Noz: crescendo no jardim, tipos

Madeira noz (lat.Juglans regia) - uma espécie do gênero Walnut da família Walnut Caso contrário, essa noz é chamada de Volosh, real ou grego. Em estado selvagem, as nozes crescem no oeste da Transcaucásia, norte da China, Tien Shan, norte da Índia, Grécia e Ásia Menor. Espécimes individuais da planta são encontrados até na Noruega. Mas as maiores árvores naturais de aveleira são encontradas no sul do Quirguistão. Acredita-se que o Irã seja a pátria da noz, embora se especule que ela possa ser de origem chinesa, indiana ou japonesa. As primeiras menções de nozes em documentos históricos datam dos séculos 7 a 5 aC: Plínio escreve que os gregos trouxeram essa cultura dos jardins de Ciro, rei da Pérsia.
Da Grécia, a planta chegou a Roma com o nome de "noz", e depois se espalhou pela França, Suíça, Alemanha e Bulgária. A noz foi introduzida no continente americano apenas no início do século XIX. A noz veio da Moldávia e da Romênia para a Ucrânia com o nome de "Voloshsky".

Descrição botânica

A nogueira é uma árvore grande que chega a atingir 25 metros de altura, o tronco da nogueira às vezes atinge três, às vezes sete metros de circunferência. A casca da noz é cinzenta, os ramos com folhas formam uma copa extensa.Folhas de nogueira, compostas, ímpar-pinadas, constituídas por folhas alongadas de 4 a 7 cm de comprimento, florescem ao mesmo tempo com pequenas flores esverdeadas, polinizadas pelo vento - em maio. As flores masculinas e femininas se abrem na mesma árvore.

O fruto da noz é uma drupa de semente única com pericarpo espesso e coriáceo e osso esférico com septos incompletos, que podem ser de dois a cinco. Dentro da casca há um caroço de noz comestível. O peso de uma fruta é de 5 a 17 g.

A noz grega não tem grande resistência ao gelo - congela mesmo a uma temperatura de -25-28 ºC. A nogueira vive 300-400 anos, sua madeira, que é uma espécie valiosa, é frequentemente utilizada para a fabricação de móveis de design. Uma tintura para têxteis é produzida a partir de folhas de nogueira. Os principais países produtores da valiosa noz hoje são China, EUA, Turquia, Irã e Ucrânia.

Vamos lhe contar como plantar e cuidar de uma noz, como dar forma à sua coroa, como fertilizar uma noz para que seus rendimentos sejam estáveis ​​e consistentemente altos, como processar uma noz de pragas e doenças, quais variedades de nozes são melhores cultivado no jardim e dar-lhe-emos muitas outras informações interessantes e úteis.

Plantando uma noz

Quando plantar

Normalmente, as mudas de nozes são plantadas na primavera, mas o plantio no outono também é possível nas regiões do sul. Se houver uma boa camada de drenagem, qualquer solo para uma noz servirá. O solo argiloso pode ser melhorado com a adição de turfa e composto. O local para o plantio da castanha deve ser ensolarado, pois essa árvore requer luz, e a muda simplesmente morrerá na sombra. As árvores que se separam ao sol têm a maior produtividade. A noz não gosta de áreas com lençol freático alto, e o pH ideal do solo para uma noz é pH 5,5-5,8.

Uma vez que as flores de nogueira masculinas e femininas não florescem ao mesmo tempo, é bom que haja algumas nogueiras de outras variedades por perto, e elas podem até crescer nos jardins vizinhos - o pólen é transportado pelo vento a uma distância de 200 -300 m.

Antes do plantio, as mudas de nogueira são inspecionadas: raízes e brotos podres, doentes ou secos são removidos, após o que as raízes são mergulhadas em uma pasta de argila com um creme azedo espesso. Além da água, o locutor contém 1 parte de esterco decomposto e 3 partes de argila. Você pode adicionar um estimulante de crescimento ao locutor - Humate ou Epin.

Como plantar na primavera

O caroço da noz é preparado no outono. Uma vez que uma árvore jovem a princípio não tem um sistema de raízes poderoso, a principal fonte de nutrição para ela será o solo a um metro de diâmetro da noz, por isso é muito importante criar as condições ideais para seu crescimento e desenvolvimento.

