Baklažanai: auga iš sėklų sode

Augalas Baklažanasarba tamsiai vaisinis nakvišas (lot. Solanum melongena)arba badrijanasarba mėlyna - Nightshade genties žolinių daugiamečių augalų rūšis, auganti laukinėje Pietų Azijoje, Indijoje ir Viduriniuose Rytuose. Ši daržovė į kultūrą pradėta diegti prieš pusantro tūkstančio metų, ką įrodo senovės tekstai sanskrito kalba. Arabai pradėjo platinti baklažanus visame pasaulyje: jie atvežė juos į Afriką mūsų eros IX amžiuje. Europiečiai baklažanų daržovę atpažino XV amžiaus viduryje, tačiau mėlynieji nuolat buvo naudojami tik XIX a.
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip baklažanai auginami atvirame lauke, kaip auginami baklažanų daigai, dėl kurių baklažanų lapai tampa geltoni, kaip baklažanai suserga, kaip baklažanus gydyti nuo kenkėjų ir ligų, kaip rinkti baklažanus , ir pateikite daug kitos svarbios informacijos apie šios daržovės auginimą ir priežiūrą.

Botaninis aprašymas

Baklažanų krūmo aukštis siekia nuo 40 iki 150 cm. Augalo lapai yra pakaitomis, dideli, šiurkštūs, žali, kartais su purpuriniu atspalviu. 2–2,5 cm skersmens gėlės, biseksualios, violetinės, pavienės arba surinktos 2–7 vienetų pusiau skėtiniuose žiedynuose, žydi nuo liepos iki rugsėjo. Vaisiai yra didelės, apvalios, cilindro ar kriaušės formos uogos, kurių skersmuo yra iki 20, ilgis iki 70 cm, svoris iki 1 kg, matinės arba blizgios, tamsiai violetinės, su mažomis plokščiomis šviesiai rudomis sėklomis. vasaros pabaigoje ar rudens pradžioje ...

Baklažanų auginimas iš sėklų

Kaip sėti sėklas

Baklažanai yra labiausiai termofiliškos daržovės Solanaceae šeimoje. Jis netoleruoja šalnų ir mūsų klimato sąlygomis auginamas tik per daigus. Anksti subrendusių baklažanų veislių brendimo laikotarpis yra šimtas dienų nuo atsiradimo momento, o vėlyvų brendimo veislių šis laiko tarpas yra 150 dienų. Baklažanai daigams sodinami kovo pradžioje ar viduryje taip, kad daigus persodinant į žemę, žemė spėtų sušilti iki 18 ºC, o daigai iki to laiko būtų bent jau 75 dienos.

Baklažanų daigų auginimas prasideda nuo priešsėjos sėklų apdorojimo, todėl geriausia sėklas imti ne pirmaisiais, o antraisiais laikymo metais, nes jos yra gyvybingesnės. Kad sėklos suaktyvėtų, jos tris dienas mirkomos trijų procentų kalio humato tirpale, o po to sodinamos kasetėse arba atskiruose vazonuose su drėgnu dirvožemiu, kurį sudaro 60% durpių durpių, 20% humuso, 10% velėnos dirvožemio, pridedant 5% smėlio ar pjuvenų ir tiek pat vermikomposto, gilinant sėklas į dirvožemio sudėtį 1 cm. Pasėjus dirva sutankinama, tada indai uždengiami folija arba stiklo.

Daigų auginimas

Baklažanų sėklos 25–26 ºC temperatūroje dygsta per 10–15 dienų. Kai dauguma daigų pakyla, plėvelė pašalinama, padidėja temperatūra ir apšvietimas. Jūsų baklažanų daigų priežiūra jums nereikalauja didelių pastangų. Nuo sėjos momento ir tol, kol ant daigų atsiranda pumpurai, dirvožemis nėra laistomas, oro drėgmė taip pat neturėtų būti aukšta, ir tik pumpuravimo laikotarpiu dirvožemio ir oro drėgmė turi būti padidinta.

