Patlidžan: uzgoj iz sjemena u vrtu

Biljka patlidžan, ili tamnoplodni noćurak (lat. Solanum melongena), ili badrijan, ili plava - vrsta zeljastih trajnica roda Nightshade, koja samoniklo raste u Južnoj Aziji, Indiji i na Bliskom Istoku. Ovo povrće počelo se uvoditi u kulturu prije jedne i pol tisuće godina, o čemu svjedoče drevni tekstovi na sanskrtu. Arapi su patlidžan počeli širiti po svijetu: donijeli su ih u Afriku u 9. stoljeću naše ere. Europljani su povrće od patlidžana prepoznali sredinom 15. stoljeća, ali ono plavo ulazi u stalnu upotrebu tek u 19. stoljeću.
U ovom ćemo vam članku reći kako se uzgaja patlidžan na otvorenom polju, kako uzgajati sadnice patlidžana, zbog čega lišće patlidžana postaje žuto, kako patlidžani obolijevaju, kako liječiti patlidžane od štetnika i bolesti, kako sakupljati patlidžane , i dati puno drugih važnih informacija o uzgoju ovog povrća i brizi o njemu.

Botanički opis

Grm patlidžana doseže visinu od 40 do 150 cm. Listovi biljke su naizmjenični, veliki, hrapavi, zeleni, ponekad s ljubičastom bojom. Cvjetovi promjera 2-2,5 cm, dvospolni, ljubičasti, pojedinačni ili sakupljeni u polukrovne cvatove od 2-7 komada, cvjetaju od srpnja do rujna. Plod je velika, okruglasta, cilindrična ili kruškasta bobica promjera do 20, duga do 70 cm i teška do 1 kg, mat ili sjajne tamnoljubičaste boje, koja sadrži male, ravne, svijetlosmeđe sjemenke koje dozrijevaju krajem ljeta ili početkom jeseni ...

Uzgoj patlidžana iz sjemena

Kako sijati sjeme

Patlidžan je najtoplije povrće u obitelji Solanaceae. Ne podnosi mraz i u našoj se klimi uzgaja samo putem presadnica. Razdoblje zrenja rano sazrijevajućih sorti patlidžana je stotinu dana od trenutka nicanja, dok je kod kasno sazrijevajućih sorti taj vremenski interval 150 dana. Sadnja patlidžana za sadnice provodi se početkom ili sredinom ožujka na način da je do trenutka presađivanja sadnica u zemlju tlo imalo vremena da se ugrije do 18 ºC, a sadnice do tada bile najmanje Star 75 dana.

Uzgoj presadnica patlidžana započinje tretiranjem sjemena prije sjetve, a sjeme je najbolje uzimati ne prvu, već drugu godinu skladištenja za sadnju, jer je održivije. Da bi se sjeme aktiviralo, tri dana se moči u tri posto otopine kalijevog humata, a zatim se jedna po jedna sade u kasete ili zasebne posude s vlažnom zemljom koja se sastoji od 60% visoko tresećeg treseta, 20% humusa, 10% travnjaka sa dodatkom 5% pijeska ili piljevine i isto toliko vermikomposta, produbljujući sjeme u sastav tla za 1 cm. Nakon sjetve tlo se zbije, zatim se posude prekriju folijom ili staklo.

Uzgoj sadnica

Sjeme patlidžana niče na temperaturi od 25-26 ºC za 10-15 dana. Kad se većina sadnica digla, film se uklanja, a temperatura i osvjetljenje povećavaju. Briga o sadnicama patlidžana ne zahtijeva od vas značajan napor. Od trenutka sjetve i dok se na sadnicama ne pojave pupoljci, tlo se ne zalijeva, vlaga zraka također ne smije biti velika, a samo tijekom pupanja mora se povećati vlaga tla i zraka.

Ako ste posijali sjeme u bogato tlo, gnojivo za patlidžane nije potrebno, ali ako je tlo u kojem rastu sadnice siromašno, prelijte ga 2-3 puta slabom kristalnom otopinom - 12-15 g na 10 litara vode. I pripazite da sadnice imaju dovoljno svjetlosti, inače će se sadnice bolno ispružiti. Ako je vani vani dugo oblačno vrijeme, tada temperaturu u sobi treba učiniti za nekoliko stupnjeva hladnijom, što se postiže ventilacijom, a također i malo smanjiti vlažnost zraka i tla.

