Moliūgų augalai: vaisiai ir dekoratyviniai augalai

Moliūgas (lot. Cucurbitaceae) - žydinčių dviskilčių augalų šeima, turinti 130 genčių ir apie 900 rūšių. Dauguma moliūgų sėklų yra daugiametės ir vienmetės žolės, tačiau tarp šeimos atstovų yra puskrūmių ir net krūmų. Moliūgų pasėliai auga šilto klimato šalyse.
Daugelio moliūgų kultūrų vaisiai (melionai, arbūzai, agurkai, moliūgai) yra valgomi, kai kurie naudojami muzikos instrumentams (lagenaria), kempinėms ir užpildui (lufa) gaminti, yra rūšių, auginamos kaip vaistiniai ar dekoratyviniai augalai.

Moliūgų šeima - aprašymas

Bendras moliūgų augalų atstovų botaninis bruožas yra į lianą panaši gyvybės forma. Moliūgų augalai turi ilgus, sultingus stiebus, paprastai vadinamus botagais, kurie tęsiasi palei žemę ir ūsais lipa per atramas. Šeimos atstovų lapai yra lapiški, paprasti, išpjauti pirštais arba skiautėti, be stipulių, kieti arba plaukuoti.

Moliūgų žiedai - vyrai, moterys ar biseksualai - išsidėstę pažastyse arba surenkami žiedyne. Dauguma kultūroje auginamų augalų turi ir vyriškus, ir moteriškus žiedus, o moteriškų žiedų dalis gali padidėti priklausomai nuo dienos šviesos ilgio sumažėjimo, anglies monoksido kiekio padidėjimo ore ar nakties temperatūros sumažėjimo.

Moliūgų augalų vaisiai yra panašūs į uogas, daugiasėkliai, dažniausiai kietos žievės ir mėsingo turinio.

Moliūgų šeimoje yra trylika genčių:

• gentis Pumpkin, kuriai priklauso šios rūšys:
  • paprastas moliūgas;
  • cukinijos;
  • moliūgas arba indų moliūgas;
• genties agurkas:
  • paprastasis agurkas;
  • melionas;
  • angurija, arba raguotas agurkas, arba Antilų agurkas, ar arbūzas, arba ežiukas.
  • Kivanas, afrikietiškas agurkas arba raguotas melionas;
• Lufa gentis:
  • Egiptietiška lufa arba cilindrinė lufa;
  • aštriabriaunė lufa;
• Chayote gentis:
  • valgomasis chajotas arba meksikietiškas agurkas;
• arbūzų gentis:
  • arbūzas;
• Benincasa gentis:
  • benincasa, arba vaško, arba žiemos moliūgas;
• „Momordik“ gentis:
  • momordica harantia, arba kiniškas karčias moliūgas, arba kartusis agurkas;
  • dvivietis momordica arba dygliuotas moliūgas arba kantolė;
• Lagenaria gentis:
  • paprastoji lagenaria, arba kalabas, arba moliūgas, arba kalabašas, arba buteliukas, arba indų moliūgas;
• Cyclanter gentis:
  • valgomasis ciklantera arba Peru agurkas;
• Trihozant gentis:
  • gyvatės trichozantas, arba gyvačių moliūgas, arba gyvačių agurkas;
• gentis Melotria:
  • melotrijos šiurkštus, arba pelės melionas, arba pelės arbūzas, arba rūgštus agurkas, arba meksikietiškas rūgštus agurkas, arba meksikietiškas miniatiūrinis arbūzas;
• Tladiant klanas:
  • abejotina tladianta arba raudonas agurkas;
• Sikano klanas:
  • kasabanana, aromatinė sikana, aromatingas moliūgas ar muskuso agurkas.

Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime apie garsiausius šeimos kultūros atstovus, auginamus tiek sode, tiek sode.

Vaisiniai moliūgų augalai

Moliūgas

Moliūgas (lot. Cucurbita) - moliūgų šeimos žolinių augalų gentis, kurios garsiausias atstovas yra paprastasis moliūgas (lot. Cucurbita pepo), auginamas kaip maisto ir pašarų derlius. Actekai, be vaisių, valgė virtas gėles ir moliūgų stiebų galus, apie kuriuos įrašyta „Bendra Naujosios Ispanijos istorija“, kurią 1547–1577 m. Sudarė Bernardino de Sahagun.

Paprastasis moliūgas yra vienmetis meliono derlius su plaukuotu šliaužiančiu stiebu, antenomis ir dideliais skiautėtais standžiais lapais. Geltonos didelės vienalytės moliūgų gėlės, priklausomai nuo lyties, išsidėsčiusios pavieniui arba kekėmis. Vaisiai yra moliūgai su kietu išoriniu apvalkalu ir daugybe didelių, šviesių spalvų sėklų.

Kultūroje yra apie šimtas paprastųjų moliūgų veislių, kurios viena nuo kitos skiriasi vaisiaus dydžiu, forma ir spalva. Kai kurie iš jų auginami kaip dekoratyviniai augalai, pavyzdžiui, Cucurbita pepo var. clypeata arba depressa yra dekoratyvinis augalas su kietos odos briaunuotais vaisiais.

Moliūgų vaisiuose yra skaidulų, kalio, daug vitaminų - A, C, E, B grupės vitaminų, reto vitamino K, kuris veikia kraujo krešėjimą, taip pat vitamino T, kuris skatina sunkių maisto produktų įsisavinimą ir kartu apsaugo nuo nutukimo, gerindamas ir pagreitina visus medžiagų apykaitos procesus organizme. O pagal geležies kiekį moliūgo minkštimas lenkia net obuolius.

Valgomieji moliūgai valgomi žali, dedami į salotas, o po terminio apdorojimo - vaisiaus minkštimas kepamas, troškinamas arba verdamas. Moliūgas lengvai virškinamas, malšina troškulį, gerina peristaltiką. Džiovintos moliūgų sėklos naudojamos kaip vaistinės žaliavos - jos naudojamos kaip priemonė nuo juostinių kirminų.