Jei pasėjote sėklas turtingame dirvožemyje, trąšos baklažanams nereikalingos, tačiau jei dirvožemis, kuriame auga daigai, yra prasta, tuomet 2-3 kartus užpilkite silpnu kristaliniu tirpalu - 12–15 g 10 litrų vandens. Ir įsitikinkite, kad daigai turi pakankamai šviesos, kitaip daigai skausmingai išsities. Jei lauke ilgą laiką būna debesuota, tada kambario temperatūra turėtų būti porą laipsnių vėsesnė, o tai pasiekiama vėdinant, taip pat šiek tiek sumažinant oro ir dirvožemio drėgmę.

Baklažanų skynimas

Kaip jau minėjome, skirtingai nei giminingas pomidoras, baklažanai blogai reaguoja į skynimą, todėl jie nedelsiant sėjami į atskirus indus. Tačiau susiformavus vienam ar dviem daigams, būtina juos perkelti į didesnius vazonus - 10–12 cm skersmens. Jei norite, pavadinkite jį kirtikliu. Prieš nardydami baklažanus į didelius puodus, gausiai palaistykite, tada atsargiai perkelkite kartu su moliniu grumstu į naują indą.

Likus dviem savaitėms iki daigų sodinimo atvirame lauke, jie pradeda kietėti: jie palaipsniui mažina turinio temperatūrą, todėl ji pakyla iki 14–15 ° C. Paskutines porą dienų prieš sodinimą daigai visą dienos laiką turėtų praleisti gryname ore, o jei kieme šilta, tuomet sodinukus galite palikti lauke visai nakčiai. Grūdinimo procedūros padidina daigų atsparumą vėjui, prisitaikymą prie vėsios temperatūros ir tiesioginių saulės spindulių. Daigų, kurie bus toliau auginami šiltnamyje, kietėti nereikia.

Baklažanų sodinimas atvirame grunte

Kada sodinti

Mes jau rašėme apie tai, kada baklažanų daigus reikia sodinti atvirame lauke: pagrindinės daigų persodinimo į sodo lovą sąlygos yra dirvožemio temperatūra iki 18 ºC, o daigų amžius - 2–2,5 mėnesio nuo atsiradimo momento. Daigai turėtų pasiekti 16–25 cm aukštį, turėti 8–10 tikrųjų lapų ir galbūt kelis pumpurus. Pageidautina, kad iki daigų sodinimo jau grįš šalnų grėsmė. Tai yra, optimaliausias daigų sodinimo laikas į lysves yra birželio pradžia. Termofilinių baklažanų auginimo vieta turėtų būti saulėta, tačiau apsaugota nuo vėjo.

Geriausi baklažanų pirmtakai yra kopūstai, agurkas, morkos, nusilenkti, česnako, moliūgas, pupelės ir žirniai.

Jūs negalite auginti baklažanų toje vietoje, kur jie augo anksčiau bulvės, pipirai, pomidoras, fizalis ir tikrasis baklažanas.

Dirvožemis baklažanams

Derlingiausias baklažanų dirvožemis yra priemolio arba priesmėlio dirvožemis. Jie gerai auga sunkesniame dirvožemyje, tačiau tokiu atveju į dirvą reikės įterpti durpių ir humuso po vieną kibirą kiekvienos trąšos viename sklypo kvadratiniame kvadrate, taip pat būtina „atskiesti“ sunkųjį dirvožemį. dirvožemis su šiurkščiu upės smėliu ar pjuvenomis. Geriau tai padaryti net rudenį, likus šešiems mėnesiams prieš pasodinant baklažanų daigus, kasant vietą iki kastuvo bajoneto gylio. Jei norite mėšlo, tada šviežia forma šios trąšos naudojamos rudenį, o pavasarį sklypą galite iškasti tik su supuvusiu mėšlu.

