Courgette: vokser i hagen, varianter

Anlegg squash (Cucurbita pepo var.giraumontia) er et busket utvalg av hardbåren kalebass og tilhører familien kalebasser. Det er en grønnsak med avlange frukter av gul, grønn, hvit eller sortgrønn farge med øm masse, som spises rå, stekt, stuet, syltet og hermetisert. En grønnsaksmarg kommer fra Oaxaca-dalen i Mexico, hvorfra den på 1500-tallet, sammen med andre outlandish-produkter for den gamle verden, kom til Europa, hvor den først ble dyrket i drivhus som en sjelden plante og bare på 1700-tallet dens umodne frukter dukket først opp på bordet. Siden da har courgette, på grunn av det lave kaloriinnholdet, den lette fordøyeligheten og den utmerkede smaken, vært en populær ingrediens i europeisk mat og kostholdsnæring; de er inkludert i menyen for barn og pasienter på reparasjon, brukt til salater, varme retter og forberedelser for vinteren.
Om hvordan dyrking av zucchini i det åpne feltet utføres, når man skal plante zucchini-frøplanter, hvordan man dyrker zucchini-frøplanter, hvordan courgetter plantes i et drivhus, hvordan man planter courgetter i åpen bakke, hvordan man vanner courgette, hvordan å behandle courgette fra sykdommer og skadedyr, hvordan samle courgetter, lagre dem om vinteren og mye mer vil du lære av denne artikkelen.

Botanisk beskrivelse

Courgette (diminutiv for det ukrainske ordet taverna, som betyr "gresskar") er en årlig urt med et godt utviklet rotsystem med en diameter på opptil 1,5 m, hvis sentrale rot er i stand til å trenge gjennom 1,5-1,7 m dyp, selv om hovedparten av røttene ligger under dypet ikke dypere enn 40 cm.Stengler med store, femlappede blader på lett pubesente petioles danner en kraftig busk med et stort antall både mannlige og kvinnelige blomster.

Courgette har en kort vekstsesong, høye utbytter, buede, runde eller langstrakte frukter av alle grønne nyanser, samt gule, hvite og stripete frukter modner raskt og i store mengder. Flere varianter av courgette plantes ikke på ett sted, siden denne planten er kryssbestøvet.

Voksende courgette fra frø

Hvordan så frø

Ved å dyrke courgetteplanter kan du få moden frukt tidligere enn når du sår frø i åpen bakke, men ulempen med frøplanter som dyrkes gjennom frøplanter, er at de ikke er egnet for lagring, og du må raskt spise eller behandle hele avlingen. Hvis du trenger zucchini for lagring, må du så frø i åpen mark fra begynnelsen av mai til begynnelsen av juni, når jorden på 8-10 cm dybde varmer opp til en temperatur på 12-13 ºC.

Før såing må courgettefrøene tilberedes: suge en dag eller to i en liter varmt vann med tilsetning av en spiseskje aske (i stedet for en askeløsning, kan du bruke løsninger av sporstoffer, Zirkon eller Epin, kaliumhumat) eller varm dem opp i solen i en uke, eller etter å ha dynket dem i varmt vann i en dag, pakk dem deretter i en fuktig klut og hold dem ved 22-25 ºC i 3-4 dager. Men den mest pålitelige måten å forberede plantemateriale på er å herde det: du må vekselvis plassere frøene i 14-16 timer i den nedre skuffen i kjøleskapet, og deretter holde dem ved romtemperatur i 8-10 timer.

Jorda på courgetteområdet er også klargjort på forhånd: om høsten graver de opp til dybden av en spade bajonett, og tilfører 10-15 kg kompost, 50-60 g superfosfat og en håndfull treaske per 1 m² . På våren blir overflaten av tomtene jevnet, hullrader med en dybde på ca. 10 cm er laget i henhold til skjemaet 70x50 cm (ikke mer enn 3 hull per m² av tomten), lagt ut i hvert hull med en spiseskje aske og humus, gjødselet blandes grundig med jorden, hullene søles godt, legges deretter ut i 2-3 courgettefrø hver og fyll hullene med jord slik at frøene er i en dybde på 5-7 cm hvis jorda i området er lett, eller ikke dypere enn 3-5 cm hvis jorden er tung. Når alle de såte frøene spirer, må du bare la en plante være i hullet, og transplantere resten.

Voksende frøplanter

Hvis du vil få courgette så raskt som mulig, må du bruke frøplantemetoden for frøformering. Forsådd behandling av frø utføres på samme måte som når man sår i åpen mark - det viktigste er at de hovner opp før såing og de har små spirer. Jorden til squashplanter bør være nøytral eller litt alkalisk og bestå av 50% torvjord, 20% humus med tilsetning av 20% torvland og 10% sagflis.