Moliūgai nėra nereiklūs dirvožemio derlingumui ir struktūrai, tik moliniai dirvožemiai yra netinkami šiai kultūrai auginti, tačiau vis tiek pageidautina jį sodinti gerai apšviestose, nusausintose, derlingose ​​priesmėlio, vidutinio priemolio ar lengvo priemolio dirvose su neutralia dirva. reakcija, iš anksto apvaisinta kompostu ar mėšlu. Bet kokie augalai yra tinkami kaip moliūgų pirmtakai, išskyrus susijusius - agurkai, moliūgai, moliūgai ir pan., Tačiau jis geriausiai auga po daugiamečių žolių ir sodo augalų, pavyzdžiui, kukurūzų, pomidorai, kopūstai, nusilenkti, morkos, bulvės ir ankštinių augalų.

Paprastos moliūgų veislės skirstomos į stambiavaisius, kietagrūdžius ir muskato riešutus, taip pat į krūmų ir vijoklinius, pašarinius, stalinius ir dekoratyvinius. Kalbant apie nokimą, veislės yra ankstyvos, ankstyvos, vidutinio ankstyvumo, vidutinio brendimo ir vėlyvos.

Populiariausios stalo veislės yra stambiavaisiai moliūgai „Zorka“, „Rossiyanka“, „Marble“, „Sweetie“, „Volzhskaya“ serijos, „Winter sweet“, „Winter dining“, „Smile“, „Kherson“, trupiniai, medicininiai, šimto svarų, „Centner“, „Titan“, „Valok“, Paryžiaus auksas, „Big Moon“. , Amazonka, Arina, Vaikų gurmanas. Iš kietųjų veislių „Acorn“, „Spagetti“, „strazdanos“, „Golosemyannaya“, „Gribovskaya“ krūmas, migdolų, Altajaus, „Kustovaya“ apelsinas, „Mozoleevskaya“ puikiai pasitvirtino. Geriausius butternut moliūgus atstovauja veislės Butternat, Vitaminnaya, Palav Kadu ir Prikubanskaya.

Kalbant apie dekoratyvinius moliūgus, kurie gaivina ir puošia vasarnamius ir mūsų namus, - tokios veislės kaip „Stars“, turkiškas turbanas ir „Baby“ kreminės baltos spalvos iš „Scheherazade“ serijos, taip pat „Orange Ball“, „Warty mix“ ir dviejų spalvų kamuolys iš „Kaleidoscope“ serijos.

Arbūzas

Paprastas arbūzas (lot. Citrullus lanatus) - melionų kultūra, vienmetė žolė, arbūzų genties rūšis. Pirmą kartą arbūzą švedų gamtininkas Karlas Peteris Thunbergas 1794 m. Apibūdino kaip „Momordiki“ rūšį, tačiau 1916 m. Japonų botanikai Takenoshin Nakai ir Ninzo Matsumura nustatė, kad tai yra arbūzų gentis.

Arbūzo šaknų sistema yra galinga ir šakota, gerai absorbuojama.Pagrindinė šaknis gali prasiskverbti iki vieno metro gylio, o šoninės šaknys horizontaliai tęsiasi po žeme iki 5 metrų atstumu. Augalo stiebai yra lankstūs, ploni, garbanoti ar šliaužiantys, dažniausiai apvalios penkiakampės, šakotos, 3 ir daugiau metrų ilgio, nors yra ir trumpalapių augalų veislių. Jaunos stiebų dalys yra padengtos tankiu, minkštu pubescencija. Lapai yra pakaitomis, plaukuoti, atšiaurūs, trikampiai kiaušiniški, stipriai išsiskyrę, ant ilgų lapkočių, kurių ilgis 8–22 cm, o plotis 5–18 cm.

Gėlės yra vienalytės, o vyriškos gėlės yra mažesnės nei moteriškos. Vaisiai yra sultingi polisperminiai moliūgai. Įvairių arbūzų rūšių ir veislių vaisių forma, spalva ir dydis gali labai skirtis, tačiau dažniausiai paviršius yra lygus.

Arbūzas yra termofilinis augalas, atsparus sausrai ir karščiui, tačiau ši kultūra netoleruoja šalnų. Jie augina arbūzus gerai apšviestose vietose, kuriose yra lengvas dirvožemis.

Arbūzo minkštime yra geležies, natrio, kalio, magnio, fosforo druskų, kurios teigiamai veikia virškinimo sistemos, kraujodaros, endokrininių liaukų ir širdies bei kraujagyslių sistemos veiklą. Arbūzas vartojamas sergant mažakraujyste, širdies, tulžies pūslės ir šlapimo takų ligomis, o arbūze esantis vanduo ir lengvai virškinami cukrūs palengvina ūmių ir lėtinių kepenų ligų būklę.

Arbūzo skaidulos padeda pašalinti cholesterolio perteklių ir gerina virškinimą, o į minkštimą įtrauktos folio ir askorbo rūgštys apsaugo organizmą nuo aterosklerozės. Arbūzų sultys malšina troškulį esant karščiavimui, o šarminiai junginiai reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme.

Paprastąjį arbūzą atstovauja dvi veislės: tsammos melionas, natūraliai augantis Lesoto, Botsvanos, Pietų Afrikos, Namibijos šalyse, ir vilnonis arbūzas, auginamas išskirtinai kultūroje. Šiuo metu yra Europos, Rusijos, Rytų Azijos, Pietų Ukrainos, Užkaukazės ir Amerikos vilnonio arbūzo veislių grupės.

Populiariausios veislės yra:

• Astrachanė,
• Monastyrsky,
• Kamišinskis,
• Khersonas,
• Melitopolis,
• Uryupinsky,
• Mozdoksky,
• „Apple“,
• Aviečių kremas,
• Korėjiečių,
• Chernouska,
• įvairios japoniškos selekcijos „Densuke“ su juoda pluta ir kt.

