Pastarnokas: auga iš sėklų sode, veislių

Sėja pastarnoko augalas, arba pieva, arba paprastas (lot. Pastinaca sativa) yra daugiametis žolinis augalas, skėtinių arba salierų šeimos pastarnoko genties rūšis. Augalo pavadinimas yra kilęs iš lotyniško žodžio „pastus“, kuris reiškia „maistas, pašaras, mityba“. Priešingu atveju pastarnokai vadinami baltosiomis morkomis, baltais šaknimis, lauko borštais. Pastarnokų tėvynė yra Viduržemio jūra. Pastarnokas žmonijai buvo žinomas nuo neatmenamų laikų - jo paminėjimai buvo rasti Plinijaus ir Dioskorido darbuose, datuojamuose nuo pirmojo amžiaus prieš mūsų erą, o jo sėklos - neolito kasinėjimuose Šveicarijoje.
Senovės graikai ir romėnai žinojo šią daržovę, vadinamą „pastinaka“, naudojo ją maistui ir medicininiams tikslams, taip pat maitino gyvulius. Iki XVI amžiaus vidurio pastarnokai europiečiams tapo tokiu pat įprastu ir prieinamu maistu kaip bulvės, kuris pastarnokus išstūmė iš Europos sodų, o XVII amžiuje pastarnokai Rusijoje taip pat pasirodė pavadinimu „lauko barščiai“. Šiandien pastarnoko daržovė laukinėse vietose auga piktžolėtose vietose tarp krūmų Kaukaze, Turkijoje, Europoje, Vakarų Sibire. Pastarnokai auginami visame pasaulyje.

Daržovių pastarnokas - aprašymas

Pastarnokų stiebas yra nuo 30 iki 200 cm aukščio, stačias, šiurkštus, vagotas, briaunotas, aštrių briaunų, pūkuotas ir šakotas viršutinėje dalyje.Lapai yra nelyginiai, susidedantys iš 2–7 porų skiautėtų arba stambių dantytų ovalių, daugiau ar mažiau gumbuotų lapų, apatinėje dalyje trumpi petiolatai, viršutinėje - sėdimieji.

Pastarnoko šaknis, pirmaisiais metais nokstantis, baltas, tirštas, aromatingas ir saldaus skonio, kartais apvalus kaip ropės, kartais kūgio formos kaip morkos, purvinai geltonos spalvos skyriuje. Gėlės su geltona vainiku - mažos, taisyklingos, biseksualios, surinktos į kompleksinį skėtinį žiedyną, susidedantį iš 5-15 spindulių, žydi antraisiais metais. Pastarnoko vaisius yra apvalus, ovalus, suplotas, geltonos spalvos nukaręs.

Pastarnokas yra artimas sodo augalų, tokių kaip morkos, petražolių, pankolis, krapai, salieras, kalendra ir lovage. Iš mūsų straipsnio sužinosite, kaip atliekamas pastarnokų sodinimas ir priežiūra, kokios pastarnokų veislės yra atvirame grunte, kaip auginti pastarnoko sodinukus, koks yra pastarnokų sodinimo laikas žemėje, kada sodinti pastarnokus viduryje juostą, taip pat kaip pastarnokai sodinami ir prižiūrimi atvirame lauke.

Pastarnokų auginimas iš sėklų

Pastarnoko sėklų sėjimas

Pastarnokų auginimas ir priežiūra rūpinasi sėklomis. Pastarnokai yra šalčiui atspariausi šakniavaisiuose, todėl sėklos galėtų būti pasėtos tiesiog į žemę, kai tik dirva sušyla. Kadangi pastarnokai labai prastai auga dėl didelio eterinių aliejų kiekio sėklose, geriau, žinoma, juos auginti daiguose.

Prieš sėją didelės pastarnoko sėklos turi būti specialiai apdorojamos: pirmiausia parą pamirkomos šiltame vandenyje, kuris keičiamas vos atvėsus, tada sėkla apdorojama augimo stimuliatoriumi - heteroauxinu, epinu ar kt. Cirkonis ir tik po to jie sėja į durpių vazonėlius, užpildytus durpių pagrindo dirvožemio mišiniu. Pagrindą galima įsigyti parduotuvėje arba sudaryti iš sodo dirvožemio, durpių, smėlio ir perlito - svarbiausia, kad jis būtų lengvas ir akytas. Prieš sėjant, substratas turi būti sijojamas ir garinamas orkaitėje arba užpilamas verdančiu vandeniu dezinfekcijai.

