Aubergine: vokser fra frø i hagen

Anlegg aubergine, eller mørkfruktet nattskygge (Latin Solanum melongena), eller badrijan, eller blå - en art av urteaktige stauder av slekten Nightshade, som vokser vilt i Sør-Asia, India og Midtøsten. Denne grønnsaken begynte å bli introdusert i kulturen for halvannet tusen år siden, som det fremgår av de gamle tekstene på sanskrit. Araberne begynte å spre aubergine over hele verden: de førte dem til Afrika i det 9. århundre e.Kr. Europeerne kjente igjen auberginegrønnsaken på midten av 1400-tallet, men blå ble brukt i konstant bruk bare på 1800-tallet.
I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan dyrking av aubergine utføres i det åpne felt, hvordan man dyrker aubergineplanter, noe som får auberginebladene til å bli gule, hvordan eggplanter blir syke, hvordan man behandler eggplanter fra skadedyr og sykdommer, hvordan man samler eggplanter , og gi mye annen viktig informasjon om å dyrke denne grønnsaken og ta vare på den.

Botanisk beskrivelse

Auberginebusken når en høyde på 40 til 150 cm. Bladene på planten er alternative, store, grove, grønne, noen ganger med en lilla fargetone. Blomster med en diameter på 2-2,5 cm, biseksuelle, lilla, enkle eller samlet i semi-umbellate blomsterstand på 2-7 stykker, blomstrer fra juli til september. Frukten er en stor, rund, sylindrisk eller pæreformet bær opp til 20 i diameter, opptil 70 cm lang og veier opptil 1 kg, matt eller blank mørk lilla farge, som inneholder små, flate, lysebrune frø som modner på sensommeren eller tidlig på høsten ...

Dyrking av aubergine fra frø

Hvordan så frø

Aubergine er den mest termofile grønnsaken i Solanaceae-familien. Det tåler ikke frost, og i vårt klima dyrkes det bare gjennom frøplanter. Modningsperioden for tidlig modning av auberginevarianter er hundre dager fra øyeblikkets fremkomst, mens tidsintervallet er 150 dager for sent modne varianter. Planting av eggplanter for frøplanter utføres i begynnelsen eller midten av mars på en slik måte at når frøplanterne er transplantert i bakken, har jorden hatt tid til å varme seg opp til 18 ° C, og frøplanterne på den tiden var minst 75 dager gammel.

Dyrking av aubergineplanter begynner med frøbehandling av frø, og det er best å ta frø ikke for det første, men for det andre lagringsåret for planting, siden de er mer levedyktige. For å aktivere frøene, blir de dynket i tre dager i en tre prosent løsning av kaliumhumat, og deretter plantet en om gangen i kassetter eller separate potter med fuktig jord som består av 60% torv med høy myr, 20% av humus, 10% av torvjord med tilsetning av 5% sand eller sagflis og samme mengde vermicompost, og dyp frøene ned i jordsammensetningen med 1 cm. Etter såing komprimeres jorden, deretter dekkes beholderne med folie eller glass.

Voksende frøplanter

Auberginefrø spirer ved en temperatur på 25-26 ºC på 10-15 dager. Når de fleste plantene har steget, fjernes filmen, og temperaturen og belysningen økes. Omsorg for aubergineplantene krever ikke betydelig innsats fra deg. Fra såingstidspunktet og til knoppene vises på plantene, blir ikke jorda vannet, luftfuktigheten bør heller ikke være høy, og bare i løpet av spirende periode må jordens og luftens fuktighet økes.

Hvis du sådde frø i rik jord, er det ikke behov for gjødsel til eggplanter, men hvis jorden der plantene vokser er dårlig, hell den 2-3 ganger med en svak krystallinsk løsning - 12-15 g per 10 liter vann. Og sørg for at plantene har nok lys, ellers vil plantene strekke seg smertefullt. Hvis det er overskyet ute i lang tid, bør temperaturen i rommet gjøres et par grader kjøligere, noe som oppnås ved ventilasjon, og også redusere luftens og jordens fuktighet litt.