O tamanho do buraco da noz é determinado pela composição do solo. Em solos férteis, uma fossa de 60 cm de profundidade e diâmetro será suficiente, em solos menos férteis, a profundidade e o diâmetro da fossa devem ser maiores - dentro de 1 m. Coloque o solo fértil removido da fossa da camada superior em um lado, e o solo infértil da camada inferior para a outra - você não precisará disso para plantar uma noz. Misture a camada superior do solo com turfa e húmus (ou composto) em proporções iguais, mas em nenhum caso use matéria orgânica fresca para enriquecer o solo.

Adicione 2,5 kg de superfosfato, 800 g de cloreto de potássio, 750 g de farinha de dolomita e um quilo e meio de cinza de madeira à mistura de solo, misture bem todos os ingredientes com o solo. Esta quantidade de fertilizante, misturada com uma camada fértil de solo, é suficiente para a árvore nos primeiros 3-5 anos de vida, durante os quais a noz desenvolverá um poderoso sistema de raízes que pode extrair nutrientes independentemente.

Encha o buraco com a mistura preparada para o envasamento até o topo e despeje um e meio a dois baldes de água nele.Isso completa a preparação de outono do caroço de nozes.

Durante o inverno, o solo na cova vai assentar e compactar, e na primavera, quando é hora de plantar a castanha, remova a mistura de solo da cova, coloque uma estaca de suporte de 3 m de altura no centro do fundo, despeje uma colina ao redor dela com a mesma mistura de solo tão alto que o colo da raiz colocado no monte da muda estivesse 3-5 cm acima da superfície do local. Encha o buraco com a mistura de solo restante, compacte a superfície e despeje 20-30 litros de água sob a muda.

Quando a água for absorvida, o solo se assentará e o colo da raiz da muda estará no nível da superfície do local, amarre a árvore a um suporte e cubra seu círculo próximo ao tronco com uma camada de turfa, serragem ou palha de 2 a 3 cm de espessura. A uma distância de 30 a 50 cm do tronco, forma-se a partir do húmus e aterre na proporção de 1: 3 rolo de 15 cm de altura para coletar a água da chuva.

Plantar no outono

O plantio de nozes no outono não é muito diferente do plantio na primavera. A única diferença é que a cova não é preparada seis meses, mas duas a três semanas antes do plantio. E lembramos: o plantio de nozes no outono é permitido apenas nas regiões do sul, onde não há invernos gelados.

Cuidado de noz

Condições de cuidado da primavera

Como cultivar nozes no jardim e como cuidar adequadamente das nozes? A jardinagem começa no início da primavera. Na terceira década de março, se a temperatura do ar não descer abaixo de -4-5 ºC, podem ser realizadas podas sanitárias e formativas de nozes. Se as condições climáticas não permitirem a poda durante esses períodos, adie para um momento posterior, mas você precisa de tempo para aparar a castanha antes do início do fluxo de seiva.

A noz precisa de umidade na primavera. Em abril, se no inverno houve pouca neve, e na primavera sem chuva, regue a árvore com a cobrança de água. Limpe o caule e os ramos esqueléticos da casca morta, enxágue-os com uma solução de sulfato de cobre a 3% e refresque a cal do caule da nogueira que caiu durante o inverno com cal. Paralelamente, são realizados tratamentos preventivos de árvores contra doenças e pragas e plantadas mudas.

Em maio, é hora de fertilizar. Como alimentar nozes? Uma árvore adulta precisa de cerca de 6 kg de nitrato de amônio por ano, que é melhor aplicado na primavera e no início do verão. Isso se aplica a árvores com mais de 3 anos - os fertilizantes colocados na cova durante o plantio devem ser suficientes para a planta por pelo menos três anos.

Como cuidar no verão

Nos verões quentes e especialmente secos, a necessidade de regar as nozes aumenta. De maio a julho, inclusive, o tronco da nogueira é umedecido duas vezes ao mês sem posterior afrouxamento do solo, já que a castanha não gosta disso. Mas é necessário lutar contra as ervas daninhas. No verão, as nozes podem sofrer de doenças fúngicas e insetos nocivos, por isso é muito importante inspecionar a árvore todos os dias para não perder o aparecimento de doenças ou o aparecimento de pragas, e se surgir algum perigo, a noz deve ser tratada com uma preparação apropriada - um inseticida ou fungicida.