Melionas

Melionas (lot. Cucumis melo) - Melionų kultūra, agurkų genties rūšis, kilusi iš Vidurio ir Mažosios Azijos, kur buvo prijaukinta maždaug prieš 400 metų. Šiais laikais meliono laukinėje gamtoje nerasite, tačiau kultūroje jis auginamas visose šiltose pasaulio šalyse. Meliono galima rasti net Biblijoje.

Melionas yra žolinis vienmetis su karštakošiais kietais plaukeliais, ilgas, šliaužiantis suapvalinto briaunoto stiebas, kurio storis yra apie 2 cm, o ilgis siekia 2 m. Meliono šaknų sistema yra pagrindinė, besitęsianti iki 2–2,25 m gylio. Meliono lapai yra pakaitiniai, atskiri arba sveiki, vientisi ar dantyti, ilgo lapkočio, apvalūs, širdies formos, inksto formos lapai. arba kampiniai, skirtingų žalių atspalvių. Yra trijų rūšių gėlės - moteriškos, vyriškos ir biseksualios. Jų vainikas yra piltuvėlio formos, su sulydytais geltonais žiedlapiais.

Meliono vaisius yra netikra uoga, kurios dydis, spalva ir forma skiriasi priklausomai nuo veislės: ji gali būti suplota, apvali, pailga, ovali, lygi arba šiurkšti baltos, geltonos alyvuogių arba rudos spalvos odele, balta, kreminės arba beveik geltonos spalvos minkštimas ... Taip pat skiriasi minkštimo struktūra, konsistencija, tankis ir skonis. Masėje melionas gali siekti nuo 1 iki 20 kg. Kiekviename vaisiuje yra daug šviesių sėklų - pailgos, pailgos, ovalios arba kiaušiniškos.

Melionas yra šilto klimato augalas, todėl jis auginamas saulėtose nuo vėjo apsaugotose vietose, geriausia pietiniame šlaite.Augalas mėgsta neutralią, lengvą, sausą ir gerai tręštą dirvą. Melionų veislės parenkamos atsižvelgiant į regiono ypatybes: ankstyvosios veislės labiau tinka vidurinei juostai, o šiltesniuose regionuose galima auginti tiek sezono vidurio, tiek net vėlyvuosius melionus.

Melionui atstovauja penki porūšiai:

Pirmasis porūšis - klasikinis melionas (Cucumis melo subsp.melo) - visiems žinomas melionas, kurį vaizduoja:

keturios Vidurinės Azijos melionų veislės:

• redigi - Beshek, Green Gulyabi, Torlama, Koi-bash veislių rudens-žiemos melionai;
• bukharki - ankstyvieji Chogare, Assate, Tashlaki, Bos-valdy ir kitų veislių melionai;
• Khandalyak - anksti nokstantys geltonųjų Khandalyak, Kolagurk, Zami, Kok-Cola posh ir kitų veislių melionai;
• ameri - vasara, saldžiausia iš visų melionų, atstovaujama Ak-Kaun, Ameri, Kokcha, Arbakesh, Bargi, Vakharman ir kitų veislių;

Vakarų Europos melionai:

• Vakarų Europos kantalupa, atstovaujama sezono vidurio veislių Charente, Prescot, Galia ir kt.
• Amerikos tinklinės kantalupos veislės „Edisto“, „Rio-gold“, „Jumbo“ ir kitos;
• Rytų Europos melionai: ankstyvas nokinimas (veislės Altajaus, trisdešimt dienų, citrinos geltonumo, ankstyvosios), vasaros (veislės Dessertnaya, Kubanka, Kolchoznitsa, Kerch) ir žiemos (veislės Bykovskaya, Kavkazskaya, Mechta, Tavria);

rytietiški melionai:

• žieminių kasabų veislės „Valencia“, „Honey Dew“, „Golden Beauty“, „Temporiano Roxet“;
• kassaba vasaros veislės Medaus rasa, Dėmėtoji, Žukovskis.

ir egzotiški melionai:

• antrasis porūšis yra kininis melionas (Cucumis melo subsp.chinensis);
• trečiasis porūšis yra agurkų melionas (Cucumis melo subsp.flexuosus);
• ketvirtasis porūšis yra laukinis melionas arba lauko piktžolė (Cucumis melo subsp.agrestis);
• penktasis porūšis yra indiškas melionas (Cucumis melo subsp.indica).

Cukinijos

Cukinija yra vienmetė žolė, krūmo tipo moliūgas su žaliais, geltonais ar beveik baltais vaisiais. Cukinijos gimtinė yra šiaurės Meksika, kur jie kartu su kukurūzais ir moliūgais šimtmečius buvo pagrindinė aborigenų mityba. XVI amžiuje konkistadorai atvežė cukinijas į Europą, o paskui paplito, užimdami ypač svarbią vietą itališkoje ir Viduržemio jūros virtuvėje. Šiandien moliūgai auginami visur, kur leidžia klimato sąlygos.

Išvaizda cukinijos labiau primena ne moliūgą, o labai didelius agurkus. Jie yra padengti tankia, lygi oda, po kuria yra mėsingas lengvas minkštimas su daugybe sėklų. Cukinijos valgomos techninės, o ne biologinės brandos fazėje, nes prinokusių vaisių sėklos tampa didelės ir kietos.

Cukinijas reikėtų auginti atvirose, saulėtose vietose, esančiose pietvakariniuose ar pietiniuose šlaituose. Dirvožemis turi būti neutralus, lengvas, priesmėlis ar priemolis. Esant palankioms sąlygoms, cukinijų vaisius galite gauti per pusantro mėnesio po daiginimo, tačiau jei augalui trūksta šviesos, derlius gali sumažėti, kol vegetacijos sezonas bus visiškai baigtas.

