Salotos: auga ant palangės ir sode

Žmonėms šviežių vitaminų reikia ištisus metus, o ypatingas jų poreikis kyla žiemą ir ankstyvą pavasarį, kai ilsisi sodas ir daržovių sodas. Bet kad mūsų organizmas nepajustų vitaminų trūkumo, žiemą galima auginti pasėlius, kurie turi vertingiausias gydomąsias ir maistines savybes, pavyzdžiui, Žalieji svogūnai, rėžiukas ir salotos, šiltnamiuose ar ant palangės. Be to, tai nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Ankstyvą pavasarį galite juos vėl pasėti sode.
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime apie tokią svarbią žmogaus organizmui kultūrą kaip salotos ir apie tai, kaip salotas sodinti ir prižiūrėti namuose ir atvirame lauke.

Augalų salotos - aprašymas

Augalas salotos, kurią teisingiau būtų vadinti sėti salotas, yra Astrovye šeimos Letuk genties žolinis augalas. Šiai kultūrai atstovauja vienmetės, dvimetės ir daugiametės veislės. Genties pavadinimas kilęs iš lotyniško žodžio lac, kuris reiškia „pienas“ - augale yra pieno sulčių. Yra kelios salotų veislės - lapinės, pusgalvės ir salotos, taip pat romėniškos. Visos šios formos yra vienodai populiarios pomėgių sodininkystėje.

Pirma, salotose išsivysto pamatiniai lapai, ir tik tada atsiranda labai išsišakojęs žydintis stiebas, pasiekiantis 60–120 cm aukštį.Gelsvai žali, kartais raudoni salotų lapai suformuoja bazinę rozetę.Jie yra įlenkti, sėdimieji, horizontalūs, stambūs, sveiki, dantyti arba įdubti, lygūs, raukšlėti, garbanoti ar banguoti.

Gūžinėse salotose lapai susilieja į suapvalintą arba plokščią apvalią galvą. Apatinėje lapų pusėje palei vidurinę veną yra šeriai. Salotų žiedynai yra mažos cilindrinės, ąsočio formos galvos, susidedančios iš mažų nendrių biseksualių gelsvų žiedų, kurių gausiai surenkama panikulėse. Salotų vaisiai yra skausmingi.

Salotų kilmė nėra žinoma, tačiau siūloma, kad jos atsirado iš kompasinių salotų, kurios laukinės auga Mažojoje Azijoje, Šiaurės Afrikoje, Centrinėje Azijoje, Pietų ir Vakarų Europoje. Žolinės salotos į kultūrą buvo įvestos dar gerokai prieš mūsų erą: yra įrodymų, kad salotos buvo auginamos senovės Kinijos, Graikijos, Romos ir Egipto valstybėse. Europoje jis auginamas nuo XVI a.

Salotų kultūra yra atspari šalčiams, lengva ir drėgmę mėgstanti. Jie valgo šviežius salotų lapus, kuriuose yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų. Tačiau prasidėjus stiebo augimui, augalo lapai įgauna kartaus skonio ir tampa netinkami maistui. Ne visi žino naudingas salotų savybes, su kuriomis mes supažindinsime jus, taip pat salotų kontraindikacijas, kurių, laimei, yra labai mažai.

Sėjamos salotos daigams

Kada sėti salotas daigams

Salotos auginamos per sodinukus ankstyvai gamybai arba vėlyvo šalčio pavasario sąlygomis. Maskvos regione ar kitose vidurinės juostos vietose esančias salotas galima sėti tiesiai į žemę, tačiau labiau šiauriniuose regionuose salotų auginimui geriau naudoti sodinukų metodą. Galite sėti salotas dėžėse arba saugomoje žemėje po plėvele. Pasodinkite salotų sėklas daigams likus 30–35 dienoms iki daigų sodinimo atvirame grunte. Sėjai geriausia naudoti granuliuotas sėklas - jas patogiau sėti ir jos pasižymi dideliu daigumu. Jei turite įprastų sėklų, sumaišykite jas su smėliu, kad palengvintumėte savo darbą.