Ir vis dėlto geriau paruošti baklažanų vietą rudenį, kad pavasarį, kai dirva išdžiūsta po ištirpusio sniego, beliks tik ją atlaisvinti grėbliu, į dirvą įterpiant per svetainę išsibarsčiusias trąšas. : 2 puodeliai medžio pelenų, po arbatinį šaukštelį karbamidas ir šaukštas superfosfato ir kalio sulfato vienam m² - jei dirvožemis yra blogas.

Kaip sodinti žemę

Baklažanų daigų sodinimo į atvirą gruntą technika yra tokia pati, kaip ir paprikų: sode skylės padaromos 30–40 cm atstumu viena nuo kitos, 2–3 cm giliau nei daigų vazonų aukštis. tarp eilučių paliekama apie 60 cm, tada skylės užpildomos vandeniu, iš anksto palaistyti daigai kartu su moliniu grumstu pasodinami į susidariusį purvą, skylės užberiamos dirvožemiu ir sutankinamos. Pasodinus, vieta mulčiuojama sausu dirvožemiu arba durpėmis.

Pirmąsias dvi savaites būtina užtikrinti, kad dirvožemis vietoje visada būtų drėgnas, o durpių mulčias geriausiai neleis dirvožemiui per greitai išdžiūti.

Auga šiltnamyje

Šiltnamio sąlygomis geriau auginti hibridines baklažanų veisles, o populiariausios iš jų yra Spragtukas, Violetinis stebuklas ir Bagheera.

Lovos šiltnamyje ruošiamos taip: rudenį dirva išvaloma nuo kitų augalų liekanų ir dezinfekuojama vario sulfato tirpalu (2 šaukštai 10 litrų vandens). Likus trims savaitėms iki baklažanų pasodinimo, į kiekvieną m² m² į dirvą įpilama 4 kg humuso, 60 g superfosfato, 30 g amonio nitrato, 15 g magnio sulfato ir 30 g kalio sulfato, po kurio kasamos lovos, įterpiant trąšas į dirvą ir išlygintas. Skylės iškasamos šiek tiek giliau nei daigų vazonų aukštis, 45 cm atstumu viena nuo kitos, išlaikant tarpą tarp eilučių maždaug 60 cm.

Daigai laistomi prieš juos persodinant į šiltnamį, tada atsargiai išimami iš puodo kartu su moliniu gumulėliu, perkeliami į duobę, palaidojami, sutankinami žemės ir palaistomi daigai naujoje vietoje.

Baklažanai yra higrofiliški, todėl dirvožemio drėgmė yra svarbiausias jų priežiūros taškas, tačiau prieš laistydami baklažanus, pasodinę kitą kartą, leiskite jiems nusistovėti penkias dienas, po to augalai laistomi kartą per savaitę, o kai baklažanai pradeda duoti vaisių, laistymo dažnis padvigubėja. Anksti ryte sudrėkinkite baklažanus šiltu vandeniu. Po laistymo šiltnamį vėdina, nes dirvožemis turi būti drėgnas, bet ne oras.

Optimali baklažanų auginimo šiltnamyje temperatūra yra 28 ºC, aukštesnė temperatūra yra nepriimtina, todėl šiltnamio vėdinimas turėtų būti įprasta procedūra, ypač karštomis dienomis. Be to, karštu oru reikia laistyti šiltnamio takus.

Organinės trąšos tręšiamos tik vieną kartą - prieš sodinant dirvą, nes vėliau jas naudojant gali išaugti žaluma ir gausiai žydėti, tačiau vaisiai nebus surišti.

Kartais baklažanų krūmus tenka pririšti prie atramų, nes šiltnamio sąlygomis jie užauga per aukšti ir tuo pačiu trapūs, be to, patariama šalinti šoninius ūglius iš krūmų, paliekant tik penkis stipriausius iš jų.

Kalbant apie ligas, šiltnamiuose dėl didelės drėgmės gali išsivystyti vėlyvasis pūtimas ar tabako mozaika, su kuria kovojama Cirkonis arba Fitosporin, nors vis dar lengviau užkirsti kelią ligų vystymuisi reguliariai vėdinant šiltnamį. Iš kenksmingų vabzdžių labiausiai erzinantys baklažanai šiltnamyje yra amarai, baltasparniai ir voratinklinės erkutės. Vabzdžių atsiradimo galima išvengti tokiu pačiu paprastu būdu - vėdinant šiltnamį.

