Pavasarinis česnakas: sodinimas ir priežiūra sode

Česnakai (lot .allium sativum) Yra daugiametis žolinis augalas, Amaryllis šeimos svogūnų genties rūšis. Augalas kilęs iš Centrinės Azijos. Jos prijaukinimas vyko Uzbekistano, Turkmėnistano, Tadžikistano kalnuose, Irano šiaurėje, Pakistane ir Afganistane. Moksliniai tyrimai patvirtino česnako kilmę iš ilgagrybių svogūnų.
Česnakai yra populiarūs visame pasaulyje dėl aštraus skonio ir būdingo kvapo. Jis yra paklausus tiek kulinarijoje, tiek medicinoje - gydomąsias česnako savybes žmonija naudoja jau seniai.

Vasarinis česnakas - aprašymas

Suapvalinta, šiek tiek suplota česnako svogūnėlė turi sudėtingą struktūrą - svarstyklių pažastyse susidaro nuo dviejų iki penkiasdešimt vaikų, padengtų kietomis odinėmis svarstyklėmis, kurios paprastai vadinamos dantimis ar gvazdikėliais. Svogūniniai dantys yra pailgi, trikampio skerspjūvio, sustorėję link vidurio, išgaubtu išoriniu paviršiumi. Lemputės dengiamųjų svarstyklių spalva gali būti balta, gelsva, rausva arba tamsiai violetinė.

Česnako lapai yra siauri, lancetiški, pailgi, su grioveliais, apačioje panašūs į kilį, nukreipti į galus, nukarę arba stačiai, pasiekiantys 1 cm plotį ir ilgio nuo 30 cm iki 1 mA, vėliau auga lapai. sinusas iš ankstesnio - tai yra patvarus netikras česnako stiebas.

Gėlių rodyklė gali pasiekti 60–150 cm aukštį, pabaigoje ji susisuka į spiralę ir baigiasi skėčio formos žiedynu, prieš žydėjimą padengta plėvele. Rutulinis česnako žiedynas susideda iš baltų arba alyvinių sterilių žiedų, svogūninių svogūnėlių ir tankios lovatiesės.

Vaisiai yra kapsulė, tačiau česnakai nesudaro sėklų - tai, kas paprastai vadinama sėklomis, iš tikrųjų yra oro svogūnėliai, todėl česnakai dauginasi šiomis svogūnėlėmis, o ne vegetatyviškai. Česnako sėklų galima rasti tik dekoratyvinėse rūšyse, taip pat Vidurinėje Azijoje populiariame daugiamečiame česnake, kuris nesudaro svogūnėlių.

Sodinti pavasarinius česnakus lauke

Kada pasodinti vasarinius česnakus į žemę

Vasariniai česnakai dauginami tik iš laiškinių česnakų, kurie sode sodinami ankstyvą pavasarį, kai tik dirva sušyla iki 5–7 ° C. Vasarinės česnako šaknys formuojasi ir auga 4–10 ºC temperatūroje, tuo pačiu metu formuojasi ir auga česnako lapai. Vėlavimas pasodinti gali neigiamai paveikti derlių, nes kai oras sušyla iki aukštesnės temperatūros, augalų vystymasis sustoja ir svogūnėlis nesudaro. Atsižvelgiant į šios rūšies žemės ūkio techniką, vasarinio česnako auginimas ir jo priežiūra nesudaro jokių sunkumų.

Dirvožemis pavasariniam česnakui

Vasarinių česnakų kultivavimas atliekamas derlingose, dirbamose neutralios reakcijos priemolio ar priemolio dirvose. Lova yra gerai apšviestoje vietoje, apsaugotoje nuo šiaurinio vėjo. Reikėtų vengti žemų vietų, kuriose ilgai guli sniegas ir kaupiasi vanduo.

Vietos paruošimas prasideda rudenį: dirvožemis iškasamas iki kastuvinio bajoneto gylio, pridedant po pusę kibiro humuso ar komposto kiekvienam m², po tris stiklines medžio pelenų ir 10-15 g kompleksinių mineralinių trąšų. . Pavasarį, prieš sodinimą, vieta yra išlyginta.