Plukking av aubergine

Som vi allerede har nevnt, reagerer ikke eggplanter i motsetning til en beslektet tomat på et plukk, så de blir sådd umiddelbart i separate beholdere. Når en eller to frøplanter dannes, blir det imidlertid nødvendig å overføre dem til større potter - 10-12 cm i diameter. Hvis du vil, kan du kalle det et valg. Før du dykker eggplantene i store potter, vanner du dem rikelig, og flytt dem forsiktig sammen med jordklumpen til en ny tallerken.

To uker før de planter frøplanter i åpen mark, begynner de å stivne: de senker gradvis temperaturen på innholdet, og bringer det som resultat til 14-15 ºC. De siste par dagene før plantingen skal plantene tilbringe hele dagslystiden i frisk luft, og hvis det er varmt i hagen, kan du la plantene være ute hele natten. Herdingsprosedyrer øker plantens motstand mot vind, tilpasningsevne til kjøle temperaturer og direkte sollys. Frøplanter, som vil dyrkes videre i drivhuset, trenger ikke herding.

Plante eggplanter i åpen mark

Når skal man plante

Vi har allerede skrevet om når du skal plante aubergineplanter i åpen mark: de viktigste forholdene for å transplantere frøplanter til en hageseng er jordtemperaturen innen 18 ºC, og alderen på frøplanter er 2-2,5 måneder fra øyeblikkets fremkomst. Frøplanter skal nå en høyde på 16-25 cm, ha 8-10 ekte blader og muligens flere knopper. Det er ønskelig at trusselen om returfrost når plantingen av plantene allerede har gått. Det vil si at den optimale tiden for å plante frøplanter i sengene er begynnelsen av juni. Stedet for dyrking av termofil aubergine bør være solrikt, men skjermet for vinden.

De beste forgjengerne for aubergine er kål, agurk, gulrot, Bue, hvitløk, squash, bønner og erter.

Du kan ikke dyrke auberginer i området der de vokste før poteter, pepper, tomat, physalis og selve auberginen.

Jord for aubergine

Den mest fruktbare jorda for aubergine er leire eller sandleire. De vokser godt på tyngre jord, men i dette tilfellet vil det være nødvendig å innføre torv og humus i jorden med en bøtte av hver gjødsel per m² tomt, og det er også nødvendig å "fortynne" den tunge jorda med grov elvesand eller sagflis. Det er bedre å gjøre dette selv om høsten, seks måneder før du planter aubergineplanter, mens du graver et sted til dybden av en spade bajonett. Hvis du vil gjødsle jord, så påføres denne gjødselen frisk om høsten, og om våren er det mulig å grave opp en tomt bare med råtnet gjødsel.

Og likevel er det bedre å forberede et sted for aubergine om høsten, slik at det om våren, når jorden tørker ut etter smeltet snø, er å bare løsne det med en rive, og legge gjødsel spredt over stedet i jorden : 2 kopper treaske, en teskje hver urea og en spiseskje superfosfat og kaliumsulfat per m² - hvis jorda på stedet er dårlig.

Hvordan plante i bakken

Teknikken med å plante aubergineplanter i åpen mark er den samme som for paprika: hull blir laget i hagen i en avstand på 30-40 cm fra hverandre, 2-3 cm dypere enn plantens pottehøyde, og en avstand 60 cm er igjen mellom radene. Deretter fylles hullene med vann, de forvannede plantene plantes i det resulterende gjørmen sammen med en jordklump, hullene dekkes med jord og komprimeres. Etter planting er stedet mulket med tørr jord eller torv.

I de første to ukene er det nødvendig å sikre at jorden på stedet alltid er fuktig, og torvbark vil best forhindre at jorden tørker ut for raskt.

Vokser i et drivhus

Under drivhusforhold er det bedre å dyrke hybrid auberginesorter, og de mest populære av dem er Nøtteknekkeren, Purple Miracle og Bagheera.

