Rutabaga: vokser fra frø i hagen, varianter

Rutabaga (Latin Brassica napobrassica) - en toårig fôr- og matplante, en art av kålslekten til korsfamilien. I noen regioner i Russland kalles det bushma, grookhva, earthlings, gulsott, bruchka, bukhva, kalivka, tysk eller svensk kålrot. I hverdagen kalles rutabager vanligvis fôrbeter, selv om denne planten er fra en helt annen familie.
For første gang dukket rutabaga-planten opp i eldgamle tider i Middelhavet som et resultat av naturlig kryssing av en av kålrotformene, men den første omtale av rutabaga dateres tilbake til 1620 - det var da den sveitsiske botanikeren Kaspar Baugin beskrev denne planten og bemerket at rutabaga vokser naturlig i Sverige ...
Andre kilder hevder at rutabagaen kommer fra Sibir, og derfra kom den til den skandinaviske halvøya. Rutabaga fikk størst popularitet i Sverige, Finland og Tyskland. Heinrich Goethe elsket henne forresten veldig godt.

Rutabaga grønnsak - beskrivelse

Rutabaga grønnsak er en kaldtålig og tørkebestandig plante. Rutabaga er i slekt med kulturer som turnips, reddik, reddikpepperrot, sennep, turnips og alle slags kål... I det første året av vekst dannes en rotavling og en rosett av blader i kålrot, og i det andre, pedunkler og frø. Stammen på planten er høy, grønn, bladene er nesten glatte eller pubescent, lyreformede, pinnately cut. Alle bakken deler av svensken er grågrå. Blomster med gule kronblader samles i en racemose blomsterstand, frukten er en lang, glatt eller knollete pod med mørkebrune kulefrø.

Formen på rotvekster, avhengig av variasjon, kan være sylindrisk, rund-flat, rund eller oval, massen er hvit eller forskjellige nyanser av gult. Når det gjelder smak, ligner rutabaga kålrot, men overgår den i næringsverdi.Temaet i artikkelen vår er å plante og ta vare på rutabagas i det åpne feltet, men vi vil også fortelle deg hvilke varianter av rutabagas som finnes for åpen mark, når man skal plante rutabagas i midtbanen, hvordan rutabagas plantes om våren og hvordan før vinter, hvordan man samler rutabager etter modning, hvordan riktig oppbevaring av svensken utføres, og vi vil gi mye interessant og nødvendig informasjon.

Voksende rutabager fra frø

Så svenskefrø

Voksende sverige begynner med såing av frø til frøplanter - når du dyrker frøplanter hjemme, blir unge planter ikke angrepet av korsblomster og andre skadedyr. Før såing blir frøene desinfisert i en time i en hvitløksoppløsning, for tilberedning av hvilken 25 g hakket hvitløk helles med vann i en mengde på 100 g. Etter bearbeiding vaskes frøene i rent vann og tørkes. Det anbefales også å spire frøene før såing: de holdes pakket inn i en fuktig klut til små hvite spirer kommer ut av frøene.

Rutabaga frø blir sådd i begynnelsen av april, omtrent 40 dager før de plantes i bakken, og legger dem til en dybde på 1-1,5 cm i et fuktig underlag plassert i dype bokser. For en jevnere fordeling av frø under såing, bland dem i forholdet 1: 1 med tannpulver eller siktet superfosfat. Avstanden mellom frø på rad bør være 2-3 cm, og mellom rader - 6-7 cm. Avlinger dekkes med glass eller folie og holdes ved en temperatur på 17-18 ºC.

Voksende frøplanter av svensker

Hvordan ta vare på rutabaga når frøene begynner å spire? Så snart spirer dukker opp, fjernes lokket fra avlingene, og boksen overføres til et rom med en temperatur på 6-8 ºC, og etter en uke økes temperaturen til 12-15 ºC. Omsorg for kålrot i frøplanteperioden består i regelmessig vanning, løsne jorden og tynne frøplantene.

Rutabaga plukk

Som allerede nevnt er det svært uønsket å dykke frøplanter fra rutabagas, fordi plantene kan lett bli skadet. Dette er grunnen til at vi anbefaler å dyrke frøplanter i en dyp boks.