No final de julho, belisque as pontas dos brotos cujo crescimento você deseja acelerar - os brotos devem amadurecer antes do frio, caso contrário, no inverno morrerão de congelamento. Realizar a alimentação foliar da castanha com fertilizantes fosfatados e potássicos com adição de oligoelementos. Algumas variedades de nozes amadurecem no final de agosto, caso em que você deve estar pronto para a colheita.

Cuidados de outono

O outono é a época de colher as nozes. Dependendo da variedade, as nozes amadurecem do final de agosto ao final de outubro. Terminada a colheita, é necessário ordenar a horta: após a queda das folhas, proceder à poda sanitária da nogueira, rastelar as folhas caídas e cortar os rebentos, processar as árvores de pragas e patógenos que se instalaram no a casca da noz e, no solo sob a árvore, caie o caule e a base dos ramos do esqueleto com cal. Mudas e árvores jovens devem ser preparadas para o inverno.

Tratamento

Para que a nogueira não seja atacada por pragas ou infectada com doenças, é necessário realizar tratamento preventivo duas vezes ao ano. Quando e como processar as nozes? O processamento da primavera é realizado no início, em botões ainda dormentes - uma noz e o solo do círculo do tronco são pulverizados com uma solução a 1% de Bordeaux líquido ou sulfato de cobre. O processamento de nozes no outono com as mesmas preparações é realizado após a queda das folhas, quando as árvores entram em um período de dormência.

Muitos jardineiros, em vez de Bordeaux líquido ou sulfato de cobre, usam uma solução de sete por cento para o tratamento ureia, que é simultaneamente fungicida, inseticida e fertilizante de nitrogênio. É melhor tratar as árvores com uréia na primavera, quando a castanha precisa de nitrogênio.

Rega

O cultivo de nozes requer rega regular. Esta é uma planta que adora umidade, mas se chover de vez em quando na primavera e no verão, a noz pode ser deixada sem regar. Nos períodos de calor e seca, é necessário regar a castanha de maio ao final de julho duas vezes ao mês, gastando-se de 3 a 4 baldes de água para cada metro quadrado do círculo tronco. Desde o início de agosto, a rega deve ser interrompida. Se o outono for sem chuva, faça uma rega sub-inverno com carga de água na nogueira para que seja mais fácil para ela sobreviver ao inverno.

Top curativo

O sistema radicular da noz não gosta de se soltar, portanto, os fertilizantes minerais devem ser aplicados com muito cuidado. Os fertilizantes nitrogenados são aplicados apenas na primavera e no início do verão, pois durante o período de frutificação contribuem para a infecção da castanha com doenças fúngicas. Fosfatos e fertilizantes à base de potássio são bem aceitos pela cultura, é melhor aplicá-los no solo do círculo do tronco no outono. No total, uma noz frutífera precisa de 10 kg de superfosfato, 3 kg de sal de potássio, 10 kg de sulfato de amônio e 6 kg de nitrato de amônio durante a estação de crescimento.

Os siderados também podem ser usados ​​como fertilizantes - tremoço, ervilhas, aveia ou aveia, que são semeados nos corredores da aveleira no final do verão, e no outono são arados no solo.

Inverno de noz

Como a castanha é uma cultura termofílica, algumas de suas variedades só podem crescer em áreas onde não há invernos frios. No entanto, existem variedades que podem resistir a geadas de curta duração até -30 ºC. As plantas adultas hibernam sem abrigo, mas as mudas e as árvores de um ano devem ser embrulhadas em estopa, e seus círculos próximos ao caule, recuando 10 cm do tronco da árvore, devem ser cobertos com esterco para o inverno.

Poda de nozes

Quando cortar

Na primavera, março ou abril, quando o ar do jardim já está acima de zero, mas o fluxo de seiva ainda não começou, é feita a poda sanitária e formativa das nozes. Alguns jardineiros preferem podar a noz na segunda metade do verão porque é difícil determinar no início da primavera qual broto está muito fraco ou congelado. As nozes são podadas no outono para fins sanitários, de modo que a planta não alimente ramos e brotos doentes, secos e quebrados no inverno.