Vazonai pripildomi drėgnu substratu, sutankintu taip, kad jis būtų ne mažiau kaip centimetru žemiau indo krašto, į kiekvieną puodą virš paviršiaus įdėkite po 2-3 pastarnoko sėklas ir pabarstykite jas viršuje plonu substrato sluoksniu, po to vazonai dedami ant padėklo ir uždengtos plėvelės.

Pastarnoko daigų auginimas

Laukdami daigų, pakelkite pasėlius padengiančią plėvelę kasdien 7–10 minučių vėdinimui. Pastarnoko sėklos, kaip jau minėta, dėl jose esančių eterinių aliejų skiriasi sandarumu, todėl pirmųjų daigų teks palaukti mažiausiai dvi savaites. Kai tik jie pasirodys, plėvelę galima nuimti, o vazonus perkelti arčiau šviesos.

Kaip prižiūrėti pastarnoką daigų sezono metu? Pastarnokų auginimas reikalauja ilgos dienos šviesos - norint normaliai vystytis daigams, pastarnokų diena turėtų trukti bent 14 valandų, todėl prireikus būkite pasirengę pasirūpinti papildomu daigų apšvietimu. Daigai laistomi, kai viršutinis dirvožemis išdžiūsta vazonuose. Stenkitės nepermaišyti augalų, kitaip jie gali susirgti ir net žūti nuo drėgmės sąstingio šaknyse.

Pastarnokai

Šakniavaisiai netoleruoja gerai skinti, todėl jie sėjami ne į bendras dėžes, o į atskirus indus. Kai prie daigų susiformuoja pirmoji tikrų lapų pora, kiekviename vazone turite pasirinkti stipriausią iš jų tolesniam augimui, o likusius užglaistykite virš substrato paviršiaus, kad ištraukus nebūtų sužeista stiprus daigas.

Likus 10 dienų prieš sodinant daigus į atvirą žemę, jie kurį laiką kiekvieną dieną pradeda juos lauke sukietėti, palaipsniui ilgindami daigų buvimo gryname ore trukmę.

Pastarnokų sodinimas lauke

Kada pastarnokus sodinti lauke

Pastarnokai atviroje žemėje sodinami gegužės viduryje, kai daigai būna 28–30 dienų. Šiuo metu paprastai grįžtantys šalčiai jau atsilieka, o dirvožemis jau yra pakankamai sušilęs. Pastarnokai Maskvos regione sodinami maždaug tuo pačiu metu, pritaikyti prie pavasario orų.

Dirvožemis pastarnokams

Pastarnokams suteikite gerai apšviestą vietą, nors jie gali augti daliniame pavėsyje. Pastarnokams labiausiai tinka drėgnos durpės, priesmėlis ir priemolio dirvožemis su neutralia reakcija. Rūgštiniai dirvožemiai pastarnokams yra draudžiami, todėl jie turi būti kalkiniai.

Stenkitės neauginti pastarnokų po tokių augalų kaip morkos, petražolių, salieras, pastarnokai ir kitos šakniavaisiai, nes jie visi turi paplitusias ligas ir kenkėjus. Geriausi pastarnokų pirmtakai yra nusilenkti, kopūstai, runkeliai ir bulvės, ypač jei jų sodinimui buvo naudojamos trąšos - pastarnokai geriau auga iš anksto apvaisintuose dirvožemiuose, todėl vietą jam reikia paruošti rudenį: dirvožemis atlaisvinamas nuo piktžolių ir, jei pagal pirmtakus nebuvo įvestos jokios organinės medžiagos, jie iškasa aikštelę su supuvusiu mėšlu, kurio dydis siekia pusę kibiro vienam m² sklypui.

Pavasarį, prieš sodinant daigus į žemę, dirva vėl iškasta, išlyginama ir suformuojamos aukštos lovos.