Salotų auginimas iš sėklų

Norėdami paruošti substratą, į smėlį ir durpes turite pridėti dvi aukštos kokybės humuso žemės dalis, paimtas iš vienos dalies, ir gerai sumaišyti. Nors parduotuvėje lengviau nusipirkti „Universal“, „Vegetable“ ar „Biogrunt“ dirvožemio. Kaip konteinerį galite naudoti dėžes ir konteinerius, tačiau geriau užspaudžiamus durpių kubelius, kurių briauna yra 4-5 cm. Sėklos 2–3 valandas išgraviruojamos rausvame kalio permanganato tirpale ir be padengimo išbarstomos ant paviršiaus. .

Jei sėjama dėžutė, sėklos sėjamos į ne daugiau kaip 1 cm gylio griovelius. Atstumas tarp eilučių turėtų būti 5 cm, jei toliau nersite sodinukus ir jei nuspręsite apsieiti be nardymo, tada intervalas turi būti bent 10 cm, gausiai laistomas, tačiau atsargiai ir dedamas po plėvele. Geriau juos laikyti šviesioje vietoje, esant 18–21 ºC temperatūrai.

Daigai gali pasirodyti trečią ar ketvirtą dieną, ir kai tik tai atsitiks, temperatūra žeminama 3-4 laipsniais, kitaip daigai gali išsitiesti. Kai daigai išaugina 1-2 tikrus lapus, jie prireikus neria. Atviroje žemėje daigai pasodinami 3-4 lapų vystymosi stadijoje po dviejų savaičių kietėjimo, o tai reiškia, kad kasdien kurį laiką būna gryname ore, ir šių seansų trukmė palaipsniui ilginama, kol daigai gali praleisti visą dieną kieme.

Auginant salotas namuose grūdinimo procedūrų nereikia.

Auginti salotas namuose

Kaip užsiauginti naminių salotų

Auginti salotas bute galima ištisus metus. Salotos sodinamos į 1-2 litrų talpos dėžes ar vazonus, kurie pavasarį dedami ant lengvų, saulėtų palangių.Žiemą, greičiausiai, turėsite pasirūpinti papildomu augalo apšvietimu fluorescencinėmis lempomis ar fitolampomis, kad dienos šviesos trukmė padidėtų 2-3 valandomis.

Kaip substratą galite naudoti mūsų jau įvardintus mišinius arba pagaminti iš vienos vermikomposto dalies ir dviejų kokoso pluošto dalių. Marinuotos sėklos, kaip minėta, panardinamos į drėgną substratą, išdėliotos vazonuose ant drenažo sluoksnio, 5-10 mm, po to pasėliai laistomi, padengiami polietilenu ir dedami į tamsią vietą. Kai tik po 3-5 dienų atsiranda ūgliai, plėvelė pašalinama ir pasėliai perkeliami į šviesą. Salotas galite valgyti, kai ant jų išsivystys 5–10 lapų. Nenuplaukite supjaustytų salotų, jei jas ketinate laikyti, nes jos supūva.

Salotų laistymas

Salotas namuose reikia reguliariai laistyti kas dvi ar tris dienas, ypač svarbu laistyti salotas karštu oru, nes išdžiūvus substratui, pagreitėja gėlių rodyklių susidarymas ir, atitinkamai, kartaus skonio išvaizda. lapai. Apskritai optimali daigų auginimo temperatūra yra 16–20 ºC, nors ant lodžijos jie jaučiasi puikiai 6–7 ºC temperatūroje.

Aukštesnė temperatūra ir sausas oras yra pavojingesni už vėsą salotoms, todėl šviežius jaunus žalumynus reikia kasdien purkšti iš buteliuko su purškalu. Salotas laistyti ir pabarstyti puode reikia nusistovėjusiu vandeniu kambario temperatūroje.

