Patisson: rośnie z nasion, odmian

Warzywo zdusićlub danie z dyni, to rodzaj zwykłej dyni. Jest to roślina jednoroczna zielna, szeroko znana w kulturze, ale nie występująca w naturze. Przywiezione z Ameryki do Europy dynie już w XVII wieku zyskały taką popularność, że dwa wieki później zaczęto je uprawiać nawet na Syberii. Nazwa rośliny została nadana przez Francuzów, powstała ze słowa pasztet (ciasto), a nazwa ta jest związana z kształtem owocu.
W krajowej klasyfikacji roślin dynia występuje jako Cucurbita pepo var. Patisson i na arenie międzynarodowej jako Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.

Dynia warzywna - opis

Dynia jest rośliną jednoroczną zielną o formie półkrzewiastej lub krzewiastej o szorstkich dużych liściach, pojedynczych jednopłciowych jednopiennych żółtych kwiatach i owocach dyni w kształcie dysku lub dzwonka, w zależności od odmiany, w kolorze białym, zielonym, żółtym, fioletowym lub barwny - z paskami i plamami. Wartość dyni tkwi w smaku ich owoców, jedzonych duszonych, smażonych, marynowanych i solonych. Przypominają cukinię, ale jednocześnie ich delikatniejszy smak jest porównywalny z karczochami i szparag.

Patisson to produkt dietetyczny polecany przy chorobach żołądka, wątroby i nerek, a także przy miażdżycy. Ma aktywne właściwości moczopędne, które usuwają nadmiar płynów z organizmu i wypłukują sól.

Uprawa dyni z nasion

Siew nasion dyni

Patissony rozmnażają się generatywnie - przez nasiona, które można kupić lub wydobyć z dobrze dojrzałego owocu.Uprawa dyni na otwartym polu odbywa się metodą rozsadową i bez sadzonek. Ale niezależnie od wybranej metody, przed zasadzeniem dyni należy przygotować nasiona do sadzenia. W tym celu zanurz je na jeden dzień w wodnym roztworze stymulatora wzrostu, następnie dokładnie spłucz wodą, zawiń w mokrą gazę i trzymaj w temperaturze 20-25 ° C przez dwa dni.

Istnieje inny sposób przygotowania nasion do siewu: są one podgrzewane przez 5-6 godzin w temperaturze 50-60 ºC. Środek ten zmniejsza ryzyko zarażenia się dynią z infekcjami wirusowymi, na które nie ma lekarstwa. Dobre wyniki daje twardnienie nasion. W tym celu nasiona umieszczone w tkaninowych torebkach są najpierw przechowywane przez sześć godzin w temperaturze 18–20 ° C, a następnie przez około jeden dzień w temperaturze 0–1 ° C. Bezpośrednio przed wysiewem nasiona dyni zdezynfekować w 1% roztworze nadmanganianu potasu, następnie wypłukać w czystej wodzie i wysuszyć.

Pod koniec maja, gdy gleba przygotowana do dyni jesienią dobrze się nagrzeje i znosi zagrożenie powracającymi przymrozkami, wyrównaj ziemię w terenie grabiami, usuń chwasty, uformuj grządki i wykop dołki 70x70, aby nasadzenia nie były zbyt gruba i kabaczek nie gnije. Nasiona wysiewa się na głębokość około 8 cm, kilka kawałków w jednym dołku, posypuje się ziemią, ostrożnie podlewa, glebę zagęszcza się i przykrywa folią, zanim pojawią się pędy.

Uprawa sadzonek dyni

Dla tych, którzy chcą jak najwcześniej zebrać plony dyni, nie ma innego wyjścia, jak tylko wyhodować sadzonki dyni. Sadzenie dyni na sadzonki odbywa się w drugiej lub trzeciej dekadzie kwietnia, po dwa nasiona w jednorazowych kubeczkach o średnicy 8-10 cm z mieszaniną próchnicy i gleby leśnej na głębokość 3-4 cm. folią lub szkłem i trzymane w temperaturze 28-32 ° C, ale gdy nasiona wykiełkują, szkło należy wyjąć i obniżyć temperaturę do około 22 ° C w dzień i 18 ° C w nocy. Robią to, aby sadzonki nie rosły zbyt długo, ale zużywały energię na rozwój systemu korzeniowego i liści liścienia. Po tygodniu możesz wrócić do poprzedniego reżimu temperaturowego.