Baklažanų priežiūra

Auginimo sąlygos

Baklažanų priežiūra atvirame lauke susideda iš laistymo, vėlesnio ravėjimo ir tarpueilių purenimo, vėlyvojo ir vidutinio nokinimo laikotarpių krūmų formavimo, taip pat baklažanų šėrimo.

Laistymas

Labiausiai baklažanams reikia drėgmės masinio vaisių formavimosi laikotarpiu, tačiau intensyvi daigų drėgmė per pirmąjį dešimtmetį po pasodinimo gali labai susilpninti dar neįsišaknijusius augalus. Baklažanams drėkinti skirtas vanduo turi būti šiltas - 25-30 ºC, vandenį reikia atsargiai pilti po šaknimi, kad lašai nepatektų ant lapų. Po laistymo turite atsargiai atlaisvinti praėjimus ir pašalinti piktžoles iš vietos.

Būtina ne mažiau kaip 5 kartus per sezoną purenti dirvą vietoje, kad būtų išvengta plutos susidarymo dirvožemio paviršiuje, tačiau jei laiku mulčiuojate vietą durpėmis, turėsite atlaisvinti dirvožemį. praėjimai daug rečiau, ir šiuo atveju vietoje su baklažanais bus mažai piktžolių.

Kaip susieti baklažanus

Šiltnamyje augantys baklažanai užauga daug aukščiau nei žemės, todėl juos reikia pririšti prie grotelių arba prie kuolų trijose vietose, tačiau nuo pat to momento, kai daigai pasodinami į žemę, reikia suformuoti krūmą į vieną kamienas, kurį laikui bėgant reikės fiksuoti. Stipriausias ūglis paliekamas ant krūmo, pašalinant šonines ataugas. Nors ant stiebo yra tik lapai ir žiedai, ūglis puikiai atlaiko apkrovą, tačiau kai pradeda formuotis kiaušidės, o tada vaisiai auga ir subręsta, stiebo apkrova daug kartų padidėja, todėl energingų baklažanų atsparumas mažėja. smarkiai.

Vieno stiebo baklažanų auginimo metodas, pritvirtinant stiebą prie atramos, sutaupo daug vietos šiltnamyje.

Auginantiems baklažanus lauke, geriau suformuoti baklažanų krūmą iš kelių stiebų. Kai tik augalas pasiekia 30 cm aukštį, suimkite pagrindinio ūglio viršų, kad paskatintumėte aktyvų žemės dirbimą. Krūmui užaugus, ant jo paliekama nuo dviejų iki penkių viršutinių šoninių ūglių, likusi dalis nupjaunama žirklėmis. Įsitikinkite, kad visi likę ūgliai yra vienodai apšviesti.

Maitinimas baklažanais

Baklažanus reikia dažnai šerti - kartą per dvi ar tris savaites. Pirmą kartą daigai šeriami 15-20 dienų po pasodinimo į atvirą žemę. Kaip tręšti baklažanus? Mineralinių trąšų mišinys, susidedantis iš 10 g amonio nitrato, 10 g superfosfato ir 3-5 g kalio sulfato, skaičiuojant vienam ploto m². Vietoj išvardytų trąšų galite tepti amfoską, kristaliną, nitrofoską maždaug 20–25 g tame pačiame ploto vienete. Vėliau šeriant trąšų norma palaipsniui didinama pusantro ar du kartus.Po tręšimo nepamirškite palaistyti vietos.

Baklažanai taip pat gerai reaguoja į šėrimą srutomis. Nepamirškite apie lapų padažą: baklažanų lapus apipurkškite silpnu boro rūgšties tirpalu, o vėsią vasarą tai nepakenks baklažanų lapų apdorojimui mikroelementais. Atkreipkite dėmesį, kad lapų padažu tirpalai turėtų būti kelis kartus silpnesni nei tie, kurie naudojami šaknyse.

