Pepper: vokser fra frø i hagen

Anlegg paprika (lat. paprika) tilhører arten av urteaktige ettårige planter fra slekten Capsicum av Solanaceae-familien, mye dyrket i landbruket. En innfødt av vegetabilsk pepper fra Mellom-Amerika, kom til Europa på 1400-tallet, og til tross for krevende pleie og økt termofilisitet, ble den raskt den mest populære grønnsakshagen. I dag er det om lag 2000 varianter av paprika, men de fleste av dem tilhører underarter av søt pepper, og andre til underarter av bitter pepper.
I denne artikkelen vil vi fortelle deg om hvordan du planter paprika, hvordan du dykker paprika, hvordan du vanner paprika, hvordan du gjødsler paprika, hvordan du kan dyrke pepperplanter og når du skal plante paprika. Bitter pepper vil være temaet for en egen artikkel.

Botanisk beskrivelse

Paprika, eller paprika, er en årlig grønnsak som naturlig er en flerårig busk. Bladene er enkle, petiolate, samlet i en rosett eller enkelt, fargen på bladene, avhengig av variasjon og variasjon, kan ha forskjellige nyanser av grønt. Blomstene av pepper er aksillære, store, samlet i en haug eller singel, med en hvit, lilla eller grønnaktig kronblad. Fruktene er falske hule polysperme bær av gule, røde, brune eller oransje farger i forskjellige former, vekter og størrelser.

Voksende pepper fra frø

Hvordan så frø

Paprika på våre breddegrader dyrkes vanligvis av frøplanter. Tidspunktet for såing av frø til frøplanter avhenger av klimatiske forhold, men uansett utføres så paprika senest i begynnelsen av mars.

Planting av paprika for frøplanter begynner med frøbehandling av frø: først blir de nedsenket i vann ved en temperatur på 50 ºC for hevelse i fem til seks timer, deretter pakket de inn i en fuktig klut og ventes i 2-3 dager kl. en temperatur på omtrent 20 ºC når frøene hekker etter at de blir sådd i bakken. Slik tilberedning av frø akselererer spiring, og frøplanter kan vises 2-3 dager etter såing.

Jord til pepperplanter tilberedes på følgende måte: 2 kopper hagehumus blandes med 1 glass sand, ett glass hagejord, tilsett en skje eller to treaske, rør godt og steriliser denne blandingen i ovnen eller i mikrobølgeovnen , legg det fortsatt varmt i esker, planer det, la det avkjøles til 40-45 ºC og spre frøene på det med intervaller på 5 cm fra hverandre med en dybde på 1,5-2 cm. frø i torvpotter, siden paprika ikke tåler et valg. Avlinger må vannes, og dekk deretter frøplantebeholderne med polyetylen eller glass og legg det på et varmt sted - temperaturen som kreves for frøspiring er 21-22 ºC.

Voksende frøplanter

Å dyrke pepperplanter er ikke mye forskjellig fra å dyrke frøplanter av noen annen grønnsak. Så snart de første skuddene dukker opp, stiger temperaturen i rommet på dagtid til 26-28 ° C, og om natten trenger plantene avkjøling - 10-15 ° C. Hold øye med fuktighetsinnholdet i jorden i beholdere med frøplanter - det bør være moderat, ettersom for våt jord kan planter bli syke med svarte ben. Tørking av jorda må imidlertid ikke være tillatt. Vann plantene med avgjort varmt vann - ca. 30 ºC, det kalde vannet gjør at plantene blir syke, visner og dør.

Plantepleie innebærer å skape høy luftfuktighet i rommet, så plantene skal sprayes innimellom. I tillegg må du regelmessig ventilere rommet, men ikke la plantene komme i trekk. Det kan hende du må ordne ekstra belysning for plantene, da de trenger å bli utsatt for lys fra kl. 07.00 til 21.00.

Pepperplukk

I utviklingsfasen av plantene til det første bladparet dykker de. Hvis du sådde frø i torvpotter, trenger du ikke å dykke, men hvis frøplantene dine vokser i bokser, blir dyplene plassert fra esker til torvpotter på 8x8 cm i størrelse når de dykker, og begraves i bakken opp til bladbladene.

