Amêndoas: jardinagem, poda, enxertia

Plantar amêndoas (Prunus dulcis) - é uma pequena árvore ou arbusto do subgênero Amêndoa do gênero Ameixa da família Pink. O subgênero reúne cerca de 40 tipos de amêndoas, mas amêndoas comuns costumam ser cultivadas em cultura. Apesar de as amêndoas serem consideradas uma noz, na verdade são uma fruta com caroço. A amendoeira vem do Mediterrâneo e da Ásia Central - apareceu nessas áreas muito antes de nossa era. Hoje as amêndoas, além da Ásia Central e do Mediterrâneo, crescem na Califórnia, China, Western Tien Shan, Crimeia, Cáucaso, vinhedos da Eslováquia, República Tcheca e Morávia do Sul.
A amendoeira prefere encostas rochosas e de cascalho com solo rico em cálcio a uma altitude de 800 a 1600 m acima do nível do mar, embora em Israel cresça muito mais baixo. As amêndoas estão localizadas na natureza em pequenos grupos de 3-4 árvores ou arbustos a uma distância de 5 a 7 metros um do outro.

Descrição botânica

A amendoeira atinge uma altura de 4-6 m, e o arbusto de amendoeira mede 2-3 m.O rizoma da amendoeira não tem mais de cinco raízes esqueléticas, que penetram a uma profundidade suficiente para que a planta não sofra com a seca.Os rebentos desta planta ramificada são de dois tipos: gerativo encurtado e vegetativo alongado. As folhas da amendoeira são lanceoladas, com a ponta pontiaguda peciolada.

Como as amêndoas florescem? Flores de amêndoa rosa claro ou brancas de até 2,5 cm de diâmetro consistem em cinco pétalas. A floração da amêndoa começa em março ou abril - antes de suas folhas florescerem. O fruto da amêndoa é uma drupa oval seca, aveludada ao toque, com pericarpo verde coriáceo, que, após a secagem, se separa facilmente do caroço com 2,5 a 3,5 cm de comprimento, que tem o mesmo formato do fruto, mas costuma ser manchado de ranhuras.

As amêndoas começam a frutificar de quatro a cinco anos, a frutificação plena ocorre do décimo ao décimo segundo ano, e a árvore frutifica de 30 a 50 anos. Com muito cuidado, uma amendoeira pode crescer entre 50 e 80 anos em seu jardim, e algumas podem viver até 130 anos.

Amêndoas comuns vêm em duas variedades, amêndoas amargas que crescem na natureza e amêndoas doces que crescem em cultura. A amêndoa é uma planta que requer polinização cruzada e, para que comece a frutificar, pelo menos mais três variedades polinizadoras de amêndoa devem crescer em sua vizinhança imediata, cujo período de floração é o mesmo. Além dos frutos notavelmente saborosos, o valor das amêndoas é representado pelas suas qualidades decorativas. As amêndoas são uma planta de mel maravilhosa, exalando um aroma mágico durante a floração. Como as amêndoas são polinizadas principalmente por abelhas, é melhor dar frutos se houver 3-4 colmeias na área ou em algum lugar próximo.

A amendoeira é parente de árvores frutíferas, como árvore de maçã, pera, ameixa, Damasco, pluma de cereja, pêssego, Chokeberry, Rowan, Rosa Mosqueta, espinheiro, marmelo e outros representantes da família rosa conhecidos na cultura. Com nosso artigo, você aprenderá como as amêndoas crescem na faixa do meio, como as amêndoas são plantadas e cuidadas, que tipos de amêndoas existem, quais variedades de amêndoas são mais adaptadas às nossas condições climáticas, quais são os benefícios das amêndoas, bem como para quem e o que eles podem é o dano das amêndoas.

Plantar amêndoas

Quando plantar

As amêndoas podem ser cultivadas a partir de sementes, e falaremos sobre isso na seção sobre propagação de plantas, mas é melhor cultivar amêndoas de uma muda de um ano de idade. As mudas são plantadas no solo no início da primavera - início de março - ou no outono, nos últimos dias de novembro. Eles escolhem uma área ensolarada para as amendoeiras, embora cresçam bem na sombra parcial, mas as mudas devem ser protegidas de correntes de ar e ventos fortes.