Salotų padažas

Intensyviai auginti salotas įmanoma tik gerai maitinantis, todėl patartina į substratą kas savaitę pridėti skystų kompleksinių trąšų. Bet kadangi salotos gali kaupti nitratus, reikia kontroliuoti įleidžiamo azoto kiekį, o dar geriau - namines salotas reikia šerti organinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, vandeninio manų miltelių tirpalu santykiu 1:10. .

Salotų auginimas lauke

Sodinti salotas į žemę

Kadangi salotų kultūra yra atspari šalčiams, jas galima pasėti į žemę prieš žiemą - spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje. Pavasarį anksti derančios salotų veislės sėjamos nuo balandžio iki gegužės, sezono vidurio ir vėlyvosios vados - nuo balandžio iki birželio vidurio. Jei norite visą vasarą pasivaišinti šviežiomis salotomis, iki rugpjūčio vidurio jas galite sėti pakartotinai kas 7–10 dienų.

Salotų auginimo sąlygos apima sodo pastatymą atviroje, saulėtoje vietoje. Sėkite salotas į purią, maistingą dirvą su pakankamu kiekiu organinių medžiagų ir mikroelementų. Rūgštinė dirvožemio reakcija turėtų būti šiek tiek šarminė arba rūgšti - nuo 6,0 iki 7,0 pH. Augalui netinka tik molingos sunkios dirvos, o salotos paprastai auga juodoje dirvoje, priemolio, kalkingose ​​dirvose ir smėlyje.

Gerai, jei prieš salotas anksčiau kopūstai, cukinijos, bulvės arba agurkai, pagal kurią į dirvą pateko trąšų, o šalia salotų geriau auginti visų rūšių kopūstus, ridikėliai ir ridikėliai - Kopūstų pasėliams kenkianti kryžmažiedė blusa nemėgsta salotų. Salotos taip pat yra geras kaimynas tokiems augalams kaip sodo braškė, žirniai, pomidoras ir špinatai... Pačioms salotoms naudinga kaimynystė su svogūnais, atbaidanti amarus nuo jų. Salotos auginamos viename plote ne rečiau kaip kas dveji metai.

Iš anksto paruoškite lovą salotoms: jie ją iškasa, pridedant komposto ar supuvusio mėšlo, kurio norma yra 1 kibiras organinių medžiagų vienam ploto kvadratui. Pavasarį, kai purenama, prieš sodinant, į žemę įpilkite 1 šaukštą superfosfato, 1 arbatinį šaukštelį kalio sulfato ir 1-2 šaukštus tirpalo. Rūgščiuose dirvožemiuose vietoj tirpiklio Nitrophoska naudojamas toks pat kiekis, būtinai pridedant 200 g dolomito miltų ploto vienete. Sėjamos sėklos, sumaišomos su smėliu santykiu 1: 0,5, į 5–10 mm gylio griovelius, padaromus drėgnoje dirvoje 15–20 cm atstumu vienas nuo kito.

Sėklos dygsta 5 ° C temperatūroje, tačiau nepamirškite, kad salotos blogiau dygsta 20 ° C temperatūroje. Kai daigai ima masiškai kilti, juos reikia retinti taip, kad tarp lapinių veislių daigų liktų 6–8 cm, o galvos veislių - 10–15 cm intervalas. Retinti geriausia dviem etapais.

Jei norite auginti salotas daigais, tada pasodinkite kompaktiškų ankstyvo nokinimo veislių daigus pagal 25x25 schemą, o dideles salotas - 35x35 cm. Sodinimas atliekamas drėgnoje dirvoje. Daigų šaknies kaklelis turi būti paviršiuje arba šiek tiek virš jo.

Kaip užsiauginti salotų dirvožemyje

Auginant salotas lauke pirmiausia reikia reguliariai laistyti, purenti dirvą ir ravėti. Po kiekvieno laistymo ar lietaus pabandykite purenti dirvą ir nedelsdami pašalinkite piktžoles.

