Rutabaga: auga iš sėklų sode, veislės

Rutabaga (lot. Brassica napobrassica) - dvejų metų pašariniai ir maistiniai augalai, kryžmažiedžių šeimos kopūstų genties rūšys. Kai kuriuose Rusijos regionuose jis vadinamas busma, grookhva, žemiečiais, gelta, bruchka, bukhva, kalivka, vokiečių ar švedų ropėmis. Kasdieniniame gyvenime rūtos dažniausiai vadinamos pašariniais burokėliais, nors šis augalas yra iš visai kitos šeimos.
Pirmą kartą rūtos augalas atsirado senovėje Viduržemio jūroje natūraliai kertant vieną iš ropės formų su lapiniais kopūstais, tačiau pirmą kartą rūtos paminėtos 1620 m. - būtent tada šveicarų botanikas Kasparas Bauginas apibūdino šį augalą, pažymėdamas, kad rūtos natūraliai auga Švedijoje ...
Kiti šaltiniai teigia, kad rūtelė yra kilusi iš Sibiro, o iš ten ji pateko į Skandinavijos pusiasalį. „Rutabaga“ sulaukė didžiausio populiarumo Švedijoje, Suomijoje ir Vokietijoje. Beje, Heinrichas Goethe ją labai mylėjo.

Rutabaga daržovė - aprašymas

Rutabaga daržovė yra šalčiui atsparus ir sausrai atsparus augalas. Rutabaga yra susijusi su tokiomis kultūromis kaip ropė, ridikėliai, ridikėliaikrienai, garstyčios, ropė ir visokių kopūstai... Pirmaisiais augimo metais ropėje susiformuoja šakniavaisis ir lapų rozetė, antraisiais - žiedkočiai ir sėklos. Augalo stiebas yra aukštas, lapuotas, lapai yra beveik pliki arba pūkuoti, lyros formos, pjaunami. Visos šliužo žemės dalys yra pilkai pilkos. Gėlės su geltonais žiedlapiais renkamos racemozės žiedyne, vaisius yra ilgas, lygus arba gumbavaisis ankštis su tamsiai rudomis rutuliškomis sėklomis.

Šakniavaisių forma, priklausomai nuo veislės, gali būti cilindro formos, apvaliai plokščia, apvali arba ovali, minkštimas baltas arba skirtingų geltonos spalvos atspalvių. Pagal skonį rūtelė yra panaši į ropę, tačiau maistine verte ją lenkia.Mūsų straipsnio tema yra rūtų sodinimas ir priežiūra atvirame lauke, tačiau mes taip pat pasakysime, kokios rūtų veislės egzistuoja atvirame lauke, kada sodinti rūtas vidurinėje juostoje, kaip rūtos sodinamos pavasarį ir kaip anksčiau žiemą, kaip rinkti rutabagas po nokinimo, kaip teisingai laikomas šlakelis, pateiksime daug įdomios ir reikalingos informacijos.

Rūtų auginimas iš sėklų

Sėjamosios sėklos

Šlakų auginimas prasideda sėjinukų sėjimu - auginant daigus namuose, jaunų augalų nepuola kryžmažiedės blusos ir kiti kenkėjai. Prieš sėjant sėklos valandą dezinfekuojamos česnako tirpale, kuriam paruošti 25 g smulkinto česnako užpilama 100 g vandens. Perdirbus sėklos plaunamos švariu vandeniu ir džiovinamos. Taip pat prieš sėją rekomenduojama daiginti daigus: jie laikomi suvynioti į drėgną skudurą, kol iš sėklų atsiranda nedideli balti daigai.

Rūtos sėklos sėjamos balandžio pradžioje, likus maždaug 40 dienų iki pasodinimo į žemę, į gilias dėžes įdėtame drėgname substrate įterpiant jas 1–1,5 cm gyliu. Kad sėklos pasiskirstytų tolygiau, sumaišykite jas santykiu 1: 1 su dantų milteliais arba sijotu superfosfatu. Atstumas tarp sėklų iš eilės turi būti 2–3 cm, o tarp eilučių - 6–7 cm. Pasėliai padengiami stiklu arba folija ir laikomi 17–18 ºC temperatūroje.