O melhor solo para amêndoas - chernozems permeáveis ​​à água e ao ar, solos arenosos ou argilosos com elevado teor de calcário - pH ideal 7,7. Solos ácidos, clorados ou salinos são inadequados para o cultivo de amêndoas, bem como áreas com lençol freático alto.

Plantio de outono

Mudas de amêndoa plantadas no outono têm um desempenho muito melhor do que as plantadas na primavera. Na área reservada para amêndoas, duas semanas antes do plantio, são cavados buracos com diâmetro de 50-70 cm e profundidade de até 60 cm a uma distância de 3-4 m um do outro em linha e 5,5-6,5 m entre as linhas. Uma camada de pedra triturada ou tijolos quebrados com areia é colocada em cada cova para drenagem e misturada com solo fértil consistindo de areia, húmus e terra frondosa na proporção de 1: 2: 3, 5-6 kg de estrume podre e uma libra de superfosfato. Se o solo for ácido, você precisa adicionar farinha de dolomita ou cal na quantidade de 200-300 g. Em duas semanas, quando o solo assentar na cova, você pode começar a plantar amêndoas.

Como plantar amêndoas? Plantar uma amendoeira não é muito diferente de plantar ameixas ou Damasco... Cave um suporte no centro do buraco - um poste de altura tal que se eleve meio metro acima do nível do local. Coloque um slide de terra no centro do buraco.Mergulhe as raízes da muda em um purê de argila com um creme azedo grosso e coloque a árvore em um monte de modo que o colar da raiz fique logo acima do nível da superfície. Encha o buraco com solo fértil, compacte-o e despeje 10-15 litros de água sobre a árvore. Quando a água for absorvida, amarre a muda a um suporte e cubra o tronco da árvore com uma camada de turfa ou terra seca de 3 a 5 cm para que a palha não entre em contato com o colar da raiz da árvore.

Como plantar na primavera

Se por algum motivo você teve que adiar o plantio de amêndoas na primavera, ainda precisa cavar buracos para isso no outono. Coloque uma camada de drenagem de areia e cascalho neles, adicione uma camada de solo fértil misturado com fertilizantes e deixe os buracos até a primavera. No início de março, antes que a seiva comece a fermentar nas árvores, as amêndoas são plantadas da mesma maneira que no outono.

Cultivo de amêndoas no jardim

Cuidado de amêndoa

O plantio e o cuidado da amêndoa são feitos de acordo com a técnica agrícola. Você terá que realizar procedimentos como regar, afrouxar e capinar o círculo próximo ao caule, podar e alimentar a planta, além de prevenir doenças e pragas. E se você fizer tudo corretamente, terá uma boa colheita.

Como cuidar das amêndoas? No final de março, é necessário fazer o primeiro afrouxamento do círculo do tronco até uma profundidade de 10-12 cm, e depois, durante a estação de crescimento, realizar outro afrouxamento 3-4 para uma profundidade de 8-10 cm. Mantenha o círculo do tronco limpo, remova as ervas daninhas em tempo hábil.

As amêndoas são colhidas quando a casca verde exterior escurece e começa a descascar facilmente do caroço. Os frutos coletados são descascados e dispostos em uma camada para secar, sendo armazenados em sacos de tecido.

Rega

Apesar do fato de que as amêndoas são uma cultura resistente à seca, elas crescem e frutificam melhor em condições de irrigação oportuna e suficiente. Amêndoas que crescem em solo arenoso precisam de irrigação mais freqüente e abundante do que aquelas cultivadas em solos argilosos e argilosos. Quando você descobrir que o solo sob as amêndoas secou a uma profundidade de 1-1,5 cm, despeje um balde de água no círculo do tronco da árvore. O alagamento pode levar à deterioração do colo da raiz da planta.

As mudas precisam de rega mais frequente do que as árvores maduras: a rega de manutenção deve ser feita uma vez a cada 10-14 dias.

Como cultivar amêndoas na ausência de água? Se você não tiver a oportunidade de irrigar as amêndoas durante todo o período de cultivo, faça pelo menos a rega da planta no outono e na primavera.

Top curativo

As amêndoas do jardim precisam de nitrogênio, portanto, no final de abril ou início de maio, 20 g de nitrato de amônio diluído em um balde de água são introduzidos no círculo do tronco de cada árvore adulta. Durante as escavações de outono do local, 1 kg de estrume é introduzido no círculo do tronco de cada árvore e 20 g de sulfeto de potássio e superfosfato duplo. No espaçamento entre linhas de plantas jovens, os primeiros 5-7 anos de vida, é desejável o cultivo de adubo verde.