Kaip pasodinti pastarnokus lauke

Ant lovos skylės daromos 10–12 cm atstumu viena nuo kitos iš eilės, o tarpai tarp eilučių yra ne didesni kaip 40 cm. Skylių gylis turi būti toks, kad daigas galėtų joje tilpti kartu su durpėmis puodas. Jei pasodinote pastarnokus į plastikinius vazonus, prieš atsodindami daigus palaistykite ir atsargiai perkelkite iš vazonų į skylutes kartu su moliniu rutuliu. Pasodinus palaistykite sodo lysvę.

Pasodinti pastarnokus prieš žiemą

Pastarnokų Podzimny sėja atliekama iki spalio vidurio iš anksto paruoštoje dirvoje (pageidautina nuo pavasario). Kadangi pastarnokų sėklos yra didelės, jos sėjamos trimis dalimis 3-4 cm gylyje į skylutes, esančias 10–12 cm atstumu viena nuo kitos, 40–45 cm atstumu tarpueilių. geriau, nes pavasarį ūgliai pasirodo labai draugiškai ... Atsirandantys daigai retinami taip pat, kaip ir daigai - stipriausias daigas paliekamas duobėje, o likęs išpešamas. Apie tai, kaip prižiūrimi pastarnokai, pasakysime kitame skyriuje.

Rūpinimasis pastarnokais

Kaip auginti pastarnokus

Pastarnokų auginimas atvirame lauke apima kiekvienam sodininkui gerai žinomų procedūrų atlikimą - laistymą, dirvos purenimą tarp eilučių, ravėjimą ir padažą. Apskritai pastarnokai yra stebėtinai nepretenzingi. Pirmasis purenimas atliekamas pasirodžius daigams arba įsitikinus, kad daigai prasidėjo. Tada dirvožemis purenamas po kiekvieno laistymo ar lietaus.

Pastarnokų laistymas

Pastarnokai mėgsta drėgmę, jiems ypač reikia vandens šaknų pasėlių formavimosi stadijoje. Dėl vandens trūkumo augalo lapai tampa blyškūs, sulėtėja jų augimas, o pastarnokai gali net išleisti strėlę, o šaknys sutrūkinėja, tampa šiurkščios, sausos ir pluoštinės. O nuo drėgmės pertekliaus pastarnokai gali susirgti grybelinėmis ligomis.

Taigi, kaip palaistyti pastarnokus? Jei jis auga drėgnoje dirvoje, jam pakaks 4-5 gausaus laistymo sausu oru, tačiau jei vasarą lyja reguliariai, tai tikėtina, kad pastarnoko laistyti nereikės. Po laistymo patogu purenti dirvą šioje vietoje ir pašalinti piktžoles. Tačiau nepamirškite, kad esant karštam, sausam orui pastarnoko lapai išskiria kaustinį eterinį aliejų, kuris sukelia nudegimus, todėl pabandykite dirbti šioje srityje po saulėlydžio arba ankstų rytą.

Maitinant pastarnokus

Vegetacijos metu pastarnokai šeriami 3–4 kartus. Kaip tręšti pastarnokus? Trąšos turėtų būti naudojamos tik skystu pavidalu - miltligė, praskiesta vandeniu santykiu 1:10, pelenų infuzija arba mineralinių trąšų tirpalas.Praėjus savaitei ar dviem po daigų pasodinimo, jie šeriami azoto trąšomis, dar po trijų savaičių pakartojamas azoto tręšimas, o nuo liepos antrosios pusės pereinama prie pastarnokų tręšimo kalio ir fosforo trąšomis.

Tačiau jei augalą auginate derlingoje dirvoje, galite apsieiti ir be tręšimo, ypač jei trąšos buvo naudojamos ruošiant vietą.

Pastarnokų kenkėjai ir ligos

Pastarnoko liga

Pastarnokas serga tomis pačiomis ligomis, kaip ir visa kita skėtinių šeima: septorija, cerkosporozė, drėgnas bakterijų puvinys, juodasis puvinys (arba Alternaria), taip pat baltasis ir pilkasis šakniavaisių puvinys.

Septorija pasireiškia tuo, kad ant augalo lapų be aiškių ribų susidaro daug vidutinio dydžio dėmių, kurios palaipsniui tamsėja ir tampa rudai rudos. Pažeisti augalai pagelsta ir išdžiūsta. „Septoria“ progresuoja vėsiu oru esant dideliam drėgnumui. Infekcija prasiskverbia per stomas.