Branje patlidžana

Kao što smo već spomenuli, za razliku od srodne rajčice, patlidžani ne reagiraju dobro na branje, pa se odmah sije u zasebne posude. Međutim, kada nastanu jedna ili dvije sadnice, postaje potrebno prebaciti ih u veće posude promjera 10-12 cm. Ako želite, nazovite ih trtikom. Prije nego što patlidžane zaronite u velike posude, obilno ih zalijevajte, a zatim ih pažljivo premjestite zajedno sa zemljanom grudom u novu posudu.

Dva tjedna prije sadnje sadnica na otvoreno tlo počinju se stvrdnjavati: postupno snižavaju temperaturu sadržaja dovodeći je do 14-15 ºC. Posljednjih nekoliko dana prije sadnje, sadnice bi trebale provoditi sve dnevne sate na svježem zraku, a ako je u dvorištu toplo, sadnice možete ostaviti vani cijelu noć. Postupci otvrdnjavanja povećavaju otpornost sadnica na vjetar, prilagodljivost hladnim temperaturama i izravnoj sunčevoj svjetlosti. Sadnice, koje će se kasnije uzgajati u stakleniku, ne trebaju stvrdnjavanje.

Sadnja patlidžana na otvoreno tlo

Kada saditi

Već smo pisali o tome kada saditi sadnice patlidžana na otvoreno tlo: glavni uvjeti za presađivanje sadnica na vrtnu gredicu su temperatura tla unutar 18 ºC, a starost sadnica je 2-2,5 mjeseca od trenutka nicanja. Sadnice bi trebale doseći visinu od 16-25 cm, imati 8-10 pravih listova i moguće nekoliko pupova. Poželjno je da je prijetnja povratnim mrazevima do sadnje sadnica već prošla. Odnosno, optimalno vrijeme za sadnju sadnica u gredice je početak lipnja. Mjesto za uzgoj termofilnih patlidžana treba biti sunčano, ali zaštićeno od vjetra.

Najbolji prethodnici za patlidžane su kupus, krastavac, mrkva, nakloniti se, češnjak, tikvica, grah i grašak.

Patlidžane ne možete uzgajati na području na kojem su rasli prije krumpir, papar, rajčica, fizalis i stvarni patlidžan.

Tlo za patlidžan

Najplodnije tlo za patlidžane je ilovasta ili pjeskovita ilovača. Dobro uspijevaju na težim tlima, ali u ovom slučaju bit će potrebno u zemlju unositi treset i humus brzinom od jedne kante svakog gnojiva po m² parcele, a također je potrebno "razrijediti" teška tlo grubim riječnim pijeskom ili piljevinom. Bolje je to učiniti čak i na jesen, šest mjeseci prije sadnje sadnica patlidžana, dok kopate mjesto do dubine bajoneta lopate. Ako želite gnojiti tlo, tada se ovo gnojivo unosi svježe u jesen, a u proljeće možete iskopati parcelu samo istrulim stajskim gnojem.

Pa ipak, bolje je pripremiti mjesto za patlidžane na jesen, tako da u proljeće, kada se tlo osuši nakon otopljenog snijega, ostaje samo ga opustiti grabljama, ugrađujući gnojiva razasuta po mjestu u tlo : 2 šalice drvenog pepela, svaka žličica urea i žlica superfosfata i kalijevog sulfata po m² - ako je tlo na lokaciji loše.

Kako saditi u zemlju

Tehnika sadnje presadnica patlidžana na otvoreno tlo jednaka je kao i kod paprike: u vrtu se prave rupe na udaljenosti od 30-40 cm jedna od druge, 2-3 cm dublje od visine posuda za sadnice i udaljenost između redova ostane oko 60 cm. Zatim se rupe napune vodom, prethodno zalijevane sadnice sade se u nastalo blato zajedno s zemljanom grumenom, rupe se prekriju zemljom i zbijeju. Nakon sadnje, mjesto se malčira suhom zemljom ili tresetom.

Prva dva tjedna potrebno je osigurati da je tlo na lokaciji uvijek vlažno, a malč od treseta najbolje će spriječiti da se zemlja prebrzo isuši.

Uzgoj u stakleniku

U uvjetima staklenika bolje je uzgajati hibridne sorte patlidžana, a najpopularnije od njih su Orašar, Ljubičasto čudo i Bagheera.

