Ruibarbo: crescendo em uma horta a partir de sementes

Ruibarbo (latim Rheum) - um gênero de plantas herbáceas perenes que pertencem à família do trigo mourisco. O ruibarbo é mais comum na Europa e nos EUA, embora também cresça na Ásia. As origens do ruibarbo são bastante confusas. Essa cultura é mencionada nos escritos de Pedanius Dioscorides, que viveu no século I DC.
Nos séculos XI-XII, o ruibarbo começou a chegar à Europa vindo da Ásia através da Pérsia. Marco Polo, que visitou o reino Tangut, argumentou que a raiz do ruibarbo era cultivada e colhida em grandes quantidades. Em 1640, a raiz de ruibarbo foi trazida da China pela Índia para a Inglaterra, e os britânicos a consideraram um vegetal cantonês, chinês ou indiano. Muito provavelmente o ruibarbo veio para o território da Rússia moderna da península da Crimeia.

Planta de ruibarbo - descrição

O ruibarbo tem um rizoma castanho-escuro, ramificado e lenhoso com 4-6 cm de diâmetro, coberto por pequenas raízes. A raiz do ruibarbo vive por 12 anos ou mais. Os caules aéreos são retos, grossos, ocos, ligeiramente sulcados, anuais. As grandes folhas basais do ruibarbo são inteiras, dentadas ou lobadas por palmas, frequentemente onduladas ao longo da borda, localizadas em longos pecíolos poliédricos ou cilíndricos, equipados com sinos largos na base. As folhas do caule são muito menores do que as folhas de roseta. O caule ereto fracamente ramificado do ruibarbo pode atingir uma altura de 2,5 m. Os pedúnculos altos, retos e pintados de vermelho terminam em inflorescências paniculadas consistindo de pequenas flores bissexuais brancas, esverdeadas, rosa ou vermelhas, que, se subdesenvolvidas, podem ser unissexuais. O ruibarbo floresce no final de maio ou início de junho.O fruto do ruibarbo é uma noz triangular, de cor castanho-avermelhada, com 7 a 10 cm de comprimento.Os pecíolos e a raiz do ruibarbo têm valor medicinal.

Semeando mudas de ruibarbo

Quando plantar mudas de ruibarbo

Cultivar ruibarbo a partir de sementes é problemático, e você terá a primeira colheita somente depois de alguns anos, mas para se alimentar de vegetais saborosos e saudáveis ​​por muitos anos, faz sentido tentar. As sementes de ruibarbo podem ser compradas em lojas agrícolas ou online de produtores ou vendedores de renome. 4 dias antes da semeadura, as sementes são imersas em água em temperatura ambiente por 10 horas para inchar, depois são desinfetadas por uma hora em solução rosa de permanganato de potássio, transferidas para um pano úmido e aguardam o ninho das sementes.

O ruibarbo é semeado para as mudas no início de abril em vasos com diâmetro de 10-12 cm até a profundidade de 2-3 cm. Até a emergência das mudas, o substrato nos vasos deve ser mantido levemente úmido o tempo todo.

Cuidados com mudas de ruibarbo

As sementes começam a germinar em 2-3 semanas e, quando as mudas aparecem, as plantações devem ser imediatamente movidas para um local bem iluminado. O cuidado com as mudas consiste em regar regularmente, afrouxar o substrato e alimentar com regularidade uma vez a cada 10 dias. As mudas são cuidadas durante todo o verão, e após 90-100 dias a partir do momento da semeadura, ou seja, em agosto ou início de setembro, as mudas são plantadas no jardim para que tenham tempo de enraizar antes do inverno.

Cultivo de ruibarbo a partir de sementes no jardim

Plantando ruibarbo no solo

Como o ruibarbo é uma planta resistente ao frio, suas sementes podem ser plantadas diretamente no jardim, ignorando o estágio de crescimento das mudas. Quando plantar ruibarbo ao ar livre? A semente do ruibarbo é plantada no início da primavera (março ou até fevereiro) ou meados de outubro.

A planta se distingue não só pela resistência ao frio, mas também pela despretensão, portanto, plantar ruibarbo e cuidar dele não implica em dificuldades. Pode ser plantada em um canto remoto do jardim ao sol ou à sombra parcial, sob a copa das árvores frutíferas. A planta prefere solos úmidos e permeáveis, com alto teor de húmus e acidez em pH 4,5. Poucos meses antes do plantio, um local para o ruibarbo é escavado com húmus na proporção de 3 baldes de fertilizante por m². Em um lugar, o ruibarbo pode crescer por 15 anos ou mais.

