Celer: raste u vrtu i na prozorskoj dasci

Celer (lat. Apium) pripada rodu zeljastih biljaka iz porodice kišobrana. Najčešća povrtna kultura ovog roda je aromatična celer (lat. Apium graveolens). Mediteran se smatra rodnim mjestom celera - i danas se u prirodi mogu naći divlji oblici ove biljke. Biljka celera raste na indijskom potkontinentu, u drugim azijskim zemljama, kao i u Africi i Americi, birajući vlažna mjesta za život. Čovječanstvo se koristi ovom kulturom od davnina: u drevnoj Grčkoj celer se uzgajao na poseban način, koristeći samo peteljke lišća za hranu. U drugim zemljama Drevnog svijeta celer se tretirao kao sveta biljka: u Egiptu i Rimskom carstvu celer se koristio za izradu ukrasa za grobove, a hrana pripremljena od njega obilježavala se za mrtve.
Širenje celera po Europi dogodilo se u 18. stoljeću, a isprva je bila ukrasna biljka za Europljane, a tek nakon nekog vremena počela se jesti. Danas popularnost celera raste svake godine.

Biljka celera - opis

Kako izgleda celer? Povrće celera je dvogodišnja biljka visoka do 1 m s zadebljalim korijenom. U prvoj godini života formira korijen i rozetu perasto raščlanjenih, sjajnih, tamnozelenih listova, a tek druge godine formira se stabljika celera, a do sredine srpnja biljka cvjeta sa prikupljenim zelenkasto-bijelim cvjetovima u kišobranskim cvatovima.

Celer je biljka koja podnosi hladnoću i voli vlagu, čije sjeme klija na 3 ºC, iako je optimalna temperatura za klijanje sjemena celera 15 ºC. Sadnice u nastajanju podnose mraz do -5 ºC. Plod celera ima zaobljen oblik, gotovo je dvostruk, s rebrima poput konca na svakoj polovici.U kulturi se uzgajaju tri sorte celera - korijen, list i peteljka ili stabljika. Kopar, celer i peršin danas su najpopularniji zeleni usjevi u vrtu i na stolu.

Reći ćemo vam sve o uzgoju i brizi o celeru: kako saditi celer, kako uzgajati celer, kako se uzgaja korijenska celer, kako celer od lišća raste drugačije od uzgoja peteljke i kako zaštititi sve vrste celera od bolesti i štetnika. Nadamo se da će vam podaci prikupljeni u našem članku biti korisni.

Uzgoj celera iz sjemena

Kada saditi sadnice celera

Budući da je sezona rasta celera 120 do 170 dana, mora se uzgajati u presadnicama. Sadnja korijenskog celera za sadnice provodi se 70-75 dana prije sadnje sadnica na otvoreno tlo - odnosno krajem veljače, a sjeme lišća celera sije se dva tjedna kasnije.

Sadnji celera prethodi priprema njegovih sjemenki. Činjenica je da prisutnost esencijalnog ulja sprječava brzo oticanje i klijanje sjemenki celera - ponekad na sadnice morate pričekati i do 3-4 tjedna. Da bi se ubrzalo klijanje sjemenki celera, potrebno ih je propuhati - držati 24 sata u vodi zasićenoj kisikom, zatim kiseliti 45 minuta u 1% otopini kalijevog permanganata, zatim isprati u čistoj vodi i osušiti.

Postoji još jedan način tretiranja prije sjetve: prvo se sjeme nagriza 45 minuta u 1% -tnoj otopini kalijevog permanganata, ispere i moči 18 sati u otopini od 2 kapi Epina u pola čaše vode.

Nakon obrade sjeme celera posipa se u tankom sloju na vlažnu krpu za klijanje na temperaturi od 20-22 ºC, a tek kad se zakuva, posije se u kutije s hranjivom mješavinom tla, koja se sastoji od jednog dijela travnato tlo, tri dijela nisko treseta i jedan dio humusa s dodatkom krupnog pijeska. U kantu za supstrat morate dodati žličicu urea i čašu drvenog pepela.