Salotų laistymas

Atviro lauko salotos laistomos kartą per savaitę, ryte arba vakare. Lapinėms veislėms geriau naudoti purkštuvų metodą, o galvos salotos drėkinamos laistant dirvą palei eilutes. Nuo to momento, kai salotos pradeda formuoti kopūstų galvutes, laistymą reikia sumažinti, kad neišprovokuotumėte puvimo reiškinių vystymosi. Siekiant išvengti salotų vidinės nekrozės atsiradimo, geriau jas laistyti naktį esant dideliam karščiui. Apskritai laistymo poreikį pirmiausia lemia oro sąlygos.

Salotų padažas

Jei dirva prieš sėją buvo gerai užpildyta trąšomis, ateityje nereikia šerti lapinių salotų veislių. Bet jei dirvožemio maistinių medžiagų nepakanka traškioms salotoms gaminti, į dirvą reikia pridėti azoto, fosforo, kalio, kalcio ir magnio. Galvos salotoms reikia daugiau ar daugiau papildomų padažų, nes jų reikia ilgiau nei lapinėms. Trąšomis galima naudoti apvaisintą žolės, vandenį (1 dalis trąšų ir 10 dalių vandens), paukščių išmatų, praskiestų vandeniu santykiu 1:20, infuziją ar vermikompostą. Viršutinis padažas dažniausiai derinamas su salotų laistymu.

Ką pasodinti po salotų

Kitais metais vietoje, kurioje auginote salotas, geriausia sodinti pipirai ir pomidoras.

Salotų kenkėjai ir ligos

Salotų ligos

Kenksmingiausios salotų ligos yra baltasis ir pilkasis puvinys, peronosporozė, miltligė ir virusinė mozaika. Sunkumas yra tas, kad salotų ligų negalima kovoti su chemikalais, nes augalo lapuose kaupiasi ne tik azoto trąšų nitratai, bet ir fungicidai.

Pilkas salotų puvinys, sukeltas grybelio botrytis, jis paveikia stiebus ir lapus: ant jų atsiranda nekrotinės rudos dėmės, kurios palaipsniui plinta iš augalo dugno į viršų. Pilkojo puvinio vystymuisi palankus debesuotas oras ir didelė oro drėgmė.

Apsaugos metodai: Sėjomaina yra svarbiausia prevencijos technika. Sezono pabaigoje švarus plotas ir nedelsiant pašalinami paveikti lapai bei augalų liekanos padės apsaugoti salotas nuo pilkojo puvinio. Be to, yra salotų veislių, kurios nėra tokios jautrios pilkajam puviniui, pavyzdžiui, „Moscow Greenhouse“, „Khrustalny“ ar „Maisky“.

Baltasis puvinys veikia salotų žemės organus. Infekcija patenka į arti žemės esančius ar ant jos gulinčius lapus, tada per lapkočius liga patenka į stiebą ir ant jo susidaro šviesios vandeningos dėmės. Pažeistas audinys yra padengtas putojančia baltojo grybelio plokštele.

Apsaugos metodai: kovojant su baltuoju puviniu, būtina sąlyga yra pasėlių kaitaliojimas, laiku pašalinami paveikti lapai ir egzemplioriai. Rudenį rekomenduojama giliai arti arba nuimti augalų liekanas. Neauginkite salotų sunkiuose rūgščiuose dirvožemiuose ir kontroliuokite azoto kiekį dirvožemyje.

Peronosporozė, arba miltligė, Tai taip pat veikia salotų žemės organus: viršutinėje lapų pusėje atsiranda beveik geltonos neryškios ar kampinės dėmės, o apatinėje pusėje lapai yra padengti baltu žiedu. Vystantis ligai dėmės paruduoja, o sergantys lapai nudžiūsta. Liga progresuoja esant aukštai oro drėgmei ir esant lašelinei drėgmei.

Apsaugos metodai: būtina griežtai laikytis pasėlių kaitaliojimo vietoje, sėti sveikas sėklas. Jei kyla abejonių dėl sėjimo kokybės, išgraviruokite jį aštuoniasdešimt procentų TMTD tirpalo. Negalima tirštinti pasėlių - laikykitės lapinių ir galvos salotų veislių sodinimo modelių.