Como plantar ruibarbo em campo aberto? Primeiramente, as sementes são germinadas, conforme descrito acima, e então densamente dispostas em sulcos de 1 a 1,5 cm de profundidade, localizados a uma distância de 20-25 cm um do outro no canteiro de mudas, e selados. Se a semeadura for realizada antes do inverno, a superfície do canteiro é coberta com uma camada de 1 cm de espessura de húmus de folhas, composto de jardim ou outro material orgânico. Com a semeadura na primavera, o local é coberto com cobertura morta após o surgimento dos brotos. Ao cultivar mudas de ruibarbo, a cobertura morta é colocada imediatamente após o transplante das mudas em terreno aberto.

Sempre que você semear - no início da primavera ou em outubro - as mudas aparecerão no jardim na primavera, mas tenha em mente que a germinação de sementes de ruibarbo é bastante baixa. Na segunda quinzena de maio, quando 1-2 folhas verdadeiras se desenvolvem nas mudas, as mudas são plantadas de acordo com o esquema de 10x10 cm. Como cultivar ruibarbo ao ar livre? Até o outono, cuidar das mudas consiste em regar regularmente, soltar o solo ao redor delas, capinar e fertilizar com fertilizantes minerais complexos uma vez a cada 10 dias. No início do outono, a alimentação e a irrigação são interrompidas e o ruibarbo das sementes é transplantado para um local permanente, embora muitos jardineiros acreditem que é melhor que as mudas cresçam em uma escola por mais um ano. Ao plantar mudas em local permanente, lembre-se que uma planta precisará de uma área de alimentação de pelo menos 1 m².

Ruibarbo regando

Grandes pecíolos de ruibarbo só podem ser obtidos com rega regular e abundante. Durante a temporada, o ruibarbo é regado de 3 a 4 vezes, consumindo 30 a 40 litros de água por m² de terreno. Quanto mais abundante e regado com mais frequência, menos ácido oxálico nos caules.Quando aparecem pedúnculos no ruibarbo, eles são cortados, pois o desenvolvimento das flechas das flores retarda o crescimento das folhas e o desenvolvimento dos pecíolos. Após a rega, é aconselhável soltar o solo ao redor das plantas e remover as ervas daninhas.

Alimentando ruibarbo

O ruibarbo é alimentado 1 a 2 vezes por temporada com fertilizantes orgânicos líquidos ou minerais complexos, por exemplo, misturando meio litro de verbasco em 10 litros de água. Além disso, a cada 4-5 anos, 1-2 baldes de húmus ou esterco são introduzidos sob os arbustos. É melhor alimentar o ruibarbo na primavera com fertilizantes minerais, e os orgânicos são mais bem alimentados no outono.

Ruibarbo invernal

No verão, o ruibarbo perene é rejuvenescido cortando as folhas com cortes e deixando apenas 2-3 folhas para alimentar a planta, mas no outono o arbusto torna-se novamente coberto de folhas, um terço das quais pode ser usado para alimentação, e 2 / 3 das folhas são deixadas no arbusto para que a planta possa se preparar para o inverno. Para o inverno, os arbustos de ruibarbo são cobertos com folhas caídas ou cobertos com terra seca. Na primavera, o arbusto é liberado da cobertura para que a planta possa gerar folhas.

Pragas e doenças de ruibarbo

Doença do ruibarbo

Não muito tempo atrás, acreditava-se que o ruibarbo era invulnerável a infecções e a insetos nocivos, mas mesmo essa planta pode adoecer com o cuidado inadequado. Na maioria das vezes, o ruibarbo é afetado por ramularíase, ascocite, oídio e ferrugem.

Ramularíase: os sinais dessa doença fúngica aparecem como manchas marrom-avermelhadas com uma borda vermelho-escura nas folhas do ruibarbo. Com o desenvolvimento da doença, as manchas aumentam de tamanho e se fundem umas com as outras, e seu centro gradualmente fica pálido. No tempo seco, o tecido dentro das manchas racha e se derrama, e no período úmido as manchas ficam cobertas por uma camada pulverulenta de branco ou cinza prateado. A doença progride em plantações espessas, especialmente em clima quente e úmido. Para fins preventivos, os resíduos vegetais devem ser removidos do local no outono, após o que a superfície deve ser tratada com um líquido bordalês a um por cento ou qualquer outra preparação contendo cobre.