Hvis det blir nødvendig å senke surheten i underlaget, tilsettes ask eller kritt. Butikkene selger en ferdig blanding kalt "Exo" - du kan med hell dyrke frøplanter i den.

Jordblandingen legges ut i torvpotter med en diameter på 8-10 cm, søles for desinfisering med varmt vann eller en svak løsning av kaliumpermanganat, deretter legges zucchini-frø i pottene, begraves med 2 cm og beholderne blir dekket med film eller glass. Planting av courgette til frøplanter utføres 3-4 uker før de plantes i åpen bakke - avhengig av klimatiske forhold, kan dette være begynnelsen av april, eller kanskje begynnelsen av mai.

Før frøene spirer, opprettholdes temperaturen i rommet innen 20-22 ºC, og når plantene dukker opp, blir dekselet fjernet fra pottene og overført under sterkt diffust lys til et kjøligere rom (dette kan være en innglasset balkong eller loggia ), der temperaturen vil holdes om dagen i 15-18 ºC, og om natten vil den ikke synke under 13-15 ºC.Etter en uke, gjenopprett det forrige temperaturregimet (20-22 ºC). Dette gjøres slik at plantene ikke strekker seg, og det skal derfor være mye lys i rommet der courgetter vokser.

Vann plantene etter behov med avgjort vann ved romtemperatur, slik at matjorden tørker ut.

Omsorg for courgetteplanter innebærer minst to gjødsling med mineral- og organisk gjødsel. En uke eller ti dager etter at skuddene oppstod, blir squashen befruktet med en mullein-løsning (1:10), og hell 50 g gjødsel under hver plante, eller med en mineralsammensetning, oppløsende 2-3 g urea og 5-7 g superfosfat i en liter vann og bruk et halvt glass løsning for hver gryte. Etter en uke blir plantene befruktet med en løsning av en teskje nitrophoska i en liter vann med hastigheten på ett glass for en frøplante. Bruk aldri klorgjødsel til squash!

Courgetteplukking

På spørsmål fra leserne om hvordan du kan dykke courgette, svarer vi: ingen måte. Courgette er blant de plantene som ikke tåler å plukke godt, så de blir straks sådd i separate potter. Hvis det er to eller tre skudd i pottene, må du bare la en plante være i hver beholder og transplantere resten. Du kan tenke på dette som et valg hvis du vil.

Plante courgette i åpen bakke

Når skal man plante

Planting av courgette i bakken utføres i gjennomsnitt en måned etter spiring. Dette skjer vanligvis i slutten av mai eller begynnelsen av juni, når trusselen om returfrost har gått.

Jord for courgette

Stedet for courgette er valgt solfylt, på sør- eller sørvestsiden, beskyttet mot vinden, med lav forekomst av grunnvann, med en nøytral eller litt alkalisk jordreaksjon. I områder der gresskarfrø vokste (alle typer courgetter, agurker, squash, gresskar), må courgette ikke dyrkes i minst tre år, ellers vil risikoen for å få sykdommer som er typiske for gresskarplanter være for høy.

Gode ​​forgjengere for courgette er erter, tomat, persille, salat, kål, Bue, hvitløk, reddik, gulrot, poteter, siderates.

Siden høsten, etter avhending av forgjengerne, graves stedet til en dybde på ca 30 cm med samtidig innføring av 5 kg organisk materiale (kompost eller humus), 20 g kaliumsulfat, 30 g superfosfat per kvadrat måler. Om våren løsnes jorda på stedet til en dybde på 10 cm og tilsettes 15 g ammoniumnitrat per m², hvorpå overflaten blir jevnet.

Hvordan plante i bakken

Plantehull er laget i en slik avstand at det ikke er mer enn 3 planter per kvadratmeter tomt, avstanden mellom radene er igjen innen 1-1,5 m. Før planting plasseres litt aske og humus i hvert hull, blanding dem med jorda, så plantet frøplanter med en jordklump, fordypet den langs bladbladene, tilsett jord i hullet, ram den og vann den.

Planting av courgetteplanter i åpen bakke utføres i varmt overskyet vær. Hvis du er bekymret for at kulden kan komme tilbake, skal du dekke hver frøplante med en plastflaske eller installere metallbuer på stedet og dekke frøplantene med plast over dem. Neste dag etter planting er det nødvendig å løsne jorda på stedet.