Tada galite pasodinti vasarinių česnakų.

Geriausi česnakų pirmtakai yra agurkai, cukinijos, kopūstai, moliūgas ir kiti moliūgai, ankštiniai ir grūdiniai augalai bei žolelės. Neauginkite česnako tose vietose, kur jis anksčiau buvo auginamas morkos ir bulvės, o po svogūnų ar česnako česnaką galite pasodinti svetainėje tik po 3-4 metų. Česnako kaimynystė bus naudinga tokioms kultūroms kaip kardeliai, rožės ir tulpėstaip pat svogūnai, Braškių, pomidoras, bulvės, agurkai, Juodieji serbentai ir agrastasnes česnakai atbaido gręžtuvus, šliužus, strazdai ir kiti kenkėjai. Bet kopūstai žirniai ir pupelės česnakai slegia.

Kaip sodinti vasarinius česnakus lauke

Auginimui sode parenkamos didžiosios (sveriančios 6 ir daugiau gramų) arba vidutinės (nuo 3 iki 6 g) gvazdikėlės, kurios nuo svogūnėlio atskiriamos prieš pat sodinimą, nevalant jų nuo svarstyklių. Neimkite gvazdikėlių sodinti iš svogūno, ant kurio jų yra tik 2 ar 3 - tai degeneruojantis česnakas, netinkamas dauginti. Dantys turi būti nepažeisti ir tvirti.

30–40 dienų prieš sėją sodinamoji medžiaga su visa galva dedama į šaldytuvo daržovių dėžę arba numetama į sniegą.

12 valandų prieš sėją sodinamoji medžiaga dezinfekuojama 1% kalio permanganato arba vario sulfato tirpale. Paruoškite dantis sodinimui, kaitindami juos 8–10 valandų 40–42 ° C temperatūroje.

Česnakai taip pat dezinfekuojami pelenų skysčiuose: 400 g medienos pelenų užpilama 2 litrais vandens, verdama pusvalandį, o tada sodinamoji medžiaga mirkoma sultinyje 2 valandas.

Norėdami pagreitinti gvazdikėlių daigumą dirvožemyje, pirmiausia galite juos daiginti namuose: česnako skilteles apvyniokite nepašalinę svarstyklių drėgnu skudurėliu ir 2-3 dienas įdėkite į plastikinį maišelį.

Česnakai sodinami drėgnoje dirvoje. Ant išlyginto ir atlaisvinto dirvožemio paviršiaus 3-4 cm gylio, 25-30 cm atstumu vienas nuo kito, suformuojamos vagos, jose dedamos didelės gvazdikėliai su 10-12 cm intervalu, o vidurinės - su tarpu. apie 8 cm ir apibarstyti dirvožemiu. Nespauskite dantų į vagos dugną - tai gali neigiamai paveikti šaknų vystymąsi.

Pavasarinė česnako priežiūra

Kaip užsiauginti vasarinių česnakų

Česnako ūgliai nebijo šalnų ir pasirodo esant 3-4 ºC temperatūrai. Pavasarinė česnako priežiūra apima laistymą ir šėrimą, sistemingą dirvožemio purenimą aplink augalus ir piktžolių naikinimą. Kad būtų lengviau rūpintis česnakais, svetainė mulčiuojama 2-3 cm storio humuso, durpių ar supuvusio komposto sluoksniu. Tai neišgelbės jūsų nuo poreikio purenti, ravėti ir laistyti vandenį. sode, bet jums nereikės to daryti taip dažnai.

