Svogūnai: versti ir auginti svogūnus žalumynams (už plunksną)

Žalieji svogūnai bet kuriam patiekalui gali suteikti skanų išvaizdą ir maistinę vertę, ypač žiemą ir ankstyvą pavasarį, kai žmogaus vitaminų poreikis yra itin didelis. Be to, svogūnuose yra daugiau vitamino C, kuris šiuo laikotarpiu mūsų organizmui yra tiesiog būtinas, nei svogūnuose. O kad nesusidurtų su vitaminų trūkumu ir bet kuriuo metų laiku gautų žalių svogūnų stalui, siūlome išmokti auginti svogūnus žolėms namuose ir šiltnamyje.

Žalieji svogūnai - aprašymas

Galite naudoti indą ir laikyti ant palangės, kad gautumėte žalių svogūnų maistui, tačiau jei jums reikia žalių svogūnų dideliais kiekiais, geriau juos auginti šiltnamyje. Svogūnus labai lengva auginti ant plunksnos, nes tai yra viena iš labiausiai ištirtų sodo kultūrų, kurias žmonija augino daugiau nei penkis tūkstančius metų.

Žalieji svogūnai auginami namuose tiek dirvožemyje, tiek hidroponiškai (tai yra vandenyje), ir mes mielai jums pasakysime, kaip tai daroma.

Priversti svogūnus ant plunksnos (žalumynai)

Svogūnų auginimas ant plunksnos

Svogūnų auginimas žalumynams prasideda paruošiant sodinamąją medžiagą. Rūšiuoti lemputes, atmesti netinkamas naudoti, ligotas ir deformuotas. Gera lemputė turi būti tvirta, be puvimo žymių ir blizgančių žvynų. Nupjaukite viršūnes - ketvirtadalį lempučių. Ši priemonė pagreitins deguonies patekimą į inkstus, o jie greičiau gamins žalumynus. Jei svogūnėliai jau šiek tiek išdygo, genėti nereikėtų. Sodinamąją medžiagą pamirkykite 12 valandų 35–38 ºC temperatūros vandenyje, kad pagreitėtų svogūnų daigumas.

Jei nuspręsite auginti svogūnus ant žalumynų dirvožemyje, jis turėtų būti laisvas, o norint gauti optimalų substratą, į humusą įpilkite vermikulito ir įdėkite šį mišinį į indą 7-10 cm sluoksniu, bet pirmiausia išpilkite dirvožemio mišinys su karštu tamsiai rausvu kalio permanganato tirpalu ir šaltu tekančiu vandeniu.

Kaip sodinti svogūnus ant žalumynų

Sodinti svogūnus, kad plunksnos būtų verčiamos į konteinerį, atliekamas tilto metodas - svogūnėliai pasodinami beveik arti - 1-2 cm atstumu. Jie tiesiog dedami ant pagrindo, jų apačia, šiek tiek įspausta, bet jie jų neužkasa ir nelaidoja, kitaip jie pradės pūti. Pasodinus substratas laistomas šiltu vandeniu.

Jei norite auginti svogūnus žolelių vandenyje, svogūnėlius sandariai įdėkite į padėklą ir ketvirtadaliu padenkite vandeniu. Po dviejų savaičių svogūnėliai išaugins lapus, kuriuos galima naudoti maistui. Kai vandens lygis šachtoje mažėja, jį reikėtų atkurti.

Kada sodinti svogūnus ant plunksnos

Vidutiniškai plunksnos verčiama nuo dviejų iki trijų savaičių. Namuose ir šiltnamyje svogūnai sodinami distiliavimui nuo spalio iki balandžio, o atvirame lauke - nuo pavasario iki rudens. Tiesą sakant, svogūnai, esant tam tikroms sąlygoms, gali būti auginami ištisus metus.

Namuose auginti svogūnus ant plunksnos

Kaip namuose auginti svogūnus vaistažolėms

Pasodinus, indas su svogūnais savaitei dedamas į šiltą, 25–30 ºC temperatūros vietą, o lapams pasiekus 1–2 cm ilgį, indą galite perkelti į balkoną nešildoma veranda. Ateityje želdinių augimo greitis priklauso nuo drėkinimo oro ir vandens temperatūros.

Svogūnų priežiūra namuose

Optimali oro temperatūra svogūnų plunksnoms auginti yra 18–22 ºC, vandens temperatūra - 20–25 ºC. Laistykite svogūną 1 ar 2 kartus per savaitę. Svogūno plunksnos nereikia maitinti, nes ji gauna maistą iš svogūnėlio. Kai tik plunksna ištempiama iki 25-35 cm, ją galima pjauti išilgai kraštų - lapų augimas vyksta nuo svogūnėlio centro. Jei norite gauti svogūnus nuolat ir be pertraukų, pasodinkite juos kas 2-3 savaites.