Pielęgnacja sadzonek dyni polega na regularnym nawilżaniu gleby i nawożeniu. Gdy sadzonki mają 10 dni, nawozi się je roztworem dziewanny w stosunku 1:10 z dodatkiem naparu superfosfatu, którego 15 g wlewa się niewielką ilością wody dzień wcześniej, podaje się przez jeden dzień , następnie płyn wlewa się do roztworu dziewanny bez użycia pozostałego osadu. Przed posadzeniem sadzonek w ziemi ponownie podaje się je roztworem 50 g nitrofoski w 10 litrach wody.

Zbieranie squasha

Jak nurkować w squasha? Nie ma mowy. Kiedy w kabaczku rozwiną się prawdziwe liście, mocniejszy pozostaje w kubku z dwóch sadzonek, a drugiego nie wyciąga się, ale przecina nożyczkami lub ostrym nożem bezpośrednio nad ziemią, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego rośliny. pozostała sadzonka.

Uprawa kabaczki w szklarni

Sadzenie dyni w szklarni przeprowadza się pod koniec kwietnia w jednorazowych kubeczkach o średnicy 10 cm na głębokość około 3 cm w luźnej glebie, składającej się z torfu lub ziemi darniowej, piasku lub trocin i próchnicy w stosunku 5 : 1: 4. Przed ułożeniem w kubkach gleba jest nawożona w ilości 7 g azotanu amonu, 5 g siarczku potasu, 6 g kredy i 6 g podwójnego superfosfatu na wiadro mieszanki gleby, dokładnie wymieszana i podlewana. Kubeczki z 2-3 nasionami w każdej przykryto szkłem lub folią i trzymano w temperaturze 22-25 ºC w ciągu dnia i 17-18 ºC w nocy.

Gdy tylko pojawią się sadzonki, folia jest usuwana, sadzonki są po raz pierwszy chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, a temperaturę zawartości przez wietrzenie w ciągu dnia obniża się do 18-20 ºC, a nocą do 15-17 ºC. Tydzień później wracają do poprzedniego reżimu temperaturowego.

Rosnące sadzonki dyni w szklarni będą wymagały obfitego, ale rzadkiego podlewania z obowiązkową późniejszą wentylacją szklarni.Dziesięć dni po wzejściu sadzonek sadzonki karmi się dziewanny rozcieńczoną wodą w stosunku 1:10 z dodatkiem nitrofoski w ilości 50 g na 10 l wody. Zdrowe sadzonki powinny mieć krępą, niską łodygę z krótkimi międzywęźlami i dwoma do trzech rozwiniętych liści, nie licząc liścieni, przed sadzeniem w otwartym terenie. Kiedy sadzić sadzonki dyni w ogrodzie? Sadzenie kabaczki w otwartym terenie ze szklarni odbywa się na początku czerwca.

Sadzenie kabaczki w ziemi

Kiedy sadzić squash w ziemi

Sadzonki uprawiane w domu sadzi się do gruntu w wieku 3-4 tygodni i rozwiną się na nich 2-3 prawdziwe liście, czyli również pod koniec maja lub na początku czerwca. Sadzonki są wstępnie utwardzone, stopniowo przyzwyczajając je do świeżego powietrza, słońca i temperatury zewnętrznej. W tym celu sadzonki są wyprowadzane na okablowany balkon lub nieogrzewaną werandę, a okno lub okno wyrywa się w pomieszczeniu na kilka godzin, codziennie zwiększając czas wentylacji. Ostatniego dnia lub dwóch okno w ogóle nie jest zamknięte.

