Gulrøtter: vokser i hagen, lagring, typer

Anlegg gulrøtter (lat. Daucus) tilhører slekten av planter av familien Paraply. Navnet "gulrot" kommer fra det proto-slaviske språket. I naturen er denne planten utbredt i Afrika, New Zealand, Australia, Amerika og Middelhavet. I landbruket er vegetabilsk gulrot representert av arten så gulrot, eller dyrket gulrot (Daucus sativus), som er delt inn i fôr- og bordvarianter. Gulrøtter har blitt dyrket i omtrent fire tusen år, og i løpet av denne tiden har mange varianter av planten blitt avlet.
Det antas at hjemlandet til gulrøtter er Afghanistan, siden de fleste artene av denne grønnsaken fremdeles vokser der. I begynnelsen ble gulrøtter ikke dyrket som en spiselig rotgrønnsak, men for deres frø og duftende blader. Anlegget kom til Europa i X-XIII århundrene e.Kr., omtaler av det kan bli funnet i "Domostroy" - dette betyr at det i det XVI århundre det allerede var dyrket i Russland.

Botanisk beskrivelse

Gulrøtter er en årlig, toårig eller flerårig urt som i det første vekståret bare danner en rosett av pinnate blader og en rotavling, og i den andre - frø. Rotavlingen av gulrøtter er avkortet-konisk, spindelformet eller sylindrisk, kjøttfull, veier fra 30 til 500 g eller mer. Blomstringen av gulrøtter er en kompleks paraply med 10-15 stråler med små hvite, gullige eller rødlige blomster og en rød blomst i midten.

Foster - liten elliptisk dvussemyanka opp til 4 cm lang. Rotgrønnsaker inneholder karotener, lykopen, B-vitaminer, flavonoider, antocyanidiner, sukker, askorbinsyre og pantotensyre og andre stoffer som er nødvendige for menneskekroppen.

Plante gulrøtter i åpen bakke

Når skal man plante i bakken

Gulrotfrø spirer i en jordtemperatur på 4-6 ºC, slik at de kan sås så snart bakken varmer opp til den temperaturen - vanligvis innen utgangen av april. Sent og midt på sesongen gulrotvarianter kan sås etter 20. april til den første uken i mai. På middels jord kan du så gulrøtter i andre uke i mai og på lette jordarter - helt til slutten av måneden.

Frø i jorda er ikke redd for frost ned til -4 ºC. Det er bra å så gulrøtter før kraftig regn. Prøv å ikke komme for sent med såing, ellers vil frøene spire veldig lenge.

Jord for gulrøtter

Stedet for gulrøtter skal være godt opplyst av solen og være jevnt, men en liten skråning av stedet er akseptabelt. Kan ikke brukes til dyrking av gulrotbedhvor det vokste kummin i fjor, fennikel, persille, pastinakk, dill, bønner og gulrøtter, fordi disse grønnsakene raskt absorberer mikro- og makroelementene de trenger fra jorda, og det er sannsynlig at gulrothøsten vil være dårlig. Det tar minst tre år å plante gulrøtter etter slike forgjengere. Men etter poteter, agurker, squash, kål, tomat, hvitløk eller Luke gulrøtter vokser godt.

Når nettstedet er skissert, må du forberede jorden for gulrøttene: for vårplanting blir den gravd opp på forhånd, om høsten, slik at den legger seg til våren. Gravingen utføres til en dybde på en og en halv spade, fordi hvis rotavlingen vokser godt og hviler mot et tett, ujevnt jordlag, vil den ikke bryte gjennom den, men endre retning, og gulroten vil vise seg å være en kurve. Det er veldig vanskelig å grave opp slike gulrøtter.

Før du planter gulrøtter, må du bruke gjødsel i jorden. De legges ut på stedet før de graver fra følgende beregning: 25-30 g superfosfat, 15 g potashgjødsel, 15-20 g nitrogengjødsel og 2-3 kg humus per 1 m². Så blir jorda gravd opp og stående til våren. Om våren trenger du bare å utjevne området med en rive.

Hvordan plante

Dyrking av gulrøtter fra frø begynner med tilberedning av frøet. Før du planter gulrøtter, er det nødvendig å utsette frøene for en behandling som øker spiring av dem.

