przeprowadź ładowanie wody. To wszystko na jesienną pracę z czarną porzeczką.

Leczenie

Wczesną wiosną zabieg na krzewach czarnej porzeczki rozpoczyna się wyparzeniem krzewów z konewki ogrodowej wodą podgrzaną do 80 ºC. Gorący prysznic można zastąpić odkurzeniem krzewów i okolicznych terenów popiołem drzewnym.

Aby zwalczyć niektóre owady, a także karmić porzeczki azotem, krzewy traktuje się 7% roztworem mocznikjednak musisz to zrobić, zanim pąki na gałęziach zaczną kwitnąć.

Gdy tylko pierwszy liść zacznie pojawiać się z pąków, porzeczki są traktowane 1% roztworem płynu Bordeaux lub siarczanu miedzi z chorób takich jak antraknoza, rdza i septoria.

Jeśli w zeszłym sezonie zauważyłeś ćmy na miejscu motyli, przed kwitnieniem przetwórz czarną porzeczkę za pomocą Karbofos, Agravertin, Fitoverm, Iskra-bio zgodnie z instrukcją, a dodatkowo przykryj miejsce folią tak, aby motyle nie może wydostać się z ziemi.Gdy tylko porzeczki zakwitną, folia będzie musiała zostać usunięta, aby pożyteczne owady mogły wydostać się na powierzchnię.

W tym samym czasie (przed kwitnieniem) porzeczkę należy spryskać Karbocinem, Iskrą lub Inta-CM przeciwko pryszczarkom, mszycom, bączkowatkom i mączlikom, ale ponieważ jeden zabieg nie wystarczy, porzeczki należy te preparaty jeszcze dwukrotnie - zaraz po kwitnieniu i po zbiorach.

Po kwitnieniu, jeśli na czarnej porzeczce natrafisz na antraknozę, septorię lub mączniaka prawdziwego, na krzewy należy zastosować preparaty Strobi, Vectra lub Cumulus, a Topaz, Tiovit Jet lub siarka koloidalna poradzą sobie z amerykańskim mączniakiem prawdziwym (pod warunkiem, że temperatura powietrza w ogrodzie będzie przynajmniej 18 ºC). Po zbiorach należy ponownie przetworzyć porzeczki z amerykańskiego mączniaka prawdziwego.

Po opadnięciu liści i jesiennym przycięciu krzewów konieczne jest zbieranie i niszczenie pozostałości roślinnych, po czym należy zapobiegać chorobom porzeczek za pomocą jednoprocentowych roztworów mieszanki Bordeaux lub siarczanu miedzi.

Podlewanie

Uprawa czarnej porzeczki wymaga utrzymania luźnej gleby w porzeczce, co można osiągnąć przy częstym i obfitym podlewaniu, pod warunkiem, że nie jest ono nadmierne. Brak wilgoci spowalnia wzrost gałęzi i pędów, a podczas formowania i wypełniania jagód porzeczki słaba lub nieregularna wilgotność gleby może powodować ich mielenie i pękanie.

Szczególnie ważne jest podlewanie czarnej porzeczki na początku czerwca, w okresie intensywnego wzrostu krzewów i powstawania jajników, konieczne jest również na przełomie czerwca i lipca, w okresie owocowania. W tym czasie glebę należy zwilżyć na głębokość całej warstwy korzeni - ok. 35-45 cm Przybliżone zużycie wody to 20-30 litrów na m² działki. Wodę należy wlewać do specjalnie wykonanych bruzd wzdłuż rozstawu rzędów lub do rowków o głębokości 10-15 cm, wykopanych wokół każdego krzewu w odległości 30-40 cm od jego podstawy.

Po podlaniu gleba jest poluzowana, gdy tylko lekko wyschnie. Jeśli działka jest ściółkowana, będziesz musiał podlewać, poluzowywać i odchwaszczać działkę znacznie rzadziej.

Top dressing

W roku sadzenia, jeśli zgodnie z naszymi zaleceniami zastosowałeś do dołu nawóz, czarna porzeczka nie będzie wymagała karmienia. Od drugiego roku życia na wiosnę wystarczy rozprowadzić 40-50 g mocznika pod każdym krzakiem lub potraktować krzaki 7% roztworem, zanim rozpocznie się wypływ soków. Krzewy powyżej 4 roku życia są karmione mocznikiem w mniejszych ilościach, zużywając tylko 25-40 g nawozu azotowego na krzew i aplikowane w dwóch dawkach.