Tratamento

O cultivo de amêndoas requer tratamento preventivo das árvores contra pragas e doenças. Para destruir agentes patogênicos e insetos nocivos que hibernam no solo do círculo do tronco e rachaduras na casca da árvore, no início da primavera, antes do surgimento dos botões, processe as amendoeiras com uma solução a 1% de líquido bordalês. E no final da estação de cultivo, após o final da queda das folhas, faça uma pulverização outonal das amêndoas com o líquido Bordeaux ou seus análogos para destruir as pragas e os patógenos que se instalaram para o inverno.

Amêndoas na Sibéria

Apesar do fato de que as amêndoas não passam o inverno sem abrigo na zona intermediária, existem espécies resistentes à geada e variedades de plantas que são cultivadas com sucesso não apenas em Vologda e São Petersburgo, mas também nas estepes florestais e partes da estepe da Sibéria .As espécies resistentes à geada incluem amêndoas de estepe, ou baixa, ou russa, ou feijão, ou amêndoa. É um arbusto de até 1,5 m de altura com casca marrom ou cinza-avermelhada, lanceolado, coriáceo, brilhante, serrilhado nas bordas com folhas verde-escuras de até 8 cm de comprimento e até 3 cm de largura, pouco exigente para a composição do solo e se multiplica facilmente.

Existem duas formas de jardim de amêndoas da estepe: flor branca e Gessler - com flores rosa brilhante. Na primavera, os ramos floridos das amêndoas das estepes são impressionantes em sua beleza. Com base na leguminosa, os criadores criaram variedades altamente decorativas como Anyuta, Pink Flamingo, Dream, White Sail, Pink fog.

Os grãos da amêndoa das estepes são comestíveis e saborosos. Outra vantagem desta espécie é que ela se recupera rapidamente, mesmo nos casos em que congela em um inverno rigoroso sem neve.

Amêndoas em Moscou e região de Moscou

Nas condições de Moscou e da região de Moscou, além do feijão, a amêndoa trilobada cresce bem, que normalmente hiberna sem abrigo e se recupera rapidamente em caso de leve congelamento. As formas mais persistentes nos invernos próximos a Moscou eram formas de plantas enxertadas no porta-enxerto de espinhos. No entanto, é aconselhável proteger da geada até árvores de variedades resistentes ao frio - cobrir seus troncos com lutrasil. E para evitar que os brotos congelem, é necessário retirar os botões apicais no final de julho ou início de agosto - procedimento que estimula a lignificação rápida dos brotos, após o que as amêndoas não terão mais medo de geadas.

Poda de amêndoa

Quando cortar

As amêndoas precisam de poda formativa e sanitária, e as árvores maduras precisam de um tratamento rejuvenescedor. A poda sanitária é realizada no início da primavera, antes do início do fluxo de seiva, e no outono, quando as amêndoas entram em um período de dormência, e a poda formativa é feita após a floração da amêndoa.

Como aparar

Forme uma coroa de amêndoa por tipo ameixas, Damasco, pêssego ou nectarina - exibir três camadas de ramos esqueléticos. Imediatamente após o plantio da muda, ela é cortada a uma altura de 120 cm, enquanto o caule da árvore é formado com uma altura de 50-70 cm.

Ao desbastar a poda de árvores frutíferas, o espessamento da copa e os galhos com crescimento inadequado são removidos. Quando os botões das flores congelam, os brotos anuais são encurtados.

Poda de primavera

Depois do inverno, mesmo antes de os botões começarem a florescer, os crescimentos anuais congelados das amêndoas são encurtados, cortando-os em tecido saudável, e ramos e rebentos quebrados, doentes ou deformados são removidos. Após o fim da floração, começam a poda formativa da árvore. Em uma muda plantada no outono ou na primavera, geralmente há pelo menos três ramos localizados a uma distância de 15-20 cm um do outro - eles são encurtados para 15-20 cm, e novas camadas de ramos esqueléticos são colocadas no condutor central para os próximos 2-3 anos, que devem ser um do outro a uma distância de 20-30 cm.