Sengene i drivhuset er forberedt som følger: om høsten blir jorden renset for restene av andre planter og desinfisert med en løsning av kobbersulfat (2 ss per 10 liter vann). Tre uker før eggplantene plantes, tilsettes 4 kg humus, 60 g superfosfat, 30 g ammoniumnitrat, 15 g magnesiumsulfat og 30 g kaliumsulfat i jorden for hver m², hvorpå sengene graves, legge inn gjødsel i jorden, og jevnet. Hullene er gravd litt dypere enn plantens pottehøyde, i en avstand på 45 cm fra hverandre, og holder et gap mellom radene på ca. 60 cm.

Frøplanter blir vannet før de blir transplantert i et drivhus, og deretter forsiktig fjernet fra potten sammen med en jordklump, overført til et hull, begravet, komprimert jorden og vannet frøplanter på et nytt sted.

Eggplanter er hygrofile, derfor er jordfuktighet den viktigste av pleiepunktene for dem, men før eggene plantes ut etter plantingen neste gang, la dem sette seg i fem dager, hvorpå plantene blir vannet en gang i uken, og når eggplantene er begynner å bære frukt, dobles hyppigheten av vanning. Fukt eggplantene med varmt vann tidlig på morgenen. Etter vanning ventileres drivhuset, siden jorden skal være fuktig, men ikke luften.

Den optimale temperaturen for dyrking av eggplanter i et drivhus er 28 ºC, en høyere temperatur er uakseptabel, så lufting av drivhuset bør bli en vanlig prosedyre, spesielt på varme dager. I tillegg, i varmt vær, må du vanne stiene i drivhuset.

Organisk gjødsel påføres bare en gang - i jorden før planting, siden den senere påføring kan føre til kraftig vekst av grønt og rikelig blomstring, men fruktene blir ikke bundet.

Noen ganger må du binde auberginebuskene til støttene, fordi de i drivhusforhold vokser for høyt og samtidig skjøre, i tillegg er det tilrådelig å fjerne sideprosessene fra buskene, og etterlater bare de fem sterkeste av dem .

Når det gjelder sykdommer, i drivhus, på grunn av høy luftfuktighet, kan det utvikle seg sen rødme eller tobakkmosaikk, som bekjempes mot Zirkon eller Fitosporin, selv om det fremdeles er lettere å forhindre utvikling av sykdommer ved regelmessig å ventilere drivhuset. Av de skadelige insektene irriterer bladlus, hvitflue og edderkoppmidd eggplantene i drivhuset mest av alt. Insekter kan unngås på samme enkle måte - ved å lufte drivhuset.

Auberginepleie

Voksende forhold

Omsorg for eggplanter i det åpne feltet består i vanning, etterfølgende lukking og løsne av radavstand, dannelse av busker av sen og middels modningstid, samt fôring av eggplanter.

Vanning

Mest av alt trenger eggplanter fuktighet i løpet av massedannelsen av frukt, men intensiv fuktighet fra plantene i løpet av det første tiåret etter plantingen kan svekke plantene som ennå ikke har rotfestet. Vannet for å fukte eggplantene skal være varmt - 25-30 ºC, vann skal helles forsiktig under roten slik at dråper ikke faller på bladene. Etter vanning må du løsne gangene nøye og fjerne ugress fra stedet.

Det er nødvendig å løsne jorda på stedet minst 5 ganger per sesong, for å forhindre dannelse av en skorpe på jordoverflaten, men hvis du mulket stedet med torv i tide, må du løsne gangene mye sjeldnere, og i dette tilfellet vil det være få ugress på stedet med eggplanter.

Hvordan knytte eggplanter

Eggplanter som vokser i et drivhus, vokser mye høyere enn bakken, så de må knyttes til en trellis eller til innsatser tre steder, men fra det øyeblikket plantene plantes i bakken, er det nødvendig å danne en busk til en stamme, som over tid vil trenge fiksering. Det sterkeste skuddet er igjen på busken, og fjerner laterale vekster. Mens det bare er blader og blomster på stammen, tåler skuddet perfekt belastningen, men når eggstokkene begynner å danne seg, og deretter fruktene vokser og modnes, øker belastningen på stammen mange ganger, så motstanden til kraftige eggplanter avtar skarpt.