Jesienią czarne porzeczki karmione są raz na dwa lata materią organiczną - kompostem, obornikiem lub ptasimi odchodami w ilości 10-15 kg na krzew. A z nawozów mineralnych dodaj 10-20 g siarczanu potasu i 50 g superfosfatu dla każdej rośliny. Jeśli wiosną ściółkujesz miejsce grubą warstwą nawozu organicznego, to jesienią nie możesz dodać materii organicznej do gleby, a jeśli jesienią przyniosłeś próchnicę do gleby, to następnej wiosny możesz pominąć karmienie porzeczki z azotem.

Przycinanie czarnej porzeczki

Kiedy przycinać

Pisaliśmy już, że sanitarno-formacyjne cięcie czarnej porzeczki najlepiej przeprowadzić wiosną, pod koniec marca. Problem polega jednak na tym, że kultura zaczyna rosnąć bardzo wcześnie, a przycinanie należy wykonać, zanim pąki puchną. Jeśli udało ci się dotrzymać terminu wiosną, to jesienią, przed nadejściem okresu uśpienia, wykonaj tylko przycinanie sanitarne.

Przycinanie wiosenne

Jak już pisaliśmy, na nowo posadzonych sadzonkach wszystkie gałęzie są skracane, pozostawiając nie więcej niż 2-3 pąki na każdej.

Na krzakach drugiego roku życia, podczas wiosennego przycinania, pozostaje od 3 do 5 najbardziej rozwiniętych zerowych pędów - staną się one pierwszymi gałęziami szkieletowymi krzewu porzeczkowego. Reszta pędów jest usuwana.W środku lata pędy szkieletowe skraca się przez uszczypnięcie w dwa pąki - ta manipulacja przyczynia się do intensywnego tworzenia gałązek owocowych i wzrostu nowych pędów zerowych. W ten sposób krzew jest prawidłowo uformowany, a plon rośnie.

W trzecim i czwartym roku życia, z rosnących zerowych pędów, pozostaje od 3 do 6 najbardziej obiecujących, a reszta jest wycinana. Szczyty zeszłorocznych pędów ulegają skróceniu. Na każdej gałęzi gałęzi szkieletu pozostaje 2-4 pąki. Pod koniec czwartego roku krzew czarnej porzeczki można uznać za uformowany.

W piątym i szóstym roku na czarnej porzeczce pojawiają się gałęzie, a krzew wymaga odmładzającego przycinania, w którym od pięciu do sześciu lat ścina się na samej powierzchni gałęzie. W przeciwnym razie podczas przycinania stosują się do tego samego schematu:

• gałęzie drugiego, trzeciego i czwartego roku są skracane wzdłuż wszystkich gałęzi, pozostawiając nie więcej niż 4 pąki na każdym końcu;
• szczyt zeszłorocznych pędów jest skrócony;
• z zerowych pędów bieżącego roku pozostaje od 3 do 5 najsilniejszych i najbardziej rozwiniętych, reszta jest wycinana.

Cięcie jesienią

Jeśli udało ci się przeprowadzić pełnoprawne przycinanie wiosną, jesienią będziesz musiał wyciąć tylko suche, połamane, chore i nieprawidłowo rosnące gałęzie i pędy, czyli przerzedzanie i przycinanie sanitarne. Jeśli nie udało ci się uporządkować krzewu na wiosnę, zrób to jesienią, po opadnięciu wszystkich liści z porzeczki.

Suche gałęzie można usunąć z krzewu o każdej porze roku. Najlepiej szczypać szczyty w połowie lipca.

Reprodukcja czarnej porzeczki

Metody reprodukcji

Czarna porzeczka rozmnaża się wegetatywnie - przez nawarstwianie, zielone i zdrewniałe sadzonki, a także przez podział krzewu. Rozmnażanie nasion czarnej porzeczki jest również możliwe, jednak potomstwo może nie odziedziczyć całkowicie cech odmiany, a poza tym metody wegetatywne dają szybsze i bardziej wiarygodne wyniki.

