Potočarka: uzgoj u vrtu i kod kuće

Biljka potočarka (lat. Lepidium sativum), ili sijačica, ili potočarka - jestiva zeljasta jednogodišnjak ili dvogodišnjak, vrsta iz roda Klopovnik iz obitelji Cruciferous. Potočarka je porijeklom iz Irana, ali danas se može naći u divljini u Etiopiji, Egiptu, a također i u Aziji od istočne obale Sredozemlja do Pakistana. Uzgoj potočarke na teritoriju suvremenog Sredozemlja obavljao se u davnim vremenima, a s vremenom se kultura proširila diljem Europe.

Postrojenje potočarke - opis

U visinu potočarka doseže od 30 do 60 cm. Korijen joj je jednostavan, stabljike i lišće goli, plavkastozeleni. Gornji listovi su ravni, cjeloviti, srednji su trostruko perasti, donji jednom i dva puta perasti. Cvjetovi su bijeli ili ružičasti, plod je mahuna. Potočarka cvjeta u lipnju ili srpnju. Može se uzgajati ne samo na otvorenom, već i u stanu. Domaća biljka potočarke nije hirovita.

Ovo je najprikladniji i nepretenciozni zeleni usjev za unutarnji vrt:

• potočarka se može jesti dva tjedna nakon nicanja;
• on, kao i druge biljke, ne pati od kratkog dnevnog svjetla i dobro podnosi zasjenjenje;
• bilo koja posuda može se koristiti za uzgoj potočarke;
• sjeme potočarke možete kupiti u bilo kojoj farmi ili vrtnoj trgovini.

Reći ćemo vam kako uzgajati potočarku u stanu, kako saditi i brinuti se za potočarku na otvorenom terenu, koje se vrste potočarke najbolje uzgajaju na prozorskoj dasci, a koje u vrtu, koja su korisna svojstva potočarke i postoje li kontraindikacije za potočarku.

Sadnja potočarke za sadnice

Kada saditi potočarku za sadnice

Ako nemate zemlje, potočarku možete uzgajati kod kuće tijekom cijele godine sadnjom sjemena u razmacima od 7-10 dana.Ali ako imate ljetnikovac ili povrtnjak, tada od ožujka do rujna možete sijati potočarku u zemlju, a od listopada do ožujka uzgajati je na prozorskoj dasci. Kod kuće je prikladno izmjenjivati ​​uzgoj različitih vrsta potočarke, tako da na stolu uvijek imate ukusnu zelje zasićenu vitaminima.

Uzgoj potočarke iz sjemena

Doma možete potočarku uzgajati u loncu ili u bilo kojoj drugoj posudi visokoj 8-10 cm. Sjeme potočarke, koje izgledaju poput sjemenki gorušice, možete sijati u supstrat ili jednostavno na površinu navlaženog sloja vate, upijajući ili filter papir. Neki hobisti ga uzgajaju u jednom velikom spremniku zajedno s ostalim zelenim ili povrtnim kulturama. Sorte kovrčavih potočarki izgledaju posebno atraktivno na takvim mješovitim krevetima.

Uzgoj potočarke kod kuće

Kako uzgajati domaću potočarku

Na dno lonca, pladnja, posude ili kutije stavite sloj vate ili podloge debljine 2-4 cm. Vermikulit, kokosova vlakna, piljevina, spužva, gotova smjesa za sadnice ili cvijeće, ali ne i vrtna zemlja. koristi se kao podloga jajašca krstastih buha, zlonamjerni štetnik svih usjeva kupusa. Sjeme se položi na površinu, lagano posipa hranjivom smjesom, navlaži se finim raspršivačem, pokrije filmom i čuva na tamnom mjestu dok se ne pojave izbojci. Čim vidite prve izbojke, uklonite pokrov i stavite usjeve na dobro osvijetljenu prozorsku dasku.

Uvjeti za uzgoj potočarke u stanu sugeriraju održavanje temperature zraka u ovoj fazi u rasponu od 6-8 ºC, što pridonosi stvaranju korijenja u presadnicama. Čim sadnice razviju prvi list, temperaturu treba povisiti na 15 ºC, ali ne i više, jer se na višim temperaturama sadnice ispružuju, rjeđaju i poležu.

Spremnik s usjevima svakodnevno se okreće za 180 º, tako da sadnice dobivaju jednoliko osvjetljenje. Unatoč činjenici da je potočarka biljka dugog dana, nedostatak dnevnog svjetla slabo utječe na njegov razvoj zbog izvanredne rane zrelosti usjeva, pa uzgoj potočarke kod kuće ne zahtijeva dodatno osvjetljenje.