Como aparar

Se a coroa da castanha não for formada, com o tempo, podem aparecer grandes defeitos - garfos quebrados com cantos agudos, galhos muito longos com poucos galhos laterais, brotos frutíferos morrendo devido ao espessamento da copa e muitos outros problemas. A formação da noz aumenta a qualidade e quantidade do fruto e regula o crescimento da árvore, o que facilita o seu cuidado.

Para realizar as podas - sanitárias ou modeladoras - utiliza-se uma faca ou poda estéril e afiada, que torna os cortes uniformes, sem rebarbas. A primeira vez que a castanha é cortada quando a árvore atinge uma altura de 1,5 m. O tronco da árvore deve ter 80-90 cm, e a copa - 50-60 cm. Formando a copa, não sobram mais de 10 ramos esqueléticos na árvore, os rebentos são encurtados em 20 cm e o caule é regularmente limpo para evitar o crescimento excessivo.Para colocar o esqueleto da coroa, você vai precisar de três a quatro anos, mas assim que for formado, você só terá que retirar os brotos de engorda, competição e espessamento.

Poda de primavera

Na primavera, assim que o tempo permitir, proceda a uma poda higiênica da castanha, removendo todas as queimaduras, galhos e rebentos doentes, secos e de crescimento impróprio. Trate fatias mais grossas do que 7 mm com campo de jardim. Simultaneamente à poda sanitária, é realizada a poda formativa da nogueira.

Se a árvore não foi bem cuidada por muito tempo, com o tempo, a frutificação se desloca para a periferia - os frutos se formam apenas na parte superior da copa. Para corrigir isso, é necessário realizar podas anti-envelhecimento de nozes.

No início da primavera, os ramos do esqueleto localizados muito altos são cortados, após o que a copa da árvore é fortemente desbastada para garantir a penetração de ar e luz nela. Os ramos são cortados nas pontas dos ramos laterais para direcionar seu desenvolvimento não para cima, mas para os lados. O influxo da seiva da árvore ao longo do tempo causará o despertar dos botões, que darão novos brotos, dos quais se formará a copa.

Poda no outono

Durante a colheita, às vezes um galho de noz quebra ou brotos são cortados acidentalmente. Alguns brotos podem ser afetados por doenças ou pragas, portanto, após a queda das folhas, é aconselhável fazer podas sanitárias nos brotos doentes, quebrados, em crescimento inadequado e moribundos para que a árvore não gaste alimento com eles no inverno. Após a poda, as seções grossas são tratadas com breu.

Propagação de noz

Métodos de reprodução

As nozes são propagadas por sementes e vegetativamente por enxertia. Para inocular estacas varietais, é necessário cultivar um caldo a partir das sementes, por isso iremos descrever-lhe as duas formas de propagação da noz.

Crescendo a partir de sementes

O cultivo de nozes a partir de sementes é uma perspectiva de longo prazo. As sementes devem ser colhidas de árvores saudáveis ​​e produtivas que crescem em sua área. São escolhidos frutos grandes com um caroço facilmente extraível. A maturidade do núcleo é determinada pelo estado do pericarpo - o pericarpo. Se o pericarpo estiver rachado ou puder ser facilmente separado ao fazer uma incisão, o grão está maduro. Os frutos secos são libertados do pericarpo e secos ao sol durante uma semana, sendo posteriormente transferidos para uma sala, onde são secos a uma temperatura de 18-20 ºC. Você pode plantar nozes neste outono ou pode plantá-las na próxima primavera, mas então você precisa delas estratificar.

As castanhas de casca grossa estratificam-se 90-100 dias a temperaturas de 0 a 7 ºC, e variedades com cascas de espessura média e de casca fina - um mês e meio a uma temperatura de 15-18 ºC. Para fazer germinar mais rápido as nozes estratificadas, são mantidas em areia úmida a uma temperatura de 15-18 ºC até picarem, depois são semeadas: as que picam são semeadas com menos frequência, as que não tiveram tempo de picar são mais grossas. Semeie frutos de nozes quando o solo aquece até 10 ºC. A distância entre as sementes em uma fileira é de 10-15 cm, entre as fileiras - 50 cm. As nozes de tamanho médio são cravadas no solo a uma profundidade de 8-9 cm, e as que são maiores - em 10-11 cm.