Etter at de har slått rot i koppene begynner de syltede paprikaene å utvikle seg intensivt, og like før det høytidelige øyeblikket for å plante plantene i det åpne bakken begynner de å venne dem til miljøet de vil befinne seg i: nye forhold økes , forhindrer at plantene kommer i trekk eller under "frost" under 13 ° C.

Før plantning av frøplanter i åpen mark blir pepper gjødslet, og minst to ganger: to uker etter plukkingen eller i fasen av dannelsen av det første bladparet i plantene, og deretter etter ytterligere to uker, eller når det andre paret av blader utvikler seg i plantene. Toppdressing påføres best i flytende form. De beste gjødselene for frøplanter er Agricola, Solution, Krepysh, Fertika Lux.

Dyrking av pepper på vinduskarmen

For å dyrke paprika hjemme trenger du selvbestøvende frø, et godt underlag, fytolampe og et sted i leiligheten der solen skinner i minst 3-4 timer om dagen. Når potte paprika blomstrer, rist dem minst en gang om dagen for å sikre vellykket bestøvning. Store frukter tar mye energi fra busken, så la 5-6 eggstokkene stå til modning, og fjern resten.

Fruktavlinger tømmer raskt jorden der de vokser, så det er nødvendig å mate pepperbusken en gang hver 2-3 uke ved å tilsette en teskje Agrolife i matjorden eller vanne jorden med en løsning av en hette av vekstpreparatet i to liter vann.

Søt pepper hjemme er en flerårig plante, og det vil ikke være overflødig å helle fersk vermikompost i potten annenhver måned, så lenge kapasiteten tillater det, eller å transplantere busken i større potter når behovet oppstår. For å forlenge plantens levetid, anbefales det å utføre en liten årlig vårforyngende beskjæring av pepper, og så er du garantert en høst av frukt i flere år.

Planting av pepper i åpen bakke

Når skal man plante

Voksne, modne og herdede frøplanter på dannelsesstadiet til de første knoppene plantes i åpen bakke når lufttemperaturen når 15-17 ºС. Å plante pepper i bakken skjer vanligvis i slutten av mai - midten av juni.

Primer av pepper

Søt paprika elsker lette, ikke-sure jordarter, men du må forberede et sted for pepper et år før du planter. Dessuten er det slett ikke nødvendig at ingenting vokser på dette stedet i ett år, det er bare at jorden blir forberedt for avlingene som går foran paprika, hvorav de beste er agurk, squash, gulrot, Bue, gresskar eller siderates... Men etter kulturer som aubergine, poteter, tomat, pepper, physalis - kort sagt, etter nattskygge dyrkes ikke pepper.

Når jorden forberedes for vårplanting av forgjengere, tilsettes 5 kg organisk materiale per 1 m² for graving per år, og om høsten, etter høsting, graves stedet opp med tilsetning av 50 g fosfor- og kaliumgjødsel til samme arealenhet. På våren, i året for å plante pepper, tilsettes 40 g ammoniumnitrat i matjorda for hver m², og fem dager før plantingen av plantene blir området sølt i bakken med en desinfiserende løsning og tilsett en spiseskje kobber sulfat til en bøtte med vann.

Hvordan plante i bakken

I sengen lages det hull i en avstand på 40-50 cm fra hverandre, og avstanden mellom radene er ca 60 cm. Dybden på hullet skal være slik at frøplantenes rotkrage etter planting skylles med overflaten av nettstedet. Spred en spiseskje komplett mineralgjødsel i brønnene, som inkluderer nitrogen, kalium og fosfor, og bland peppergjødsel grundig med jorden i bunnen av brønnen.

Hvis plantene vokste i torvpotter, Senk deretter frøplanten ned i hullet rett med den, og hvis du dyrket frøplanter i en vanlig beholder, fjern deretter forsiktig paprikaen fra den, og prøv å ikke ødelegge jordkulen og senk den ned i hullet. Fyll hullet halvveis med fruktbar jord, og vann deretter hver plante rikelig, bruk en bøtte med vann til tre frøplanter, og når vannet er absorbert, fyll hullene med jord til toppen. Etter planting er det tilrådelig å mulch området med paprika med torv. Hvis temperaturen faller under 13 ° C om natten, trenger plantede frøplanter ly.