Čim neke sjemenke počnu kljucati, pomiješajte sve sjemenke s pijeskom i posijajte ih u kutije s mokrom podlogom u utore napravljene na međusobnoj udaljenosti od 3-4 cm, pospite ih kroz sito tankim slojem mokrog pijeska, usjeve prekrijte folijom ili staklom i stavite na toplo mjesto.

Njega sadnica celera

Sadnice se počinju pojavljivati ​​za otprilike tjedan dana. Ako je potrebno, navlažite zemlju u kutijama finim raspršivačem s toplom vodom. Temperatura dok se čekaju sadnice trebala bi biti 22-25 ºC, ali čim sjeme počne klijati, poklopac se uklanja, a kutija se pomiče što bliže svjetlu i temperatura se spušta na 16 ºC.

Prvih mjesec i pol dana sadnice celera rastu vrlo sporo. U fazi razvoja jednog ili dva prava lista, sadnice peteljke i lisnatog celera treba prorijediti tako da razmak između njih bude 4-5 cm ili ih treba zaroniti u prostraniji spremnik.

Sadnice korijenove celera rone se u zasebne tresetno-humusne posude, dok se središnji korijen skraćuje za trećinu. Pri presađivanju u posude, sadnice su uronjene u zemlju do polovice hipokotalnog koljena. Nakon branja, sadnice se nekoliko dana štite od izravne sunčeve svjetlosti vlažnim papirom. Trenutno je za sadnice postavljen sljedeći temperaturni režim: 15-16 ºC danju, 11-12 ºC noću.

Uzgoj i briga za korijenov celer tijekom razdoblja sadnica ne razlikuje se od brige za sadnice lisnatih ili stabljičnih sorti: sadnice se moraju zalijevati i hraniti, a tlo oko njih opustiti. Prvo hranjenje sadnica provodi se za tjedan i pol nakon branja ili stanjivanja žličice Nitrofoske s hranjivom otopinom u kanti vode brzinom od 2-3 žlice po biljci. Ako vam se čini da sadnice izgledaju previše blijedo, izvršite 2-3 prihrane sadnica ureom u razmacima od 10-12 dana.

Da se sadnice ne bi opekle, nakon hranjenja isperite hranjivu otopinu s njih čistom vodom kroz sito. Tjedan i pol prije presađivanja sadnica u vrt, počnite je stvrdnjavati: svakodnevno neko vrijeme sadnice iznesite na svježi zrak, postupno povećavajući trajanje postupka dok sadnice ne mogu biti vani oko sata.

Uzgoj celera na prozorskoj dasci

Kako uzgajati celer kod kuće

Sadnja i briga za celer uzgojen iz sjemena kod kuće ne razlikuje se puno od uzgoja sadnica celera koje smo upravo opisali. Kod kuće možete uzgajati celer od korjenastog povrća - ovu je metodu puno lakše primijeniti i daje brže rezultate, ali celer uzgojen iz sjemenki poslužit će vam duže. Svaka 2-3 mjeseca možete saditi novo korjenasto povrće ili biti strpljivi i uzgajati iz sjemenki celera koje će vas hraniti svježim biljem dulje od godinu dana.

Za uzgoj celera iz korijena usjeva potreban vam je lonac visok oko 20 cm u koji se, ovisno o veličini sadnog materijala, sadi jedan do tri korijena, čiji bi gornji dio nakon sadnje trebao ostati iznad zemlje. Tlo u loncu, koje se sastoji od jednog dijela vermikomposta i dva dijela kokosovih vlakana, zbijeno je i zalijevano. Sastav tla za celer može biti drugačiji. Gdje mogu dobiti korijen za sadnju? Iskopati u zemlji ili kupiti na tržnici od baka. Prvo zelje pojavit će se za dva tjedna.

Celer iz sjemena, zasađen metodom opisanom u prethodnom odjeljku, dat će prvo zelje za rezanje tek nakon mjesec i pol dana, ali dobit ćete povećanje zelja za godinu dana, pa čak i više. Za sjetvu je bolje uzeti sjeme ranih sorti korijenovog celera. Nakon obrade pred sjetvu, siju se u vlažno tlo na dubinu od 5 mm i prekrivaju staklom ili folijom.