Frø behandlet på noen av disse måtene er klare til såing. Planting av gulrøtter i bakken utføres på lette jordarter til en dybde på 2-3 cm, tunge jord krever en grunnere plantedybde - 1,5-2 cm. Avstanden mellom rader er ca 20 cm. Frø blir sådd i en avstand på 3 -4 cm fra hverandre.

For å opprettholde en slik avstand kan du skjære smale strimler toalettpapir på forhånd, bruke dråper stivelse eller melpasta på det med et intervall på 3-4 cm, og spre gulrotfrø i disse dråpene. Når pastaen er tørr, brettes båndet i to langs hele lengden, og rulles deretter til en rulle. Når det er tid for såing, rulles båndet ut og legges i et godt fuktet spor. Etter at frøene er innebygd i jorden, blir plottet mulket med et lag på 3 cm tykt, slik at det ikke dannes en skorpe på jordoverflaten, noe som hindrer spiring av frøplanter.

Det er en annen måte å så gulrøtter på: papirservietter eller toalettpapir kuttes i små firkanter, hvor hvert frø eller to gulrøtter og et granulat av mineralgjødsel legges på en dråpe pasta, rullet papirbiter i kuler, får tørke og lagres til såing . Slike baller legges ut i sporet med ønsket intervall - 3-4 cm.

Plante gulrøtter før vinteren

Ved å plante vintergulrøtter kan du høste to uker tidligere enn med vårsåing, men om høsten blir det sådd tidlige varianter som ikke er lagret lenge. Dette bør gjøres i slutten av oktober eller begynnelsen av november, og gulrotbedene tilberedes tre uker før såing. Etter å ha plantet frøene i bakken, blir såingen mulket med et lag torv på 3 cm tykt. Om våren dekkes stedet med en film og holdes til plantene klekkes. Å plante gulrøtter i bakken om høsten utføres bare i lette jordarter.

Gulrotpleie

Voksende forhold

Å dyrke gulrøtter i det åpne feltet innebærer å tynne plantene når de er for tette, ofte løsner og renser området for ugress som kan forårsake noen sykdommer, og regelmessig vanning av gulrøtter. Den første tynningen av frøplanter utføres etter at de har utviklet de to første sanne bladene - som et resultat av tynning, bør avstanden mellom frøplantene være 2-3 cm. Når det andre paret av blader dukker opp, bryter plantene gjennom et sekund tid, dobling avstanden mellom dem.

Hvis du brukte papirbånd eller kuler når du plantet, trenger du ikke å tynne ut plantene. Luking av stedet gjøres samtidig med tynning, og det er bedre å gjøre dette etter å ha vannet stedet når jorden er våt.

Vanning

Hvis du vil dyrke store, saftige, søte rotgrønnsaker, må du vite hvordan du skal vanne gulrøttene dine. Utilstrekkelig vanning er årsaken til fruktens sløvhet og utseendet på en bitter smak i dem. Vanning av gulrøtter er det viktigste punktet for plantepleie gjennom alle utviklingsstadier. Fuktighetsdybden på stedet må tilsvare størrelsen på rotavlingene, det vil si at jorden må være mettet med vann under vanning til en dybde på minst 30 cm.

Mangel på fuktighet provoserer utseendet på laterale røtter på rotvekster, vokser på jakt etter en fuktighetskilde, hvor ikke bare gulrotens utseende lider, men også smaken - kjøttet blir grovt og seigt. Overdreven fuktighet forårsaker sprekker i rotvekster, de er dekket med små skudd, og veksten av topper forbedres.

Topp dressing

I vekstsesongen blir gulrøtter befruktet to ganger - første gang en måned etter spiring, andre gang etter to måneder. Hvordan gjødsle gulrøtter? Gjødsel påføres i flytende form og omtrent i følgende sammensetning: to glass treaske, en spiseskje nitrophoska, 20 g kaliumnitrat og 15 g superfosfat hver og urea på en bøtte med vann. Gjødsling gjøres etter foreløpig vanning av gulrøttene.

Behandling

Hva gulrøtter er syke av og hvordan man behandler gulrøtter fra sykdommer og skadedyr, vil du lese i neste avsnitt.