Oídio - esta doença pode ser reconhecida por uma floração esbranquiçada e solta nas folhas da planta, que eventualmente se torna densa e marrom. A doença se manifesta no início do verão. Como resultado, as áreas afetadas param de crescer, escurecem e morrem, as inflorescências não formam ovários e as plantas perdem sua robustez de inverno. Luta contra o oídio você precisa dos mesmos métodos da ramularíase. Os melhores medicamentos para essa infecção são os biofungicidas Alirin-B, Gamair, Planriz e semelhantes.

Ferrugem - É também uma infecção fúngica que forma pústulas nas folhas do ruibarbo, das quais, quando rachado, sai um pó enferrujado - esporos de fungos. Na planta afetada, o metabolismo é perturbado, o crescimento diminui. As folhas doentes devem ser removidas e a planta deve ser tratada com Topaz 2-3 vezes com um intervalo de 10 dias.

Ascochitose forma grandes manchas ocres de tijolo de formato alongado irregular nas folhas. Os tecidos nesses locais racham, ressecam e se esfarelam. A infecção pode ser erradicada tratando o ruibarbo com 1% de líquido Bordeaux.

No entanto, como as plantas têm a capacidade de acumular venenos e toxinas nos caules, folhas, caules e raízes, tente evitar o uso de preparações fungicidas. É melhor usar infusão de verbasco contra doenças fúngicas. É preparado assim: um terço de um balde de esterco fresco de vaca é despejado em água fria e, mexendo de vez em quando, é infundido por três dias. Em seguida, a composição é filtrada através de um tecido denso, diluída em água na proporção de 1:10 e o ruibarbo é tratado com esta composição na noite seguinte após o pôr do sol.

Pragas de ruibarbo

Das pragas do ruibarbo, as lagartas da dirofilariose, nemátodos da cebola e do gorgulho do ruibarbo são perigosas.

Colher ovos inverno próximo a arbustos de ruibarbo; na primavera, lagartas brancas ou amarelas sujas de até 45 mm de comprimento se esgueiram para fora deles, que penetram no caule e pecíolos e se alimentam de sua polpaOs tecidos danificados secam e as lagartas rastejam para os pecíolos ainda intactos. Para se livrar dessas pragas, você precisa cortar imediatamente os caules e caules danificados, bem como destruir as ervas daninhas perto das quais as colheres põem ovos.

Gorgulho ruibarbo - um besouro de até 6 mm de comprimento, os élitros são cobertos por escamas cinza claro e marrom. Os gorgulhos se alimentam de folhas de ruibarbo e as fêmeas põem ovos nos pecíolos das folhas. As larvas amarelas sujas e sem pernas que aparecem vivem nas folhas, alimentam-se delas e formam uma pupa nelas. Espantar gorgulhos isso é possível tratando o ruibarbo com uma solução de 5 g de permanganato de potássio em 10 litros de água.

Nematóides da cebola - vermes microscópicos que vivem nas hastes, pecíolos e folhas do ruibarbo. Eles causam amolecimento e inchaço dos tecidos vegetais, dos quais ele morre. Medidas eficazes para combater os nematóides ainda não foram inventadas, portanto, os espécimes afetados devem ser removidos e queimados, e nada deve ser cultivado no local onde essas pragas são encontradas por pelo menos dois anos.

Tipos e variedades de ruibarbo

Existem mais de 20 tipos de ruibarbo na natureza, mas, além das espécies vegetais, existem muitos híbridos e variedades. Os tipos de cultura mais famosos são:

Ruibarbo Altai (Rheum altaicum)

ou compacto (Rheum compactum = Rheum orientale) - planta que atinge 30 a 120 cm de altura, caule espesso e oco e raiz fortemente espessada. As folhas em roseta desta planta são pecioladas longas, quase redondas ou ovais arredondadas, profundamente cordadas na base, algo onduladas ou planas, atingindo 60 cm de diâmetro. Existem poucas folhas superiores, são muito menores e estão localizadas no caule em pecíolos curtos;

Tangut ruibarbo (Rheum tanguticum)