Zalijevanje celera

Celer voli vlagu, pa ljeti treba često i obilno zalijevanje. Zimsko zalijevanje trebalo bi biti rjeđe i skromnije. Za vlaženje tla koristi se voda iz slavine sobne temperature koja je odstajala najmanje jedan dan. Držite posudu s celerom na paleti kako biste iz nje mogli odlijevati višak vode.

Hranjenje celera

Da bi vas domaća celer što duže hranila svježim začinskim biljem, ne zaboravite je hraniti. Jednom svaka 2-3 tjedna dodajte žličicu Agrolife u gornji sloj tla ili razrijedite kapicu Growth u 2 litre vode i jednom tjedno prelijte ovom otopinom na celer. Uz pravilnu njegu, celer iz korijena usjeva služit će vam tri do četiri mjeseca, a od sjemena - više od godinu dana.

Sadnja celera na otvorenom

Kada saditi celer na otvorenom

Sadnja celera na otvoreno tlo provodi se u fazi razvoja u presadnicama 4-5 listova s ​​rastom od 12-15 cm, kada od trenutka nicanja prođe 50-60 dana. 2-3 sata prije presađivanja sadnica na vrtnu gredicu, obilno se zalijevaju. Najbolje vrijeme za presadnju sadnica na mjesto je sredina prve dekade svibnja. Nemojte pretjerano izlagati sadnice celera korijena, inače će od njih biti teško očekivati ​​visokokvalitetno korijensko povrće. Prije sadnje, sadnice se obilno zalijevaju kako bi se olakšalo uklanjanje, zajedno s grudvom zemlje, iz lonaca ili kutije.

Tlo od celera

Uzgoj celera i njega na otvorenom započinje pripremom mjesta. Celer voli rahla, lagana, plodna pjeskovita ilovasta tla neutralne ili blago alkalne reakcije. Krevet od celera nalazi se na otvorenom, sunčanom mjestu.

Najbolje preteče za celer su mahunarke, kupus, rajčica i krastavciali nakon kultura poput kopar, peršin, pastrnjak i mrkva bolje je ne uzgajati celer.

Prostor za celer mora se pripremiti na jesen: tlo se iskopa do dubine bajoneta lopate, raspoređujući 3,5-4 kg humusa ili komposta i 20 g dvostrukog superfosfata za svaki m². U proljeće se zemlja rahli na mjestu, istodobno primjenjujući 35-40 g složenog mineralnog gnojiva na svaki m².

Sadnja celera u zemlju

Kako saditi celer na otvorenom? Sadnice korijenove celera sade se na gredicu na razmaku od 40-50 cm u redu s razmacima redova iste širine, a celer od stabljike i lista stavlja se na svakih 15-20 cm, držeći razmak između redova oko 30 cm. Celer se može saditi između gredica usjeva kao što je češnjak, krumpir, nakloniti se... U svaku rupu dodajte šaku humusa i pepela, pomiješajte ih sa zemljom i produbite svaku sadnicu na kotiledono koljeno prilikom sadnje, a zatim sabijte zemlju oko sadnica i zalijevajte površinu. Nakon sadnje, sadnice su nekoliko dana zasjenjene jakim suncem papirom.

Uzgoj celera u tlu

Uzgoj i briga za peteljku celer razlikuje se u nekim pogledima od uzgoja celera od korijena ili lista. Općenito, morate provesti dobro poznate postupke - malčiranje, zalijevanje, uklanjanje korova, rahljenje tla i, ako je potrebno, liječenje od štetnika i bolesti. Kako bi se spriječilo brzo isparavanje vlage iz tla i stvaranje na njemu kore, područje s celerom odmah se prekriva slojem treseta, piljevine ili pokošene trave odmah nakon sadnje.

Tri tjedna prije berbe peteljke, odnosno stabljike celera, njezini su grmovi vrlo brdoviti, što pomaže izbjeljivanju peteljki, smanjenju njihovog gorkastog okusa i sadržaja esencijalnih ulja oštrog mirisa.