Laistykite pavasarinį česnaką

Labai svarbu tinkamai organizuoti česnako laistymą per visą auginimo sezoną. Pirmajame vystymosi etape, kai česnakas auga žalias, jį reikia gausiai laistyti. Džiovinti arba pageltę česnako plunksnų antgaliai yra nepakankamos arba retos drėgmės požymis. Antroje vegetacijos pusėje drėgmės perteklius gali sukelti ligas ar svogūnėlių slopinimą, todėl dirvožemio drėgmė turėtų būti vidutinė. Jei užklumpa lietingi orai, tada česnako apskritai negalima laistyti. Kitą dieną po laistymo ar lietaus dirvožemis purenamas sodo lovoje.

Viršutinis vasarinių česnakų padažas

Kai tik pasirodys pirmieji česnako lapai iš žemės, į dirvą reikia pridėti azoto trąšų. Tai gali būti miltligės tirpalas santykiu 1:10, paukščių išmatos santykiu 1:12, žolelių užpilas, humusas ar mineralinis tręšimas. Šviežio mėšlo draudžiama naudoti kaip trąšas.

Po dviejų savaičių atliekamas dar vienas skystas česnako padažas. Birželio pabaigoje ar liepos pradžioje pradeda formuotis dantys, ir šiuo metu česnakams reikalingos kalio-fosforo trąšos medienos pelenų antpilo pavidalu. Viršutinis padažas ir toliau taikomas iki rugpjūčio vidurio, derinant juos su laistymu. Neapsigaukite į dirvą įleidę mineralinių trąšų - tai gali pakenkti jūsų pačių sveikatai.

Vasarinio česnako ligos ir kenkėjai

Nepaisant nuostabių česnako apsauginių medžiagų, kurias žmonija naudojo nuo neatmenamų laikų, pati ši kultūra gali kenkti ir nuo kenkėjų. Nuo vabzdžių česnakai paveikia svogūnų muses, tripsus, kandis, lurkerius, svyruokles, taip pat stiebo nematodus, šaknų erkes ir keturkoję česnakinę erkę. Iš ligų galite tikėtis bėdų dėl juodojo pelėsio, fuzariozės ar dugno puvinio, peronosporozės ar miltligės ir baltojo puvinio.

Česnako būklės kontrolė turėtų būti pradėta iš karto pasirodžius ūgliams.

Pavasarinis česnako perdirbimas

Prevenciniais tikslais česnakai šeriami amonio sulfatu - ši priemonė apsaugo nuo kenkėjų atsiradimo. Birželio viduryje reikia pakartoti maitinimą. Pašalinkite ligų ar vabzdžių paveiktus augalus jų neištraukdami, o iškaskdami, kad galėtumėte ištirti šaknis. Skystinkite česnaką, jei jis per storas.

Grybelines česnako ligas galima diagnozuoti šiais požymiais: lapų džiūvimas ir pageltimas, geltonų dėmių atsiradimas ant plunksnų, šaknų žūtis, apnašos tarp žvynų ar svogūnėlio dugne. Bakterinio pobūdžio puvimas pasireiškia rudomis svogūnėlių opomis, puvimo kvapu ir žvynų spalvos pasikeitimu. Gydymas česnaku Alirin-B ir Gamair-TM preparatais padės nuo grybelinių infekcijų.

Kovoti su tripsais, erkės ir kiti kenkėjai turės taikyti vietą biologiniai vaistai Lepidocidas arba bitoksibacilinas. Sunkiausia atsikratyti stiebo nematodo - mažo kirmino, kuris minta česnako sultimis, dėl kurio augalo šaknys susitraukia, o vaisiai sutrūkinėja. Šio kenkėjo invazija gali sunaikinti visą derlių. Česnaką nuo nematodų galite apsaugoti pasodinę tarp jo eilučių medetkos arba cikorijos.

Tačiau efektyviausia česnako apsauga nuo kenkėjų ir ligų yra žemės ūkio praktikos laikymasis ir prevencija.Jei atsakingai elgiatės su sodinamosios medžiagos ir dirvožemio paruošimu vietoje, kad įvykdytumėte agrotechnines kultūros sąlygas ir rūpintumėtės, kenkėjai ir ligos aplenktų česnakų sodą.