Augantys šlakų daigai

Kaip prižiūrėti rūtą, kai sėklos pradeda dygti? Kai tik pasirodo daigai, augalams nuimamas dangtis ir dėžutė perkeliama į patalpą, kurios temperatūra yra 6–8 ºC, o po savaitės temperatūra pakyla iki 12–15 ºC. Ropės priežiūra daigų periodu yra reguliarus laistymas, dirvos purenimas ir daigų retinimas.

Rutabaga pasirinkti

Kaip jau minėta, nardyti rūtų daigus labai nepageidautina, nes daigų šaknys gali būti lengvai pažeistos. Štai kodėl mes rekomenduojame sodinukus auginti gilioje dėžėje.

Prieš persodinant daigus į sodo lysvę, jie 10–12 dienų sukietėja, kasdien išnešdami į gryną orą ir palaipsniui ilgindami procedūros trukmę. Kai daigai gali praleisti dieną gatvėje, juos galima persodinti į sodo lovą.

Sodinti šlakelius atvirame grunte

Kada sodinti rutabaga lauke

Į klausimą "Kada pasodinti rūtą atvirame grunte?" mes jau atsakėme - maždaug per keturiasdešimt ar penkiasdešimt dienų nuo sėjos momento, kai daigai turės 4-5 lapus. Sodinimo laikas žemėje taip pat priklauso nuo oro sąlygų, tačiau apytikslis laikas yra gegužės vidurys. Tuo pačiu metu atliekamas sėjamosios sodinimas Maskvos regione. Prieš imant mėginius, šlakių daigai gausiai laistomi.

Dirvožemis

Rūtos sodinamos ant neutralių dirvožemių: optimalus pH turėtų būti 5,5–7,0. Rūgščią dirvą teks kalkinti, kitaip rūtos gali pakenkti ir bus daug blogiau laikomos. Pagal sudėtį dirvožemis turi būti derlingas - priemolio, priemolio ar dirbamų durpių. Labai svarbu, kad dirvožemis būtų laidus drėgmei, tačiau požeminis vanduo turi būti gilus.

Geriausia rūtas auginti po tokių kultūrų kaip agurkai, pomidoras, ankštiniai, moliūgas, melionai, Baklažanas, paprika, moliūgas, cukinijos ir bulvės, bet po kryžmažiedžių (ridikėliai, ridikėliai, ropė, daikonas, ropė, rėžiukai, krienai ir bet kokie kopūstai), rūtos sodinamos tik po 4-5 metų.

Paruoškite vietą iš anksto: nuo rudens giliai kasimui įpilkite 3-4 kg komposto, mėšlo ar humuso, po 15 g kiekvienam m² karbamidas, 30–40 g superfosfato ir 25–30 g kalio druskos. Jei jums reikia kalkinti plotą medžio pelenais ar dolomito miltais, tai darykite ir rudenį, bet ne tuo pačiu metu kaip tręšdami.

Kaip pasodinti rūtą atvirame grunte

Sodinimas atviroje žemėje atliekamas skylėse, esančiose 20 cm atstumu iš eilės, tarpueilių atstumas tarp 45-50 cm, prieš sodinimą skylės gausiai laistomos. Sodindami daigus, kiekvieno šaknį pamerkite į molinę košę ir nupjaukite dalį lapų. Kasdami šlaką, įsitikinkite, kad jo šaknies kaklelis nėra palaidotas dirvožemyje. Pasodinę, lengvai sutankinkite dirvą ir dar kartą palaistykite sodo lovą. Pirmąsias dienas daigus saugokite nuo saulės.