Ako uzgajate korijen celera, oslobodite njegov gornji dio tla usred ljeta tako što ćete odsjeći bočne korijene, a listove korijena celera pritisnite na zemlju. Ne brinite zbog činjenice da se lome - to neće naštetiti biljci, već naprotiv, ova tehnika pridonosi stvaranju najvećeg mogućeg korijena.

Kada dođe vrijeme berbe, celer peteljke, kao i korijen, u potpunosti se bere, a celer od lišća može se koristiti za prisiljavanje kod kuće zimi: iskopati biljke s grudvom zemlje prije prvog hladnog vremena i posaditi ih u posude .

Zalijevanje celera

Budući da je celand higrofilna, zalijeva se 20-25 litara vode po 1 m² tjedno. Ne dopustite da se zemlja isuši. U suši ćete celer morati zalijevati svakodnevno. Tlo u vrtnoj gredici treba biti stalno lagano vlažno. Celer se zalijeva u korijenu.

Dohrana celera

Da bi celer dao dobru žetvu, u sezoni se hrani četiri puta. Već znate o hranjenju tijekom razdoblja sadnica. Tjedan dana nakon sadnje celera na vrtnu gredicu, oplodite biljnom infuzijom, a nakon još dva tjedna, celer se hrani infuzijom divizme ili pilećeg izmeta. Posljednjih dana srpnja superfosfat se dodaje u zemlju na koritu s celerom po stopi od 30 g po m².

Što saditi nakon celera

Sljedeće godine na mjestu gdje je rasla celer možete uzgajati nakloniti se, češnjak, mahunarke, rajčica i krumpir.

Štetnici i bolesti celera

Bolesti celera

Celer na otvorenom polju može oboljeti od sljedećih bolesti:

Rđa - očituje se početkom ljeta pojavom crveno-smeđih jastučića s donje strane peteljki, lišća i stabljika celera. Razvojem bolesti zahvaćeni dijelovi biljke postaju žuti i suše se gubeći okus. Za protiv hrđe koristiti tretman biljaka Fitosporinom-M, razrjeđujući 4-5 ml lijeka u litri vode - ova količina otopine dovoljna je za obradu 10 m²;

Septoria, ili bijela mrlja ili kasno izgaranje, utječe na celer krajem ljeta: na lišću se pojavljuju brojne žute mrlje, na peteljkama - duguljaste udubljene mrlje smeđe-smeđe boje. Hladno kišno vrijeme potiče razvoj bolesti. Za liječenje celera od septorije biljka se prska otopine Fundazola ili Topsina-M. Posljednji se tretman mora provesti najkasnije 3 tjedna prije čišćenja;

Cerkosporoza, ili rano izgaranje manifestira se u vlažnoj, hladnoj sezoni s oštrim temperaturnim promjenama: na lišću u velikom broju postoje zaobljene mrlje promjera do 5 mm sa smeđim rubom i svijetlom sredinom. Na peteljkama mrlje imaju duguljasti oblik, a ako vlaga zraka poraste, mrlje postaju prekrivene ljubičastim cvatom. Kao rezultat razvoja bolesti, zahvaćene peteljke i lišće se suše. Za borbu protiv bolesti koriste se iste metode kao i u liječenju septorija;

Peronospora utječe na prizemni dio biljke, nastanivši se na njemu bjelkastim cvatom paučine, koji se na kraju pretvara u film od filca s crnim točkicama. Bolest napreduje hladnom rosom i naglim promjenama vlažnosti i temperature zraka. Najbolji narodni lijek za pepelnicu - infuzija čička, od kojeg se 300 g u zdrobljenom obliku mora preliti s 5 litara vode i ostaviti oko 8 sati

Mozaik krastavca - virusna bolest. Ovisno o tome koji je soj virusa zarazio celer, on se manifestira u velikim prstenovima na vrhovima biljaka, uzrokujući njihovu deformaciju, ili u malim prstenovima, usporavajući rast celera. Bolesne biljke moraju se odmah ukloniti iz vrta. Budući da su virusne bolesti neizlječive, borba se vodi protiv insekata koji prenose viruse - lisne uši i krpelja.