Før du transplanterer plantene til hagesengen, herdes de i 10-12 dager, og tar dem daglig ut i frisk luft og øker varigheten av prosedyren gradvis. Når plantene kan tilbringe en dag på gaten, kan de transplanteres til hagesengen.

Plante svenske i åpen bakke

Når skal du plante rutabaga utendørs

Til spørsmålet "Når skal du plante rutabaga i åpen mark?" vi har allerede svart - om omtrent førti eller femti dager fra såingstidspunktet, når plantene har 4-5 blader. Tidspunktet for å plante svenske i bakken avhenger også av været, men den omtrentlige tiden er midten av mai. Planting av svensker i Moskva-regionen utføres samtidig. Før prøvetaking vannes plantene til svensken rikelig.

Jord for svensker

Rutabagas plantes på nøytrale jordarter: den optimale pH-verdien bør være i området 5,5-7,0. Den sure jorda må kalkes, ellers kan rutabagene skade og vil være mye verre lagret. Når det gjelder sammensetning, skal jorden for svensken være fruktbar - sandleire, leirete eller kultivert torv. Det er veldig viktig at jorden på stedet er fuktgjennomtrengelig, men grunnvannet må være dypt.

Det er best å dyrke rutabagas etter avlinger som agurker, tomat, belgfrukter, gresskar, meloner, aubergine, paprika, squash, squash og poteter, men etter cruciferous (reddik, reddik, turnips, daikon, turnips, brønnkarse, pepperrot og hvilken som helst kål), rutabagas plantes først etter 4-5 år.

Forbered stedet på forhånd: fra høst, til dyp graving, tilsett 3-4 kg kompost, gjødsel eller humus, 15 g for hver m² urea, 30-40 g superfosfat og 25-30 g kaliumsalt. Hvis du trenger å begrense området med treaske eller dolomittmel, gjør du det også om høsten, men ikke samtidig med gjødsling.

Hvordan plante en rutabaga i åpen bakke

Rutabagas plantes i åpen mark i hull som ligger i en avstand på 20 cm på rad, med en radavstand på 45-50 cm. Hullene blir vannet rikelig før plantingen. Når du planter frøplanter, dypper du roten av hver i en leirmos og kutter av noen av bladene. Når du graver i rutabager, må du sørge for at rotkragen ikke er begravet i jorden. Etter å ha plantet, komprimerer du jorda lett og vanner hagesengen igjen. Beskytt plantene fra solen de første dagene.

Plante svenske før vinteren

Når du planter podzimny svensker, ser plantene om våren ut som vennlige og jevne, og innhøstingen modnes 2-3 uker tidligere enn ved vårsåing. Såing utføres sent på høsten, når jorden fryser til en dybde på 2-5 cm. Tomten løsnes på forhånd og gjødsles for dyp graving - 6 kg humus, 25 g superfosfat, 15 g kaliumsalt og en pund treaske tilsettes for hver m².

Deretter blir det laget hull i jorden 2,5-3 cm dype i samme avstand som når man planter frøplanter, det legges et lag sand i hvert hull, og det plasseres 2 rutabagafrø på det. Frø er også dekket med et lag med tørr sand 1-1,5 cm tykk, som det legges et lag torvkompost eller humus på.

Ta vare på kålrot

Hvordan dyrke en kålrot

Både planting og stell av svensken er ikke vanskelig. Voksende svensk i det åpne feltet sørger for implementering av de vanlige prosedyrene for enhver gartner - vanning, hilling, løsne radavstand, luke stedet, mate og beskytte planter mot sykdommer og skadedyr. Hilling av svensken utføres i øyeblikket av dannelse av rosetter som dekker blader.

Det er mest praktisk å løsne jorden til en dybde på 4-8 cm etter vanning eller regn. Den første forsiktige løsningen utføres et par dager etter plantingen av plantene i bakken, den andre gangen løsner jorden i hagen en uke etter den første løsningen. Totalt er det nødvendig å utføre 4-5 løsninger i løpet av sesongen, og kombinere dem med luking av stedet.

Vanning av svensken

Rutabaga-planten er fuktighetsglad, men overdreven fuktighet gjør at røttene blir vanne, og vannet derfor sengen med rutabaga bare 3-5 ganger per sesong. Med utilstrekkelig vanning vil svenskens rotavling være tøff og bitter, i tillegg vil planten blomstre på forhånd.