Vokser i et drivhus

Det er nødvendig å plante frøplanter i et filmhus i overskyet vær eller på ettermiddagen 2-3 uker tidligere enn i åpen bakke, noe som betyr at du må så frø til frøplanter tidligere i samme antall dager. Tilsett en halv kilo torvkompost med 30 g kaliumsulfat og 50 g superfosfat til runde eller firkantede hull på ca. 30 cm dype og ca. 50 cm brede, med avstand fra hverandre i en avstand på 70-80 cm, spill hullene, plant frøplanter i dem, fyll hull med jord og hell igjen.

Dagtemperaturen i drivhuset skal være i området 23-25 ​​ºC om natten - ca 14-15 ºC, jordtemperaturen bør ikke være lavere enn 18 ºC, og luftfuktigheten holdes på 60-70% . Omsorg for frøplanter av courgette i et drivhus inkluderer regelmessig lufting og moderat vanning av frøplanter, rettidig løsning av jorden, lukking og fôring. Hvis planter vokser blader for intensivt, kan luftfuktigheten øke kraftig, og squashen kaster eggstokken. For å forhindre at dette skjer, riv av 2-4 blader i bunnen eller midten av stilkene, og ventiler også drivhuset regelmessig.

Courgettspleie

Voksende forhold

Omsorg av courgette i det åpne feltet inkluderer regelmessig vanning av nettstedet, etterfulgt av å løsne og luke av avstander mellom radene, rettidig mating av courgette, samt bekjempelse av sykdommer eller skadedyr, hvis behovet oppstår. Noen ganger, hvis blomstringen av courgette allerede har begynt, og det ikke er bier i hagen, må du hjelpe plantene til å pollinere: du må plukke hannblomsten (det er ingen eggstokk på ryggen), fjern kronbladene fra det og merk stammen i de åpne kvinneblomstene med bare pistil. Én hannblomst kan pollinere 2-3 kvinnelige blomster. I tillegg er det nødvendig å fjerne de ferdige fruktene i tide.

Vanning

Vanning av courgette utføres om kvelden med vann som er godt oppvarmet i solen. I varmt vær, før squashen stenger, skal sengene være vanlige hver dag, og etter at bladene dekker jorden, bytter de til vanningsmodus en gang hver femte til sjette dag, hvis været er kjølig og overskyet, og en gang hver 2. - 3 dager hvis det er varmt. Du må helle vann ved roten, og slik at den modne courgetten ikke råtner, legg noe under dem som ikke blir våt - et brett, et stykke skifer. Hvis bladene på squashen blir sløv fra varmen, blir de vannet om kvelden gjennom en dyse med fine hull.

Topp dressing

Courgetter elsker organiske stoffer. Her er en oppskrift for å tilberede en urteinfusjon for courgetteplanter plantet i bakken: Etter å ha lukt eller slått ugresset, fyll tønnen med dem nesten til toppen, tilsett vann og rør innholdet daglig, la det brygge i en uke, sil deretter, fortynn med vann i forholdet 1: 8 og hell courgette to uker etter transplantasjon i åpen bakke, og prøv å ikke få infusjonen på hverken bladene eller stilkene. Etter en uke utføres plantene på nytt med urteinfusjon.

Eller du kan veksle "grønn" fôring med gjødslende courgette med slurry: Gjødsel er fortynnet med vann i forholdet 1:10, insisterte i solen i tre dager, og deretter blir denne sammensetningen vannet rundt roten av planten og beskytter det fra å få oppslemmingen på bladene og stilkene av planter. For tredje gang er det ønskelig å påføre gjødsel når eggstokkene begynner å dukke opp: tilsett en spiseskje dobbelt superfosfat og et glass siktet treaske til 10 liter urte- eller gjødselgjødsel. Før du gjødsler squashen, anbefales det å vanne området.

Behandling

Det kan være veldig opprørende når avlingen i hagen din eller grønnsakshagen går tapt på grunn av at plantene er berørt av en slags sykdom eller skadedyr. For å unngå slike overraskelser, ty gartnere og gartnere forebyggende behandling av planter med medisiner som kan forhindre insektangrep eller dødsfall fra sykdom. Hvordan behandle courgette fra sannsynlige sykdommer og skadedyr, og hvilke stoffer er bedre for dette?

Mot soppsykdommer behandles squash med en 1% løsning av Bordeaux-blanding eller kobberoksyklorid en uke etter planting i bakken, og mot skadedyr - med Karbofos. I tillegg, på høsten, etter høsting og avhending av planterester, graves stedet dypt, og når det observeres avlingens rotasjon, er det forberedt på en annen avling.

