Rutabaga: uzgoj iz sjemena u vrtu, sorte

Rutabaga (latinski Brassica napobrassica) - dvogodišnja krmno-prehrambena biljka, vrsta roda kupus iz obitelji Cruciferous. U nekim regijama Rusije naziva se bušma, grookhva, zemljanin, žutica, bručka, buhva, kalivka, njemačka ili švedska repa. U svakodnevnom životu rutabaga se obično naziva krmnom repom, iako je ova biljka iz sasvim druge obitelji.
Po prvi puta biljka rutabaga pojavila se u davnim vremenima na Mediteranu kao rezultat prirodnog križanja jednog od oblika repe s keljem, ali prvi spomen rutabage datira iz 1620. godine - tada je švicarski botaničar Kaspar Baugin je opisao ovu biljku, napominjući da rutabaga prirodno raste u Švedskoj ...
Drugi izvori tvrde da rutabaga dolazi iz Sibira, a odatle je došla na Skandinavski poluotok. Rutabaga je najveću popularnost stekla u Švedskoj, Finskoj i Njemačkoj. Inače, Heinrich Goethe ju je jako volio.

Rutabaga povrće - opis

Rutabaga povrće je biljka otporna na hladnoću i sušu. Rutabaga je povezana sa kulturama kao što su repa, rotkvica, rotkvica, hren, senf, repa i to sve vrste kupus... U prvoj godini rasta u repu nastaju korijen i rozeta lišća, a u drugoj peteljke i sjemenke. Stabljika biljke je visoka, lisnata, listovi su gotovo goli ili pubertetni, u obliku lire, perasto rezani. Svi prizemni dijelovi šveđanina su sivo-sivi. Cvjetovi sa žutim laticama sakupljaju se u grozdasti cvat, plod je duga, glatka ili gomoljasta mahuna s tamnosmeđim kuglastim sjemenkama.

Oblik korijenskih usjeva, ovisno o sorti, može biti cilindričan, okruglo-ravan, okrugao ili ovalni, pulpa je bijele boje ili različitih nijansi žute boje. Što se tiče okusa, rutabaga je slična repi, ali nadmašuje je hranjivom vrijednošću.Tema našeg članka je sadnja i briga za rutabage na otvorenom polju, ali također ćemo vam reći koje sorte rutabagas postoje za otvoreno tlo, kada saditi rutabagas u srednjoj traci, kako se rutabagas sadi u proljeće i kako prije zimi, kako sakupljati rutabage nakon sazrijevanja, kako se provodi pravilno skladištenje šveđanina, a mi ćemo dati puno zanimljivih i potrebnih informacija.

Uzgoj rutabaga iz sjemena

Sjetva sjemena swede

Uzgoj šveđanina započinje sjetvom sjemena za sadnice - kada uzgajaju sadnice kod kuće, mlade biljke ne napadaju križaste buhe i drugi štetnici. Prije sjetve sjeme se sat vremena dezinficira u otopini češnjaka, za čiju se pripremu 25 g usitnjenog češnjaka prelije vodom u količini od 100 g. Nakon obrade sjeme se opere u čistoj vodi i osuši. Također se preporučuje klijanje sjemena prije sjetve: drže se omotane vlažnom krpom dok se iz sjemena ne pojave mali bijeli izdanci.

Sjeme rutabage sije se početkom travnja, otprilike 40 dana prije sadnje u zemlju, ugrađujući ih na dubinu od 1-1,5 cm u vlažnu podlogu smještenu u duboke kutije. Za ravnomjerniju raspodjelu sjemena tijekom sjetve pomiješajte ih u omjeru 1: 1 sa zubnim prahom ili prosijanim superfosfatom. Udaljenost između sjemena u redu treba biti 2-3 cm, a između redova - 6-7 cm. Usjevi se prekrivaju staklom ili folijom i drže na temperaturi od 17-18 ºC.

Uzgoj sadnica šveđanka

Kako se brinuti za rutabagu kada sjeme počne nicati? Čim se pojave klice, ukloni se pokrov s usjeva i kutija se prenese u sobu s temperaturom od 6-8 ºC, a nakon tjedan dana temperatura se povisi na 12-15 ºC. Briga za repu u razdoblju sadnica sastoji se od redovitog zalijevanja, rahljenja tla i prorjeđivanja sadnica.

Pick rutabaga

Kao što je već spomenuto, vrlo je nepoželjno roniti sadnice rutabagasa, jer se korijeni sadnica mogu lako oštetiti. Zbog toga preporučujemo uzgoj sadnica u dubokoj kutiji.