As mudas começam a aparecer no final de abril. Via de regra, 70% das nozes estratificadas germinam. Quando as mudas têm duas folhas verdadeiras, elas são plantadas no cardume, beliscando a ponta da raiz central. No jardim da escola, as mudas crescem lentamente - para crescer um estoque, você precisará de 2 a 3 anos, e para cultivar uma muda madura que possa ser transplantada para o jardim, você terá que esperar de 5 a 7 anos. O processo pode ser acelerado se as mudas não forem cultivadas em campo aberto, mas em casa de vegetação - sob uma cobertura de filme, o porta-enxerto cresce em um ano e uma muda em dois anos.

Enxertia de nozes

A enxertia de uma noz é realizada pelo método de brotamento, mas como os botões desta árvore são bastante grandes, um escudo cortado das estacas da copa e inserido sob a casca do porta-enxerto também deve ser grande para que possa servir de olho mágico com água e nutrientes.

O problema é que mesmo em invernos normais, quase todos os botões que criaram raízes no outono morrem no frio devido à resistência insuficiente da cultura no inverno, portanto, as mudas cultivadas devem ser desenterradas após a queda das folhas e armazenadas até a primavera em um porão a uma temperatura de cerca de 0 ºC. Na primavera, quando o solo aquece até 10 ºC, as mudas são plantadas no viveiro.No final da estação de crescimento, podem atingir uma altura de 100-150 cm e podem ser plantadas em local permanente.

Doenças da noz

A noz é bastante resistente a doenças e pragas, mas erros no cuidado e não cumprimento das técnicas agrícolas podem fazer com que a árvore adoeça. Na maioria das vezes, as nozes são afetadas por:

Bacteriose que aparecem como manchas pretas nas folhas da planta, por causa das quais se deformam e caem. Os frutos danificados pela doença perdem a qualidade e, via de regra, não amadurecem e não caem. As variedades com cascas grossas sofrem menos de bacteriose. O clima chuvoso e os fertilizantes de nitrogênio provocam o desenvolvimento da doença. Trate a árvore antes da floração para tratar doenças. sulfato de cobre, Bordeaux líquido ou outro fungicida em duas etapas. No outono, não se esqueça de varrer e remover as folhas de nogueira caídas do local;

Mancha marrom ou marsoníase, assemelha-se a manchas acastanhadas que, com o desenvolvimento da doença, se espalham pela folha. Como resultado, a folhagem afetada seca e cai prematuramente. Frutos afetados por manchas, que não tiveram tempo de amadurecer, também caem. A doença progride em tempo chuvoso. As folhas e brotos afetados devem ser removidos da árvore até que a doença se espalhe por toda a noz. Reconsidere seu regime de hidratação - você pode regar a noz com muita frequência.

O tratamento de nozes para manchas é realizado com preparações de Vectra (2-3 ml por 10 litros de água) e Strobi (4 g por 10 litros de água). O primeiro tratamento é realizado assim que os botões começam a florir na árvore, a segunda vez que a noz é pulverizada no verão;

Câncer de raiz afeta o sistema radicular da noz. O agente causador da doença penetra nas raízes através de rachaduras na casca e feridas, formando protuberâncias. Se a doença estiver em pleno vigor, a árvore pode parar de crescer e frutificar e, nos casos mais graves, a noz seca e morre. Os crescimentos da árvore devem ser abertos, limpos e tratados com solução de soda cáustica 1%, após o que é imprescindível enxaguar as feridas com água corrente de mangueira;

Queimadura bacteriana afeta folhas, flores, botões, amentilhos e brotos de nozes. Primeiro, as folhas jovens da planta aparecem marrom-avermelhadas, e nos brotos - manchas pretas deprimidas na cintura, levando à morte. As folhas e botões das inflorescências de nogueira machos escurecem e morrem. O pericarpo também fica coberto de manchas pretas. Os surtos mais graves são causados ​​por chuvas prolongadas. As partes infectadas da planta devem ser cortadas e queimadas e as feridas tratadas com solução de sulfato de cobre a 1%. A planta é pulverizada com preparações contendo cobre.