Dyrking av pepper i et drivhus

Det finnes varianter av pepper for åpen mark, og det er de som bare kan dyrkes i drivhus. Peppervarianter inkluderer Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Buratino, Orange miracle, Tenderness, Swallow, Nochka og andre. Først blir frøene sådd på frøplanter, og når de vokser opp og gjennomgår herdingsprosedyrer på balkongen eller terrassen, blir de plantet i drivhusjorda. Såing av frø og trinnene for voksende frøplanter har vi nettopp beskrevet for deg.

Planting av pepper i et drivhus det utføres når plantene når en høyde på 25 cm og en alder på minst 55 dager, en tykk grønn stamme og 12-14 blader hver dannes, i akslene som knopper allerede er dannet. Jorda i et uoppvarmet drivhus bør varmes opp til 15 ºC når plantene plasseres i det, så det er lite sannsynlig at omplanting vil finne sted tidligere enn 15. mai.

Før plantingen blir jorda for pepper i drivhuset befruktet med kalium- og fosforgjødsel med en hastighet på 30 g av den første og 40 g av den andre per m² og vannes rikelig. Plantetettheten til frøplanter avhenger av sorten: 35 cm bør være igjen mellom frøplanter av kraftige varianter, et intervall på 25 cm er tilstrekkelig mellom mellomstore frøplanter, og tidlig modne lavvoksende varianter plantes i en avstand på 15 cm fra hverandre. Avstanden mellom radene er fra 35 til 60 cm. Etter å ha plantet plantene i hullene komprimeres jorden og mulket med torv.

Pepperpleie

Voksende forhold

Å dyrke pepper i det åpne felt innebærer rettidig vanning, lukking og løsing av stedet, strømpebånd og fôring av plantene.Fagpersoner anbefaler å fjerne den sentrale blomsten fra den første grenen på hver busk - dette bør øke utbyttet av pepper. For å øke utbyttet blir buskene også dannet i 2-3 stilker, for hvilke det er nødvendig å umiddelbart fjerne de resulterende sideskuddene - stebarn. De gjør dette i varmt og alltid fuktig vær. Ikke mer enn 20-25 frukter kan være igjen på en plante.

Når du planter frøplanter av høye varianter av pepper i bakken, kjører du en pinne rett ved hver frøplante, som du om nødvendig vil knytte en busk til.

For vellykket pollinering av pepper er det nødvendig å tiltrekke pollinerende insekter til stedet, hvor buskene sprayes med borsukkersirup, og løser 2 g borsyre og 100 g sukker i en liter varmt vann. Og nekte å behandle hagen med plantevernmidler fra det øyeblikket pepper blomstrer, ellers kan insekter som pollinerer pepper dø.

Vanning

Etter planting i åpen bakke ser frøplanten noe treg ut, men dette er ganske naturlig, derfor er det veldig viktig å ikke overdrive det med jordfuktighet på dette tidspunktet. Før blomstring må du vanne paprika en gang i uken, og i løpet av fruktdannelsen må du vanne den to ganger i uken med en hastighet på 6 liter vann per m². Etter vanning må du løsne jorda veldig nøye mellom radene og prøve å ikke skade plantens overflaterotsystem.

Vanning av pepper utføres med varmt, avgjort vann fra en vannkanne ved å drysses. Fra mangel på fuktighet reduserer pepper veksten og kan kaste blomster og eggstokk. For å holde jorden fuktig, anbefaler erfarne gartnere å pusse området med pepper med et ti centimeter lag rottet halm.

Topp dressing

Etter toppdressing i frøplantefasen befruktes pepper i det åpne feltet to ganger med en løsning av kyllinggjødsel i en konsentrasjon på 1:10, og bladdressing brukes også med en løsning av en spiseskje nitrophoska i en bøtte med vann. Twisted pepper blader med en tørr kant rundt kantene vil fortelle deg at det ikke er nok kalium i jorden, men ikke bruk kaliumklorid som gjødsel - pepper tåler ikke klor.

