Rukiew wodna: rośnie w ogrodzie iw domu

Roślina rukiew wodna (łac. Lepidium sativum), lub siewny błąd, lub rukiew wodna - jadalna roślina zielna jednoroczna lub dwuletnia, gatunek z rodzaju Klopovnik z rodziny Cruciferous. Rukiew wodna pochodzi z Iranu, ale dziś można ją spotkać na wolności w Etiopii, Egipcie, a także w Azji od wschodniego wybrzeża Morza Śródziemnego po Pakistan. Uprawa rzeżuchy na terenie współczesnego Morza Śródziemnego była praktykowana już w starożytności iz czasem kultura ta rozprzestrzeniła się w całej Europie.

Roślina rzeżuchy - opis

Wysokość rukiew osiąga od 30 do 60 cm, jej korzeń jest prosty, łodygi i liście są nagie, niebieskawo-zielone. Górne liście są liniowe, całe, środkowe potrójnie pierzaste, dolne jednokrotnie i dwukrotnie pierzaste. Kwiaty są białe lub różowe, owocem jest strąk. Rukiew wodna kwitnie w czerwcu lub lipcu. Można go uprawiać nie tylko na zewnątrz, ale także w mieszkaniu. Domowa roślina rzeżuchy nie jest kapryśna.

To najwygodniejsza i najbardziej bezpretensjonalna zielona roślina do ogrodu wewnętrznego:

• rukiew wodna może być spożywana dwa tygodnie po wykiełkowaniu;
• on, podobnie jak inne rośliny, nie cierpi z powodu krótkich godzin dziennych i dobrze toleruje cieniowanie;
• do uprawy rzeżuchy można użyć dowolnego pojemnika;
• Nasiona rzeżuchy można kupić w każdym sklepie rolnym lub ogrodniczym.

Podpowiemy jak wyhodować rzeżuchę w mieszkaniu, jak sadzić i pielęgnować rzeżuchę na otwartym polu, jakie gatunki rzeżuchy najlepiej uprawiać na parapecie, a jakie w ogrodzie, jakie są użyteczne właściwości rzeżuchy i czy są przeciwwskazania do rzeżuchy.

Sadzenie rzeżuchy na sadzonki

Kiedy sadzić rukiew wodną na sadzonki

Jeśli nie masz ziemi, możesz uprawiać rukiew wodną w domu przez cały rok, sadząc nasiona w odstępach 7-10 dni.Ale jeśli masz domek letniskowy lub ogródek warzywny, to od marca do września możesz siać rzeżuchę w ziemi, a od października do marca uprawiać ją na parapecie. W domu wygodnie jest naprzemiennie uprawiać różne odmiany rzeżuchy, aby na stole zawsze mieć pyszne warzywa nasycone witaminami.

Uprawa rukiew wodnej z nasion

W domu można uprawiać rzeżuchę w doniczce lub innym pojemniku o wysokości 8-10 cm. Nasiona rzeżuchy, które wyglądają jak nasiona gorczycy, można wysiewać w podłożu lub po prostu na powierzchni zwilżonej warstwy waty, osuszając papier lub bibuła filtracyjna. Niektórzy hobbystów uprawiają go w jednym dużym pojemniku obok innych roślin zielonych lub warzyw. Kędzierzawe odmiany rzeżuchy wyglądają szczególnie atrakcyjnie na takich mieszanych łóżkach.

Uprawa rukiew wodnych w domu

Jak wyhodować domowej roboty rukiew wodna

Na dno garnka, tacy, pojemnika lub pudełka położyć warstwę waty lub podłoża o grubości 2-4 cm, wermikulit, włókno kokosowe, trociny, gąbka, gotowa mieszanka na sadzonki lub kwiaty, ale nie można używany jako podłoże jaja pcheł krzyżowych, złośliwy szkodnik wszystkich upraw kapusty. Nasiona układa się na powierzchni, lekko posypuje mieszanką składników odżywczych, zwilża drobnym sprayem, przykrywa folią i trzyma w ciemnym miejscu do pojawienia się pędów. Gdy tylko zobaczysz pierwsze pędy, zdejmij osłonę i umieść plony na dobrze oświetlonym parapecie.

Warunki uprawy rzeżuchy w mieszkaniu sugerują utrzymanie na tym etapie temperatury powietrza w granicach 6-8 ºC, co przyczynia się do powstawania korzeni w sadzonkach. Gdy tylko na sadzonkach wykształci się pierwszy liść, temperaturę należy podnieść do 15 ° C, ale nie więcej, ponieważ w wyższych temperaturach sadzonki rozciągają się, stają się cieńsze i osadzają się.

Pojemnik z plonami jest codziennie obracany o 180 º, aby sadzonki były równomiernie oświetlone. Pomimo tego, że rukiew wodna jest rośliną całodniową, brak światła dziennego ma niewielki wpływ na jej rozwój ze względu na wyjątkowo wczesną dojrzałość uprawy, dlatego uprawa rukiew wodnych w domu nie wymaga dodatkowego oświetlenia.