Os rebentos desnecessários para a formação da copa são pinçados várias vezes durante o verão e os necessários são encurtados o mais tardar em julho, assim que atingem 50-60 cm de comprimento. No segundo e terceiro anos de crescimento da amêndoa, brotos desnecessários são cortados, o resto é reduzido. Após a conclusão da formação da coroa, o condutor central é cortado de forma que o último ramo esquelético da amêndoa fique 55-60 cm abaixo do condutor.

Árvores que entraram em frutificação com uma copa formada quase não precisam de poda, você só precisa cortar os brotos gordos em um anel e encurtar os quebrados para 3-4 olhos. Os brotos anuais que não interferem no bom desenvolvimento dos ramos não precisam ser cortados.

Poda no outono

No outono, após a queda das folhas, realizam a poda higiênica de árvores e arbustos: cortam-se os rebentos e ramos secos, partidos, doentes e em crescimento. Se você tiver que cortar ou serrar um galho grosso, não se esqueça de processar o corte com varão, e se por algum motivo você não teve tempo de podar as amêndoas antes do inverno, transfira a poda higiênica para a primavera.

Propagação de amêndoa

Métodos de reprodução

Em condições naturais, as amêndoas se propagam por semente, em cultura, elas preferem a reprodução por brotamento, pois leva muito tempo para crescer uma árvore a partir de uma semente. E, no entanto, você deve saber como você pode fazer crescer amêndoas de uma pedra, até porque assim você pode fazer crescer um caldo para uma muda varietal. Você precisará de sementes de amêndoas amargas para cultivar seus porta-enxertos, mas se não puder obtê-las, use sementes de amêndoas doces. Além desses dois métodos, se suas amêndoas crescem não por árvore, mas por arbusto, elas recorrem à reprodução da planta por brotos e camadas.

Cultivo de amêndoas a partir de sementes

Semeie na primavera ou antes do inverno. Se você decidir semear amêndoas na primavera, você precisa estratificar o material da semente - coloque-as em uma caixa de vegetais da geladeira por 3-4 meses. As sementes de amêndoa são semeadas em sulcos de 8-10 cm de profundidade a uma distância de 10 cm entre si, mantendo uma distância entre os sulcos de 45-60 cm. As sementes germinarão no próximo ano, em abril, e você precisará regar, remova as ervas daninhas e afrouxe a área. Em julho, quando as mudas atingem a altura de 50-60 cm, os ramos laterais dos troncos abaixo de 10-12 cm do nível da superfície devem ser cortados com tesoura em anel. Nestes períodos, a espessura do caule da muda na área do colo da raiz chega a cerca de 1 cm, o que significa que a árvore já pode ser utilizada como tronco, mas primeiro deve ser transplantada para um local permanente e liberada para criar raízes.

Enxertia de amêndoa

A propagação da amêndoa também é realizada por brotamento. Como estoque, não só são utilizadas mudas de amêndoa, mas também ameixas, ameixas de cereja e espinhos. É melhor realizar o procedimento no meio do fluxo de seiva - em meados de abril ou no final de agosto, na parte fresca do dia - às 16 horas ou no início da manhã. Dois dias antes do procedimento, o caldo é regado em abundância para que a casca fique bem separada da madeira durante a brotação. Para o herdeiro, são escolhidos brotos retos desenvolvidos com botões vegetativos formados. Para que a muda não perca a umidade, todas as folhas são retiradas dela, restando apenas pecíolos de até 1 cm de comprimento.

O caule no local do enxerto é limpo da poeira, então uma incisão em forma de T é feita na área do colo da raiz com uma faca afiada e a casca é cuidadosamente dobrada para trás no ponto de convergência das linhas perpendiculares. Um escudo com um botão desse comprimento é cortado do rebento para que se encaixe na incisão do porta-enxerto. Ao cortar a aba, pegue uma fina camada de madeira com uma faca de brotamento, além da casca, e, tentando não tocá-la com as mãos, insira a aba na incisão em forma de T no estoque, pressione o botão casca firmemente e fixe o local do enxerto envolvendo-o com gesso ou fita, mas de forma a não fechar o próprio rim.

Se após 2-3 semanas o restante do pecíolo cair e o olho mágico estiver verde, então a brotação foi bem-sucedida e o patch pode ser solto. Se você fez a brotação no final do verão, o curativo de fixação não deve ser retirado até a próxima primavera, e é melhor perfurar o colar da raiz com o enxerto com terra. Na primavera, quando você estiver convencido de que o botão criou raízes, libere o colar da raiz do solo e o local do enxerto do gesso ou da fita adesiva, corte o caldo logo acima do local do enxerto, e se houver vento na primavera , então o corte deve ser feito 10-12 cm mais alto que os rins enxertados. Quando brotos de botões dormentes começam a aparecer abaixo do local de brotamento, eles devem ser removidos imediatamente, não permitindo que se tornem lignificados.