Prije presađivanja sadnica na vrtnu gredicu stvrdnjavaju se 10-12 dana, svakodnevno ih iznose na svježi zrak i postupno povećavaju trajanje postupka. Kada sadnice mogu provesti dan na ulici, mogu se presaditi na vrtni krevet.

Sadnja šveđanke na otvoreno tlo

Kada saditi rutabagu na otvorenom

Na pitanje "Kada saditi rutabagu na otvoreno tlo?" već smo odgovorili - za otprilike četrdeset ili pedeset dana od trenutka sjetve, kada će sadnice imati 4-5 listova. Vrijeme sadnje šveđanke u zemlju također ovisi o vremenu, ali približno vrijeme je sredina svibnja. Sadnja šveđanke u Moskovskoj regiji provodi se istodobno. Prije uzorkovanja, sadnice šveđanka obilno se zalijevaju.

Tlo za Šveđanina

Rutabage se sade na neutralna tla: optimalni pH trebao bi biti u rasponu od 5,5-7,0. Kiselo tlo morat će se vapniti, inače bi rutabaga mogla naštetiti i bit će puno gore uskladištena. Prema sastavu, tlo za Šveđanku trebalo bi biti plodno - pjeskovita ilovača, ilovača ili kultivirani treset. Vrlo je važno da je tlo na mjestu propusno za vlagu, ali podzemna voda mora biti duboka.

Najbolje je uzgajati rutabage nakon usjeva poput krastavci, rajčica, mahunarke, bundeva, dinje, patlidžan, babura paprika, tikvica, tikvica i krumpir, ali nakon krstašica (rotkvica, rotkvica, repa, daikon, repa, potočarka, hren i bilo koji kupus), rutabage se sade tek nakon 4-5 godina.

Pripremite mjesto unaprijed: od jeseni za duboko kopanje dodajte 3-4 kg komposta, gnoja ili humusa, 15 g za svaki m² urea, 30-40 g superfosfata i 25-30 g kalijeve soli. Ako trebate područje limitirati drvenim pepelom ili dolomitnim brašnom, učinite to i u jesen, ali ne istodobno s gnojidbom.

Kako posaditi rutabagu na otvorenom terenu

Rutabage se sade na otvoreno tlo u rupe smještene na udaljenosti od 20 cm u nizu, s razmakom u redovima 45-50 cm. Rupe se obilno zalijevaju prije sadnje. Kada sadite sadnice, korijen svake umočite u glinenu kašu i odrežite dio lišća. Prilikom kopanja rutabagasa pripazite da joj korijenov vrat nije zakopan u tlu. Nakon sadnje lagano sabijte zemlju i ponovno zalijevajte vrtnu gredicu. Prvih nekoliko dana zaštitite sadnice od sunca.

Sadnja šveđanka prije zime

Prilikom sadnje rutabaga zimi, sadnice se čine prijateljskim, pa čak i u proljeće, a berba dozrijeva 2-3 tjedna ranije nego kod proljetne sjetve. Sjetva se izvodi u kasnu jesen, kada se tlo zamrzne do dubine od 2-5 cm. Mjesto se unaprijed olabavi i prihrani za duboko kopanje - 6 kg humusa, 25 g superfosfata, 15 g kalijeve soli i pola kilograma drvenog pepela dodaje se za svaki m².

Tada se u tlu naprave rupe dubine 2,5-3 cm na istoj udaljenosti kao kod sadnje sadnica, u svaku se rupu stavi sloj pijeska i na nju stave 2 sjemenke rutabage. Sjeme je također prekriveno slojem suhog pijeska debljine 1-1,5 cm, na koji se stavlja sloj tresetnog komposta ili humusa.

Briga za repu

Kako uzgajati repu

I sadnja i briga o Šveđaninu nisu teški. Uzgoj šveđanke na otvorenom terenu omogućava provođenje uobičajenih postupaka za bilo kojeg vrtlara - zalijevanje, držanje, popuštanje razmaka u redovima, uklanjanje korova na mjestu, hranjenje i zaštita biljaka od bolesti i štetnika. Ubijanje šveđanina vrši se u trenutku stvaranja rozeta pokrivnih listova.

Najprikladnije je rahliti tlo na dubini od 4-8 cm nakon zalijevanja ili kiše. Prvo pažljivo otpuštanje provodi se nekoliko dana nakon sadnje sadnica u zemlju, drugi put se tlo na gredici opušta tjedan dana nakon prvog opuštanja. Ukupno, tijekom sezone, potrebno je provesti 4-5 opuštanja, kombinirajući ih s korovima mjesta.