Gleba do squasha

Stanowisko do uprawy dyni powinno być osłonięte od wiatru, słoneczne, południowe lub południowo-zachodnie, z głębokimi wodami gruntowymi. Rośliny uwielbiają kruche czarnozemy i neutralne gliny. Kwaśna gleba nie nadaje się do dyni - należy ją zneutralizować popiołem drzewnym. Squash dobrze rośnie po roślinach takich jak siderates, kapusta, rzodkiewka, marchewka, łukzielenie, pomidor, groszek, ziemniaki i wczesne warzywa. Poprzednicy, tacy jak cukinia, dynia, ogórki i squash.

Przygotowanie miejsca do squasha odbywa się jesienią: glebę wykopuje się zgniłym obornikiem i nawozami mineralnymi:

• Do gleby torfowej dodaje się 2 kg materii organicznej, 1 łyżeczkę siarczanu potasu i superfosfatu oraz 2 łyżki popiołu drzewnego na m2 do kopania na głębokość 20-25 cm;
• 2-3 kg torfu z dodatkiem próchnicy i trocin, a także łyżkę superfosfatu i 2 łyżki popiołu drzewnego na 1 m² wprowadza się jesienią do gleb gliniastych w celu kopania na głębokość bagnetu;
• na gleby piaszczyste przynoszą wiadro torfu i darni do wykopania na 1 m², 3 kg trocin i próchnicy oraz taki sam nawóz do dyni, jak do gleby gliniastej.
• w czarnoziemskiej glebie stosuje się 2 kg trocin na m², łyżkę sproszkowanego superfosfatu i 2 łyżki popiołu drzewnego.

Wiosną, 3-5 dni przed sadzeniem, grządkę podlewamy roztworem 2 łyżek Agricoli-5 w 10 litrach wody w ilości 3 litry na m², po czym podłoże przykrywa się folią, którą usuwane tylko w dniu sadzenia sadzonek w ziemi.

Jak sadzić squasha na otwartym terenie

Sadzonki sadzi się w spokojny, pochmurny dzień lub wieczorem. Studzienki o głębokości co najmniej 12 cm umieszcza się w tej samej odległości, co podczas siewu nasion w ziemi - 70x70 cm, ale przed posadzeniem sadzonek otwory rozlewa się ciepłą wodą, a następnie przenosi się sadzonkę z glinianą grudką każdy dołek i ułożony tak, aby liście sadzonki znajdowały się na poziomie powierzchni, po czym dodają ziemię do dołka, zagęszczają, ściółkę torfem i po raz pierwszy osłaniają sadzonki przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Pielęgnacja squasha

Jak uprawiać squash

Uprawa dyni na otwartym polu wymaga regularnego podlewania i pielenia łóżek, a także terminowego karmienia. Podlewanie jest najłatwiejsze po deszczu, a podlewanie, gdy gleba jest dobrze nawilżona. Jednak z motyką należy pracować bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić powierzchniowego systemu korzeniowego dyni - ze względu na to, że korzenie roślin są bardzo blisko powierzchni, obszar z dynią nie jest poluzowany i to jest dlaczego nie należy zaniedbywać ściółkowania łóżek torfem, trocinami lub innym materiałem.

Jeśli zauważysz, że dynia intensywnie zwiększa masę zieleni, ale nie spieszysz się z formowaniem owoców, odetnij 1-2 stare liście z takiego krzewu rano przy słonecznej pogodzie i powtórz tę procedurę po 4-5 dniach. Pamiętaj też, że do zawiązywania owoców dyni potrzebne są owady zapylające, dlatego po rozpoczęciu kwitnienia staraj się przyciągnąć do ogrodu pszczoły, osy i trzmiele, spryskując rośliny roztworem 100 g cukru w ​​litrze wody.