Pragas de nozes

Entre as pragas, a borboleta branca americana, a mariposa da maçã, o ácaro da verruga da noz, a mariposa da noz e os pulgões podem infectar a noz.

Borboleta branca americana - um dos insetos mais perigosos, danificando quase todas as fruteiras. Durante o período vegetativo, desenvolve-se em duas ou três gerações: a primeira geração conduz a sua atividade destrutiva em julho-agosto, a segunda em agosto e setembro e a terceira em setembro e outubro. Lagartas da borboleta americana pousar nas folhas e brotos de uma noz e comer rapidamente toda a sua folhagem.

Para destruir a praga, é necessário queimar os locais onde se acumulam pupas e lagartas e, em seguida, tratar a árvore com um dos preparados microbiológicos - Lepidocida (25 g por 10 L de água), Bitoxibacilina (50 g por 10 L de água ) ou Dendrobacilina (30 g por 10 L de água) ... O consumo da solução é de aproximadamente 2-4 litros por árvore. Mas em nenhum caso o processamento deve ser realizado durante o período de floração.

Ácaro da verruga nozes danifica principalmente a folhagem jovem sem tocar nos frutos e, mais freqüentemente, aparece nas nozes durante os períodos de alta umidade do ar. Você pode determinar que a noz está ocupada por um carrapato pelos tubérculos marrom-escuros que aparecem nas folhas da planta.Como o ácaro é um inseto aracnídeo, você pode se livrar dele com um acaricida - Aktara, Akarin ou Kleschevite, por exemplo.

Yablonnaya, ela mariposa não come as folhas, como outras pragas, mas os frutos da noz, penetrando no interior e devorando o miolo, o que faz com que os frutos caiam prematuramente. Durante a estação de crescimento, dá duas gerações: a primeira prejudica a castanha em maio e junho, a segunda em agosto e setembro. Para evitar que as mariposas se reproduzam, armadilhas de feromônios são fixadas nas árvores, atraindo os machos da mariposa. Além disso, certifique-se de coletar nozes caídas e destruir ninhos de mariposas encontrados na árvore.

Walnut Maroth põe “minas” nas folhas da noz - suas lagartas se alimentam da polpa suculenta das folhas por dentro sem danificar a casca. É possível determinar que uma árvore é afetada por traças pela presença de tubérculos escuros nas folhas. A traça é destruída tratando-se a árvore com Lepidocida e, em caso de derrota total, usam-se piretróides - Decis, Decametrina.

Pulgão onipresente, pode prejudicar qualquer planta, mas o principal perigo é que carrega doenças virais para as quais não há cura. Não faz sentido usar remédios populares em nozes ocupadas por pulgões, recorrer imediatamente a medidas radicais - processamento de madeira Aktellikom, Antitlin ou Biotlin.

Variedades de nozes

Hoje, existem muitas variedades de nozes que desenvolveram resistência a doenças, pragas, geadas e seca. Muitos deles são frutíferos e seus frutos são de alta qualidade. De acordo com o tempo de maturação, as variedades de castanhas são divididas em precoces, com maturação no final de agosto ou início de setembro, maturação intermediária, cujos frutos amadurecem de meados a final de setembro, e tardias, que são retiradas no final de setembro ou início de outubro. Cientistas de diferentes países estão envolvidos na seleção de nozes - são conhecidas variedades da seleção ucraniana, russa, moldava, americana e bielorrussa.

Chamamos a sua atenção para uma descrição das melhores castas, entre as quais poderá certamente escolher uma noz, que dará frutos no jardim durante muitas décadas para si, para os seus filhos, netos e bisnetos.

Skinossky

Uma variedade inicial resistente ao inverno e frutífera da seleção moldava, em anos com alta umidade do ar é afetada pela mancha marrom. Seus frutos são grandes, pesando até 12 g, ovóides, com casca de espessura média e miolo grande que se separa facilmente da casca.

Codrene

Variedade tardia da Moldávia produtiva e resistente ao inverno, resistente a pragas e marsoníase, com grandes nozes em uma casca fina e quase lisa que se quebra facilmente e solta o grão inteiro ou em metades.

Lunguece

Uma variedade de manchas marrons resistente à geada e resistente à seleção da Moldávia com grandes nozes oblongo-ovais com uma casca lisa, fina e facilmente quebrável e um caroço que é completamente removido da casca.