Cukinijose yra vitaminų kompleksas - A, C, H, E, PP ir B grupė, mikroelementai kalcis, natris, geležis ir magnis, skaidulos, baltymai, riebalai, angliavandeniai ir struktūrinis vanduo. Cukinijos yra dietiniai produktai ir turi gydomųjų savybių.

Cukinijų veislės skirstomos pagal tokias charakteristikas kaip nokimo laikotarpiai (ankstyvas, vidutinio nokinimo ir vėlyvas), apdulkinimo tipas (nedulkinti ir bičių apdulkinti), auginimo vieta (uždaras ar atviras gruntas), kilmė (veislė ar hibridas) ir paskirtis (vartoti žaliavoms arba perdirbti). Bet patogiausia cukinijas padalinti pagal nokimo laikotarpį.

Nuo ankstyvo nokinimo cukinijos Chaklun, Belukha, Vodopad, Mavr, Aeronaut, Karam ir hibridai Belogor, Iskander, Areal, Kavili ir Karizma puikiai pasiteisino.Populiarioms sezono vidurio cukinijoms atstovauja veislė „Gribovskiy 37“ ir „Tivoli“ hibridinės spagečių cukinijos, o „Orekhovy“ ir „Raviolo“ spagečiai yra geri iš vėlyvųjų veislių.

Cukinijos

Cukinijos - itališkos baltų vaisių cukinijų veislės. Vertimas iš italų kalbos „cukinija“ reiškia „mažas moliūgas“. Ši cukinijų įvairovė išgarsėjo tik XIX a. Cukinijų blakstienos yra kompaktiškesnės, lapai dekoratyvesni, o minkštimo skonis yra subtilesnis ir sodresnis nei cukinijos. Be to, cukinijos galiojimo laikas yra ilgesnis. Trumpai tariant, cukinijos yra rafinuotos cukinijos. Cukinijos oda gali būti tamsiai žalia arba aukso geltona, mūro arba dryžuota. Cukinijų veislės skiriasi ir vaisiaus forma. Šios veislės auginimo sąlygos yra tokios pačios kaip įprastų moliūgų.

Iš ankstyvųjų cukinijų veislių garsiausios yra aeronautas, genovese, geltonavaisis, baltoji gulbė, auksinė taurė, sudaras, zebra, „Mezzo Lungo Bianco“, „Negritenok“, „juodas gražuolis“, „Skvorushka“, „inkaras“ ir „Gold“ hibridas. Anksti derančios faraonų, tsukešų, razbegų, suvenyrų ir hibridinių veislių „Embessi“ veislės yra geros. Tarp sezono rūšių yra cukinijos „Tondo Di Piacenzo“, „Kuand“, daugiaaukštės, „Milanese black“, „Zolotinka“, „Diamant“ ir „Jade“ hibridas. Vidutinio vėlyvumo cukinijas reprezentuoja „Macaroni“ veislė. Apskritai cukinijų grupėje paprastai yra ankstyvosios ir sezono vidurio veislės.

Patisonai

Patisson (lot. Patisson), arba patiekalas moliūgas - žolinis vienmetis paprastojo moliūgo tipas, auginamas visame pasaulyje. Gamtoje moliūgų nerandama. Jie buvo atvežti į Europą iš Amerikos XVII amžiuje ir greitai įgijo populiarumą. Šiek tiek vėliau jie buvo pradėti auginti Ukrainoje ir Rusijos pietuose, o po dviejų šimtmečių ši moliūgų veislė pasiekė Sibirą.

„Patisson“ yra krūminės arba pusiau krūminės formos, jis turi didelius kietus lapus, pavienes vienalytes geltonas gėles, o vaisius yra varpo ar plokštelės formos moliūgas iš baltos, žalios arba geltonos spalvos, kartais monotoniškas, kartais su juostelėmis ar dėmėmis. . Moliūgų skonis panašus į artišokų. Maistui naudojamos ir jaunos kiaušidės, ir subrendę vaisiai - jie troškinami, sūdomi, kepti, rauginami ir marinuojami, kartais kartu su agurkais ir pomidorais. Skvošo vaisiuose yra mineralinių druskų, pektinų, riebalų, skaidulų, pelenų elementų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.

„Patisson“ yra termofiliškas ir išrankus drėgmei, todėl auginamas atvirose, gerai apšviestose ir vėdinamose vietose su puria, derlinga neutralia dirva. Pagrindinė moliūgų auginimo sąlyga yra laiku ir pakankamai laistyti.

Skvošo veislės, kaip ir cukinijos, skirstomos į ankstyvąsias, sezono vidurio ir vėlyvąsias. Ankstyvosios veislės leidžia gauti derlių per 40-50 dienų po daiginimo. Sezono viduryje patisonams reikia 50–60 dienų, kad būtų pasiektas techninis brandumas, o vėlyviems - 60–70 dienų. Iš ankstyvųjų moliūgų populiariausios veislės yra „White 13“, „Disc“, NSO apelsinas, „Cheburashka“, „Bingo-Bongo“, malachitas, skėtis, paršelis, „Gosha“, „Sunny Delight“, „Chartreuse“, „Polo“ hibridai ir „Solnechny Bunny“. Sezono viduryje moliūgai atstovaujami „Snow White“, „Chunga-changa“, „Solnyshko“, NSO baltųjų, „Tabolinsky“ ir „Arbuzinka“ hibridų veislėmis.

Agurkai

Paprastasis agurkas (lot. Cucumis sativus), arba sėti agurką yra vienmetė žolė, moliūgų šeimos agurkų genties rūšis. Agurkai valgomi neprinokę, priešingai nei moliūgai, kurie turi būti subrendę vartoti. Agurkas kultūroje atsirado daugiau nei prieš šešis tūkstančius metų. Senovės graikai šią daržovę pavadino „aguros“, o tai reiškia „neprinokęs“.