Metoden for å dyrke enstammede eggplanter med å feste stammen til støtten sparer mye plass i drivhuset.

For de som dyrker aubergine utendørs, er det bedre å danne en auberginebuske i flere stilker. Så snart planten når en høyde på 30 cm, klem på toppen av hovedskuddet for å forårsake aktiv rotting. Når busken vokser, blir to til fem øvre laterale skudd igjen på den, resten kuttes med saks. Forsikre deg om at gjenværende skudd er jevnt opplyst.

Mating av aubergine

Eggplanter trenger hyppig fôring - en gang annenhver til tre uker. Første gang frøplanter blir matet 15-20 dager etter planting i åpen mark. Hvordan gjødsle eggplanter? En blanding av mineralgjødsel, bestående av 10 g ammoniumnitrat, 10 g superfosfat og 3-5 g kaliumsulfat, beregnet per m² areal. I stedet for de oppførte gjødselene kan du bruke ammophoska, crystallin, nitrophoska i omtrent 20-25 g per samme enhet. Ved påfølgende fôring økes gjødselhastigheten gradvis med en og en halv til to ganger.Husk å vanne området etter gjødsling.

Eggplanter reagerer godt på fôring med oppslemming. Ikke glem bladdressing: spray auberginebladene med en svak løsning av borsyre, og i en kjølig sommer vil det ikke skade behandlingen av auberginebladene med mikroelementer. Vær oppmerksom på at løsninger for bladbinding bør ha flere ganger svakere konsistens enn de som brukes på roten.

Skadedyr og sykdommer

De mest kjente sykdommene i aubergine er senblødning og mosaikk, samt stolbur, svart ben og grårot. Blackleg er en soppsykdom som forårsaker mørkning og ødeleggelse av rotkragen til planter, og når sykdommen påvirker rotsystemet, tørker eggplantene ut og dør. Sykdommen kan diagnostiseres allerede i frøplantealderen, og økt fuktighet i jord og luft bidrar til dens utvikling.

Mosaikk kan ødelegge opptil 15% av aubergineavlingen. Det kan bestemmes av den særegne, varierte fargen på bladene som vises som et resultat av plantens nederlag av viruset. Oftest overføres viruset til eggplanter under en plukking.

Søyle - en fytoplasmatisk sykdom som oftere rammer eggplanter som vokser i åpen mark enn drivhusgrønnsaker. Fra stolbur blir auberginebladene rødlilla, og de øvre blir bølgede, stilkene tykner, blir sprø, blomstene deformeres, tørker og faller av. Bærerne av stolbur er løvhoppere.

Grå råte Som enhver sopp sprer den seg gjennom smittet planteavfall, og den er spesielt aktiv ved høy luftfuktighet ved en temperatur på minst 20 ºC. Grå råte ser ut som mørke vannflekker på bladene, fruktene og stilkene til eggplanter, som en grå blomst vises over tid.

Sen rødme manifesterer seg i mørkebrune flekker på de nedre bladene, som gradvis blir svarte, og det dannes en hvit blomst på undersiden av bladplaten. Deretter påvirker sykdommen frukten og blomsterstanden av aubergine: først vises subkutane, uklare flekker som øker i størrelse, og peduncle blir svart og tørker opp.

Aubergine skadedyr er også nok, men ofte plages de av bladlus, edderkoppmidd, nakne snegler. Bladlus og edderkoppmidd lever av plantesaft og punkterer på bladene og stilkene, noe som gjør dem tørre, visne og krøllete, og snegler spiser ikke bare bladene, noen ganger etterlater bare årer fra seg, men skader også fruktene.

Behandling

Hvordan behandle eggplanter slik at sykdommer og skadedyr ikke ødelegger avlingen din. For å beskytte auberginer mot sykdomsskade, er det nødvendig å observere avlingens rotasjon på stedet, det vil si at du ikke planter aubergineplanter etter nattskygge og andre uønskede forgjengere har vokst der, tar vare på eggplantene og utfører forebyggende frø og jord behandlinger på stedet før planting.