Kenkėjai ir ligos

Garsiausios baklažanų ligos yra vėlyvasis pūtimas ir mozaika, taip pat stolbur, juodos kojos ir pilkas puvinys. Juodoji koja yra grybelinė liga, sukelianti augalų šaknies kaklelio patamsėjimą ir sunaikinimą, o kai liga paveikia šaknų sistemą, baklažanai išdžiūsta ir žūva. Ligą galima diagnozuoti jau daigų amžiuje, o padidėjęs dirvožemio ir oro drėgnumas prisideda prie jos vystymosi.

Mozaika gali sunaikinti iki 15% baklažanų derliaus. Tai galima nustatyti pagal savitą margą lapų spalvą, kuri atsiranda dėl augalo nugalėjimo virusu. Dažniausiai virusas persikėlimo metu perduodamas baklažanams.

Stulpas - fitoplazminė liga, dažniau paveikianti atvirame grunte augančius baklažanus nei šiltnamio daržovės. Nuo stolbur baklažano lapai tampa raudonai violetiniai, o viršutiniai - banguoti, stiebai sustorėja, tampa trapūs, žiedai deformuojasi, sausi ir nukrinta. Stolburo nešiotojai yra lapų skydeliai.

Pilkas puvinys kaip ir bet kuris grybas, jis plinta per užkrėstas augalų liekanas ir ypač aktyvus esant aukštai drėgmei, esant ne žemesnei kaip 20 ºC temperatūrai. Pilkas puvinys atrodo kaip tamsios vandens dėmės ant baklažanų lapų, vaisių ir stiebų, ant kurių laikui bėgant atsiranda pilka žydėjimas.

Vėlyvas pūtimas pasireiškia kaip tamsiai rudos dėmės ant apatinių lapų, kurios palaipsniui tampa juodos, o apatinėje lapo plokštelės pusėje susidaro baltas žiedas. Vėliau liga paveikia baklažanų vaisius ir žiedynus: pirmiausia atsiranda poodinių, neryškių dėmių, kurių dydis padidėja, o žiedkočiai pajuoduoja ir nudžiūsta.

Pakanka ir baklažanų kenkėjų, tačiau dažniausiai juos vargina amarai, voratinklinės erkutės, nuogos šliužai. Amarai ir voratinklinės erkutės minta augalų sultimis, darydamos punkcijas ant jų lapų ir stiebų, dėl kurių jie išdžiūsta, nudžiūsta ir susisuka, o šliužai ne tik suėda lapus, kartais palieka iš jų tik gyslas, bet ir pažeidžia vaisius.

Gydymas

Kaip perdirbti baklažanus, kad ligos ir kenkėjai nesugadintų jūsų derliaus. Norint apsaugoti baklažanus nuo ligų pažeidimų, būtina stebėti sėjomainą toje vietoje, tai yra nesodinti baklažanų daigų po nakvišų ir ten užaugusių kitų nepageidaujamų pirmtakų, tinkamai prižiūrėti baklažanus ir atlikti prevencines sėklas bei dirvą procedūros prieš sodinimą.

Sėklos dezinfekuojamos pusvalandį palaikant silpname druskos rūgšties tirpale arba stipriame kalio permanganato tirpale, ir dirvožemyje vietoje prieš sodinant daigus, taip pat įsišaknijus atvirame grunte ir nuėmus derlių bei šalinant. augalų likučių turėtų būti apdorojami preparatais, kurių sudėtyje yra vario - vario sulfato, Bordo skysčio. Ši priemonė padės apsaugoti baklažanus nuo vėlyvosios puvinio ir mozaikos ligų, tačiau jei ligos vis tiek atsiranda, galite kreiptis į baklažanų perdirbimą Cirkonis arba Fitosporinas.

Deja, kol kas nėra išrasti vaistai nuo kenkėjų ir juodųjų kojų, tačiau sėklų ir dirvožemio dezinfekavimas prieš sėją gali susilpninti ligos sukėlėjus.