Cercosporosis galima atpažinti iš netaisyklingos formos iki 6 mm skersmens gelsvos arba purvinai rudos dėmės, atsirandančios ant augalo lapų ir stiebų. Vystantis ligai viduryje dėmės išnyksta, o siena aplink juos tampa tamsesnė. Pažeistų lapų kraštai yra pakelti ir šiek tiek užriesti. Ant stiebų pailgos rausvai rudos dėmės atrodo prislėgtos. Sergantys augalai atsilieka vystydamiesi, jų lapai pagelsta ir išdžiūsta.

Šlapias bakterijų puvinys - liga yra plačiai paplitusi, ypač nestabilios temperatūros ir didelės drėgmės sąlygomis. Užkrėsta šakniavaisiai tiek laikant, tiek lauke. Liga prasideda uodegos nykimu - pirmiausia ant augalo atsiranda tamsios vandeningos-riebios dėmės, tada jų vietoje susidaro įdubimai su pūvančia fetiška mase, kuri iš vaisių išteka gleivių pavidalu, dėl to infekcija plinta į kitus augalus labai greitai.

„Alternaria“, arba juodas puvinys, išsivysto daugiausia jau laikant: ant šakniavaisių atsiranda šiek tiek prislėgtų tamsių dėmių, ant kurių drėgnu oru susiformuoja tamsus alyvuogių žiedas. Skyriuje paveiktas audinys yra juodas anglis.

Baltasis puvinys (botrytis) ir pilkas puvinys (sklerotinija) skiriasi ant šakniavaisių susidarančios plokštelės spalva. Esant baltam puviniui, plokštelė yra balta, dribsnių pavidalo su juodomis grybelio sklerotijomis, o pilkas puvinys šaknis padengia pilku puriu žydėjimu. Šios ligos labiausiai kenkia šiltu oru, esant aukštai oro drėgmei.

Pastarnoko apdorojimas

Siekiant užkirsti kelią grybelinėms ligoms užkrėsti pastarnokus, rekomenduojame jums rinkinį priemonių, įskaitant:

• sėjomainos laikymasis - vėl pastarnokai gali būti grąžinti į vietą ne anksčiau kaip po 3-4 metų;
• griežtas priežiūros priemonių atitikimas žemės ūkio ūkininkavimo taisyklėms;
• kruopštus vietos paruošimas prieš sodinimą, įskaitant ankstesnės kultūros likučių pašalinimą iš jos;
• pusvalandis prieš sėją sėklos apdorojamos 50 ° C temperatūros vandenyje, po to greitai atšaldomos ir džiovinamos;
• tinkamas šakniavaisių saugojimas.

Jei, nepaisant griežto visų šių sąlygų įvykdymo, vietoje ar saugykloje atsirado grybelis, nedelsdami pašalinkite sergančius egzempliorius ir sveikus gydykite vienu procentu Bordeaux skysčiu, Fundazol arba Topsin-M.

Pastarnoko kenkėjai

Iš vabzdžių pastarnokams pavojingiausios yra kmynų kandys, dryžuota skydinė klaida, lauko blakė ir amarai.

Kmynų kandys sunaikina pastarnoko sėklides. Jos vikšrai prasiskverbia į šaknis, stiebus ir lapus bei minta jų audiniais. Prasidėjus žydėjimui, pastarnokų žiedynus jie įpina į voratinklius, maitinasi žiedadulkėmis, žiedais ir sėklomis, o po to vėl ropoja į stiebą.Siekiant sunaikinti vikšrus, augalai purškiami pomidorų viršūnių nuoviru: susmulkinama 3,5 kg viršaus, užpilama 10 litrų verdančio vandens, dvi dienas reikalaujama, filtruojama ir įpilama 40 g tarkuoto skalbimo muilo. infuzija.

Dryžuota klaida gyvena iš jaunų kiaušidžių ir pumpurų sulčių, nuo kurių jie miršta.

Lauko klaida - žalsvai pilkas vabalas, kurio ilgis siekia 4 mm. Patelės kiaušinius deda į augalų audinius, o iš jų atsiradusios lervos minta pastarnoko ūglių lapų sultimis ir viršūnėmis. Dūrimo vietose audinys miršta, pagelsta ir džiūsta, o nuodingos šių kenkėjų seilės sukelia nevaisingumą. Šiltoje vietovėje vegetacijos metu gali susidaryti 3-4 klaidų kartos. Galite sunaikinti „Karbofos“ arba „Aktellik“ lauko klaidą ir dryžuotą skydo klaidą.