Czasami z jakiegoś powodu dynia nie jest zapylana, więc trzeba im w tym pomóc - przeprowadzić sztuczne zapylenie. Aby to zrobić, rano zrywa się kilka kwiatów męskich na długiej łodydze i przytrzymuje kwiaty żeńskie na krótkiej łodydze. Ważne jest, aby po deszczu lub podlewaniu w kwiatach nie było wilgoci, w przeciwnym razie zapylenie nie nastąpi. Im więcej kwiatów męskich zapyla kwiat żeński, tym więcej nasion uformuje się w owocach.

Podlewanie dyni

Jak podlać squash? Sadzonki, gdy się zakorzeniają, są często i obficie podlewane. Dynia wymaga wzmożonego podlewania oraz w okresie owocowania. Zapotrzebowanie na wodę ustalone, ciepła - 22-25 ºС. Szybkość podlewania - 6-8 litrów na 1 m² ogrodu co 5-6 dni przed kwitnieniem, aw okresie kwitnienia i tworzenia jajników - 8-10 litrów na m² co 3-4 dni. Musisz wlać wodę pod korzeń lub w specjalnie wykonaną bruzdę wokół każdej rośliny, aby woda nie dostała się na liście, kwiaty i jajniki. Przy tak intensywnym podlewaniu korzenie dyni szybko stają się odsłonięte, aw celu ich ochrony kilkakrotnie w okresie wegetacji dodaje się mulcz.

Kiedy owoce zaczną się formować, pod tymi, które leżą na ziemi, połóż deski tak, aby nie zgniły w kontakcie z mokrą glebą.

Top dressing z dyni

Dynia jest dwukrotnie nawożona. Jak nawozić dynię? Przed kwitnieniem są karmione przez wprowadzenie 15-25 g podwójnego superfosfatu, 20-30 g siarczanu potasu i 20-30 g siarczanu amonu na metr kwadratowy. W okresie dojrzewania owoców taki nawóz do kabaczki aplikuje się na każdy m2 ogrodu: 40-50 g superfosfatu i siarczanu potasu oraz 20-25 g siarczanu amonu rozpuszcza się w 10 litrach wody. Jeśli wolisz karmienie organiczne, to najlepsze z nich do dyni to roztwory dziewanny (1:10) lub odchody kurze (1:20).

Szkodniki i choroby dyni

Jakie są choroby kabaczki? Na patissony najczęściej mogą wpływać takie choroby, jak antraknoza, askochina, biała zgnilizna, mączniak prawdziwy i czarna pleśń. Wszystkie te choroby są grzybicze i można się ich pozbyć, jeśli w porę wykryte zostaną zmiany w naziemnych częściach rośliny. Oferujemy również zapoznanie się z objawami tych chorób.

Antraknoza - na liściach dyni pojawiają się duże wodniste, żółtawe plamy, na żyłach tworzy się różowy nalot z zarodników grzybów, następnie na łodygach, owocach, ogonkach liściowych pojawiają się różowe rany, które jesienią stają się czarne. Grzyb jest szczególnie aktywny w deszczową pogodę.

Askochitoza objawia się czarnymi plamkami pojawiającymi się w węzłach pędów, na łodygach i liściach. Następnie dotknięte obszary wysychają, a roślina może umrzeć.

Biała zgnilizna można rozpoznać po jasnobrązowych plamach na łodygach i liściach, które ostatecznie zamieniają się w głębokie wrzody wypełnione różowym śluzem, który wpływa również na owoce dyni. Wysoka wilgotność przyczynia się do rozwoju choroby.

Mączniak wygląda jak lekki luźny, pudrowy nalot na górnej stronie liści, co prowadzi do ich przedwczesnego wysychania. Dotyczy to również owoców i łodyg dyni. Choroba rozwija się szybciej w warunkach wysokiej wilgotności.

Czarna pleśń wygląda jak żółto-brązowe plamy między nerwami liści, a na ich miejscu pojawia się ciemny kwiat z zarodnikami grzybów. Po wyschnięciu plam na liściach tworzą się dziury. Zaatakowane owoce przestają się rozwijać i wysychają.

Ze szkodników zagrożenie dla dyni reprezentują czerpaki - ogrodowe i zimowe, a także mszyce melonowe.Szkoda squasha i ślimaków.

