Couve repolho, ou couve, ou Gruncol, ou Bruncol, ou Brauncol, ou couve (latim Brassica oleracea var. Sabellica) é um vegetal anual, uma espécie da espécie Repolho da família dos crucíferos. É uma verdura folhosa que, ao contrário de outras variedades de repolho, não forma uma cabeça de repolho. As folhas da couve lembram folhas de alface crespas. A couve é muito semelhante ao repolho selvagem, mas sua origem ainda não foi estabelecida, embora se saiba que até o final da Idade Média, a couve era uma das hortaliças mais comuns da Europa. No início do século 19, mercadores russos trouxeram para o Canadá e durante a Segunda Guerra Mundial, devido ao alto valor nutritivo, a couve começou a ser amplamente cultivada na Grã-Bretanha.
Plantas de jardim
O repolho (lat. Brassica) é um gênero de plantas da família do repolho (crucífero), ao qual pertencem as plantas conhecidas como repolho de jardim, nabo, rabanete, rabanete, nabo, rutabaga e mostarda. São conhecidas cerca de 50 espécies do gênero, distribuídas na Europa Central, Mediterrâneo, Leste e Ásia Central. Na América, crescem apenas as espécies exportadas da Europa. O repolho para a alimentação era cultivado pelos antigos egípcios, gregos e romanos - ele começou a alimentar a humanidade há 4.000 anos.
Repolho, ou repolho, ou crucífero, ou Brassicaceae são uma família que inclui plantas anuais e perenes herbáceas dicotiledôneas, arbustos e arbustos. No total, a família tem cerca de trezentos e oitenta gêneros e cerca de três mil e duzentas espécies. Os parentes mais próximos das plantas de repolho são alcaparras. Na natureza, as crucíferas podem ser encontradas com mais frequência nos climas temperados do hemisfério norte, no Velho Mundo, mas algumas crescem nos trópicos e até mesmo no hemisfério sul.
A planta da batata (latim Solanum tuberosum), ou beladona tuberosa, é um tipo de planta perene tuberosa herbácea do gênero Solanum da família Solanaceae. O nome científico moderno da planta foi atribuído em 1596 pelo botânico e anatomista suíço, sistematista de plantas Kaspar Baugin, e Karl Linnaeus, ao compilar sua classificação de plantas, introduziu esse nome nela. A palavra russa "batata" deriva do italiano tartufolo, que significa "trufa".
No início de cada estação de cultivo, o jardineiro se depara com a questão de como proteger suas plantas de pragas e doenças. Além disso, é preciso pensar nisso antes mesmo de ficar cara a cara com um problema, pois é mais fácil prevenir esse infortúnio do que tratá-lo posteriormente. No mundo moderno, a escolha dos meios de proteção é tão ampla que não é difícil se confundir e fazer a escolha errada. O principal nesta questão é determinar por si mesmo o que é uma prioridade - um alto rendimento ou economia de mão de obra e recursos.
As batatas são um dos alimentos básicos para muitas nações. A sua importância é tão grande que a batata é cultivada não só na agricultura, mas também em jardins privados e chalés de verão - afinal, há batata cultivada com as nossas próprias mãos, que são mais gostosas e mais saborosas.O rendimento da colheita depende das condições climáticas e meteorológicas, da qualidade do solo e do método de cultivo, da qualidade do material de plantio, da oportunidade do tratamento preventivo dos tubérculos e do solo, da quantidade de fertilizantes aplicados no solo, bem como muitos outros fatores.
Em todo o mundo, é comum cultivar batata a partir de tubérculos, mas o plantio de tubérculos reprodutivos de ano para ano leva a um acúmulo gradual de mudanças genéticas na batata, que, para dizer o mínimo, não são úteis para o corpo humano. Além disso, a cada ano a colheita se torna mais modesta e o tamanho dos tubérculos é cada vez menor. Para restabelecer o rendimento e a qualidade do plantio da batata, é necessário renovar as variedades uma vez a cada 6-7 anos, ou seja, cultivar tubérculos a partir de boas sementes.
Semear coentro (Latin Coriandrum sativum), ou coentro vegetal, é um herbáceo anual do gênero Coriander da família Umbrella, amplamente utilizado como tempero na culinária e como agente aromatizante na perfumaria, fabricação de sabão e produção de cosméticos. A semente de coentro é uma planta de mel. O nome da planta vem do grego antigo e, de acordo com uma das versões, é derivado da palavra que significa "inseto": em uma forma imatura, o coentro tem o cheiro de inseto esmagado. De acordo com outra versão, a palavra produzida tem um homônimo que significa "erva de São João", por isso é difícil dizer inequivocamente por que o coentro se chama coentro.
Uma planta incomum de quinua da família do amaranto nasceu nas margens do Lago Titicaca. Os aborígenes o chamavam de "grão de ouro", e em nosso país é conhecido como "quinua de arroz". Esta planta possui um alto valor nutritivo, propriedades curativas, maior sensibilidade às condições de cultivo e cuidados exigentes.
O plantio de alho de inverno na maioria das regiões termina no final de outubro, mas em lugares onde o outono é longo e quente, você pode semear alho em novembro.