Krašto apdegimas - susirgus šia liga puvinys palaipsniui užvaldo visą augalą ir jis žūva. Per daug dirvožemyje esančių maistinių medžiagų prisideda prie ligos vystymosi.

Apsaugos metodai: sėjomainos laikymasis, subalansuotas trąšų, ypač azoto trąšų, įterpimas į dirvą, reguliarus laistymas, laiku pašalinant ir sunaikinant sergančius egzempliorius ir augalų liekanas sezono pabaigoje.

Miltligė daro įtaką stiebams, kopūstų galvoms ir salotų lapams - ant jų atsiranda baltas miltelinis žydėjimas, sulėtėja augalo augimas ir vystymasis. Labiausiai salotų sėklidės nukenčia žydėjimo ir sėklų nokinimo stadijoje. Miltligė progresuoja aštrių dienos ir nakties temperatūrų svyravimų laikotarpiu.

Apsaugos metodai: Galite užkirsti kelią ligai stebėdami sėjomainą, auginimo sezono metu pašalindami sergančius kopūstų lapus ir galvutes bei pasibaigus augalų liekanoms.

Salotų kenkėjai

Tarp salotų kenkėjų ypač pavojingos salotų musės, stiebinės salotų amarai, baltai dryžuota derva ir šliužai.

Salotų musė - vabzdys 7-8 mm ilgio. Patelės yra pelenų pilkos, o akys plačiai išsidėsčiusios; vyrai turi juodą aksominę nugarą. Musės pažeidžia augalo sėklides - deda kiaušinius ant žiedynų, o iš jų atsiradusios lervos sunaikina sėklas. Pažeisti žiedynai neatsidaro ir tamsėja.

Apsaugos metodai: kai tik pasirodo pirmosios lervos, augalai gydomi fosfamidu griežtai laikantis instrukcijų. Kenkėjo pažeistus žiedynus reikia nupjauti ir sunaikinti.

Stiebų salotų amarai labai paplitęs kenkėjas. Sparnuoti vabzdžiai yra nuo 1 iki 2,5 mm ilgio, Sparnuoti vabzdžiai yra šiek tiek mažesni - iki 2 mm. Tai pilkai žalios arba tamsiai pilkos spalvos čiulpiantys kenkėjai, gyvenantys žieduose, stiebuose ir salotų lapuose. Amarų pažeisti organai nusidažo, susisuka, apatinių lapų spalva tampa mozaika. Todėl augalai atsilieka augimo ir vystymosi prasme. Rudenį salotų amarai persikelia į serbentus.

Apsaugos metodai: Apsaugojus salotas nuo amarų, jos lapus galėsite gydyti svogūnų lukštų, kiaulpienių lapų ar žalių bulvių viršūnių užpilais.

Balta juosta, arba liekna dulkutė - polifaginis skėrių kenkėjas, pilkai geltonos, žalios arba rudos spalvos. Filly ilgis yra nuo 13 iki 21 mm. Tai graužiantis kenkėjas, pažeidžiantis salotų lapus ir stiebus.

Apsaugos metodai: siekiant užkirsti kelią šiems vabzdžiams, iš vietos reikia pašalinti daugiametes piktžoles, ypač kviečių žoles. Nuskynę salotas, augalų likučius ir dirvą gerai apipurkškite Karbofos tirpalu, o kitą dieną likučius pašalinkite iš vietos.

Nuogos šliužai taip pat dažnai pažeidžia subtilius salotų lapus, padarydami juose dideles skylutes. Gastropodai aktyviausi vakare ir naktį, o dieną guli vėsioje drėgmėje - tarp lapų, augalų pavėsyje.

Apsaugos metodai: skardinės alaus dedamos į vietą, o šliužai nuskaityti gerti, jie surenkami ir sunaikinami.