Rozmnażanie przez sadzonki

To jest najczęstszy sposób. Sadzonki porzeczek zbiera się z rocznych pędów podstawy lub pędów pierwszego rzędu rozgałęzień. Grubość sadzonek powinna wynosić co najmniej 7 mm, a długość - 15-20 cm Sterylnym sekatorem lub nożem sadzonki są przycinane 1-1,5 powyżej pąka. Lepiej jest to zrobić pod koniec września lub na początku listopada, kiedy krzew przeszedł już w okres uśpienia. Tej samej jesieni sadzonki czarnej porzeczki są sadzone w ziemi, ale jeśli sadzenie jest odkładane do wiosny, końce sadzonek zanurza się w płynnej parafinie lub var ogrodowy, po czym wiąże się materiał do sadzenia, zawija się w mokry papier , następnie w polietylenie i zakopane w śniegu lub wstawione do lodówki do wiosny. Przed sadzeniem dolny koniec parafiną jest ostrożnie cięty ukośnie.

Wiosną sadzonki sadzi się możliwie jak najwcześniej, gdy tylko ziemia ogrzeje się do 8-9 ºC. Umieszcza się je w ziemi pod kątem 45 º, pogłębiając się tak, że nad powierzchnią pozostają tylko 1-2 pąki. Po posadzeniu sadzonki są podlewane, a miejsce mulczowane próchnicą, torfem lub trocinami. Łuki o wysokości do pół metra są instalowane nad łóżkiem ogrodowym i rzucane na nie polietylenem, który jest usuwany, gdy tylko pojawią się pierwsze liście. Sadzonki, które zapuściły korzenie i wypuściły pierwsze liście, zaczynają być regularnie podlewane, w żadnym wypadku nie pozwalając nawet na krótkotrwałe wysychanie gleby.

Latem złoże z sadzonkami jest odchwaszczane, nawożone roztworem dziewanny z popiołem i superfosfatem, a jesienią, pod warunkiem, że sadzonki osiągają 30-50 cm wysokości i rozwijają 1-2 pędy, są przeszczepiane na stałe miejsce.

Czarna porzeczka może być również rozmnażana przez zielone sadzonki, ale jest to metoda bardziej złożona, przeprowadzana tylko w przypadku szklarni lub szklarni z funkcją zamgławiania.

Powielanie przez nakładanie warstw

Jest to najprostsza i najbardziej niezawodna metoda rozmnażania wegetatywnego, ponieważ pozwala uzyskać sadzonki z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym w ciągu jednego roku.Wczesną wiosną wybierz zdrową dwuletnią gałąź rosnącą ukośnie na obrzeżach krzewu, zgnij ją do ziemi i umieść jej środkową część we wcześniej wykopanym rowku na głębokość 10-12 cm tak, aby górna 20- Na powierzchni pozostaje 30 cm długości.

Zabezpieczyć sadzonki w rowku drutem, bruzdę przykryć ziemią i regularnie podlewać w okresie wegetacji. Jesienią sadzonki rozwiną silny system korzeniowy, dadzą 2-3 grube gałęzie i można je odciąć od macierzystego krzewu i przesadzić na stałe.

Dzielenie buszu

Podczas przesadzania konieczne jest podzielenie krzewu porzeczki wiosną lub jesienią. Krzew jest wykopywany, ostrożnie uwalniając korzenie z ziemi i po wysterylizowaniu narzędzia dzielony siekierą lub piłą na kilka części. Każda sekcja powinna mieć dobrze rozwinięte pędy i korzenie. Wytnij stare, chore gałęzie i korzenie, a młode gałęzie skróć do 20-30 cm, a następnie potraktuj kawałki węglem drzewnym i częściami roślin w przygotowanych dołach w sposób, który opisaliśmy wcześniej.

Po posadzeniu sadzonki wymagają obfitego podlewania. Zbiór delenki nastąpi dopiero po roku, ponieważ system korzeniowy uszkodzony przez podział potrzebuje czasu, aby dojść do siebie po szoku.

Choroby

Spośród chorób na porzeczkę mogą wpływać choroby grzybowe antraknoza, biała plamka, rdza kielichowa lub kolumnowa, mączniak prawdziwy, szara zgnilizna, wysychanie pędów i nekrotyczne suszenie pędów.

Ale znacznie bardziej niebezpieczne dla czarnej porzeczki są choroby wirusowe, na które nie ma lekarstwa. Należą do nich czarna mozaika i frotte lub rewersja.