Fra mangel på nitrogen bladene blir kjedelige, grå og krymper gradvis, og fra overflødig av dette elementet kaster planten eggstokker og blomster. Når pepper mangel på fosfor, undersiden av bladplaten blir dyp lilla, bladene reiser seg og presser seg mot stammen.

Fra mangel på magnesium bladene av søt pepper blir marmorert. Vær oppmerksom på planten, så vil du kunne hjelpe den i tide ved å legge til den nødvendige toppdressingen.

Behandling

Kampen mot sykdommer hos paprika i løpet av fruktmodningen med plantevernmidler er uønsket, siden alle fordelene til planten er utjevnet av nitrater og andre kjemikalier som er skadelige for mennesker absorbert etter behandling. Med riktig pleie og overholdelse av landbruksteknologi, bør typen problemer med sykdommer eller skadedyr ikke oppstå i pepper, men hvis de ser ut, la oss vurdere hvilke tiltak som kan bidra til å bli kvitt dem og samtidig holde kvaliteten på fruktene. på høyt nivå.

Skadedyr og sykdommer

Lesere stiller ofte spørsmål om hva pepper er syk med. Ofte er søt paprika påvirket av sykdommer som vertikillose (vissenhet), bronsing (flekket vissenhet), fytoplasmose, fusariumblødning, senblødning, apikal og grå rot, svart ben.

Vertikillose - en soppsykdom som eksisterer i tre former: brun, grønn og dverg, som hver viser seg på sin egen måte. Siden ødeleggelsen av patogener med plantevernmidler på vegetabilske planter er uønsket, er det bare forebyggende tiltak igjen: ødeleggelsen av alle planterester om høsten og dyrking av varianter som er motstandsdyktige mot verticillose.

Fytoplasmose, eller stolbur, manifesterer seg i det faktum at plantens røtter begynner å råtne, dvergisme utvikler seg, fruktene blir små, tynnveggede og smakløse, bladene krøller seg, stivner og blir gule, som et resultat tørker paprikaen.De lider av leafhopper sykdom. Kampen mot fytoplasmose utføres ved å behandle pepper med Akara på tidspunktet for plantingen og tre uker etter den - sprøyting av grønnsaken på dette utviklingsstadiet vil ikke forårsake skade. I tillegg er det nødvendig å jevnlig løsne jorda i området og fjerne ugress.

Fusarium - en soppsykdom der paprika blir gul: bladene blir giftige gule. Syke prøver blir ødelagt, resten av plantene blir nøye ivaretatt: de blir vannet moderat om morgenen, og ugress får ikke vises på stedet. Husk at det er best å ikke dyrke paprika neste år i et område fusarium.

Sen rødme - en vanlig soppsykdom som rammer paprika og tomater. Symptomer på fytosporose er dannelsen av harde flekker på fruktene som fanger massen. De forårsakende stoffene til sykdommen ødelegges med Oxyhom, Zaslon, Barrier, men bare før blomstringen av pepper. Forresten: hybridvarianter er mye mindre utsatt for sykdom.

Blackleg påvirker rotdelen av stammen av pepperplanter som et resultat av for tykk såing og holder på høy jord- og luftfuktighet. Over tid blir stilken myk og frøplanten dør. For å unngå sykdommen hos frøplanter med et svart ben, bør du så frø romslig, dykke frøplanter i tide og overvåke fuktighetsnivået i drivhuset. Hvis du finner syke frøplanter, må du straks fjerne dem, tørke og løsne jorda der plantene vokser, og dryss den med treaske. På dette stadiet av planteutviklingen er det tillatt å sprøyte frøplanter med en løsning av barrieren i forholdet: 3 hetter av legemidlet per 1 liter vann.

Vertex råte vises på planten, merkelig nok, i tilfelle mangel på fuktighet og manifesteres av skinnende eller svarte dype flekker på fruktene. Noen ganger kan årsaken til sykdommen være et overskudd av nitrogen og kalsium i jorden. De infiserte plantene blir brent, og resten sprayes med kalsiumnitrat.