Najbolja obrana celera od bolesti je prevencija. Da se ne pribjegne tretiranju biljaka kemikalijama, bit će dovoljno obraditi sjeme prije sadnje, promatrati plodored i agrotehniku ​​usjeva, ne saditi biljke preblizu jedna drugoj, ukloniti sve biljne ostatke s mjesta nakon berbe i nositi duboko kopanje tla.

Štetnici celera

Od insekata, za celer su najčešće štetni:

Muha celer (boršč), koja krajem svibnja leti iz hogweed i polaže jaja ispod kože lišća celera, od kojih se na njima stvaraju tuberkuli. Ličinke muhe pojedu tkivo lišća, ostavljajući duge prolaze. Od toga stabljike celera dobivaju gorak okus i općenito se smanjuje prinos usjeva. Da se ovaj kukac ne bi pojavio u vašem vrtu, na vrijeme uklonite korov i posadite luk pored celera koji odbija celerinu muhu;

Mrkvina muha Izlijeće u proljeće i polaže jaja ispod biljaka, a ličinke koje iz njih izlaze oštećuju korijenje, stabljike i lišće celera. Ovaj štetnik daje dvije generacije u sezoni. Da biste se riješili muhe mrkve, nekoliko puta u tjednim intervalima posipajte jednake dijelove suhe gorušice, pijeska i duhanske prašine po tlu između redova celera;

Grahova uš Najveća je vrsta lisnih uši. Svaka se njegova generacija razvija u samo dva tjedna. Lisne uši sišu štetnike koji grizu lišće celera i hrane se njihovim sokom. Uz to, lisne uši su nositelj opasnih i neizlječivih bolesti, stoga se borba protiv nje mora voditi nemilosrdno: prvim znakovima pojave poprskajte celer odvarom ili infuzijom vrhova rajčice, krumpira ili maslačka. Možete koristiti vodenu infuziju kora od citrusa: preliti 1 dio kore s 10 dijelova vode i ostaviti 3-5 dana.

Kao preventivnu mjeru potrebno je pravodobno ukloniti korov iz vrta, ukloniti biljne ostatke nakon berbe i izvršiti duboko kopanje mjesta.

Vrste i sorte celera

Kao što je već više puta spomenuto, celer se najčešće uzgaja u kulturi, korijenu, lišću i peteljci ili stabljici.

Korijen celera

Uzgaja se prvenstveno radi korijena, čija su ljekovita svojstva usporediva s korijenom ginsenga. Korijenski usjevi celera dostižu težinu od 500 do 900 g. Budući da je sezona rasta celera najmanje 120 dana, o ranim sortama kulture nije potrebno govoriti, stoga vam nudimo upoznavanje s najboljim srednjim ranim, srednje sezone i kasne sorte celera.

Najpopularnije srednje rane sorte celera uključuju:

• Praški div - Prolazi 120 dana od nicanja presadnica do sazrijevanja korijenskih usjeva ove sorte. Korijeni praškog diva su veliki, u obliku repe, meso im je lagano, nježno, aromatično, izvrsnog okusa;
• Jabuka - ovisno o vremenskim uvjetima, ova plodna sorta otporna na bolesti sazrijeva od 90 do 160 dana. Korijeni su joj okrugli, težine od 80 do 140 g, snježnobijele pulpe bogate šećerima. Plodovi ove sorte savršeno su pohranjeni;
• Gribovsky - sezona rasta ove sorte je 120-150 dana, težina zaobljenih korijenskih usjeva je od 65 do 135 g, njihova pulpa je mirisna, svijetla sa žutim mrljama. Korijeni ove sorte jedu se i svježi i sušeni;
• Globus - sorta s velikim zaobljenim korijenskim usjevima težine od 150 do 300 g s bijelom, sočnom, gustom pulpom s manjim prazninama;
• Dijamant - sezona rasta ove sorte otporne na pucanje je oko 150 dana. Glatki, zaobljeni korijeni dosežu prosječnu težinu od 200 g. Pulpa ostaje bijela čak i nakon toplinske obrade.