Skadedyr og sykdommer

Imidlertid, til tross for forebyggende tiltak og riktig pleie, blir courgetter noen ganger syke. For at kampen mot courgettsykdommer skal lykkes, må du vite det hva courgette er syk med, og Hvilke skadedyr kan avlingen din lide av? Av insektene infiserer gresskarplanter oftest bladlus og hvitflue. Snegler kan også gi zucchini problemer.

Melonbladlus vises på courgette i fuktig og varmt vær. Det suger juice fra bakken av planter, skader stengler, blader, blomster og eggstokker. Av de populære metodene for å bekjempe bladlus, gir en trippel behandling av courgette med et ukentlig intervall med en løsning på 300 g såpe eller flytende oppvaskmiddel i 10 liter vann gode resultater. Hvis dette tiltaket ikke gir riktig resultat, må du ty til behandling av courgette med insektmidler - Karbofos, fosfamid, Decis, Metaphos, selv om dette er uønsket.

Hvite fluer i stand til å forårsake alvorlig skade på hagen. Deres største antall er observert i andre halvdel av sommeren. De legger seg på undersiden av bladene, og sporene etter deres vitale aktivitet - klissete sukkerholdige sekreter - blir et medium for utvikling av sotete sopp, hvorfra svarte merker vises på plantene, og som deretter fører til visning av bladene. Den enkleste måten er å skylle hvite fluer fra bladene med vann, hvoretter det er nødvendig å løsne jorden rundt buskene til en dybde på 2 cm. Hvis denne skadedyrbekjempelsesmetoden ikke gir resultater, må du ty til behandle courgette med en Komandor-insektmiddeloppløsning i et forhold på 1 g av legemidlet til 10 liter vann. Dette beløpet skal være nok for 100 m². Spray squash etter høsting av frukten.

Snegler høstet for hånd, og hvis det er for mange av dem, legges agn rundt på stedet: mørk øl helles i boller, og når sneglene glir ned på lukten, blir de samlet.

Av sykdommene for courgette er mugg, så vel som bakteriose, hvit og rotrot, svartmugg og antraknose, de farligste.

Pulveraktig mugg dekker bakken av planter med en gråhvit løs blomst, som til slutt blir brun, bladene under tørker ut, fruktene blir deformert og slutter å vokse. Sykdommen utvikler seg under forhold med skarpe svingninger i fuktighet og lufttemperatur. Ved de første tegn på sykdommen er det nødvendig å behandle området med en ti prosent oppløsning av soppdrepende midler - Topsin eller Bayleton. Etter to uker gjentas behandlingen om nødvendig.

Symptomer svart mugg de ser ut som kantede eller avrundede rustne flekker på bladene av courgette, hvor en mørk blomst med soppsporer vises over tid. Deler av bladplaten under flekkene tørker ut og smuldrer, og etterlater hull i bladene. Fruktene skrumpes sammen og slutter å utvikle seg. Syke planter må straks fjernes og brennes, og etter høsting fjernes alle planterester fra stedet.

Bakteriose - en smittsom sykdom, manifestert av oljeaktige flekker på bladene, som gradvis blir mørkere, og på disse stedene blir integriteten til løvplaten krenket. Vannholdige flekker og sår dannes på frukten. Oftest rammer sykdommen planter i fuktig varmt vær. Et tiltak for å bekjempe sykdommen er behandling av planter med 1% Bordeaux væske.

Hvit råte eller sklerotinia, dekker deler av planten med mycelium - et tett hvitt belegg, under hvilket de blir myke og glatte, og så dannes harde og svarte tuberkler på disse stedene, bladene tørker ut, plantene visner. Vanligvis påvirker sykdommen for tett planting av courgetter i kaldt, vått vær. Sykte planter fjernes umiddelbart. Du kan behandle squashen med et soppdrepende middel, men dette vil neppe hjelpe.

Rotrot - en sykdom som courgetter blir gule av, de nedre bladene visner, stilkene blir brune og blir til en vaskeklut i den nedre delen. Dette skjer vanligvis på grunn av å plante planter i kald mark, vanne med kaldt vann eller overfôre plantene. Fjern pleiehull og behandle courgette med kobberholdige preparater.

Antraknose ser ut som runde, gulbrune flekker på bladene, og blir til hull når de er tørre.Bladene krøller, courgette tørr, alle bakken deler av planter er berørt. Ofte angriper sykdommen courgetter i regnvær. Du kan bekjempe sykdommen ved å ty til å behandle plantene med en prosent Bordeaux-væske eller pudre med malt svovel med en hastighet på 15-30 g per 10 m² planting.