Grå råte kan infisere alle planter på ethvert stadium av utviklingen med forråtnende flekker og grå blomst av mugg. Vanligvis provoserer regnvær utseendet. De berørte fruktene og delene av planten må fjernes, og buskene på stedet skal sprayes med soppdrepende midler, hvis det ikke er for sent.

Tegn på bronse, eller flekket visning, ser ut som brune flekker på bladene, og får en bronse eller lilla fargetone. Disse nekrotiske flekkene ligger hovedsakelig langs bladvenes hovedår. Som et resultat av sykdomsutviklingen, dør toppen av planten, fruktene i stilken er dekket med grønne, brune eller lysegule ringflekker. For å redde høsten skjæres moden frukt av, og jorden blir ikke vannet lenger. Soppen blir ødelagt av Fundazol, men før du behandler paprikaen med et soppdrepende middel, må du igjen veie fordeler og ulemper ved slik sprøyting.

Av skadedyr, bladlus, edderkoppmidd, wireworm og snegler. Du kan beskytte planten mot snegler ved spredte nøtteskall, malt pepper eller sennepspulver. Du kan også plassere boller med mørkt øl her og der, som skalldyr vil gli fra over hele området. Og ikke glem å løsne jorda i gangene til en dybde på 4-5 cm i varmen.

Clicker billelarver, eller wireworms, forblir i jorden i fem år, gnager de på planterøttene. For å kvitte seg med wireworms, om høsten, graver de opp landet på stedet, og om våren, før du planter paprika, er det arrangert flere agn på stedet, og begraver biter av søte rotgrønnsaker i bakken og skisserer disse stedene for dem selv. Clicker-larver vil sikkert krype til disse agnene. Annenhver til tredje dag graves agnet opp, larvene samles opp og ødelegges.

Edderkoppmidd planter på planter på tørt land, legger de seg på undersiden av bladene og suger ut cellesaft fra dem.Hvis du ikke vet hvordan du skal behandle pepper fra flått uten å ty til insektmidler, tilbyr vi deg en oppskrift på en løsning som ikke er giftig for menneskekroppen: en spiseskje flytende såpe eller oppvaskmiddel sammen med et glass finhakket løk eller hvitløk, så vel som knuste løvetannblader blandes i 10 liter vann, får lov til å brygge og pepper sprøytes med denne sammensetningen på ethvert stadium av utviklingen.

Fra bladlus kvitt treaske eller tobakksstøv infundert i 10 liter varmt vann i mengden av ett glass. Du kan også, om nødvendig, bruke behandling av paprika med en løsning av raskt nedbrytende insektmidler som Karbofos eller Keltan med en spiseskje av legemidlet per 10 liter vann.

Innsamling og oppbevaring

Pepper har to typer modenhet - teknisk og biologisk (eller fysiologisk). På stadium av teknisk modenhet er alle paprika vanligvis grønne i fargen - fra mørkegrønn til grønn-hvitaktig fargetone. Hvis paprikaene er gule, røde, oransje, lilla eller brune i fargen på busken, så kan vi si at de allerede er på biologisk modenhetsfase, noe som betyr at fruktene som fjernes fra busken, må brukes umiddelbart - hermetisert eller spist, siden de er lagret slik paprika i en veldig kort periode.

Fruktene høstet i teknisk modenhet kan lagres i opptil to måneder under passende forhold. Tidsforskjellen mellom teknisk og biologisk modenhet er 20-30 dager. Papirens beredskap for høsting bestemmes av knitringen av frukten når du presser den lett. Og et landemerke til: paprika høstes omtrent samtidig som eggplanter og tomater.

Vanligvis høstes de første fruktene tidlig eller midten av august, og paprika høstes til frost. Det vil si at moden frukt fjernes selektivt hver 5-7 dag. For å holde pepper bedre, kuttes den sammen med stilken. I vekstsesongen gjennomføres tre til fem avlinger. Før frosten begynner, fjernes alle fruktene fra buskene, og deres videre modning foregår innendørs, etter sortering etter størrelse og modenhetsgrad.