- perene até 2,5 m de altura com uma copa extensa de até 150 m de diâmetro, consistindo de folhas grandes separadas por palmas em longos pecíolos. As flores desta espécie são amarelo-esverdeadas, coletadas em panículas de até 50 cm de comprimento;

Ruibarbo comum (Rheum rhabarbarum)

ou ruibarbo ondulado, ou Ruibarbo siberiano difere nas folhas encaracoladas, que são muito enrugadas em tenra idade, mas assim que florescem tornam-se onduladas, como se decoradas com babados nas pontas. O comprimento das folhas é de cerca de 70 cm, e a largura de cerca de 50 cm. Este tipo de ruibarbo é muito bonito em flor, quando as panículas das inflorescências, constituídas por flores amareladas, se elevam acima da roseta nos pedúnculos até um e um meio metros de comprimento;

Ruibarbo de Wittrock (Rheum wittrockii)

- planta de tamanho médio em comparação com outras espécies, com folhas ovóide-triangulares de até 50 cm de comprimento e 40 cm de largura, dobradas ao longo da borda, em pecíolos curtos e pubescentes. Flores brancas ou rosadas são coletadas em uma panícula espalhada;

Ruibarbo (Rheum palmatum)

originalmente das regiões montanhosas do oeste e sul da China. É uma planta perene com uma grande raiz e caules nus, com nervuras avermelhadas de até 2 m de altura. As folhas gigantes em uma roseta basal têm 5-7 lóbulos, em forma de coração na base, com cerca de 80 cm de diâmetro. As folhas do caule são quase sésseis, alternadas. A cor das folhas que se abrem é roxa, então o tom torna-se quase roxo, mas já em junho as folhas tornam-se verde-escuras, e apenas a parte inferior da lâmina foliar permanece avermelhada. Flores branco-esverdeadas, rosadas ou avermelhadas são coletadas em panículas de até meio metro de comprimento. A planta é cultivada desde 1763. A variedade mais atraente de ruibarbo em forma de palmeira é o Atrosanginium, com folhas, pecíolos e caules roxos;

Ruibarbo (Rheum officinale)

originalmente do Tibete. É uma planta perene de até 2,5 m de altura com folhas verdes muito grandes de três a quatro lóbulos, atingindo um comprimento de um metro e meio, enquanto os pecíolos têm cerca de 1 m de comprimento. Pequenas flores verdes claras formam uma grande inflorescência paniculada até meio metro de comprimento, localizado em um pedúnculo de dois metros ... Na cultura europeia, a espécie é de 1871;

Ruibarbo nobre (Rheum nobile)

que ocorre naturalmente a uma altitude de 4,5 milhares.m, atinge uma altura de 2 m, sua roseta é formada por grandes folhas ovóides nuas. Panículas verde-amarelas praticamente assentam em uma roseta plana.

Além das espécies descritas, ruibarbo de Maksimovich, ribez, Mar Negro, Alexandra e Delavey são cultivados em cultura.

Variedades de ruibarbo de jardim são divididas em maturação precoce, intermediária e tardia de acordo com o período de maturação. As melhores variedades iniciais incluem:

• Altai amanhece - uma variedade com uma roseta extensa de folhas grandes sobre longos caules vermelhos de 80 a 120 g, sabor excelente;
• ruibarbo victoria - uma série de variedades frutíferas de maturação precoce com rosetas compactas grandes ou médias, constituídas por folhas ovadas ou amplamente ovais em verde claro, pecíolos ligeiramente nervurados com base vermelha, 33 a 50 cm de comprimento;
• Peciolado grande - variedade resistente a doenças e ao frio com pecíolos vermelhos a médios de 65-70 de comprimento e cerca de 3 cm de espessura. A polpa dos pecíolos é verde-clara, freqüentemente com manchas rosadas, sabor agridoce;
• Teimoso - uma variedade com uma roseta de folhas de alta propagação com grandes pecíolos verdes claros com coloração antocianina na base até 55 cm de comprimento e pesando até 180 g;
• Moskovsky 42 - uma variedade de alto rendimento, resistente ao caule, com folhas onduladas, lisas e grandes sobre pecíolos grossos e longos, ligeiramente nervurados com polpa verde-clara;
• Zaryanka - uma variedade com uma roseta extensa de folhas em belos talos de cereja de até 45 cm de comprimento com uma polpa rosa-esverdeada doce e azeda.

