Pankolis: auga sode, rūšys, savybės

Paprastasis pankolis (lot. Foeniculum vulgare) yra skėtinių šeimos pankolių genties rūšis. Liaudyje šis žolinis augalas vadinamas farmaciniais krapais arba voloshsky. Gamtoje paprastasis pankolis yra Šiaurės Afrikos šalyse - Egipte, Libijoje, Maroke, Alžyre ir Tunise; Vakarų Europoje, ypač Italijoje, Prancūzijoje, Anglijoje, Ispanijoje ir Portugalijoje; Pietryčių Europoje - Graikijoje, Bulgarijoje, Albanijoje ir buvusios Jugoslavijos šalyse. Be to, jis auga Šiaurės, Centrinėje ir Pietų Amerikoje, Naujojoje Zelandijoje, Vakarų ir Centrinėje Azijoje. Pankolį lengviausia rasti uolėtose šlaituose, grioviuose ir piktžolėtose vietose. Pankolis auginamas daugelyje pasaulio šalių.
Pirmieji šio augalo paminėjimai yra Senovės Indijos vaistažolių knygose, sudarytose maždaug prieš penkis tūkstančius metų. Pankolis buvo žinomas ir Senovės Kinijoje, kur jis buvo naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir kosmetikos tikslais, o Senovės Egipte buvo manoma, kad pankolis be savo skonio ir gydomųjų savybių turi galią ir piktosioms dvasioms. Senovės saksai taip pat tikėjo mistine pankolio galia ir savo žolių ryšuliais saugojo savo namus nuo raganų, o graikai jį naudojo kaip diuretiką, choleretiką ir abortą, taip pat kaip priemonę nuo blusų. Apie pankolį savo raštuose rašė Hipokratas, Dioskoridas, Plinijus ir Avicena.
Viduramžiais pankolis paplito po visą Europą, o erchercogo Ferdinando teisme tarnavęs čekų gydytojas Matthiolis paskyrė augalui traktatą „Pankolio jėga ir veikimas“. XVIII amžiuje Anglijos parlamentas nurodė vaistininkui Stephensonui skirti tinkamą kompensaciją už gerai paskelbtą receptą labai veiksmingam skrandžio ir inkstų ligų vaistui, kurį vaistininkas gamino iš pankolio.
Pankolis yra naudojamas kaip prieskonis daugelio šalių, tiek Europos, tiek Azijos, nacionalinėse virtuvėse. Kaip auginti pankolį iš sėklų, kaip prižiūrėti augalą atvirame lauke, taip pat kokias gydomąsias savybes jis turi, kokia pankolio nauda ir kam jis gali pakenkti, pasakosime šiame straipsnyje.

Pankolių augalas - aprašymas

Pankoliai gali būti auginami vienmečiuose, dvejų metų ir daugiamečiuose pasėliuose. Mėsinga, raukšlėta ir verpstės formos pankolio šaknis viršuje yra stipriai išsišakojusi. Visi antžeminiai augalo organai yra žali, žydi. Tiesus, suapvalintas ir stipriai išsišakojęs stiebas pasiekia 90–200 cm aukštį. Pakaitiniai plunksniniai lapai išpjaustomi tris kartus ir keturis kartus: apatiniai yra žiedkočiai, viršutiniai - sėdimi ant siauros pailgos 3-5 cm ilgio apvalkalo. , išsiplėtė iki viršūnės. Gėlės su geltonais žiedlapiais renkamos dvigubuose skėčiuose, kurių skersmuo yra nuo 3 iki 15 cm, žydėjimas tęsiasi nuo liepos iki rugpjūčio. Pankolio vaisiai yra pliki, pailgi, žalsvai rudi ir saldaus skonio, 5-10 mm ilgio ir 2-3 mm pločio, suskaidomi į dvi dalis, subręsta rugsėjo mėnesį.

Pankolių auginimas iš sėklų

Sodinti pankolius į žemę

Pankolis dauginasi dalijant šakniastiebius ir sėklas, kurios išlieka gyvybingos 2-3 metus. Pankolio sėklas galima sėti prieš žiemą ar ankstyvą pavasarį. Teritorijose, kuriose daugiamečių augalų auginimas yra šiltas, liepos arba rugpjūčio mėnesiais sėjamos sausos pankolio sėklos. Pirkdami sėklą, atkreipkite dėmesį, kad yra dviejų rūšių sėklos: pirmoji veislė skirta žalumynams auginti, o antroji - daržovių - be žalumynų suteiks jums skanių kopūstų galvučių.