Skadedyr og sykdommer

Sykdommer og deres behandling

Gulrøtter påvirkes av sykdommer og skadedyr, og for å unngå massiv skade på rotvekster, må du vite hvordan du skal behandle gulrøtter i hvert tilfelle.Av sykdommene er gulrøtter skummel phomosis, bakteriose, septoria, grå, hvit, rød og svart råte.

Bakteriose spres av frø og forurenset planteavfall, så fjern gulrotkopper fra hagen etter høsting, og behandle frøene med varmt (52 ºC) vann før såing.

Hvit, også grå råte nesten alle grønnsaker er berørt, disse soppsykdommene vises ofte under lagring. For å unngå forurensning, kalk sur jord, ikke bruk for mye nitrogengjødsling, fjern ugress fra stedet og pulver røttene med kritt før du lagrer det. Det er også viktig å følge lagringsforholdene for rotvekster. og sørger for god ventilasjon på lageret.

Rød råte, eller følte sykdom manifesterer seg som brune eller lilla flekker på rotvekster, så forsvinner flekkene, og i stedet er det svarte sklerotier av soppen. Denne sykdommen påvirker ikke bare gulrøtter, men også svensker, kålrot, persille, rødbeter og andre rotgrønnsaker. Sykdommen provoseres av innføring av gjødsel i jorden som gjødsel. Rotvekster smittet med filtsykdom bør lagres separat fra resten av gulrøttene.

Svart råte ser ut som kullsvarte råtne områder på en rotgrønnsak, mest av alt er det farlig for testene av gulrøtter. Sykte planter fjernes umiddelbart. Et forebyggende tiltak mot svartrot er behandling av gulrotfrø før såing med en halv prosent løsning av Tigam.

Septoria manifesterer seg som klorotiske små flekker på gulrotblader, som til slutt blir brune, omgitt av en rød kant. Under forhold med høy luftfuktighet kan sykdommen spre seg veldig raskt. Ved de første tegnene på sykdommens manifestasjon blir stedet behandlet flere ganger med et intervall på 10 dager med en prosent Bordeaux-væske, og sterkt berørte planter må fjernes og ødelegges fra stedet, som planterester etter høsting. Som et forebyggende tiltak oppnås gode resultater ved å behandle frø før såing med varmt vann, etterfulgt av skarp avkjøling. Og ikke glem å legge til fosfor-kaliumgjødsel i jorden for graving når du forbereder stedet.

Fomoz påvirker stengene til testiklene og blomsterstanden av gulrøtter, så dannes brune flekker på den øvre delen av rotavlingen, og gradvis fordypes og påvirker hele rotavlingen. Sykdommen utvikler seg raskere på lette jordarter. Som et forebyggende tiltak, behandle frøene før såing med en halv prosent løsning av Tigam, og fjern de syke prøvene umiddelbart.

Skadedyr og kampen mot dem

Av skadedyrene er faren for gulrøtter gulrotflue, vinterskje, wireworm og snegler. For å kvitte seg med snegler, kan du samle dem for hånd, men hvis invasjonen er massiv, graves ølglass i jorden, til lukten av at skalldyr kryper, eller biter legges ut på stedet gresskar eller vannmelonsom vil samle et anstendig selskap med snegler om morgenen. For å skremme leddyr fra gulrøtter, kan du spre støvete superfosfat, aske eller nåler over området.

Wireworms, eller mørke nøtteknekkerlarver, i tillegg til gulrøtter, påvirker kål, agurker, tomat, selleri, poteter og jordbær... Selve bugten er opptil 1 cm lang, svartbrun i farge med rødlig elytra, hunnen er i stand til å legge opptil to hundre egg i en clutch, hvis gulbrune sylindriske larver, opp til 4 cm lange, utvikler seg over 3-5 år. For å kvitte seg med skadedyr, blir det gravd små hull på stedet, halvt modnet gress, biter av rå poteter eller en hvilken som helst rotavling plasseres i dem, hullet drysses med jord og stedet er merket med en pinne. Noen dager senere blir et hull gravd opp og larvene som er samlet der blir ødelagt.