Vasarinių česnakų derliaus nuėmimas ir laikymas

Vasariniai česnakai skinami rugpjūčio antroje pusėje, kai du trečdaliai jo lapijos taps geltonos ir šviesios. Neapsigaukite česnako dirvožemyje, kitaip gausite nekokybišką produktą su įtrūkusiomis žvynais, pūvančiomis gvazdikėlėmis ir pradėjusiu augti dugnu. Likus kelioms savaitėms iki derliaus nuėmimo, nustumkite žemę nuo galvų, kad jos greičiau subręstų ir nudžiūtų.

Pasirinkite sausą dieną ir pradėkite derliaus nuėmimą: česnaką iškasite šakele, pašalinkite iš dirvos, nupurtykite ir padėkite džiūti. Galite džiovinti česnaką tiesiai sode 5 dienas, o jei lyja, svogūnėlius perkelkite po baldakimu arba dar geriau - vėdinamoje vietoje. Česnakai džiovinami lapais. Kai tik ji išdžius, sutrumpinkite svogūnėlių šaknis, palikdami ne daugiau kaip 3 mm, nukirpkite lapus ir supjaustykite stiebus iki 10 cm, tada česnaką surūšiuokite pagal dydį ir laikykite.

Vasarinius česnakus laikykite sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje, 2–4 arba 16–20 ° C temperatūroje. Galite pinti pynes iš česnako, kaip tai darė mūsų močiutės, arba perrišti jas į kekes, arba galite supilti svogūnėlius į tinklinį maišelį ar nailoninę kojinę ir laikyti pakabintas. Česnakai taip pat laikomi pintuose krepšiuose ir medinėse dėžėse, pagamintose iš lentų. Laikydami plastikiniuose ar stikliniuose induose, pabarstykite galvas rupia druska, kuri gerai sugeria drėgmę.

Česnakų rūšys ir veislės

Česnakų galima įsigyti pavasarį ir žiemą. Pagal struktūrą abi veislės yra panašios, tačiau tarp jų yra reikšmingų skirtumų: pavasarinių veislių vidutinio dydžio gvazdikėliai yra keliose eilėse, o žieminių pasėlių metu svogūnėliai susideda iš vienos eilės didelių skiltelių. Be to, po nokinimo žieminių veislių česnakuose po nokinimo svogūnėlyje lieka dalis gėlių rodyklės - savotiškas dalijimo strypas, aplink kurį yra svogūnėliai, o pavasarinių veislių svogūnuose tokios lazdelės nėra, nes nešaudo.

Žieminius česnakus galima sodinti ir pavasarį, tačiau tokiu atveju iki rudens nespės išsiskirstyti į gvazdikėlius, todėl žiemines veisles geriau sodinti rudenį. Žieminiai česnakai dauginasi ir su laiškiniais česnakais, ir su svogūnėliais.

Norėdami gauti gerą derlių, turite pasirinkti tinkamą česnako veislę. Kadangi pavasarinis česnakas netoleruoja klimato sąlygų pokyčių, sodinimui reikia pasirinkti zonuotas veisles. Vasarinių česnakų veislės pagal nokinimo laikotarpį skirstomos į ankstyvą, vidutinio ir vėlyvojo, taip pat į šaudymą ir nešaudymą, nors šis dalijimasis yra sąlyginis: vėsioje aplinkoje šaudymo veislės gali neduoti rodyklių, o ne šaudyti. česnakai pietiniame klimate, priešingai, įgyja galimybę išmesti žiedkočius. Šaudymo veislės dažniau auginamos žiemos kultūroje.