Kreveti u stakleniku pripremaju se na sljedeći način: na jesen se tlo očisti od ostataka drugih biljaka i dezinficira otopinom bakrenog sulfata (2 žlice na 10 litara vode). Tri tjedna prije sadnje patlidžana u zemlju se dodaje 4 kg humusa, 60 g superfosfata, 30 g amonijevog nitrata, 15 g magnezijevog sulfata i 30 g kalijevog sulfata, nakon čega se kopaju gredice, ugradnju gnojiva u tlo i poravnati. Rupe se kopaju malo dublje od visine posuda za sadnice, na međusobnoj udaljenosti od 45 cm, zadržavajući razmak između redova oko 60 cm.

Sadnice se zalijevaju prije transplantacije u staklenik, a zatim se pažljivo vade iz posude zajedno sa zemljanom grumenom, prenose u rupu, zakopavaju, sabijaju zemlju i zalijevaju sadnice na novom mjestu.

Patlidžani vole vlagu, stoga je vlaga u tlu najvažnija od brižnih mjesta za njih, ali prije nego što sljedeći put zalijete patlidžane, pustite ih da se slegnu pet dana, nakon čega se biljke zalijevaju jednom tjedno i kada patlidžani počinju rađati, učestalost zalijevanja udvostručuje se. Patlidžane navlažite toplom vodom rano ujutro. Nakon zalijevanja staklenik se prozračuje, jer tlo treba biti vlažno, ali ne i zrak.

Optimalna temperatura za uzgoj patlidžana u stakleniku je 28 ºC, viša temperatura je neprihvatljiva, pa bi prozračivanje staklenika trebalo biti redoviti postupak, posebno u vrućim danima. Osim toga, po vrućem vremenu morate zalijevati staze u stakleniku.

Organska gnojiva primjenjuju se samo jednom - u tlo prije sadnje, jer njihova kasnija primjena može dovesti do snažnog rasta zelenila i obilnog cvjetanja, ali plodovi neće biti vezani.

Ponekad grmove patlidžana morate vezati za nosače, jer u uvjetima staklenika rastu previsoko i istodobno krhki, uz to je poželjno ukloniti bočne izbojke iz grmlja, ostavljajući samo pet najjačih od njih.

Što se tiče bolesti, u staklenicima se zbog visoke vlage može razviti mozaik kasne karijesa ili duhana protiv kojeg se bori Cirkon ili Fitosporin, iako je i dalje lakše spriječiti razvoj bolesti redovitim provjetravanjem staklenika. Od štetnih insekata, lisne uši, bijele muhe i paukove grinje najviše smetaju patlidžanima u stakleniku. Pojava insekata može se izbjeći na isti jednostavan način - zračenjem staklenika.

Njega patlidžana

Uvjeti uzgoja

Briga za patlidžane na otvorenom terenu sastoji se od zalijevanja, naknadnog korenja i popuštanja razmaka u redovima, formiranja grmlja kasnih i srednjih razdoblja zrenja, kao i hranjenja patlidžana.

Zalijevanje

Patlidžani najviše trebaju vlagu tijekom razdoblja masovnog stvaranja plodova, međutim, intenzivna vlaga sadnica tijekom prvog desetljeća nakon sadnje može uvelike oslabiti biljke koje još nisu zaživjele. Voda za vlaženje patlidžana treba biti topla - 25-30 ºC, vodu treba pažljivo uliti ispod korijena da kapljice ne padnu na lišće. Nakon zalijevanja morate pažljivo popustiti prolaze i ukloniti korov s mjesta.

Potrebno je olabaviti zemlju na mjestu najmanje 5 puta u sezoni, sprječavajući stvaranje kore na površini tla, ali ako ste pravovremeno malčirali mjesto tresetom, morat ćete popustiti prolaze mnogo rjeđe, a u ovom slučaju na mjestu s patlidžanima bit će malo korova.

Kako vezati patlidžane

Patlidžani koji rastu u stakleniku rastu puno više od prizemnih, pa ih je potrebno vezati za rešetku ili za kolce na tri mjesta, ali od trenutka kada sadnice budu posađene u zemlju, potrebno je oblikovati grm u jedan stabljika, koja će s vremenom trebati fiksaciju. Najjači izdanak ostaje na grmu, uklanjajući bočne izrasline. Iako su na stabljici samo lišće i cvjetovi, izdanak savršeno podnosi opterećenje, ali kad se jajnici počnu stvarati, a zatim plodovi rastu i sazrijevaju, opterećenje stabljike višestruko se povećava, pa otpor snažnih patlidžana naglo opada.