Zalijevanje šveđanke

Biljka rutabaga voli vlagu, ali prekomjerna vlaga čini korijenje vodenastim, stoga zalijevajte krevet rutabagom samo 3-5 puta u sezoni. Uz nedovoljno zalijevanje, korijen usjeva šveđanina bit će tvrd i gorak, osim toga, biljka će cvjetati prije vremena.

Kako zalijevati rutabage? Približna potrošnja vode je 10 litara po 1 m², a vodu pokušajte izliti tako da ne ispire zemlju s vrha korijena, jer će na njoj razviti zelenu boju, što smanjuje hranjivu vrijednost proizvod.

Prehrana od šveđanina

Uzgoj i briga za rutabagu uključuje unošenje gnojiva u tlo. Što, kada i kako gnojiti rutabage? Prvo hranjenje sadnica provodi se dva tjedna nakon sadnje sadnica na otvoreno tlo. Gnojidba šveđanka provodi se gnojnicom nakon zalijevanja mjesta. Drugo prihranjivanje u obliku otopine složenih mineralnih gnojiva primjenjuje se kada biljke počnu stvarati korijen - šveđanin jako voli kalij, a fosfor povećava sadržaj šećera u korijenu.

Treba imati na umu da rutabaga dobro reagira na unošenje mangana, bora i bakra u tlo, pogotovo jer zbog nedostatka bora pulpa korijenastog povrća postaje tamna i gubi svoj okus.

Prerada rutabage

Nakon sadnje sadnica na vrtnu gredicu, biljke se praše drvenim pepelom. To se radi kako bi se mlade biljke zaštitile od križaste buhe, koja utječe na sve usjeve kupusa. Tijekom vegetacijske sezone potrebno je pomno nadgledati Šveđanku kako bi se na vrijeme otkrili simptomi bolesti ili znakovi štetnika i odmah poduzele mjere za uklanjanje problema.

Budite spremni primijeniti tradicionalne metode suzbijanja bolesti i štetnih insekata ili po potrebi upotrijebiti insekticide i fungicide. Ali ne zaboravite da tretiranje biljaka kemikalijama treba provesti najkasnije mjesec dana prije berbe.

Štetnici i bolesti šveđanina

U repi, poput repe, rotkvice, hrena i svih vrsta kupusa, bolesti i štetnici su isti, a mi smo ih više puta opisali u člancima o usjevima križa. Prisjetimo se da najčešće na rutabage utječu posteljina, bolest filca, keela, mozaik, vaskularna bakterioza i lopov, a najopasniji štetnici za ovu kulturu su muha klica, cvjetnica repica, puževi, stjenice, lisne uši, moljci, buhe, proljetna kupusnjača i babanukha.

Kako bi se smanjila vjerojatnost oštećenja šveda bolesti i štetnika, potrebno je promatrati plodored, dekontaminirati sjeme prije sjetve, redovito uklanjati korov s gredice, nakon berbe, očistiti mjesto biljnih ostataka i provesti duboko kopanje tla.

Uz preventivne mjere i pridržavanje poljoprivrednih tehnika, vrlo je važno pored repa saditi i kompatibilne biljke. Što saditi rutabagom? Dobro susjedstvo za bilo koji usjev krstašica su sve vrste salate i aromatičnog bilja - izopa, slana, kadulja, metvice, pelin, kamilica. A u prolaze možete saditi neven, neven i nasturcij koji odbija lisne uši, bijele muhe i kupusne muhe.

Čišćenje i čuvanje švedskog

Od trenutka sadnje do berbe šveđaninu treba oko 3-4 mjeseca - bere se za zimovanje neposredno prije pojave prvog mraza. Tijekom kopanja, pokušajte ne oštetiti korijenje odsijecanjem vrhova u samoj osnovi. Iskopane rutabage očiste se od zemlje, osuše na zraku u hladu, spuste u negrijano skladište i stave na pod, u kutije ili na police. Korijensko povrće možete staviti u plitke rovove iskopane u vrtu, te ih posipati slamom ili suhom piljevinom, a odozgo prekriti zemljom.

Vrste i sorte šveđanina

U kulturi se uzgajaju krmne i stolne vrste šveđanki. Krmne vrste hibrid su stolne šveđanke i kupusa. Plodni su i nezahtjevni u uvjetima njege i održavanja. U stolnim sortama korijenski usjevi imaju ravno zaobljeni oblik, meso im je bijelo ili žućkasto, sočno i nježnog okusa.

