Rutabaga: crescendo a partir de sementes no jardim, variedades

Rutabaga (latim Brassica napobrassica) - uma planta forrageira e alimentar bienal, uma espécie do gênero Couve da família Cruciferous. Em algumas regiões da Rússia é chamado bushma, grohva, terráqueos, icterícia, bruchka, bukhva, kalivka, nabo alemão ou sueco. Na vida cotidiana, as rutabagas são geralmente chamadas de beterraba forrageira, embora essa planta seja de uma família completamente diferente.
Pela primeira vez, a planta rutabaga apareceu na Antiguidade no Mediterrâneo como resultado do cruzamento natural de uma das formas de nabo com couve, mas a primeira menção à rutabaga remonta a 1620 - foi então que o botânico suíço Kaspar Baugin descreveu esta planta, observando que a rutabaga cresce naturalmente na Suécia ...
Outras fontes afirmam que a rutabaga vem da Sibéria e de lá veio para a Península Escandinava. Rutabaga ganhou maior popularidade na Suécia, Finlândia e Alemanha. A propósito, Heinrich Goethe a amava muito.

Vegetal Rutabaga - descrição

O vegetal Rutabaga é uma planta resistente ao frio e à seca. Rutabaga está relacionado a culturas como nabo, rabanete, rabanete, raiz-forte, mostarda, nabo e todos os tipos repolho... No primeiro ano de crescimento, forma-se uma raiz e uma roseta de folhas no nabo e, no segundo, pedúnculos e sementes. O caule da planta é alto, frondoso, as folhas são quase glabras ou pubescentes, em forma de lira, cortadas pinnadamente. Todas as partes do solo do sueco são cinza-acinzentadas. Flores com pétalas amarelas são coletadas em uma inflorescência racemosa, o fruto é uma vagem longa, lisa ou tuberosa com sementes globulares marrom-escuras.

O formato das raízes, dependendo da variedade, pode ser cilíndrico, redondo-plano, redondo ou oval, a polpa é branca ou em diferentes tonalidades de amarelo. Em termos de sabor, a rutabaga é semelhante ao nabo, mas o supera em valor nutricional.O tópico de nosso artigo é o plantio e o cuidado de rutabagas em campo aberto, mas também contaremos quais variedades de rutabagas existem em terreno aberto, quando plantar rutabagas na faixa do meio, como os rutabagas são plantados na primavera e como antes inverno, como coletar rutabagas após o amadurecimento, como é feito o armazenamento correto do sueco, e daremos muitas informações interessantes e necessárias.

Cultivo de rutabagas a partir de sementes

Semeando sementes de sueca

O cultivo do sueco começa com o plantio de mudas - ao cultivar mudas em casa, as plantas jovens não são atacadas por pulgas crucíferas e outras pragas. Antes da semeadura, as sementes são desinfetadas por uma hora em uma solução de alho, para o preparo da qual 25 g de alho picado se deitam com água na quantidade de 100 g.Após o processamento, as sementes são lavadas em água limpa e secas. Recomenda-se também a germinação das sementes antes da semeadura: são mantidas envoltas em um pano úmido até que surjam brotos brancos das sementes.

As sementes de rutabaga são semeadas no início de abril, cerca de 40 dias antes do plantio no solo, sendo enterradas a uma profundidade de 1-1,5 cm em substrato úmido colocado em caixas fundas. Para uma distribuição mais uniforme das sementes durante a semeadura, misture-as na proporção de 1: 1 com pó dental ou superfosfato peneirado. A distância entre as sementes em uma linha deve ser de 2-3 cm, e entre as linhas - 6-7 cm. As culturas são cobertas com vidro ou papel alumínio e mantidas a uma temperatura de 17-18 ºC.

Cultivo de mudas de sueco

Como cuidar da rutabaga quando as sementes começam a brotar? Assim que surgem os rebentos, retira-se a cobertura da cultura e transfere-se a caixa para uma sala com uma temperatura de 6 a 8 ºC, e ao fim de uma semana a temperatura sobe para 12-15 ºC. O cuidado com o nabo na época da muda consiste em regar regularmente, soltar o solo e desbastar as mudas.

Picareta Rutabaga

Como já mencionado, é altamente indesejável mergulhar as mudas de rutabagas, pois as raízes das mudas podem ser facilmente danificadas. É por isso que recomendamos o cultivo de mudas em uma caixa funda.