Geriausia pankolį sodinti ten, kur žiemą kaupiasi sniegas. Turėkite omenyje, kad augalas yra termofilinis ir neaugs šešėlyje. Labiausiai mėgsta pankolį lengvame priesmėlio ar priemolio dirvožemyje. Geriausi augalo pirmtakai yra vienmetės žolės, taip pat žieminiai ir eiliniai pasėliai. Negalima sodinti pankolių toje pačioje vietoje kaip ir augalai pomidoras, špinatai, pupelės, pipirai, kmynų ir pupelėsnes slopina šių kultūrų augimą. Geriausias pankolio kaimynas yra agurkai ir kopūstai, nes kvapu nuo jų atbaido amarus.

Dirvožemis pavasario pankolių sėjai paruošiamas rudenį: rūgštus dirvožemis yra kalkinamas, o ne anksčiau kaip po dviejų savaičių po vieną 1 h dirvožemį giliai kasama užpilamas vienas kibiras humuso ar komposto, 2 šaukštai superfosfato ir po dviejų litrų stiklainį pasenusių pjuvenų ... Pavasarį, prieš sėją, paviršius turi būti atlaisvintas ir išlygintas.

Pankolius geriau sėti žiemą, kur dirva buvo tręšta ankstesniam derliui. Nebūtina specialiai tręšti pankolių, kad nebūtų pasmerkta per lėtai bręsti.

Sėjant sėklos palaidojamos 2 cm, o atstumas tarp eilučių turi būti ne mažesnis kaip 60 cm.

Jei sėjama pavasarį, per pirmąsias dešimt balandžio dienų, tai po sėjos ir laistymo plotas padengiamas plėvele iki pat ūglių atsiradimo. 10 dieną po daigų atsiradimo pankolis iš sėklų retinamas taip, kad žaliųjų veislių augalai būtų eilėje 10-15 cm atstumu vienas nuo kito, o daržovių veislės - 20-30 cm.

Vietovėse, kuriose klimatas atšiaurus, geriau naudoti daigų dauginimo metodą. Apie tai, kaip auginami pankolių daigai, skaitykite svetainėje jau paskelbtame straipsnyje.

Pankolių priežiūra dirvožemyje

Auginant pankolius lauke, nebus sunku. Kaip auginti pankolius? Tris kartus per sezoną teks purenti dirvą koridoriuose, išravėti piktžoles, kai jos atsiranda, laistyti, maitinti ir apsaugoti augalus nuo ligų ir kenkėjų.Daržovių pankolių veisles vegetacijos metu taip pat reikia 2-3 kartus aukštinti 3–7 cm aukščiu. Tai būtina norint išbalinti kopūstų galvas. Be to, dėl kalimo jie tampa sultingesni ir mėsingesni.

Laistyti pankolius

Pankoliai labai mėgsta vandenį. Optimalus laistymo dažnis įprastą vasarą yra kartą per penkias dienas, kai teka 10-15 litrų vandens 1 m² sklype. Paprastame dirvožemyje augantį pankolį reikės dažniau drėkinti. Turėkite omenyje, kad dėl drėgmės trūkumo daržovių veislių augalai arba pateks į stiebą, arba suteiks prastos kokybės kopūstų galvutes. Be to, jei pankolis neturi pakankamai vandens, jis paleidžia šaknis į kaimynines vietoves. Po laistymo ar lietaus dirva aplink augalą turi būti purenama. Mulčiavę svetainę galite palengvinti savo darbą.

Pankolių maitinimas

Ideali pasėlių trąša yra sausmedžio tirpalas, kuriam paruošti viena dalis karvės mėšlo praskiedžiama 10 dalių vandens. Mergvakarį galite pakeisti vištienos išmatomis, tačiau šiuo atveju proporcijos skiriasi: vienai organinių medžiagų daliai reikia 20 dalių vandens. Pankolis taip pat gerai reaguoja į maitinimą vaistažolių užpilu. Iš viso augalą reikia papildomai tręšti per sezoną: pirmąjį - iškart po retinimo, o antrąjį - gėlių rodyklių formavimosi sodo pankoliuose pradžioje arba mėnesį po pirmojo galvinių augalų veislių šėrimo.