Garsiausios vasarinių česnakų veislės yra:

• Guliveris - derlingas, atsparus ligoms, ilgalaikis vidutinio vėlyvumo universalus česnakas. Tai yra didžiausias vasarinis česnakas, kurio galvutės sveria 95–115 g, nors kartais jų svoris gali siekti net 250 g. Svogūnėliai yra padengti pilkomis žvyneliais ir juose yra 4–5 didelės aštraus skonio skiltelės;
• Aleisky - viena iš geriausių pavasarinių veislių, pritaikyta Sibiro sąlygoms, nors ji gerai auga šiltesnio klimato sąlygomis. Veislė turi gerą derlių, vidutinis galvos svoris gali būti iki 25 g. Šis česnakas pagal savo skonį laikomas aštriu. Veislės trūkumas yra nestabilumas fuzariumui;
• Jelenovskis - neseniai išauginta universali šalčiui atspari, ligoms atspari, didelio derlingumo nešaudoma vidutinio brandumo veislė tankiomis galvutėmis, sveriančiomis iki 35 g, susidedanti iš 7–9 gvazdikėlių. Pagrindinis veislės privalumas yra jos gebėjimas tinkamai laikant neprarasti kokybės 2 metus;
• Sočis 56 - anksti subręsta, nuolat derlinga veislė, atspari ligoms ir šalčiams. Iki 45 g svorio galva yra padengta stipriomis baltomis svarstyklėmis. Veislė turi puikų skonį, nes jos sudėtyje yra sacharozės. Sočio svogūnėliai laikomi pusantrų metų;
• Permyak Nešaudoma sezono vidurio veislė, skirta auginti vasarnamiuose šiauriniuose regionuose. Vidutinis galvos svoris yra 34 g, gvazdikėlių skaičius svogūnuose yra 15-16 vienetų. Skonis yra labai aštrus dėl didelio eterinių aliejų kiekio. Česnakai laikomi ne ilgiau kaip 10 mėnesių;
• Viktorija Tai vaisinga pusiau aštroko skonio sezono įvairovė, taip pat skirta auginti sodo sklypuose. Svogūnėliai sveria iki 40 g, juose yra iki 13 gvazdikėlių. Šios veislės česnakai laikomi 8 mėnesius;
• Abrekas - labai pikantiška vidutinio sezono veislė, kurios galvos, susidedančios iš 13-16 gvazdikėlių, svoris siekia 25 g. Tinkamumo laikas - ne daugiau kaip 7 mėnesiai;
• Moskovsky - nešaudoma, sezono viduryje, derlinga, mažai aštri veislė su užapvalintomis, daugybinėmis dantimis, aukštos išlaikymo kokybės, vidutinis svoris iki 14 g;
• Eršovskis - taip pat pusiau aštri, atspari ligoms, nešaudanti veislė, kurios svogūnėliai susideda iš 12 gvazdikėlių ir gali pasiekti 35 g svorio. Eršovskio česnako galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip 7 mėnesiai;
• Degtyarsky - įvairi „Ural“ rūšis, kurios svogūnėliai sveria iki 38 g, susidedantys iš 15–18 gvazdikėlių. Išorinės žvynai yra rausvi, padengti purpuriniais dryželiais. Odinės svarstyklės yra rausvos. Gvazdikėlių minkštimas yra baltas, pikantiško skonio. Tinkamumo laikas yra ne ilgesnis kaip 10 mėnesių.

Tokios užsienietiškos vasarinių česnakų veislės atviram gruntui taip pat puikiai pasitvirtino mūsų platumose:

• Kledoras - elitinė vidutinio sezono prancūzų veislė, pasižyminti dideliu atsparumu grybelinėms ir bakterinėms ligoms. Galvos skersmuo siekia 45–55 mm, o rausvoje vientisoje membranoje yra 16–20 didelių dantų;
• Skonis Tai vidutinio sezono vidutinio aštrumo skonio prancūzų veislė, gerai žinoma Vakarų Europoje. Blizgančių šviesiai rausvų svarstyklių galvos siekia 80 g svorio, maži pastelinės grietinėlės dantys, kurių viso yra nuo 15 iki 20, yra išdėstyti dviem eilėmis. Tinkamai laikant veislė išlaiko kokybę iki kito derliaus.

Skyriai: Sodo augalai Amaryllidaceae Augalai vienam H Svogūnas Svogūninės daržovės