Sodinti šlakelius prieš žiemą

Sodinant podzimny sweed, daigai pasirodo pavasarį draugiški ir tolygūs, o derlius sunoksta 2–3 savaitėmis anksčiau nei sėjant pavasarį. Sėjama vėlyvą rudenį, kai dirva užšąla iki 2–5 cm gylio. Vieta iš anksto purenama ir tręšiama giliam kasimui - 6 kg humuso, 25 g superfosfato, 15 g kalio druskos ir už kiekvieną m² pridedama svaro medienos pelenų.

Tada dirvoje daromos 2,5–3 cm gylio skylės tokiu pat atstumu, kaip ir sodinant daigus, į kiekvieną duobutę dedamas smėlio sluoksnis, ant kurio dedamos 2 rūtos sėklos. Sėklos taip pat padengiamos 1-1,5 cm storio sauso smėlio sluoksniu, ant kurio dedamas durpių komposto arba humuso sluoksnis.

Ropės priežiūra

Kaip auginti ropę

Ir pasodinti, ir prižiūrėti ropę nėra sunku. Auginant šlaką atvirame lauke, reikia įgyvendinti įprastas bet kurio sodininko procedūras - laistyti, kirsti, atlaisvinti tarpueilius, ravėti vietą, augalus šerti ir apsaugoti nuo ligų ir kenkėjų. Šlakų šlifavimas atliekamas dengiančių lapų rozetės formavimosi momentu.

Patogiausia purenti dirvą po 4–8 cm gylio po laistymo ar lietaus. Pirmasis atsargus purenimas atliekamas porą dienų po daigų pasodinimo į žemę, antrą kartą dirvožemis ant lovos purenamas praėjus savaitei po pirmojo purenimo. Iš viso sezono metu būtina atlikti 4-5 purenimus, derinant juos su svetainės ravėjimu.

Laistyti šlaką

Rūtos augalas mėgsta drėgmę, tačiau dėl per didelės drėgmės šaknys būna vandeningos, todėl lovą rūtomis palaistykite tik 3–5 kartus per sezoną. Nepakankamai laistant, šakniavaisių šakniavaisiai bus kieti ir kartūs, be to, augalas žydės anksčiau laiko.

Kaip laistyti rūtas? Vidutinis vandens suvartojimas yra 10 litrų 1 m², ir pabandykite užpilti vandenį taip, kad jis nenuplautų dirvožemio nuo šakniavaisių viršaus, nes tai sukels žalią spalvą, dėl kurios sumažės produktas.

Viršutinis špagato padažas

Auginant ir prižiūrint rutabagas, trąšos įleidžiamos į dirvą. Ką, kada ir kaip tręšti rutabagas? Pirmasis daigų šėrimas atliekamas praėjus dviem savaitėms po daigų pasodinimo į atvirą žemę. Laistymo vietą šlakai tręšiami srutomis. Antrasis maitinimas sudėtingų mineralinių trąšų tirpalo pavidalu atliekamas tada, kai augalai pradeda formuoti šakniavaisius - šlakai labai myli kalį, o fosforas padidina šakniavaisių cukraus kiekį.

Reikėtų nepamiršti, kad rūtelė gerai reaguoja į mangano, boro ir vario patekimą į dirvą, juolab kad dėl boro trūkumo šakniavaisių minkštimas tampa tamsus ir praranda skonį.

Rutabaga apdorojimas

Pasodinus daigus ant sodo lysvės, augalai susmulkinami medžio pelenais. Tai daroma siekiant apsaugoti jaunus augalus nuo kryžmažiedės blusos, užkrečiančios visus kopūstų pasėlius. Augimo sezono metu būtina atidžiai stebėti šlaką, kad laiku būtų galima nustatyti ligos simptomus ar kenkėjų požymius, ir nedelsiant imtis priemonių problemai pašalinti.

Būkite pasirengę taikyti tradicinius kovos su ligomis ir kenksmingais vabzdžiais metodus arba prireikus naudoti insekticidus ir fungicidus. Tačiau nepamirškite, kad augalų apdorojimas chemikalais turėtų būti atliekamas ne vėliau kaip prieš mėnesį iki derliaus nuėmimo.