Hvordan vanne rutabagas? Det omtrentlige vannforbruket er 10 liter per 1 m², og prøv å helle vannet slik at det ikke skyller av jorden fra toppen av rotavlingen, da dette får en grønn farge på det, noe som reduserer næringsverdien av produktet.

Topp dressing av svensken

Å dyrke og ta vare på rutabagas innebærer innføring av gjødsel i jorden. Hva, når og hvordan gjødsle rutabagas? Den første fôringen av frøplanter utføres to uker etter plantingen av frøplanter i åpen mark. Gjødsling av svensken utføres med oppslemming etter vanning av stedet. Den andre fôringen i form av en løsning av komplekse mineralgjødsel påføres når plantene begynner å danne en rotavling - svensken elsker kalium veldig mye, og fosfor øker sukkerinnholdet i rotavlingen.

Det bør tas i betraktning at rutabaga reagerer godt på innføring av mangan, bor og kobber i jorden, spesielt siden massen av rotgrønnsaker blir mørk på grunn av mangel på bor og mister smaken.

Rutabaga behandling

Etter å ha plantet plantene på hagesengen, pulveriseres plantene med treaske. Dette gjøres for å beskytte unge planter mot korsblomstene som infiserer alle kålavlinger. I vekstsesongen er det nødvendig å følge svensken nøye for å oppdage symptomer på sykdommen eller tegn på skadedyr i tide og umiddelbart ta tiltak for å eliminere problemet.

Vær forberedt på å bruke tradisjonelle metoder for å håndtere sykdommer og skadelige insekter, eller bruk insektmidler og soppdrepende midler om nødvendig. Men ikke glem at behandlingen av planter med kjemiske preparater skal utføres senest en måned før høsting.

Skadedyr og sykdommer i svensken

I kålrot, som kålrot, reddik, pepperrot og alle typer kål, er sykdommer og skadedyr de samme, og vi har gjentatte ganger beskrevet dem i artikler om korsblomster. Husk at rutabager ofte påvirkes av lin, filtsykdom, keela, mosaikk, vaskulær bakteriose og svartben, og de farligste skadedyrene for denne kulturen er spirefluer, voldtektsblomster, snegler, insekter, bladlus, møll, lopper, vårkålflue og babanukha.

For å minimere sannsynligheten for skade på svensken av sykdommer og skadedyr, er det nødvendig å observere vekstrotasjon, dekontaminere frøene før såing, regelmessig fjerne ugress fra hagesengen etter høsting for å rydde området for planterester og dyp grave jorden.

I tillegg til å utføre forebyggende tiltak og følge jordbruksteknikker, er det veldig viktig å plante kompatible planter ved siden av kålrot. Hva skal jeg plante med rutabaga? Et godt nabolag for alle cruciferous avlinger er alle typer salat og aromatiske urter - isop, salte, salvie, mynte, malurt, kamille. Og i gangene kan du plante ringblomster, ringblomster og nasturtium, som frastøter bladlus, hvitflue og kålflue.

Rengjøring og lagring av svensker

Fra tidspunktet for planting til høsting tar svensken omtrent 3-4 måneder - de høstes for vinteroppbevaring like før de første frostene begynner. Når du graver opp, må du prøve å ikke skade røttene ved å kutte av toppen på bunnen. De gravde rutabagene rengjøres fra bakken, lufttørkes i skyggen, senkes ned i et uoppvarmet lager og plasseres på gulvet, i esker eller i hyller. Du kan plassere rotgrønnsakene i grunne grøfter gravd i hagen og dryss dem med halm eller tørt sagflis, og dekk dem med jord.

Typer og varianter av svensker

I kultur dyrkes fôr og bordtyper av svensk. Fôrartene er en hybrid av bordsvin og kål. De er fruktbare og lite krevende i pleie- og vedlikeholdsforhold. I bordvarianter har rotvekster en flat avrundet form, kjøttet er hvitt eller gulaktig, saftig og delikat i smaken.