Vintermøllarver skader bakken på gulrøtter, og gnager også gjennom røttene og stilkene. I tillegg til gulrøtter blir larver ofre kålrabi, tomater, rødbeter, persille, agurker, løk og poteter.Larver ødelegges med ett av følgende insektmidler i samsvar med instruksjonene: Bakhold, Cyanox, Anometrin, Revikurt, Etaphos. Du kan forhindre at gulrotfluer vises på stedet ved å plante løk mellom gulrøtteradene.

Rengjøring og oppbevaring

Høsting av gulrøtter utføres i flere trinn. Først begynner du å trekke den om sommeren etter mat, og røttene som er igjen i bakken får mer ernæring og får masse mer intensivt. Deretter høstes de tidlige variantene av gulrøtter, som modner i juli. I august er det tur til å høste gulrøtter i midten av sesongen, og sene varianter beregnet på langvarig lagring blir gravd opp fra midten til slutten av september.

Når skal man grave opp gulrøtter? Velg en varm, tørr dag for dette og kom i gang. Rotavlinger blir trukket ut av lett jord av toppene, og gulrøtter må graves ut av tett jord med en spade.

Etter å ha fjernet gulrøttene fra bakken, sorteres de, og de ødelagte røttene settes til side for bearbeiding. Bladene som er egnet for oppbevaring av gulrøtter, skjæres helt til hodet, røttene legges ut under et baldakin for å tørke i flere dager og deretter lagres.

Vi har viet et avsnitt til måter å lagre gulrøtter på i en spesiell artikkel, som i detalj beskriver hvordan du oppbevarer gulrøtter, rødbeter og andre. grønnsaker om vinteren... Det er best å oppbevare gulrøtter i en kjeller eller kjeller i tre- eller plastkasser, og dryss røttene med sand slik at de ikke berører hverandre. Mos kan brukes i stedet for sand. Du kan strø gulrøtter med knust kritt og løkeskinn - kritt og løkskinn motvirker utviklingen av forråtnende prosesser.

Det er en annen måte å lagre gulrøtter på - glass med leire. Leiren må fortynnes med vann til rømme er tykk, deretter dyppes hver rotavling i denne skravlesken, legges ut på et rist for å tørke, og senkes forsiktig ned i kjelleren. Hvis du lagrer leireinnpakket gulrøtter på rundt 0 ºC i en tørr kjeller, blir de saftige og friske til våren.

Typer og varianter

I motsetning til hva folk flest tenker om gulrøtter, er de ikke bare rød-oransje og ikke alltid kjegleformede. Gulrøtter fikk en oransje farge bare på 1600-tallet, før det i det romerske riket vokste for eksempel hvite gulrøtter, i det gamle Egypt lilla, og i noen land i Vest-Europa til og med svart. Tidlige lerret av nederlandske kunstnere skildrer lilla og gule røtter.

Den aller første oransje gulroten var veldig blek, siden den inneholdt 3-4 ganger mindre karoten enn moderne gulrotvarianter. Senest, i 2002, gjenopplivet oppdretterne sorten lilla gulrøtter, og den er allerede i salg. De lilla pigmentene er anthocyanidiner, som i tillegg til lilla gulrøtter inneholder planter som lilla basilikum, rødbeter og rødkål, forbedrer hjernens og kardiovaskulære system, og renser blodet fra kolesterol og fett. Oppdrettere jobber også med formen og størrelsen på rotvekster, som i dag er representert av varianter av en konisk form, nesten rund, spiss, fusiform eller med en avrundet ende.

Gulrotvarianter for åpen mark deles også avhengig av formålet med dyrking.

I henhold til modningsperioden deles gulrøtter i tidlig eller tidlig modning, hvis utvikling tar 85-100 dager til full modenhet, midt modning, modning innen 105-120 dager og sen modning, som tar omtrent 125 dager å modnes helt. Fra de tidlige varianter av gulrøtter har sortene Alenka, Belgien White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Colorit, Laguna og Touchon vist seg godt, fra midten av modningen - Vitaminnaya, Altair, Viking, Callisto, Canada, Leander, Olympian og Chantenay Royal, fra de senere - Autumn Queen, Vita Longa, Yellowstone, Select, Perfection, Totem, Tinga, Olympus, Skarla.

Seksjoner: Hageplanter Paraply (Selleri) Planter på M Rotgrønnsaker