Pankolių derlius

Valgomieji žalumynai pašalinami, kai krūmai pasiekia 30 cm aukštį - tuo metu pankolių žalumynai turi ryškiausią aromatą. Iškirpkite žalumynus anksti ryte rasos metu arba po saulėlydžio. Kopūstų galvutės bus paruoštos derliui, kai jos pasieks 10 cm skersmenį. Kopūstų galvutės nupjaunamos prie šaknies, tačiau ant jų paliekami lapkočiai su lapais, kurių ilgis ne didesnis kaip 20 cm. Po pjovimo kopūstų galvutės turėtų gulėti po atviru dangumi pavėsyje, po kurio ant jų paliekamas tik vienas lapkočio 10 cm ilgio lapelis, o kopūstų galvutės siunčiamos saugoti.

Pankolio galvutės laikomos vėsioje vietoje, panardintos į smėlį, nes jos gali gulėti šaldytuve ne ilgiau kaip dvi savaites.

Kaip ir kada rinkti pankolio sėklas

Pankolis paprastai žydi tik praėjus dvejiems metams po sėjos, todėl iš jo sėklas bus galima rinkti tik po žydėjimo. Sėklos yra paruoštos skinti, kai žiedynai tampa žalsvi ir gelsvai rudi. Jums reikia kruopščiai iškirpti skėčius ir pakabinti juos išdžiūti vėsioje, sausoje patalpoje su gera ventiliacija, paskleidžiant po jais laikraštį. Kai pumpurai išdžius, purtykite sėklas ant laikraščio. Išvalykite sėklą nuo sausų augalų likučių ir dėkite į popierinius maišelius. Laikykite sėklas sausoje, tamsioje vietoje.

Pankolių kenkėjai ir ligos

Pankolių ligos

Pankolis yra labai retas, tačiau kartais jį gali paveikti cerkosporos, šaknų ir stiebų puviniai arba rūdys.

Kai pankolį paveikia cerkospora, ant visų jo žaliųjų organų atsiranda mažos kampinės geltonos dėmės. Vystantis ligai dėmės tamsėja, susilieja tarpusavyje, paveikti augalų audiniai pagelsta ir žūva. Profilaktikos tikslais reikėtų vengti per tankių sodinimų, o norint sunaikinti infekciją, pankolis yra apdorojamas vienu procentu Bordo skysčiu, Cuprozan ar Kaptan.

Šaknies puvinys sukelia augalo mirtį. Pirmiausia pankolio lapai sunyksta, paskui nudžiūsta, paruduoja ir miršta. Iškasę dirvą iki 15 cm gylio pastebėsite, kad šaknys pajuodavo. Negyvas augalas turės būti pašalintas kartu su dirvožemiu, esančiu šalia šaknų. Jei jums pavyko diagnozuoti ligą pačioje pradžioje, nedelsdami nustokite laistyti pankolį ir gydykite jį fungicido tirpalu.

Stiebo puvinys veikia augalų stiebus ir ūglius. Pirma, dalis ūglio ar stiebo supūva, tada miršta. Kartais infekcija plinta ir ant augalo lapų. Paprastai puvimas vyksta dirvos paviršiaus lygyje ir aukščiau, o pirmasis ligos požymis yra baltas žydėjimas, po kurio ant stiebo yra mažos rudos dėmės.Kai tik pamatysite stiebo puvimo simptomus, nustokite laistyti pankolį, nuvalykite apnašas ir sutepkite pažeistas vietas stipriu kalio permanganato tirpalu, tada jas dulkinkite medžio pelenais.

Rūdys - grybelinė liga, pasireiškianti oranžinės rudos spalvos gumbelių ir pustulių susidarymu ant žemės augalo dalių, dėl kurių padidėja drėgmės išgaravimas, o didelė žala - lapų kritimas. Pasirodžius pirmiesiems ligos požymiams, būtina pašalinti sergančius lapus ir ūglius, po to augalai apdorojami fungicido tirpalu.