Kenkėjai ir šlakų ligos

Ropėse, kaip ropės, ridikėliai, krienai ir visų rūšių kopūstai, ligos ir kenkėjai yra vienodi, ir mes juos ne kartą aprašėme straipsniuose apie kryžmažiedžius augalus. Primename, kad rūtos dažniausiai būna paveiktos linu, veltinio liga, kiela, mozaika, kraujagyslių bakterioze ir juodoji koja, o pavojingiausi šios kultūros kenkėjai yra daiginė muselė, rapsų žiedų vabalas, šliužai, klaidos, amarai, kandys, blusos, vasarinių kopūstų musė ir babanukha.

Norint kuo labiau sumažinti ligų ir kenkėjų sukelto žvėrių tikimybę, būtina stebėti sėjomainą, prieš sėją nukenksminti sėklas, nuėmus derlių reguliariai pašalinti piktžoles iš sodo, kad išvalytumėte augalų likučių ir gelmių plotą. kasant dirvą.

Be prevencinių priemonių ir žemės ūkio technikos laikymosi, labai svarbu šalia ropės pasodinti suderinamus augalus. Ką pasodinti su ropėmis? Gera apylinkė kryžmažiedėms kultūroms yra visų rūšių salotos ir aromatinės žolelės - isopas, pikantiškas, šalavijas, mėtų, pelynas, ramunėlės. O praėjimuose galite pasodinti medetkas, medetkas ir nasturtą, kurios atbaido amarus, baltąsias muses ir kopūstų muses.

Šlakų valymas ir laikymas

Nuo sodinimo momento iki derliaus nuėmimo šlakai trunka apie 3–4 mėnesius - jie renkami žiemai laikyti prieš pat prasidedant pirmajam šalčiui. Kasdami stenkitės nepažeisti šaknų, nupjaudami viršūnes pačiame dugne. Iškastos rūtos valomos nuo žemės, džiovinamos ore pavėsyje, nuleidžiamos į nešildomą saugyklą ir dedamos ant grindų, dėžėse ar lentynose. Šakniavaisius galite įdėti į sode iškastas negilias tranšėjas ir pabarstyti šiaudais ar sausomis pjuvenomis, o ant viršaus uždengti žemėmis.

Švedijos rūšys ir veislės

Kultūroje auginami pašariniai ir stalo rūtų tipai. Pašarinės rūšys yra valgomųjų šlakelių ir kopūstų hibridas. Jie yra vaisingi ir nereiklūs priežiūros ir priežiūros sąlygomis. Stalo veislėse šakniavaisiai turi plokščią apvalią formą, jų mėsa yra balta arba gelsva, sultinga ir subtilaus skonio.

Populiariausios valgyklos švediškos veislės yra:

• Geriausias iš visų - Tvirta ir nuolat produktyvi veislė su purpurine oda ir švelnaus skonio minkštimu;
• Kvietimas - veislė, atspari kiliui ir miltligei;
• Švedų - derlinga stalo ir pašarų veislė, kurios vegetacijos trukmė yra iki 130 dienų, viršutinėje dalyje pilkai žalia, o apatinėje suapvalintose šakniavaisiuose raudona spalva geltona. Vaisių minkštimas yra geltonas;
• Krasnoselskaja - sezono viduryje derlinga, gera laikymo kokybė. „Krasnoselskaya sweed“ augimo sezonas yra nuo 90 iki 120 dienų. Šakniavaisiai, sveriantys nuo 300 iki 600 g, yra plokščiai suapvalinti, pilkai žalios spalvos su purpuriniu atspalviu. Minkštimas yra geltonas, švelnus ir saldus;
• Kohaliq xining - vidutinio ankstyvumo vaisinga veislė, kurios šakniavaisiai sveria apie 900 g. Viršutinė vaisiaus dalis yra violetinė-bronzinė, apatinė - geltona. Vidutinis šakniavaisių svoris yra 940 g, minkštimas yra kietas, sultingas, be kartumo;
• Dzeltene abolu Ar latviška veislė yra gana geros laikymo kokybės. Šakniavaisiai yra apvalūs, plokšti, sveria apie 400 g, pilkai žali, viršutinėje dalyje - purpurinis, apatinėje - geltonas. Minkštimas taip pat yra geltonas. Šios veislės vegetacijos laikotarpis yra nuo 70 iki 130 dienų;
• Naugardas - atsparus šaudymui sezono viduryje, purpurinėmis šaknimis viršutinėje dalyje ir balkšvu apatinėje dalyje. Vaisių masė 350–400 g, minkštimas yra sultingas, švelnus, geltonas. Veislė turi gerą laikymo kokybę;
• Vaiko meilė - vidutinio ankstyvumo veislė su ovaliai suapvalintais vaisiais, sveriančiais nuo 300 iki 500 g, su kreminės geltonos, tankios ir sultingos minkštimu;
• Maryen - derlinga veislė, palyginti atspari miltligei ir kiliui. Šakniavaisių skonis yra geras;
• Brora - veislė su blizgančiomis purpurinėmis šaknimis su padidintu cukraus kiekiu;
• Acme - šios veislės šaknys turi purpurinę viršūnę ir oranžinę minkštimą.

Be aprašytų, populiarios užsienietiškos valgomųjų rūtų veislės „Ruby“, „Lisi“, „Kaya“, pasižyminčios pagerėjusiu skoniu ir atsparumu ligoms.

Rūtų savybės - žala ir nauda

Naudingos šlako savybės

Švedijoje yra cukrų, augalinių baltymų, riebalų, skaidulų, lengvai virškinamų angliavandenių, askorbo rūgšties (vitamino C), karotino (provitamino A), B grupės vitaminų, rutino, eterinio aliejaus, kalio, sieros, natrio, vario, fosforo ir geležies . Rutabagoje yra didelis kalcio procentas, todėl tai puikus kaulų minkštėjimo gydymas. Ilgą laiką šlakuotos sėklos buvo naudojamos burnos skalavimui uždegiminiuose procesuose ir vaikų tymų gydymui.

Rūtos šaknys yra geras diuretikas, priešuždegiminis, žaizdas gydantis ir priešuždegiminis. Blogai gyjančios pūlingos žaizdos ir nudegimai buvo gydomi šlakuotomis sultimis. Be to, rūtos yra vertingas maisto produktas, ypač žiemą ir pavasarį, kai trūksta vitaminų. Kadangi šakniavaisių šakniavaisiuose yra daug rupių skaidulų, juos rekomenduojama valgyti su vidurių užkietėjimu, šlakelio minkštimas parodomas gydant aterosklerozę.

Mūsų protėviai rūtą maistui vartojo ilgą laiką, nes buvo manoma, kad tai pagyvenusių žmonių gyvybingumo šaltinis, o dėl didelio askorbo rūgšties kiekio ji padeda greitai atsigauti nuo peršalimo ligų ir stiprina imuninę sistemą. . Šlapimo diuretikas yra naudojamas skysčių pertekliui pašalinti iš kūno gydant hipertenziją.

Jis turi rūtos ir mukolitinį poveikį - skystina skreplius sergant plaučių ir bronchų ligomis: sausas, įsilaužiantis kosulys vartojant rūtas, greitai virsta produktyviu atsikosėjimo kosuliu, po kurio pasveiksta.

Rutabaga - kontraindikacijos

Tai nerekomenduojama žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligų paūmėjimu, nes šiurkščios augalinės skaidulos gali dirginti uždegusią vidaus organų gleivinę. Atskiras produkto netoleravimas taip pat yra kontraindikacija.

Skyriai: Kryžmažiedžiai (kopūstai, kopūstai) Sodo augalai Augalai ant B Šakniavaisiai