Gimtoji augalo žemė yra Indijos tropiniai ir subtropiniai regionai, Himalajų papėdė, kur vis dar galima rasti gamtoje. Šiandien agurkai visame pasaulyje auginami atviroje ir uždaroje žemėje, o selekcininkai nenuilstamai veisia vis daugiau šio populiaraus augalo veislių ir hibridų.

Agurko stiebas yra grubus, šliaužiantis, baigiasi antenos prilipusiomis prie atramos. Lapai yra penkių skiltelių, širdingi. Vaisiai yra sultingi, smaragdo žalios spalvos, daugiaspermiai, spuoguoti žali, padengti baltu arba tamsiu pubescencija. Skirtingų veislių vaisiai gali skirtis dydžiu, spalva ir spalva.

Zelentsy sudėtyje yra 95–97% struktūrizuoto vandens. Į likusius kelis procentus įeina nedidelis kiekis angliavandenių, baltymų ir riebalų, makro- ir mikroelementų, cukraus, karotino, chlorofilo, vitaminų C, B ir PP. Medžiagos, sudarančios agurkus, skatina apetitą, gerina maisto virškinimą ir pasisavinimą, didina skrandžio sulčių rūgštingumą. Agurkų savybės buvo aprašytos senojoje medicinos knygoje „Kietasis sraigtasparnis“, kuri buvo sudaryta XVII a.

Agurkai sodinami saulėtose, nuo vėjo apsaugotose vietose, kur jie anksčiau buvo auginami kopūstai, pomidorai, žirniai, pupelės arba kukurūzai, po kuriais buvo tręštas dirvožemis. Agurkai gerai auga derlingose, daug humuso turinčiose ir drėgmę sulaikančiose dirvose. Šiltnamiuose agurkai auginami šiltose lysvėse. Mūsų svetainėje yra straipsnis apie tai, kaip tinkamai auginti šią kultūrą lauke ir šiltnamyje. Yra atskiras straipsnis apie kenkėjus ir agurkų ligostaip pat medžiagą apie pasėlių veislės atviroms ir uždara žemė.

Egzotiški moliūgų augalai

Moliūgas

Paprastoji Lagenaria (lot. Lagenaria siceraria), arba moliūgas, arba moliūgų moliūgų, arba butelis moliūgų, arba Indiškas agurkas, arba Vietnamo cukinijos, arba kalabošas yra kasmetinis šliaužiantis moliūgų šeimos vynmedis. Šis augalas auginamas dėl vaisių, kurie naudojami įvairiems tikslams: valgomi jauni ilgavaisiai moliūgai, o prinokę vaisiai, panašūs į butelius, naudojami kaip indai ir iš jų gaminami muzikos instrumentai.

Moliūgas turi du porūšius:

• lagenaria siceraria subsp. asiatica - augalas su pailgais butelio formos vaisiais, paplitęs Polinezijoje ir Azijoje;
• lagenaria siceraria subsp. siceraria yra pailga rago formos veislė, kilusi iš Afrikos ir Amerikos.

Kultūroje moliūgas buvo naudojamas ilgai prieš mūsų erą, dar prieš keramikos pasirodymą. Afrika laikoma Lagenarijos gimtine, iš kurios ji per Centrinę Aziją išplito į Kiniją, taip pat, turėdama tvirtas sienas ir plūdrumą, į Ameriką pateko su vandenyno srove. Ši kultūra auginama subtropinėse ir tropinėse Afrikos, Kinijos ir Pietų Amerikos zonose. Vidutinio klimato sąlygomis lagenaria auginama daigų šiltnamiuose.

Valgomi dar neprinokę moliūgo vaisiai, kurių ilgis siekia 15 cm - jie labai panašūs į cukiniją. Jie valgomi žali, virti iš jų, konservuoti pieno brandos fazėje. Aliejus gaunamas iš prinokusių vaisių sėklų. Lagenaria sėklos, kaip ir moliūgų sėklos, turi antihelmintinį poveikį. Moliūgas gali būti naudojamas kaip melionų ir agurkų poskiepis. Iš sunokusių moliūgų vaisių gaminami indai maistui ir vandeniui laikyti, geriamiesiems dubenims ir muzikos instrumentams, tokiems kaip balafonas, guiro, šekeris, žievė, kurie dažniausiai dekoruojami raižytais ar sudegintais raštais. Pietų Amerikoje jie taip pat naudojami matei gaminti.

Trihozantas

Trichosanthes (lot. Trichosanthes) - moliūgų šeimos žolinių lianų gentis, kurios atstovai auga tropinėse ir subtropinėse zonose. Pietų ir Pietryčių Azijos šalyse gyvatės trichosantas (lot. Trichosanthes cucumerina), kuris yra populiariausia genties rūšis, auginamas dėl mėsingų vaisių, stiebų ir ūselių, kurie yra valgomi.

Serpentino trichozanto stiebas, arba gyvatinis agurkas, arba gyvatės moliūgas

ploni, iki 3 m ilgio, lapai yra sudėtingi, trijų-septynių skiltelių, šaknų sistema sekli, kaip agurkai.Moteriškos gėlės yra pavienės, vyriškos gėlės renkamos racemozės žiedynuose. Gėlių forma yra neįprasta ir patraukli: nuo baltų žiedlapių tęsiasi daugybė pailgų siūlų, susisukusių galuose. Iki vakaro gėlės pradeda skleisti nuostabų aromatą. Trichozantiniai vaisiai primena kiniškus agurkus, o kai kurie jų vingiuoja kaip gyvatės. Jie yra nuo 50 iki 150 cm ilgio ir nuo 4 iki 10 cm skersmens.Vaisiaus spalva priklauso nuo augalo rūšies - tai gali būti balta, žalia, žalia su baltomis juostelėmis arba balta su žalia.