Innsamling og oppbevaring

Courgetter høstes når den modner, det vil si at den første courgetten er moden for å spise tilstrekkelig innen halvannen til to måneder etter såing. Egentlig blir courgetter, som agurker, høstet med umodne greener og når en lengde på 15-25 cm, mens frøene inne i frukten er små og ømme. Samlingen av ikke helt moden frukt stimulerer dannelsen og rask vekst av ny courgette. Men hvis du bestemmer deg for å plassere courgette for vinteroppbevaring, må du samle moden frukt med en hard, tykk skorpe.

Fruktene kuttes med en beskjærer eller en kniv langs stilken. Ung zucchini, beregnet for øyeblikkelig forbruk eller hermetisering, er avskåret helt på bunnen, og på modne frukter som du skal legge til lagring, bør stilkene være lange, med et jevnt kutt, fordi de lurvete endene på stilkene raskt forverres, og påvirker hele frukten med råte.

Ung courgette med melkeaktig modenhet kan lagres ved temperaturer fra 0 til 2 ºC i to uker - så begynner de å visne eller grove, og noen ganger råtne. Moden courgette kan oppbevares i opptil fem måneder, som gresskar på et tørt, kjølig sted med god ventilasjon. Ikke legg dem i kjelleren, da det vanligvis er høy luftfuktighet, noe som stimulerer utviklingen av forråtnende prosesser, spesielt hvis det er skader i fruktbarken. Legg courgette i en boks foret med halm eller furu sagflis slik at fruktene ikke berører hverandre. For pålitelighet dyppes stilken til hver grønnsak i smeltet parafin - dette tiltaket garanterer en lengre holdbarhet for courgette.

Hvis du ikke har et vaskerom der du kan oppbevare courgette, plasser dem på et tørt og mørkt sted i leiligheten, for eksempel, rull dem under sengen eller legg dem nær døren til balkongen. Courgetter oppbevares også godt i kjøleskapet hvis de plasseres i plastposer med perforeringer og brettes inn i grønnsaksdelen.

Med riktig lagring kan courgette ligge til neste høst, men allerede i mars begynner deres frø å spire inni, og massen får en bitter smak.

Typer og varianter

Courgetter er delt inn i courgette og hvitfruktet (vanlig) courgette. Courgette har sterkt dissekerte blader, ofte med hvite flekker i nærheten av venene, som uerfarne gartnere kan feile for pulverformige muggsymptomer. Frukten av courgette har mer variert farge enn hvitfrukt courgette: gule eller grønne nyanser av varierende intensitet.

Courgette inkluderer for eksempel varianter: Black handsome, Astoria, Aeronaut, Gray, Zheltoplodny, Kaserta, Marquis, Zebra, Tsukesha, Negritenek, samt hybrider Jan, Golda, Vanyusha, Nephrite, Diamant, Defender, Candela og Masha. Hvitfruktet courgette er representert av varianter Anchor, Rolik, Spaghetti, Belogor, Gribovsky 37, samt hybrider Kavili og Sangrum.

Ved formen på busken er courgetter delt inn i busk og halvbusk, og danner en kort pisk, og i form av frukten er courgetter vanligvis avlange eller runde, selv om det er kjent varianter med frukt av andre former.

Når det gjelder modning, er courgette tidlig, midt modning og sen modning.

I tillegg til mange varianter av courgette, er det også deres hybrider, hovedsakelig avlet av utenlandske oppdrettere. Fordelen med importerte hybrider er tynnere hud og mindre frøkammer av frukten. I tillegg kan de holde seg lenger på buskene uten overmoden, og presentasjonen av importerte varianter er bedre. Imidlertid er innenlandske varianter mer egnet for hermetisering, og vår courgette har høyere frostbestandighet.

For fans av courgetter av en uvanlig form, vil varianter av pæreformet, Mystery club-formet, samt varianter med rund frukt Ball, svigermor, Tintoretto, Ronde de Nice og hybrider Hlebosolnaya, Povarikha og Boatswain være interessant. Også attraktive er de runde fruktene av vannmelon-sorten, som utad nesten ikke skiller seg fra denne melonkulturen, så vel som gigantisk courgette av Amazing Giant-sorten, og når en vekt på 10 kg i meter lengde, i tillegg kan de være lagret i opptil to år.Fruktene av Bicolor Miracle-sorten er malt i to farger med en klar kant mellom dem, og den stigende courgetten har en så bisarr form, som om de var bøyd av en skulptørhender.

Seksjoner: Gresskar Frukt Hageplanter Meloner Planter på K