Frøene desinfiseres ved å holde dem i en halv time i en svak løsning av saltsyre eller i en sterk løsning av kaliumpermanganat, og jorden på stedet før planting av frøplanter, så vel som etter roting i åpen mark og etter høsting og avhending. av planterester skal behandles med preparater som inneholder kobber - kobbersulfat, Bordeaux væske. Dette tiltaket vil bidra til å beskytte aubergine mot sen rødme og mosaikk sykdom, men hvis sykdommer fremdeles dukker opp, kan du ty til auberginebehandling Zirkon eller Fitosporin.

Dessverre er det ikke oppfunnet noen midler for stolbur og svart ben, men desinfisering av frø og jord før såing kan svekke patogener.

Snegler, hvis det er få av dem, kan samles for hånd, men med et stort antall bløtdyr på stedet, må du spre en blanding av aske, tobakkstøv og kalk mellom radene etter å ha løsnet jorden.

Når det gjelder skadelige insekter, kan eggplanter behandles fra dem før og etter blomstring med raskt nedbrytende insektmidler, for eksempel Keltan eller Karbofos, eller Strela, som er trygt for menneskers helse.

Innsamling og lagring

Du kan høste fruktene etter 30-40 dager etter blomstring, når de blir blanke. Auberginefrukter høstes i en moden tilstand: de er ikke smakfulle, enten umodne eller overmodne. Egentlig er det to typer aubergine modenhet: teknisk, når eggplantene er klare til å bli plukket og spist, og biologiske, hvor moden frukt allerede er smakløs. Du må kutte fruktene med beskjæringssaks og legge igjen en 2 cm lang stilk på dem.

Eggplanter lagres ikke lenge, så det er bedre å bruke dem til mat eller lage forberedelser for vinteren - konserver i form av kaviar eller salater, sylteagurk eller sylteagurk. Noen husmødre kutter frukten i sirkler og tørker den.

Hvis du plasserer aubergine på et mørkt sted med en temperatur på ikke mer enn 2 ºC, kan de holde seg friske i omtrent en måned. Du kan, ved å pakke hver aubergine i et papirark, brette dem i en boks i ett lag og plassere dem på et kjølig sted der de også kan lagres i en stund. Etter å ha lagt eggplantene i en plastpose og etterlatt et hull for ventilasjon, plasser posen i mørket og kaldt - her er en annen måte å oppbevare på. Vel, og selvfølgelig lagres auberginefrukter i kjøleskapet lengst. Det viktigste for å lagre eggplanter er mørke og kulde.

Typer og varianter

For tiden deler klassifiseringen av eggplanter dem i tre underarter: Øst, europeisk og indisk.

Den østlige underarten av eggplanter er representert av lave planter med halvspredende og spredende busker, for det meste av tidlige, men noen ganger midt tidlige varianter. Skudd og stilker av planter av denne underarten er tynne, grønn-lilla, ovale blader, små, grønne, med lilla årer og petioles. Frukt er også mellomstore, sfæriske, serpentine, sigdformede, pæreformede, sylindriske, mørk lilla i fargen med grønnaktig eller hvitt kjøtt med mild bitterhet.

Den vestlige underarten av aubergine er representert av midtsesongen og sene varianter av lukkede eller halvspredende busker av middels til høy høyde med tykke grønne stilker, på toppen av hvilke lilla pigmentering er svakt manifestert. Bladene til planter av denne underarten er store, avlange ovate, pubescent, grønne, noen ganger med en lysebrun fargetone i området med vener og petioles. Forholdsvis store frukter av forskjellige former, etter å ha nådd teknisk modenhet, får fiolett, brun-fiolett, mørk fiolett og svart-fiolett farge. Massen er gulaktig eller grønnhvit med varierende grad av bitterhet.

En underart av indisk aubergine er bredt representert i kulturen, men dens varianter dyrkes ikke i vårt klima.

Seksjoner: Frukt Hageplanter Solanaceous Planter på B