Além das descritas, as variedades bem conhecidas de nozes da seleção moldava incluem Kalarashsky, Korzheutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky e outros.

Bukovinsky 1 e Bukovinsky 2

Variedades de reprodução ucraniana de produção média e tardia, resistentes à marsoníase, com uma casca relativamente fina, mas forte, que se quebra facilmente e um miolo completamente destacável.

Cárpato

Estável produtivo e relativamente resistente a manchas marrons é uma variedade tardia da seleção ucraniana com uma casca fina, mas forte e um grão que se separa facilmente dela.

Transnístria

Variedade ucraniana estável, de alto rendimento, de meia temporada, caracterizada por resistência à geada e alto grau de resistência à marsoníase, com frutos redondos, de tamanho médio, pesando de 11 a 13 g com casca fina mas forte, finas partições internas que não impedem separação do kernel.

Das variedades cultivadas na Ucrânia, Klyshkivsky, Bukovinsky bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky e outras também são conhecidas por frutas de alta qualidade e resistência a condições adversas.

Das variedades californianas alocadas a um grupo especial, as mais famosas são:

Noz preta da califórnia

Variedade com frutos muito grandes com casca quase preta, nervurada com convoluções;

Santa Rosa Soft Shell

Uma variedade californiana de alto rendimento, de maturação precoce, conhecida em duas variedades: a primeira floresce ao mesmo tempo com todas as nogueiras e a segunda duas semanas depois, quando as geadas da primavera já passaram. Os frutos desta casta são de tamanho médio, envolvidos por uma fina casca branca, o miolo também é branco, de excelente sabor.

Real

Um híbrido de alto rendimento entre uma noz preta da Califórnia e uma noz preta do leste dos EUA, com frutos grandes em uma casca grossa e dura contendo grãos de alto sabor.

Paradoxo

É também uma casta altamente produtiva, com frutos grandes e uma casca muito grossa e forte, com miolo muito saboroso.

O trabalho de melhoramento com essas variedades não foi interrompido - os cientistas continuam tentando obter híbridos com cascas mais finas.

Das variedades soviéticas e russas, as mais populares são:

• Sobremesa - variedade precoce, produtiva e resistente à seca, recomendada para cultivo apenas nas regiões do sul, com grãos adocicados e muito saborosos;
• Elegante - resistente à seca, quase isento de doenças e pragas, variedade de média resistência ao gelo e frutos secos de sabor adocicado, tamanho médio, com peso até 12 g;
• aurora - variedade resistente ao inverno, resistente a doenças, de meia estação e de maturação precoce, cujo rendimento aumenta com a idade. O peso médio do fruto é de 12 g.

Na cultura, as variedades Urozhainy e Izobilny também se mostraram bem.

As variedades de nozes de maturação precoce são distinguidas em uma categoria especial, para a qual as características são uma pequena altura das árvores, maturação precoce dos frutos - na segunda metade de agosto ou início de setembro, a entrada em frutificação a partir dos três anos de idade e moderada resistência à geada. As mais famosas variedades de crescimento precoce são:

• Alvorada do leste - uma árvore frutífera de baixo crescimento, cultivada com sucesso na faixa do meio;
• Criador - uma variedade frutífera, resistente a doenças e pragas, com baixa resistência à geada. Os frutos são de tamanho médio, pesando cerca de 7 g.

Variedades famosas de nozes de crescimento precoce também incluem Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny e Pamyat Minova.

As variedades melhores e mais comumente cultivadas são:

• Ideal - altamente resistente à geada, a mais produtiva de todas as variedades de nozes, uma vez que frutifica duas vezes na mesma estação de cultivo. Seus frutos atingem em massa de 10 a 15 G. Os grãos se destacam por um agradável sabor adocicado. Esta variedade se reproduz apenas generativamente, mas suas sementes herdam todas as características parentais;
• Gigante É uma variedade altamente produtiva com frutificação regular. Os frutos em sua massa não chegam a mais de 10 g, porém, a vantagem da variedade é que pode ser cultivada em praticamente todo o território da Rússia.