Kad su sadnice visoke 8-10 cm, vodenjak se može rezati škarama i jesti.

Zalijevanje potočarke

Briga za potočarku sastoji se od redovitog prskanja sadnica i vlaženja podloge. Ni u kojem slučaju ne smije se dopustiti da se zrak ili zemlja osuše, jer biljke od toga brzo stare, listovi potočarke postaju grubi, poprimaju gorak okus, stabljika se ispruži i potočarka počinje stvarati cvatove. Iz tog razloga držite posudu za potočarku dalje od grijača.

Dohrana potočarke

U fazi razvoja prvog lista, sadnice se hrane ureaotapanjem 25 g karbamida u kanti vode. Ovaj sastav se raspršuje na lišću biljke. Nakon tjedan dana otopite 10 g amonijevog sulfata, 10 g kalijeve soli, 20 g superfosfata u kanti vode i ulijte ovaj sastav na podlogu. Nakon berbe ponovite složeni preljev kako biste osigurali prehranu za rastuće sadnice. Kao prihranu možete koristiti tekuće gnojivo Rainbow slabe konzistencije.

Uzgoj potočarke na otvorenom

Sadnja potočarke u zemlju

Sadnja potočarke na otvoreno tlo provodi se od sredine travnja do sredine svibnja - vrijeme sjetve ovisi o klimatskim uvjetima na tom području. Na primjer, potočarka u Moskovskoj regiji sije se ranije nego u Sibiru, ali kasnije nego u Ukrajini ili Moldaviji. Sjetva se provodi pod dva uvjeta: tlo se mora otopiti na dubini od 4 cm, a temperatura zraka mora porasti na 6-8 ºC. Potočarku možete sijati i prije zime, u listopadu, prije mraza.

Potočaru je bolje uzgajati na području s neutralnim ili blago kiselim tlom, gdje su nekad rasle repa i ostalo korjenasto povrće, krumpir ili nakloniti se... Nemojte sijati potočarku samo nakon usjeva kupusa. Poželjno je da je mjesto ujutro osvijetljeno suncem, a popodne u hladu.

Tlo za potočarku priprema se u jesen: iskopa se, dodajući na svaku m² 5 kg istrunulog komposta, 20 g superfosfata i 15 g kalcijevog klorida. U proljeće je poželjno dodati amonijev sulfat u zemlju prije sjetve.

Sjeme se sije u brazde na dubinu od 5-10 mm, držeći razmake u redovima širine 10-20 cm. Ne brinite se zbog smrzavanja sadnica - potočarka podnosi mraz do -5 ºC.

Kako uzgajati potočarku u tlu

Uzgoj potočarke na otvorenom polju ne uključuje nikakve poteškoće. Za puni razvoj svake sadnice potrebna je hranjiva površina od oko 10 cm², pa se gusto rastuće sadnice moraju prorijediti, inače će listovi potočarke postati mali i može postojati rizik od zaraze kulture s gljivične bolesti. Nakon zalijevanja trebali biste malo popustiti tlo između biljaka i ukloniti korov s tog područja.

Ako potočarka raste u polusjeni, tada je možete uzgajati doslovno do rujna, sijući sjeme u prolaze svakih 5-7 dana. Ali ako se vrtni krevet nalazi na suncu, tada će s početkom vrućih dana uzgoj potočarke zaustaviti, inače će početi pucati. Sjetva se na sunčanom području obnavlja tek u kolovozu.

Zalijevanje potočarke

Vodenica na otvorenom terenu u potpunoj odsutnosti kiše treba svakodnevno obilno zalijevati, posebno kad dođe ljeto. U oblačnom i kišovitom vremenu biljka se zalijeva rjeđe - jednom u tri dana, a u kišovitom ljetu potočarku ne možete zalijevati, jer od viška vlage postaje krhka i zahvaćena je gljivičnim bolestima. Nedostatak vlage kvari okus salate, potiče stvaranje cvjetnih strelica i biljku oduzima otpornost na štetnike.

Dohrana potočarke

Gnojidba potočarke zahtijeva oprez, jer biljka prebrzo dostiže zrelost hrane da bi se nitrati mogli preraditi. Stoga je najbolje dodati sva gnojiva koja su biljci potrebna u zemlju prije sjetve. Ako iz nekog razloga niste gnojili tlo prije sjetve, tada unosite gnojidbu u vrlo slaboj koncentraciji i u minimalnoj količini.