Način uzgoja patlidžana s jednim stabljikom s fiksiranjem stabljike na potporu štedi puno prostora u stakleniku.

Za one koji uzgajaju patlidžan na otvorenom, bolje je oblikovati grm patlidžana u nekoliko stabljika. Čim biljka dosegne visinu od 30 cm, uštipnite vrh njezina glavnog izdanka kako biste potaknuli aktivno kukanje. Kad grm naraste, na njemu se ostave dva do pet gornjih bočnih izbojaka, ostatak se reže škarama. Pazite da su svi preostali izbojci ravnomjerno osvijetljeni.

Hranjenje patlidžana

Patlidžanima je potrebno često hranjenje - jednom u dva do tri tjedna. Prvi put sadnice se hrane 15-20 dana nakon sadnje na otvorenom terenu. Kako oploditi patlidžane? Smjesa mineralnih gnojiva, koja se sastoji od 10 g amonijevog nitrata, 10 g superfosfata i 3-5 g kalijevog sulfata, izračunato po m² površine. Umjesto navedenih gnojiva, možete primijeniti ammofosku, kristalin, nitrofosku u približno 20-25 g po istoj jedinici površine. U naknadnom hranjenju, stopa gnojiva postupno se povećava za jedan i pol do dva puta.Ne zaboravite zalijevati područje nakon gnojidbe.

Patlidžani također dobro reagiraju na hranjenje gnojnicom. Ne zaboravite na folijarni preljev: prskajte lišće patlidžana slabom otopinom borne kiseline, a u hladnom ljetu neće naštetiti obradi lišća patlidžana mikroelementima. Napominjemo da bi rješenja za folijarni preljev trebala biti nekoliko puta slabija konzistencija od onih koja se primjenjuju u korijenu.

Štetnici i bolesti

Najpoznatije bolesti patlidžana su kasna plamenjača i mozaik, kao i stolbur, crna noga i siva trulež. Crna noga je gljivična bolest koja uzrokuje potamnjenje i uništavanje korijenovog ovratnika biljaka, a kada bolest zahvati korijenov sustav, patlidžani se isušuju i umiru. Bolest se može dijagnosticirati već u dobi sadnica, a povećan vlažnost tla i zraka doprinosi njenom razvoju.

Mozaik može uništiti do 15% uroda patlidžana. To se može odrediti po neobičnoj šareniloj boji lišća koja se pojavljuje kao rezultat poraza biljke virusom. Najčešće se virus prenosi na patlidžane tijekom branja.

Stup - fitoplazmatska bolest koja češće pogađa patlidžane koji rastu na otvorenom terenu od povrća u staklenicima. Od stolbura listovi patlidžana postaju crveno-ljubičasti, a gornji se valoviti, stabljike zadebljaju, postaju krhke, cvjetovi se deformiraju, suše i otpadaju. Nositelji stolbura su lisnati listovi.

Siva trulež kao i svaka gljiva, širi se zaraženim biljnim ostacima, a posebno je aktivna pri visokoj vlažnosti na temperaturama ne nižim od 20 ºC. Siva trulež izgleda poput tamnih vodenih mrlja na lišću, plodovima i stabljikama patlidžana, na kojima se s vremenom pojavi sivi procvat.

Kasna plamenjača manifestira se kao tamnosmeđe mrlje na donjim listovima, koje postupno postaju crne, a na donjoj strani lisne ploče stvara se bijeli cvat. Nakon toga bolest utječe na plodove i cvatove patlidžana: prvo se pojave potkožne mutne mrlje koje se povećavaju, a peteljka postaje crna i suši se.

Dovoljni su i štetnici patlidžana, ali najčešće im smetaju lisne uši, paukove grinje, goli puževi. Lisne uši i paukove grinje hrane se biljnim sokom, prave im proboje na lišću i stabljikama, zbog čega se osuše, uvenu i sklupčaju, a puževi ne samo da pojedu lišće, ostavljajući ponekad samo žile na njima, već i oštećuju plodove.

Liječenje

Kako obraditi patlidžane kako vam bolesti i štetnici ne bi uništili usjev. Da bi se patlidžani zaštitili od oštećenja bolesti, potrebno je na mjestu promatrati plodored, odnosno ne saditi sadnice patlidžana nakon što su narasli pasoš i drugi neželjeni prethodnici, pravilno se brinuti za patlidžane i provoditi preventivno sjeme i tlo tretmani na mjestu prije sadnje.