Šliužus, jei jų yra nedaug, galima rinkti rankomis, tačiau svetainėje esant daug moliuskų, purenant dirvą, tarp eilučių reikia barstyti pelenų, tabako dulkių ir kalkių mišinį.

Kalbant apie kenksmingus vabzdžius, baklažanus nuo jų galima žydėti prieš ir po žydėjimo greitai suyrančiais insekticidais, pavyzdžiui, Keltan ar Karbofos, ar žmogaus sveikatai saugiu Strela.

Surinkimas ir saugojimas

Nuskinti vaisius galite po 30–40 dienų po žydėjimo, kai jie taps blizgūs. Baklažanų vaisiai skinami pusiau prinokę: nei neprinokę, nei pernokę jie nėra skanūs. Iš tikrųjų yra du baklažanų brandos tipai: techniniai, pasiekę baklažaną, yra paruošti skinti ir valgyti, ir biologiniai, kai prinokę vaisiai jau yra neskanūs. Vaisius reikia nupjauti genėjimo žirklėmis, paliekant ant jų 2 cm ilgio kotelį.

Baklažanai ilgai nelaikomi, todėl geriau juos naudoti maistui ar paruošti žiemai - konservuoti ikrų ar salotų, marinuotų ar marinuotų agurkų pavidalu. Kai kurios šeimininkės vaisius supjausto apskritimais ir išdžiovina.

Jei baklažanus pastatysite tamsioje vietoje, kurios temperatūra yra ne aukštesnė kaip 2 ° C, jie gali išlikti švieži maždaug mėnesį. Kiekvieną baklažaną suvynioję į popieriaus lapą galite sulankstyti į dėžutę vienu sluoksniu ir padėti į vėsią vietą, kur taip pat kurį laiką galima laikyti. Sulankstę baklažanus į plastikinį maišelį ir palikę skylę vėdinimui, maišelį padėkite tamsoje ir šaltyje, kad galėtumėte laikyti kitą būdą. Na, ir, žinoma, baklažanų vaisiai ilgiausiai laikomi šaldytuve. Pagrindinis baklažanų laikymo dalykas yra tamsa ir vėsumas.

Tipai ir veislės

Šiuo metu baklažanų klasifikacija juos skirsto į tris porūšius: Rytų, Europos ir Indijos.

Rytinį baklažanų porūšį reprezentuoja žemi augalai su pusiau plintančiais ir plintančiais krūmais, dažniausiai ankstyvų, bet kartais ir ankstyvų veislių. Šio porūšio augalų ūgliai ir stiebai yra ploni, žalsvai violetiniai, kiaušiniški lapai, maži, žali, purpurinėmis gyslomis ir lapkočiais. Vaisiai taip pat yra vidutinio dydžio, sferiniai, serpantininiai, pjautuvo formos, kriaušės formos, cilindro formos, tamsiai violetinės spalvos, žalsvos arba baltos spalvos minkštimo, švelniai kartūs.

Vakarinius baklažanų porūšius vaizduoja vidutinio sezono ir vėlyvosios vidutinio ar aukšto aukščio uždarų ar pusiau besidriekiančių krūmų storais žaliais stiebais veislės, kurių viršūnėse silpnai pasireiškia violetinė pigmentacija. Šio porūšio augalų lapai yra dideli, pailgai kiaušiniški, gumburiuojantys, žali, kartais su šviesiai rudu atspalviu venų ir lapkočių srityje. Palyginti dideli įvairių formų vaisiai, pasiekę techninę brandą, įgauna violetinę, rusvai violetinę, tamsiai violetinę ir juodai violetinę spalvas. Minkštimas yra gelsvai arba žalsvai baltas, įvairaus laipsnio kartumo.

Indijos baklažanų porūšis yra plačiai atstovaujamas kultūroje, tačiau jo veislės nėra auginamos mūsų klimato sąlygomis.

Skyriai: Vaisiai Sodo augalai Solanacinis Augalai ant B