Amaras - vienas pavojingiausių ir tuo pačiu vaisingiausių kenkėjų. Ji, kaip ir klaidos, minta augalų sultimis, nuo kurių jie nyksta, deformuojasi ir nustoja vystytis. Be to, ji nešioja nepagydomas virusines ligas. Galite kovoti su liaudies metodais, arba galite sunaikinti Antitliną, Biotlinas arba ta pati priemonė kaip ir kova su Kolorado vabalu - Pavyzdžiui, „Confidor“.

Kaip prevencinę priemonę būtina kovoti su piktžolėmis, o nuėmus derlių iš augalų pašalinti augalų likučius ir kasti giliai į dirvą.

Pastarnokų valymas ir laikymas

Derlius pradedamas rinkti rudenį, kai pastarnoko lapai ima mirti. Kaip nuimti pastarnoką? Šakniavaisiai iškasami su keke, stengiantis jų nepažeisti, kaip reikia, paliekant dirvožemyje iki žiemos - dėl žemos temperatūros pastarnokai būna tik skanesni. Kadangi pastarnoko viršus gali sudeginti rankas, dėvėkite pirštines. Šakniavaisiai laikomi taip pat, kaip ir morkos - dėžėse su smėliu 0–2 ºC temperatūroje ir 80–85% oro drėgnumu, tačiau jie laikant rūsyje suminkštėja, todėl šiltuose kraštuose, kur yra nėra šalnų žiemų, geriau visai neiškasti - jos gerai žiemoja žemėje.

Pastarnokų rūšys ir veislės

Pastarnokų rūšių ir veislių kultūroje nėra tiek daug. Pastarnokų rūšys yra suskirstytos į apvalias ir ilgas pagal šakniavaisių formą. Apvalias veisles lengva prižiūrėti, o pastarnokams su ilgomis šaknimis reikia gerai išvystyto dirvožemio. Pagal nokinimo laikotarpį pastarnoko veislės skirstomos į ankstyvąsias, noksta per 110–120 dienų nuo daigumo, subrandina vidutiniškai, kurios užtruks nuo 120 iki 140 dienų, ir vėlyvos, sunoksta per 140 ar daugiau dienų.

Mes siūlome jums geriausias pastarnokų veisles:

• Apvalus - anksti sunokanti veislė su suapvalintais plokščiais kūgio formos pilkai baltos spalvos šaknimis, sveriančiomis iki 170 g, su stipriai kvepiančia balta minkštimu su pilkai balta šerdimi;
• Virėjas - taip pat anksti subrendusi veislė, subrendusi per 95–105 dienas su maža, bet besiskleidžiančia lapų rozete ir kūgio formos mazgeline kremine šaknimi, sveriančia iki 140 g, suapvalinta prie pagrindo. Plaušiena yra balta su pilkšva šerdimi;
• Baltasis gandras - ankstyvoji veislė su lygiomis baltosiomis šaknimis, sverianti 90–110 g, su baltu ir sultingu, gero skonio minkštimu. Veislė turi gerą laikymo kokybę;
• Borisas - anksti sunokusi derlinga veislė su kremo spalvos kūgio formos šaknimis ir aromatinga baltos minkštimo puikaus skonio savybėmis;
• Hormonas - anksti subrendusi veislė su baltomis kūgio formos šaknimis, iki 22 cm ilgio ir iki 5 cm skersmens, visiškai panardinta į dirvą. 100–130 g svorio vaisiai naudojami kaip keptas ir virtas garnyras arba kaip pagardas;