Łyżki składają jaja, z których pojawiają się gąsienice, zjadając zmielone części rośliny i gryząc jej korzenie.

Mszyca melonowa wpływa na pędy, kwiaty i jajniki dyni, spód jej liści, przez co zwijają się i marszczą. Wilgotna i ciepła pogoda przyczynia się do niszczącego życia mszyc dla rośliny.

Ślimaki są bardziej niebezpieczne dla młodych roślin, ponieważ całkowicie zjadają ich liście lub robią w nich ogromne dziury.

Przetwarzanie squasha

Walka z chorobami i szkodnikami dyni prowadzona jest zarówno w przypadku wystąpienia choroby lub urazu, jak i profilaktycznie. Ponadto, jeśli na czas przeprowadzisz leczenie profilaktyczne, choroby lub uszkodzenia dyni przez szkodniki mogą nie wystąpić. Co obejmuje pojęcie „środków zapobiegawczych”?

• Najpierw, przestrzeganie zasad płodozmianu - ściśle monitoruj, które rośliny można uprawiać po których, a które nie.
• Po drugie, bardzo ważne jest spełnienie wszystkich warunków agrotechnicznych dla uprawy, w szczególności zapobieganie zgrubieniu krzewów, co zwiększa wilgotność na stanowisku, a także obowiązkowe zaprawianie nasion i gleby przed siewem.
• Po trzecie, konieczne jest zapobiegawcze traktowanie roślin przed kwitnieniem.

Jak leczyć squash na choroby grzybowe? Najlepiej działa jeden procent płynu Bordeaux, a także fungicydy, takie jak Fitosporin i Topsin.

Ślimaki są zbierane ręcznie: przynętę układa się w postaci kawałków na całym terenie melony, dynia lub arbuz skorupki, a kiedy ślimaki ześlizgują się na obiad, są zbierane i niszczone. Mszyce giną po potraktowaniu roślin roztworem 300 g mydła w 10 litrach wody i przeciwko gąsienicom czerpaków, skuteczne jest opryskiwanie dyni jednoprocentowym roztworem bitoksybacyliny i półprocentowym roztworem gomeliny.

Istnieją inne skuteczne środki, które niszczą owady i patogeny, ale zanim potraktujesz dyni chemikaliami, pomyśl o tym, że wykonując techniki rolnicze i obserwując płodozmian, tych problemów prawie na pewno można było uniknąć.

Zbieranie i przechowywanie squasha

Zbiór dyni odbywa się po osiągnięciu dojrzałości technicznej - ich skórka powinna być delikatna, woskowa, a nasiona w środku - małe i nie twarde. Oznacza to, że squash odnosi się do tych warzyw, które są spożywane niedojrzałe, takie jak ogórki i cukinia. Squash na etapie dojrzałości biologicznej, czyli pełnej dojrzałości, ma gęstą, szorstką skórkę, jak dojrzała dynia i duże twarde nasiona - taki okaz lepiej zostawić na nasiona.

Jak zbierać squasha? Dwa lub trzy razy w tygodniu są odcinane wraz z łodygą, a następnie do jesieni będą rosły każdego dnia. Nie pozwól, aby owoce przejrzały na krzakach, ponieważ powoduje to luźny rdzeń dyni, a poziom plonu spada. Ostatnie owoce usuwa się przed mrozem, a wierzchołki zdrowych krzewów układa się w kompoście. Squash jest używany smażony i duszony, mały młody squash jest marynowany i solony - w tej formie jest jeszcze smaczniejszy niż szpik.

Dynia dojrzałego mleka jest przechowywana w temperaturze 10 ° C nie dłużej niż dziesięć dni. Dynię ze stwardniałą korą na etapie dojrzałości biologicznej przechowuje się w takich samych warunkach jak dynia czy dynia - w ciemnym, chłodnym, suchym miejscu z dobrą wentylacją, układając je tak, aby nie stykały się ze sobą. Od czasu do czasu dynia musi być sprawdzana, aby na czas wykryć zepsute owoce i nie dopuścić do rozprzestrzenienia się zgnilizny na inne owoce.