De mest populære variantene av kantinsveder er:

• Best av alt - En hardfør og gjennomgående produktiv variant med en lilla hud og mild masse;
• Invitasjon - cultivar motstandsdyktig mot kjøl og pulverisert mugg;
• svensk - en produktiv bord- og fôrvariant med en vekstsesong på opptil 130 dager med grågrønn i øvre del og gul i nedre avrundede rotvekster med rød fargetone. Fruktmasse er gul;
• Krasnoselskaya - høysettende bordsortiment i midten av sesongen med god holdekvalitet. Vekstsesongen til Krasnoselskaya svensken er fra 90 til 120 dager. Rotvekster som veier fra 300 til 600 g er flatrundede, grågrønne med en lilla fargetone. Massen er gul, øm og sukkerholdig;
• Kohaliq xining - midten av tidlig fruktbar variasjon med rotvekster som veier ca 900 g. Den øvre delen av frukten er fiolettbronse, den nedre delen er gul. Den gjennomsnittlige vekten av rotvekster er 940 g. Massen er tøff, saftig, uten bitterhet;
• Dzeltene abolu Er en lettisk variant med relativt god holdekvalitet. Rotavlingene er rundflate, veier omtrent 400 g, grågrønne med en lilla fargetone i den øvre delen, gul i den nedre delen. Massen er også gul. Vekstsesongen for denne sorten er fra 70 til 130 dager;
• Novgorod - motstandsdyktig mot skyting i midten av sesongen med lilla røtter i øvre del og hvitaktig i nedre del. Fruktvekt 350-400 g. Massen er saftig, øm, gul. Sorten har god holdekvalitet;
• Barnekjærlighet - midten av tidlig sort med ovale avrundede frukter som veier fra 300 til 500 g med kremaktig gul, tett og saftig masse;
• Maryen - høykapital variasjon, relativt motstandsdyktig mot mugg og kjøl. Rotgrønnsaker smaker godt;
• Brora - et utvalg med skinnende lilla røtter med økt sukkerinnhold;
• Acme - røttene til denne sorten har en lilla topp og oransje masse.

I tillegg til de som er beskrevet, er utenlandske varianter av bordrutabagas Ruby, Lisi, Kaya populære, preget av forbedret smak og motstand mot sykdommer.

Egenskaper ved rutabagas - skade og fordel

Nyttige egenskaper til svensken

Svensken inneholder sukker, vegetabilsk protein, fett, fiber, lett fordøyelige karbohydrater, askorbinsyre (vitamin C), karoten (provitamin A), B-vitaminer, rutin, essensiell olje, sporstoffer kalium, svovel, natrium, kobber, fosfor og jern . Rutabaga inneholder en høy andel kalsium, så det er en utmerket behandling for mykgjøring av bein. I lang tid har svenskefrø blitt brukt til munnvann i betennelsesprosesser og til behandling av meslinger hos barn.

Rutabaga røtter er et godt vanndrivende middel, brennskadelig, sårhelende og betennelsesdempende middel. Dårlig helbredende purulente sår og forbrenninger ble behandlet med svensk juice. I tillegg er rutabaga det mest verdifulle matvareproduktet, spesielt om vinteren og våren, i en periode med vitaminmangel. Siden rotgrønnsakene til svensken inneholder mye grov fiber, anbefales de å bli spist for forstoppelse, massen av svensken vises i behandlingen av aterosklerose.

Våre forfedre har spist rutabagas i lang tid, fordi det ble antatt at det er en kilde til vitalitet for eldre, og på grunn av det høye innholdet av askorbinsyre, bidrar det til en rask gjenoppretting fra forkjølelse og styrker immunforsvaret. Den vanndrivende virkningen av svenske brukes til å fjerne overflødig væske fra kroppen ved behandling av høyt blodtrykk.

Den har rutabagas og mucolytisk virkning - det fortynner slim i sykdommer i lungene og bronkiene: tørr, hackende hoste når du bruker rutabagas blir raskt til en produktiv slimløsende hoste, hvoretter utvinning oppstår.

Rutabaga - kontraindikasjoner

Det anbefales ikke for personer med forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen, siden grove plantefibre kan irritere den betente slimhinnen i indre organer. En individuell intoleranse mot produktet er også en kontraindikasjon.

Seksjoner: Cruciferous (kål, kål) Hageplanter Planter på B Rotgrønnsaker