Subrendę vaisiai palaipsniui parausta iš apačios į viršų. Trichozanto vaisiuose yra ne daugiau kaip 10 sėklų, panašių į moliūgų sėklas. Sezono metu iš vieno augalo galima pašalinti iki dviejų dešimčių vaisių, tarp kurių yra angliavandenių, skaidulų, vitaminų ir mineralų. Vaisių minkštimas valgomas žalias, dedamas į jo salotas, iš jo gaminamos trintos sriubos, kepamos, kepamos ir troškinamos. Kai kurios trichozanto veislės turi nemalonų kvapą, kurį pašalinti galima tik termiškai apdorojant.

Trichozantas nėra išrankus auginimo sąlygoms, tačiau jei norite, kad augalas gautų maksimalią grąžą, tada pasirinkite jo vietą derlingu, vandeniu ir kvėpuojančiu lengvo priemolio ar priesmėlio dirvožemiu. Požeminis vanduo neturėtų būti per arti aikštelės paviršiaus. Trichozantas auginamas per sodinukus, kurie pasodinami į žemę po plėvele apie balandžio 15–20 d.

Populiarios trichozanto veislės yra „Kukumerina“ su marmuriniais baltais vaisiais, „Snake Guad“, kinų veislė su baltais vaisiais su tamsiai žaliomis juostelėmis, Petola Ular, Malaizijos veislė su šviesiai žaliais vaisiais su tamsiomis juostelėmis ir japonų veislė „Snake“, panaši į žaliai dryžuotus vaisius. sukama spirale.

Chayote

Valgomasis chajotas (lot. Sechium edule, ispan. Chajata), arba meksikietiškas agurkas - auginamas augalas, žinomas majams, actekams ir kitoms senovės indų gentims. Chayote tėvynė yra Centrinė Amerika. Pagrindinis chajato tiekėjas šiandien yra Kosta Rika, tačiau jis auginamas daugelyje šilto klimato šalių.

Blogai pubersiški chajato ūgliai su išilginiais grioveliais siekia 20 m ilgio, antenomis prilimpa prie atramos. Šaknų sistema yra mėsinga šaknis, ant kurios nuo antrųjų augimo metų iki keliolikos gumbų, sveriančių apie 10 kg geltonos, geltonos-žalios, šviesiai žalios, tamsiai žalios arba beveik baltos spalvos, su baltu kūnu, panašiu į susidaro agurkų ar bulvių minkštimas. Plačiai suapvalinti, apaugę standiais plaukais, chajato lapai, kurių ilgis yra 10–25 cm, susideda iš 3–7 bukas skilčių, esančių ant ilgų lapkočių.

Žalsvos arba kreminės spalvos žiedai su maždaug 1 cm skersmens vainiku yra vienalytiai - moteriškos gėlės yra vienos, o vyriškos gėlės surenkamos teptuku. Chayote vaisiai yra apvalios arba kriaušės formos uogos, sveriančios iki kilogramo, nuo 7 iki 20 cm ilgio, su viena plokščia ovalo formos, 3–5 cm dydžio sėklomis. Vaisių žievelė yra blizgi, plona, ​​bet stipri, balta, žalia arba šviesiai geltona, kartais su išilginiais grioveliais arba mažais išaugais. Minkštimas yra baltai žalias, saldus, krakmolingas.

Valgomos visos chajato dalys - lapai, jaunų ūglių viršūnės, kurios naudojamos troškintos, ir neprinokę vaisiai - troškinti, dedami žaliaviškai į salotas, kepami, įdaromi mėsa ar daržovėmis. Chayote sėklos paskrudusios įgyja riešutų skonį. Jauni gumbai yra verdami kaip bulvės, o seni - šeriami gyvuliams. Iš stiebų audžiami galvos apdangalai ir kiti gaminiai.

„Chayote“ sudėtyje yra 17 amino rūgščių, įskaitant argininą, liziną, metioniną, leuciną, taip pat polinesočiųjų riebalų rūgščių, angliavandenių, baltymų, cukraus, skaidulų, karotino, krakmolo, kalio, magnio, natrio, kalcio, fosforo, geležies ir cinko, vitaminų C , PP ir B grupė.

Chayote nustoja augti žemesnėje nei 20 ºC temperatūroje, jis auginamas tik šiltame klimate arba šiltnamiuose.Chayote dirvai reikia purios, gerai nusausintos, neutralios ir turtingos dirvos, nors tinkamai prižiūrint ją galima auginti net molingose ​​dirvose. Chajoto lovos dedamos į vietas, apsaugotas nuo vėjo, gerai pašildytas ir apšviestas saulės.

Kempinė

Kempinė, arba luffa, arba luffa (lot. Lufa) yra moliūgų šeimos žolinis vynmedis. Lufos plotas yra Afrikos ir Azijos tropikai ir subtropikai. Remiantis įvairiais šaltiniais, yra nuo 8 iki 50 augalų rūšių, tačiau kultūroje auginamos tik dvi - cilindrinė lufa ir aštriabriaunė, ankstyvesnio brendimo ir šalčiui atspari rūšis, gerai auganti net šiauriniuose regionuose. Mes visi gerai žinome lufos gaminius - vonios kempines, kurias galite įsigyti techninės įrangos parduotuvėje, tačiau daug įdomiau jas auginti savo sode.

Liana luffa pasiekia 5 m ilgį. Jo lapai yra pakaitiniai, sveiki arba penki septyni skilteliai, žiedai yra dideli, dviviečiai, balti arba geltoni. Vyriškos gėlės sudaro racemozės žiedyną, o moteriškos - atskirai. Pailgūs cilindriniai lufos vaisiai yra pluoštiniai ir sausi viduje, turi daug sėklų. Tai yra kai kurių rūšių lufos vaisiai, naudojami audinių skudurams gaminti. Valgomi tokių rūšių vaisiai kaip egiptietiška lufa ir aštriabriauniai. Augalo sėklose yra daugiau nei 25% aliejaus, tinkamo techniniams tikslams. Muilas taip pat gaminamas iš lufa.