Šiltnamyje ant plunksnos auginti svogūnus

Kaip šiltnamyje auginti svogūnus vaistažolėms

Svogūnai žalumynams šiltnamyje auginami nuo spalio iki balandžio iš vienerių ar dvejų metų svogūnų atrankos, kuri buvo iš anksto perdirbta, apie kurią mes rašėme aukščiau. Sodinamas tiltu būdu į dėžes, užpildytas durpėmis, humusu ar kompostu, vos apibarstytas durpėmis iš viršaus, kurios yra miltelių pavidalo purios kalkės, kad paviršiuje neatsirastų pelėsių. Pasodinus, dėžės sukraunamos viena ant kitos kažkur kampe, kad jos neužimtų daug vietos.

Šiltnamio efektą sukeliančių svogūnų priežiūra

Šiame etape turinio temperatūra dieną turėtų būti 18–20 ºC, o naktį - 12–15 ºC. Pagal poreikį svogūnai laistomi, o patalpa vėdinama. Per 10-12 dienų svogūnėlėse susidaro šaknų sistema, o plunksna užauga iki 5-8 cm, tik ne žalia, o balta. Šiame etape dėžės dedamos ant lentynų ir laikomos 20–22 ºC temperatūroje, reguliariai jose sudrėkinant pagrindą. Norint normaliai augti ir vystytis svogūnui, būtina stebėti 12 valandų dienos šviesą, o papildomo apšvietimo lempos turėtų būti pastatytos vertikaliai, kad plunksna nesulūžtų. Baltos svogūno plunksnos palaipsniui tampa žalios.

Po poros dienų ant dėklų išdėliojus dėžes su svogūnais, į substratą pridedama kalio (10-15 g kalio chlorido / m²) ir azoto (20–40 g amonio nitrato / m²) trąšų: jos paskirstomos sausą formą į dėžes ir laistymo metu nuplauti vandeniu į žemę. Kai svogūno plunksna pasiekia 35 cm aukštį, ji nupjaunama.

Svogūnų auginimas žalumynams atvirame lauke

Prieš žiemą ant žalumynų sodinti svogūnus

Svogūnams auginti ant plunksnų atvirame lauke naudojamos svogūnėlės, kurių skersmuo nuo 2,5 iki 4 cm. Svogūnai sodinami ant žalumynų rudenį dvi savaites prieš šalnas, prieš sodinant mėginius apdorojus šiltu vandeniu ir nupjaunant jų viršūnes. . Sodinimas atliekamas mūsų jau aprašytu tilto metodu, kai svogūnėliai dedami vienas šalia kito šaknimis žemyn, o tada jie iš viršaus padengiami 2-3 cm storio dirvožemio sluoksniu arba diržo metodu, kurioje svogūnėliai sodinami į griovelius 1–4 cm atstumu vienas nuo kito ir užsandarinami į žemę, o tarpai tarp vagų yra nuo 10 iki 20 cm.

Rūpinimasis svogūnų sodinimu rudenį

Kad svogūnėliai žiemą neužšaltų, svogūnai prieš žiemą ant žalumynų padengiami papildomu 3,5–5 cm storio humuso ar mėšlo sluoksniu. Pavasarį pašalinamas izoliacinis sluoksnis ir virš lovos sumontuojamas plėvelės rėmas. . Prieš prasidedant šalčiui, sodo dirvožemis turi būti šiek tiek drėgnas, kad šaknys pradėtų augti ant svogūnėlių.

Plunksninius svogūnus taip pat galima auginti iš sėklų, ir nors tai užtruks ilgiau, gausite pigesnį, nes daugiamečių svogūnų sėklos yra pigesnės nei mėginių ėmimas.Plunksnoms skirtos svogūnų sėklos (žalumynai) vasarą, liepos viduryje, sėjamos į gerai apdorotą ir iš anksto patręštą dirvą eilėmis, išdėstytomis 30–40 cm atstumu, o kai daigai duoda pirmąjį lapą, jie retinami. iki 3,5–5 cm atstumo tarp daigų. Prieš žiemos pradžią sodo lova yra padengta šiaudais arba durpėmis. Kai tik nutirps sniegas, gausite šviežių žalumynų.