Reprodução por brotos e camadas

As amêndoas que crescem em um arbusto, após a poda, geralmente formam brotos. No segundo ano, quando as raízes do crescimento se tornam fortes, os descendentes são desenterrados e transplantados para um local permanente.

Se você decidir tentar a propagação em camadas, escolha brotos flexíveis para isso, coloque-os no chão, fixe-os em vários lugares com pinos de arame e cubra-os com uma camada de terra de cerca de 20 cm de espessura.As raízes das mudas demoram a se formar, e durante todo esse tempo você deve regar as mudas, soltar o solo ao redor e remover as ervas daninhas. Após cerca de um ano ou um pouco mais, quando um sistema radicular forte se forma no cortador, ele é separado da planta-mãe, desenterrado e plantado.

Doenças da amêndoa e seu tratamento

Doenças da amêndoa afetam a planta nos casos em que a técnica de cultivo é violada ou enfraquecida por cuidados inadequados ou inoportunos. Na maioria das vezes, as amêndoas sofrem de sarna, cercosporíase, ferrugem, moniliose, podridão cinzenta e clotterosporia.

Cercosporose - Esta doença fúngica afeta mais freqüentemente as folhas das amêndoas, mas se a doença progredir, os pecíolos e os brotos da planta também podem ser afetados. Os primeiros sinais da doença podem ser encontrados em junho - manchas redondas marrom-avermelhadas com diâmetro de 2 a 4 mm aparecem nas folhas e, em condições de alta umidade, forma-se nelas uma flor acinzentada. Com o tempo, no centro das manchas, o tecido foliar seca e cai, a planta tem que crescer novas folhas, o que consome muita energia, e isso prejudica o desenvolvimento do fruto. No combate à doença, assim que aparecem os primeiros sintomas, as amêndoas são tratadas com fungicidas.

Sarna - esta doença atinge não só as folhas, mas também as flores e os rebentos das amêndoas. Como medidas preventivas contra a sarna, pode-se considerar o cultivo de variedades de plantas resistentes à doença, escavação de sítio após a queda das folhas, processamento preventivo de amêndoas na primavera e no outono com líquido bordalês, poda oportuna e queima de brotos e ramos doentes. Eles lidam bem com sarna, bem como com outras doenças fúngicas, preparações da categoria de fungicidas.

Ferrugem - Esta doença se manifesta como pequenas manchas vermelhas na parte superior da lâmina foliar e almofadas acastanhadas na parte inferior das folhas. As manchas crescem, se fundem, das quais as folhas secam e caem prematuramente. O tratamento das amêndoas com uma suspensão coloidal aquosa de enxofre é utilizado no combate à ferrugem. Como medida preventiva, é necessário retirar resíduos vegetais do local no outono e cavar o solo.

Moniliose - o agente causador desta doença penetra pelo pistilo de uma flor e atinge os rebentos, folhas e flores de amêndoas. Você pode se livrar da moniliose pelo tratamento oportuno de amêndoas com fungicidas - por exemplo, Hórus.

Doença de Clasterosporium, ou ponto perfurado, afeta todas as culturas de frutas com caroço. Amêndoas não são exceção. O clima quente e chuvoso contribui para o aparecimento e rápido desenvolvimento da doença. A doença afeta folhas, flores, brotos e frutos, no entanto, os sinais típicos de clasterosporia aparecem principalmente nas folhas da amêndoa - pequenos pontos de tonalidade marrom-avermelhada, framboesa ou violeta-avermelhada. Eles aumentam gradualmente de tamanho, se fundem e o tecido em seu centro morre, clareia e cai. Uma característica distintiva da doença é uma borda escura pronunciada ao redor das manchas, o que torna possível não confundir a klyasternosporiose com outras doenças. Em caso de danos graves, a goma começa a escorrer da casca dos brotos danificados.

Para combater a doença, as amêndoas são tratadas com Horus, Kuproksat, Skor, Topázio ou Vectra, pulverizando a planta pela primeira vez no início da floração, a segunda vez após a floração e duas semanas após o segundo tratamento.