Sjeme se dezinficira držeći ga pola sata u slaboj otopini klorovodične kiseline ili u jakoj otopini kalijevog permanganata, te tlu na mjestu prije sadnje sadnica, kao i nakon ukorjenjivanja na otvorenom terenu i nakon berbe i odlaganja biljnih ostataka treba tretirati pripravcima koji sadrže bakar - bakar sulfat, Bordeaux tekućinu. Ova će mjera pomoći u zaštiti patlidžana od pojave propadanja i bolesti mozaika, ali ako se bolesti i dalje pojave, možete pribjeći preradi patlidžana Cirkon ili Fitosporin.

Nažalost, još nisu izumljeni lijekovi za stolbur i crnu nogu, ali dezinfekcija sjemena i tla prije sjetve može oslabiti uzročnike bolesti.

Puževe, ako ih je malo, možete sakupljati ručno, ali s velikim brojem mekušaca na mjestu, nakon rahljenja tla trebate rasuti smjesu pepela, duhanske prašine i vapna.

Što se tiče štetnih insekata, patlidžani se od njih mogu tretirati prije i nakon cvatnje insekticidima koji se brzo razgrađuju, na primjer, Keltan ili Karbofos ili Strela, što je sigurno za ljudsko zdravlje.

Prikupljanje i čuvanje

Plodove možete ubrati nakon 30-40 dana nakon cvatnje, kada postanu sjajni. Plodovi patlidžana beru se u poluzrelom stanju: ni nezreli ni prezreli nisu ukusni. Zapravo postoje dvije vrste zrelosti patlidžana: tehnička, po postizanju koje je patlidžan spreman za branje i jelo, i biološka kod koje je zrelo voće već neukusno. Trebate rezati plodove škarama za rezidbu, ostavljajući na njima peteljku dugu 2 cm.

Patlidžani se dugo ne čuvaju, pa ih je bolje koristiti za hranu ili pripremati zimnicu - konzervirati u obliku kavijara ili salata, kiseli krastavac ili kiseli krastavac. Neke domaćice voće narežu na krugove i osuše.

Ako patlidžane stavite na tamno mjesto s temperaturom ne većom od 2 ° C, oni mogu ostati svježi oko mjesec dana. Možete ih, omotajući svaki patlidžan u list papira, saviti u kutiju u jedan sloj i staviti na hladno mjesto gdje se također mogu čuvati neko vrijeme. Nakon što ste patlidžane presavili u plastičnu vrećicu i ostavili rupu za ventilaciju, stavite vrećicu na tamno i hladno mjesto radi drugog načina čuvanja. Pa, i, naravno, plodovi patlidžana najduže se čuvaju u hladnjaku. Glavna stvar za čuvanje patlidžana je mrak i hladnoća.

Vrste i sorte

Trenutno ih klasifikacija patlidžana dijeli na tri podvrste: istočnu, europsku i indijsku.

Istočnu podvrstu patlidžana predstavljaju niske biljke s poluširenim i raširenim grmovima, uglavnom ranih, ali ponekad i srednje ranih sorti. Izbojci i stabljike biljaka ove podvrste su tanki, zelenkasto-ljubičasti, jajasti listovi, mali, zeleni, s ljubičastim žilama i peteljkama. Plodovi su također srednje krupni, kuglasti, zmijoliki, srpasti, kruškoliki, cilindrični, tamnoljubičaste boje sa zelenkastim ili bijelim mesom s blagom gorčinom.

Zapadna podvrsta patlidžana predstavljena je srednjim i kasnim sortama zatvorenih ili poluproširenih grmova srednje do visoke visine s debelim zelenim stabljikama, na čijim se vrhovima slabo očituje ljubičasta pigmentacija. Listovi biljaka ove podvrste su veliki, duguljasto jajasti, pubescentni, zeleni, ponekad sa svijetlosmeđom bojom u području vena i peteljki. Razmjerno veliki plodovi različitih oblika, dostigavši ​​tehničku zrelost, poprimaju ljubičastu, smeđkasto-ljubičastu, tamno-ljubičastu i crno-ljubičastu boju. Pulpa je žućkasto ili zelenkasto bijela s različitim stupnjevima gorčine.

Podvrsta indijskog patlidžana široko je zastupljena u kulturi, ali njegove se sorte ne uzgajaju u našem podneblju.

Odjeljci: Voće Vrtne biljke Solanaceous Biljke na B