Rodzaje i odmiany squasha

W rzeczywistości squash to rośliny na otwarty teren, a tylko ich sadzonki są zwykle uprawiane w szklarniach. Oczywiście, jeśli masz dużo miejsca w szklarni, możesz uprawiać squash w szklarniach i szklarniach do momentu dojrzałości, ale czy ma to sens?

Odmiany dyni na otwartym terenie to krzewy i półkrzewy, wczesne i środkowe.Odmiany różnią się również kolorem kory i kształtem owoców. Kształt owocu squash przypomina krążek, miskę, dzwonek i talerz, z falistymi, postrzępionymi lub równymi krawędziami. Tradycyjnie squash ma białą lub jasnozieloną skórkę, ale dzięki hodowcom dziś istnieją odmiany dyni żółto-pomarańczowej, fioletowej i ciemnozielonej.

Biała dynia jest reprezentowana przez następujące odmiany:

• Biały 13 - krzewiasta lub półkrzewiasta odmiana w połowie sezonu o małych lub średnich owocach o lekko ząbkowanej krawędzi, bladozielonej lub białej korze i jasnożółtych szorstkich nasionach;
• Dysk - wczesna odmiana na cienkiej skórce, o owocach do 350 g, z niezbyt soczystym i niesłodzonym miąższem;
• Bochenek - wczesna owocna odmiana, która wymaga specjalnych warunków wzrostu z owocami o wadze do 270 g;
• Parasol - wysokowydajna wczesna odmiana o owocach do półtora kilograma w formie miski lub dzwonka;
• Rodeo - wczesna dojrzała owocna odmiana o małych owocach o pikantnym smaku z gęstą, ale niezbyt soczystą miazgą;
• Cheburashka - wcześnie dojrzewająca odmiana odporna na zimno, której cienkie owoce o wadze do 400 gz soczystym miąższem dojrzewają w ciągu 35-40 dni.

Najbardziej znane odmiany o żółto-pomarańczowej skórce to:

• Tobolinsky - odporna na choroby odmiana w połowie sezonu z gładkimi pomarańczowymi owocami w kształcie pomarańczowych talerzy o wadze od 220 do 300 g;
• Słońce - produktywna odmiana w połowie sezonu, o owocach do 300 gz kremowym miąższem, aw młodym wieku kora owoców jest jasnożółta, aw fazie dojrzałości biologicznej pomarańczowa;
• Fouette - wcześnie dojrzewająca, dobrze przechowywana odmiana o białym miąższu i przyjemnym smaku. Masa owoców - 250-300 g;
• UFO - wczesna odmiana gwarantująca kiełkowanie nawet w niesprzyjających warunkach. Jego niezbyt soczyste owoce o masie do 280 g z miąższem pomarańczy, podobnie jak kora, zawierają duże ilości żelaza, magnezu i witaminy C.

Najpopularniejszy fioletowy squash z kory:

• Bingo bongo - odmiana wczesna dojrzewająca, dojrzewająca około czterdziestu dni, z owocami do 450 gz soczystym miąższem.

Ciemnozielona dynia:

• Boże - wczesna dojrzała odmiana o mlecznym miąższu i bardzo ciemnej, prawie czarnej skórce;
• Chunga-Changa - owocująca odmiana w połowie sezonu o ciemnych, delikatnych i soczystych owocach o wadze do 700 g.

Osobno należy zauważyć nowe hybrydowe odmiany squasha:

• Chartreuse F1 - owoce ciemnozielone, prawie czarne o najdelikatniejszym miąższu;
• Solar Blast F1- wczesna, zwarta odmiana krzewu o małych, jasnożółtych owocach o wadze do 100 gz gęstą kremową miazgą i niewielką ilością nasion.

Sekcje: Dynia Owoc Rośliny ogrodowe Melony Rośliny na P.