Gdy sadzonki osiągną wysokość 8-10 cm, rzeżuchę można przeciąć nożyczkami i zjeść.

Podlewanie rzeżuchy

Pielęgnacja rukiew wodnej polega na regularnym opryskiwaniu sadzonek i nawilżaniu podłoża. W żadnym wypadku nie wolno dopuścić do wyschnięcia powietrza ani gleby, ponieważ rośliny szybko się starzeją, liście rzeżuchy stają się szorstkie, nabierają gorzkiego smaku, łodyga się rozciąga, a rzeżucha zaczyna tworzyć kwiatostany. Z tego powodu pojemnik na rzeżuchę należy trzymać z dala od urządzeń grzewczych.

Top dressing rukiew wodna

W fazie rozwoju pierwszego liścia sadzonki są karmione mocznikrozpuszczając 25 g mocznika w wiadrze z wodą. Ta kompozycja jest rozpylana na liściach rośliny. Po tygodniu rozpuść 10 g siarczanu amonu, 10 g soli potasowej, 20 g superfosfatu w wiadrze z wodą i wylej tę kompozycję na podłoże. Po zbiorach powtórz złożone karmienie, aby zapewnić odżywienie rosnącym sadzonkom. Jako opatrunek wierzchni można użyć płynnego nawozu Rainbow o słabej konsystencji.

Uprawa rukiew wodnej na zewnątrz

Sadzenie rzeżuchy w ziemi

Sadzenie rzeżuchy w otwartym terenie przeprowadza się od połowy kwietnia do połowy maja - termin siewu uzależniony jest od warunków klimatycznych terenu. Na przykład rukiew wodna w rejonie Moskwy jest wysiewana wcześniej niż na Syberii, ale później niż na Ukrainie czy w Mołdawii. Wysiew przeprowadza się w dwóch warunkach: gleba musi rozmrozić się na głębokość 4 cm, a temperatura powietrza musi wzrosnąć do 6-8 ºC. Rukwę wodną można siać i przed zimą, w październiku, przed mrozem.

Lepiej jest uprawiać rzeżuchę na obszarze o glebie obojętnej lub lekko kwaśnej, na której rosły buraczany i inne warzywa korzeniowe, ziemniaki lub łuk... Nie siać rzeżuchy dopiero po uprawach kapusty. Pożądane jest, aby miejsce było oświetlone przez słońce rano i w cieniu po południu.

Glebę pod rzeżuchę przygotowuje się jesienią: wykopuje się ją, dodając 5 kg zgniłego kompostu, 20 g superfosfatu i 15 g chlorku wapnia na każdy m². Wiosną wskazane jest dodanie do gleby siarczanu amonu przed siewem.

Nasiona wysiewa się w bruzdy na głębokość 5-10 mm zachowując rozstaw rzędów 10-20 cm Nie martw się o zamarzanie sadzonek - rukiew wodna znosi przymrozki do -5 ºC.

Jak wyhodować rzeżuchę w glebie

Uprawa rukiew wodnej na otwartym polu nie nastręcza żadnych trudności. Dla pełnego rozwoju każdej sadzonki wymagana jest powierzchnia odżywcza około 10 cm², dlatego sadzonki gęsto rosnące należy przerzedzać, w przeciwnym razie liście rzeżuchy staną się małe i może wystąpić ryzyko zakażenia kultury przez choroby grzybowe. Po podlaniu należy lekko poluzować glebę między roślinami i usunąć chwasty z terenu.

Jeśli rukiew wodna rośnie w półcieniu, można ją uprawiać dosłownie do września, wysiewając nasiona w nawach bocznych co 5-7 dni. Ale jeśli łóżko znajduje się na słońcu, to wraz z nadejściem parnych dni uprawa rzeżuchy zostaje zatrzymana, w przeciwnym razie zacznie strzelać. Wysiew jest odnawiany na słonecznym obszarze dopiero w sierpniu.

Podlewanie rzeżuchy

Rukiew wodna na otwartym polu przy całkowitym braku opadów wymaga codziennego obfitego podlewania, szczególnie w okresie letnim. Przy pochmurnej i deszczowej pogodzie roślina jest podlewana rzadziej - raz na trzy dni, aw deszczowe lato nie można podlewać rzeżuchy, ponieważ nadmiar wilgoci sprawia, że ​​jest krucha i dotknięta chorobami grzybiczymi. Brak wilgoci psuje smak sałatki, stymuluje tworzenie się strzały kwiatowej i pozbawia roślinę odporności na szkodniki.

Top dressing rukiew wodna

Nawożenie rzeżuchy wymaga ostrożności, ponieważ roślina osiąga dojrzałość pokarmową zbyt szybko, aby mogły zostać przetworzone azotany. Dlatego najlepiej jest dodać do gleby wszystkie nawozy potrzebne roślinie przed siewem. Jeśli z jakiegoś powodu nie użyłeś gleby przed siewem, zastosuj nawożenie w bardzo słabym stężeniu iw minimalnej ilości.