Szkodniki

Szkodliwe owady, które mogą wpływać na czarną porzeczkę, to między innymi porzeczka szklista, owoce czarnej porzeczki, bladoniebieskie i żółte bobrowce, dwuletni liściarz, ćma agrestowa, pęd agrestu i mszyca liściowa, ćma agrestowa i porzeczka porzeczkowa, pajęczak

Jak zapewne już zauważyłeś, czarne porzeczki i agrest mają te same szkodniki, a także powszechne choroby. Dlatego osobny artykuł zatytułowany „Choroby i szkodniki agrestu” poświęciliśmy opisowi tych wrogów, a także sposobom ich pozbycia się.

Odmiany czarnej porzeczki

Obecnie w kulturze wyhodowano ponad dwieście odmian czarnej porzeczki i bardzo trudno jest znaleźć wśród nich dwie lub trzy dokładnie te, których potrzebujesz. Postaramy się podzielić odmiany na grupy, zgodnie z życzeniami naszych czytelników, tak aby ułatwić Ci dokonanie wyboru.

Duże odmiany

Odmiany wielkoowocowe porzeczek czarnych to te, których masa jagód przekracza 1,5 g. Najbardziej znane odmiany porzeczek wielkoowocowych to:

• Energiczny - czarna porzeczka tej odmiany ma owoce o masie do 8 g. Skórka owocu jest gęsta, miąższ mięsisty, słodki, soczysty. Okres dojrzewania jest średnio późny - w trzeciej dekadzie lipca. Wadą tej odmiany jest to, że słabo się rozmnaża, nie jest odporna na mączniaka prawdziwego i wymaga częstego odmładzania;
• Dobrynya - duża czarna porzeczka, której masa jagód sięga 7 g. Średni okres dojrzewania to druga połowa lipca. Dobrynya wyróżnia się zimotrwalością, wczesną dojrzałością i odpornością na mączniaka prawdziwego;
• Selechenskaya-2 - owocująca, zimotrwała i odporna na mączniaka prawdziwego wcześnie dojrzewająca odmiana z jagodami do 6 g o słodko-kwaśnym smaku.

Oprócz tych opisanych dobrze sprawdziły się odmiany o dużych owocach Chereshnevaya, Large Litvinova, Comfort, Sanuta, Krasa Lvova.

Słodkie odmiany

Najsłodsze odmiany czarnej porzeczki to:

• Nina - stabilnie plenna, zimotrwała, samopłodna i słodka czarna porzeczka wczesnego dojrzewania, odporna na mączniaka prawdziwego, o dużych jagodach o średnicy do 13 mm. Niestety odmiana nie jest odporna na roztocza frotte i nerki;
• Bagheera - odporna na zmiany środowiskowe, wcześnie rosnąca i zimotrwała odmiana o dużych słodkich jagodach prawie całkowicie pozbawionych kwasów, charakteryzująca się dobrym żelowaniem. Wadą odmiany jest niestabilność na szkodniki i choroby - antraknozę, mączniaka prawdziwego i roztocza nerek;
• Zielona mgiełka - szybko rosnąca, zimotrwała i wysokowydajna średnio dojrzewająca odmiana o aromatycznych słodkich jagodach. Odmiana jest dotknięta roztoczami nerek.

Słodkie odmiany to również Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun i Dobrynya.

Wczesne odmiany

Wcześnie dojrzewające odmiany czarnej porzeczki dojrzewają na początku lipca, a ponieważ zbiory z tych krzewów kończą się przed nadejściem upałów, nie boją się większości chorób i szkodników, na które cierpią późniejsze odmiany. Wczesne porzeczki są reprezentowane przez następujące odmiany:

• Sadzonka gołębia - bardzo wczesna odmiana o małych jagodach o wadze od 1 g do 1,5 g, które pękają, gdy są przejrzałe;
• Mały Książe - odmiana samopłodna i wcześnie owocująca, dająca z krzaka do 6 kg soczystych, prawie czarnych jagód o słodko-kwaśnym smaku;
• Ciekawość - odmiana zimotrwała, samo-plenna, plenna, słabo tolerancyjna na suszę, ale odporna na mączniaka prawdziwego. Jagody są owalne, średniej wielkości, o gęstej skórce, słodko-kwaśne.

Takie wczesne odmiany jak Exotic, Otradnaya, Old Man Minai, Overture, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Heiress, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla i inne sprawdziły się dobrze.