Antes de transplantar as mudas para o canteiro, elas são endurecidas por 10-12 dias, sendo levadas para o ar livre todos os dias e aumentando gradativamente a duração do procedimento. Quando as mudas podem passar um dia na rua, podem ser transplantadas para o canteiro.

Plantando sueco em terreno aberto

Quando plantar rutabaga ao ar livre

Para a pergunta "Quando plantar rutabaga em terreno aberto?" já respondemos - em cerca de quarenta ou cinquenta dias a partir do momento da semeadura, quando as mudas terão 4-5 folhas. A época de plantação da nórdica no solo também depende das condições meteorológicas, mas a época aproximada é meados de maio. O plantio de sueco na região de Moscou é realizado ao mesmo tempo. Antes da amostragem, as mudas do sueco são regadas abundantemente.

Solo para sueco

Rutabagas são plantadas em solos neutros: o pH ideal deve estar na faixa de 5,5-7,0. O solo ácido terá de ser corrigido, caso contrário, o rutabaga pode doer e ficará muito pior armazenado. De acordo com a composição, o solo para o suor deve ser fértil - franco-arenoso, argiloso ou turfa cultivada. É muito importante que o solo no local seja permeável à umidade, mas a água subterrânea deve ser profunda.

É melhor cultivar rutabagas depois de safras como pepinos, tomate, leguminosas, abóbora, melões, Berinjela, Pimentão, abóbora, abobrinha e batatas, mas depois de crucífero (rabanete, rabanete, nabo, daikon, nabo, agrião, raiz-forte e qualquer repolho), as rutabagas são plantadas somente após 4-5 anos.

Prepare o local com antecedência: a partir do outono, para escavações profundas, adicione 3-4 kg de composto, esterco ou húmus, 15 g para cada m² ureia, 30-40 g de superfosfato e 25-30 g de sal de potássio. Se precisar de calar a área com cinza de madeira ou farinha de dolomita, faça-o também no outono, mas não ao mesmo tempo que aduba.

Como plantar uma rutabaga em terreno aberto

As rutabagas são plantadas em terreno aberto em covas localizadas a uma distância de 20 cm em uma fileira, com espaçamento entre fileiras de 45-50 cm e que são regadas abundantemente antes do plantio. Ao plantar mudas, mergulhe a raiz de cada uma em uma pasta de argila e corte algumas folhas. Ao cavar no sueco, certifique-se de que o colar da raiz não está enterrado no solo. Após o plantio, compacte levemente o solo e regue o canteiro novamente. Proteja as mudas do sol nos primeiros dias.

Plantando sueco antes do inverno

Ao plantar rutabagas no inverno, as mudas parecem amigáveis ​​e até mesmo na primavera, e a colheita amadurece 2 a 3 semanas antes da semeadura na primavera. A semeadura é realizada no final do outono, quando o solo congela a uma profundidade de 2 a 5 cm. O local é previamente solto e fertilizado para escavações profundas - 6 kg de húmus, 25 g de superfosfato, 15 g de sal de potássio e um libras de cinzas de madeira são adicionadas para cada m².

Em seguida, são feitos buracos no solo com 2,5-3 cm de profundidade na mesma distância do plantio das mudas, uma camada de areia é colocada em cada buraco e 2 sementes de rutabagas são colocadas sobre ele. As sementes também são cobertas por uma camada de areia seca de 1 a 1,5 cm de espessura, sobre a qual é colocada uma camada de composto de turfa ou húmus.

Cuidar do nabo

Como fazer crescer um nabo

Plantar e cuidar do sueco não são difíceis. O cultivo de camurça em campo aberto permite a implementação dos procedimentos habituais para qualquer jardineiro - regar, amontoar, afrouxar os espaçamentos das linhas, capinar o local, alimentar e proteger as plantas de doenças e pragas. O amontoamento do sueco realiza-se no momento da formação das rosetas das folhas de cobertura.

É mais conveniente afrouxar o solo a uma profundidade de 4-8 cm após regar ou chover. O primeiro afrouxamento cuidadoso é realizado alguns dias após o plantio das mudas no solo, a segunda vez que o solo do jardim é afrouxado uma semana após o primeiro afrouxamento. No total, durante a temporada, é necessário realizar 4-5 afrouxamentos, combinando-os com a sacha do local.