Propriedades da noz - danos e benefícios

Recursos benéficos

Todas as partes da planta contêm substâncias biologicamente ativas. Por exemplo, a casca contém triterpenóides, alcalóides, esteróides, taninos, quinonas e vitamina C. Folhas de nozes contêm aldeídos, alcalóides, caroteno, taninos, cumarinas, flavonóides, antocianinas, quinonas, hidrocarbonetos aromáticos elevados, ácidos fenólicos carboxílicos, vitaminas C, PP e óleo essencial. E os tecidos do pericarpo incluem vitamina C, caroteno, taninos, cumarinas, quinonas, ácidos fenolcarboxílicos e orgânicos.

Vitaminas C, B1, B2, PP, caroteno e quinonas são encontradas em frutas verdes e em frutas maduras o mesmo conjunto de vitaminas, sitosteróis, quinonas, taninos e óleo graxo, incluindo ácido linoléico, linolênico, oleico, palmítico, fibra, cobalto sais e ferro.

A casca das nozes contém ácidos fenólicos carboxílicos, cumarinos, taninos, e a fina casca marrom que recobre a fruta - a película - contém esteróides, cumarinas, taninos e ácidos fenólicos carboxílicos.

A quantidade de vitamina C nas folhas da planta aumenta ao longo da temporada e atinge seu máximo em julho. Mas o principal valor das folhas de nogueira é uma grande quantidade de caroteno e vitamina B1, assim como o corante juglone, que também tem efeito bactericida, e taninos.

As nozes maduras não são apenas um produto alimentar de alto teor calórico, mas também um agente altamente ativo. Seu conteúdo calórico é o dobro do pão de trigo premium. Eles são recomendados para uso na prevenção da aterosclerose e com falta de vitaminas e sais de ferro e cobalto no corpo. O óleo e as fibras encontrados na fruta a tornam um ótimo remédio para a constipação.

O efeito cicatrizante de uma decocção de folhas de nogueira é usado para tratar a escrófula e o raquitismo em crianças. E a infusão das folhas é usada para enxaguar a boca com sangramento gengival e doenças inflamatórias da cavidade oral.

Os preparados de nozes têm efeitos tônicos, adstringentes, anti-escleróticos, anti-helmínticos, hipoglicêmicos, hemostáticos, antiinflamatórios, laxantes e epiteliais.

A mais valiosa de todas as preparações é o óleo de noz, que possui alto valor nutritivo e sabor valioso. É prescrito para pacientes durante o período de recuperação após doenças graves e operações cirúrgicas. Contém ácidos graxos insaturados, vitaminas, macro e microelementos, substâncias biologicamente ativas. A quantidade recorde de vitamina E contida no óleo tem um efeito benéfico sobre os idosos, especialmente aqueles que sofrem de hipertensão, doença coronariana, aterosclerose, diabetes mellitus, hepatite crônica, aumento da acidez gástrica e hipertireoidismo. Além disso, o óleo de noz protege o corpo humano de agentes cancerígenos, aumenta a resistência do corpo à radiação e remove os radionuclídeos.

Com a ajuda de óleo de noz, tuberculose, doenças inflamatórias da pele e membranas mucosas, rachaduras, úlceras de longa duração que não cicatrizam, eczema, psoríase, veias varicosas e furunculose foram tratadas há muito.

Cientistas da Universidade da Califórnia demonstraram empiricamente que, após os pacientes comerem óleo de noz por um mês, o teor de colesterol no sangue parou de crescer e permaneceu no mesmo nível por vários meses. O óleo de noz é prescrito para artrite crônica, queimaduras, úlceras, colite crônica com constipação, doenças do estômago e intestinos. É recomendado para mães grávidas e lactantes.

Contra-indicações

O uso de nozes e preparações a partir dela é contra-indicado para pessoas com intolerância individual ao produto. Pacientes com psoríase, neurodermatite e eczema devem usar nozes ou preparações com ela sob a supervisão de um médico, pois o produto pode agravar a doença neles. Para pessoas com doenças do pâncreas e intestinos, bem como aquelas com aumento da coagulação do sangue, comer nozes é contra-indicado. A ingestão excessiva do produto pode causar inchaço na garganta, fortes dores de cabeça e inflamação das amígdalas. A norma diária de nozes para uma pessoa saudável é de 100 g por dia.

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