Lufa auginama daiguose, gegužės pradžioje sodinant sukietėjusius daigus ant žemų keterų ar lysvių. Dirvos vieta turi būti derlinga, tręšiama, neutrali ir, pageidautina, priesmėlio. Jie pasirenka saulėtą ir nuo vėjo apsaugotą vietą. Jei jus domina valgomi vaisiai, tuomet geriau užsiauginti aštriabriaunę lufą, o jei jums reikalingos skalbimo skudurėlės, tuomet pirmenybę teikite cilindrinei lufai.

„Momordica charantia“

„Momordica charantia“ (lot. „Momordica charantia“), arba kartaus agurko - žolinė vienerių metų vienanamė liana, natūraliai auganti atogrąžų Azijos regionuose ir auginama šiltuose pasaulio regionuose - Kinijoje, Karibuose, Pietų ir Pietryčių Azijoje. Šio tipo momordikos lapai yra performuoti, suploti arba suapvalinti širdies formos pagrindu. Jos giliai įpjautos ant 5–9 skilčių ir išsidėsčiusios ant 1–7 cm ilgio lapkočių. „Momordica“ žiedai yra vienalytiai, pažastiniai, su penkiais geltonais žiedlapiais.

Vaisiai yra žali, šiurkštūs, su karpomis ir raukšlėmis, cilindriniai, ovalūs arba fusiforminiai. Subrendę jie tampa geltoni arba oranžiniai. Vaisiaus minkštimas yra purus ir sausas, sėklos yra karčios, netaisyklingos formos, raudonai rudos spalvos.

„Momordica“ auginama dėl vaisių, kurie skinami neprinokę, tada jie kelias valandas mirkomi sūriame vandenyje, kad pašalintų kartumą, po to troškinami arba verdami. Taip pat užgęsta jauni augalo ūgliai, lapai ir žiedai. Nuodingos „Momordica“ sultys vartojamos astmai, reumatui ir artritui gydyti. „Momordica“ minkštimo skonis panašus į chajato ar agurkų minkštimą. Jis yra maistingas ir naudingas dėl didelio geležies, beta-karotino, kalio, kalcio ir kitų žmogaus organizmui svarbių elementų kiekio. Kai kurie iš „Momordica“ vaisių sudarančių junginių padeda gydyti ŽIV, maliariją, 2 tipo cukrinį diabetą, o augalo sultys gali sunaikinti kasos vėžio ląsteles.

Termofilinis augalas auginamas židiniuose, šiltnamiuose, balkonuose ir palangėse. Tarp Momordica ir dekoratyvinių augalų rūšių yra tiek patalpų kultūrai, tiek auginimui prie tvorų ir pavėsinių.

Dviratininkas

Valgomoji ciklantera (lot. Cyclanthera pedata), arba agurkų achokhcha, arba peru agurkas Tai moliūgų šeimos Cyclantera genties augalų rūšis, auginama šilto klimato šalyse dėl valgomų vaisių. Šios rūšies tėvynė yra Pietų Amerikos šalys - Peru, Ekvadoras ir Brazilija. Augalą į kultūrą įvedė inkai, tada jie ilgą laiką apie tai pamiršo, tačiau šiandien vėl padidėjo susidomėjimas ciklantais.Jauni ciklantininkų vaisiai valgomi žali, troškinti, kepti, marinuoti ir sūdyti, taip pat valgomi žiedai ir augalų ūgliai.

„Cyclantera“ yra galinga, iki 5 m ilgio vienmetė liana, antenomis prilipusi prie atramos. Augalo lapai yra pakaitomis, beveik iki pagrindo išpjauti pirštu į 5–7 dalis. Jie auga taip tankiai, kad po jais galima pasislėpti nuo degančios vasaros saulės. Gėlės yra geltonos, mažos - iki 1 cm skersmens, dvivietės. Moteriškos gėlės yra pavienės, vyriškos gėlės yra surenkamos 20-50 dalių į 10-20 cm ilgio panikuotus žiedynus. Iki 3 cm skersmens ir 5-7 cm ilgio ciklanterių pailgi ovalūs vaisiai susiaurėja iš abiejų galų, o viršus paprastai yra išlenktas. Žalia vaisiaus odelė sunokusi tampa šviesiai žalia arba kreminė. 8–10 juodųjų ciklanterų sėklų yra uždarytos kameroje vaisiaus viduje.

Augalo sėklose yra 28-30 aminorūgščių, o vaisiaus minkštime yra fenolių, peptino, flavonoidų, glikozidų, alkaloidų, lipidų, taninų, dervų, terpenų, sterolių, vitaminų ir mineralų. Cyclantera turi nuskausminamąjį, diuretikų, choleretinį, priešdiabetinį, priešuždegiminį, hipotenzinį, hipoglikeminį poveikį.

Kiklanteris auginamas su sėklomis ir daigais, tačiau jis labai reikalauja šilumos, todėl pasirinkite jam vietas, apsaugotas nuo vėjo, gerai apšviestas ir sušildytas saulės. Ciklanteris geriausiai auga nusausintuose, puriuose priemolio ar priesmėlio dirvožemiuose, kurių reakcija yra neutrali.

Benincasa

Benincasa (lot. Benincasa hispida), arba moliūgų vaškas, arba žieminis moliūgas - žolinė liana, Benincasa genties rūšis, kuri yra plačiai auginama valgomiesiems vaisiams, siekianti dviejų metrų ilgį. Neprinokusių vaisių paviršius yra aksominės tekstūros, tačiau subrendęs jis tampa lygus ir padengtas vaškine danga, kuri leidžia vaisiui išlikti ilgą laiką po pjovimo. Iš pradžių benincasa buvo auginama tik Pietryčių Azijoje, paskui ji plito į rytus ir pietus.