Salotų rūšys ir veislės

Sėjamosios salotos yra salotų genties rūšis, todėl, rašydami „salotų rūšis“, greičiausiai tai reiškia keturias jos veisles - lapinius, pusiau kopūstinius, kopūstinius ir vadinamuosius romėnus ar romėnus.

Lapų salotos

Jie naudojami neištraukiant ir neiškasant augalo, bet nuplėšiant nuo jo lapus - didelius ir sveikus (pailgus, vėduoklės formos ar trikampius) arba nupjautus (išpjautus ar ąžuolo lapus). Garsiausios salotų veislės:

• Critset - karščiui atsparios anksti subrendusios salotos, skirtos saugiai ir atvirai žemei, subręsta per 40–45 dienas. Jis turi plonus šviesiai žalios spalvos lapus su geltonu atspalviu. Vieno augalo svoris yra apie 250 g;
• smaragdas - atspari karščiui ir šakniastiebiai, sezono vidurio veislė su tamsiai žaliais obovuotais smulkiai putojančiais ir puikaus skonio lapais. Augalas sveria apie 60 g ir ilgai nesensta;
• Baletas - veislė, atspari šaudymui ir šviesos trūkumui auginti pavasarį ir žiemą šiltnamiuose, o vasarą - lauke. Lapai yra dideli, tamsiai žali, traškūs, vėduoklės formos su šukuotu kraštu. Vieno augalo svoris yra nuo 300 iki 600 g;
• Linksma - atspari ligoms ir kamieninė, sezono vidurio veislė su ryškiai raudonais, dideliais aliejingos tekstūros lapais. Lizdo svoris yra apie 200 g;
• Sumuštinis - ankstyva veislė subtiliais ir traškiais šviesiai žaliais lapais banguotais kraštais. Vidutinis vieno augalo svoris yra apie 180 g. Veislė idealiai tinka sumuštiniams ir salotoms gaminti;
• Maskvos šiltnamyje - ankstyva nokinimo veislė saugomai žemei, subręsta per 30–40 dienų, dideliais, saldžiais, sultingais ir subtiliais šviesiai žaliais lapais, kurių ilgis iki 18 cm. Rozetės svoris yra nuo 100 iki 200 g. Veislės privalumas yra tas, jo lapai ilgą laiką išlieka švieži ir neįgauna kartaus skonio.

Be aprašytų, populiarios tokios lapinės veislės kaip Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy vitamin ir kt.

Pusiau kopūstų salotos

Tai atrodo kaip paprastos lapinės salotos, o jos lapai surenkami mažose, bet neuždarytose kopūstų galvose. Garsiausios šios salotų veislės yra:

• Odesos kucheryavets - vidutinio sezono veislė, atspari žydėjimui, sudaranti laisvą rozetę, kurios skersmuo yra 24-32 cm, o svoris ne didesnis kaip 200 g. Šios veislės lapai yra žali, vėduoklės formos, gofruoto krašto, traškūs, puikūs skonis;
• „Eurydice“ - sezono vidurio veislė su pusiau pakelta kompaktiška maždaug 35 cm aukščio ir apie 33 cm skersmens rozete.Lapai dideli, tamsiai žali, putojantys su banguotu kraštu, traškūs, puikaus skonio;
• Festivalis - sezono vidurio veislė, nokinama apie 70 dienų. Jame yra didelė suapvalinta rozetė, sverianti iki 150 g, susidedanti iš sultingų šviesiai žalių, puikaus skonio lapų;
• Berlyno geltona - taip pat vidutinio sezono veislė su suapvalinta rozete iki 30 cm skersmens ir sveriančia iki 200 g, sudaryta iš gelsvų lapų;
• Kučeryavecas Gribovskis - ligoms atspari vidutinio ankstyvumo veislė su biria rozete, sveriančia nuo 250 iki 470 g. Lapai yra ryškiai žali, dideli, vėduoklės formos su smulkiai gofruotu kraštu, traškūs ir sultingi, puikaus skonio.