Što saditi nakon potočarke

Nakon zelenih usjeva, najbolje je saditi na mjestu krastavci, mahunarke, rajčica, nakloniti se i krumpir... Ne možete uzgajati usjeke križnica zbog činjenice da imaju zajedničke štetočine i bolesti s potočarkom.

Štetočine i bolesti potočarke

Bolesti potočarke

Budući da potočarka sazrijeva vrlo brzo, bolesti nemaju vremena da je zaraze. U svakom slučaju, na gomile. Redovitim potapanjem tla ili supstrata izbojke potočarke može pogoditi crna noga, a tijekom razdoblja dugotrajnih kiša biljka može oboljeti od truljenja. U ovom je slučaju najbolje posaditi potočarku, jer tretiranje biljke fungicidima može oštetiti vaše tijelo.

Štetočine potočarke

Od insekata, križasta buha, neprijatelj svih usjeva kupusa, najčešće pogađa potočarku. Da bi se je riješili, u vrućem suhom vremenu usjevi se oprašuju duhanskom prašinom ili prskaju duhanskom juhom. Kako biste izbjegli pojavu križastih buha, promatrajte plodored i sadite usjeve križa na znatnoj udaljenosti jedna od druge.

Vrste i sorte potočarke

Postoje tri vrste vrtnih potočarki, koje se pravilnije nazivaju sortni oblici:

Cjeloviti

Ova vrsta uključuje kasno sazrijevajuće širokolisne biljke s velikom vodoravnom rozetom promjera 19-21 cm i visine 5-6 cm. Najbolje sorte ove potočarke su Ducat, Whole-leaved i Shirokolistny;

Kovrčava, ili kovrčava

Biljke ranog ili srednjeg sazrijevanja s jako odrezanim lišćem, sakupljene u malu uzdignutu ili poludignutu rozetu promjera do 17 cm. Najpoznatije sorte su Azhur, kovrčava, kovrčava kreša, Fine curld, Garten Krause;

Sjetva, ili perasto raščlanjena

Biljke ove vrste zauzimaju srednji položaj između sorti cjelovitih i kovrčavih kreša. Imaju veliku poluizdignutu rozetu, koja se sastoji od slabo raščlanjenih listova. Najčešće se uzgajaju sorte sjetve za rano sazrijevanje Uzkolistny, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.

Svojstva potočarke - šteta i korist

Ljekovita svojstva potočarke

Vodenjak je 90% voda, odnosno strukturirana tekućina koja zasićuje stanice ljudskog tijela vlagom. Listovi biljke osim vode sadrže i proteine, složene ugljikohidrate, vlakna, pa čak i masti. Što se tiče količine vitamina u potočarki, biljka u tom pogledu nadmašuje čak i naranču: njezino lišće i stabljika sadrže vitamine A, E, K, C, vitamine B skupine (folna kiselina, niacin i kolin). U potočarki se nalaze i minerali - kalij, selen, magnezij, mangan, cink, fosfor, bakar, kalcij i željezo.

Redovitom konzumacijom potočarke u hrani naglo se smanjuje rizik od razvoja mrene, prostatitisa i karcinoma. Zbog sadržaja joda potočarka je korisna za ljude koji pate od bolesti štitnjače. Biljka ima ljekovito djelovanje na lezije dišnih putova, kolelitijazu i bubrežne kamence, ublažava živčane poremećaje, poremećaje spavanja, depresiju, ublažava otekline i bolove kod upala zglobova. Blagodati potočarke također su neosporne u proljetnom nedostatku vitamina.

U narodnoj medicini sok od potočarke preporučuje se za grgljanje upale grla, kod anemije, skorbuta, za liječenje kašlja i jačanje imuniteta. Korijen kresine u zdrobljenom obliku koristi se izvana za liječenje rana i kod povećanja prostate, a masti napravljene na njegovoj osnovi ublažavaju šugu, alergije i skrofulu. Umjesto senfnih žbuka koristi se prah potočarke.

Vodenjak - kontraindikacije

No bez obzira koliko je ovaj proizvod koristan, ne biste trebali jesti više od tri žlice nasjeckane potočarke dnevno, jer prejedanje može izazvati probleme s bubrezima i probavom. Također nije korisno kod gastritisa, kolitisa i duodenitisa. Međutim, ta se ograničenja odnose samo na unutarnju upotrebu potočarke, a za one koji izvana koriste lijekove iz nje, nema kontraindikacija.

Odjeljci: Krstasti (kupus, kupus) Vrtne biljke Biljke na K Lisnato