Sorte korijenske celera u srednjoj sezoni uključuju:

• Albin - ova visoko rodna sorta sazrijeva u roku od 120 dana. Ima zaobljene korijene promjera oko 12 cm s bijelim, sočnim mesom bez šupljina;
• Egor - sazrijeva za 170 dana. Korijenski usjevi su veliki, okrugli, glatki, težine do 500 g, žućkastosivi sa zelenim. Pulpa je aromatična, bijela i slatka;
• Esaul - veliki, do 300 g, zaobljeni sivkastobijeli korijeni ove sorte sazrijevaju za 150-160 dana. Korijeni ove sorte koncentrirani su u donjem dijelu;
• Jak čovjek - Potrebno je oko 170 dana da sazriju zaobljeni korijenski usjevi ove sorte. Teški su do 400 g, bijeli sa žutom bojom. Pulpa je mirisna, bijela, slatka;
• Divovski - svijetlo bež korijeni ove visoko produktivne sorte dosežu težinu od 700 g. Meso im je bijelo, čvrsto, slatko i sočno.

Od kasnih sorti korijena celera najpopularnije su:

• Anita - vrijeme zrenja 160 dana. Ova plodna sorta otporna je na pucanje, zaobljeni ili ovalni korijeni teški oko 400 g svijetlobež boje razlikuju se po snježno bijeloj pulpi koja ne gubi boju ni nakon toplinske obrade;
• Maksim - Zaobljeni korijeni ove sorte, težine do 500 g, sazrijevaju oko 200 dana. Imaju kremasto meso nježnog pikantnog okusa.

List celera

uzgaja se kako bi se tijekom ljeta dobilo mirisno lišće s visokim udjelom vitamina. Ova vrsta celera ne tvori korijenske usjeve. Najpopularnije sorte celera ove sorte su:

• Cartouli - srednje rana gruzijska sorta, otporna na sušu i niske temperature, s mirisnim lišćem na tamnozelenim peteljkama koje rastu nekoliko puta preko ljeta. Listovi ove sorte koriste se i svježi i sušeni;
• Ponuda - također srednje rana sorta čija se tehnička zrelost javlja 105-110 dana nakon nicanja. Listovi ove sorte također se konzumiraju svježi i sušeni;
• Ploviti - rodna sorta koja rano dozrijeva, sazrijeva za 85-90 dana. Listovi se odlikuju snažnom aromom i dobrim okusom;
• Zakhar Je srednjorodna visokorodna sorta koja daje dva do tri puta više zelenila od ostalih lisnatih sorti. Listovi su nježni i mirisni;
• Veselost - srednje zrela univerzalna sorta, otporna na sušu i niske temperature i sazrijeva za 65-70 dana. Listovi su jako secirani, sjajni i mirisni;
• Samuraj - jedna od najpopularnijih sorti celera u srednjoj sezoni s jako valovitim aromatičnim lisnatim oštricama, slično kovrčavom peršinu. Ova sorta sazrijeva za 80-85 dana;
• spartanski - sorta s velikim tamnozelenim mirisnim lišćem, sazrijeva za 80-85 dana.

Stabljika celera (stabljika)

Vrijednost stabljike celera je u mesnatim peteljkama čija debljina doseže 4-5 cm. Kao i celer od lišća, celer od stabljike ne tvori korijen. Poznate sorte celera stabljike uključuju:

• Malahit - Bit će potrebno oko 80 dana da se dobiju guste, sočne i mesnate peteljke ove srednje rane sorte. Listovi ove sorte tamno su zeleni;
• Zlato - također srednje rana sorta, sazrijeva za 150 dana. Peteljke ove sorte ne samo da imaju izvrstan okus, već i same izbjeljuju;
• Tango - srednje kasna sorta stabljike, sazrijeva za 170-180 dana, s plavkastozelenim, jako zakrivljenim dugim peteljkama bez grubih vlakana;
• Trijumf - srednje kasna sorta, daje sočne i mesnate tamnozelene peteljke duljine 25-30 cm.