Taip pat populiarios pusės kopūsto tipo „Kado“, „Stone heads“, „Grand Rapids“, „Azart“, „Admiral“ ir kitos veislės.

Galvos salotos

Išvaizda jis primena tankias kopūstų galvas. Mokslinis galvos salotų pavadinimas yra „traškučiai“, nes šių salotų lapai yra tikrai traškūs. Šią veislę Kalifornijos ūkininkai išvedė dar praėjusio amžiaus 20-aisiais. Galvos salotų veislės:

• Aisbergas - nėra linkę į šaudymą, derlinga veislė, subręsta per 75–90 dienų, malonaus skonio putojančiais lapais banguotais kraštais, ilgai išlaikantys gaivumą. Šios veislės galvučių svoris yra 300-600 g;
• Didieji ežerai Ar traški vėlai deranti, derlinga veislė, atspari žydėjimui ir degimui, noksta per 85 dienas. Jis turi didelę, apvalią kopūstų galvą su uždara viršūne, susidedančią iš tamsiai žalių lapų, panašių į ąžuolą;
• Pritraukimas - derlinga vidutinio sezono veislė su aukšta rozete, susidedanti iš didelių, šviesiai žalių, išilgai krašto šiek tiek banguotų, riebių trikampio formos lapų. Vienos galvos svoris 230-260 g;
• Keturi metų laikai - sezono vidurio įvairovė atvirai ir saugomai žemei su vidutinio dydžio galvomis. Išoriniai lapai turi rausvai bronzos atspalvį, o vidiniai - geltonai žali. Lapų tekstūra subtili ir riebi, skonis puikus;
• Dizainas - derlinga, atspari stiebams, vidutinio vėlyvumo veislė, kurios galva yra iki 20 cm skersmens. Lapai yra žali, traškūs, vidutinio dydžio, apvalūs, plokšti, putojantys, banguoti palei kraštą, viršutinėje dalyje yra nedideli pjūviai. dalis, puikus skonis. Galvos svoris 500-650 g.

Kultūroje taip pat paklausios galvos salotų Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Umbrinas, Platinas, Opal, Afitsion ir kt. Veislės.

Romėnų salotos arba romėnų salotos

Suformuoja pailgą kopūstų galvą. Romos salotų šaknis yra šakotas stiebas, galva padengta giliai žalios spalvos lapais, o kopūsto galvos viduje lapai yra gelsvi. Romaine salotos yra šios veislės:

• Paryžiaus žalia - karščiui ir šalčiui atspari vidutinio sezono veislė, formuojanti kopūstų galvutes 84–90 dieną nuo atsiradimo momento. Laisvos galvos skersmuo yra 32-39 cm, svoris yra nuo 200 iki 300 g, traškūs, sultingi tamsiai žali melsvi iki 27 cm ilgio ir iki 13 cm pločio lapai yra saldaus skonio;
• Legenda - nauja veislė, atspari peronosporozei, ribiniam apdegimui ir šaudymui, formuojanti vidutinio dydžio kompaktišką žalią galvą iš šiek tiek pūslių lapų;
• Remas - atspari peronosporai, derlinga vėlyvojo nokinimo veislė su uždara laisva pailga ovalo formos kopūsto galvute, sveriančia vidutiniškai iki 430 g.
• Balionas - vėlyvai subręsta veislė su pailgos ovalios formos, iki 12 skersmens, iki 25 cm aukščio ir 300-350 g svorio kopūstų galvutėmis. Šviesiai žali lapai;
• Romos salotos - atspari septorijai ir bakteriozei, sezono vidurio veislė su pailgais iki 26 cm ilgio pailgais lapais, šiek tiek pastebima smulkia ląstele silpnai pluoštine tekstūra ir vos nelygiais nelygiais kraštais. Galvos yra pailgos ovalios, vidutinio tankio, iki 25 cm aukščio ir iki 14 cm skersmens, sveriančios 290-350 g.

Taip pat auginamos salotų Roman Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dendi, Veradarts, Sovsky ir kitų veislės.