Før oppbevaring av frukten skjæres stilken av, og etterlater et segment på bare 1-1,5 cm. Bare sunne tykkveggede frukter som ikke har mekanisk skade er egnet for lagring. Tynnveggede varianter lagres i kjøleskapet. Varianter med saftige vegger kan oppbevares i plastposer med en tykkelse på minst 120 mikron, det er ønskelig at de inneholder en membran med perforering på sideveggen. Paprika holder seg bedre hvis hver frukt er pakket inn i papir. Paprika kan oppbevares i kurver, grunne bokser med 1-2 rader eller i hyller i kjelleren med en temperatur på 8-10 ºC og en luftfuktighet på 80-90%.

Siden paprika raskt absorberer lukt, må du sørge for at ingenting i kjelleren din blir myk eller råtner. Å holde paprika under de rette forholdene holder dem friske i en og en halv til to måneder. Paprika kan oppbevares i opptil en måned i kjøleskapet ved 9-10 ºC. Mange husmødre foretrekker, etter å ha vasket fruktene og fjernet testiklene, bretter du paprikaene i hverandre og oppbevarer dem hele vinteren i fryseren, slik at du når som helst kan lage favorittrettene dine fra den eller legge en skive eller to til borsjten. eller salat.

De fruktene som ikke er egnet for lagring kan behandles. De lager utmerkede marinader, aromatiske vintersalater, borschdressing.

Typer og varianter

Vi har allerede nevnt at vegetabilsk paprika kan være søt og bitter. Vi lovet å fortelle deg om paprika i detalj i en egen artikkel.

De beste variantene av paprika til jord og drivhus

Populære varianter inkluderer utendørs paprika, drivhus paprika og beholdervarianter som vokser og bærer frukt på en balkong eller vinduskarm.Varianter er også forskjellige når det gjelder modning: tidlige varianter når modenhet i 80-100 dager, midt modning tar litt mer tid å modnes - fra 115 til 130 dager, og senere tar det 140 eller flere dager.

• Tidlig paprika inkluderer varianter Zdorov'e, Dobrynya Nikitich, Snow White, Swallow, samt hybrider Atlantic, Orange Miracle, Montero, Cardinal, Denis.
• Fra midten av sesongen er de beste variantene Prometheus, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka, Maxim og Vitamin hybrider.
• Av de sene variantene har gullmedaljesorten og Nochka-hybrid vist seg godt.

Forresten, Hva er forskjellen mellom begrepet "variasjon" og begrepet "hybrid"? Frø av hybrider beholder ikke variante egenskaper, så det er meningsløst å samle frø fra hybridvarianter, frøet til hybridene du liker, må kjøpes hvert år. Men hybridvarianter preges av høye utbytter, store frukter med utmerket smak, i tillegg er de veldig motstandsdyktige mot sykdommer.

Peppersorter varierer også i fruktens størrelse og form, og dette er veldig viktig, for for eksempel fylling trenger du en tykkvegget, stor oval eller sfærisk pepper, og for salater kan du bruke andre varianter med tynnere vegger og mindre størrelser. I form er paprika frukt langstrakt, kuboid, konisk, oval, sfærisk og sylindrisk. De kan være enten glatte eller klumpete.

Og, selvfølgelig, varierer peppervariantene i fruktens farge i fasen av biologisk modning. Slike varianter som Alyosha Popovich, Red Elephant, Swallow, Ilya Muromets, Winnie the Pooh og hybrider Zarya, Latino og Red Baron har røde frukter. Gul paprika er representert av varianter Katyusha, gul bukett og hybrider Raisa, Isabella, Indalo. Maxim-hybrid har en fiolett farge under teknisk modning og mørk rød når den er biologisk. Kardinalhybriden har lilla frukter, Bonus-sorten har elfenben til mørkerød frukt, aprikosfavoritten og kantarellhybriden har lyse oransje modne frukter.

Seksjoner: Frukt Hageplanter Solanaceous Planter på P