Środek sezonu

Dojrzewająca w połowie czarna porzeczka plonuje od połowy lipca. Do najbardziej znanych odmian średnio dojrzewających należą:

• Titania - odmiana odporna na mączniaka prawdziwego o różnej wielkości jagodach, słodko-kwaśnym smaku, o mocnej skórce i zielonkawym miąższu. Jagody nie dojrzewają w tym samym czasie, więc zbiory mogą zająć dużo czasu;
• Czarna Perła - konsekwentnie plenna, samopłodna i bardzo mrozoodporna uniwersalna odmiana o jednowymiarowych owocach o wadze do 1,5 g. Odmiana nie jest odporna na mączniaka prawdziwego;
• Bolero - odmiana samopłodna, wcześnie rosnąca, wysokowydajna i mrozoodporna, odporna na antraknozę i mączniaka prawdziwego, o dużych, aromatycznych jagodach owalnych lub okrągłych o wadze do 2,5 g, słodko-kwaśnym smaku.

Dobrze sprawdzają się również średnio dojrzewające odmiany Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pigmey, Vernost, Zagadka, Ozherelye, Orlovia i inne.

Odmiany późne

Późne odmiany czarnej porzeczki obejmują te, które dojrzewają w sierpniu. To właśnie jagody odmian późno dojrzewających najlepiej przechowywać w stanie zamrożonym i przetworzonym. Najbardziej znane odmiany:

• Vologda - wysokowydajna, wielkoowocowa, odporna na choroby odmiana o wysokiej samopłodności i zimotrwałości, ale zniszczona podczas wiosennych przymrozków. Jagody są słodkie i kwaśne, duże, z suchą separacją, o masie do 2,2 g;
• Córka - wysokowydajna samopłodna i odporna na suszę odmiana o uniwersalnym zastosowaniu, odporna na roztocza nerek. Jagody o suchej separacji, dużym, słodko-kwaśnym smaku, o masie do 2,5 g;
• Leniwa osoba - odmiana samopłodna, zimotrwała, odporna na działanie frotte i antraknoza o okrągłych owocach o dużych rozmiarach i słodkim smaku. Wady tej odmiany można uznać za przedłużone dojrzewanie owoców i niestabilny plon.

Popularne są również odmiany Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana i inne.

Najlepsze odmiany czarnej porzeczki

Najwyższe oceny za smak - powyżej 4,5 punktu - mają odmiany czarnej porzeczki, które uznawane są za deserowe. Najlepsza czarna porzeczka - odmiany Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venus, Nadia, Centaur, Perun, Pygmy, Orlov waltz, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Black boomer, Pearl, Legend, Izumnaya, Lazy, Ben-lomond.

Odmiany dla regionu moskiewskiego

Na pytanie naszych czytelników, czy na terenach z mroźnymi zimami możliwa jest uprawa czarnej porzeczki, możemy z czystym sumieniem odpowiedzieć: tak! Wśród odmian czarnej porzeczki jest wiele odpornych na zimę, które doskonale tolerują zimowe temperatury. Czarna porzeczka dla regionu moskiewskiego jest reprezentowana przez następujące odmiany:

• Paulinka - owocująca w połowie sezonu odmiana zimotrwała o cienkiej skórce, drobne i kwaśne jagody. Wada: dotknięte chorobami grzybiczymi;
• Izmailovskaya - również odmiana w połowie sezonu, ale jagody czarnej porzeczki Izmailovskaya o gęstym aromacie, dużym, słodko-kwaśnym smaku;
• Białoruskie słodycze - odmiana odporna na zimno i choroby o średniej wielkości, ale bardzo słodkich jagodach. Pomimo tego, że dojrzewanie wydłuża się w czasie, jagody nie kruszą się z krzaków.

Oprócz tych opisanych odmiany Karelskaya, Moskovskaya, Pygmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya i inne dobrze rosną w regionie moskiewskim.

Możesz także uprawiać czarną porzeczkę w chłodniejszych miejscach. Na przykład na Uralu dobrze rosną porzeczki odmian Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla, a na Syberii - Minusinka, Hercules, Lucia, Zagadka i Brown.