• Delikatesas - vidutinio ankstyvumo, gerai laikoma veislė suapvalintais šaknimis, sveriančiomis nuo 200 iki 350 g ir iki 8 cm ilgio, aromatinė balta minkštimas su gelsvomis dėmėmis;
• Geriausias iš visų - vidutinio ankstyvumo veislė su kūgine smailia balta šaknimi, sveriančia iki 200 g, su balta, skania aromatine minkštimu;
• Petrikas - sezono vidurio ir derlinga, universalios paskirties įvairovė, atspari ligoms, turinti baltą kūginę šaknų daržovę, kurios ilgis iki 35 cm ir skersmuo iki 8 cm, su sultinga, tankia ir kvapnia pilkai balta minkštimu;
• Gladiatorius - sezono viduryje derlingas hibridas su lygiomis kūginėmis baltomis šaknimis ir balta, aromatinga, saldžia minkštimu;
• Gernsis - derlinga vėlyvoji veislė su gerai laikomais šakniavaisiais, sveriančiais iki 200 g ir iki 25 cm ilgio, su baltu, aromatingu, saldaus, puikaus skonio minkštimu;
• Studentas - vėlyvai nokstanti, sausrai atspari, didelio derlingumo veislė, kurios baltos kūgio formos šakniavaisiai yra iki 30 cm ilgio ir sveria iki 160 g, su balta, labai aromatinga, puikaus skonio minkštimu.

Be aprašytų, kultūroje puikiai pasitvirtino „Serdechko“ veislė ir užsienio veislės „Hollow Crown“, „Contess“, „Javelin“, „Tender“ ir „Tru“.

Pastarnoko savybės - žala ir nauda

Pastarnokų gydomosios savybės

Pastarnokuose yra karotino, askorbo rūgšties, angliavandenių, eterinio aliejaus, mineralinių druskų, B grupės vitaminų (B1, B2, B3). Angliavandeniai, esantys augalo šaknyse, lengvai virškinami, juose taip pat yra nemažas kalio kiekis, kuris skatina kraujotaką, teigiamai veikia nervų sistemą ir gerina virškinimą. Pastarnokuose randamas vitaminų, mikro- ir makroelementų kompleksas yra artimas sudėtyje esančiam vitaminui špinatai.

Pastarnokų lapuose yra daug eterinių aliejų, o jo šaknyje yra tris kartus daugiau sacharozės ir fruktozės, nekenksmingos diabetikams, nei morkose. Pastarnoko išskirtinumas yra tas, kad jame yra medžiagų, kurios malšina spazmus. Teisingai ir laiku vartodami tarkuotą pastarnoko šaknį, galite palengvinti kepenų ir inkstų dieglius.

Pastarnokas turi atsikosėjimą skatinantį, tonizuojantį ir nuskausminantį poveikį, senovėje jis buvo vartojamas kaip diuretikas nuo edemos, taip pat kaip priemonė stiprinti kapiliarų indų sienas, didinti apetitą ir skatinti lytinį aktyvumą.

Šiuo metu pastarnokai naudojami širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai ir gydymui. Empiriškai įrodyta, kad pastarnokuose esantys furokumarinai padidina odos jautrumą ultravioletiniams spinduliams, ir ši savybė buvo naudojama vitiligo sergančių pacientų odos spalvoms iš naujo pigmentuoti.

Pastarnoko vaisiai naudojami preparatams „Eupiglin“ ir „Beroxan“ paruošti, kurie naudojami vitiligo ir alopecia areata gydymui. Tai yra žaliava furokumarino pastinacinui gaminti, kuris yra kraujagysles plečiantis vaistas, vartojamas užkirsti kelią anginos priepuoliams sergant širdies neuroze ir koronariniu nepakankamumu. , taip pat kituose spastiškuose reiškiniuose.

Mūsų protėviai naudojo pastarnoko šaknies tinktūrą mėnulyje, kad sužadintų apetitą ir pagerintų nuotaiką. Pastarnoko šaknies vandens antpilas buvo naudojamas sunkiai sergančių pacientų jėgoms atkurti. Pastarnokų antpilai turi raminamąjį poveikį, todėl jie vartojami nemigai ir neurozėms gydyti.

Pastarnokas - kontraindikacijos

Jūs neturėtumėte naudoti pastarnokų ir jų preparatų, kurių netoleruoja produktas ir fotodermatozė - odos uždegimas dėl padidėjusio jautrumo saulei, nes pastarnokuose yra medžiagų, kurios dar labiau sustiprina šį jautrumą.

Pastarnokai nerekomenduojami pagyvenusiems žmonėms ir mažiems vaikams.

Skyriai: Sodo augalai Skėtis (salieras) Augalai P Šakniavaisiai