Couve couve-rábano (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) é uma erva bienal, que é um tipo de repolho do gênero Repolho da família do repolho. A planta da couve-rábano é originária do Mediterrâneo oriental, na cultura é conhecida desde os tempos antigos. Por exemplo, há evidências de que a couve-rábano era cultivada na Roma antiga. O nome da planta é derivado de duas palavras do dialeto suíço-alemão, que significam repolho e nabo.
Coentro vegetal (lat.Coriandrum sativum), ou semente de coentro, é um herbáceo anual pertencente ao gênero Coriander da família Umbrella. Esta planta foi cultivada como medicamento e como condimento no Mundo Antigo - Egito, Grécia e Roma. O coentro tem um aroma agradável que é usado em cosméticos, perfumaria e sabonetes. Provavelmente vem do Mediterrâneo Oriental, e os romanos trouxeram coentro para a Europa Ocidental e Central. Nos séculos XV-XVII, ele veio para a Nova Zelândia, Austrália e América. Hoje esta planta é cultivada em todos os lugares.
O repolho roxo é um tipo de repolho de jardim. É muito semelhante ao seu parente de cabeça branca, mas suas folhas são roxas ou roxas devido ao alto teor de antocianina. O repolho roxo não é tão produtivo quanto o repolho branco, mas é muito mais resistente a insetos nocivos e infecções. As sementes desta variedade podem ser plantadas diretamente no canteiro, mas é melhor plantar as mudas e depois transplantá-las para o jardim.
Planta de agrião (lat.Lepidium sativum), ou percevejo, ou agrião - um herbáceo comestível anual ou bienal, uma espécie da família Bug da família Cruciferous. O agrião é nativo do Irã, mas hoje pode ser encontrado na natureza na Etiópia, no Egito, bem como na Ásia, desde a costa leste do Mediterrâneo até o Paquistão. O cultivo do agrião no território do Mediterrâneo moderno era praticado na antiguidade e, com o tempo, a cultura se espalhou por toda a Europa.
Provavelmente, todo jardineiro já ouviu falar de plantar batatas sob a palha, e muitos tentaram dar vida a essa ideia. Parece que tudo foi feito como descrito: colocaram as batatas no chão, cobriram-nas com grama ceifada e feno, mas no final da temporada conseguiram uvas em vez de uma rica colheita de batatas grandes. Que erros os jardineiros amadores cometem ao usar esse método? Vamos conversar sobre isso.
O milho (lat. Zea) é um gênero de plantas cerealíferas que inclui seis espécies, mas apenas uma delas foi introduzida na cultura - milho doce anual (lat. Zea mays), o cereal mais antigo cultivado pelo homem. O cultivo do milho começou no território do México moderno de 7 a 12 mil anos atrás. No século 15 aC, o milho começou a se espalhar pela Mesoamérica, havendo necessidade de novas variedades do mesmo, que serviram de estímulo para experimentos de melhoramento, que culminaram nos séculos 12 a 11 aC com o surgimento de muitas variedades de plantas. .
Cúrcuma (lat.Curcuma) é um gênero de plantas monocotiledôneas da família Ginger. Os rizomas das plantas deste gênero contêm corantes amarelos e óleos essenciais, portanto são cultivados como especiarias e plantas medicinais. Na maioria das vezes, o tipo de cúrcuma é cultivado em cultura, ou cúrcuma caseiro, ou cúrcuma cultivada, ou cúrcuma ou gengibre amarelo (latim Curcuma longa), cujo pó de raízes secas é conhecido como uma especiaria chamada "cúrcuma".
Cebola Batun (lat.Allium fistulosum), ou cebola fisty, ou tártaro, ou cebola chinesa, ou arenosa - herbácea perene, uma espécie do gênero Onion. Há uma opinião de que a pátria do batun é a Ásia, já que atualmente ele cresce em estado selvagem na China, Japão e Sibéria. Em cultura, esta cebola é cultivada universalmente para obter penas verdes, que têm um sabor mais suave do que as cebolas verdes. Os bulbos do batun são oblongos, subdesenvolvidos. O caule espesso e oco chega a atingir 1 m de altura, as folhas também são fistulentas, mais largas que as da cebola. O batun floresce com guarda-chuvas globulares, consistindo de numerosas flores.
O alho-poró (do latim Allium porrum), ou cebola perolada, é uma erva pertencente ao gênero Onion. O alho-poró vem da Ásia Ocidental, mas depois veio para o Mediterrâneo, onde ainda se pode encontrar na natureza sua forma selvagem original - a cebola. O alho-poró era bem conhecido nos países do mundo antigo - Egito, Roma e Grécia e, desde a Idade Média, é cultivado em toda a Europa, sendo especialmente popular na França - a Anatole France chamava-se de aspargo para os pobres.
Chalotas (lat.Allium ascalonicum), também conhecidas como cebolas Ashkelon, chalotas, charlottes, cebolas dos Velhos Crentes, arbustos, arbustos, cebolas familiares, é uma erva perene da família Onion. Este tipo de cebola vem da Ásia Menor, mas hoje é comum no Cáucaso, Moldávia, Ucrânia e Europa Ocidental. Comem-se folhas jovens e pequenos bulbos de chalota, de aroma agradável e sabor requintado.