Regando o sueco

A planta rutabaga adora umidade, mas a umidade excessiva torna as raízes aquosas, portanto, regue o canteiro com rutabaga apenas 3-5 vezes por temporada. Com irrigação insuficiente, a cultura da raiz do nabo ficará dura e amarga, além disso, a planta florescerá antes do tempo.

Como regar rutabagas? O consumo aproximado de água é de 10 litros por 1 m², e tente despejar a água para que não lave a terra do topo da raiz, pois esta desenvolverá uma cor verde sobre ela, o que reduz o valor nutritivo de o produto.

Top curativo de sueco

Cultivar e cuidar da rutabaga envolve a introdução de fertilizantes no solo. O quê, quando e como fertilizar rutabagas? A primeira alimentação das mudas é realizada duas semanas após o plantio das mudas em campo aberto. A fertilização do sueco é realizada com chorume após a rega do local. A segunda alimentação na forma de uma solução de fertilizantes minerais complexos é aplicada quando as plantas começam a formar raízes - o sueco adora potássio, e o fósforo aumenta o conteúdo de açúcar da raiz.

Deve-se ter em mente que a rutabaga responde bem à introdução de manganês, boro e cobre no solo, principalmente porque, por falta de boro, a polpa das raízes fica escura e perde o sabor.

Processamento de Rutabaga

Após o plantio das mudas no canteiro do jardim, as plantas são pulverizadas com cinza de madeira. Isso é feito para proteger as plantas jovens da pulga crucífera, que afeta todas as lavouras de repolho. Durante a estação de crescimento, é necessário monitorar de perto o sueco para detectar a tempo os sintomas da doença ou sinais de pragas e tomar medidas imediatas para eliminar o problema.

Esteja preparado para aplicar os métodos tradicionais de tratamento de doenças e insetos nocivos ou usar inseticidas e fungicidas, se necessário. Mas não se esqueça que o tratamento das plantas com produtos químicos deve ser realizado o mais tardar um mês antes da colheita.

Pragas e doenças do sueco

Nos nabos, como nabos, rabanetes, raiz-forte e todos os tipos de repolho, as doenças e pragas são as mesmas, e nós as descrevemos repetidamente em artigos sobre plantações de crucíferas. Lembre-se de que na maioria das vezes os rutabagas são afetados por linho, doença do feltro, keela, mosaico, bacteriose vascular e perna preta, e as pragas mais perigosas para essa cultura são a mosca do broto, o besouro da flor do estupro, lesmas, insetos, pulgões, mariposas, pulgas, mosca do repolho e babanukha.

A fim de minimizar a probabilidade de danos ao sueco por doenças e pragas, é necessário observar a rotação de culturas, descontaminar as sementes antes da semeadura, remover regularmente as ervas daninhas do canteiro, após a colheita, limpar o local de resíduos vegetais e realizar uma escavação profunda do solo.

Além de realizar ações preventivas e aderir às técnicas agrícolas, é muito importante plantar plantas compatíveis ao lado do nabo. O que plantar com rutabaga? Uma boa vizinhança para qualquer plantação de crucíferas é todos os tipos de alface e ervas aromáticas - hissopo, salgados, sálvia, hortelã, absinto, camomila. E nos corredores, você pode plantar malmequeres, malmequeres e capuchinhas, que repelem pulgões, moscas-brancas e moscas-do-repolho.

Limpeza e armazenamento de sueco

Do momento do plantio à colheita, o sueco leva cerca de 3-4 meses - eles são colhidos para armazenamento de inverno pouco antes do início da primeira geada. Ao cavar, tente não danificar as raízes cortando os topos na base. Os rutabagas cavados são limpos do solo, secos ao ar à sombra, baixados para um depósito não aquecido e colocados no chão, em caixas ou prateleiras. Você pode colocar raízes em valas rasas cavadas no jardim, borrifá-las com palha ou serragem seca e cobri-las com terra por cima.

Tipos e variedades de sueco

Na cultura, são cultivados tipos de rutabaga para ração e mesa. As espécies forrageiras são um híbrido de suçuarana e repolho. Eles são frutíferos e pouco exigentes em condições de cuidado e manutenção. Nas variedades de mesa, as raízes têm forma arredondada e achatada, com polpa branca ou amarelada, suculenta e de sabor delicado.