Najpopularnije sorte menze švedske su:

• Najbolje od svega - Izdržljiva i dosljedno plodna sorta ljubičaste kože i pulpe blagog okusa;
• Poziv - sorta otporna na kobilicu i pepelnicu;
• švedski - plodna stolna i krmna sorta s vegetacijskim razdobljem do 130 dana sa sivozelenim u gornjem dijelu i žutim u donjim zaobljenim korijenskim usjevima s crvenom bojom. Voćna pulpa je žuta;
• Krasnoselskaja - srednjesezonska visokorodna stolna sorta s dobrom kvalitetom držanja. Sezona rasta šveđanke Krasnoselskaje traje od 90 do 120 dana. Korijenski usjevi mase od 300 do 600 g ravno su zaobljene, sivozelene boje s ljubičastom bojom. Pulpa je žuta, nježna i slatka;
• Kohaliq xining - srednje rana plodna sorta s korjenastim usjevima težine oko 900 g. Gornji dio ploda je ljubičasto-brončani, donji dio žut. Prosječna masa korijenskih usjeva je 940 g. Pulpa je žilava, sočna, bez gorčine;
• Dzeltene abolu Latvijska je sorta s relativno dobrom kvalitetom držanja. Korijenski usjevi su okruglo ravni, teški oko 400 g, sivozeleni s ljubičastom bojom u gornjem dijelu, žuti u donjem dijelu. Pulpa je također žuta. Sezona vegetacije ove sorte je od 70 do 130 dana;
• Novgorod - otporan na pucanje sorte srednje sezone s ljubičastom bojom korijena u gornjem dijelu i bjelkastom u donjem dijelu. Težina ploda 350-400 g. Pulpa je sočna, nježna, žuta. Sorta ima dobru kvalitetu čuvanja;
• Dječja ljubav - srednje rana sorta s ovalno zaobljenim plodovima težine od 300 do 500 g s kremasto žutom, gustom i sočnom pulpom;
• Merien - visoko rodna sorta, relativno otporna na pepelnicu i kobilicu. Korjenasto povrće je dobrog okusa;
• Brora - sorta s sjajnim ljubičastim korijenjem s povećanim udjelom šećera;
• Vrhunac - korijeni ove sorte imaju purpurni vrh i narančastu pulpu.

Pored opisanih, popularne su strane sorte stolnih rutabaga Ruby, Lizzie, Kaya, koje karakteriziraju poboljšani okus i otpornost na bolesti.

Svojstva rutabaga - šteta i korist

Korisna svojstva šveđanina

Šveđanin sadrži šećere, biljne proteine, masti, vlakna, lako probavljive ugljikohidrate, askorbinsku kiselinu (vitamin C), karoten (provitamin A), vitamine B, rutin, esencijalno ulje, elemente u tragovima kalij, sumpor, natrij, bakar, fosfor i željezo . Rutabaga sadrži visok postotak kalcija, što je čini izvrsnim tretmanom za omekšavanje kostiju. Sjeme šveđanke dugo se koristi za ispiranje usta u upalnim procesima i za liječenje ospica u djece.

Korijeni rutabage dobar su diuretik, sredstvo protiv opeklina, zacjeljivanje rana i protuupalno sredstvo. Loše zacjeljujuće gnojne rane i opekline tretirane su sokom od šveđa. Uz to, rutabage su vrijedan prehrambeni proizvod, posebno zimi i u proljeće, kada nedostaje vitamina. Budući da korijeni šveđanke sadrže puno grubih vlakana, preporuča se jesti ih uz zatvor, pulpa šveđanke prikazana je u liječenju ateroskleroze.

Naši preci dugo su jeli rutabage, jer se vjerovalo da je ona izvor vitalnosti za starije osobe, a zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline potiče brzo ozdravljenje od prehlade i jača imunološki sustav. Diuretsko djelovanje šveđanina koristi se za uklanjanje viška tekućine iz tijela u liječenju hipertenzije.

Djeluje na rutabagas i mucolitičko djelovanje - ukapljuje sluz u bolestima pluća i bronha: suhi kašalj koji se provaljuje brzo se pretvara u produktivan iskašljavajući kašalj, nakon čega dolazi do oporavka.

Rutabaga - kontraindikacije

Ne preporučuje se osobama s pogoršanjem bolesti gastrointestinalnog trakta, jer gruba biljna vlakna mogu nadražiti upaljenu sluznicu unutarnjih organa. Pojedinačna netolerancija na proizvod također je kontraindikacija.

Odjeljci: Krstasti (kupus, kupus) Vrtne biljke Biljke na B Korijensko povrće