Pagal nokimą salotų veislės skirstomos į ankstyvas, ankstyvas, vidutinio ir vėlyvos. Ankstyviausia derėjimo veislė yra „Leaf Leaf“ - salotos, kurios noksta 25 dienas. Kholodok, Lollo Rossa, Robin, Moscow Greenhouse ir Dubachek veislės sunoksta per 35 dienas.

Sezono vidurio veislės, susidarė per 45 dienas - vitaminas, žalias smailė, saulės spinduliai - leidžia gauti du derlius per sezoną.

Vidutinio vėlyvumo veislės, tarp kurių yra „Ruby“ ir „Gourmet“, sunoksta per 55 dienas.

Iš veislių, kurioms būdingas ne kartumas, galima pastebėti „Green Manul“, „Rhapsody“, „Odesos Kucheryavets“, „Vitamin“ ir „Moscow Greenhouse“.

Salotų savybės - žala ir nauda

Gydomosios salotų savybės

Kas yra salotose? Kokios medžiagos yra naudingos žmogaus organizmui jame? Salotose gausu folio rūgšties, kuri kontroliuoja medžiagų apykaitą ir dalyvauja kraujo formavime bei nervų sistemos veikloje. Salotos pagal druskos kiekį nusileidžia tik špinatams. Iš mikroelementų jame yra cinko, molibdeno, titano, jodo, boro, vario, kobalto ir mangano. Kalis, kalcis, silicis, geležis, magnis, fosforas ir siera taip pat yra jo lapų dalis, kuri atlieka oksidatoriaus vaidmenį ir kartu su fosforu ir siliciu suteikia gerą sausgyslių, odos būklę ir skatina plaukų augimą.

Salotų lapai yra vitaminų A ir C šaltinis, juose yra alkaloidų, sakų ir kartumo, jie turi atsikosėjimą skatinančių, raminančių ir diuretikų savybių.

Kadangi aktyviausias kūno elementas yra geležis, labai svarbu, kad jo atsargos būtų reguliariai papildomos. Todėl salotos, kuriose yra didelis geležies kiekis, yra tokios naudingos. Elementas yra kaupiamas kepenyse ir blužnyje, o tada, jei reikia, organizmas jį naudoja, pavyzdžiui, raudoniesiems kraujo kūneliams su dideliu kraujo netekimu formuoti.

Salotose esantis magnis stimuliuoja raumenis, nervus ir smegenis. Organinės druskos yra naujų nervinių ląstelių ir plaučių audinio ląstelių pagrindas, be to, jos prisideda prie normalios kraujotakos.

Kaip maisto papildas, salotos yra naudingos sėdimam gyvenimo būdui ir diabetui, nes gerina virškinimą ir ramina nervų sistemą. Jis taip pat skirtas vyresnio amžiaus žmonėms, patyrusiems sunkią ligą.

Vandeninė salotų sėklų infuzija padeda padidinti laktaciją, o sergant širdies ligomis plačiai naudojami homeopatiniai preparatai salotų sulčių pagrindu. Liaudies medicinoje nuo lėtinio gastrito, kepenų ligų, hipertenzijos ar nemigos vartojama šviežių salotų lapų antpilas.

Prie viso to, kas pasakyta, reikėtų pridurti, kad šviežių salotų valgymas teigiamai veikia riebalų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, o tai sumažina nutukimo, aterosklerozės ar hipertenzijos riziką.

Salotos - kontraindikacijos

Salotos nerekomenduojamos sergantiems podagra, urolitiaze, taip pat lėtiniu ar ūminiu kolitu, enteritu ar kitomis žarnyno ligomis, kurias lydi dispepsija. Salotos nėra naudingos esant ūminiam gastritui, skrandžio opai ir dvylikapirštės žarnos opai, fosfaturijai ir oksalurijai. Persivalgius salotų, gali padidėti dujų gamyba, o tai neigiamai veikia astma ir tuberkulioze sergančius pacientus.

Skyriai: Compositae (Astral) Sodo augalai Augalai C Lapinis