Das variedades de ruibarbo de meia temporada, as seguintes são mais frequentemente cultivadas:

• Obsky - uma variedade resistente ao frio, que ama a umidade, com uma roseta de grandes folhas verdes ligeiramente onduladas de até 120 cm de diâmetro.Os pecíolos são longos, grossos, rosa escuro na base, com uma delicada polpa agridoce;
• Tukumsky 5 - variedade com grandes folhas verde-escuras onduladas nas bordas sobre pecíolos arredondados verde-claros de até meio metro de comprimento com pigmentação framboesa;
• Ogre 13 - resistente ao tiro, variedade de alto rendimento de até 80 cm de altura com uma roseta compacta de grandes folhas verdes escuras. Os pecíolos são ligeiramente nervurados, vermelho-escuros na base, até 70 cm de comprimento e cerca de 4 cm de diâmetro, alguns atingem 350 g de peso A polpa do pecíolo distingue-se pelo sabor acentuado;
• Cristalizado - uma variedade com pecíolos largos e largos com cerca de 200 g de polpa rosada de excelente sabor;
• Ciclone - uma variedade com folhas de tamanho médio de crescimento rápido em grandes pecíolos verdes de espessura moderada com uma saborosa polpa agridoce.

Variedades populares de ruibarbo de maturação tardia incluem:

• Gigantesco - uma variedade resistente a doenças com pecíolos longos e frágeis de cor vermelha escura de excelente sabor;
• Série Goliath - variedades frutíferas para fins de conserva, representando plantas grandes, altas e espalhadas, com folhas largas e empoladas com bordas onduladas em pecíolos verdes estriados, às vezes coloridos, às vezes salpicados na base. A polpa dessas variedades é verde, densa;
• Vermelho acariciado tarde - plantas compactas de altura média com folhas onduladas nas bordas sobre pecíolos de cor vermelha escura ou vermelha brilhante de até 50 cm de comprimento e até 3 cm de espessura com polpa vermelha ou rosa vermelha.

Propriedades do ruibarbo - danos e benefícios

Propriedades úteis do ruibarbo

Comem-se talos de ruibarbo e suas folhas jovens, que apresentam um sabor azedo refrescante devido à presença de ácido cítrico e málico. Os pecíolos também contêm carboidratos, vitaminas C, PP, grupo B, fibras, pectinas, caroteno, magnésio, cálcio, potássio e sais de fósforo. Comer ruibarbo tem um efeito positivo nas funções intestinais e renais. É indicado para pessoas com baixa acidez, é eficaz no tratamento de formações purulentas, feridas, queimaduras, resfriados, sinusites e coriza.

O ruibarbo contém substâncias biologicamente ativas que previnem o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, fortalecem o músculo miocárdico, curam a insuficiência cardíaca e reduzem significativamente o risco de acidente vascular cerebral.

As propriedades medicinais do ruibarbo são conhecidas há muito tempo. Em maior medida, os preparados de rizoma têm propriedades curativas, que em grandes doses agem como laxante e, em pequenas doses, como adstringente. Preparações de rizoma são prescritas para constipação, gases, atonia intestinal. No entanto, pessoas com hemorróidas não devem tomá-los. Em pequenas doses, a preparação de rizoma é tomada como um agente anti-urso (na dosagem de 0,2 a 0,8 g) e colerético (0,1 a 0,5 g). A preparação de rizoma em pequenas doses é prescrita para tuberculose e anemia como um tônico geral. Para os mesmos fins, você pode beber meio copo de suco de ruibarbo 3 vezes ao dia. Externamente, o ruibarbo é usado para eliminar manchas brancas na pele causadas pelo vitiligo.

Na medicina popular, laxantes e chás de ruibarbo são populares. A planta também é utilizada na forma de pó, xarope, infusão, decocção ou tintura em álcool ou vinho. Na farmácia pode-se comprar ruibarbo em pó, tabletes, extrato ou tintura de álcool.

Ruibarbo - contra-indicações

Como o ruibarbo contém ácidos que contribuem para a formação de cálculos nos rins e na bexiga, é melhor para quem sofre de cálculos biliares e urolitíase recusar o ruibarbo. Não é recomendado o uso do ruibarbo em pacientes com gastrite com alta acidez e pancreatite, e como o ruibarbo promove afinamento do sangue, é contra-indicado em hemorróidas e sangramento.

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