Pankolių kenkėjai

Ginčijantis pankolio pobūdis nuo jo atbaido ne tik augalus, bet ir vabzdžius. Tai nepatinka blusoms, amarams, medžio uodegoms ir sraigėms, todėl pankolius galima auginti šalia daržovių, kenčiančių nuo šių kenkėjų. Žinoma, jei patys augalai sutaria su savo gelbėtoju. Pankolio priešai yra vieliniai kirminai, vabalų lervos, samtelių vikšrai ir pievų kandys.

Pievinis kandis Yra polifaginis kenkėjas, galintis padaryti rimtą žalą jūsų sodui. Tai maždaug 1 cm ilgio drugys, kurio patinų sparnų ilgis yra iki 20 cm, o moterų - iki 26 cm. Kandžių priekiniai sparnai yra pilkai rudi su tamsiomis dėmėmis ir geltona juostele išoriniame krašte, užpakaliniai sparnai yra pilki su dviem juostomis. Kandžių vikšras yra juodagalvis, žalsvai pilkas su tamsiu juosteliu išilgai nugaros. Vabzdys yra labai vaisingas, todėl pavojingas. Vikšrai valgo viską, kas pasitaiko kelyje, paliekant iš lapų tik gyslas ir lapkočius. Drugeliai minta nektaru, o per masinės pievų kandžių vasaros metus tam tikrame plote pagaminto medaus kiekis gali žymiai sumažėti. Tai atsitinka kartą per 8 ar 10 metų, o tada sodininkams sunku.

Jie naikina kandis įvairiais būdais. Jei jų nedaug, tada jie nuimami rankomis, ir pastebima, kad kuo mažiau piktžolių vietoje, tuo mažiau kandžių ir vikšrų. Tačiau gausiai kaupiantis kenkėjams, teks griebtis chemikalų, iš kurių efektyviausi Fufanonas, Metafosas, fosfamidas, Sprendimas ir Karbofosas.

Žieminiai samteliai taip pat yra polifaginiai kenkėjai, visur. Žieminės kandžio priekiniai sparnai yra tamsiai pilki, beveik juodi, su trimis dar tamsesnėmis juostelėmis ir plona juoda sienele. Patino užpakaliniai sparnai yra balti, patelė yra rusvos spalvos. Kandžių vikšrai yra pilkai pilki, vėlesniame vystymosi etape ant jų nugaros atsiranda tamsi juosta. Pankoliams pavojingi ir drugeliai, ir itin užkandžiai samtelio vikšrai. Norint apsaugoti pasėlius nuo šių kenkėjų, būtina laikytis žemės ūkio kultivavimo sąlygų ir reguliariai naikinti piktžoles. Su didžiuliu pankolio nugalėjimu samteliais, jūs turite gydyti vietovę vienu iš aukščiau išvardytų insekticidų.

Mes jau išsamiai aprašėme, kaip elgtis su vieliniais kirminais ir vabalais, straipsniuose, kurie jau paskelbti mūsų svetainėje.

Pankolio rūšys ir veislės

Pankolio veislių nėra tiek daug. Aliejinių augalų pankolio veislę atstovauja šios veislės:

• Černivciai 3 - pankolio veislė, subręsta per 135–150 dienų;
• Krymo - mažiau energinga, kompaktiška veislė, deranti dviem savaitėmis anksčiau nei veislė „Chernivtskiy 3.“. Jos skėčiai yra viename aukštyje, o tai labai palengvina derliaus nuėmimą.

Be aprašytų, aromatinius vaistinius vaisius ir žoleles, turinčias daug eterinių aliejų, gamina veislės „Zefir“, „Krymo Oksamit“, „Martisor“. Pipirų veislė turi deginantį skonį.

Daržovių pankolių veisles daugiausia atstovauja Rusijos ir Italijos selekcininkų pasiekimai. Iš rusiškų veislių garsiausios yra „Corvette“, „Luzhnikovsky Semko“, „Soprano“, „Rondo“, „Aromat“, „Casanova“ - veislės, kurių aukštis 50–60 cm, sunoksta per 60–70 dienų ir duoda apie 250 g svorio kopūstų galvutes. kaip vėlyvos nokimo aukštos veislės su subtiliu aromatu ir melsvais lapais - „Leader and Rudens Handsome“, pasiekiančios 180 cm aukštį.Ankstyvoji hibridinė veislė „Udalets“ gerai pasiteisino, per 40–55 dienas suformuodama tankią, balkšvą kopūstų galvutę, sveriančią nuo 100 iki 350 g ir 10–18 cm skersmens.