Co sadzić po rukiew wodna

Po zielonych uprawach najlepiej sadzić na miejscu ogórkirośliny strączkowe, pomidor, łuk i ziemniaki... Rośliny krzyżowe nie powinny być uprawiane ze względu na to, że występują u nich powszechne szkodniki i choroby z rzeżuchą wodną.

Szkodniki i choroby rzeżuchy

Choroby rzeżuchy

Ponieważ rukiew wodna dojrzewa bardzo szybko, choroby nie mają czasu na jej zarażenie. W każdym razie gromadnie. Przy regularnym podmokaniu gleby lub podłoża pędy rzeżuchy mogą zostać uderzone czarną nogą, aw okresie długotrwałych opadów roślina może zachorować na zgniliznę. W takim przypadku najlepiej jest ponownie zasiać rzeżuchę, ponieważ traktowanie rośliny fungicydami może zaszkodzić Twojemu organizmowi.

Szkodniki rzeżuchy

Spośród owadów rukiew wodna najczęściej atakuje pchłę krzyżową, wróg wszystkich upraw kapusty. Aby się go pozbyć, w upalne i suche dni uprawy zapyla się pyłem tytoniowym lub spryskuje bulionem tytoniowym. Aby uniknąć pojawienia się chrząszczy krzyżowych, należy obserwować płodozmian i sadzić rośliny krzyżowe w znacznej odległości od siebie.

Rodzaje i odmiany rzeżuchy

Istnieją trzy rodzaje ogrodowej rzeżuchy, które są bardziej poprawnie nazywane formami odmianowymi:

Pełnolistny

Gatunek ten obejmuje późno dojrzewające rośliny szerokolistne z dużą poziomą rozetą o średnicy 19–21 cm i wysokości 5–6 cm. Najlepsze odmiany tej rukiew to: dukatowa, pełnolistna i szerokolistna;

Kręcone lub kręcone

Wczesne lub średnio dojrzewające rośliny o mocno ściętych liściach, zebrane w małą wzniesioną lub częściowo podniesioną rozetę o średnicy do 17 cm Najbardziej znane odmiany to Azhur, Curly, Curly rzeżucha, Fine Curld, Garten Krause;

Siew lub pierzasto wycięte

Rośliny tej odmiany zajmują pozycję pośrednią między odmianami całolistnej i kędzierzawej. Mają dużą, częściowo uniesioną rozetę, składającą się z słabo rozciętych liści. Najczęściej uprawiane są wczesne odmiany siewne Uzkolistny, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.

Właściwości rzeżuchy - szkoda i pożytek

Lecznicze właściwości rzeżuchy

Rukiew wodna to w 90% woda, a raczej strukturalna ciecz, która nasyca wilgoć komórki ludzkiego ciała. Oprócz wody liście rośliny zawierają białka, złożone węglowodany, błonnik, a nawet tłuszcze. Jeśli chodzi o ilość witamin w rukiew wodna, roślina pod tym względem przewyższa nawet pomarańczę: jej liście i łodygi zawierają witaminy A, E, K, C, witaminy z grupy B (kwas foliowy, niacyna i cholina). Rukiew wodna zawiera również minerały - potas, selen, magnez, mangan, cynk, fosfor, miedź, wapń i żelazo.

Przy regularnym spożywaniu rzeżuchy wodnej w pożywieniu ryzyko rozwoju zaćmy, zapalenia gruczołu krokowego i guzów nowotworowych jest znacznie zmniejszone. Ze względu na zawartość jodu rukiew wodna jest przydatna dla osób cierpiących na choroby tarczycy. Roślina działa leczniczo przy zmianach dróg oddechowych, kamicy żółciowej i nerkowej, łagodzi zaburzenia nerwowe, zaburzenia snu, depresję, łagodzi obrzęki i bóle przy zapaleniach stawów. Korzyści z rzeżuchy są również niepodważalne w przypadku wiosennego niedoboru witamin.

W medycynie ludowej sok z rzeżuchy polecany jest do płukania bólu gardła, anemii, szkorbutu, kaszlu i wzmacniania odporności. Korzeń rzeżuchy w postaci zmiażdżonej stosuje się zewnętrznie w leczeniu ran i przerostu gruczołu krokowego, a sporządzone na jego bazie maści łagodzą świerzb, alergie i skrofuły. Zamiast tynków musztardowych stosuje się proszek z rzeżuchy.

Rukiew wodna - przeciwwskazania

Ale bez względu na to, jak przydatny jest ten produkt, nie powinieneś jeść więcej niż trzy łyżki posiekanej rzeżuchy dziennie, ponieważ przejadanie się może wywołać problemy z nerkami i trawieniem. Nie jest również przydatny w przypadku zapalenia żołądka, zapalenia jelita grubego i zapalenia dwunastnicy. Jednak ograniczenia te dotyczą tylko wewnętrznego stosowania rzeżuchy, a dla tych, którzy używają z niej narkotyków zewnętrznie, nie ma przeciwwskazań.

Sekcje: Cruciferous (kapusta, kapusta) Rośliny ogrodowe Rośliny na K Liściasty