Svogūnų veislės vienoje plunksnoje (žalumynai)

Kokios svogūnų rūšys auginamos ant plunksnos

Koks svogūnas auginamas žalumynams? Populiarūs šie svogūnų tipai:

• svogūnas (Totorių svogūnas, ūkanotas, žiemiškas, smėlėtas) suteikia net žalumos. Daugiamečių veislių augalus vegetacijos metu galite pjauti 2-3 kartus, vienmečiais - vieną kartą;
• pakopinis lankas (Kanados, Egipto) - viena atspariausių šalčiui ir nepretenzinga rūšis, pralenkianti svogūną tiek žalumos kokybe, tiek produktyvumu;
• Žirniai (kalta) - produktyvi rūšis su siauromis aromatingomis plunksnomis iki 50 cm aukščio, kurios ilgą laiką nėra šiurkščios ir švelnios;
• gleivinis svogūnas - anksti nokstantis, derlingas, atsparus šalčiui, plokščiais plačiais subtilios tekstūros lapais ir silpnu česnako aromatu;
• poras (perlas) - produktyvi rūšis plačiomis sultingomis plunksnomis, labiau panaši į česnako lapus;
• askaloniniai česnakai - nepretenzingos vaisingos rūšys su ilgais neišnykstančiais lapais.

Geriausios svogūnų veislės vaistažolėms

Plunksnoms auginamų svogūnų veislės yra vienos briaunos, plunksnos labai mažos ir daugiabriaunės, formuojančios daug žalumos. Pastarosios apima, pavyzdžiui, Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky ir kitas veisles.

Žaliųjų svogūnų savybės - žala ir nauda

Gydomosios svogūnų savybės

Kaip jau rašėme, žalieji svogūnai dėl jame esančių vitaminų, mikro- ir makroelementų padeda žmogui susidoroti su pavasariniu vitaminų trūkumu. Jis naudojamas kaip bendras kvėpavimo takų ligų tonikas. Į jo sudėtį dideliais kiekiais įtraukti fitoncidai valo ne tik žmogaus organizmą nuo virusų ir bakterijų, bet ir kambarį, kuriame auginamas svogūnas.

Žaliuose svogūnuose esantis chlorofilas kartu su kitomis naudingomis medžiagomis, sudarančiomis svogūną, skatina kraujodaros procesą, todėl svogūnų žalumynai yra tokie naudingi sergantiems mažakraujyste.

Svogūnuose taip pat gausu eterinių aliejų, kurie veiksmingai naikina infekcijas ir virusus, tokius kaip tuberkuliozės, dizenterijos, tonzilito ir difterijos sukėlėjai. Aliejai dezinfekuoja burnos ertmę ir stimuliuoja širdies raumens veiklą.

Žaliųjų svogūnų sudėtyje yra cinko, azoto, kalcio, kalio, fosforo ir magnio, iš kurių trūkumo gali iškristi plaukai ir nušveisti nagų plokšteles. Be to, žaliuose svogūnuose yra šie vitaminai:

• A - beta-karotenas, galingas antioksidantas, atsakingas už regėjimo, nagų, plaukų ir odos kokybę, užtikrinantis širdies raumens darbą ir padedantis kūnui atsispirti žalingam laisvųjų radikalų poveikiui;
• B1 - tiaminas, reikalingas baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitai reguliuoti;
• B2 - riboflavinas, neutralizuojantis toksinus, kurie dirgina kvėpavimo takus, dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių susidaryme ir padeda palaikyti reprodukcinę funkciją tinkamu lygiu;
• B3 - arba nikotino rūgštis, arba vitaminas PP, arba niacinas, palaikantis organizmo imunitetą, skatinantis baltymų, riebalų ir angliavandenių skaidymąsi ir valantis organizmą nuo cholesterolio pertekliaus;
• B9 - folio rūgštis, dalyvaujanti baltymų sintezėje ir prisidedanti prie nervų sistemos reguliavimo;
• C - askorbo rūgštis, galingas antioksidantas, biologiškai aktyvi medžiaga, dalyvaujanti hormonų sintezėje ir didinanti organizmo atsparumą bakterijoms ir virusams;
• E - tokoferolis, atsakingas už vaisingumą, jaunystę, odos, nagų ir plaukų būklę, suteikiantis jiems elastingumo ir atsakingas už moterų ir vyrų reprodukcinių organų funkcionavimo kokybę.

Žalieji svogūnai - kontraindikacijos

Žaliųjų svogūnų nerekomenduojama valgyti žalius žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio, turinčio didelį rūgštingumą, ir virškinimo sistemos pepsinių opų. Pernelyg aktyvus žaliųjų svogūnų vartojimas gali pakenkti hipertenzija sergantiems pacientams, nes produktas paprastai padidina kraujospūdį. Žmonės, sergantys bronchine astma ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligomis, turėtų atsisakyti žaliųjų svogūnų bent jau ligos paūmėjimo laikotarpiu.

Skyriai: Sodo augalai Amaryllidaceae Augalai ant L Svogūnas Svogūninės daržovės Stiebas