As variedades mais populares de sueco de cantina são:

• Melhor de todos - Uma variedade resistente e consistentemente produtiva com uma casca e polpa roxa de sabor suave;
• Convite - cultivar resistente à quilha e oídio;
• sueco - uma variedade produtiva de mesa e forragem com uma estação de crescimento de até 130 dias com verde-acinzentado na parte superior e amarelo na parte inferior, raízes arredondadas com tonalidade vermelha. A polpa da fruta é amarela;
• Krasnoselskaya - variedade de mesa de alto rendimento no meio da estação com boa qualidade de conservação. A estação de crescimento do sueco Krasnoselskaya é de 90 a 120 dias. As raízes pesando de 300 a 600 g são achatadas e arredondadas, de cor cinza-esverdeada com um tom púrpura. A polpa é amarela, macia e açucarada;
• Kohaliq xining - variedade frutífera intermediária e precoce com raízes que pesam cerca de 900 g, sendo a parte superior do fruto bronze-violeta e a parte inferior amarela. O peso médio das raízes é de 940 G. A polpa é dura, suculenta, sem amargor;
• Dzeltene Abolu É uma variedade letã com uma qualidade de conservação relativamente boa. As raízes são achatadas e arredondadas, pesando cerca de 400 g, verde-acinzentado com tonalidade púrpura na parte superior e amarelo na parte inferior. A polpa também é amarela. O período de cultivo desta variedade é de 70 a 130 dias;
• Novgorod - resistente ao rebentamento da casta média, de coloração roxa das raízes na parte superior e esbranquiçada na parte inferior. Peso do fruto 350-400 g A polpa é suculenta, macia, amarela. A variedade tem boa qualidade de conservação;
• Amor infantil - variedade semiprimeira com frutos ovalados de 300 a 500 g de polpa amarela cremosa, densa e suculenta;
• Merien - variedade de alto rendimento, relativamente resistente ao oídio e quilha. As raízes têm um gosto bom;
• Brora - uma variedade com raízes roxas brilhantes com maior teor de açúcar;
• Acme - as raízes desta variedade têm a copa roxa e a polpa laranja.

Além das descritas, variedades estrangeiras de rutabagas de mesa Ruby, Lizzie, Kaya são populares, caracterizadas por sabor melhorado e resistência a doenças.

Propriedades de rutabagas - danos e benefícios

Propriedades úteis do sueco

O sueco contém açúcares, proteínas vegetais, gorduras, fibras, carboidratos facilmente digeríveis, ácido ascórbico (vitamina C), caroteno (provitamina A), vitaminas B, rutina, óleo essencial, oligoelementos potássio, enxofre, sódio, cobre, fósforo e ferro . Rutabaga contém uma alta porcentagem de cálcio, o que o torna um excelente tratamento para o amolecimento ósseo. Por muito tempo, as sementes de sujeira têm sido usadas para enxaguatórios bucais em processos inflamatórios e para o tratamento do sarampo em crianças.

As raízes de Rutabaga são um bom agente diurético, anti-queimadura, cicatrizante e antiinflamatório. As feridas purulentas e queimaduras que não cicatrizavam eram tratadas com suco de suor. Além disso, as rutabagas são um produto alimentar valioso, especialmente no inverno e na primavera, quando há deficiências de vitaminas. Uma vez que as raízes do sueco contêm muitas fibras grossas, são recomendadas para serem consumidas com prisão de ventre, a polpa do sueco é indicada no tratamento da aterosclerose.

Nossos ancestrais comem rutabagas há muito tempo, pois se acreditava que era uma fonte de vitalidade para os idosos e, devido ao alto teor de ácido ascórbico, promove uma recuperação rápida de resfriados e fortalece o sistema imunológico. A ação diurética do suor é usada para remover o excesso de líquido do corpo no tratamento da hipertensão.

Tem rutabagas e ação mucolítica - liquefaz o catarro em doenças dos pulmões e brônquios: a tosse seca e persistente ao usar rutabagas rapidamente se transforma em uma tosse expectorante produtiva, após a qual ocorre a recuperação.

Rutabaga - contra-indicações

Não é recomendado para pessoas com exacerbação de doenças do trato gastrointestinal, uma vez que fibras vegetais grossas podem irritar a membrana mucosa inflamada de órgãos internos. Uma intolerância individual ao produto também é uma contra-indicação.

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