Podridão cinzenta, ou botrytis, manifesta-se pela formação de manchas marrons nas folhas e rebentos, aumentando rapidamente de tamanho. Em condições de alta umidade, a planta é coberta por uma flor cinza e fofa, composta por esporos de fungos. Esta placa é carregada pelo vento e as plantas vizinhas estão infectadas com podridão cinzenta. Para combater esta doença fúngica, fungicidas como Topaz, Champion, Kuproksat, Oksikhom são usados.

Para evitar a contaminação com mofo cinza, tente não criar plantações muito densas e evite fertilizantes com uma concentração elevada de nitrogênio nas folhas.Quando aparecem os sintomas da doença, é necessário cortar as áreas afetadas e, a seguir, tratar as amêndoas com um dos preparados indicados. Você pode usar o revestimento das áreas afetadas diluindo 30-40 g de fungicida Rovral e 300-400 g de cola CMC em um balde de água.

Controle e pragas de amêndoa

Das pragas de insetos, as amêndoas são as que mais sofrem com os ácaros, comedores de sementes de amêndoas, pulgões e vermes da folha.

Semente de amêndoa passa o inverno em amêndoas danificadas, por isso é tão importante remover os resíduos da planta da árvore e do círculo do tronco no outono. A manutenção preventiva (pulverizar as árvores com uma mistura de bordeaux a 1% na primavera e no outono) também pode reduzir o risco de os comedores de sementes afetarem as amêndoas. Para garantir a proteção das plantas, faça outro tratamento nas amêndoas imediatamente após a floração.

Rolo de folha, ou melhor, sua lagarta se alimenta de folhas, enquanto as dobra. Como medida preventiva, é necessário cortar e destruir a alvenaria da curuquera borboleta e as folhas enroladas por lagartas e, no início da primavera, quando a temperatura do jardim ultrapassar 4 ºC, trate as árvores com líquido bordalês ou profilactina dissolvendo meio litro da droga em 10 litros de água. Se as lagartas se reproduzirem, você terá que recorrer ao tratamento das amêndoas com inseticidas como Actélico, Calypso, Fufanon, Ditox, Tagor, Zolon e outras drogas semelhantes.

Pulgão É uma praga ubíqua e muito perigosa que se alimenta da seiva celular das folhas e rebentos jovens das amêndoas e é portadora de doenças virais incuráveis. A luta contra isso deve ser implacável, especialmente porque pode dar nove gerações em uma temporada. Como medida preventiva, as plantas guarda-chuva podem ser plantadas perto das amêndoas - aneto, funcho - o que atrairá os comedores de pulgões mosca-borboleta para o seu jardim. É melhor destruir pulgões com remédios populares - infusão de absinto, tansy, pó de tabaco, pimenta amarga, alho, cebola, dente de leão, topos de tomate e batatas. Para derrotar a praga, são necessários 3-4 tratamentos. Dos inseticidas, eles se dão bem com pulgões. Biotlin e Antitlin.

Ácaro-aranha instala-se nas amêndoas durante a seca. Ele se multiplica rapidamente, sua população vive nas mais finas teias de aranha tecidas por carrapatos. Essa praga, como os pulgões, se alimenta da seiva celular das folhas e dos brotos. Como resultado da atividade vital dos ácaros, a planta enfraquece e pode ser afetada por qualquer doença, incluindo aquelas transmitidas pelos ácaros. Não adianta usar inseticidas contra os carrapatos, pois são aracnídeos, por isso o combate deve ser feito com acaricidas (Apollo, Omite, Flumite) ou insectoacaricidas (Agravertine, Akarin, Kleschevite, Fitoverm).

Variedades de amêndoa

As variedades doces de amêndoas comuns são divididas em casca dura, da qual a casca é removida com uma pinça, e casca mole, cuja casca é removida manualmente. Oferecemos-lhe diversas variedades comprovadas, entre as quais pode escolher amêndoas para o seu jardim:

• Aniversário - variedade de floração tardia resistente à seca, com casca de espessura média e grão denso, doce e seco;
• Ayudagsky - uma variedade frutífera de maturação tardia e frutificação precoce que começa a dar frutos no terceiro ou quarto ano após o plantio. A variedade é de casca mole, o núcleo é ovalado, denso e doce, de cor marrom claro;
• Sevastopol - variedade de maturação tardia resistente ao calor e à seca, de alta produtividade com cascas macias e grãos brancos densos e doces;
• Mangup - variedade de maturação tardia resistente à seca, raramente danificada por pragas e doenças, com cascas macias e grãos oleosos duros, densos e doces;
• Perfumado - variedade de floração tardia com cascas duras e grãos aromáticos, densos e oleosos de excelente sabor;
• Sobremesa - uma variedade autofértil, resistente ao congelamento dos botões florais, com casca rugosa e mole e grãos ovais doces com sabor oleoso.As variedades Primorsky e Spicy são adequadas como polinizadores;
• Beira-mar - Variedade fecunda, infrutífera, de copa em leque, de dormência estável, com frutos oleosos alongados. As variedades Dessertny e Alenik são adequadas como polinizadores.

Além das descritas, as variedades Yaltinsky, Nikitsky 62, Bumazhnoskolupny, Rims, Nikitsky late flowering, Nessebar, Dabkov, bem como as variedades californianas Nonparelle, Nek plus ultra, Carmel, Padre, Mission, Monterey e Sonora estão em demanda na cultura.

Variedades para a região de Moscou

Como já escrevemos, é problemático cultivar qualquer uma das variedades de amêndoas comuns nas condições da região de Moscou - é tudo culpa dos invernos frios, após o qual a planta pode não se recuperar. Portanto, é melhor cultivar amêndoas da estepe na região de Moscou, ou o chamado feijão, cuja decoratividade está além do elogio, e as nozes são quase tão boas quanto o sabor das amêndoas doces.

Propriedades da amêndoa - danos e benefícios

Recursos benéficos

Quais são os benefícios das amêndoas? Os grãos de amêndoa contêm até 67% de óleo graxo. As amêndoas são uma das melhores fontes vegetais de proteína do mundo: elas contêm tanta proteína quanto as carnes magras - até 30%, e são proteínas de alta qualidade, quase totalmente absorvíveis. Além disso, as amêndoas contêm cálcio, magnésio, fósforo e manganês, açúcares, enzimas, o poderoso antioxidante vitamina E e vitaminas B.

As amêndoas têm efeito sobre os lipídios do sangue, limpa os órgãos internos de toxinas e toxinas, estimula a atividade mental, melhora a visão e aumenta a produção de esperma nos homens. É recomendado para pacientes com asma e pleurisia, é indicado para úlceras e escoriações no intestino e bexiga. Cientistas italianos demonstraram empiricamente que o consumo regular de amêndoas aumenta a resistência do corpo a infecções virais.

A casca dos grãos de amêndoa contém dez vezes mais antioxidantes do que os próprios grãos. E por falar nisso, é usado para colorir vinhos e fazer conhaque.

Na medicina popular, as amêndoas com açúcar são utilizadas para tratar anemia, anemia, insônia e tosse. Os grãos de amêndoa têm efeitos analgésicos, anticonvulsivantes, envolventes e suavizantes.

Apesar de seu conteúdo calórico, a amêndoa, quando usada corretamente, contribui para a perda de peso, uma vez que alguns dos ácidos graxos nela contidos são excretados do organismo antes de serem absorvidos. Comer no máximo 30 gramas de nozes cruas (não fritas ou salgadas) por dia ajudará a reduzir os lipídios, normalizar os níveis de colesterol e perder peso.

O óleo de amêndoa é um produto valioso. É usado para pneumonia, asma, otite média, estomatite, doenças cardíacas e renais. Tem um efeito benéfico na pele, eliminando as irritações, hidratando-a e dando-lhe elasticidade. O óleo de amêndoa é um dos melhores produtos para fortalecer o cabelo, estimulando o crescimento do cabelo e tornando-o brilhante e elástico. É rapidamente absorvido e ativa o processo de regeneração celular do organismo, por isso é utilizado como base para diversos unguentos e cremes.

Contra-indicações

Para algumas pessoas, as amêndoas podem ser um alérgeno forte. Pacientes obesos devem limitar a ingestão de amêndoas devido ao seu alto teor calórico.

Os grãos verdes podem ser perigosos porque o cianeto que contêm causa envenenamento. Os grãos estragados ou vencidos devem ser tratados com cautela - podem ser venenosos. Não dê amêndoas para crianças pequenas, pois o grão pode entrar em suas vias respiratórias.

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