Właściwości czarnej porzeczki - korzyści i szkody

Korzystne cechy

Owoce czarnej porzeczki są uważane za źródło zdrowia - w ich skład wchodzi tak wiele przydatnych dla organizmu substancji. Jagody czarnej porzeczki zawierają witaminy C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K i P, pektyny, olejki eteryczne, cukry, karotenoidy, kwas fosforowy i organiczny, sole potasu, żelaza i fosforu. A liście, oprócz fitoncydów, witaminy C i olejku eterycznego, zawierają siarkę, ołów, srebro, miedź, mangan i magnez.

Ilość witamin i innych przydatnych substancji w czarnej porzeczce jest znacznie wyższa niż w innych jagodach, dlatego jest to zdrowy produkt spożywczy, który pomaga wzmocnić organizm, zwiększyć odporność i wzmocnić działanie lecznicze w walce z chorobami. Czarna porzeczka jest wskazana przy chorobie Alzheimera, cukrzycy, nowotworach złośliwych, problemach z układem sercowo-naczyniowym i wzrokiem. Stosowanie jagód porzeczki jest korzystne w przypadku postępującej miażdżycy, chorób nerek, dróg oddechowych i wątroby.

Jagody czarnej porzeczki ze względu na zawarte w nich antocyjanidy mają właściwości przeciwzapalne i dezynfekujące, które pomagają organizmowi radzić sobie z dusznicą bolesną - sok porzeczkowy rozcieńczony wodą, płucze ból gardła.

Odwar z jagód czarnej porzeczki jest przydatny przy anemii, nadciśnieniu, krwawieniu z dziąseł, wrzodach żołądka, wrzodach dwunastnicy i zapaleniu żołądka. Mieszankę soku z porzeczek i miodu stosuje się w leczeniu silnego kaszlu.

Wcieranie miąższu jagód w skórę może sprawić, że piegi i plamy starcze będą mniej widoczne, a wcieranie go w skórki i płytki paznokcia sprawi, że paznokcie będą mocniejsze i piękniejsze.

Liście czarnej porzeczki mają również właściwości lecznicze, które wiele osób chętnie dodaje do herbaty, marynat i marynat. Liście zawierają więcej witaminy C niż jagody, dlatego wywary, napary i herbata mają właściwości tonizujące, przeciwzapalne, antyseptyczne, moczopędne, oczyszczające i przeciwreumatyczne. Leki z liści stosuje się przy zapaleniu żołądka, chorobach układu krążenia, dnie moczanowej, a zewnętrznie - przy zapaleniu skóry i skazie wysiękowej.

Zarówno wywary, jak i napary można przygotować zarówno ze świeżych surowców, jak iz suszonych liści czarnej porzeczki. Z młodych liści na wiosnę możesz przygotować napój witaminowy, który wzmacnia organizm: rozcieńczyć kwaśny sok przegotowaną wodą, polać tę mieszankę na liście porzeczki na jeden dzień, następnie przecedzić, dodać trochę miodu, jeśli chcesz i wypić pół szklanka dziennie.

Z liści można zrobić wspaniały i zdrowy ocet z czarnej porzeczki, którego kilka kropel doda smaku i aromatu każdej potrawie: świeże liście czarnej porzeczki zalej zimnym syropem cukrowym (100g cukru na 1 litr wody), pojemnik zamknij gazą i pozostawić do fermentacji na 2 miesiące, następnie przecedzić i butelkować w ciemnym szkle.

Przeciwwskazania

Ze względu na wysoką zawartość związków fenolowych i witaminy K w czarnej porzeczce jest przeciwwskazany w zakrzepowym zapaleniu żył - długotrwałe stosowanie jagód może prowadzić do zwiększonego krzepnięcia krwi.Świeże jagody czarnej porzeczki i sok z nich są niekorzystne przy zwiększonej kwasowości żołądka, wrzodach i nadkwaśnym zapaleniu żołądka. Świeże jagody i sok z niego nie są zalecane po udarze, zawale serca i rozwijającej się zakrzepicy.

Czysty, nierozcieńczony sok z czarnej porzeczki może wywoływać alergie u dzieci, ale rozcieńczony w niewielkich ilościach może zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi. Niepożądane jest spożywanie soku z czarnej porzeczki w czasie ciąży.

Dla zdrowych osób, aby uzyskać wymaganą ilość witaminy C, wystarczy codziennie jeść tylko 20 jagód czarnej porzeczki.

Sekcje: Rośliny owocowe i jagodowe Krzewy jagodowe Rośliny miodowe Rośliny na C. Rośliny na H