Uz opisane sorte celera, u kulturi se uzgajaju i sorte poput Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates i druge.

Svojstva celera - šteta i korist

Korisna svojstva celera

Zašto je celer dobar za vas? Listovi i korijeni celera sadrže aminokiseline, vrijedne za ljudsko tijelo, karoten, niacin, esencijalna ulja, bor, klor, kalcij, željezo, mangan, magnezij, cink, kalij, selen, fosfor, sumpor, vitamine A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 i vlakna.

Jedinstveni skup proteina, vitamina, kiselina i minerala sadržanih u celeru osigurava stabilnost stanica u tijelu i usporava proces starenja. Celer djeluje smirujuće - zelje celera koristi se za liječenje živčanih poremećaja uzrokovanih prekomjernim radom. Eterično ulje celera potiče lučenje želučanog soka. Celer je uključen u jelovnik bolesnika s dijabetesom melitusom, jer njegovo lišće normalizira metabolizam. Namijenjen je starijim osobama koje trebaju potaknuti metabolizam vode i soli.

Celer sadrži kumarine za ublažavanje migrenskih glavobolja. Svojim protuupalnim učinkom celer smanjuje oticanje i ublažava bolove u zglobovima kod gihta, artritisa i reumatizma.

Celer ima antialergijska, zacjeljujuća rana, protuupalno, antiseptičko i laksativno svojstvo. Poboljšava ukupni tonus tijela i potiče mentalne i fizičke performanse.

Sok od celera pročišćava krv i ublažava kožne bolesti, posebno ako se pomiješa sa sokom maslačka i koprive. Koristi se za liječenje gastrointestinalnih bolesti, dijateze, urtikarije i urolitijaze. Za vanjsku upotrebu - za liječenje čira, rana, opeklina i upala - potrebno je zelje celera provući kroz mlin za meso i pomiješati ga u jednakim omjerima s gheeom.

Pripravci od celera reguliraju aktivnost bubrega i jetre, pojačavaju spolnu funkciju kod muškaraca, ublažavaju bol, ublažavaju nesanicu, koriste se u borbi protiv pretilosti, normaliziraju metabolizam i sprječavaju aterosklerozu.

Za liječenje patologija krvnih žila i srca koristi se korijen celera - njegova uporaba smanjuje kolesterol u krvi, snižava krvni tlak i poboljšava rad srčanog mišića.

Vlakna sadržana u celeru u velikim količinama poboljšavaju crijevnu peristaltiku, ublažavajući zatvor. Muškarci s kroničnim prostatitisom jednostavno trebaju jesti korijen celera, jer on aktivno utječe na rad prostate, poboljšavajući njegovu opskrbu krvlju. Uz to, celer se smatra jednim od najjačih afrodizijaka koji pojačavaju spolni nagon.

Dakle, rezimirajmo. Ljekovita svojstva celera očituju se u tome što on:

• pomaže u liječenju krvožilnih i srčanih bolesti;
• jačanje imunološkog sustava, sprečava zarazne bolesti;
• je profilaktičko sredstvo protiv ateroskleroze;
• ublažava anksioznost i blagotvorno djeluje na živčani sustav;
• pomaže riješiti hipertenzije, bolesti genitourinarnog sustava i bubrega;
• stimulira probavni sustav;
• eliminira truljenje u crijevima;
• ublažava bol i upalu kod čira na želucu i gastritisa;
• olakšava apsorpciju bjelančevina.

Celer - kontraindikacije

Ljudima s visokom kiselošću želučanog soka, koji pate od čira na želucu ili gastritisa ne preporučuje se konzumacija celera, jer djeluje stimulativno na probavni sustav. Celer nije indiciran za tromboflebitis i proširene vene. Trudnoća je kontraindikacija za jesti celer. Dojiljama se također ne preporučuje jesti celer zbog esencijalnih ulja koja mogu ući u mlijeko.

Odjeljci: Vrtne biljke Kišobran (celer) Biljke na C Lisnato Korijensko povrće Stabljika