Iš itališkų pankolių veislių garsiausios yra siciliečių, zelmų, karmo, florentiečių, itališkos apvalios, Bolonijos - iki 60 cm aukščio pankolių ir iki 15 cm skersmens kopūstų galvutės. Deja, vidurinėje juostoje šios veislės linkę šaudyti. Veislės „Zeta Fino“, „Cantino“, „Romanesco“ ir olandų hibridas „Rudi“ yra labiau pritaikytos mūsų klimatui ir atsparesnės žydėjimui.

Iš stalo pankolių veislių dažniausiai auginamos Grebnevoy ir Ogorodny.

Pankolio savybės - žala ir nauda

Pankolio nauda

Pankolis kaip vaistas buvo naudojamas nuo senų senovės. Šiuo atžvilgiu miltelių ar eterinio aliejaus pavidalo augalo vaisiai yra vertingi, o pankolio sėklos, lapai ir galvutės yra naudojamos gaminant maistą.

Pankoliuose yra vitaminų A, C, B1, B2, B3, B5, B6 ir B9, kalcio, natrio, seleno, magnio, vario, cinko, kalio, geležies, chromo ir aliuminio, pelenų ir maistinių skaidulų. Riebiuose aliejuose, sudarančiuose pankolius, yra vertingų rūgščių: linolo, petroselino, palmitino ir oleino.

Dėl pankelyje esančių medžiagų augalas ir jo preparatai turi silpną antispazminį, dezinfekuojantį ir silpną diuretiką. Pankolių augalas yra naudojamas naujagimiams nuo žarnyno spazmo pirmaisiais gyvenimo mėnesiais, tačiau būtina griežtai laikytis gydytojo nurodytų dozių. Garsusis krapų vanduo gaminamas būtent iš pankolio vaisių.

Pankolių eterinis aliejus pašalina toksinus ir toksinus iš organizmo, todėl jį rekomenduojama vartoti po gausių valgių ir riebaus maisto. Pankolio milteliai yra į kosulio tabletes, nes augalas turi atsikosėjimą. Pankolių vartojimas yra skirtas tokioms ligoms kaip pneumonija, tonzilitas, laringitas, bronchitas, ARVI, laringotracheitas.

Panaudotas pankolis ir jo preparatai atkuria apetitą, prarastą ligos metu, ir pagerina virškinimą. Šios pankolio savybės leidžia jį naudoti sergant daugeliu virškinamojo trakto ligų, įskaitant vidurių užkietėjimą. Nėščiosioms pankolio preparatai padeda sušvelninti toksikozės priepuolius, o pagimdžiusiems - atkurti virškinimo procesą. Be to, pankolis stimuliuoja maitinančių motinų laktaciją.

Pankolis taip pat naudojamas parfumerijoje ir kosmetologijoje.

Apibendrindami galime pasakyti, kad pankolis naudojamas:

• kaip antibakterinis agentas;
• kaip priemonė gydyti žaizdas ir pagerinti imunitetą;
• vėžio profilaktikai;
• uždegiminiams procesams palengvinti;
• pagerinti virškinamojo trakto funkcionavimą;
• normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
• stimuliuoti laktaciją;
• palaikyti ir stabilizuoti širdį.

Pankolis - kontraindikacijos

Iš tikrųjų kontraindikacijos pankoliams nėra išrašytos niekur, tačiau, tikėtina, kai kurie žmonės gali netoleruoti šio produkto. Įspėjimu reikia pažymėti, kad pankolius rekomenduojama vartoti mažomis dozėmis nėščioms moterims, pacientams, sergantiems epilepsija ir kenčiantiems nuo viduriavimo. Be to, per didelis pankolio kiekis blogos sveikatos žmonėms gali sukelti kraujavimą.

Skyriai: Sodo augalai Skėtis (salieras) Aštrūs augalai Augalai F Lapinis