Benincasa yra vienmetė liaunos rūšis, turinti gerai išvystytą šaknų sistemą ir briaunotus, storus kaip pieštukas, stiebus, kurių ilgis siekia 4 m. Vaško moliūgo lapai yra ilgagūbriai, skiautėti, bet ne tokie dideli kaip kiti moliūgai. Gėlės yra labai gražios, didelės - iki 15 cm skersmens, oranžinės geltonos, su penkiais žiedlapiais. Beninkazės vaisiai gali būti apvalūs arba pailgi, jų svoris gali siekti 10 kg, nors vidurinėje juostoje jie užauga tik iki 5 kg.

Vaško moliūgo vaisiaus minkštimas turi gydomųjų savybių ir yra naudojamas tradicinėje kinų medicinoje skausmui malšinti, karščiavimui sumažinti kūno temperatūrą ir pašalinti vandens perteklių iš organizmo. Sėklos naudojamos kaip tonizuojančios ir raminančios.

Benincasa mėgsta gerai apšviestas vietas ir maistingą, kvėpuojantį neutralų dirvožemį.

Sikana

Kvapnioji sikana (lot. Sicana odorifera), arba kvapnus moliūgas, arba kassabanana Ar didelė liana auginama dėl savo vaisių. Augalas kilęs iš Brazilijos, jis taip pat laukinis auga Ekvadore ir Peru, o kultūroje - visose tropinėse Amerikos ir Karibų šalyse. Vidurinėje juostoje ją galima auginti šiltnamiuose.

„Sikana“ liaunos formos stiebo ilgis siekia 15 m, o plaukais padengti lapai yra 30 cm. „Sikana“ vaisiai yra elipsės formos, šiek tiek išlenkti, iki 11 cm skersmens ir iki 60 cm ilgio. Jo žievelė yra lygi, blizgi, tamsiai violetinė, kaštoninė, oranžinės raudonos arba juodos spalvos. Minkštimas yra sultingas, aromatinis, geltonas arba oranžinės geltonos spalvos, o jo viduryje yra mėsinga šerdis, turinti daug plokščių sėklų, kurių ilgis iki 16 mm ir plotis iki 6 mm.

Pagal biologinę sudėtį ir skonį Sikan primena saldžius moliūgų vaisius. Jis dedamas į salotas, keptas ir troškintas.

Melotrija

Melotrija šiurkšti (lot. Melothria scabra) taip pat yra vijoklinis žolinis augalas, kilęs iš Centrinės Amerikos atogrąžų miškų.Kultūroje jis auginamas vardan mažų 1,5–2 cm dydžio vaisių, kurių skonis primena rūgštus agurkus, o išvaizda - mažyčiais arbūzais. Melotrijos lapai taip pat panašūs į agurkų lapus, tačiau jie yra mažesni ir labai ilgai negelsta. Ryškiai geltonos moteriškos gėlės yra išdėstytos po vieną, o vyriškos gėlės renkamos žiedynuose. Melotrijos rykštės gali siekti 3 m ilgio ir antenomis prilimpa prie atramos, kaip ir kitų moliūgų augalų stiebai.

Be valgomų vaisių, melotrija formuoja iki 400 g masės gumbus, panašius į savo formą ir dydį saldžioji bulvė ir naudojami salotoms ruošti.

Melotrija auginama per sodinukus balkonų dėžėse, šalia trellises ar tvorų.

Moliūgų augalų savybės

Bendri moliūgų augalų bruožai yra šliaužiantis arba laipiojantis stiebas su ūseliais, prilipusiais prie atramos, iš tikrųjų modifikuotų ūglių.

Dauguma moliūgų augalų yra apdulkinami vabzdžiais, todėl daugelio jų žiedai turi stiprų aromatą, kuris vilioja apdulkintojus - bites, vapsvas, kamanes ir stepines skruzdėles. Įvairių rūšių moliūgų pasėlių atstovai nėra kryžmadulkiai, todėl juos galima auginti arti vienas kito. Vienintelės išimtys yra cukinijos, cukinijos ir paprastasis moliūgas, tačiau kryžminis šių augalų apdulkinimas, keičiant sėklų genetinį kodą, neturi įtakos daržovių kokybei.

Paprastai moliūgų pasėlių žiedai yra dviviečiai: moterys išsidėstę pavieniui, o vyrai suformuoja racemozę arba paniculiuoja žiedyną.

Daugumoje moliūgų augalų vaisiai yra panašūs į uogų struktūrą. Tai gali būti arbūzas, agurkas, moliūgas ir melionas. Kartais prinokusios sėklos pradeda dygti vaisiaus viduje, o perbrendusiems vaisiams įtrūkus, iš jo iškrenta ne tik sėklos, bet ir daigai, kurie labai greitai įsišaknija.

Moliūgų augalai - auginimo ypatybės

Geriausia, kad moliūgų pasėliai auga apsaugotose nuo vėjo, gerai apšviestose ir šildomose saulės spinduliuose, pietiniuose ar pietvakariniuose rajonuose su neutralios reakcijos priesmėlio ar priemolio dirvožemiu.

Geriausi moliūgų sėklų pirmtakai yra daugiamečiai augalai, bulvės, taip pat svogūnai, kopūstai ir morkos. Nepageidautina keletą metų iš eilės auginti moliūgų sėklas vienoje vietoje - tai lemia patogenų kaupimąsi dirvožemyje ir dėl to staigų derliaus sumažėjimą. Nuėmus moliūgų derlių, patartina arti ar bent jau giliai iškasti vietą, kad būtų uždaryti augalų likučiai ir trąšos - tai leis kitą sezoną sumažinti piktžolių, kenkėjų ir patogenų skaičių bei suaktyvinti mikrobiologinių procesų eigą. procesus.

Skyriai: Sodo augalai Moliūgas Vaisiai Sodo augalai Melionai